Receita passo a passo de mingau de milho com abóbora e água. Mingau de milho com abóbora em água com maçã
Receitas passo a passo para fazer mingau de trigo com abóbora: básico, rápido, com mirtilo em banho-maria, com maçã e passas em panela elétrica, com carne, queijo e tomilho
2018-04-09 Irina NaumovaNota
receita
Tempo
(min)
Porções
(pessoas)
Em 100 gramas do prato acabado
7 gr.
3 gr.
Carboidratos
39 gr.212kcal.
Opção 1: Mingau de trigo com abóbora - receita clássica
O mingau de trigo é saudável e contém muitos elementos. Se você fizer com abóbora, terá um sabor mais rico e uma cor viva que melhora o seu humor. Você pode adicionar ingredientes adicionais a este mingau para todos os gostos: frutas secas, frutas vermelhas, vegetais e até carne. Vejamos várias opções para que você possa escolher a sua preferida. Vamos começar com a receita básica.
Ingredientes:
- um saco de cereal de trigo;
- duzentos ml de água;
- um quarto de litro de leite;
- duzentos gramas de polpa de abóbora;
- duas colheres de açúcar;
- uma pitada de sal;
- quarenta gramas de dreno de óleo.
Receita passo a passo de mingau de trigo com abóbora
Só precisamos da polpa da abóbora, então descascamos e limpamos o meio e as sementes. Corte a polpa em cubos de cerca de um ou dois centímetros.
Adicione água suficiente para cobrir todos os pedaços de abóbora. Coloque a panela no fogo e cozinhe por dez minutos. Depois avalie a maciez, se a abóbora ainda estiver um pouco dura ferva um pouco mais.
Abra o saco de cereal de trigo e despeje na panela, misture e cozinhe por mais um quarto de hora.
Quando os grãos de trigo amolecerem, você pode adicionar o próximo ingrediente.
Adicione o leite e cozinhe, mexendo, por mais cinco minutos. Agora você pode adicionar açúcar e sal. Se você gosta de canela, pode adicionar algumas pitadas. Misture tudo novamente e experimente.
Se estiver satisfeito com o grau de doçura, retire do fogo, acrescente a manteiga, misture e coloque em pratos.
Opção 2: Receita rápida de mingau de trigo com abóbora
Preparar um café da manhã saudável e ensolarado não é nada difícil. Leve cereal de trigo em saquinhos, vai cozinhar mais rápido.
Ingredientes:
- sessenta gramas de cereal de trigo;
- cem gramas de polpa de abóbora;
- copo de água;
- um copo de leite;
- um quarto de colher de chá de sal;
- quarenta gramas de dreno de óleo.
Como cozinhar rapidamente mingau de trigo com abóbora
A abóbora pode ser usada congelada ou fresca. No segundo caso, descascamos, retiramos as sementes e cortamos a própria polpa em pequenos pedaços. Transferimos para a panela onde cozinharemos o mingau.
Abra o saco de cereal de trigo e despeje imediatamente na abóbora.
Despeje um copo de água e cozinhe em fogo baixo até que o líquido evapore completamente.
Então, despeje o leite na panela. Agora você pode amassar a abóbora ou deixá-la como está. Cozinhe em fogo baixo até a abóbora ficar macia.
Verifique a prontidão, você pode adoçar um pouco a gosto e mexer. Retire do fogo, acrescente a manteiga e mexa.
Servir quente.
Opção 3: Mingau de trigo com abóbora e mirtilo em banho-maria
Se você não tiver banho-maria, pode cozinhar esse mingau da maneira usual. Vamos adicionar um pouco de mirtilo, vai dar um contraste interessante ao prato acabado. A receita rende quatro porções.
Ingredientes:
- trezentos gramas de polpa de abóbora;
- meio litro de leite;
- um quarto de litro de água;
- trezentos gramas de cereal de trigo;
- oitenta gramas de mirtilos;
- Açúcar a vontade.
Receita passo a passo
Descasque a abóbora e retire as sementes. Rale a polpa grosseiramente.
Lave os grãos de trigo e coloque-os em uma tigela para cozimento a vapor. Transfira a abóbora ralada para o mesmo recipiente.
Combine metade do leite com a quantidade especificada de água e despeje em banho-maria.
Ligue-o e cronometrar meia hora.
Após o tempo especificado, você pode adicionar açúcar a gosto e uma pitada de sal. Mexa e adicione o leite restante.
Cronometramos por mais cinco minutos.
Se os seus mirtilos estiverem congelados, deixe-os descongelar. Coloque em uma peneira e deixe escorrer a água derretida.
Coloque o mingau pronto em pratos, polvilhe com mirtilos e sirva.
Opção 4: Mingau de trigo com abóbora, maçã e passas em panela elétrica
Esta receita não resulta apenas em mingau, mas em uma verdadeira sobremesa. Este café da manhã também pode ser servido para crianças, elas vão gostar muito.
Ingredientes:
- seiscentos gramas de polpa de abóbora;
- duzentos gramas de maçãs;
- um punhado de passas;
- uma colher de sopa de açúcar mascavo;
- duas colheres de sopa drenam o óleo;
- três colheres de sopa de arroz de grão curto;
- uma pitada de noz-moscada;
- meia colher de chá de canela em pó;
- oito grãos de pimenta rosa.
Como cozinhar
Unte a tigela multicooker com manteiga.
Descasque a abóbora, corte a polpa em cubinhos e despeje em uma tigela.
Lave as maçãs, retire a casca, corte também o miolo com as sementes e corte em cubinhos.
Transfira para a tigela multicooker.
Adicione as passas e o arroz lavado em várias águas. Despeje o açúcar granulado e os temperos indicados.
Misture tudo, adicione água para cobrir todos os ingredientes e ligue o programa “Doces” ou “Sobremesas”, dependendo do seu aparelho.
Cronometramos quinze minutos. Ao final avalie a maciez do arroz e da abóbora e sirva. Este mingau de trigo pode ser preparado em uma panela comum.
Opção 5: Mingau de trigo com abóbora e carne
Esta opção é bastante farta e pode ser servida não só ao pequeno-almoço, mas também ao almoço ou jantar. Vamos considerar a paleta de porco como componente da carne. A receita rende quatro porções.
Ingredientes:
- trezentos e cinquenta gramas de paleta de porco;
- uma cebola;
- uma cenoura;
- duzentos gramas de polpa de abóbora;
- trezentos e cinquenta gramas de cereal de trigo;
- cinquenta gramas de óleo drenado;
- cinquenta ml de óleos de cultivo;
- três copos de água;
- uma colher de chá de sal;
- 1 pitada de pimenta preta moída na hora.
Receita passo a passo
Lave a coxa de porco, seque e corte em pedaços pequenos.
Descasque a cebola e pique finamente.
Retiramos as cenouras da camada superior e ralamos grosseiramente.
Descascamos a abóbora da camada dura superior, retiramos o meio com as sementes e cortamos a polpa em cubos.
Para facilitar a medição da quantidade necessária de cereal de trigo, pegue um copo de um quarto de litro e meça um copo e meio.
Vamos cozinhar em um caldeirão. Leve ao fogo, despeje o óleo vegetal e acrescente os pedaços de paleta de porco.
Frite até dourar.
Adicione a cebola, misture com a carne e frite por mais alguns minutos.
Adicione a cenoura ralada, mexa tudo e cozinhe por mais três minutos.
Ferva a quantidade especificada de água e despeje água fervente sobre os ingredientes do caldeirão.
Cozinhe até que a carne esteja completamente cozida. Se a água tiver evaporado e a carne ainda estiver úmida, acrescente mais água fervente.
Adicione os pedaços de abóbora, a manteiga e cozinhe por mais cinco minutos.
Agora adicione grãos de trigo. Atenção, não misturamos nada. Cubra o caldeirão com uma tampa e abaixe o fogo. Marcamos um quarto de hora.
Após o tempo especificado, abra a tampa do caldeirão e avalie o conteúdo. Se não sobrar líquido, acrescente mais água fervente, mexa e tampe.
Cozinhamos pelo mesmo tempo. No final, desligue o fogo e deixe em infusão o mingau de trigo com abóbora e carne por mais quinze minutos. Você pode até envolvê-lo em uma toalha.
Agora você pode servir e presentear sua família com um farto e saboroso mingau.
Opção 6: Mingau de trigo com abóbora, queijo e tomilho
Para preparar esta receita precisaremos do cereal “Poltava”, que fica quebradiço, os grãos mantêm a forma.
Ingredientes:
- um copo de cereal de trigo;
- trezentos gramas de polpa de abóbora;
- cem gramas de queijo;
- três colheres de sopa de creme de leite;
- colher de chá de tomilho seco;
- duas colheres de sopa de óleo vegetal;
- especiarias a gosto.
Como cozinhar
A abóbora é descascada e retiradas as sementes, a polpa é cortada em cubos.
Leve ao fogo uma panela com manteiga, acrescente a abóbora e tampe. Mexendo ocasionalmente, cozinhe por cerca de sete minutos.
Despeje o cereal em uma panela, despeje uma xícara e meia de água fervente, mexa e cozinhe tampado por dez minutos.
Rale o queijo em um ralador grosso e separe um terço. Transferimos para uma panela, despejamos o creme, acrescentamos o tomilho. Mexa tudo e cozinhe por mais cinco minutos.
Então, sal, pimenta e misture tudo. Polvilhe com queijo e sirva.
Não deixe o mingau pronto esfriar, é importante que o queijo que polvilhamos no final estique.
O cereal de milho pertence à categoria dos cereais nutritivos e satisfatórios, com abundância de vitaminas e minerais. No entanto, não é tão popular quanto o arroz ou. Na maioria das vezes, os cereais de milho são lembrados durante os períodos de jejum na igreja. Porém, é importante saber que tal prato será uma excelente solução para o café da manhã. O mingau de milho é nutritivo, satisfatório e saudável. Além disso, se você cozinhá-lo com vários ingredientes adicionais, ficará muito rico, saboroso e aromático.
Abóbora seria um ótimo complemento para isso. Essa combinação é única, mas saborosa. Este prato pode ocupar o seu devido lugar no menu da Quaresma se substituir a manteiga por vegetais ou azeite. Se quiser cozinhar um mingau semelhante para crianças, depois de evaporar a água, coloque um pouco de leite para dar um sabor especial ao milho. No entanto, na maioria das vezes é fervido em água.
| Abóbora | 700 gr |
| Água | 2 copos |
| Painço | 1,5 xícaras |
Preparação
O processo de preparação do mingau de milho com adição não levará muito tempo. Então, você precisa seguir os seguintes passos:
1. Primeiro você precisa preparar o vegetal, lavá-lo bem, retirar as sementes e cortar em cubinhos.
2. Coloque a abóbora picada em uma panela, adicione a quantidade indicada de água e cozinhe com tampa mal fechada por 10 minutos até amolecer.
3. Enquanto a abóbora ferve, enxágue o milho (recomenda-se fazer isso com muito cuidado e várias vezes até que a água fique límpida). Você também pode acelerar o processo de cozimento do milho despejando água fervente sobre ele duas vezes. Isso o ajudará a absorver mais água.
4. Assim que o vegetal estiver cozido no estado desejado, acrescente o milho lavado, acrescente o sal e misture bem, mas com cuidado (para que os pedaços de abóbora não se desfaçam com a pressão da colher).
5. O mingau deve ser cozido por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar no fundo da panela. Assim que a maior parte da água tiver evaporado, retire o mingau do fogo e coloque-o sob uma toalha ou em qualquer local aquecido por cerca de meia hora para que o cereal de milho (também incluído na receita) ferva completamente. Você pode (se desejar) adicionar um pedaço de manteiga antes disso.
Calorias: 0
Tempo de cozimento: 35
Veja como é delicioso e delicioso o mingau de milho com abóbora preparado na água. Uma receita passo a passo com fotos, segundo a qual você pode preparar de forma fácil e simples um delicioso mingau de milho com noz-moscada, abóbora e temperos. Este prato é adequado para um menu vegetariano e pode ser preparado em jejum. Se não segue uma dieta rigorosa, pode temperar o prato com uma colher de chá de açúcar granulado e um pedaço de manteiga de boa qualidade. Acontece muito gostoso e assim
O preparo levará 35 minutos e os ingredientes acima renderão 3 porções.
Ingredientes:
- milho – 180 gr.;
- água filtrada – 350 ml;
- abóbora noz-moscada – 200 gr.;
- azeite – 10ml;
- noz-moscada – 1\4 unid.;
- canela em pó – 3 g;
- sal;
- sementes de Sesamo.
Como cozinhar em casa
Despeje o cereal em uma tigela e despeje água fria. Lavamos o milho várias vezes até que a água fique completamente límpida. 
Coloque o cereal em uma peneira e deixe escorrer a água. 
Despeje o milho lavado em uma panela pequena de fundo grosso, adicione água fria filtrada e 1/2 colher de chá de sal de cozinha.
Leve a panela ao fogo, leve para ferver, retire a espuma com uma escumadeira. Em seguida, reduza o fogo e tampe bem a panela com uma tampa. Cozinhe por 20 minutos. 
Enquanto o milho cozinha, prepare os vegetais. Para esta receita, é melhor usar abóbora com polpa densa e laranja brilhante. Cortamos a casca e retiramos o saco de sementes com sementes. 
Corte o vegetal em cubos de 1,5 x 1,5 centímetros, coloque em uma tigela e regue com azeite virgem extra de alta qualidade.
Aqueça uma frigideira antiaderente e frite os cubos de abóbora por 7 a 8 minutos até dourar. 
5 minutos antes do preparo, coloque os pedaços de abóbora sobre o milho, acrescente a canela em pó e rale a noz-moscada em um ralador fino.
Feche bem a panela com a tampa novamente, cozinhe por mais 5 minutos, retire do fogo e embrulhe com uma toalha. 
Retire o mingau da panela e misture delicadamente. Se sua dieta permitir, tempere com um pedacinho de manteiga. 
Sirva quente, polvilhe com sementes de gergelim preto e decore com ervas frescas. Você também pode fazer isso no café da manhã
O mingau de abóbora com milheto é muito saudável e saboroso - no leite, na água, com adição de arroz, cenoura e frutas secas.
A abóbora ocupa o cardápio principal da mesa no inverno. Afinal, é um repositório de todas as vitaminas necessárias que nos faltam no inverno. Você pode fazer muitos pratos diferentes com abóbora.
Abóbora assada no forno fica uma delícia. O suco de abóbora é muito útil. A abóbora pode ser assada com carne ou adicionada a outros pratos.
Mas o mingau de abóbora é muito popular. Pode ser cozinhado com arroz ou milho. Acontece muito saboroso em panela elétrica.
- 0,5 kg de polpa de abóbora fresca,
- 1 copo de leite com qualquer teor de gordura,
- 1 xícara de cereal de milho,
- 150-170g de manteiga,
- 2 colheres de sopa. açúcar granulado ou mel natural,
- 1 colher de chá sal.
Corte a abóbora ao meio e retire as sementes. Em seguida, corte como uma melancia e descasque. Lave bem em água corrente e rale meio quilo em um ralador grosso.
Pegamos o caldeirão. Lave bem o milho. Despeje em uma caçarola, despeje um copo de água sobre o cereal e cozinhe em fogo baixo até ficar meio cozido.
O cereal deve absorver completamente a água.
Adicione um copo de leite, sal e açúcar granulado. Misture tudo bem. Leve ao fogo baixo, tampe e cozinhe por meia hora. O milho deve estar completamente cozido e quebradiço.
Adicione a manteiga ao mingau de abóbora preparado e misture tudo até dissolver completamente. Mingau de abóbora com milho no leite deve descansar por cerca de dez minutos após o cozimento. Enquanto isso, faremos suco de abóbora com o restante da abóbora e colocaremos em copos. Para prepará-lo, uso um espremedor.
Coloque o mingau de abóbora e milho em pratos e sirva quente junto com o suco vitamínico. Esse mingau com suco pode ser servido no café da manhã ou no jantar, podendo também fazer parte do cardápio infantil. Bom apetite a todos!
Receita 2: mingau de abóbora com milho (fotos passo a passo)
Os nutricionistas recomendam consumir mingau de abóbora com milho e leite tanto durante a dieta quanto no tratamento de doenças do trato gastrointestinal. Nestes casos, para obter o máximo benefício do mingau, ou não se adiciona açúcar e manteiga, ou se adicionam, mas em quantidades muito pequenas. O açúcar é frequentemente substituído por uma pequena quantidade de mel.
- Abóbora -200 gr.,
- Leite - 800 ml.,
- Painço - 1 copo,
- Açúcar - 4 colheres de sopa. colheres,
- Sal - na ponta de uma colher de chá,
- Manteiga - 20 gr.
Antes de cozinhar o mingau de abóbora com milho no leite, você deve preparar a própria abóbora.
Corte um pequeno pedaço da abóbora. Remova a pele dura dele. Isso pode ser feito com um descascador de legumes ou com uma faca afiada. Em seguida, rale a abóbora em um ralador médio ou fino. Graças à abóbora picada, o mingau de abóbora cozinhará muito mais rápido.
Despeje a quantidade necessária de leite na panela onde vai cozinhar o mingau. A propósito, sobre o leite. O leite para fazer mingau de abóbora pode ser comprado em loja ou adquirido, com teor de gordura de 1,5 a 3,5%. O leite de vaca integral caseiro é muito mais gordo do que o leite comprado em loja, por isso, quando usado para cozinhar mingaus, pode ser diluído em água. Em média, adicione 30% de água da quantidade de leite ingerida.
Coloque o cereal de milho em uma tigela funda e enxágue em duas águas.
Assim que o leite ferver, coloque cereal de milho nele. Salgue o mingau.
Mexendo com uma colher (espátula), cozinhe o mingau em fogo baixo por 10 minutos, durante esse tempo o milho ficará mais macio, mas ainda não pronto. Agora é a hora de adicionar a abóbora ralada.
Misture o mingau de milho com a abóbora. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Depois desse tempo, o mingau vai ficar mais grosso, a abóbora vai ferver e ficar com uma linda cor amarelo-laranja.
É hora de adoçar o mingau com açúcar e temperar com manteiga.
Depois de adicionar esses ingredientes, o mingau de milho com abóbora deve ser fervido novamente. Depois de ferver, podemos dizer que o rápido e saboroso mingau de milho com abóbora no leite está pronto. Divida entre os pratos. Polvilhe com nozes ou frutas secas, se desejar. Desfrute de sua refeição.
Receita 3: como preparar mingau de abóbora com milho
O próprio mingau de abóbora é especialmente útil na alimentação infantil, porém, quando combinado com pequenos grãos de milho de composição incrível, transforma-se em algo completamente inimaginável. Todas as crianças devem comer imediatamente uma tigela de mingau de abóbora com milho.
- 500g de abóbora;
- 150ml de leite;
- 1/3 xícara de milho;
- açúcar - se necessário.
A abóbora precisa ser descascada, retirada o caroço e as sementes e depois ralada no ralador ou no processador de alimentos. Em geral, pelo amor à arte, você pode brincar com uma faca, cortando a abóbora em cubos moldados, diamantes ou flores - você pode, se tiver tempo e não quiser lavar a tigela e as facas do processador de alimentos .
Depois disso, coloque a abóbora em uma panela, acrescente o leite e leve ao fogo. Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15-20 minutos.
O milho deve ser bem lavado e adicionado ao mingau, depois cozido em fogo baixo até que o cereal esteja pronto (20 a 30 minutos). Você pode deixar o mingau pronto “de molho” um pouco - cubra a panela com um cobertor ou várias toalhas grossas, deixe descansar por 15-20 minutos - o milho abrirá ainda melhor e se combinará com os demais ingredientes.
Como você pode ver, tudo é fácil, simples e rápido. E o sabor é delicioso! Este ano fez muito calor, muito sol e todas as abóboras estavam doces como açúcar. Eu não adiciono açúcar de jeito nenhum. Mas se quiser, pode colocar mel, geléia e calda no mingau. Você pode ralar o chocolate, adicionar passas, damascos secos e nozes. Bem, e açúcar, é claro - se a alma exigir.
Receita 4: delicioso mingau de abóbora com milho e arroz
- abóbora fresca (descascada) - 300-400 g;
- cenouras - 1 unid.;
- arroz - 2-3 colheres de sopa;
- milho - 2-3 colheres de sopa;
- açúcar granulado - 2-3 colheres de sopa;
- leite - 250-300ml;
- água filtrada - 600-700 ml;
- açúcar de baunilha - 0,5 sachê
Descasque e lave a abóbora e as cenouras:
Prepare arroz e milho:
Despeje a água em uma panela de fundo grosso (ou panela de ferro fundido) e leve ao fogo:
Enquanto isso, corte a abóbora em cubos médios:
Corte as cenouras em cubos menores:
Coloque em uma tigela:
Quando a água começar a ferver, coloque nela a abóbora e as cenouras:
Deve haver água suficiente apenas para cobrir os vegetais. Se sobrar, escorra o excesso.
Cubra com uma tampa e deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos:
Enquanto isso, prepare o açúcar e o açúcar baunilhado:
Lave bem o arroz e o milho-miúdo em água morna, trocando várias vezes:
Despeje o leite na panela:
Deixe cozinhar por mais 15 minutos, é importante garantir que o leite não escorra.
Adicione cuidadosamente os cereais à panela:
Após 10 minutos - açúcar:
Você pode usar menos açúcar – tudo depende do gosto!
Deixe ferver em fogo baixo por 10-15 minutos. Mexa periodicamente o mingau por baixo. Nesta fase, você pode adicionar leite se perceber que o mingau está muito grosso.
Quando a abóbora ficar macia, sem tirar do fogo, cozinhe em uma panela:
Não há necessidade de trabalhar duro. Nosso objetivo não é transformar o mingau em purê, mas apenas esmagar a maior parte dos cubos de abóbora e cenoura:
Muitas pessoas perguntarão: “por que não ralar os legumes primeiro?” Na minha opinião isso é um pouco diferente))) Adoro quando você vê pedaços de abóbora no mingau, mesmo que estejam amassados (mas ainda não todos e não completamente).
Deixe o mingau ferver sob a tampa por mais 5 minutos e desligue.
Esse mingau deve ser servido quente, com manteiga, que não deve ser economizada.
Acontece muito saboroso, aromático e saudável! Especialmente para os corpos em crescimento das crianças!
Receita 5, passo a passo: mingau com milho na abóbora no forno
O mingau, tão querido pelos nossos ancestrais, quase perdeu popularidade e raramente é preparado na maioria das famílias. E se você cozinhar mingau de milho de verdade em uma abóbora?
Mesmo os comedores mais exigentes não se recusarão a experimentar o mingau dourado - um prato de aparência original e delicioso. O mingau de abóbora não só tem um gosto bom, mas também é saudável.
- Abóbora 1 unid.
- Milho 1 xícara
- Leite 1 litro
- Sal 1 colher de chá
- Açúcar 2-4 colheres de sopa. colher
- Manteiga 100g
Para preparar, precisamos de uma abóbora laranja madura com cerca de 25 centímetros de diâmetro.
Lave bem a abóbora e seque, corte a parte superior do lado do caule, usamos como tampa.
Com uma faca e uma colher de sopa, retire a polpa da abóbora, deixando as paredes com cerca de um centímetro de espessura.
Desmonte a polpa: retire a parte fibrosa e as sementes e rale os pedaços duros de abóbora. Precisamos de um copo de polpa (o restante pode ser usado para cozinhar ou fazer tortas).
Coloque a abóbora ralada em uma “panela” de abóbora.
Lave o milho em bastante água até ficar completamente transparente. Depois disso, escalde o cereal com água fervente e transfira para a abóbora ralada.
Adicione açúcar e sal ao leite e deixe ferver. Despeje o leite na abóbora, misture o cereal com a polpa da abóbora, acrescente a manteiga, cubra a abóbora com uma “tampa” e leve ao forno para assar. É melhor colocar a abóbora em uma forma, frigideira ou assadeira com borda, caso o leite comece a espirrar. Se restarem cerca de 2 centímetros até a borda da “panela” de abóbora, geralmente o leite não escapa.
O mingau demora muito para ser preparado, mas quase não requer atenção. Depois de uma hora, retire a “tampa” e cozinhe o mingau por mais 30-60 minutos, até aparecer na superfície uma espuma avermelhada, como leite cozido.
O milho é totalmente cozido no vapor, o mingau fica bem grosso, mas macio, fofo e aromático. Na hora de servir, se desejar, pode-se adicionar mais manteiga, frutas cristalizadas ou passas, mas mesmo sem nenhum aditivo fica com um sabor divino.
Receita 6: mingau de abóbora com milho no forno (com foto)
Mingau de milho com abóbora é um prato tradicional russo. O mingau é o café da manhã mais saudável e nutritivo, não é à toa que todos os nutricionistas recomendam começar o dia com ele. O mingau de milho com abóbora não requer adição de açúcar, por isso mesmo quem está de olho no corpo pode comê-lo.
- cereal de milho – 1 xícara
- abóbora – 0,5 kg
- leite – 3 xícaras
- manteiga
Para preparar este delicioso café da manhã necessitamos dos seguintes ingredientes: abóbora, milho, leite, manteiga, sal.
Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em cubos. Quanto mais fino picarmos, mais rápido a abóbora cozinhará.
Leve uma panela ao fogo, despeje o leite, acrescente sal e leve tudo para ferver.
Enquanto o leite ferve, enxágue bem o milho e deixe escorrer o excesso de líquido.
Quando o leite ferver, acrescente a abóbora e cozinhe em fogo baixo por 5 a 10 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços cortados.
Após 5-10 minutos, adicione o milho à abóbora e cozinhe por mais 30 minutos.
Depois de 30 minutos acabamos com esse tipo de mingau.
Mudamos as panelas e colocamos um pedaço de manteiga por cima.
Cubra os potes com uma tampa e, se estiverem sem tampa, cubra-os com papel alumínio, como eu fiz. Leve as panelas ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
Após 20 minutos retiramos os potes. Você pode transferir o mingau para pratos ou servir diretamente em potes.
Receita 7: mingau de abóbora com milho na água (passo a passo)
No frio do inverno você quer muito algo brilhante, saboroso, nutritivo e quente, por isso recomendamos que prepare o mingau de milho em água com abóbora, pois, além das qualidades acima, também é extremamente saudável. São os produtos de laranja recomendados para consumo diário em dias de muito frio. Com eles você pode preparar pratos salgados e doces, adicionando manteiga, mel, açúcar, geléia ou geléia a gosto. Pode-se servir mingau de milho salgado em água com abóbora com prato de carne ou peixe, com linguiça ou presunto. E você pode cortar a abóbora da maneira que quiser - como ela é colocada no recipiente junto com o cereal, mesmo os pedaços grandes terão tempo de cozinhar.
- 150 g de milho
- 150 g de abóbora fresca
- 400 ml de água quente
- 0,5 colher de chá. sal sem topo
- 1 colher de chá. Saara
Se você estiver preparando mingau de milho pela primeira vez, lembre-se de uma regra para esses cereais: ele deve ser lavado pelo menos 4 a 5 vezes até que a água fique límpida, caso contrário, o cereal do mingau terá um sabor amargo. Então, despeje o milho em um recipiente fundo e enxágue. De flocos, como trigo sarraceno ou grumos de cevada, não há necessidade de separar o milho.
Transfira o milho para um recipiente com fundo antiaderente: um caldeirão, uma panela ou caçarola.
Descasque um pedaço de abóbora, enxágue e rale em um ralador fino em uma saladeira ou em um prato ou tábua.
Espalhe a mistura de abóbora sobre o milho.
Adicione sal e açúcar (a quantidade indicada na receita pode ser ajustada ao seu gosto).
Despeje água quente, de preferência água fervente (desta forma você pode reduzir o tempo de cozimento).
Coloque o recipiente no fogão, ligando o fogo máximo, e deixe ferver, depois minimize o fogo e cozinhe o mingau por cerca de 15–20 minutos.
O prato não deve ficar grosso, o mingau deve ficar semilíquido, levemente fervido. No final, você pode adicionar um pedaço de manteiga, se desejar.
Coloque o mingau em tigelas, decore e sirva quente.
Receita 8: como preparar mingau de abóbora com milho
Mingau de abóbora com milho será a melhor receita para um delicioso café da manhã ou almoço leve. Os próprios painço e abóbora são literalmente um depósito de elementos e vitaminas úteis e, ao combiná-los em um prato, você obterá a comida mais saudável e saudável que pode imaginar.
- água - 3 copos
- cereal de milho - 1 xícara
- leite - 1 copo
- abóbora - 500 gr
- manteiga - 100g
- açúcar - 1 colher de sopa.
- açúcar baunilha - 1 saqueta
- sal de cozinha - 3 colheres de chá.
Primeiro precisamos descascar a abóbora. Em seguida, corte em cubinhos, coloque em uma panela, despeje um copo de água e leve ao fogo. É preciso esperar até a água ferver e depois cozinhar a abóbora até amolecer.
Agora enxágue bem o milho em água fria, de preferência várias vezes. Jogue na panela, coloque dois copos de água e espere até o mingau ferver. Depois disso, reduza um pouco o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Certifique-se de que toda a água não ferva! Você saberá que o cereal está pronto quando pequenos buracos aparecerem na superfície.
Agora você deve ferver o leite e depois despejá-lo no mingau. Em seguida, adicione duas colheres de chá de sal e tampe a panela. Reduza o fogo e deixe o mingau descansar por cerca de 15 minutos.
