Jak zrobić ciasteczka z gotowanym skondensowanym mlekiem. Kruche ciasteczka z gotowanym skondensowanym mlekiem pod polewą czekoladową. Z ciasta francuskiego

• piekarnik;
• blacha do pieczenia;
• mata silikonowa;
• wtryskiwacz kremu;
• zestaw pojemników o różnych objętościach;
• łyżka;
• łyżeczka do herbaty;
• mikser;
• sito.

Składniki

Przygotowanie krok po kroku

1. Wbij 3 kurze jaja do głębokiego pojemnika i dodaj 1 łyżkę. l. zwykłe i 1 łyżeczka. cukier waniliowy, ½ łyżeczki. sól i szczypta kwasku cytrynowego.
   
   
2. Ubijaj, aż pojawi się puszysta, biała piana.
   
   
3. Połowę mąki przesiej do miski i dodaj ½ łyżeczki. Soda Mieszaj, aż składniki się rozpuszczą i przesiej pozostałą mąkę.
   
   
4. Ponownie ubijaj mikserem, aż uzyskasz średnio gęste ciasto, które będzie lekko lepkie i rozciągliwe.
   
   
5. Wlać ciasto do strzykawki cukierniczej. Jeśli go nie masz, możesz go zastąpić grubą plastikową torbą, w której będziesz musiał zrobić dziurę.
   
   
6. Blachę do pieczenia wykładamy matą silikonową, której nie trzeba w żaden sposób obrabiać. Jeśli nie masz maty, użyj papieru pergaminowego, natłuszczonego i posypanego mąką.
   
   
7. Za pomocą strzykawki do ciasta formujemy na blasze małe ciasteczka mniej więcej tej samej wielkości w odległości kilku centymetrów od siebie.
   
   
8. Rozgrzej piekarnik do 180-200°C i piecz ciasteczka na złoty kolor (15-20 minut). Następnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, przełóż ciasteczka na talerz i pozostaw do ostygnięcia.
   
   
9. Albo kupujemy gotowe gotowane mleko skondensowane, albo robimy je w domu ze zwykłego mleka - nie będzie to miało znaczenia dla smaku. Na spód jednego ciasteczka nałóż warstwę skondensowanego mleka i przykryj dnem drugiego. Takie manipulacje przeprowadzamy ze wszystkimi pustymi miejscami.
   
   
10. Ciasteczka są gotowe, można je podawać z gorącą herbatą, kawą lub mlekiem, a dodatkową dekoracją może być lukier, kruszone orzechy, wiórki kokosowe, gęsta śmietana, posypka cukiernicza itp.
    
    

Przepis wideo

Proces robienia ciasteczek ze skondensowanym mlekiem jest prosty i przystępny, ale jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości i potrzebujesz bardziej szczegółowej analizy, obejrzyj przepis wideo na danie.

Teraz już wiesz, jak w krótkim czasie przygotować pyszne domowe ciasteczka ze skondensowanym mlekiem. Cukierek idealnie nadaje się na przekąskę lub deser do herbaty lub kubka mleka. Ciasteczka są dość lakoniczne, jeśli chodzi o zestaw składników i wygląd - wszystko jest super i nie ma nic zbędnego, ale jeśli masz bogatą wyobraźnię i chęć tworzenia, wyobraź sobie, że ciasteczka są Twoim płótnem, udekoruj je i ciesz się smakiem wynik! I nie zapomnijcie napisać w komentarzach o wynikach swoich kulinarnych eksperymentów. Napiszcie też jeśli macie jakieś dodatki lub uwagi do przepisu. Smacznego!

Ciasteczka ze skondensowanym mlekiem to ulubiony deser nie tylko dzieci, ale jeszcze bardziej dorosłych, ponieważ tak smaczny przysmak przypomina im lata dzieciństwa. Za pomocą prostych przepisów pomożemy ożywić Twoje najpiękniejsze wspomnienia. „Orzechy”, „szyszki”, przysmaki z piasku… To wszystko i jeszcze coś znajdziesz w tym artykule.

W każdej książce kucharskiej zawsze znajduje się przepis na słodkie wypieki, które kochamy od dzieciństwa. Takim deserem są pyszne „orzechy” ze słodkim skondensowanym mlekiem w środku. Z reguły ciasto piecze się na specjalnej patelni orzechowej, a ciasto powinno stać się złotobrązowe i chrupiące.

Do nadzienia można użyć nie tylko gotowanego skondensowanego mleka, ale także budyniu, dżemu czy konfitur.

Składniki:

• 260 g masła;
• trzy jajka;
• 160 g cukru granulowanego;
• trzy szklanki mąki;
• ½ s. l. Soda;
• puszka skondensowanego mleka.

Metoda gotowania:

1. Jajka ubić mikserem z cukrem, następnie dodać roztopione masło i mąkę, dodać szczyptę soli i sody.
2. Wymieszaj ciasto. Baza powinna być gęsta i oleista, ale nie rzadka.
3. Podłączamy maszynę do orzechów do sieci, wkładamy trochę ciasta do specjalnych foremek i pieczemy połówki orzechów.
4. Wypełniamy puste miejsca skondensowanym mlekiem, łączymy je w pary i otrzymujemy pyszne „orzechy”.

Piaskowa uczta

Kruche, pyszne kruche ciasteczka ze skondensowanym mlekiem z pewnością przypadną do gustu Twoim bliskim. Przepis wymaga bardzo niewielu składników, a w rezultacie otrzymasz pyszny deser do herbaty.

Składniki:

• paczka ghee;
• pół szklanki granulowanego cukru;
• 60 ml skondensowanego mleka;
• 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy;
• dwie łyżki mąki;
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
• chipsy czekoladowe (chipsy).

Metoda gotowania:

1. Cukier utrzeć z roztopionym masłem, nie wyłączając miksera, dodać mleko skondensowane i ekstrakt waniliowy.
2. Następnie do powstałej masy wsypać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i pod koniec wyrabiania dodać wiórki czekoladowe. Zamiast tego możesz użyć rodzynek lub kandyzowanych owoców.
3. Z ciasta formujemy kawałki w kształcie ciasteczek i kładziemy je na blaszce wyłożonej pergaminem.
4. Piec w temperaturze 180°C przez 15 minut.

Z ciasta francuskiego

Wiele gospodyń domowych uwielbia ciasto francuskie, ponieważ tak łatwo jest z niego przygotować różnorodne potrawy. Co więcej, obecnie w każdym sklepie można kupić gotową bazę i od razu przystąpić do przygotowywania kulinarnego arcydzieła.

Dziś przygotujemy bajgle ze skondensowanym mlekiem.

Składniki:

• opakowania na ciasto francuskie;
• pół szklanki gotowanego skondensowanego mleka;
• jajko.

Metoda gotowania:

1. Rozmrozić ciasto i każdy arkusz rozwałkować na warstwę o grubości nie większej niż 3 mm. Teraz wycinamy prostokątne półfabrykaty w trójkąty.
2. Połóż mleko skondensowane na szerszej stronie i po prostu zwiń ciasto w rulon.
3. Ułożyć bajgle na pergaminie, posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do piekarnika na 20 minut (temperatura 180°C).
4. Gotowy deser posyp cukrem pudrem.

Ciasteczka „Brzoskwinie” z gotowanym skondensowanym mlekiem

Wątróbka brzoskwiniowa to nie tylko pyszne ciasto, ale prawdziwe kulinarne arcydzieło, które ozdobi każdy świąteczny stół, a zwłaszcza przyjęcie dla dzieci.

Składniki:

• 170 g roztopionego masła;
• pół kilograma mąki;
• osiem łyżek cukru;
• dwa jajka i dwa żółtka;
• sok z połowy cytryny;
• szczypta soli;
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia;
• pół puszki gotowanego skondensowanego mleka;
• trzy łyżki soku z marchwi i buraków.

Metoda gotowania:

1. Jajka połączyć z żółtkami i ubić mikserem z cukrem granulowanym.
2. Następnie dodać masło, szczyptę soli i sok z cytrusów, ubić i zagnieść ciasto, dodając mąkę i proszek do pieczenia. Wkładamy do lodówki na godzinę.
3. Z powstałej mieszanki formujemy kulki i kładziemy je na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Piec 15 minut (temperatura 200 stopni). Ciasteczka powinny pozostać lekkie, dlatego ważne jest, aby ich nie przesmażyć.
4. Półfabrykaty przecinamy na pół, napełniamy je skondensowanym mlekiem i w celu ponownego połączenia połówek smarujemy ich krawędzie.
5. Smarujemy jedną stronę ciastek sokiem z marchwi, drugą sokiem z buraków, panierujemy ciasteczka w cukrze i otrzymujemy piękne, smaczne „brzoskwinie”.

Szybki przepis

Dzięki dużemu wyborowi wypieków, pysznym deserem możesz zadowolić nawet najbardziej wybrednych bliskich. Oferujemy szybki przepis na wypiek, w którym zamiast mąki wykorzystuje się skrobię kukurydzianą lub ziemniaczaną. Domowe ciasteczka ze skondensowanym mlekiem okazują się przewiewne, śnieżnobiałe i bardzo smaczne.

Składniki:

• 180 ml skoncentrowanego mleka;
• pół paczki ghee;
• 270 g skrobi.

Metoda gotowania:

1. Zagnieść ciasto z masła, skondensowanego mleka i skrobi. Baza powinna być elastyczna, dlatego skrobię należy dodawać porcjami.
2. Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia i układamy nasze przetwory, bierzemy widelec i lekko je dociskamy.
3. Przyszły deser wstawiamy do piekarnika na 12 minut, maksymalnie 15. Temperatura – 180°C.

Czekoladowe ciasteczka

Dla tych, którzy nie wyobrażają sobie deseru bez czekolady, proponujemy pyszny poczęstunek czekoladowy z mlekiem skondensowanym.

Składniki:

• 60 g masła;
• 140 g cukru trzcinowego;
• 30 g kakao;
• 60 g czekolady;
• jajko;
• szczypta soli i sody;
• 140 g mąki;
• 1 łyżeczka. sok cytrynowy;
• 210 ml skondensowanego mleka.

Metoda gotowania:

1. Pokruszoną czekoladę wymieszaj z cukrem, kakao i masłem. Następnie wbić jajko, dodać mąkę wraz z sodą i solą, zagnieść ciasto. Musisz dodać sodę gaszoną do soku z cytryny.
2. Z ciasta formujemy kawałki w kształcie ciasteczek i kładziemy je na blaszce wyłożonej pergaminem.
3. Włóż ciasteczka do piekarnika na pół godziny w temperaturze 175 stopni.
4. Po tym czasie wyjąć wypieki. Ciasteczka będą chrupiące z wierzchu, ale w środku nadal wilgotne. Ostrożnie zdejmij górę i na mokrą warstwę wyłóż skondensowane mleko, włóż ponownie do piekarnika na dziesięć minut.
5. Aby nadać wypiekom oryginalny smak, posyp skondensowane mleko solą morską.

„Shishki” ze skondensowanym mlekiem

Kolejnym deserem, który przygotowują dla nas nasze babcie i mamy, są „rożki” ze skondensowanym mlekiem .

W razie potrzeby deser można urozmaicić dodając orzechy, syropy lub miód.

Składniki:

• pół kostki masła;
• cztery łyżki granulowanego cukru i proszku;
• jajko;
• dwie szklanki mąki;
• ½ łyżeczki proszek do pieczenia;
• puszka gotowanego skondensowanego mleka;

Metoda gotowania:

1. Jajko zmiel z cukrem, możesz dodać odrobinę waniliny (ekstraktu lub cukru) dla smaku.
2. Dodać masło, mąkę i proszek do pieczenia i zagnieść miękkie ciasto. Gotową bazę zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na pół godziny.
3. Za pomocą tarki zetrzyj ciasto i rozłóż chipsy równą warstwą na blasze do pieczenia. Wstawić na najwyższy poziom piekarnika na 15 minut, temperatura – 200°C.
4. Zmiel gotowe ciasto i pokrusz je na kawałki o różnej wielkości bezpośrednio rękami.
5. Wymieszaj okruchy ze skondensowanym mlekiem i uformuj rożki, w tym celu bierzemy kubki, szklanki lub ogólnie wszelkie przybory, które będą przypominać kształt rożka. Przykryć folią i wypełnić formę do samej góry, lekko zagęszczając zawartość.
6. Za pomocą folii łatwo wyjmujemy nasze „rożki”, posypujemy proszkiem i przed podaniem odstawiamy deser na chwilę do lodówki.

Nawiasem mówiąc, z ciasteczek, skondensowanego mleka, masła i kakao można przygotować kolejny przepis z czasów radzieckich - placki ziemniaczane. Wystarczy zmielić ciasteczka na okruchy, wymieszać z masłem, przegotowanym mlekiem skondensowanym i kakao. Z ciasta robimy „ziemniaki”, obtaczamy je w kakao i dumnie serwujemy do wieczornej herbaty.

Okazuje się niezwykle smaczne i aromatyczne. Jest tak samo kochana zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Przygotowuje się go dość szybko i prosto, dlatego cieszy się ogromnym powodzeniem wśród domowych gospodyń domowych. W dzisiejszym artykule znajdziesz kilka ciekawych opcji takich deserów.

Informacje ogólne

We współczesnej kuchni istnieje wiele przepisów na pieczenie z gotowanym skondensowanym mlekiem. Ten słodki produkt jest aktywnie wykorzystywany do wyrobu ciasteczek, ciastek, bułek i ciast. Można go kupić już ugotowany. Ale przysmak przygotowany w domu jest szczególnie smaczny.

Czas gotowania zależy od zawartości tłuszczu w produkcie. Im wyższy ten wskaźnik, tym dłużej będziesz musiał trzymać skondensowane mleko na kuchence. Tak więc produkt o zawartości tłuszczu 8% będzie gotowy za półtorej lub dwie godziny. Zamknięty słoik umieszcza się w rondlu i napełnia wodą tak, aby płyn całkowicie go zakrył. Następnie naczynie umieszcza się na piecu i włącza ogień. Gdy tylko woda się zagotuje, należy ustawić zawór palnika na minimum i zanotować czas.

Ważne jest, aby cały płyn nie wyparował z patelni. W razie potrzeby dodaj gorącą wodę. Po kilku godzinach wyłącz ogień, poczekaj, aż słoik całkowicie ostygnie i dopiero potem użyj przegotowanego mleka skondensowanego zgodnie z jego przeznaczeniem.

Ciasto bez pieczenia z gotowanym skondensowanym mlekiem

Ten pyszny deser jest interesujący, ponieważ nie wymaga obróbki cieplnej. Wszystkie produkty niezbędne do jego przygotowania można łatwo kupić w każdym nowoczesnym sklepie. W tym przypadku będziesz potrzebować:

• 600 gramów kruchych ciasteczek.
• Puszka gotowanego skondensowanego mleka.
• Szklanka ciężkiej śmietanki.
• Kawałek dobrego masła.
• Szklanka dowolnych orzechów łuskanych.

Lekko roztopione masło łączy się ze skondensowanym mlekiem i miesza na gładką masę. Do powstałej masy dodać ciężką śmietanę i ubić mikserem. Następnie wstępnie prażone orzechy wlewa się do miski z powstałą mieszanką. Wysyłane są tam również ciasteczka pokruszone na niezbyt drobne okruchy. Wszystko wymieszaj łyżką, przełóż do dużej miski, zagęść, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki. Po kilku godzinach deser wyjmujemy, odwracamy do góry nogami, dekorujemy startą czekoladą lub kawałkami owoców i podajemy z herbatą.

Sernik bez pieczenia z gotowanym skondensowanym mlekiem

Deser przygotowany w oparciu o opisaną poniżej technologię będzie smakował z równą przyjemnością zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Składa się z prostych i łatwo dostępnych produktów, których większość znajduje się niemal w każdym domu. Zanim zrobisz ten sernik sprawdź, czy masz pod ręką:

• 300 gramów gotowanego skondensowanego mleka.
• 0,160 kg masła.
• 250 gramów kruchych ciasteczek.
• 70 mililitrów wody.
• 30 gramów żelatyny.
• Garść orzechów włoskich.
• 750 gramów twarogu.
• Chipsy czekoladowe.

Ciasteczka łączymy z ciasteczkami i rozdrabniamy za pomocą blendera lub wałka do ciasta. Do powstałej okruchów dodaje się roztopione masło. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj, wyłóż na dno formy wyłożonej pergaminem i włóż do lodówki.

Żelatynę rozpuszcza się w zimnej wodzie, a po pół godzinie lekko podgrzewa i wlewa do mieszanki twarogu i gotowanego skondensowanego mleka. Wszystko to układa się na zamrożonych ciasteczkach i wraca do lodówki. Kilka godzin później deser dekorujemy kawałkami czekolady i podajemy z herbatą.

Orzechy

To ciasto z gotowanym skondensowanym mlekiem jest znane wielu z nas od wczesnego dzieciństwa. Często przygotowywały je nasze mamy i babcie. Aby przygotować ten pyszny, domowy deser, będziesz potrzebować:

• Kilka szklanek mąki pszennej premium.
• Kostka masła.
• Po 1/3 szklanki cukru i skrobi.
• ½ łyżeczki sody.
• Para kurzych jaj.
• Puszka gotowanego skondensowanego mleka.

Jajka uciera się z cukrem, łączy z miękkim masłem i sodą gaszoną. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Do powstałej masy stopniowo dodajemy przesianą mąkę i skrobię. Powstałe miękkie, plastyczne ciasto umieszcza się w lodówce na około godzinę.

Aby przygotować to ciasto z gotowanym skondensowanym mlekiem, będziesz potrzebować specjalnego orzecha laskowego. Najpierw podgrzewa się go na piecu, następnie smaruje olejem roślinnym i dopiero potem wypełnia kawałkami ciasta. Gotowe połówki orzechów napełnia się gotowanym skondensowanym mlekiem, łączy ze sobą i układa na pięknym talerzu. Następnie są wysyłane do lodówki i po kilku godzinach podawane.

Babeczki z nadzieniem

Ten pyszny, domowy deser będzie dobrym dodatkiem do rodzinnego podwieczorku. Przygotowanie jest na tyle proste, że każdy początkujący poradzi sobie z tym zadaniem bez żadnych problemów. Aby przygotować podobne wypieki z gotowanym skondensowanym mlekiem, sprawdź wcześniej, czy masz:

• 240 gramów mąki pszennej premium.
• Szklanka mleka krowiego.
• 200 mililitrów rafinowanego oleju roślinnego.
• Świeże jajo kurze.
• 80 gramów cukru.
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
• ½ puszki gotowanego skondensowanego mleka.
• Sól i wanilina.

Ubij jajka z cukrem, a następnie połącz z olejem roślinnym. Wszystko to jest solone i zalewane mlekiem. Do powstałej cieczy stopniowo dodaje się przesianą mąkę, wanilinę i proszek do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszaj na gładką masę i nałóż do foremek. Gotowane mleko skondensowane umieszcza się na środku każdej przyszłej babeczki. Na wierzch wykładamy trochę ciasta i wstawiamy foremki do piekarnika. Piecz produkty w standardowej temperaturze przez około pół godziny. W razie potrzeby posyp gotowy deser cukrem pudrem.

Ciastka francuskie

Korzystając z technologii opisanej poniżej, otrzymujesz bardzo smaczne wypieki z gotowanym skondensowanym mlekiem. Jest dobry, bo proces jego przygotowania nie wymaga zbyt wiele czasu i wysiłku. Aby zrobić taki deser, będziesz potrzebować:

• Opakowanie zakupionego w sklepie ciasta francuskiego.
• Puszka gotowanego skondensowanego mleka.
• Mąka premium i cukier puder.

Rozmrożone ciasto układa się na stole kuchennym, rozwałkowuje na cienką warstwę i kroi w mniej więcej równe trójkąty. Na szeroką część każdego z nich rozsmarowuje się zagotowane mleko skondensowane i starannie zwija, nadając kształt bajgli. Powstałe półprodukty umieszcza się na blasze do pieczenia i wkłada do piekarnika. Produkty piecze się w temperaturze dwustu stopni przez około dwadzieścia minut. Następnie posypuje się je cukrem pudrem i podaje z herbatą.

Bajgle z twarogiem

To ciasto z gotowanym skondensowanym mlekiem okazuje się tak delikatne, że dosłownie rozpływa się w ustach. Do jego przygotowania potrzebne będą bardzo proste produkty, m.in.:

• 100 gramów świeżego twarogu.
• ½ paczki dobrej margaryny.
• 100 gramów cukru.
• 1,5 szklanki mąki pszennej premium.
• Szczypta sody.
• Puszka gotowanego skondensowanego mleka.
• Wanilina i orzechy włoskie.

Twarożek rozgnieciony widelcem łączy się z margaryną i cukrem, a następnie dobrze rozciera. Do powstałej masy wlać sodę gaszoną i mąkę i wymieszać. Powstałe ciasto umieszcza się w lodówce. Po pół godzinie dzieli się go na pół, zwija w cienki okrąg i kroi na osiem równych sektorów. Na szeroką część każdego z powstałych trójkątów rozsmarowuje się gotowane mleko skondensowane, posypuje prażonymi posiekanymi orzechami i formuje bajgle. Produkty piecze się w standardowej temperaturze przez około kwadrans.

Teraz opowiem Wam, jak powstał ten przepis. Kilka dni temu przechodząc obok działu ze słodyczami w sklepie zobaczyłam paczkę ciasteczek „orzechowych z mlekiem skondensowanym”. Bardzo chciałam te ciasteczka, bo po prostu je uwielbiam od dzieciństwa.

Ale już od dłuższego czasu ciasteczka ze sklepu biorę bardzo rzadko i dopiero po dokładnym przestudiowaniu składu. Dla zainteresowanych prawdopodobnie 90% wszystkich wyrobów cukierniczych zawiera obecnie olej palmowy lub olej z ziaren palmowych.

Nie mogę powiedzieć, że prowadzę zdrowy tryb życia, ale nie mam zamiaru zanieczyszczać organizmu i siebie tym syfem. Tak więc przeszkodą na drodze do mojego marzenia o ciasteczkach było to, że wśród wszystkich moich urządzeń kuchennych nie mam „maszynki do orzechów laskowych”. Dlatego powstał pomysł na małą interpretację starego przepisu na „orzechy ze skondensowanym mlekiem”.

Składniki:

1. Masło - 300 gr. (200 g na ciasto + 100 g na farsz)

2. Jajka - 1 szt.

3. Cukier - 0,5 łyżki. (szklanka 200ml.)

4. Soda - 0,5 łyżeczki.

5. Mąka - 400 gr.

6. Gotowane mleko skondensowane - 300 gr.

Metoda gotowania:

1. Rozpuść 200 gramów masła w łaźni wodnej lub rondlu z grubym dnem.

2. Do gorącego masła dodać cukier i wymieszać.

3. Następnie wbić jajko i szybko wymieszać, aby nie miało czasu się zaparzyć. Nie zapomnij najpierw umyć jajka mydłem lub sodą oczyszczoną.

4. W czwartym kroku dodaj sodę i ponownie wszystko wymieszaj.

5. Jak widać przepis jest prosty, a zawarte w nim kroki są bardzo zwięzłe i zrozumiałe. Teraz kolej na mąkę, ale nie spiesz się z jej dodaniem. Ponieważ szybko przejdziesz przez pierwsze cztery kroki, olej będzie nadal gorący, a gorący olej będzie wymagał więcej mąki, niż zaleca przepis. Dlatego do ostudzonego już masła dodajemy partiami przesianą mąkę.

6. Gotowe ciasto można włożyć na chwilę do lodówki. Następnie podzielić na dwie równe części i każdą rozwałkować bezpośrednio na papierze do pieczenia. Nakłuj widelcem całą warstwę i włóż do piekarnika nagrzanego do 200-220°C.

7. Gdy ciasto się zarumieni, wyjmij je z piekarnika.

8. Przygotuj warstwę. Aby to zrobić, weź 100 gramów masła w temperaturze pokojowej i ubij je trzepaczką.

9. Następnie stopniowo dodawaj do masła zagotowane mleko skondensowane, za każdym razem dokładnie ubijając masę.

10. Gotowy krem ​​nałóż równomiernie na jedną z warstw.

11. Wierzch przykryć drugą warstwą ciasta i pokroić ciasteczka na porcje. Wszystko jest gotowe! Nalej sobie herbaty i pomóż sobie zadbać o swoje zdrowie.

Na pewno ktoś będzie miał pytanie, czy przy przygotowywaniu ciasta z margaryną można zastąpić masło zgodnie z przepisem. Teoretycznie oczywiście jest to możliwe, jednak nie wiem gdzie dziś można kupić margarynę bez dodatku oleju palmowego.

Dlatego lepiej używać masła - zdrowie jest ważniejsze.

A kupując gotowane mleko skondensowane, zwróć także uwagę na skład, aby nie zawierał tłuszczów roślinnych. Jeśli używasz produktów wysokiej jakości, niewielka porcja tych ciasteczek rano nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu.

Rozpieszczaj siebie i swoich bliskich domowymi ciastami, wykonanymi ze sprawdzonych składników i podgrzewanymi miłością Waszych serc.

Zadowolenie rodziny lub gości wcale nie jest trudne - po prostu upiecz ciasteczka z gotowanym skondensowanym mlekiem! Jest bardzo proste w przygotowaniu, więc poradzi sobie z nim nawet uczeń szkoły. Poza tym jest też szybkie – wyrabianie zajmie 10 minut, formowanie 10 minut i pieczenie 15-20 minut. A największym plusem tych ciastek jest to, że są bardzo smaczne! Sprawdzone 😉

2,5 roku temu już zwracałem uwagę, przepis dotyczył wtedy twarogu. Mleko skondensowane w tej formie, a nie w zwykłej formie, nadaje wypiekom i deserom smak toffi, którym zawsze jestem zachwycona! Uwielbiam więc na przykład te zapiekane z nim. Bardzo lubię też ciasta z kremem „toffi” - na przykład bujne, a także. I oczywiście, które wczoraj opublikowałem! Wszystko to są niesamowite przysmaki! Ale jednocześnie dzisiejsze ciasteczka ze skondensowanym mlekiem są najprostsze i najszybsze w przygotowaniu. I choćby z tego powodu zasługuje na szczególną uwagę 😉

Jedyną rzeczą, o której warto pomyśleć wcześniej, jest przygotowanie masła. Należy go wcześniej usunąć, szczególnie jeśli jest przechowywany w zamrażarce. Masło w momencie gotowania musi być już plastyczne, ale niekoniecznie bardzo, bardzo miękkie.

Mąkę (3 szklanki) zmieszałam ze skrobią ziemniaczaną (jedna łyżeczka). Jeśli go nie masz i nie ma proszku kukurydzianego, możesz go zastąpić sodą (w tym przypadku nie trzeba gasić kwasem) lub proszkiem do pieczenia w torebkach. Ale ograniczyłabym to do 0,5 łyżeczki. Ciasteczka z gotowanym skondensowanym mlekiem pieczą się dobrze, ale jednocześnie nie chcę, żeby straciły swój sztywny kształt.

Nawiasem mówiąc, o wyglądzie. Użyłem, jak już zauważyliście, zestawu gwiazdek o różnych rozmiarach. Można je z nich zrobić, smarując je jakimś kremem. Oczywiście kształt ciasta nie jest ważny, więc możesz użyć absolutnie dowolnych sadzonek. Lub nawet po prostu pokrój go nożem w dowolne kształty.

Cóż, nie traćmy czasu. Chodźmy upiec pyszne domowe ciasteczka z gotowanym skondensowanym mlekiem, przepis jest przed Tobą!

Składniki:

• masło - 200 g
• gotowane mleko skondensowane - 190 g (0,5 puszki)
• sól - szczypta
• mąka pszenna premium - 3 szklanki (375 g)*
• skrobia - 1 łyżeczka.

* 1 szklanka = 200 ml płynu = 125 g mąki

Przepis na ciasteczka z gotowanym skondensowanym mlekiem ze zdjęciami krok po kroku w domu w pośpiechu:

Przesiać 2 szklanki mąki wymieszanej ze skrobią. Dodano sól. Dokładnie wymieszane.

Do mieszanki mącznej, którą wyjęłam z lodówki pół godziny wcześniej, dodałam stosunkowo miękkie masło.

Masło i mąkę zmielić na wilgotne okruszki. Dodałem mleko skondensowane.

Dobrze wymieszane, aż będzie gładkie.

Pozostałą mąkę przesiać. Ostatecznie zużyłem 375 gramów (3 filiżanki). Należy jednak pamiętać, że są to ciasteczka z gotowanym skondensowanym mlekiem i mogą mieć różną konsystencję. Ponadto gluten mączny również znacznie się różni między producentami i zależy po prostu od wielu czynników, takich jak pora roku, warunki klimatyczne i tak dalej.

Zagniecione w plastikowe ciasto.

Rozwałkowałam warstwę o grubości około 6 mm. Za pomocą foremek do ciastek wycinam gwiazdki różnej wielkości.

Ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Piec w temperaturze 180 stopni przez 15-17 minut. Nie wysuszaj go!

Proste, szybkie i bardzo smaczne ciasteczka z gotowanym skondensowanym mlekiem są gotowe! Ach ten smak toffi - nie pozwala, aby ten przysmak zalegał długo na stole... Te gwiazdki dobrze komponują się z mlekiem, herbatą, kawą, cykorią, kakao, pieczonym mlekiem fermentowanym, kefirem i tak dalej , bez niczego więcej. Koniecznie musisz ich spróbować;) Gotuj dla swoich bliskich z miłością!..

Oglądaj zapowiedzi najlepszych artykułów! Subskrybuj strony Pieczenie online w,