Temps de cuisson : 45 minutes. Nombre de portions : 3 pièces.

Ingrédients

Pour cuire une omelette dans une mijoteuse, vous aurez besoin de :

• 5 œufs de poule
• 5 cuillères à soupe. lait
• 6-7 pièces. champignons
• 10 morceaux. tomates cerises
• 1 pincée d'herbes italiennes
• 3 cuillères à soupe. huile de tournesol
• 1 pincée de sel

Pour préparer une omelette aux tomates et aux champignons, un autocuiseur multicuiseur Brand 6051 d'une puissance de 1000 W et d'une capacité de bol de 5 litres a été utilisé.

Les nuances de la cuisson des omelettes dans une mijoteuse

Puisque tout le monde ne peut pas faire des omelettes dans une mijoteuse, faites attention à plusieurs nuances :

Dans les omelettes, le rapport œufs/lait est important : 1 cuillère à soupe. l. le lait pour 1 œuf est le rapport optimal.
Il existe une opinion selon laquelle il ne faut pas battre les œufs, il vaut mieux simplement mélanger. C'est ainsi que le luxuriant est préparé. La question est controversée. J'ai essayé ceci et cela. Cela s'avère bien même lorsqu'il est fouetté. Alors essayez-le vous-même et déterminez ce qui vous convient le mieux.
Versez les œufs pour l'omelette dans une mijoteuse préchauffée.

Préparation

Rincez les champignons (de préférence petits) à l'eau courante, retirez la couche supérieure du chapeau, refaites la coupe sur la tige et coupez-la transversalement en deux ou en quatre.



Mélangez les œufs, quelques cuillères à soupe de lait (égal au nombre d'œufs), vos assaisonnements préférés et le sel dans un bol.



Pendant ce temps, activez le mode « friture », versez un peu d'huile de tournesol au fond du bol multicuiseur et ajoutez les moitiés de champignons. Ne couvrez pas avec un couvercle afin que les champignons ne libèrent pas leur jus. Dès que les champignons sont frits d'un côté, retournez-les de l'autre.



Ajoutez les tomates cerises entières ou coupées en deux et continuez à frire pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps.



Lorsque les légumes sont légèrement pochés, désactivez le mode « friture » et commencez à battre les œufs.



Battez les œufs avec le lait, le sel et les épices avec un fouet ou une fourchette jusqu'à ce que le mélange devienne homogène, n'utilisez simplement pas de mixeur ou de mixeur, ils changent la structure de la protéine, donc au final vous obtiendrez un soufflé.



Disposez les champignons et les tomates au fond du bol multicuiseur en cercle, plus près des parois du bol.



Versez délicatement le mélange d'œufs au centre du bol du multicuiseur, en prenant soin de ne pas déloger les tomates et les champignons. Réglez le mode « cuisson » sur 30 minutes et fermez le couvercle du multicuiseur.



Mon autocuiseur multicuiseur, même en mode « cuisson », crée un peu de pression ; par conséquent, la cuisson se produit à une humidité élevée, donc mon omelette avait le goût d'une vapeur. Si vous possédez un multicuiseur classique (sans fonction autocuiseur), il doit s'avérer aéré, poreux et tendre.



À l'aide d'un récipient vapeur, retirez l'omelette du bol en la retournant côté doré vers le haut.

Servir l'omelette aux champignons et aux tomates coupée en morceaux et légèrement refroidie au petit-déjeuner ou au goûter.

Omelette au jambon sans fouetter

Quelle autre pourrait être la composition d'une omelette dans une mijoteuse ? Par exemple, comme ça.

Oeuf - 9 pcs, jambon - 150 g, un peu de fromage râpé, tomate - 2 petites, lait - 11 c. l., herbes, sel et poivre au goût, poivron rouge - 1 grosse huile végétale.

La méthode de préparation est similaire à celle ci-dessus. Faites d’abord revenir la tomate et le poivron dans une petite quantité d’huile végétale. Ajoutez-y ensuite un mélange d'œufs et de lait. Le seul point qui n'est pas pris en compte est l'ajout d'un produit carné (dans ce cas du jambon, ou peut-être de la saucisse, du lard fumé ou de la viande bouillie) et du fromage. Il suffit de les ajouter aux légumes lors de la friture. Ajoutez ensuite le mélange œuf-lait, les herbes, le sel et le poivre, les assaisonnements si désiré, aux ingrédients solides, mélangez le tout (ne battez pas !), puis faites frire jusqu'à épaississement.

Vous pouvez ajouter des légumes (pois verts, haricots verts, asperges, etc.) et des champignons à une omelette dans une mijoteuse (s'il s'agit de champignons frais, ils doivent d'abord être cuits).

Vous pouvez ajouter une petite quantité de crème sure à l'omelette (parfois la crème sure est utilisée pour remplacer le lait). Divers assaisonnements et herbes conviennent très bien aux omelettes, du houblon suneli à l'origan sec et des oignons verts au romarin. J'ai essayé une omelette dans une mijoteuse avec l'ajout d'épinards, d'ortie et de pissenlit.

Une délicate omelette diététique sans additifs peut être préparée exclusivement par cuisson à la vapeur sous forme de silicone, simplement en la plaçant dans un multicuiseur sur une grille et en réglant le mode « Vapeur » pendant 15 minutes.

Le multicuiseur a considérablement facilité le travail de la ménagère en cuisine. Après tout, avec l'aide de cette technique miracle, vous pouvez cuisiner des soupes, des rôtis, du pilaf et même des omelettes.

Vous pouvez presque toujours faire une omelette dans une mijoteuse. L'essentiel est de choisir une recette réussie et de définir correctement le programme.

Secrets de cuisine

• Pour faire une omelette moelleuse et haute dans une mijoteuse, vous devez prendre au moins cinq œufs et une quantité suffisante de lait.
• Les œufs et le lait ne sont pas battus, mais seulement mélangés jusqu'à consistance lisse. Un fouet est le mieux adapté à cet effet.
• N'ouvrez pas le couvercle pendant le fonctionnement du multicuiseur, sinon l'omelette se déposerait.
• Aussi, ne retirez pas immédiatement l'omelette du bol. Une fois le temps de cuisson écoulé, vous devez attendre 5 à 10 minutes, puis ouvrir le couvercle.
• Vous pouvez ajouter divers légumes, saucisses, champignons et fromage au mélange d'omelette. Mais vous devez être préparé au fait qu'une omelette fourrée ne s'avère le plus souvent pas aussi haute que nous le souhaiterions et se stabilise très souvent. Bien que cela n'enlève rien à son goût.
• Certaines femmes au foyer ajoutent de la farine à l'omelette. Grâce à cela, il ne tombe pas mais devient plus dense. Si les mangeurs en sont satisfaits, alors une telle recette a le droit d'exister.

Il existe de nombreuses recettes d'omelettes et chaque femme au foyer pense que seule son omelette est préparée selon toutes les règles et est la plus délicieuse. Par conséquent, des recettes pour différentes omelettes seront données ci-dessous et vous pourrez choisir celle que vous aimez.

Omelette au lait dans une mijoteuse

Ingrédients:

• oeufs – 5 pièces;
• lait – 2 cuillères à soupe;
• sel - au goût;
• beurre – 20 g.

Méthode de cuisson

• Cassez les œufs dans un bol et versez le lait. Ajoutez du sel.
• A l'aide d'un fouet, fouettez le mélange jusqu'à l'apparition des premières bulles.
• Graisser le fond et les parois du bol multicuiseur avec de l'huile et y verser le mélange œuf-lait.
• Fermez le couvercle et réglez le programme « Cuisson ». Cuire 20 minutes.
• Attendez 5 minutes et ouvrez le couvercle. Inclinez le bol et transférez délicatement l'omelette dans une assiette plate préchauffée. Cela doit être fait pour que l'omelette ne tombe pas à cause des changements de température.

Omelette à la crème sure dans une mijoteuse

Ingrédients:

• oeufs – 5 pièces;
• lait – 100 ml;
• crème sure – 50 g;
• beurre – 20 g;
• sel - au goût.

Méthode de cuisson

• Cassez les œufs dans un bol. Versez le lait, ajoutez la crème sure et le sel.
• Battez légèrement le mélange avec un fouet ou une fourchette.
• Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y verser le mélange œuf-lait.
• Fermez le multicuiseur avec un couvercle, réglez le mode « Cuisson » et laissez cuire 25 minutes.
• Au bout de 5 minutes, transférez délicatement l'omelette dans un plat chaud. Vous pouvez également le découper avec une spatule en silicone directement dans le bol et le disposer par portions sur des assiettes.

Omelette au fromage dans une mijoteuse

Ingrédients:

• oeufs – 4 pièces;
• lait – 300 ml;
• sel - au goût;
• fromage à pâte dure – 50 g;
• beurre – 20 g.

Méthode de cuisson

• Cassez les œufs dans un bol et versez le lait. Ajoutez du sel.
• Battre le mélange au fouet jusqu'à l'apparition d'une légère mousse.
• Graisser le fond et les parois du bol multicuiseur avec de l'huile. Versez le mélange œufs-lait.
• Fermez le multicuiseur avec un couvercle et faites cuire l'omelette pendant 25 minutes en mode « Cuisson ».
• Râpe le fromage.
• Disposez l'omelette chaude dans une assiette et saupoudrez de fromage râpé.

Omelette aux saucisses, tomates et fromage dans une mijoteuse

Ingrédients:

• oeufs – 5 pièces;
• lait – 1 cuillère à soupe;
• saucisses – 2 pièces;
• tomates – 2 pièces;
• fromage à pâte dure – 100 g;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - une pincée;
• oignon vert – 2 plumes ;
• beurre – 20 g.

Méthode de cuisson

• Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile.
• Coupez les saucisses en tranches, placez-les dans un bol et faites-les frire en mode « Cuisson » pendant 5 minutes.
• Coupez les tomates en dés et ajoutez-les aux saucisses. Remuer et cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
• Cassez les œufs dans un bol et versez le lait. Ajoutez des épices. Remuez le mélange avec un fouet.
• Ajouter les oignons verts hachés au mélange œufs-lait et mélanger à nouveau.
• Redémarrez le programme multicuiseur en sélectionnant à nouveau le mode « Cuisson ». Versez le mélange d'œufs sur les tomates et les saucisses. Remuer légèrement, couvrir et cuire 25 minutes.
• Râper le fromage sur une râpe fine et saupoudrer sur l'omelette finie. Laissez-le couvert pour que le fromage fonde.
• Disposez l'omelette sur une assiette chaude et servez.

Omelette au chou-fleur et saucisses dans une mijoteuse

Ingrédients:

• oeufs – 6 pièces;
• lait – 2 cuillères à soupe;
• chou-fleur - une demi-fourchette;
• saucisse – 100 g;
• oignon vert – 2 plumes ;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - une pincée;
• beurre – 20 g.

Méthode de cuisson

• Lavez le chou et séparez-le en inflorescences.
• Plongez-les dans l'eau bouillante salée et laissez cuire 3 minutes.
• Retirez les inflorescences avec une écumoire et laissez refroidir.
• Coupez la saucisse en cubes ou en lanières.
• Coupez l'oignon en fines rondelles.
• Cassez les œufs dans un bol, versez le lait, ajoutez les épices. A l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, remuez le mélange jusqu'à l'apparition des premières bulles.
• Ajouter le chou, les saucisses et l'oignon. Remuez à nouveau.
• Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre et y déposer le mélange.
• Fermez le multicuiseur avec un couvercle et laissez cuire 25 minutes en réglant le programme « Cuisson ».
• L'omelette s'avère très moelleuse et tendre, elle peut donc être divisée en portions directement dans le bol puis transférée dans des assiettes de service.

Omelette à la farine dans une mijoteuse

Ingrédients:

• oeufs – 6 pièces;
• lait – 1 cuillère à soupe;
• farine - 1 cuillère à soupe. l.;
• sel - au goût;
• soda - une pincée;
• beurre – 20 g.

Méthode de cuisson

• Versez la farine dans un bol et, en remuant avec un fouet, versez le lait en un mince filet.
• Ajouter les œufs, le sel et le soda.
• A basse vitesse, mélangez le mélange avec un mixeur, sans le battre jusqu'à ce qu'il forme une mousse onctueuse.
• Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y verser le mélange obtenu. Ferme la couverture.
• Allumez le multicuiseur en mode « Cuisson » et laissez cuire 25 minutes.
• Laissez le couvercle pendant cinq minutes, puis retirez délicatement l'omelette sur une assiette plate et chaude. Couper en portions. Cette recette convient à ceux qui aiment une omelette plus épaisse.

Omelette aux champignons et crème sure dans une mijoteuse

Ingrédients:

• oeufs – 6 pièces;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• champignons frais – 200 g;
• oignon vert – 2 plumes ;
• fromage – 100 g;
• huile végétale – 1 cuillère à soupe. l.;
• sel et poivre au goût.

Méthode de cuisson

• Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en morceaux.
• Versez l'huile dans le bol du multicuiseur et ajoutez les champignons. Installez le programme "Cuisson". Couvercle ouvert, cuire jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que les champignons commencent à dorer légèrement.
• Ajouter l'oignon haché et les épices. Remuer. Éteignez le multicuiseur.
• Mettez les œufs et la crème sure dans un bol. Battre légèrement avec un fouet.
• Ajoutez les champignons frits et le fromage râpé à ce mélange. Remuer.
• Si le mode multicuiseur dispose d'une fonction « Omelette », sélectionnez-la. Mais vous pouvez utiliser le mode « Cuisson ». Versez le mélange dans le bol, fermez le couvercle et laissez cuire 20 à 25 minutes.
• Retirez délicatement l'omelette sur une assiette et coupez-la en portions.

Omelette aux champignons, tomates et fromage dans une mijoteuse

Ingrédients:

• oeufs – 4 pièces;
• champignons – 200 g;
• fromage – 80 g;
• tomates fraîches – 2 pièces ;
• oignon – 1 pièce;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût ;
• huile végétale – 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Nettoyez et rincez les champignons. Faites-les bouillir dans de l'eau salée. Laisser refroidir, sécher sur un torchon et couper en morceaux.
• Coupez l'oignon en lanières.
• Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile, ajouter les champignons et les oignons. Sélectionnez le mode « Cuisson » ou « Friture ». Ajouter les champignons et les oignons et faire revenir avec le couvercle ouvert jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
• Cassez les œufs dans un bol et battez légèrement avec un fouet. Ajouter les champignons, les épices et remuer.
• Versez dans le bol du multicuiseur, remettez le mode « Cuisson » et faites cuire l'omelette pendant 20 minutes.
• Coupez les tomates en tranches.
• Râpez le fromage sur une râpe moyenne.
• Ouvrez le couvercle du multicuiseur. Placer les tranches de tomates sur l'omelette et garnir de fromage. Réchauffez l'omelette pendant 5 à 10 minutes. Pendant ce temps, le fromage fondra et les tomates deviendront molles.
• Laissez l'omelette reposer dans le bol pendant 5 minutes et retirez-la délicatement dans une assiette chaude.

Omelette cuite à la vapeur dans une mijoteuse

Les femmes au foyer utilisent rarement un récipient pour cuire à la vapeur. Apparemment, beaucoup sont confus par son petit volume. Mais si vous abordez le processus de cuisson de manière créative, vous pouvez même faire cuire une omelette dans un bol fumant.

Pour ce faire, vous aurez besoin de n'importe quelle forme qui s'intègre facilement dans le bol. Mais en même temps, il doit y avoir suffisamment d’espace autour pour la circulation de la vapeur.

Vous pouvez utiliser des petits moules en silicone pour réaliser des muffins. Ensuite, chaque membre de la famille recevra une portion personnelle de l'omelette. Bien sûr, si le nombre de mangeurs est limité.

Ingrédients:

• oeufs – 5 pièces;
• lait – 250 ml;
• beurre – 10 g;
• sel - au goût.

Méthode de cuisson

• Cassez les œufs dans un bol, versez le lait, salez.
• Fouettez légèrement le mélange jusqu'à l'apparition des premières bulles, ou remuez simplement avec une fourchette.
• Beurrer le moule et y verser le mélange œufs-lait. Placez le moule dans un récipient vapeur.
• Versez un demi-litre d'eau dans une casserole multicuiseur. Placez-y le récipient. Ferme la couverture. Allumez le multicuiseur et réglez le mode « Vapeur ». Cuire 20 minutes.
• Retournez délicatement l'omelette sur une assiette plate et servez.

Note à l'hôtesse

• Pour que le multicuiseur vous serve longtemps, n'oubliez pas d'utiliser uniquement des spatules et cuillères en bois ou en silicone. Les cuillères en métal endommageront le revêtement du bol, puis toute la vaisselle qu'il contient brûlera.
• Pour éviter que l'omelette finie ne tombe, immédiatement après la cuisson, laissez-la reposer dans le bol pendant au moins 5 minutes et mettez-la ensuite seulement dans une assiette.

Durée : 25 minutes.

Portions : 2-4

Difficulté : 2 sur 5

Cuisiner une délicieuse omelette moelleuse à l'aide d'un multicuiseur

L'omelette est un aliment célèbre dans toutes les familles. Cette recette est souvent préparée au petit-déjeuner, car c'est un plat rapide, facile et savoureux qui s'avère toujours bon.

Néanmoins, de nombreuses femmes au foyer souhaitent cuisiner une omelette moelleuse dans une mijoteuse, qui s'avérera particulièrement savoureuse, volumineuse et aérée.

Mais tout le monde n'obtient pas toujours le résultat souhaité - le fait est que de nombreuses tentatives pour préparer une délicatesse savoureuse et belle ne se terminent pas du tout comme prévu.

De nombreuses femmes au foyer ont essayé de préparer une omelette moelleuse, mais tout ce qui est sorti était une fine crêpe aux œufs, tout aussi savoureuse, mais pas si belle.

En fait, n'importe quelle recette d'omelette peut être moelleuse et aérée, car les œufs gonflent toujours, mais parfois cela passe complètement inaperçu.

Préparer un tel plat est non seulement simple, mais aussi très rapide - il vous suffit de préparer le mélange d'œufs et de le verser dans le bol multicuiseur - il fera le reste lui-même, à savoir qu'il donnera à l'omelette du moelleux, de la légèreté, de la forme et excellent goût.

Il convient de noter que de nombreuses femmes au foyer modernes préparent des omelettes dans une mijoteuse, car cet appareil de cuisine fait tout rapidement et très savoureux.

Vous n’avez pas besoin de vous asseoir et de surveiller la cuisson, de laver la poêle et de perdre du temps à préparer le petit-déjeuner, puisque la technologie moderne le fera à votre place.

Sans aucun doute, une omelette moelleuse cuite dans une mijoteuse séduira tous ceux qui essaieront cette recette chaude. Et ce n'est pas surprenant, car en regardant la photo du plat fini, on peut immédiatement apprécier toute la beauté et l'appétence de l'omelette.

Légère, moelleuse, aérée, tendre, avec une fine croûte dorée, aromatique - telle est la recette d'une omelette luxuriante.

Mais pour obtenir un tel résultat, vous devez porter une attention particulière à la préparation, car le plat ne sera pas toujours « sur commande », surtout s'il est préparé à la hâte.

Mais si vous suivez correctement la recette de cuisine, vous obtiendrez un excellent petit-déjeuner que tous les membres de la famille apprécieront certainement.

Il convient de noter que, une fois cuite, une omelette s'avère moelleuse et légère. Cependant, ce plat peut être qualifié de nutritif et même satisfaisant, car les œufs eux-mêmes sont considérés comme un plat complet, servi au petit-déjeuner depuis des décennies.

Important: Pour rendre cette recette plus complète, vous pouvez servir une omelette luxuriante avec tous les produits et additifs, des salades fraîches à la sauce, en passant par la viande et les saucisses.

Dans tous les cas, la recette s'avérera excellente en apparence et en goût. Si vous êtes au régime ou suivez une alimentation saine et adaptée, l'omelette est servie seule, sans additifs, et surtout sans sauces du commerce.

Cette option de cuisson ne contient que du sel, des œufs, de la farine et du lait, cette recette peut donc sans aucun doute être considérée comme diététique.

De plus, la consommation régulière d'omelettes améliore l'état du corps, car les œufs contiennent de nombreuses substances utiles qui ont un effet positif sur le corps des enfants et des adultes.

En servant une omelette le matin, vous pouvez être sûr que cette recette vous donnera, à vous et à votre famille, force, vigueur et énergie pour toute la journée, et vous donnera également de la bonne humeur.

Préparer une omelette à l'aide d'un multicuiseur est assez simple, donc toute femme au foyer peut facilement gérer cette recette.

Il convient également de noter que les ingrédients nécessaires à cette recette sont minimes et peu coûteux, ce qui est un gros plus lors de la préparation du plat.

À en juger par la photo, la recette s'avérera assez appétissante et savoureuse, donc chaque femme au foyer devrait la préparer.

Ingrédients:

Si vous le souhaitez, des épices, des herbes fraîches et d'autres additifs sont ajoutés à la recette. La dose de produits peut être augmentée en fonction du nombre de personnes dans la famille. Pour préparer une omelette moelleuse à l'aide d'un multicuiseur, suivez ces étapes :

Étape 1

Cassez délicatement les œufs dans un bol profond, sans oublier d'ajouter du sel.

Étape 2

Versez le lait maison ou écrémé dans un bol avec les œufs. Si vous choisissez d’ajouter du lait cuit, la recette aura une belle couleur et saveur.

Étape 3

Ajouter la farine au mélange et bien fouetter à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette. Il n'est pas recommandé d'utiliser des appareils électriques.

Étape 4

Graissez généreusement le fond et les parois du multicuiseur avec un petit morceau de beurre.

Versez-y la masse obtenue, dans laquelle il ne doit pas y avoir un seul grumeau. Activez le mode « Cuisson » pendant 15 minutes. Il est préférable de placer le bol dans le multicuiseur une fois réchauffé.

Important: Lorsqu'il est versé dans le multicuiseur, le mélange doit être brillant et présenter de petites bulles sur les bords du bol.

Après le signal de l'appareil de cuisine, vous devez immédiatement retirer l'omelette, car elle deviendra détrempée si elle reste longtemps dans le moule.

Une spatule de cuisine aidera à séparer l'œuf des parois, et un bol conçu pour la cuisson à la vapeur aidera à empêcher les produits de boulangerie de se briser lors de leur retrait du multicuiseur.

Important: Si l'omelette est liquide, il faut prolonger le temps de cuisson.

Comme vous pouvez le constater, préparer le départ est assez simple et rapide. Essayez de préparer vous-même un tel plat et vous serez agréablement surpris de voir à quel point une omelette devient moelleuse lorsqu'elle est cuite dans un appareil de cuisine.

Voir une autre version de ce plat :

L'omelette est un plat de petit-déjeuner simple et préféré pour beaucoup. La base d'une omelette est constituée de lait et d'œufs. Selon les préférences personnelles, diverses garnitures peuvent être ajoutées à l'omelette. L'essentiel est qu'à la fin l'omelette soit moelleuse.

Vous pouvez préparer une omelette de manière traditionnelle - au four ou à la poêle. Ou vous pouvez le préparer à l'aide d'appareils de cuisine modernes - un four à micro-ondes ou une mijoteuse.

Aujourd'hui, nous préparons une omelette moelleuse dans une mijoteuse selon une recette classique.

Préparons les produits nécessaires. Si vous le souhaitez, la liste peut être complétée par du poivre noir et votre assaisonnement préféré.

Battez les œufs dans un récipient et ajoutez le lait.

Ajouter du sel et, si désiré, du poivre et des assaisonnements, bien mélanger avec un fouet à main.

Graisser généreusement le bol du multicuiseur (j'ai un Redmont - 250, 4 litres) avec du beurre.

Versez le mélange d'omelette dans le bol. Ferme la couverture. Faites cuire une omelette moelleuse dans un multicuiseur en utilisant le programme Multicuiseur pendant 45 minutes à une température de 110 degrés.

Ne retirez pas l'omelette immédiatement après le signal de fin du programme ; laissez-la rester dans le multicuiseur pendant 3 à 5 minutes. Ensuite, à l’aide d’un bol vapeur, retirez l’omelette finie.

Transférer l'omelette dans une assiette, couper et servir. Essaie le, tu vas l'apprécier!

Dans ce plat, un seul ingrédient principal joue un rôle solo : l'œuf. Et combien d'avantages cela apporte ! Les nutritionnistes américains affirment que si vous mangez une omelette au petit-déjeuner tous les matins, votre corps sera chargé d'énergie pour toute la journée, car la valeur nutritionnelle d'une omelette est d'environ 200 calories par portion.

Tout le monde peut cuisiner une omelette classique. Ce plat est particulièrement utile le matin, lorsque vous voulez dormir, puis vous mettre rapidement en ordre et même nourrir votre famille avec un petit-déjeuner sain. Lorsque vous avez un multicuiseur à la maison, le temps de préparation d'une omelette est réduit de moitié. Préparons une omelette classique dans une mijoteuse.

De quoi est faite une omelette ?

• œuf de poule – 2 pièces ;
• lait – 100 g;
• beurre – 30 g;
• sel fin, poivre noir moulu et sucre - au goût.

Le sucre n'est ajouté à l'omelette que lorsque le lait manque de douceur naturelle, mais pas plus de 1/4 de cuillère à café.

Le secret pour faire une omelette classique dans une mijoteuse :

1. Pour rendre l'omelette non seulement savoureuse, mais aussi belle, le blanc et le jaune doivent être battus longuement et séparément. L'omelette doit être frite dans une poêle à parois épaisses. Dans notre cas, le multicuiseur se charge de cette tâche.
2. Mélangez les œufs battus avec le lait. Le goût de l'omelette est donné par le lait frais, entier et naturel. Sa teneur en matières grasses doit être d'au moins 2,5 %. Il est préférable de ne pas utiliser de crème, car elle moussera en fouettant et lors de la préparation d'une omelette, elle ajoutera un excès de graisse.
3. Ajoutez du sel et du poivre au mélange. Remuer.
4. Placez un morceau de beurre dans le bol du multicuiseur et activez le mode « Cuisson » pendant 10 minutes. L'huile doit être fraîche. Un produit rassis ne fonctionnera pas - l'huile donnera à l'omelette une amertume caractéristique.
5. Lorsque l’huile commence à chauffer, versez délicatement le mélange œufs-lait dans la poêle.
6. Activez le mode « Cuisson », durée 20 minutes. Lorsque le signal d'avertissement retentit, graissez la croûte dorée obtenue avec du beurre. L'omelette finie peut être servie.

Omelette cuite à la vapeur dans une mijoteuse

Pourquoi ne pas vous concentrer sur les bienfaits des plats familiers ? Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer une omelette saine et faible en calories dans une mijoteuse cuite à la vapeur, qui sera un bon début de journée pour les écoliers et les sportifs.

Ingrédients pour une omelette par personne :

• oeuf – 1 pièce;
• lait – 1/3 tasse;
• sel et poivre au goût.

Si vous envisagez de nourrir votre petit-déjeuner en famille, la quantité d'ingrédients doit être augmentée.

Comment faire cuire une omelette cuite à la vapeur dans une mijoteuse :

1. Nous allons cuire l'omelette dans un bol au bain-marie. Prenez des moules en silicone de n'importe quelle taille et posez une couche de papier d'aluminium sur le fond.
2. Dans un récipient séparé, battre l'œuf au fouet, ajouter le lait, le sel et les épices et bien mélanger.
3. Il ne reste plus qu'à verser le mélange dans les moules et à les disposer sur une grille du cuiseur vapeur. Versez de l'eau (3 tasses) dans le bol du multicuiseur.
4. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode « Vapeur », durée – 10 minutes.

Pendant que l'omelette se prépare, vous pouvez rapidement découper une salade de choux et de carottes. Vous pouvez servir l'omelette finie directement dans des moules en silicone. Lorsque l'omelette dans la mijoteuse cuite à la vapeur refroidit, elle s'accroupit un peu - c'est un processus tout à fait naturel.

Omelette dans une mijoteuse avec du fromage

Ce plat populaire est originaire de France. Selon les règles de la cuisine française, une omelette est préparée à partir d'œufs battus, qui sont ensuite frits dans une poêle. Aucun liquide ni farine ne sont ajoutés à cette omelette et elle est servie différemment - sous la forme d'un tube roulé. Puisque visiter la France pour déguster une omelette française ne fait pas partie de nos projets, nous préparerons ce plat nous-mêmes.

Produits pour l'omelette :

• oeufs – 3 pièces;
• fromage à pâte dure – 50 g;
• tranches de pain blanc – 2 pièces ;
• lait – 2 cuillères à soupe;
• sel, herbes - au goût;
• huile de tournesol – 1 cuillère à soupe.

1. Dans un récipient à part, ramollir la chapelure dans le lait.
2. Battez les œufs, ajoutez le pain et mélangez bien.
3. Râpez le fromage sur une râpe moyenne et ajoutez-le, avec le sel et les épices, au mélange d'œufs. Remuer.
4. Mettez le multicuiseur en mode « Frire » et versez une cuillerée d'huile dans la poêle. Dès que l'huile commence à chauffer, versez l'omelette et passez le multicuiseur en mode « Ragoût » pendant 10 minutes.

Si vous battez vigoureusement les blancs séparément, puis ajoutez de la mousse aux jaunes avec du lait, l'omelette deviendra moelleuse.

1. Après la cuisson, l'omelette est soigneusement retirée et roulée en tube ou pliée en deux. Vous pouvez mettre n'importe quelle garniture à l'intérieur du tube et la servir à table.

Omelette dans une mijoteuse avec de la crème sure

Le secret d'une omelette aérienne réside dans la crème sure. Si vous ajoutez un peu de crème sure fraîche à la « pâte », vous obtiendrez une omelette aérienne au goût délicat. Préparons une omelette dans une mijoteuse avec de la crème sure.

Ingrédients pour 6 personnes :

• oeufs – 5 pièces;
• lait – 0,5 tasse;
• crème sure -5 cuillères à soupe;
• beurre – 15 g;
• sel et épices - au goût.

1. Il faudra 25 minutes pour préparer cette splendeur aérienne. Battez les œufs dans un bol séparé, ajoutez le lait, la crème sure, le sel et les épices.
2. Activez le mode « Cuisson » pendant 25 minutes.
3. Placez un morceau de beurre au fond de la casserole et attendez qu'il commence à fondre. Versez le mélange d'œufs.
4. L'omelette est préparée couvercle fermé. Après la cuisson, n’ouvrez pas le couvercle et laissez-le « reposer » encore 5 minutes. Pendant ce temps, l'omelette refroidira et ne tombera pas lorsqu'elle sera exposée à l'air.

Omelette dans une frittata à la mijoteuse

Nous vous suggérons de préparer un plat italien - la frittata. Les Italiens préparent des omelettes avec des légumes, du bacon, du fromage ou de la viande. On pense qu'une omelette italienne peut être préparée à partir de n'importe quel produit, et elle sera tout aussi savoureuse et incroyablement aromatique. Nous préparerons également une omelette classique dans une mijoteuse selon une recette italienne.

Ingrédients pour faire la frittata :

• oeufs – 4 pièces;
• pommes de terre bouillies dans leur veste – 1 pc.;
• poivron rouge – 1 pièce;
• courgettes – 1 pièce;
• oignon – 1 pièce;
• aneth, persil – 1-2 brins ;
• herbes épicées - au goût;
• sel, poivre - au goût ;
• fromage feta – 50 gr;
• huile d'olive – 2 c.

Cuire une omelette dans une mijoteuse :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
2. Coupez le poivron en lanières, l'oignon en rondelles et les courgettes en moitiés de cercles.
3. Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur et activez le mode « Friture » pendant 10 minutes.
4. Après avoir chauffé l'huile, faites revenir les poivrons et les oignons.
5. Ajoutez les courgettes et les pommes de terre dans la poêle. Prolongez le mode « Friture » pendant 20 minutes. Remuez les légumes pendant la cuisson pour éviter qu'ils ne brûlent.
6. Dans un récipient à part, battez les œufs, ajoutez le sel, les épices et versez le mélange sur les légumes.
7. Fermez le couvercle et poursuivez la cuisson de la frittata pendant 10 minutes en mode « Ragoût ».
8. Râpez le fromage (s'il s'agit de fromage de brebis, la frittata aura un goût particulier) et râpez-le sur l'omelette finie.
9. Après la cuisson, laissez l'omelette aux légumes dans la mijoteuse pendant 10 minutes.

La frittata finie est servie sur une grande assiette plate. L'omelette est coupée en petits triangles et parsemée d'herbes et d'herbes hachées.

Le secret pour préparer une frittata italienne est de ne pas ajouter de légumes juteux (par exemple des tomates) au plat. Tout d’abord, les tomates sont pelées, épépinées et hachées. Attendez que le jus s'écoule et ajoutez-le au mélange d'œufs. L'omelette deviendra alors très tendre.

Omelette dans une mijoteuse avec vodka et saumon

Essayez de préparer une omelette incroyablement tendre avec du poisson rouge et de la vodka. Il n'y aura pas d'alcool dedans, car il s'évaporera instantanément. Cette omelette se prépare dans une mijoteuse en quelques minutes.

Ingrédients pour préparer une omelette pour deux personnes :

• oeufs – 4 pièces;
• fromage blanc – 75 g;
• saumon salé (peut être remplacé par du saumon) – 75 g;
• beurre – 10 g;
• vodka – 15 g;
• sel, poivre, herbes - au goût.

Cuire une omelette dans une mijoteuse :

1. Pour préparer une omelette tendre, sélectionnez le programme multicuiseur avec puissance maximale. Le programme « Cuisson » convient.
2. Battez les œufs dans un récipient, ajoutez le sel, les épices et la vodka.
3. Activez le mode « Cuisson » pendant 10 minutes et déposez un morceau de beurre au fond de la poêle.
4. Dès que l'huile grésille, versez le mélange d'œufs. Selon les règles de préparation de cette omelette, le mélange fini doit être légèrement liquide et ses bords et son fond doivent être prêts. Vous pouvez le vérifier en soulevant délicatement les bords de l'omelette avec une spatule.
5. Lorsque l'omelette atteint cette consistance, placez des morceaux de saumon au milieu et étalez dessus le fromage.
6. Saupoudrez l'omelette d'aneth haché et utilisez délicatement une spatule pour envelopper l'omelette des bords vers le milieu dans une enveloppe.
7. À ce stade, vous devez éteindre le multicuiseur et fermer le couvercle pendant 1 minute pour que l'omelette termine la cuisson.

Une omelette dans une mijoteuse est considérée comme réussie s'il reste du liquide à l'intérieur et que le poisson n'a pas changé de couleur. Cette omelette est servie avec du pain grillé au seigle chaud et un verre de vodka. Bon appétit!

Omelette dans le multicuiseur Dobry

Ce plat a un nom positif, un goût particulier et une belle apparence. Préparons une omelette dans une mijoteuse avec des légumes.

Ingrédients pour l'omelette :

• oeuf – 3 pièces;
• lait – 250 ml;
• saucisse – 75 gr;
• tomates – 3 pièces;
• plumes d'oignon vert - 1 brin;
• beurre – 1 cuillère à café;
• sel et épices - au goût.

Comment faire cuire une omelette dans une mijoteuse :

1. Activez le mode « Cuisson ». Nous avons fixé le temps à 20 minutes.
2. Coupez le saucisson en rondelles et placez-le dans une casserole avec un morceau de beurre.
3. Pendant que la saucisse est en train de frire, hachez les tomates et ajoutez-les également dans la poêle.
4. Battez les œufs dans un récipient, ajoutez le lait. Pour calculer correctement les proportions de lait, vous devez verser les œufs cassés dans un verre et ajouter la même quantité de lait.
5. Assaisonner le mélange avec du poivre et du sel, battre un peu. Si vous ne battez pas trop l’omelette, elle ne tombera pas.
6. Mettez le mélange lait-œuf dans une casserole et saupoudrez d'oignons pré-hachés. Mélangez la future omelette avec une spatule.
7. Réinitialisez le mode précédent et activez à nouveau le mode « Cuisson » pendant 20 minutes.
8. Pendant que l'omelette se prépare, râpez le fromage sur une râpe moyenne.
9. En fin de cuisson, ouvrez le couvercle et ajoutez le fromage râpé à l'omelette. Encore 2 minutes - et un plat incroyablement savoureux et satisfaisant sera prêt.

Omelette pour enfants dans une mijoteuse

Une omelette pour un enfant n'est pas seulement un plat savoureux, mais aussi un plat sain. Les enfants mangent avec plaisir une tendre omelette. Ce plat s’initie dès l’âge d’un an, à commencer par une demi-cuillère à café. Préparons une omelette classique pour les enfants.

Quels produits sont nécessaires :

• oeuf – 1 pièce;
• lait – 50 g;
• sel - au goût;
• huile – 1 c.

Cuire une omelette dans une mijoteuse :

1. Cassez les œufs dans un bol et mélangez-les avec le lait. Fouettez le mélange. Pour réaliser une omelette comme à la maternelle, battez le mélange plus vigoureusement, mais de manière à ce qu'aucune mousse n'apparaisse. Ajoutez du sel.
2. Activez le mode « Cuisson » pendant 10 minutes. Mettez un morceau de beurre dans une casserole et versez le mélange d'œufs.
3. L'omelette finie peut être décorée d'herbes, de morceaux de légumes bouillis ou de poulet.

Si vous ajoutez de la crème sure à une omelette, sa consistance sera tendre et son goût sera crémeux. À propos, il n'est pas nécessaire d'ajouter uniquement du lait aux œufs ; il peut être remplacé par du kéfir, du bouillon ou du bouillon de légumes. Pour obtenir une consistance dense, de la farine est ajoutée à l'omelette.

Omelette dans une mijoteuse aux pommes

Lorsque l'omelette habituelle commence à devenir ennuyeuse, essayez de préparer une omelette sucrée dans une mijoteuse avec des pommes, des poires ou des baies. Nous vous suggérons de préparer une omelette dans une mijoteuse avec des pommes.

Ingrédients pour deux personnes :

• oeuf – 3 pièces;
• pommes – 1 pièce;
• beurre – 50 g;
• sucre - au goût.

Cuire une omelette dans une mijoteuse :

1. Prenez une pomme fraîche et non acide. Épluchez-le et épépinez-le. Coupez la pomme en tranches.
2. Activez le mode « Frire » pendant 5 minutes et mettez de l'huile dans le bol du multicuiseur.
3. Faire revenir de fines tranches de pomme dans l'huile.
4. Battez les œufs avec le sucre et versez le mélange dans la poêle. Remuer et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.

L'omelette sucrée finie peut être servie chaude ou froide avec du miel ou de la confiture.

Omelette dans une mijoteuse. Vidéo