Przepis na kompot z melona. Kompot z melona Przygotowany kompot z melona na zimowe przepisy
Aromat melona i jego smak kojarzą się nam nierozerwalnie z ciepłym latem. Wszyscy uwielbiają ten owoc i szkoda, że jego wyjątkowym smakiem można cieszyć się tylko przez bardzo krótki okres w roku. Ponadto melon daje nam nie tylko przyjemność smaku, zawiera także wiele ważnych i niezbędnych substancji oraz witamin, których potrzebuje nasz organizm. Melon zawiera niezwykle ważne kwasy – askorbinowy i foliowy.
W czasie przeziębień po prostu potrzebujemy witaminy C, aby utrzymać wysoką odporność, a kwas foliowy jest przydatny każdemu, zwłaszcza kobietom w ciąży i karmiącym piersią, a także osobom z niskim poziomem żelaza w organizmie. Ponadto melon zawiera wapń, chlor, jod, fosfor oraz witaminy A, B i C. Melon doskonale radzi sobie z pragnieniem, działa także uspokajająco na układ nerwowy, poprawia funkcjonowanie jelit i ogólnie całego przewodu pokarmowego, i normalizuje równowagę wodno-solną organizmu.
Dlatego chcę nadal cieszyć się smakiem melona w chłodne miesiące. Można to zrobić za pomocą różnych preparatów z tego wspaniałego owocu. Najpopularniejszą metodą jest przygotowanie dżemu lub konfitury, można je także suszyć. Jest inna opcja - kompot z melona. Zwykle przygotowuje się go z jakimś środkiem zakwaszającym, aby nieco złagodzić słodko-słodką nutę. Smak będzie ciekawszy, jeśli do napoju dodasz inne jagody lub kwaśne owoce, możesz też użyć kwasku cytrynowego. Dodatkowo zwiększy to ilość składników odżywczych i witamin w kompocie.
Kompot z melona i jabłka
Skład produktu:
- 200 g melona;
- litr wody;
- 150 g cukru granulowanego;
- kilka jabłek o kwaśnym smaku.
Postęp przygotowań:
- Umyte jabłka należy obrać (nie wyrzucać!) i usunąć nasiona ze środka.
- Melona myjemy i dzielimy na małe kawałki.
- Skórki jabłek włóż do rondelka, zalej wodą i gotuj 12-15 minut, następnie odcedź bulion.
- Do gorącej wody po obraniu jabłka wsyp cukier granulowany, włóż do niego kawałki jabłek i gotuj kompot przez kolejne 7-8 minut. Doprowadzić do wrzenia, następnie zdjąć z pieca.
- W tym momencie nadszedł czas, aby dodać do kompotu kawałki melona, po czym można przelać napój do wysterylizowanych już na tym etapie słoików. Zwiń i przechowuj.
Przygotowanie kompotu z melona jest dość proste, dlatego warto spędzić trochę czasu latem, a zimą docenić owoce swojej pracy i zadowolić bliskich niesamowicie smacznym napojem, który przywoła wspomnienia lata!
Melon ma wspaniały smak, wspaniały aromat oraz morze witamin i dobroczynnych mikroelementów. Melon nasyca, gasi pragnienie, podnosi na duchu i łagodzi stres. Zawiera witaminy B, PP, C, a także fosfor, potas, miedź, magnez, wapń itp.
Niestety, można się nim cieszyć przez krótki czas: pod koniec lata i na początku jesieni. Ale żeby poczuć smak i aromat swojego ulubionego produktu, nie trzeba czekać do pory roku, bo z melona można przygotować wiele przetworów na zimę, takich jak konfitury, dżemy i oczywiście melon kompoty.
Kompot melonowy na zimę – ogólne zasady przygotowania
Aby kompot był naprawdę smaczny i aromatyczny, wybierz dojrzałego melona, niezbyt gęstego, ale nie miękkiego, bez wyraźnych oznak pleśni i uszkodzeń. Zapach owocu powinien być wyraźny, zgodny z aromatem melona. Nie bierz przejrzałych melonów, w przeciwnym razie podczas gotowania miąższ straci swój kształt i zamieni się w papkę.
Opłucz i obierz wybranego melona, a następnie miąższ pokrój na kawałki o dowolnym kształcie: kwadraty, kostkę, plastry, talerze.
Jeśli chcesz urozmaicić smak kompotu, możesz dodać dowolne owoce i jagody według własnego gustu. Melon szczególnie dobrze komponuje się z arbuzem, jabłkami, gruszkami, śliwkami, poziomkami i truskawkami. Podczas gotowania możesz dodać wanilię i miód.
Zazwyczaj przygotowany melon i inne składniki umieszcza się w już zagotowanym syropie cukrowym i gotuje przez kilka minut. Następnie wlewa się je do wysterylizowanych słoików i zamyka.
Przepis 1. Kompot z melona na zimę
Składniki:
Dwa litry wody;
Kilogram melona;
1,3 cukru.
Jak gotować:
1. Melona dokładnie umyj i pokrój. Odcinamy skórkę, usuwamy nasiona, a sam miąższ kroimy na małe plasterki.
2. Do rondla o odpowiedniej wielkości wsyp cukier i zalej wodą.
3. Gdy syrop się zagotuje, dodaj przygotowany melon i gotuj kompot przez 3-4 minuty.
4. Gorące przelać do sterylnego pojemnika i zwinąć.
5. Ochłodzić w temperaturze pokojowej i przechowywać w chłodnym miejscu.
Przepis 2. Kompot z melona i śliwek na zimę
Składniki:
Pół kilograma śliwek;
Kilogram melona;
1,55 kg cukru;
1,3-1,4 litra wody;
Dwa do trzech gramów kwasu cytrynowego.
Jak gotować:
1. Usuń nasiona z dokładnie umytych śliwek.
2. Umyj melona, odetnij skórkę i usuń nasiona. Miąższ pokroić w niezbyt małą, ale nie dużą kostkę.
3. Na patelnię wlej wodę, dodaj cukier i zagotuj.
4. Syrop gotować około 5 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
5. Do syropu przekładamy śliwki, gotujemy około 3 minuty, po czym dodajemy miąższ melona.
6. Po ugotowaniu odstaw kompot na średnim ogniu na kolejne 5-7 minut.
7. Łyżką cedzakową ostrożnie przenieś melona i śliwkę do wysterylizowanego słoika, zalej kwaskiem cytrynowym.
8. Dopełnij do góry syropem cukrowym.
9. Zwiń słoik z metalową pokrywką i sterylizuj przez 10 minut, umieszczając pojemnik w nisko wrzącej wodzie.
10. Schłodzić i przechowywać.
Przepis 3. Kompot melonowy z przyprawami na zimę
Składniki:
1,5 kg melona;
2 litry wody;
960 g cukru;
1/2 łyżeczki mielony cynamon i goździki;
2 łyżki stołowe. l. skórki z cytryny;
Strąk wanilii.
Jak gotować:
1. Przygotuj słodki syrop z dwóch litrów wody i kilograma granulowanego cukru.
2. Umieść miąższ melona, obrany i pozbawiony nasion, pokrojony w kostkę. Blanszuj we wrzącym syropie przez 3 minuty.
3. Dodaj laskę wanilii, trzymaj na małym ogniu przez kolejne 1-2 minuty, następnie usuń wanilię.
4. Przełóż kawałki melona do sterylnych słoików.
5. Posyp cynamonem i goździkami, dodaj skórkę z cytryny.
6. Napełnij składniki syropem i zwiń.
7. Sterylizuj kompot na małym ogniu przez około 15 minut.
Przepis 4. Kompot melonowy na zimę z dodatkiem owoców, jagód i mięty
Składniki:
800 gramów miąższu melona;
350 g słodkich jabłek;
350 g świeżych lub mrożonych truskawek;
600 g cukru granulowanego;
1,2 litra wody;
Gałązki mięty.
Jak gotować:
1. Najpierw umyj jabłka, obierz je z nasion i skórki i pokrój w cienkie plasterki.
2. Jeśli truskawki są zamrożone, należy je pozostawić w temperaturze pokojowej, a świeże wystarczy je opłukać.
3. Syrop ugotować: do rondla wsypać cukier, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu ok. 3 min.
4. Jabłka zalać syropem i blanszować przez 1-2 minuty.
5. Dodać pokrojony w warstwy melon i blanszować przez kolejne 3 minuty.
6. Melona, jabłka i truskawki umieścić w sterylnym pojemniku, po przepłukaniu dodać gałązki mięty.
7. Wszystkie składniki zalać płonącym syropem.
8. Sterylizuj kompot z melona przez 10 minut, a następnie zwiń go.
Przepis 5. Kompot z melona, śliwek i jabłek na zimę
Składniki:
500 g melona;
500 g jabłek;
300 g śliwek;
Pół kilograma cukru;
Dwa litry wody.
Jak gotować:
1. Umyj i obierz melona, miąższ pokrój w średniej wielkości kostkę.
2. Umyj jabłka i pokrój je w kostkę tej samej wielkości co melon, usuwając rdzeń podczas krojenia.
3. Opłucz śliwki, osusz je, usuń nasiona.
4. Zrób syrop z cukru i wody.
5. Jabłka zalać lekko wrzącym syropem i gotować 3 minuty.
6. Dodaj śliwki, gotuj przez kolejne 3 minuty.
7. Na koniec dodaj melona i gotuj nie dłużej niż kilka minut.
8. Gorący kompot natychmiast zwiń w wysterylizowane słoiki i zamknij.
9. Pozostaw na stole do ostygnięcia, a następnie odłóż do przechowywania w ciemne, chłodne miejsce.
Przepis 6. Kompot z melona i arbuza na zimę
Składniki:
Pół kilograma miąższu melona i arbuza;
Szklanka cukru;
Litr wody.
Jak gotować:
1. Przygotowany miąższ arbuza i melona pokroić w kostkę lub cienkie plasterki.
2. Wlać cukier do rondla z wodą. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 2-3 minuty.
3. Umieść melona i arbuza w syropie.
4. Gdy kompot się zagotuje, gotuj przez kolejne 2 minuty i natychmiast zdejmij z ognia.
5. Napój rozlać do sterylnych słoików.
6. Zwiń i ostudź, odwracając do góry nogami.
Przepis 7. Kompot z melona i winogron na zimę
Składniki:
2,5 litra wody;
2 kg melona;
Pół kilograma winogron;
Szklanka cukru;
2-3 g kwasu cytrynowego.
Jak gotować:
1. Umyj melona, usuń skórkę i nasiona z miąższu.
2. Dokładnie opłucz winogrona i oddziel jagody od gałązek.
3. Pokrój miąższ melona w kostkę.
4. Winogrona i melon przełóż do wysterylizowanych litrowych słoików tak, aby słoik był wypełniony do 1/3.
5. Posyp owoce szczyptą kwasku cytrynowego.
6. Przygotuj słodki syrop z cukru i wody, gotując po gotowaniu przez 2-3 minuty.
7. Napełnij melona wrzącym syropem do samej góry.
8. Natychmiast zwiń kompot sterylnymi metalowymi pokrywkami.
9. Po ostygnięciu napoju przechowuj go w ciemnym, chłodnym miejscu.
Przepis 8. Kompot z melona i pomarańczy na zimę
Składniki:
750 gramów miąższu melona;
280 gramów cukru;
Dwie słodkie pomarańcze;
Szczypta gałki muszkatołowej;
1,5 litra wody;
Jeden pączek goździka.
Jak gotować:
1. Melon, obrany i pozbawiony nasion, pokrojony w kostkę.
2. Pomarańcze umyj, włóż do wrzącej wody na 2-3 minuty, następnie opłucz w zimnej wodzie.
3. Skórkę przygotowanej pomarańczy zetrzyj na drobnej tarce, uważając, aby nie dostać białej części.
4. Po starciu skórki obierz pomarańczę ze wszystkich białych żyłek, a miąższ pokrój w plasterki.
5. Umieść pomarańczę i melona w sterylnym pojemniku.
6. Dodajemy tutaj także skórkę pomarańczową i goździki, a owoce posypujemy gałką muszkatołową.
7. Całość zalewamy syropem ugotowanym z wody i cukru.
8. Umieścić pojemnik z kompotem w łaźni wodnej na 4-7 minut. Zwińmy się.
Przepis 9. Kompot melonowy z brzoskwiniami na zimę
Składniki:
1,8 kg soczystego melona;
550 g brzoskwiń;
3 łyżki. l. sok cytrynowy;
1 kg cukru;
2 litry wody.
Jak gotować:
1. Obierz umytego melona, usuń nasiona łyżką, miąższ pokrój w małe plasterki.
2. Umyj brzoskwinie. Owoce pokroić na dwie części, usunąć nasiona.
3. W rondlu zagotuj syrop z cukru i wody.
4. Gorącym syropem zalej brzoskwinie, po pół godzinie dodaj melon i sok z cytryny.
5. Odstaw napój na 3-4 godziny, następnie zagotuj i zwiń.
Kompot melonowy na zimę - tajemnice i subtelności przygotowania
Aby kompot był smaczny, parz napój wyłącznie z wody filtrowanej lub źródlanej.
Jeśli gotujesz kompot z melona z dodatkiem jabłek, wybierz słodkie jabłka. Kwaśne jabłka nie komponują się dobrze z melonem i mogą wpływać na smak gotowego produktu.
Wszelkie dodatkowe owoce, czy to jagody, czy owoce, podobnie jak sam melon, muszą być dojrzałe, soczyste, mocne i nie zepsute.
Wszelkie przyprawy dodane do kompotu nadadzą napojowi szczególnego aromatu, jednak z tymi składnikami nie należy przesadzać – dodawaj je w minimalnych ilościach, jedynie dla lekkiego zapachu.
Jeśli masz ochotę na kompot z miąższem, po prostu zmiel blanszowanego melona w blenderze i zalej tę masę przygotowanym syropem.
Jeśli nie zalejesz świeżego melona, tylko go wstępnie zagotujesz, pamiętaj, że w gorącej wodzie bardzo szybko mięknie, co oznacza, że trzeba go blanszować dosłownie przez 2-3 minuty.
Nie bójcie się dodać kwasku cytrynowego, nie nada napojowi kwaśnego posmaku, ale za to kompot stanie się jaśniejszy i posłuży dłużej.
Cukier granulowany można zastąpić cukrem trzcinowym lub brązowym, nie wpłynie to na smak kompotu.
Jeśli gotowy kompot okaże się zbyt słodki, wystarczy go rozcieńczyć schłodzoną przegotowaną wodą.
Melon ma wyjątkowy aromat i smak. Przygotowuje się z niego różne przetwory i przetwory na zimę. Napoje melonowe ugasią pragnienie i napełnią organizm zastrzykiem witamin. Kompoty różnią się techniką przygotowania: niektóre są przygotowywane w formie sterylizowanej, inne nie. Do głównego składnika można również dodać dodatkowe składniki.
Przepisy na napoje melonowe są proste i przystępne, można znaleźć swój własny, indywidualny sposób przygotowania.
Funkcje przygotowania kompotu z melona
Aby zrobić kompot z melona, ważne jest przestrzeganie zasad:
- 1. Melon jest wybierany jako dojrzały i soczysty.
- 2. Do zbioru zbiera się wyłącznie miąższ oczyszczony z nasion.
- 3. Aby zachować napój przez całą zimę, wlewa się go do przygotowanych słoików i natychmiast zamyka przygotowanymi pokrywkami.
Przepis bez sterylizacji
Prosta i szybka wersja aromatycznego preparatu.
Będziesz potrzebować:
- 1 łyżka granulowanego cukru;
- 500 g melona;
- 2 litry zimnej wody;
- 1/2 cytryny.
Jak gotować:
- 1. Melona dokładnie umyj, oczyść i usuń nasiona. Umyj cytrynę i podziel na połówki.
- 2. Miąższ pokroić w kostkę (2 na 2 cm). Przygotowanego melona włóż do wrzącej wody i gotuj przez 2-3 minuty.
- 3. Następnie dodaj do niego cukier i sok z cytryny. Kontynuuj gotowanie przez 15 minut. Kompot będzie miał intensywny melonowy smak.
- 4. Gotowy napój wlać do pojemników i szczelnie zamknąć.
Kompot melonowy ze sterylizacją
Będziesz potrzebować:
- 400-600 g melona;
- 650 g cukru;
- 1 litr wody.
Jak gotować:
- 1. Do rondla wlać wodę i doprowadzić do wrzenia. Wlać do niego cukier. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- 2. Podczas przygotowywania syropu obierz i wypestkuj owoce. Pociąć na małe kawałki.
- 3. Zanurz kostki melona w powstałej słodkiej wodzie i gotuj przez kolejne 3-5 minut.
- 4. Usuń miąższ i włóż do przetworzonych słoików.
- 5. Wlać syrop, przykryć pokrywkami i sterylizować w rondlu z wodą.
- 6. Zwiń.
Czas sterylizacji zależy od wielkości słoika: 1,5 litra - 10 minut, 2 litry - 15 minut. i 3 litry – 20 minut.
Różne melony, jabłka i śliwki
Do większości kompotów dodaje się jabłka. Są uniwersalnym składnikiem takich napojów. Śliwka nada słodkiego smaku.
Będziesz potrzebować:
- po 500 g jabłek, melona i cukru granulowanego;
- 300 g śliwek;
- 2 litry wody.
Jak gotować:
- 1. Umyj melona, usuń skórkę i nasiona. Pokrój na średniej wielkości kawałki.
- 2. Umyj owoce, usuń gniazda nasienne i posiekaj jak melona.
- 3. Śliwkę odłóż na durszlak, opłucz pod kranem i pozostaw do wyschnięcia. Następnie usuń z niego nasiona.
- 4. Zagotuj syrop z wody i cukru.
- 5. Jabłka wrzucić do wrzącego płynu i gotować 3 minuty.
- 6. Dodaj śliwkę. Gotuj przez kolejne 3 minuty.
- 7. Na koniec dodaj melona. Gotuj przez kolejne 2 minuty.
- 8. Natychmiast wlej kompot do wysterylizowanych litrowych słoików i przechowuj żelaznymi pokrywkami.
- 9. Ostudź. Przechowywać w piwnicy lub spiżarni.
Napój arbuzowo-melonowy
Słodko-kwaśny smak i niepowtarzalny aromat kompotu zachwycą Twoich domowników.
Będziesz potrzebować:
- 500 g miąższu arbuza;
- 500 g miąższu melona;
- 1 kg cukru;
- 5 litrów wody;
- 6 g kwasu cytrynowego.
Jak gotować:
- 1. Pokrój miąższ w kostkę tego samego rozmiaru.
- 2. Sterylizuj słoiki i pokrywki.
- 3. Wymieszaj cukier z wodą i gotuj przez 5 minut.
- 4. Do powstałego syropu wlać kawałki melona i arbuza. Gotuj przez 15 minut.
- 5. Dodaj do nich kwas cytrynowy i gotuj przez kolejne 2 minuty.
- 6. Następnie przełóż do słoików: najpierw dodaj miąższ (można to zrobić łyżką cedzakową) i zalej słodkim syropem.
- 7. Zwiń pojemniki, odwróć je do góry nogami i zawiń w koc. Poczekaj, aż ostygnie i włóż do spiżarni.
Kompot z melona jest dobry dla organizmu. Przygotowanie jest proste i nie zajmuje dużo czasu. Można go przygotować nie tylko z jednego składnika, ale także dodając różne owoce i jagody. To zmieni kolor, smak i aromat. Możesz także zmienić nasycenie i stężenie napoju według własnego uznania.
Co to jest melon - zioło, owoc czy jagoda? W rzeczywistości, melon- jest to roślina melona z rodziny dyni, z rodzaju ogórka, lub też - nazywana jest fałszywą jagodą.
A jeśli zadasz to samo pytanie ekspertowi towarowemu lub specjalistowi kulinarnemu, powie ci, że melon jest deser warzywo. Melon sam w sobie jest doskonałym deserem, ale można go również spożywać w ramach diety. Melon ma jednak bardzo kapryśny charakter i jeśli obchodzisz się z nim nieostrożnie, możesz wpaść w kłopoty. Nie należy go na przykład łączyć z mlekiem, melona nie zaleca się także mamom karmiącym – może zaburzyć harmonię trawienia dziecka.
Jeśli jednak podejść do melona ze znajomością sprawy, okaże się, że w melonie przydatne jest wszystko: skórka, nasiona i delikatny miąższ o nieopisanym aromacie. Skórka melona pomaga na katar, odmładza i wybiela twarz kobiety, zmniejsza siniaki, pomaga przy bólu gardła i zapaleniu oskrzeli. Nasiona melona okazują się bardzo silnym afrodyzjakiem, dlatego nie należy ich wyrzucać. Należy je żuć na świeżo lub z miodem.
I jeszcze jedna dobra właściwość melona, szczególnie cenna w letnie upały: dobrze gasi pragnienie. Ale lato mija, a wraz z nim kończy się sezon na melony. Smutny. Ale okazuje się, że możesz przygotować melona na zimę, doświadczone gospodynie domowe od dawna opanowały różne sposoby przygotowywania melona na zimę.
Przyjrzyjmy się przepisom, jak przygotować się na zimę w postaci kompotu z melona. Takich przepisów może być wiele, zwłaszcza, że melon można przygotować na zimę albo razem z owocami, albo w czystej postaci.
Wspólną cechą wszystkich przepisów na kompoty z melona jest to, że melon musi być dojrzały, a miąższ jędrny i elastyczny. Tylko w tym przypadku kompot okaże się wysokiej jakości.
Przygotowanie melona do zszywania jest również takie samo dla wszystkich przepisów: jest on obierany i usuwany z nasion, pozostawiając jedynie miąższ, który kroi się w zgrabną kostkę.
Przepis na kompot z melona na zimę bez zanieczyszczeń
Składniki
Miąższ melona w kostce, 500 g;
Cukier granulowany, pół szklanki;
Woda, 2 szklanki.
Przejdźmy teraz do procesu przygotowania kompotu z melona. Przygotowane kostki melona posyp cukrem i włóż do lodówki na 2-3 godziny. Zagotuj wodę, kawałki melona zalej powstałym syropem z miski i całość gotuj przez 2-3 minuty. Następnie przełóż kompot do sterylnych słoików i zamknij.
Przepis na kompot z melona zimowego z kwaskiem cytrynowym.
Ten przepis jest przeznaczony dla specjalistów od domowych konserw, którzy wolą używać kwasu cytrynowego podczas zszywania w domu, aby zagwarantować bezpieczeństwo produktu w puszkach.
Składniki
Miąższ melona w kostce z jednego melona;
Cukier granulowany, 650 g;
Kwas cytrynowy.
Robienie kompotu z melona następująco. Najpierw ugotuj syrop z wody i cukru, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie włóż do niego kostki melona. Kontynuuj gotowanie przez 3-4 minuty, dodaj kwas cytrynowy, wymieszaj. Następnie zawartość przełóż do wysterylizowanych półlitrowych słoików wraz z syropem. Przykryj słoiki wysterylizowanymi pokrywkami i ustaw je do sterylizacji na 20 minut, następnie zwiń je, odwróć, połóż do góry nogami na ręczniku i owiń drugim ręcznikiem na wierzchu.
W pierwszych dwóch przepisach melon prezentowany jest w czystej postaci, bez dodawania żadnych dodatkowych aromatów.
Ale istnieją przepisy zawierające kwaśne owoce lub jagody, dzięki czemu smak kompotu jest jaśniejszy i bardziej wyrazisty.
Przepis na kompot melonowy na zimę z dodatkiem śliwek
Składniki
Miąższ melona w kostce, 250 g;
Śliwki w ilości 6-10 sztuk;
Cukier granulowany, ¾ szklanki;
Białe wino winogronowe, 2 łyżki;
Woda, 3 szklanki;
Kwas cytrynowy, szczypta.
Teraz spróbujmy zrób kompot z melona i odcedzić na zimę. Mamy przygotowany miąższ melona, teraz musimy przygotować śliwki. Każdą śliwkę przekrój na pół i usuń pestki. Syrop robimy z wody i cukru kryształu, zanurzamy w nim połówki śliwek, doprowadzamy do wrzenia i studzimy. Do ostudzonego syropu ze śliwkami dodajemy wino, dodajemy kostki melona, ponownie doprowadzamy do wrzenia. Pozwól mieszaninie gotować się przez 3-5 minut, zdejmij z ognia i dodaj kwas cytrynowy. Owoce i syrop włóż do wysterylizowanych słoików i zamknij.
Przepis na kompot melonowy na zimę z dodatkiem śliwek i jabłek
Składniki
Miąższ melona w kostce, 60 g;
Śliwki bez pestek, 40 g;
Pulpa jabłkowa, 80 g;
Cukier granulowany, 40 g;
Woda, 500 ml.
Zacznijmy gotować kompot z melona ze śliwkami i jabłkami na zimę. Śliwki przekrój lub przekrój na połówki, usuń pestki i wyrzuć. Jabłka obrać, usunąć rdzeń z nasionami, a miąższ pokroić w kostkę. Z wody i cukru zrobić syrop, włożyć do niego kawałki jabłek, gotować 6-8 minut. Następnie do jabłek dodać śliwki, ponownie zagotować i ponownie gotować kilka minut. Do rondelka wrzucamy kostki miąższu melona i powtarzamy czynność: doprowadzamy mieszaninę do wrzenia, następnie gotujemy kilka minut, a na koniec powstałą masę przekładamy do sterylnych słoików. Zakręcamy słoiki i kładziemy je do góry nogami, aby ostygły.
Oto przepisy na przygotowanie kompotu z melona na zimę w czystej postaci i z dodatkiem innych owoców. Możesz wykazać się kreatywnością, korzystając z tych przepisów i wypróbować własne odmiany. Możesz opracować swój własny, oryginalny przepis, studiując wyniki poprzednich prób. Można manipulować kolorem i smakiem. Weźmy na przykład śliwki żółte, czerwonawe lub z niebieskawą skórką. Jabłka powinny być kwaśne, z twardym miąższem, ale można też spróbować różnych opcji z odmianami. Ogólnie rzecz biorąc - pełna swoboda twórcza.
Przepis wideo na temat przygotowania kompotu z melona na zimę
Owoce i jagody
Opis
Kompot melonowy na zimę– domowy naturalny napój, który pozwala w pełni cieszyć się słonecznym smakiem lata w sezonie zimowym. Dzięki kompotowi z melona zimą organizmowi ludzkiemu w ogóle nie brakuje witamin, a raczej otrzymuje niezbędny kompleks witamin. Na tej podstawie można stwierdzić, że ten letni napój jest zarówno smaczny, jak i całkiem zdrowy, dlatego musi znaleźć się wśród innych zimowych przetworów.
Melon to soczysty, słodki owoc, który obecnie jest spożywany nie tylko jako samodzielny produkt, ale także wykorzystywany do przygotowywania różnorodnych smacznych przetworów na zimę. Z melona można przygotować pyszne konfitury, dżemy, soki, a miąższ melona pokrojony w kawałki przechowuje się w zamrażarce aż do zimy. Dodatkowo w domu możesz ugotować z tego żółtego owocu pyszny kompot, pełen niesamowitego smaku i urzekającego aromatu.
Aby przygotować własny pyszny letni napój w domu, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku, które znajdują się w tym prostym przepisie fotograficznym. Zacznijmy przygotowywać domowy kompot z melona na zimę.
Składniki
Kroki
Przygotujemy wszystkie niezbędne produkty do stworzenia domowego napoju melonowego w domu. Powinieneś wybrać najsłodszy melon.
Następnie oczyszczamy melona z nasion i cienką warstwą odcinamy żółtą skórkę. Następnie kroimy go na małe kawałki, które wkładamy do głębokiego talerza. Ostrożnie przykryj pokrojone kawałki cukrem granulowanym i włóż je do lodówki na kilka godzin, aż melon puści własny sok.
Po chwili wyjmujemy z lodówki talerz z kawałkami melona. Na dnie naczynia widać już powstały sok z melona.
Następnie wlej trochę wody do rondla i postaw na kuchence, aby się zagotowała. Gdy woda się zagotuje, dodaj do niej kawałki melona wraz z powstałym sokiem i zagotuj płyn. Następnie gotuj zawartość przez kilka minut.
Tym razem przystąpimy do sterylizacji pojemników na wspaniały, domowy kompot. Aby to zrobić, potraktuj słoik parą i po prostu zalej pokrywkę wrzącą wodą.
Teraz wkładamy ugotowane kawałki melona do wysterylizowanego słoika i zalewamy gorącym syropem aż po szyjkę pojemnika. Pamiętaj, aby natychmiast przykryć słoik pokrywką..
Słoik wypełniony domowym napojem zwijamy za pomocą specjalnej maszyny do zszywania. Następnie przenosimy go do góry nogami pod ciepłym kocem, aż zawartość słoika całkowicie ostygnie. Pyszny kompot z melona jest gotowy na zimę.
Smacznego!