Pokarmy z potasem i magnezem. Magnez dla serca. Ile potasu, magnezu w żywności
Choroby sercowo-naczyniowe są główną przyczyną zgonów na całym świecie. Brak ekologii jako taki, stres, szalony rytm życia, ciągły pośpiech i oczywiście niezbilansowane jedzenie pełne fast foodów i dań gotowych – wszystko to przyczynia się do rozwoju chorób układu krążenia. Tę listę można jednak uzupełnić o jeszcze jeden ważny punkt: jak się okazało, w diecie większości ludzi ewidentny jest brak potasu i magnezu, a te dwa pierwiastki odpowiadają za zdrowie i bezpieczeństwo serca. Aby uniknąć tego niedoboru, dowiemy się teraz, które pokarmy mają najwięcej potasu i magnezu.
Potas
Okazuje się, że nie jest trudno zapewnić sobie i całej rodzinie pokarmy zawierające potas, wystarczy codziennie spożywać coś z tej listy:
- chude mięso;
- zboża: gryka, proso, owies;
- ziemniaki w skórce;
- kiełkująca pszenica;
- groszek zielony, fasola i soja;
- pieczarki;
- marchew, buraki, rzodkiewki, papryka, dynie, bakłażany, kapusta, kukurydza;
- arbuzy i melony;
- wiśnie, jabłka, porzeczki, wiśnie, kiwi, gruszki, jeżyny, winogrona;
- daktyle, suszone morele, rodzynki, suszone śliwki, figi;
- orzechy włoskie i laskowe.
Połączenie potasu, wapnia i magnezu jest bardzo cenione w produktach. Sery twarde mogą zapewnić Ci taki zestaw. Jak widać, potas można znaleźć w większości produktów spożywczych typowych dla naszego regionu. Pozostaje tylko dowiedzieć się, w jakich ilościach tego potrzebujemy:
Norma dla dorosłej zdrowej osoby wynosi 2 g na kilogram wagi. W przypadku kobiet w ciąży wskaźnik wzrasta do 3 g, a dla dzieci - 20 mg / kg.
Odkryliśmy produkty zawierające potas, przyszła kolej na magnez:
- banany, morele, maliny, truskawki, truskawki, brzoskwinie;
- Biała fasola;
- sezam;
- ziemniaki, szpinak;
- orzechy;
- tłuste ryby morskie;
- mięso królicze.
Zarówno potas, jak i magnez znajdują się w mięsie i produktach mlecznych. Aby uzyskać największe korzyści zdrowotne, zalecamy, aby nadal wybierać chude potrawy, ponieważ żadna ilość potasu nie pomoże ci stracić całego tłuszczu po obiedzie ze smażoną, tłustą wieprzowiną.
Dzienne spożycie magnezu:
- dzieci - 100 mg;
- młodzież - 100-200 mg;
- dorośli - 300 mg;
- kobiety w ciąży i kobiety w okresie laktacji - 400-500 mg.
Pokarmy obniżające potas i magnez
Jeśli spożywasz dużo mocnej herbaty, a także przesadzasz ze słodyczami, możesz być pewien, że spożywanie potasu i magnezu w pokarmach Ci nie pomoże. Powyższe napoje obniżają poziom wszystkich pierwiastków śladowych. W ten sam sposób działają marynaty, alkohol i napoje gazowane.
Korzyść
Gdzie zawarte są potas i magnez, prawdopodobnie już pamiętasz. A teraz przyjrzyjmy się bliżej ich zaletom.
Wszyscy wiedzą, że potas i magnez to pierwiastki śladowe serca, zastanówmy się, w jakie procesy są zaangażowane:
Oto częściowa lista ich funkcji. Imponujący?
Jeśli w diecie brakuje wystarczającej ilości potasu i magnezu, mięsień sercowy zaczyna puchnąć, trudniej jest mu się rozluźniać i kurczyć, pogarsza się również jego odżywienie i zaopatrzenie w tlen. Nie torturuj swojego ciała, podziękuje Ci za każdy przydatny produkt. Zrezygnuj ze szkodliwych rzeczy, nie doprowadzą do niczego dobrego, spożywaj tylko świeżą i zdrową żywność, a co najważniejsze z góry zadbaj o swoje serce, wtedy może być za późno.
W codziennej diecie każdego człowieka musi być obecna pewna norma mikro i makroelementów, aby utrzymać zdrowy stan wszystkich układów narządów. Magnez, wapń i potas to trzy „filary”, które leżą u podstaw zdrowia układu sercowo-naczyniowego, mięśniowo-szkieletowego i wydalniczego. Biorą udział w wielu procesach metabolicznych, odpowiadają za piękno skóry, paznokci i włosów. Jakie pokarmy zawierają ich najwięcej i jaka jest dzienna norma tych pierwiastków śladowych?
Korzyści zdrowotne magnezu, potasu i wapnia
Magnez (Mg, Magnez) jest zawarty w organizmie człowieka w następujących procentach: 60% w tkankach miękkich, 38% w kościach i 2% w osoczu krwi. Całkowita ilość Mg w naszym organizmie to około 30 g. Jego rola jest dość duża:
- Tworzenie szkieletu kostnego i szkliwa zębów (wraz z wapniem i fosforem).
- Obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.
- Korzystny wpływ na układ nerwowy, zwiększona odporność na stres.
- Udział w procesach syntezy białek, metabolizmu glukozy, metabolizmu fosforu i węglowodanów, przekazu informacji genetycznej, transporcie składników odżywczych.
- Usuwanie substancji toksycznych.
- Zapobieganie chorobie kamieni żółciowych.
- Poprawia motorykę jelit, zmniejszając ryzyko chorób przewodu pokarmowego.
Jedną z najważniejszych funkcji magnezu w organizmie jest utrzymanie prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. W tym jest ściśle związany z innymi ważnymi pierwiastkami - potasem i wapniem.
Wapń (Ca, Calcium) bierze udział w procesach:
- krzepnięcie krwi;
- pobudliwość tkanki nerwowej;
- metabolizm;
- aktywacja ważnych enzymów i hormonów.
Wapń w ludzkim ciele zawiera:
- w zębie i szkielecie kostnym (1 - 1,5 kg, co stanowi 99% całkowitej zawartości Ca w organizmie);
- w składzie błon i jądra komórek;
- w płynach tkankowych i komórkowych.
Jego regularne przyjmowanie przyczynia się do odporności organizmu na alergeny, zmniejsza ryzyko kwasicy.
Potas (K, Kalium) w organizmie człowieka jest pierwiastkiem wewnątrzkomórkowym i jest zawarty w ilości 180 g. Reguluje:
Bierze udział w procesach:
- przekazywanie impulsów nerwowych;
- fermentacja;
- metabolizm węglowodanów i białek;
- funkcja wydalnicza nerek;
- aktywność jelitowa;
- nerwowa regulacja skurczów serca.
Regularne przyjmowanie potasu normalizuje ciśnienie krwi, zapobiega rozwojowi chorób układu sercowo-naczyniowego.
Stawka dzienna
Aby utrzymać organizm w zdrowym stanie, konieczne jest monitorowanie równowagi ważnych pierwiastków śladowych. Istnieją pewne standardy zużycia, których należy przestrzegać. Na przykład ilość magnezu dostarczana z jedzeniem lub w tabletkach powinna wynosić co najmniej 350 mg. Zalecana ilość dla osoby dorosłej to około 500 mg. Jednocześnie kobietom w ciąży zaleca się zwiększenie tej liczby do 1200 mg.
Norma wapnia dla dorosłych i dzieci jest inna, a dla kobiet w okresie laktacji i ciąży wzrasta (od 1500 mg do 2000 mg). Tabela pokazuje dzienną normę Ca z uwzględnieniem wieku i płci.
Szybkość spożycia potasu obliczana jest indywidualnie. W tym przypadku rolę odgrywa nie tylko wiek, ale także waga, płeć, liczba ładunków. Tabela pokazuje wskaźniki tylko dla niektórych przypadków. Aby uniknąć nadmiaru mikroelementu w ciele lub odwrotnie, jego niedoboru, lepiej skonsultować się z lekarzem, aby obliczyć indywidualną normę.
Ważny! Nadmiar potasu może być śmiertelny! Dawka śmiertelna to 14 g, a dawka toksyczna to 6 g pierwiastka śladowego.
Co dzieje się z organizmem w przypadku braku magnezu, potasu i wapnia?
Przy niewystarczającej ilości niezbędnych pierwiastków śladowych zdrowie człowieka znacznie się pogarsza. Może to prowadzić do różnych chorób i poważnych zaburzeń w funkcjonowaniu wszystkich układów narządów. Niedobór magnezu prowadzi do następujących konsekwencji:
Następujące objawy wskazują na niewystarczającą ilość wapnia w organizmie:
- kruchość paznokci, pogorszenie wyglądu skóry, włosów;
- częste skurcze, drętwienie palców, ból stawów;
- tachykardia, wysokie ciśnienie krwi;
- zaburzenia układu nerwowego: drażliwość, zmęczenie;
- u kobiet - ciężkie i bolesne miesiączki;
- u dzieci - spowolnienie wzrostu i rozwoju mięśni.
Przy braku potasu występują przede wszystkim nieprawidłowości w pracy układu sercowo-naczyniowego:
- niemiarowość;
- awaria;
- ataki;
- choroby mięśnia sercowego;
- wzrost ciśnienia krwi.
Ale brak tego pierwiastka śladowego wpływa na prawie wszystkie ważne układy narządów, występują naruszenia:
- Układ nerwowy - depresja, apatia, chroniczne zmęczenie, wyczerpanie.
- Układ moczowo-płciowy - pogorszenie nerek, nadnerczy, niepłodność, erozja szyjki macicy, częste oddawanie moczu.
- Z przewodu pokarmowego - wymioty, biegunka, zahamowanie czynności jelit, zapalenie żołądka, wrzód trawienny.
- Drogi oddechowe - depresja czynności płuc, przerywany, płytki oddech.
Wygląd również pozostawia wiele do życzenia. Niedobór potasu ma szkodliwy wpływ na piękno włosów, skóry, napięcia mięśniowego. Ze względu na zmniejszenie obrony immunologicznej możliwe są reakcje alergiczne, wysypki, plamy starcze.
Ważny! Niezwykle szkodliwy jest też nadmiar wapnia, magnezu i potasu. W niektórych sytuacjach może nawet doprowadzić do śmierci! Nie da się samodzielnie podjąć decyzji o przyjmowaniu tych pierwiastków śladowych w tabletkach. Skonsultuj się z lekarzem i ściśle przestrzegaj zasad określonych przez specjalistę.
Źródła magnezu w żywności
Większość magnezu w łatwo przyswajalnej formie można uzyskać z kiełkującej pszenicy, roślin strączkowych, gryki. Przekąska na pestkach dyni, orzeszkach ziemnych, orzeszkach piniowych, migdałach i orzechach nerkowca. Do sałatek dodaj nasiona sezamu i otręby pszenne. Dzienne zapotrzebowanie na magnez przy złym odżywianiu można uzupełnić kilkoma kromkami chleba żytniego. Również źródłem magnezu są czekolada, twarożek, śmietana, owoce morza, ryby.
Aby magnez został wchłonięty, należy go przyjmować z wapniem w stosunku 10 do 7.
Gdzie jest najwięcej wapnia?
Głównym źródłem wapnia dla dorosłych i dzieci są produkty mleczne i kwaśne mleko. Wszyscy wiedzą o zaletach twarogu, mleka, śmietany dla stanu kości, stawów i zębów. Ale istnieją inne produkty spożywcze, które biją wszelkie rekordy pod względem zawartości wapnia. Tak więc mleko zawiera tylko 120 mg Ca na 100 ml produktu, podczas gdy ser parmezan zawiera 1300 mg/100 g, a zwykłe sery twarde około 1000 mg na 100 g produktu. Zieloni, zboża, rośliny strączkowe są również naturalnymi źródłami pierwiastków śladowych.
Do wchłaniania wapnia potrzebna jest witamina D, którą można również przyjmować osobno w tabletkach lub otrzymywać z codziennej diety. Występuje w produktach zwierzęcych - w tym samym mleku, rybach, jajach, wołowinie i wątrobie drobiowej.
Pokarmy o najwyższej zawartości potasu
Zieloni zawierają najwięcej potasu. Upewnij się, że szpinak, szczaw, koperek, pietruszka, sałata są zawsze obecne w diecie. Ziemniaki, ryby i produkty mleczne są również bogate w ten pierwiastek śladowy. Miód, banany i nasiona słonecznika pomogą uzupełnić brak potasu po długim treningu, co jest dobre dla serca i żołądka. Nie odmawiaj sobie również owoców cytrusowych, orzechów, winogron i suszonych moreli (suszone morele).
Przy opracowywaniu codziennej diety należy pamiętać, że większość potasu powinna być dostarczana z produktów pochodzenia zwierzęcego. Duża ilość pokarmów roślinnych zaburza równowagę sodu w organizmie i przyczynia się do jego wydalania.
Przydatne stoły z jedzeniem
Jeśli zależy Ci na zdrowiu i członkach rodziny, radzimy wydrukować poniższe tabele i przymocować je do drzwi lodówki. Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy wybór niedrogich produktów zawierających magnez, wapń i potas. Korzystając z tych tabel, łatwo jest stworzyć codzienną dietę bogatą w przydatne pierwiastki śladowe.
Tabela 1. Źródła magnezu w żywności
| Produkt | Zawartość Mg mg/100 g |
|---|---|
| Otręby pszenne | 590 |
| Fasolki sojowe | 250 |
| Wołowina wieprzowina | 27 |
| Mięso z kurczaka | 37 |
| Banany | 39 |
| Ryż | 64 |
| Biała fasola | 130 |
| Kasze "Herkules" | 139 |
| Migdałowy | 163 |
| Arachid | 170 |
| kakao w proszku | 414 |
| krowie mleko | 12 |
| Biały chleb pełnoziarnisty | 92 |
| chleb żytni | 70 |
| Kurze jajo | 47 |
| szpinak | 58 |
Tabela 2. Żywność zawierająca wapń
| Produkt | Zawartość Ca na 100 mg/ml |
|---|---|
| ser parmezan | 1300 |
| Sery twarde | 1000 |
| Mleko krowie 2,5% | 120 |
| Chude mleko | 125 |
| Serum mleczne | 80 |
| Rukiew wodna | 214 |
| młoda pokrzywa | 713 |
| Dzika róża | 257 |
| Koperek | 126 |
| Biała kapusta | 210 |
| Czekolada mleczna | 240 |
| Gorzka czekolada | 60 |
| lody mleczne | 140 |
| fasolki | 194 |
| pistacje | 130 |
| Migdałowy | 250 |
| fasolki | 200 |
| Sardynka atlantycka | 380 |
| kraby | 100 |
| Krewetki | 90 |
| chleb otrębowy | 50 |
Tabela 3. Pokarmy zawierające potas
| Produkt | Zawartość K mg na gram produktu |
|---|---|
| Ziemniak | 429 |
| Kapusta | 148 |
| Marchewka | 129 |
| Buraczany | 155 |
| Chleb | 240 |
| Soja | 1796 |
| fasolki | 1061 |
| Groszek | 900 |
| krowie mleko | 127 |
| Wołowina | 241 |
| Ryba | 162 |
| Suszone morele | 1717 |
| jarmuż morski | 970 |
| suszone śliwki | 864 |
| Orzech włoski | 474 |
| rodzynki | 860 |
| Orzechy nerkowca | 553 |
| Musztarda | 608 |
Możesz dowiedzieć się o normach potasu i magnezu w poniższym filmie:
Zdrowa i zbilansowana dieta nie może obejść się bez uwzględnienia dziennego spożycia niezbędnych pierwiastków śladowych. Nie zapomnij też o spacerach na świeżym powietrzu, opalaniu, piciu dużej ilości płynów i prowadzeniu aktywnego trybu życia. I bądź zdrowy!
W kontakcie z
Do funkcjonowania mięśnia sercowego potrzebne są pierwiastki śladowe, z których najważniejsze to potas i magnez. Wpływają na wszystkie główne funkcje mięśnia sercowego: kurczliwe, przewodzące, zdolność do generowania impulsów do skurczu, reagowania na zmiany aktywności organizmu. Głównym źródłem dochodu jest żywność, leki są przepisywane na leczenie niewydolności.
📌 Przeczytaj ten artykuł
Dlaczego potrzebujemy potasu i magnezu dla serca
W organizmie prawie cały potas znajduje się w komórkach. Jego obecność pomaga utrzymać ciśnienie osmotyczne oraz stosunek płynu wewnątrz- i zewnątrzkomórkowego na poziomie fizjologicznym. Potas reguluje równowagę kwasowo-zasadową.
Magnez jest skoncentrowany w tkankach, tylko niewielka jego część jest obecna we krwi. Ten mikroelement odpowiada za funkcjonowanie błony komórkowej, w szczególności za przechodzenie przez nią wapnia i sodu. Jony magnezu biorą udział w tworzeniu i wykorzystywaniu rezerw energetycznych, hamują pobudliwość mózgu i jego odpowiedź na bodźce.
Główne funkcje biologiczne przejawiają się w wpływie K i Mg na układ sercowo-naczyniowy:
- zapewniają tworzenie i przewodzenie impulsu do redukcji warstwy mięśniowej;
- przywrócić kurczliwość serca w przypadku jego niewydolności;
- hamować tworzenie zakrzepów i zwiększać przepływ krwi;
- zapobiegają odkładaniu się cholesterolu i wapnia na ścianach naczyń krwionośnych;
- wspomagają metabolizm energetyczny w mięśniu sercowym.
Co powoduje niedobór potasu i magnezu
- Skurcz warstwy mięśniowej serca - zmniejsza się podczas skurczu, a przy rozkurczu nie jest wystarczająco przywracany.
- Zmniejszone wypełnienie mięśnia sercowego krwią prowadzi do niedokrwienia, dystrofii.
- Upośledzone przewodzenie impulsu serca.
- Wzrasta napięcie naczyniowe wraz ze spadkiem zdolności do relaksu.
Wszystko to przyczynia się do rozwoju choroby wieńcowej, nadciśnienia tętniczego, niewydolności serca, zastoju krwi, arytmii.
Przyczyny niskiego poziomu potasu i magnezu w organizmie
Głównym powodem zmniejszenia spożycia potasu i magnezu jest niezbilansowana dieta, w której jest mało błonnika pokarmowego z warzyw, orzechów, otrębów, roślin strączkowych, zielonych liściastych. Zwiększona ilość soli i cukru oraz kofeiny prowadzi do spadku poziomu potasu i magnezu we krwi. Przy wysokich wymaganiach mogą wystąpić względne niedobory mikroelementów:
Problemy, które mogą wyniknąć z nadmiaru potasu i magnezu w organizmie
Podwyższony poziom potasu we krwi występuje, gdy masowe uwalnianie jej komórek. Ta sytuacja występuje przy rozległym urazie, hemolizie erytrocytów, rozpadzie tkanki nowotworowej, stanie kwasicy ketonowej w niewyrównanej cukrzycy, ostrym kłębuszkowym zapaleniu nerek i długotrwałym stosowaniu. Objawy nadmiaru potasu:
- stan podniecenia;
- drętwienie i osłabienie kończyn;
- zmiany EKG: szeroki QRS i wąski T;
- zatrzymanie oddechu przy krytycznym przekroczeniu normy;
- przewodzenie impulsu sercowego jest zaburzone, w ciężkich przypadkach zatrzymanie akcji serca.
Hipermagnezemia może mieć te same przyczyny, co nadmiar potasu, ale najczęstszą jest niewydolność nerek. To powoduje rozwój takich patologicznych reakcji:
- utrata apetytu;
- poważne osłabienie;
- depresja układu nerwowego - utrata przytomności, arefleksja;
- nadmierna ekspansja naczyń krwionośnych - niskie ciśnienie krwi;
- rzadki puls.
W przypadku niezwykle ciężkiej hipermagnezemii dochodzi do zatrzymania akcji serca.
Zwiększamy poziom potasu i magnezu dla prawidłowego funkcjonowania serca
Najbardziej fizjologicznym sposobem uzupełnienia zapasów potasu i magnezu jest prawidłowy system żywienia. Ale w przypadku chorób serca i naczyń krwionośnych jedna dieta może nie wystarczyć, dlatego zalecane są różne preparaty zawierające te korzystne pierwiastki śladowe.
Pokarmy zawierające potas i magnez
Aby wprowadzić do diety wystarczającą ilość potasu, należy wybrać następujące pokarmy:
- rośliny strączkowe (zwłaszcza fasola);
- wodorost;
- świeże warzywa;
- posiew;
- suszone owoce (przede wszystkim w suszonych morelach);
- orzechy (w migdałach maksymalna ilość);
- pieczony ziemniak.
Jednocześnie ogranicza się stosowanie soli kuchennej w celu zmniejszenia wydalania potasu z organizmu.
- nasiona dyni i słonecznika;
- orzechy;
- kasza gryczana i płatki owsiane;
- otręby;
- rośliny strączkowe;
Preparaty z potasem
Są przepisywane w przypadku naruszeń rytmu serca (tachykardia), nadciśnienia, osłabienia, nerwicy, chorób jelit.
Norma potasu
Zawiera chlorek potasu 524 mg w jednej tabletce, co pozwala na jego rekomendację przy przyjmowaniu leków moczopędnych, kortykosteroidów i glikozydów nasercowych. Dzienna dawka - 1 - 2 tabletki.
Calypos prolongatum
Potas w tym preparacie występuje w postaci przedłużonej, aby utrzymać stabilne stężenie we krwi. Jedna tabletka zawiera 750 mg chlorku potasu. Jest przepisywany w celu zapobiegania i leczenia niedoboru potasu.
Preparaty potasowe Roztwór chlorku potasu
Forma uwalniania 4% roztwór w fiolkach 100 i 200 ml, 7,5% roztwór 10, 20 ml. Służy do podawania dożylnego przy silnych wymiotach, biegunce, zatruciach, zaburzeniach rytmu serca spowodowanych niedoborem potasu, osłabieniem mięśni.
orotan potasu;
Odnosi się do leków anabolicznych, nie jest przeznaczony do leczenia hipokaliemii, ponieważ podstawą działania jest kwas orotowy. Stosowany w leczeniu choroby wieńcowej, arytmii, dystrofii, miażdżycy, normalizuje metabolizm białek i lipidów.
tabletki magnezowe
Magnez jest przepisywany na wysokie ciśnienie krwi, przewlekłe 
zmęczenie, znaczny stres fizyczny i emocjonalny, tachykardia, bóle głowy, astma, miażdżyca, bezsenność.
W praktyce klinicznej często stosuje się preparaty skojarzone, które zawierają zarówno K, jak i Mg. Jest to uzasadnione, ponieważ te dwa pierwiastki śladowe wzmacniają się nawzajem, więc łączny efekt jest znacznie wyższy.
Najsłynniejsze leki skojarzone: i Asparkam. Obejmują one odpowiednio asparaginian potasu i magnezu w 1 tabletce 158 i 140 mg po 175 mg (Asparkam). Formy uwalniania - tabletki i roztwór do podawania dożylnego. Pokazano w niewydolności serca, po zawale serca, zaburzeniach rytmu serca, w celu zmniejszenia skutków ubocznych glikozydów nasercowych.
Magnes B6
Dostępny w tabletkach i ampułkach do picia. Jedna tabletka zawiera 48 mg magnezu, a ampułka zawiera 100 mg. Lek Magne B6 Antistress ma taką samą dawkę (w 1 tabletce - 100 mg). Jest przepisywany w leczeniu pierwotnego i wtórnego niedoboru magnezu, którego objawami mogą być drażliwość, bezsenność, tachykardia, drgawki.
Magnerot
1 tabletka zawiera 500 mg orotanu magnezu. Wskazany jest przy zaburzeniach rytmu serca związanych z niedoborem magnezu, skurczem naczyń, niedokrwieniem mięśnia sercowego, miażdżycą, niedostateczną czynnością serca. Dozwolone jest stosowanie u kobiet w ciąży i karmiących.
Preparaty magnezowe Można zatem stwierdzić, że dla prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego konieczne jest włączenie do diety pokarmów bogatych w potas i magnez, a także ograniczenie soli kuchennej. W praktyce klinicznej preparaty z tymi pierwiastkami śladowymi pomagają przywrócić podstawowe właściwości mięśnia sercowego, hamują rozwój zmian miażdżycowych w naczyniach.
O tym, ile potasu i magnezu potrzebuje organizm, zobacz ten film:
Przeczytaj także
Jeśli masz odpowiednią czekoladę - i ciśnienie będzie normalne. Co możesz jeść przy niskim ciśnieniu krwi? Jak ciemna, mleczna i biała czekolada wpływa na wydajność - obniża je czy zwiększa?
W przypadku niedoboru jakiegokolwiek mikroelementu dochodzi do poważnych awarii w pracy narządów wewnętrznych i układów. Jeśli wiesz, jakie pokarmy zawierają potas i magnez, regularnie uzupełniasz zapas tych substancji, możesz zmniejszyć ryzyko rozwoju patologii układu sercowo-naczyniowego, pozbyć się apatii, stresu i bezsenności.
Rola potasu i magnezu w organizmie
Magnez (Mg) i potas (K) są ze sobą ściśle powiązane, ponieważ osobno mikroelementy są słabo przyswajalne. Substancje te odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, układu pokarmowego, nerwowego, odpornościowego, wzmacniają tkankę kostną i mięśniową. Ale przede wszystkim K i Mg są potrzebne do zapobiegania chorobom serca i naczyń krwionośnych.
Korzyści z mikroelementów:
- przyspieszyć procesy metaboliczne;
- utrzymywać optymalną równowagę kwasów i zasad, soli i wody;
- zwiększyć napięcie mięśni;
- wyeliminować zwiększoną lepkość krwi, zapobiec tworzeniu się skrzepów krwi;
- znormalizować stan psycho-emocjonalny;
- poprawić ukrwienie, wzmocnić mięsień sercowy, zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju różnych rodzajów arytmii;
- przyczyniają się do prawidłowego przebiegu reakcji enzymatycznych;
- usuń nadmiar złego cholesterolu, substancji toksycznych.
Mg pomaga radzić sobie ze stresem, bierze udział w produkcji niektórych hormonów, aktywuje syntezę i odpływ żółci, a także normalizuje układ pokarmowy i odpornościowy, wzmacnia kości, łagodzi objawy reakcji alergicznych.
K utrzymuje parametry tętnicze na normalnym poziomie, poprawia dotlenienie mózgu, zmniejsza ryzyko rozwoju chorób nerek i układu moczowego, likwiduje obrzęki, zwiększa wytrzymałość fizyczną.
W początkowej fazie niedobór Mg i K objawia się w postaci nudności, wymiotów, biegunki lub zaparć, obrzęku twarzy i kończyn, napadów migreny, zespołu konwulsyjnego, depresji i neurastenii.
Dzienne spożycie potasu i magnezu na osobę
Dzienna dawka K i Mg zależy od wieku, obecności przewlekłych patologii i płci osoby.
Tabela "Ile Mg i K potrzebuje dana osoba"
Po urazach, oparzeniach, operacjach, w przypadku cukrzycy, przewlekłego zapalenia żołądka, zapalenia jelit, zapalenia trzustki, zapalenia pęcherzyka żółciowego, z wrzodem wzrasta zapotrzebowanie organizmu na Mg, K.
NAJLEPSZE Żywność zawierająca magnez i potas
Regularne spożywanie pokarmów bogatych w potas i magnez pomoże uniknąć migreny, nadmiernej potliwości, skurczów mięśni, arytmii, bezsenności i zespołu przewlekłego zmęczenia. Większość pierwiastków śladowych na 100 gramów produktu znajduje się w otrębach, roślinach strączkowych, warzywach, nasionach.
Otręby pszenne zawierają najwięcej potasu i magnezu
| Nazwa produktu | Zawartość potasu w 100 g produktu (mg) | Zawartość magnezu w 100 g produktu (mg) |
| 1160 | 580 | |
| jarmuż morski | 970 | 170 |
| Soja | 1375 | 250 |
| Ziarno gryki | 380 | 250 |
| MAK | 585 | 530 |
| Nasiona dyni | 800 | 530 |
| Ziarna słonecznika | 600 | 420 |
| Suszone morele | 1890 | 50 |
| Warzywa | 450 | 85 |
| Wołowina | 335 | 22 |
| Kałamarnice | 280 | 90 |
Obróbka cieplna zmniejsza ilość magnezu i potasu w żywności.
Lista pokarmowa na niedobór potasu i magnezu
Lista produktów zawierających potas i magnez jest duża, większość z nich jest dostępna przez cały rok - w każdej chwili możesz uzupełnić zapasy pierwiastków śladowych.
Tabliczka gorzkiej czekolady pomoże uzupełnić magnez i potas w organizmie
Tabela „Jakie pokarmy są bogate w potas i magnez”
| Grupa produktów | główne źródła |
| Warzywa | Fasola, groch, kukurydza, buraki, brukselka i kapusta biała, kalarepa, ziemniaki, dynia, rzepa, ogórki, czosnek i cebula, pomidory. |
| Owoce i suszone owoce | Banany, persimmons, kiwi, truskawki, cytrusy, awokado, melony i arbuzy. Suszone daktyle, suszone śliwki, ciemne rodzynki. |
| płatki | Jęczmień, płatki owsiane, jęczmień, pszenica, kasza manna. |
| Orzechy i nasiona | Nerkowce, orzeszki pinii, orzechy włoskie, migdały, orzeszki ziemne, sezam. |
| Mięso, ryby, podroby | Kurczak, królik, wieprzowina, jagnięcina, wołowina, wątróbka wieprzowa i wołowa. |
| Produkty mleczne | Sery twarde, twarożek, zsiadłe mleko, kefir, jogurty naturalne, śmietana. |
| Inne produkty |
Witaminy zawierające potas i magnez
Przy silnym spadku poziomu potasu i magnezu we krwi, aby zmniejszyć ryzyko rozwoju patologii sercowo-naczyniowych u osób starszych, kardiolodzy często przepisują specjalne leki i kompleksy witaminowe.
Jakie leki zawierają jednocześnie potas i magnez
Importowany preparat do uzupełniania pierwiastków śladowych wapnia i magnezu
Środki te są objęte kompleksową terapią w leczeniu niewydolności serca, arytmii, w okresie rekonwalescencji po zawale serca - K, Mg zwiększają skuteczność glikozydów nasercowych.
Poziom K, Mg spada wraz z długotrwałym stosowaniem diuretyków, środków antykoncepcyjnych, insuliny, hydrokortyzonu. Nadużywanie słonych potraw, napojów alkoholowych i gazowanych, słodyczy, rygorystyczna dieta, odwodnienie, wzmożone pocenie się i stres emocjonalny mogą prowadzić do niedoboru mikroelementów.
Przeciwwskazania
Pomimo tego, że niedobór Mg, K prowokuje rozwój poważnych chorób, w niektórych przypadkach przeciwwskazane jest stosowanie pokarmów i preparatów zawierających potas i magnez.
Jeśli dana osoba ma problemy z nerkami, lepiej ograniczyć spożycie potasu i magnezu.
W jakich przypadkach konieczne jest ograniczenie spożycia pokarmów zawierających magnez i potas:
- przewlekłe choroby nerek, nadnerczy;
- blok przedsionkowo-komorowy;
- zwiększona zawartość K, Mg we krwi;
- ciężkie formy niedociśnienia - spadek wskaźników poniżej 90/60 mm Hg. Sztuka.;
- miastenia gravis;
- kwasica;
- ciężkie odwodnienie;
- hemoliza;
- naruszenie procesu metabolizmu aminokwasów.
U osób starszych podczas przyjmowania antybiotyków, leków moczopędnych oszczędzających potas, niesteroidowych leków przeciwzapalnych zwiększa się ryzyko wystąpienia nadmiaru Mg, K w organizmie.
Zapobieganie niedoborom potasu i magnezu
Aby uniknąć niedoboru K, Mg, przemyśl swoje nawyki żywieniowe – w diecie powinno być dużo fermentowanych produktów mlecznych o średniej zawartości tłuszczu, chudego mięsa, surowych warzyw, zieleniny. Jajka jedzą nie więcej niż 2 razy w tygodniu, zmniejsz dzienną ilość soli, jedz tylko chleb żytni, nie więcej niż 200 g dziennie.
Zrezygnuj ze śmieciowego jedzenia, słodyczy, masła i majonezu, doprawiaj sałatki oliwą, siemieniem lnianym, słonecznikiem, olejem dyniowym. Przestrzegaj reżimu picia - pij co najmniej 1,5 litra płynów dziennie.
Unikaj przepracowania, wysypiaj się, prowadź aktywny tryb życia, spędzaj więcej czasu na świeżym powietrzu, rzuć nałogi, staraj się nie brać niepotrzebnie leków hamujących przyswajanie potasu i magnezu.
Dieta potasowo-magnezowa jest niezwykle korzystna dla serca, pokarmy bogate w te pierwiastki śladowe normalizują metabolizm, aktywują mechanizmy obronne organizmu. Ale nie spożywaj ich w dużych ilościach, nadmiar K i Mg jest tak samo szkodliwy dla człowieka jak niedobór.
Choroby układu krążenia są jedną z głównych przyczyn zgonów w naszym kraju. Powinieneś wcześniej pomyśleć o zdrowiu serca i naczyń krwionośnych. Jedną z zasad zachowania zdrowia jest prawidłowe odżywianie, którego podstawą powinny być pokarmy bogate w potas i magnez. To właśnie te dwa pierwiastki śladowe są podstawą prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Ponadto pomogą uporać się ze zwiększoną nerwowością, drażliwością i przewlekłym zmęczeniem, potas i magnes nasycają energią komórki mięśnia sercowego, zapobiegają miażdżycy, rozrzedzają krew i poprawiają strukturę komórkową ścian naczyń krwionośnych. Przyjrzyjmy się bliżej, które pokarmy są bogate w potas i magnez dla serca.
Najpierw musisz zrozumieć, kto zdecydowanie powinien uwzględnić w swojej diecie pokarmy bogate w potas i magnez. Przede wszystkim są to osoby, które cierpią na choroby układu krążenia lub mają do nich predyspozycje. Pracownicy umysłowi muszą uzupełnić swoje rezerwy potasu i magnezu.
Objawy braku potasu i magnezu w organizmie:
- Szybki puls arytmiczny;
- Wysokie ciśnienie krwi;
- Apatia, utrata siły;
- Skurcze kończyn;
- Ból w sercu podczas ćwiczeń.
Jeśli zauważysz u siebie powyższe objawy, oznacza to możliwe choroby serca i naczyń krwionośnych. Zalecamy skonsultowanie się z lekarzem i włączenie pokarmów bogatych w potas i magnez na serce. Niedobór tych mikroelementów może również wystąpić w wyniku spożywania alkoholu (gdyż obniża on ich strawność) oraz nadmiernej potliwości (bo magnez i wapń są wydalane z potem).
Dlaczego ważne jest spożywanie pokarmów bogatych w potas i magnez? Rzecz w tym, że przy braku potasu sód, który otrzymujemy ze zwykłej soli, zaczyna zajmować ich miejsce w procesach biochemicznych. W rezultacie powstaje obrzęk w sercu, głód tlenu, a serce również zaczyna słabo przepuszczać przez siebie krew i kurczyć się wolniej. A z powodu braku magnezu pojawia się skurcz serca.
.jpg)
Pokarmy bogate w potas i magnez: lista
Pisaliśmy już o pokarmach bogatych w potas i pokarmach zawierających magnez, teraz opowiemy o diecie, która ma uzupełnić niedobór potasu i magnezu jednocześnie.
Najbardziej przydatne dla serca pokarmy zawierające potas i magnez to rośliny strączkowe i suszone morele. Zawierają największą ilość tych mikroelementów, które przyczyniają się do pracy i wzmocnienia układu sercowo-naczyniowego. Produkty te nie są sezonowe i są dostępne o każdej porze roku.
Drugie miejsce pod względem zawartości potasu i magnezu zajmuje kapusta morska. Algi te zawierają również dużo jodu, co jest dobre dla tarczycy. Jedz wodorosty tak często, jak to możliwe, szczególnie dla osób prowadzących aktywny tryb życia i uprawiających dużo sportów.
Kolejnym pokarmem bogatym w potas i magnez jest fasola. Zawiera również dużo białka, które nasz organizm wchłania lepiej niż białko zwierzęce. Dla wegetarian fasola jest jednym z głównych składników codziennej diety.
Duże ilości potasu i magnezu znajdują się również w kaszy gryczanej, orzechach nerkowca i gorczycy. Ten ostatni produkt różni się również tym, że zmniejsza ryzyko zbędnych kilogramów, ponieważ pomaga przyswajać tłuste potrawy.
Chude mięso (indyk, królik, wołowina, kurczak), mleko, ziemniaki, kapusta, buraki, banany, brzoskwinie, truskawki, maliny, jeżyny, kiwi, szpinak, jabłka, marchew, tłuste ryby, orzechy laskowe, grzyby - pokarmy zawierające również potas i magnez, ale w mniejszych ilościach.
.jpg)
Żywność zawierająca potas, magnez i fosfor
Tylko dwa pierwiastki śladowe nie wystarczą do utrzymania zdrowia. Ważną rolę odgrywa również fosfor, który wraz z innymi pierwiastkami śladowymi chroni nasz organizm przed cukrzycą, wrzodami żołądka i innymi chorobami.
Pokarmy bogate w potas, magnez i fosfor to orzeszki pinii. Zawierają dużo białka, które jest całkowicie przyswajalne, a cholesterolu w ogóle nie ma. Orzechy sosny zawierają również wapń i różne witaminy. Ale orzechy włoskie, oprócz zawartego w nich potasu, magnezu i fosforu, są również bogate w garbniki, fitoncydy i olejki eteryczne.
Pokarmy zawierające potas, magnez i żelazo
Głównymi pokarmami bogatymi w potas, magnez i żelazo są suszone owoce. Przede wszystkim morele i morele suszone. Zawierają dużą ilość kwasów organicznych, karotenu. Lekarze zalecają stosowanie suszonych moreli nie tylko osobom z chorobami serca, ale także do oczyszczania jelit, a także do leczenia nadciśnienia.