Działanie antyoksydacyjne zawiera dużo witamin. Biologiczna rola antyoksydantów w organizmie człowieka, ich rodzaje i źródła. Biotyna, kwas pantotenowy, ich rola w metabolizmie

Przeciwutleniacze – chronią organizm przed stresem oksydacyjnym

w przystępnym języku o kompleksie ....

wolne rodniki (utleniacze, utleniacze) to cząstki (atomy, cząsteczki lub jony), z reguły niestabilne, zawierające jeden lub więcej niesparowanych elektronów na zewnętrznej powłoce elektronowej, dzięki czemu ich cząsteczki mają niesamowitą aktywność chemiczną. Ponieważ mają miejsce na elektron, zawsze starają się odciągnąć go od innych cząsteczek, utleniając w ten sposób wszelkie związki, z którymi się stykają.

Przeciwutleniacze lub przeciwutleniacze - substancje hamujące procesy utleniania.

Ryż. 1. Wolne rodniki uszkadzają błonę komórkową, powodując przedwczesną utratę wilgoci i innych ważnych elementów.

Istnieje wystarczająca ilość substancji różnego pochodzenia, które mogą blokować rodnikowe reakcje utleniania i redukować utlenione związki.Dziś na przykład nawet ci z dala od biologówa ludzie wiedzą, że organizm każdego człowieka pilnie potrzebuje przeciwutleniacza witaminy: C, E i beta-karoten. Ani jeden kompleks multiwitaminowy i żaden środek przeciwzmarszczkowy nie może się teraz bez nich obejść. A ostatnio szczególną uwagę zaczęły przyciągać substancje pochodzenia mikrobiologicznego - enzymy antyoksydacyjne mikroorganizmy probiotyczne, których potencjał był bardzo wysoki. Jakie są więc właściwości przeciwutleniające tych substancji?

Zobacz dodatkowo:

Zawartość strony:

Dla osób zawodowo zainteresowanych badaniami podstawowymi dotyczącymi regulacji procesów oksydacyjnych, a także praktyczne zastosowanie przeciwutleniacze w celu zapobiegania i leczenia różnych patologii spowodowanych naruszeniem poziomu wolnych rodników i peroksydacji w organizmie, zalecamy zapoznanie się z materiałami Międzynarodowej Konferencji.

Przez całe życie ludzkie ciało przechodzi wiele reakcje chemiczne, a każdy z nich wymaga energii. Aby go uzyskać, organizm wykorzystuje różne substancje, ale do jego uwolnienia zawsze potrzebny jest niezbędny składnik - tlen. Utleniając związki organiczne, które są dostarczane z pożywieniem, to on daje nam energię i witalność. Jednak o ile tlen jest dla nas niezbędny, jest równie niebezpieczny: daje życie, ale też je zabiera.

Tak jak tlen powoduje rdzę żelaza i jełczenie oleju, tak w toku życiowej aktywności naszego organizmu jest on w stanie utleniać cząsteczki do niezwykle aktywnej formy – stanu tzw. „wolne rodniki”, które w niewielkiej ilości są niezbędne organizmowi do udziału w wielu jego procesach fizjologicznych.Jednak często pod wpływem różnych niekorzystnych czynników liczba wolnych rodników zaczyna wzrastać ponad konieczną miarę, a potem zamieniają się one w prawdziwych bezlitosnych agresorów, którzy niszczą wszystko, co wpadnie im w ręce: molekuły, komórki, rozdrabniają DNA i powodują realne mutacje komórkowe.

Wolne rodniki wywołują w organizmie większość procesów podobnych do prawdziwego rdzewienia czy gnicia - jest to rozkład, który z biegiem lat dosłownie w pełnym tego słowa znaczeniu „koroduje” nas od środka.Teraz bez współczesnej teorii wolnych rodników nie da się zrozumieć mechanizmów starzenia się organizmu…

Czym więc właściwie są „wolne rodniki”?wolne rodniki (zwane również utleniaczami) to atomy, cząsteczki lub jony, które mają jeden niesparowany elektron, więc ich cząsteczki mają niesamowitą aktywność chemiczną. Ponieważ mają wolne miejsce na elektron, zawsze dążą do odebrania go innym cząsteczkom. utlenianie wszelkich związków, z którymi ma kontakt.

Rodnik, który zabrał obcy elektron, staje się nieaktywny i wydaje się, że wychodzi z gry, jednak inna cząsteczka pozbawiona elektronu (utleniona) zamiast niego natychmiast staje się nowym wolnym rodnikiem, a następnie już przejmuje pałkę, a następnie podąża ścieżką kolejnego „napadu”. Nawet cząsteczki, które wcześniej były zawsze obojętne i nie reagowały z nikim, po takim „rabunku” łatwo zaczynają same wchodzić w nowe dziwaczne reakcje chemiczne.

Obecnie rozwój wielu chorób wiąże się z destrukcyjnym działaniem utleniaczy – wolnych rodników.

Choroby te obejmują raka, cukrzycę, astmę, zapalenie stawów, miażdżycę, choroby serca, chorobę Alzheimera, zakrzepowe zapalenie żył, stwardnienie rozsiane i inne...

Oznaczenie i rodzaje wolnych rodników

Na oznaczenie wolnych rodników w Rosji używa się skrótu AFC , « Reaktywne formy tlenu”, w Europie - ROS, reaktywne formy tlenu (co oznacza to samo w tłumaczeniu). Tytuł nie jest do końca trafny., ponieważ wolne rodniki mogą być pochodnymi nie tylko tlenu, ale także azotu, chloru, a także reaktywnych cząsteczek - na przykład nadtlenku wodoru. Poniżej znajdują się nazwy niektórych wolnych rodników i substancji rodnikotwórczych (reaktywne formy tlenu, azotu itp.):

rodnik ponadtlenkowy lub aninon ponadtlenkowy (O 2 -); hydroksyl rodnik lub hydroksyl (OH*); hydroperoksyl rodnik (wodorotlenek) lub rodnik nadtlenkowy (HO2*);Nadtlenek wodoru (nadtlenek) (H2O2);Tlenek azotu (rodnik nitroksylowy lub rodnik nitrozylowy) NO * ; rodnik nitroditlenku NO 2 * ;peroksynitryl ONOO - ; kwas azotawy HNO 2 ;podchloryn ClO*; kwas podchlorawy HOCI;Rodniki lipidowe:(alkil)L*, (alkoksy)LO*, (dioksyl)LOO*; wodoronadtlenek alkilu RO2H; etoksyl C 2 H 5 O *

Rodniki nadtlenkowe (ROO*). Powstaje w wyniku oddziaływania O 2 z rodnikami organicznymi. Na przykład, lipidowy rodnik peroksylowy (dioksyl) LOO*. Ma niższą moc utleniającą w porównaniu do O H* ale wyższa dyfuzja. Uwaga: Nie należy nadużywać pochodnych „nadtlenku” i „wodoronadtlenku”. Grupa dwóch połączonych ze sobą atomów tlenu nazywana jest „dwutlenkiem”. W związku z tym zaleca się, aby rodnik ROO* był nazywany „alkilodioksylem” (RO2*). Dozwolona jest również nazwa „alkiloperoksyl”.

Rodniki alkoksylowe (RO*). Powstają w wyniku interakcji z lipidami i są formą pośrednią pomiędzy ROO* i O Rodniki H*. Na przykład rodnik lipidowy (alkoksyl) LO* indukuje LPO (peroksydację lipidów), ma działanie cytotoksyczne i rakotwórcze.

Tabela 1. Nazwy niektórych rodników i cząsteczek zgodnie z zaleceniami Komisji Nomenklatury Chemii Nieorganicznej ( 1990 )

Formuła	Formuła strukturalna	Imię radykała
O -	O-	Tlenek (1-), tlenek
Około 2	OO	Ditlen
Około 2 -	OO -	Dwutlenek (1-), ponadtlenek, dwutlenek
		tritlen, ozon
°O 3 -	OOO-	Trójtlenek (1-), ozonek
HO	HO lub OH	Hydroksyl
HO 2	HOO	Wodorotlenek, hydrodioksyl
H2O2	DUŻA	Nadtlenek wodoru
RO	RO	Alkoksyl
C2H5O	CH3 CH2O
RO 2	MALEŃSTWO	Alkilodioksyl
RO2H	ROOH	Hydronadtlenek apkilu

Pierwotne, drugorzędowe i trzeciorzędowe wolne rodniki.

Podstawowy wolny radykałowie są stale tworzone w trakcie życia organizmu jako środek ochrony przed bakteriami, wirusami, obcymi i zdegenerowanymi (rakowymi) komórkami. Tak więc fagocyty wydzielają i wykorzystują wolne rodniki jako broń przeciwko mikroorganizmom i komórkom nowotworowym. W takim przypadku fagocyty najpierw szybko absorbują dużą ilość O 2 (wybuch oddechowy), a następnie wykorzystują go do tworzenia reaktywnych form tlenu. Według naukowców za normalne uważa się, że około 5% substancji powstających podczas reakcji chemicznych to wolne rodniki. W niewielkich ilościach są one niezbędne dla naszego organizmu, gdyż tylko przy ich udziale układ odpornościowy może zwalczać patogeny. Ale ich nadmiar jest śmiertelny i niestety nieunikniony.

Tabela 2. Pierwotne rodniki powstające w naszym organizmie

Nazwa	Struktura	Utworzony	Rola biologiczna
Nadtlenek	OO-	Oksydaza NADPH	Ochrona przeciwdrobnoustrojowa
Tlenek azotu	NIE	BRAK syntazy	Czynnik relaksacji naczyń
Ubichinol		Łańcuch oddechowy mitochondriów	Nośnik elektronów

rodniki wtórne, w przeciwieństwie do pierwotnych, nie pełnią funkcji użytecznych fizjologicznie. Wręcz przeciwnie, mają destrukcyjny wpływ na struktury komórkowe, dążąc do odebrania elektronom „pełnoprawnym” cząsteczkom, w wyniku czego sama „dotknięta” cząsteczka staje się wolnym rodnikiem ( trzeciorzędowy), ale najczęściej słabe, niezdolne do destrukcyjnego działania.

Tabela 3. Rodniki wtórne

To powstawanie rodników wtórnych (a nie rodników w ogóle) powoduje , co prowadzi do rozwoju stanów patologicznych i leżących u ich podstaw karcynogenezy, miażdżycy, przewlekłego stanu zapalnego i chorób zwyrodnieniowych układu nerwowego. Czynniki wywołujące stres oksydacyjny – zaburzenie równowagi redoks w kierunku utleniania i powstawanie wtórnych wolnych rodników – są liczne i mają bezpośredni związek z naszym stylem życia.

ŹRÓDŁA WOLNYCH RODNIKÓW

Źródła z środowisko:

Są to: promieniowanie, palenie, napoje silnie utleniające, chlorowana woda, zanieczyszczenie środowiska, zakwaszenie gleby i kwaśne deszcze, ogromne ilości konserwantów i półproduktów, antybiotyki i ksenobiotyki, komputery, telewizory, telefony komórkowe. dym papierosowy, zjonizowane powietrze; Wysoko przetworzone, przeterminowane, zepsute jedzenie i lekarstwa. Poza tym wolne rodniki mogą powstawać również w normalnych procesach metabolicznych, pod wpływem światła słonecznego (fotoliza), napromieniowania radioaktywnego (radioliza), a nawet ultradźwięków.

Na przykład mogłoby się wydawać, że jest przydatny w przypadku oparzeń słonecznych, niemniej jednak silne promieniowanie ultrafioletowe słońca jest w stanie „wybić” elektrony z cząsteczek komórek skóry i w rezultacie „rodzime” cząsteczki zamieniają się w wolne radykałowie. Główne białko skóry - kolagen, zderzając się z wolnymi rodnikami tlenowymi, staje się aktywne chemicznie, dzięki czemu jest w stanie związać się z inną cząsteczką kolagenu. Cząsteczki powstałe w wyniku tego procesu, posiadając wszystkie właściwości zwykłej cząsteczki kolagenu, są jednak mniej elastyczne ze względu na swój rozmiar, a ich nagromadzenie prowadzi do powstawania zmarszczek.

Rysunek 2 - Źródła uszkodzeńDNA (DNA) wolne rodniki

Źródła w ciele:

W procesach wytwarzania energii w mitochondriach, np. z węgli; W procesie rozpadu szkodliwych tłuszczów w organizmie podczas spalania wielonasyconych kwasów tłuszczowych; W procesach zapalnych, z zaburzeniami metabolicznymi - cukrzyca; W produktach przemiany materii w jelicie grubym.

Stres (psychoemocjonalny) również przyczynia się do stresu oksydacyjnego. Stres powoduje, że organizm wytwarza adrenalinę i kortyzol. W duże ilości hormony te zakłócają normalny przebieg procesów metabolicznych i przyczyniają się do pojawienia się wolnych rodników w całym ciele.

Głównymi „fabrykami” do produkcji wolnych rodników w naszym ciele są małe podłużne ciała wewnątrz żywej komórki – mitochondria, to najważniejsze Elektrownie. Powstające w nich rodniki uszkadzają błony mitochondriów, a także inne struktury wewnętrzne komórki, co zwiększa ich przeciekanie. Z biegiem czasu pojawia się tam coraz więcej reaktywnych form tlenu, w wyniku czego całkowicie niszczą komórkę i rozprzestrzeniają się po całym ciele. Jako „molekularni terroryści” chaotycznie „grasują” po wszystkich żywych komórkach i przenikając tam, pogrążają wszystko wokół siebie w chaosie. Wolne rodniki mogą również tworzyć się w wielu naszych produktach spożywczych, takich jak wyroby cukiernicze o długim okresie przydatności do spożycia, produkty mięsne i warzywne. Dotyczy to zwłaszcza tłuszczów zawierających nienasycone kwasy tłuszczowe, które bardzo łatwo się utleniają.

Mitochondria- dwumembranowy organoid kulisty lub elipsoidalny o średnicy zwykle około 1 mikrometra. charakterystyczna dla większości komórek eukariotycznych. Stacja energetyczna komórki; główną funkcją jest utlenianie związków organicznych i wykorzystanie energii uwalnianej podczas ich rozpadu do generowania potencjału elektrycznego, synteza a ATP i termogeneza. Te trzy procesy są przeprowadzane dzięki ruchowi elektronów wzdłuż łańcucha transportu elektronów białek błony wewnętrznej.

Wiele z powyższych czynników jest poza naszą kontrolą, nie chcemy czegoś zmieniać, ale wciąż jesteśmy w stanie zmienić bardzo dużo. W każdym razie jesteśmy po prostu zobowiązani do poznania naszych „wrogów” wzrokiem. Reakcje z udziałem wolnych rodników mogą powodować lub komplikować przebieg wielu groźnych chorób, takich jak astma, zapalenie stawów, nowotwory, cukrzyca, miażdżyca, choroby serca, zapalenie żył, choroba Parkinsona, choroba Alzheimera, padaczka, stwardnienie rozsiane, depresja i inne.

WPŁYW WOLNYCH RODNIKÓW NA ORGANIZM

Negatywne działanie wolnych rodników:

• Uszkodzenie błony komórkowej przyczynia się do rozwoju chorób serca.
• Uszkodzenia mechanizmów wewnątrzkomórkowych powodują uszkodzenia genetyczne i predysponują do raka.
• Osłabiona funkcja układu odpornościowego prowadzi do zwiększonej podatności na infekcje, zwiększonego ryzyka raka i nieswoistych chorób zapalnych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów.
• Uszkodzenie białek skóry, zmniejszenie jej elastyczności i przyspieszenie powstawania zmarszczek.

Tabela 4. Niektóre choroby związane z działaniem reaktywnych form tlenu (Surai i Sparks, 2001)

Organ, tkanka	Choroba
Serce i układ krążenia	miażdżyca, hemochromatoza, choroba Keshana, zawał, reperfuzja, kardiomiopatia alkoholowa
Wątroba	reperfuzja, marskość
nerki	nerczyca autoimmunologiczna (zapalenie)
Płuca	rozedma płuc, nowotwory, dysplazja oskrzelowo-płucna, azbestoza, idiopatogenne zwłóknienie płuc
Mózg i układ nerwowy	choroba Parkinsona, choroba Alzheimera, dyskineza, alergiczne zapalenie mózgu i rdzenia, stwardnienie rozsiane
Oczy	Zaćma, zniszczenia związane z wiekiem żółta plama, retinopatia
Krew	malaria, różne formy anemii, fawizm,
Przewód pokarmowy	reperfuzja, zapalenie trzustki, zapalenie okrężnicy, zapalenie żołądka, wrzód, niedokrwienie jelit
mięśnie	dystrofia mięśniowa, przetrenowanie fizyczne
Skóra	promieniowanie, oparzenia, kontaktowe zapalenie skóry, porfiria
Układ odpornościowy	kłębuszkowe zapalenie nerek, zapalenie naczyń, choroby autoimmunologiczne, reumatoidalne zapalenie stawów
Inny	AIDS, stany zapalne, urazy, promieniowanie, starzenie się, nowotwory, cukrzyca

Atak wolnych rodnikównasz organizm 24 godziny na dobę, ale ich ataki mogą pojawiać się częściej lub rzadziej. To zależy od wielu czynników. Palenie, alkohol, stres, niezdrowa dieta i długa ekspozycja na słońce zwiększają ilość wolnych rodników, a odpowiedni tryb życia, dobry wypoczynek i zbilansowana dieta Wręcz przeciwnie, ograniczają swoją aktywność.Obiektami ataków wolnych rodników w organizmie człowieka są głównie związki posiadające podwójne wiązania w cząsteczkach, np. białko, nienasycone kwasy tłuszczowe tworzące błonę komórkową, polisacharydy, lipidy, a nawet DNA.

1. ZABURZENIA ENERGETYCZNE MITOCHONDRII KOMÓRKOWYCH

Stan organizmu podczas starzenia jest bezpośrednio związany ze stanem (stacji energetycznych) komórek. W różnych stanach patologicznych funkcje energetyczne mitochondriów gwałtownie słabną. Przyczyna leży w naruszeniu procesu utleniania. Zidentyfikowano całą klasę chorób, które są nazwane mitochondrialny. Są to choroby związane z rozpadem układu nerwowego (neurodegeneracyjne) – zespół Alzheimera, choroba Parkinsona, a także choroby związane z niedożywieniem tkanek: kardiomiopatia, cukrzyca, dystrofia mięśniowa.

Rysunek 3 — Starzenie się komórek mitochondrialnych

Wolne rodniki powodują uszkodzenie zewnętrznej błony komórkowej (zniszczenie aparatu receptorowego komórki i zmniejszenie wrażliwości komórki na hormony i mediatory), DNA (naruszenie kodu genetycznego), mitochondria (naruszenie zaopatrzenia komórki w energię).

2. PEROKSYDACJA LIPIDÓW

Najpoważniejszą konsekwencją pojawienia się wolnych rodników w komórce jest peroksydacja. Nazywany jest nadtlenkiem, ponieważ jego produktami są nadtlenki. Najczęściej nienasycone kwasy tłuszczowe, które tworzą błony żywych komórek, są utleniane przez mechanizm nadtlenkowy…

Proces peroksydacji lipidów (LPO) jest ważną przyczyną kumulacji defektów komórkowych. Głównym substratem peroksydacji lipidów są łańcuchy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA), wchodzące w skład błon komórkowych, a także lipoproteiny. Ich atak przez rodniki tlenowe prowadzi do powstania rodników hydrofobowych oddziałujących ze sobą.

Początkowo sprzężone wiązania podwójne nienasyconych kwasów tłuszczowych są atakowane przez św. rodniki (hydroksylowe i wodorotlenkowe), co prowadzi do pojawienia się rodników lipidowych.

Rodnik lipidowy może reagować z O 2 tworząc rodnik nadtlenkowy, który z kolei oddziałuje z nowymi cząsteczkami nienasyconych kwasów tłuszczowych i prowadzi do pojawienia się nadtlenków lipidowych. Szybkość tych reakcji zależy od aktywności układu antyoksydacyjnego komórki.

Podczas interakcji z kompleksami żelaza wodoronadtlenki lipidów są przekształcane w aktywne rodniki, które kontynuują łańcuch utleniania lipidów.

Powstałe rodniki lipidowe mogą atakować cząsteczki białek i DNA. Grupy aldehydowe tych związków tworzą międzycząsteczkowe wiązania, czemu towarzyszy zaburzenie struktury makrocząsteczek i dezorganizacja ich funkcjonowania.Utlenianie lipidów przez wolne rodniki powoduje jaskrę, zaćmę, marskość wątroby, niedokrwienie itp...

Każda komórka ciała składa się z wielu elementów, z których każdy, a właściwie wszystko, otoczony jest muszlami - błonami. Jądro komórkowe jest również chronione błoną. W ten sposób do 80% masy znajdującej się w nim komórki może składać się z różnych błon i składają się one z łatwo utleniających się tłuszczów, które bardzo słabo utrzymują elektrony. Dlatego wolne rodniki najłatwiej wyciągają elektrony, a mianowicie z błon. To utlenianie nazywa się peroksydacją lipidów.

Peroksydacja lipidów prowadzi do dramatycznych konsekwencji w organizmie - naruszona jest integralność i funkcja samych błon: tracą zdolność do normalnego przekazywania składników odżywczych i tlenu do komórki, ale jednocześnie zaczynają lepiej przekazywać chorobotwórcze bakterie i toksyny. Takie komórki zaczynają słabo pracować, mniej żyć, słabo się dzielą i dają słabe, jeśli nie uszkodzone genetycznie potomstwo. Destabilizacja i zaburzenie funkcji barierowych błon może prowadzić do rozwoju zaćmy, zapalenia stawów, niedokrwienia i upośledzenia mikrokrążenia w tkankach mózgu. Pod wpływem wolnych rodników wzrasta zawartość starzejących się pigmentów, takich jak melamina, ceroid i lipofuscyna, w nerwach, narządach wewnętrznych, skórze i istocie szarej mózgu.Mózg jest szczególnie wrażliwy na nadprodukcję wolnych rodników i stres oksydacyjny, ponieważ zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak lecytyna. Gdy są utlenione, poziom lipofuscyny w mózgu wzrasta (granulki lipofuscyny powstają głównie ze zdegradowanych (starych) mitochondriów). Jest jednym z pigmentów ścierających, którego nadmiar przyspiesza proces starzenia.

Utlenianie wolnorodnikowe nie tylko samo w sobie powoduje starzenie się organizmu. Zaostrza przebieg innych chorób związanych z wiekiem, dodatkowo przyspieszając proces starzenia. Zmiany w cząsteczkach błony komórkowej wywołane atakiem wolnych rodników mają również destrukcyjny wpływ na układ sercowo-naczyniowy: składniki krwi stają się „lepkie”, ściany naczyń krwionośnych nasycają się lipidami i cholesterolem, co prowadzi do zakrzepicy, miażdżycy i innych chorób. Faktem jest, że sam utleniony cholesterol o niskiej gęstości (LDL-cholesterol) nie może przeniknąć do blaszki miażdżycowej bez wcześniejszego utlenienia wolnorodnikowego, więc „przykleja się” do ścian naczyń krwionośnych, co prowadzi do rozwoju miażdżycy. Istnieje więc bezpośredni związek między aktywnością utleniania wolnych rodników a progresją. Badania naukowe wykazały, że u pacjentów z zawałem mięśnia sercowego stężenie utlenionego LDL (lipoproteiny o niskiej gęstości) jest wyraźnie wyższe niż u pacjentów z zawałem mięśnia sercowego. zdrowi ludzie. Tak więc wolne rodniki są w dużej mierze zaangażowane w rozwój chorób, takich jak zawał serca, udar, niedokrwienie, nowotwory, choroby układu nerwowego i odpornościowego oraz skóry.

Jak wspomniano powyżej, wolne rodniki zawierające tlen są niebezpieczne ze względu na ich zdolność do reagowania z kwasami tłuszczowymi. W rezultacie powstają produkty „peroksydacji lipidów” lub w skrócie „LPO”. Produkty te są nawet bardziej szkodliwe niż utlenione wolne rodniki, a niektóre są tysiące razy bardziej toksyczne. Pośrednie produkty rozkładu (aldehydy, nadtlenki, hydroksyaldehydy, ketony, produkty rozkładu kwasów trikarboksylowych) są substancjami wysoce toksycznymi, ponieważ same mogą nasilać procesy peroksydacji lub oddziaływać z makrocząsteczkami białek.Utlenianie lipidów odgrywa ważną rolę w rozwoju przewlekłych choroby wątroby(zapalenie wątroby, marskość wątroby). W warunkach aktywacji procesów peroksydacji lipidów (LPO) błon hepatocytów (komórek wątroby) mogą wystąpić zmiany w wątrobiew postaci zwyrodnienia i martwicy jej komórek. Należy tutaj zauważyć, że wraz z pogorszeniem stanu funkcjonalnego hepatocytów zmniejszają się również wskaźniki aktywności antyoksydacyjnej lipidów.

W ten sam sposób w olejach zawierających nienasycone kwasy tłuszczowe może zachodzić peroksydacja, a następnie olej zjełczał (nadtlenki lipidów mają gorzki smak). Niebezpieczeństwo peroksydacji polega na tym, że zachodzi ona w mechanizmie łańcuchowym, tj. produktami takiego utleniania są nie tylko wolne rodniki, ale także nadtlenki lipidów, które bardzo łatwo przekształcają się w nowe rodniki. W ten sposób liczba wolnych rodników, a co za tym idzie szybkość utleniania, rośnie jak lawina.

3. USZKODZENIA BIAŁKA

Wolne rodniki uszkadzają białka. Utlenianie lipidów prowadzi do zakłócenia normalnego pakowaniadwuwarstwa błonowa, która może powodować uszkodzenie białek związanych z błoną. Najczęstszym i najłatwiejszym do wykrycia rodzajem uszkodzenia białka jest formacja grupy karbonylowe w utlenianiu aminokwasów: lizyny, argininy i proliny.Tabela 5 przedstawia dane dotyczące stężenia grup karbonylowych w białkach w różnych tkankach ludzkich i szczurzych. Z tabeli wynika, że ​​stężenie grup karbonylowych, a co za tym idzie, stopień uszkodzenia oksydacyjnego białek nie zależy ani od typu organizmu, ani od rodzaju tkanki. W analizie wykorzystano dane dla młodych organizmów, ponieważ poziom uszkodzonych białek zależy od wieku.

Tabela 5. Poziom utlenionych białek w różnych tkankach i organizmach

Organizmy i ich tkanki	(nmol/mg białka)
Człowiek<30 лет
fibroblasty	2.3-2.66
mięśnie szkieletowe	1.6-2.42
Szczur<12 месяцев
wątroba	1.9-2.4
limfocyty	1.9-2.4

Poziom ten wynosi 1,5-2,5 nmol/mg białka i nigdy nie przekracza 3 nmol/mg u osobników młodocianych. Wynik ten jest szczególnie zaskakujący, ponieważ różne organizmy, a także różne tkanki, znacznie różnią się intensywnością metabolizmu, a co za tym idzie intensywnością wytwarzania wolnych rodników. Jak utrzymuje się stężenie uszkodzonych białek w komórce na stałym poziomie? Tempo produkcji wolnych rodników w komórce zależy przede wszystkim od intensywności oddychania. Aby stopień uszkodzenia białek został utrzymany na stałym poziomie podczas wzmożonego oddychania, konieczne jest, aby nastąpił wzrost tempa odnowy uszkodzonych białek. Oznacza to, że szybkości oddychania i odnowy białek w różnych tkankach i organizmach muszą być skorelowane.

Modyfikacja oksydacyjna białek zachodzi w warunkach stresu oksydacyjnego. Wolne rodniki atakują białka na całej długości łańcucha polipeptydowego, naruszając nie tylko pierwszorzędową, ale także drugorzędową i trzeciorzędową strukturę białek, co prowadzi do agregacji lub fragmentacji cząsteczki białka.

Wynikiem ataku wolnych rodników na związki białkowe komórki ciała są gwałtowne procesy jej starzenia. Widać to wyraźnie z zewnątrz. Skóra staje się sucha, stara, obwisła. Mięśnie słabną, tracą sprężystość (kolekcja). Jak można się domyślić, to samo dzieje się w organizmie, tylko wyniki są znacznie gorsze. Cały organizm starzeje się, ponieważ starzeją się wszystkie komórki, w których białko jest atakowane przez wolne rodniki. Na przykład utlenianie białek związane z peroksydacją lipidów i tworzeniem agregatów białkowych w soczewce oka kończy się jej zmętnieniem, co prowadzi do rozwoju zaćmy cukrzycowej i starczej itp.

4. USZKODZENIA DNA

Rodniki powstałe podczas peroksydacji lipidów (LPO) również uszkadzają cząsteczki DNA. Wolnorodnikowe uszkodzenie DNA (kodu genetycznego komórki) prowadzi do zmian w strukturze jego kodu, jego właściwościach, a nawet mutacji. Zdezorientowane komórki nie mogą już pełnić swoich dawnych funkcji, więc mogą wymknąć się spod kontroli i zacząć się rozmnażać w sposób przypadkowy, co z czasem może doprowadzić do powstania guza nowotworowego. DNA, podobnie jak cholesterol, jest ulubionym celem wolnych rodników. Ten kwas, który zapewnia przechowywanie i przekazywanie programu genetycznego, zawiera pełną informację o komórce, w której znajduje się cząsteczka DNA, a także o strukturze i potrzebach innych komórek w organizmie. Cząsteczki DNA zawierają informacje o twoim wzroście, wadze, kolorze oczu, ciśnieniu krwi i chorobach, do których jesteś predysponowany.

Szereg eksperymentów wykazało, że mitochondrialny DNA (mtDNA) jest jeszcze bardziej narażony na utleniające działanie wolnych rodników niż jądrowy DNA, ponieważ znajduje się w pobliżu źródeł reaktywnych form tlenu i nie jest chroniony przez histony. Oddziaływanie nadtlenku wodoru powstającego w łańcuchu oddechowym z jonami Fe 2+ i Cu 2+ obecnymi w błonach mitochondrialnych wytwarza rodnik wodorotlenowy, który uszkadza mtDNA. Uszkodzenie mtDNA prowadzi do nieprawidłowej syntezy składników łańcucha oddechowego, co skutkuje zwiększonym wyciekiem anionu ponadtlenkowego. Nadtlenkowy anion tlenu może bezpośrednio uszkadzać cząsteczki DNA.

W wyniku działania reaktywnych form tlenu (wolnych rodników) na cząsteczkę DNA dochodzi do aberracji chromosomowych, które są naruszeniem struktury chromosomu.Szacuje się, że DNA jest atakowane przez wolne rodniki do 10 000 razy dziennie. Dlatego choroby takie jak nowotwory, artroza, zawał serca, osłabienie układu odpornościowego itp. są obecnie kojarzone z uszkodzeniem struktur DNA przez wolne rodniki.

W przeciwieństwie do innych narządów, płuca są bezpośrednio narażone na działanie tlenu - inicjatora utleniania, a także utleniaczy zawartych w zanieczyszczonym powietrzu (ozon, dwutlenek azotu, siarka itp.). Tkanka płucna zawiera nadmiar nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są ofiarami wolnych rodników. Na płuca wpływają bezpośrednio utleniacze powstające podczas palenia. Płuca są narażone na drobnoustroje unoszące się w powietrzu. Mikroorganizmy aktywują komórki fagocytarne, które uwalniają reaktywne formy tlenu, które wyzwalają procesy utleniania wolnych rodników. Płuca są szczególnie podatne na działanie wolnych rodników, ponieważ mają zwiększoną możliwość wystąpienia reakcji wolnorodnikowych.

6. WOLNE RODNIKI I CUKRZYCA

Udowodniono eksperymentalnie, że wolne rodniki mogą być zarówno pierwotnymi czynnikami wywołującymi rozwój cukrzycy, jak i wtórnymi, które nasilają przebieg cukrzycy i powodują jej powikłania.

Tak więc do modelowania obrazu cukrzycy typu 1 u zwierząt stosuje się preparat chemiczny alloxan. Po podaniu dożylnym obserwuje się masowe występowanie wolnych rodników. Po 48-72 godzinach zwierzęta wykazują śmierć komórek beta i zaburzenia metabolizmu węglowodanów porównywalne z cukrzycą typu 1 u ludzi.

W innych badaniach eksperymentalnych, w celu odtworzenia obrazu cukrzycy typu 2 u zwierząt, z mitochondriów trzustki usunięto białko frataksynę. Frataxin neutralizuje wolne rodniki w mitochondriach. Po usunięciu go w trzustce zwierząt doświadczalnych zaobserwowano masową śmierć komórek beta i rozwinął się obraz cukrzycy typu 2.

STRES OKSYDACYJNY – JAKO KONCEPCJA OGÓLNA

Podsumujmy to. Ekstremalna intensywność syntezy wolnych rodników prowadzi do powstania rodników wtórnych o wysokiej reaktywności, które w przeciwieństwie do rodników pierwotnych nie pełnią już fizjologicznie niezbędnych funkcji. Wywoływane przez nie patogenne zmiany nazywane są stresem oksydacyjnym.

rodniki wtórne uszkodzić trzeciorzędową konfigurację białek, której towarzyszy spadek aktywności wielu enzymów i hormonów, naruszenie funkcji sygnalizacyjnych, regulacyjnych i transportowych, zniszczenie formacji morfologicznych, a nawet śmierć komórki. W wyniku stresu oksydacyjnego, który wychwytuje lipidy, powstają białka, NA, DNA, nukleotydy, wodoronadtlenki. Wśród nich najbardziej aktywnym składnikiem stresu oksydacyjnego jest rodnik hydroksylowy (H O *), która powoduje rozwój reakcji łańcuchowej utleniania i pomimo bardzo krótkiego czasu życia – 10 (-9) sek., może znacząco uszkodzić duże cząsteczki organiczne.

rodniki wtórne powodują nieodwracalne zmiany DNA, mutacje genów, złośliwe transformacje komórek, powstawanie autoantygenów, zniekształcają apoptozę, czyli leżą u podstaw starzenia i dużej grupy (ponad 60 chorób) chorób zapalnych, onkologicznych, autoimmunologicznych, neurodegeneracyjnych i innych przewlekłych. Pod wpływem LPO błony fosfolipidowe komórek, ta podstawa ochrony i większość funkcji komórki, ulegają uszkodzeniu, często aż do całkowitego zniszczenia; mitoza, synteza DNA i samoleczenie uszkodzonych obszarów są tłumione.

WALCZ Z WOLNYMI RADYKALAMI

Natura stworzyła w żywym organizmie własne środki ochrony przed nadmiarem wolnych rodników, a system naturalny działa całkiem dobrze. Jednak wciąż prześlizgują się przez nią poszczególne rodniki, które nie miały czasu na interakcję z enzymami antyoksydacyjnymi.Następnie z jednego wolnego rodnika powstają trzy nowe i jeszcze jeden nadtlenek organiczny, który natychmiast rozkłada się na dwa kolejne rodniki. Okazuje się, że z jednego rodnika powstają trzy, od trzech - 9, potem 27 itd. Powstaje potężna lawina wolnorodnikowa, która krąży w organizmie, uszkadzając po drodze coraz więcej błon komórkowych.

Po takim ataku komórka może oczywiście zregenerować się, ale może też zostać ponownie uszkodzona przez lawinę. Jeśli jest wiele rodników i duże lawiny, to okazuje się, że częstotliwość uszkodzeń komórek staje się większa niż tempo ich regeneracji. Od tego momentu wszystkie komórki organizmu znajdują się w stanie ciągłego uszkodzenia, a stopień tego uszkodzenia stale rośnie.

Dlatego wraz ze wzrostem poziomu wolnych rodników (zwłaszcza przy chorobach zakaźnych i długotrwałej ekspozycji na słońce, przy szkodliwej produkcji itp.) wzrasta zapotrzebowanie organizmu na dodatkowe antyoksydanty, które działają jak pułapki na wolne rodniki.

Jeśli lawina utleniania nie zostanie zatrzymana, cały organizm może umrzeć. Tak właśnie stałoby się ze wszystkimi żywymi organizmami w środowisku tlenowym, gdyby natura nie zadbała o zapewnienie im potężnego systemu obronnego – systemu antyoksydacyjnego.Stąd wniosek następujący: z wolnymi rodnikami trzeba walczyć na kilka sposobów: za pomocą preparatów – „pułapek” neutralizujących istniejące wolne rodniki, a także zewnętrznych środków antyoksydacyjnych, które zapobiegają powstawaniu wolnych rodników.

ANTYOKSYDANTY

Przeciwutleniacze - Są to cząsteczki, które są w stanie blokować reakcje utleniania wolnorodnikowego, przywracając zniszczone związki. Kiedy przeciwutleniacz oddaje swój elektron do utleniacza i przerywa jego destrukcyjny proces, utlenia się i staje się nieaktywny. Aby przywrócić go do stanu roboczego, należy go ponownie przywrócić.Dlatego przeciwutleniacze, jako doświadczeni agenci, zwykle działają w parach lub grupach, w których mogą wspierać utlenionego towarzysza i szybko go przywracać. Na przykład witamina C przywraca witaminę E, a glutation przywraca witaminę C.

JAK DZIAŁAJĄ ANTYOKSYDANTY

Zarówno naturalne procesy zachodzące w komórce, jak i czynniki zewnętrzne, takie jak wypalony papieros czy oparzenie słoneczne powodują, że w organizmie powstaje nadmierna ilość wolnych rodników.

Kiedy cząsteczka traci elektron (proces zwany utlenianiem), staje się reaktywnym wolnym rodnikiem z niesparowanym elektronem.Wolny rodnik (SR) próbuje ukraść elektron z pobliskiej cząsteczki, aby przywrócić zaburzoną równowagę.Wyzwolony proces może prowadzić do powstania kolejnego SR i wywołać reakcję łańcuchową, która może uszkodzić różne składniki komórki, w tym DNA. To z kolei obarczone jest poważnymi problemami - od osłabionego układu odpornościowego po rozwój raka.

Ryż. 4. Cząsteczka przeciwutleniacza jest w stanie zneutralizować SR, przekazując mu jeden ze swoich elektronów i nie żądając niczego w zamian. W przeciwieństwie do SR pozostaje stabilny, redystrybuując własne elektrony.

Bardzo skuteczne spółdzielnie antyoksydacyjne znajdują się w roślinach. Są to polifenole roślinne lub bioflawonoidy, które razem są bardzo skuteczne w walce z wolnymi rodnikami. Najpotężniejsze systemy antyoksydacyjne mają rośliny, które mogą rosnąć w trudnych warunkach - rokitnik, sosna, cedr, jodła i inne.

ANTYOKSYDANTY O NATURZE ENZYMATYCZNEJ

Każda komórka jest zdolna do wymiatania nadmiaru wolnych rodników. W tym celu istnieją specjalne systemy enzymatyczne, które stanowią wewnętrzną część systemu antyoksydacyjnego. Jeśli wyeliminuje wszystkie radykały, które się pojawiły, wszystko jest w porządku, ale jeśli powstają znacznie więcej niż norma, to niektóre z nich pozostają jeszcze nie zneutralizowane. Dlatego ważna jest również zewnętrzna część systemu antyoksydacyjnego, czyli antyoksydanty pozyskiwane z pożywienia. Należy zauważyć, że probiotyki to uniwersalne suplementy diety, które promują produkcję zarówno enzymów antyoksydacyjnych, jak i antyoksydantów o charakterze nieenzymatycznym – witamin, aminokwasów.

ENZYMATYCZNE ANTYOKSYDANTY

• ANTYOKSYDANTY - są to substancje biologicznie czynne (BAS), blokujące reakcje FRO (utlenianie wolnorodnikowe) oraz redukujące utlenione związki. Przeciwutleniacze mają charakter enzymatyczny (enzymy wytwarzane przez komórki organizmu, w tym mikroorganizmy) i nieenzymatyczne.

• ENZYMY(lub enzymy) to zazwyczaj cząsteczki białek lub cząsteczki RNA (rybozymy) lub ich kompleksy, które są w stanie wielokrotnie przyspieszać reakcje chemiczne zachodzące w żywych układach.

• ENZYMY ANTYOKSYDACYJNE katalizują reakcje, które przekształcają toksyczne wolne rodniki i nadtlenki w nieszkodliwe związki. W tym przypadku same enzymy wychodzą z reakcji chemicznie całkowicie stabilne, tj. bez zmiany.

Antyoksydanty enzymatyczne to enzymy wytwarzane przez sam organizm (jego komórki), a także jego mikrobiom (w szczególności bakterie kwasu propionowego obecne w jelicie).

Działanie enzymów jest absolutnie dokładnie zaszyfrowane w ich nazwie – enzymy lub enzymy (z łac. fermentum, ang. ensimo – zakwas i ζ?μη, zyme – drożdże) – zakwas, drożdże, tj. substancje działające jak katalizatory.

Enzymy przyspieszają reakcje chemiczne wiele tysięcy, a nawet dziesiątki tysięcy razy. Łączą się z uczestnikami reakcji chemicznych, dają im energię, przyspieszają te reakcje, a następnie ponownie opuszczają reakcję chemicznie bez żadnych zmian.

Znane ludzkie enzymy - przeciwutleniacze są białkami-katalizatorami: dysmutaza ponadtlenkowa (SOD), katalaza i peroksydaza glutationowa. Katalizują reakcje, które przekształcają toksyczne wolne rodniki i nadtlenki w nieszkodliwe związki.

• Dysmutaza ponadtlenkowa(SOD) jest jednym z głównych enzymów układu antyoksydacyjnego. Dysmutaza ponadtlenkowa katalizuje reakcję oddziaływania dwóch rodników ponadtlenkowych (O 2 -) ze sobą, zamieniając toksyczny rodnik ponadtlenkowy O 2 - w mniej toksyczny nadtlenek wodoru (H 2 O 2) i tlen (O 2): O 2 - + O 2 - + 2H + \u003d\u003e H 2 O 2 + O 2

Ponieważ nadtlenek wodoru H 2 O 2 jest również rodnikiem i ma działanie niszczące, jest stale dezaktywowany w komórce przez enzym katalazę

• katalaza katalizuje rozkład nadtlenku wodoru H 2 O 2 na cząsteczki wody i tlenu i może rozkładać 44 000 cząsteczek H 2 O 2 na sekundę.
• Peroksydaza glutationowa katalizować redukcję nadtlenku wodoru do wody i wodoronadtlenków lipidów do odpowiednich alkoholi za pomocą glutation(gamma-glutamylocysteinyloglicyna , GSH). Grupa sulfhydrylowa GSH jest utleniana do postaci dwusiarczkowej przez oddanie elektronów nadtlenku wodoru lub wodoronadtlenku lipidu.

Enzymy bakterii jelitowych. Enzymy antyoksydacyjne niektórych bakterii obecnych w przewodzie pokarmowym odgrywają bardzo ważną rolę w organizmie. Więc,dysmutaza ponadtlenkowa(DARŃ) oraz katalaza , wytworzony kwas propionowy Bakterie (PKB) tworzą parę antyoksydantów, która zwalcza wolne rodniki tlenowe, uniemożliwiając im rozpoczęcie procesów utleniania łańcuchów. Peroksydaza neutralizuje nadtlenki lipidów, przerywając w ten sposób peroksydację lipidów w łańcuchu.

Katalaza i SOD chronią komórki przed egzogennym i endogennym stresem oksydacyjnym poprzez neutralizację wolnych rodników tlenowych. Wytwarzane przez PCB i uczestniczące w neutralizacji wolnych rodników enzymatyczne antyoksydanty dysmutaza ponadtlenkowa (SOD), katalaza i peroksydaza stanowią tzw. system enzymów antyoksydacyjnych mikroorganizmów.

SOD, katalaza i peroksydazy zapewniają skuteczniejszą obronę antyoksydacyjną organizmu w porównaniu z innymi antyoksydantami.

Tak więc każda komórka ludzkiego ciała ma swoją własną enzymatyczną ochronę antyoksydacyjną.

Na przykład proponujemy rozważyć właściwości peroksydazy glutationowej:

Jeśli jednak obrona słabnie, dobrze byłoby mieć zapas AOF z innych źródeł.

Aby uzyskać więcej informacji na temat enzymów antyoksydacyjnych w mikroorganizmach, zobacz:

Ale nawet pomimo tak silnej ochrony antyoksydacyjnej wolne rodniki wciąż mogą mieć dość destrukcyjny wpływ na tkanki biologiczne, a w szczególności na skórę. Powodem tego są czynniki, które drastycznie zwiększają produkcję wolnych rodników, co prowadzi do przeciążenia systemu antyoksydacyjnego i stresu oksydacyjnego (). Mogą one jednak również ulec osłabieniu, jeśli stosowanie nowoczesnych środków przeciwutleniających zostanie podniesione do kategorii systemowej i jeśli regularnie spożywane są produkty bogate w związki przeciwutleniające, m.in. probiotyczna żywność funkcjonalna oparta na kwas propionowy oraz bifidobakterie o udowodnionym działaniu antyoksydacyjnym i antymutagennym.

Zdolność niektórych bakterii probiotycznych do wytwarzania enzymów antyoksydacyjnych sprawia, że ​​mikroorganizmy te są najbardziej obiecującym sposobem zwalczania wolnych rodników, m.in. w zakresie zmniejszania genotoksycznego działania promieni ultrafioletowych i promieniowania. A dzięki ich działaniu antymutagennemu zmniejsza się ryzyko mutagenezy, która może zostać wywołana przez wolne rodniki poprzez zniszczenie DNA. Ponadto wiele mikroorganizmów probiotycznych jest producentami innych substancji antyoksydacyjnych – aminokwasów (metionina, cystyna), witamin (niacyna (PP), C, K). Niektóre z nich zostaną omówione poniżej.

NIEENZYMATYCZNE ANTYOKSYDANTY, BIOFLAWONOIDY

Zauważono, że oprócz przeciwutleniaczy – enzymów, istnieje szereg substancji różnego pochodzenia, które mogą blokować rodnikowe reakcje utleniania i redukować utlenione związki. Ponadto dla normalnej syntezy enzymów antyoksydacyjnych omówionych powyżej ważne jest spożywanie wystarczającej ilości minerałów i witamin: mangan jest ważny dla syntezy dysmutazy ponadtlenkowej w mitochondriach, gdzie wytwarzana jest większość wolnych rodników, witamina C jest niezbędna do synteza katalazy i produkcja glutationu jest niemożliwa bez pirydoksyny (witaminy B6), selenu i siarki.

Właściwości przeciwutleniające w organizmie znajdują się tokoferole, karotenoidy, kwas askorbinowy, enzymy antyoksydacyjne, żeńskie hormony płciowe, koenzym Q, związki tiolowe (zawierające siarkę), kompleksy białkowe, witamina K itp. Aminokwasy zawierające siarkę metionina i cystyna produkowane przez bakterie kwasu propionowego są również przeciwutleniaczami. Na przykład aminokwas cystyna - silny przeciwutleniacz, podczas którego metabolizmu powstaje kwas siarkowy, który wiąże toksyczne metale i niszczące wolne rodniki. Niektóre recenzje cystyny ​​potwierdzają, że ten aminokwas w dawkach terapeutycznych chroni przed skutkami promieniowania i promieni rentgenowskich. Substancja uruchamia procesy oczyszczania w organizmie, gdy jest on wystawiony na działanie zanieczyszczonego powietrza, chemikaliów...

Do nieenzymatycznych przeciwutleniaczy należą następujące substancje:

1. rozpuszczalne w tłuszczach: A (karotenoidy), E (tokoferole), K, koenzym Q10;flawonoidy (kwercetyna, rutyna, antocyjany, resweratrol, hesperydyna, katechiny itp.)
2. witaminy rozpuszczalne w wodzie: C, PP;
3. inne związki: aminokwasy cystyna, prolina, metionina,glutation, różnechelaty;
4. pierwiastek śladowy selen.

Należy podkreślić, że w żywych układach wszystkie substancje oddziałują ze sobą w pewnym stopniu, wywierając na siebie różnorodny wpływ. Tak więc, do prawidłowego działania wspomnianego powyżej enzymu antyoksydacyjnego, peroksydazy glutationowej, jest to konieczne pierwiastek śladowy Selen, który bierze udział w jego powstawaniu, a peroksydaza glutationowa z kolei chroni komórki przed toksycznym działaniem nadtlenków, utrzymując w ten sposób ich żywotność. W związku z tym żywność lub suplementy diety z selenem, w tym zawierające selen preparaty probiotyczne „Selenpropionix” i „Selenbifivit”, skutecznie wzmacniają obronę antyoksydacyjną organizmu.

A witaminy są również prekursorami cząsteczek, które odgrywają ważną rolę w reakcjach redoks w komórkach. Na przykład, niacyna(witamina B3 lub PP) może przyczyniać się do działania przeciwutleniającego i metabolicznego jako kofaktor enzymu. Niacyna w ludzkim organizmie jest przekształcana do nikotynamidu, który wchodzi w skład koenzymów niektórych dehydrogenaz: dinukleotyd nikotyno-amidoadeninowy (NAD) i fosforan dinukleotydu nikotynamidoadeninowego (NADP). W tych strukturach molekularnych nikotynamid działa jako donor i akceptor elektronów i bierze udział w istotnych reakcjach redoks.Niacyna bierze również udział w naprawie DNA, tj. w naprawie jej uszkodzeń chemicznych i pęknięć. Tych. witamina ta bierze udział w odbudowie uszkodzeń genetycznych (na poziomie RNA i DNA) wyrządzonych komórkom organizmu przez leki, mutageny, wirusy i inne czynniki fizyczne i chemiczne.

Przeciwutleniacze z powodzeniem stosowany w leczeniu wielu schorzeń. Najbardziej znanymi antyoksydantami są witaminy C, E, B, A. Są to antyoksydanty wprowadzane z zewnątrz, tzw. nieenzymatyczne.

Przeciwutleniacze pochodzenia nieenzymatycznego podzielony na rozpuszczalne w tłuszczach i rozpuszczalne w wodzie. Przeciwutleniacze rozpuszczalne w wodzie chronią tkanki o charakterze płynnym, a przeciwutleniacze rozpuszczalne w tłuszczach chronią tkanki na bazie lipidów. W tabeli wymieniono najbardziej znane nieenzymatyczne przeciwutleniacze:

Tabela 6. Właściwości przeciwutleniające niektórych witamin, minerałów i bioflawonoidów

Nazwa przeciwutleniacza	Funkcja przeciwutleniająca
Witamina A, karotenoidy	Jest jednym z najważniejszych antyoksydantów lipofilowych, realizującym swój potencjał w błonach lipidowych komórek. Osoby z niskim spożyciem karotenu (mniej niż 5 mg dziennie) mają 1,5-3 razy większe ryzyko zachorowania na raka.. Według najnowszych danych dwa karotenoidy (luteina i zeaksantyna) chronią nas przed zwyrodnieniem plamki żółtej siatkówki, zmianą związaną z wiekiem, która prowadzi do nieodwracalnej ślepoty.
Witamina C	Neutralizuje wolne rodniki i przywraca wydany na nią potencjał antyoksydacyjny witaminy E. Przewlekły niedobór hamuje układ odpornościowy, przyspiesza rozwój miażdżycy i zwiększa ryzyko zachorowania na raka.
Witamina E	Jeden z najważniejszych antyoksydantów rozpuszczalnych w tłuszczach, wykazujący działanie w błonie komórkowej. Specjalna struktura witaminy E pozwala na łatwe oddanie elektronu wolnym rodnikom, redukując je do stabilnych produktów. Przy długotrwałym przewlekłym niedoborze tej witaminy zwiększa się ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych, miażdżycy, chorób układu krążenia, zaćmy, zapalenia stawów, przyspiesza proces starzenia.
Mangan	Wchodzi w skład zależnej od manganu dysmutazy ponadtlenkowej, która chroni mitochondria (główne stacje energetyczne) komórek przed stresem oksydacyjnym.
Miedź i cynk	Stanowią one centrum aktywne niezbędnego enzymu antyoksydacyjnego - (Zn,Cu) - dysmutazy ponadtlenkowej, która odgrywa ważną rolę w przerywaniu kaskadowych reakcji wolnorodnikowych. Cynk jest częścią enzymu, który chroni DNA komórki przed wolnymi rodnikami.
Selen	Niezbędny do efektywnego działania peroksydazy glutationowej, jednego z najważniejszych enzymów ludzkiego endogennego układu antyoksydacyjnego. Jest częścią aktywnego miejsca tego enzymu.
Bioflawonoidy (kwercetyna, rutyna, antocyjany, resweratrol) itd.)	Mechanizmy działania bioflawonoidów są różne: mogą pełnić funkcję pułapki na powstające wolne rodniki; powstrzymują powstawanie wolnych rodników poprzez bezpośrednie zapobieganie zachodzeniu jakiegokolwiek procesu lub reakcji w organizmie (hamowanie enzymów, enzymów), pomagają eliminować substancje toksyczne (zwłaszcza metale ciężkie).

Znajdują się związki ochronne o właściwościach antyoksydacyjnychżony w organellach, składniki wewnątrzkomórkowe na wszystkich najważniejszych poziomach ochrony. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie te czynniki zaburzają równowagę między tak zwanym stresem oksydacyjnym wywołanym przez reaktywne formy tlenu i azotu a naturalną obroną organizmu.

Wymienione powyżej związki, tak zwane przeciwutleniacze, dzięki własnemu utlenianiu zapobiegają utlenianiu ważnych składników organizmu: białek, tłuszczów, DNA, RNA. Należą do nich witaminy rozpuszczalne w wodzie i tłuszczach, karotenoidy, wiele pierwiastków śladowych, specyficzne enzymy, polifenole, antocyjany, flawonoidy itp. Wszystkie te związki są charakterystyczne dla roślin.

Źródła reaktywnych form tlenu		Antyoksydacyjna obrona organizmu
Wewnętrzny	Zewnętrzny	Witaminy C, A, E, B itd.
Mitochondria		Karotenoidy
fagocyty	Promieniowanie	koenzym Q10
Oksydaza ksantynowa	Promieniowanie ultrafioletowe	Selen, miedź, cynk itp.
Peroksysomy	Zanieczyszczenie środowiska środowiska	W ramach enzymów (peroksydaza glutationowa, SOD, katalaza)
Zapalenie	Leki	Polifenole
Reakcje z Fe 2+ lub Cu +	Alkohol	Antocyjany
Metabolizm kwasu arachidonowego		Flawonoidy
Starzenie się	kwaśny deszcz	Glutation
	Rozpuszczalniki	Kwas moczowy

Ryż. 5. „Waga życia”

Oczywiście do utrzymania zdrowia w organizmie potrzebna jest równowaga między procesami utleniania i redukcji, czyli między utleniaczami i przeciwutleniaczami (rys. 5). W dobie globalnego kryzysu ekologicznego nasz organizm opuścił strefę równowagi. Lewa szalka wagi stale przeważa i to ona decydujetak zwany stres oksydacyjny.

lub witamina C jest najbardziej znanym przeciwutleniaczem rozpuszczalnym w wodzie. Obecnie wszyscy badacze są zgodni, że niskie stężenie witaminy C w tkankach jest czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Kwas askorbinowy obniża stężenie „złego” cholesterolu i zwiększa stężenie „dobrego”, łagodzi skurcze tętnic i arytmie, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi.

Kwas askorbinowy odgrywa wiodącą rolę w metabolizmie żelaza w organizmie, redukując Fe 3+ do Fe 2+ . Organizm ludzki wchłania tylko żelazo żelazawe (Fe 2+), a żelazo żelazowe nie tylko nie jest wchłaniane, ale także wyrządza wiele szkód, wywołując reakcje peroksydacji lipidów. Witamina C wzmacnia działanie witaminy E, która wymiata wolne rodniki w błonach komórkowych, podczas gdy sama witamina C atakuje je w płynach ustrojowych.

W ciągu 1 sekundy witamina C eliminuje 10 10 cząsteczek aktywnego hydroksylu lub 107 cząsteczek anionu nadtlenkowego rodnika tlenowego. Kwas askorbinowy jest przeciwutleniaczem, ponieważ jest aktywnym środkiem redukującym, który ma zdolność „wyłapywania” wolnych rodników. Witamina C neutralizuje również utleniacze pochodzące z zanieczyszczonego powietrza (NO, wolne rodniki w dymie papierosowym), redukuje czynniki rakotwórcze. Nasz organizm nie wytwarza witaminy C i nie przechowuje jej, dlatego całkowicie zależy od jej przyjmowania z zewnątrz.

Tak czy inaczej, zasada działania przeciwutleniającego na organizm tych substancji jest taka sama.Teraz wiemy, że wymiatacze wolnych rodników są w stanie z nimi reagować i niezawodnie je niszczyć bez tworzenia nowych źródeł wolnych rodników. Najjaśniejszym przedstawicielem tej klasy „pułapek” są żywe „bioflawonoidy” w roślinach, które mają wyjątkowo naturalną zdolność wiązania wolnych rodników.

Bioflawonoidy (flawonoidy) to nietoksyczne związki pochodzenia roślinnego o wyraźnych właściwościach przeciwutleniających. Bioflawonoidy otrzymał swoją nazwę od łacińskiego słowa flavus - żółty, ponieważ pierwsze flawonoidy wyizolowane z roślin miały żółty kolor.

Pytanie tylko: skąd wzięły się te przeciwutleniacze w roślinach? A odpowiedź stanie się natychmiast jasna, jeśli przypomnimy sobie trudne warunki naturalne, w których musiało istnieć wiele roślin. Przez miliony lat tylko ci z nich, którzy wypracowali własną ochronę przed niekorzystnymi warunkami środowiskowymi i zakwaszeniem, byli w stanie przetrwać i przystosować się. To nie przypadek, że maksymalna ilość naturalnych, naturalnych przeciwutleniaczy jest zwykle obserwowana w skórce (!) i korze (!) roślin i drzew, a także w kościach (!), gdzie przechowywana jest informacja genetyczna. Wszystko jest więc niezwykle logiczne: rośliny chronią się przed zakwaszeniem, produkując przeciwutleniacze, a jedząc te rośliny, nasycamy nasz organizm przeciwutleniaczami i chronimy się przed zakwaszeniem, starzeniem się i chorobami.

Uważa się, że najskuteczniejsze związki - bioflawonoidy, które najlepiej zapobiegają niszczeniu i starzeniu się organizmu, znajdują się w tych związkach, które nadają roślinom wyraźną pigmentację lub kolor. Z tego powodu najbardziej przydatne są te pokarmy, które mają najciemniejszy kolor (jagody, ciemne winogrona, buraki, fioletowa kapusta i bakłażan itp.). Oznacza to, że nawet bez analizy chemicznej możemy jeść najbardziej przydatne pokarmy (owoce, warzywa, jagody itp.), preferując te, które są najsilniej zabarwione na ciemne kolory.

Flawonoidy mogą nawet obniżać poziom cholesterolu w organizmie, a także tendencję czerwonych krwinek do sklejania się i tworzenia skrzepów krwi, a także wiele więcej. Udowodniono na przykład, że bioflawonoidy skutecznie pomagają zmniejszyć nadciśnienie i wyeliminować wszelkiego rodzaju alergie.

Te substancje przeciwutleniające są tak ważne, że nazywane są witaminą P. Oznacza to, że oprócz silnego działania przeciwutleniającego, bioflawonoidy Wykazują również tzw. aktywność witaminy P – są w stanie zmniejszyć przepuszczalność ścian naczyń krwionośnych. Dlatego wcześniej nazywano je witaminą P (od słowa przepuszczalność - przepuszczalność). Ta właściwość wynika z ich zdolności do stymulowania produkcji kolagenu - głównego składnika tkanki łącznej.To właśnie ta witamina występuje w wielu roślinach w bardzo przyzwoitych ilościach. Kilkaset gramów (100 - 500) niektórych produktów może zawierać dawkę witaminy P, która może poważnie leczyć nawet szereg chorób serca, naczyń krwionośnych, oczu itp.

Przeciwutleniacze- substancje chroniące przed zniszczeniem komórek wolne rodniki, które powstają w wyniku procesów oksydacyjnych zachodzących w organizmie. Przeciwutleniacze zawierają wolny elektron, który „oddają” uszkodzonej komórce, przywracając jej strukturę. W naturze występują w różnych formach iw różnych pokarmach. Jednak często zawartość użytecznych składników w naszej żywności dąży do 0, dlatego coraz więcej osób wybiera różne, które zawierają kilka rodzajów tych substancji jednocześnie.

Najbardziej przydatne dla ludzi witaminy antyoksydacyjne - A, C, E. Każdy z nich ma swoje korzystne właściwości, ale najważniejsze jest to, że każdy z nich pomaga zachować młodość, piękno, chroni przed rozwojem chorób serca i naczyń krwionośnych. Dlatego są szczególnie potrzebne. Do starych ludzi. Ponadto są w stanie zapobiegać rozwojowi onkologii, chroniąc przed pojawieniem się mutujących komórek nowotworowych.

Główne właściwości witamin antyoksydacyjnych:

• Ochrona komórek ciała przed zniszczeniem przez wolne rodniki;
• Zachowanie młodości komórek, w tym komórek skóry, zapobiegając pojawianiu się zmarszczek;
• Poprawa pracy serca i układu naczyniowego;
• Zwiększenie odporności organizmu na negatywne czynniki środowiskowe (ekologia, żywność niskiej jakości, alkohol, palenie itp.).

Witaminy przeciwutleniacze- najłatwiejszy dziś sposób na spowolnienie starzenia się naszego organizmu. Naturalne i łatwo przyswajalne naturalne składniki to gwarancja młodości i piękna.

Witamina A

należy do grupy rozpuszczalnych w tłuszczach, jest wchłaniany przez nasz organizm w połączeniu z tłuszczami, a także z minerałami. W naturze występują dwie jej formy: w rzeczywistości witamina A (retinol) i prowitamina A (karoten), która w orgaizmie przekształca się w niezbędną do przyswojenia.

Pokarmy zawierające tę witaminę: marchew, dynia, brokuły, słodka papryka, szpinak, szczypiorek, brzoskwinie, morele, jabłka, pietruszka i inne. Wśród zwierzęcych źródeł tej substancji znajdują się olej rybny, wątroba, żółtka jaj, śmietana, masło.

Jednak, jak pokazują badania laboratoryjne, w żywności witamina A jest zawarty w bardzo małych ilościach, dlatego lekarze przepisują różne leki, aby zrekompensować jego niedobór.

Przydatne właściwości dla organizmu:

1. Jest składnikiem rodopsyny – głównego pigmentu wzrokowego, który odpowiada za przystosowanie widzenia do stanu słabego oświetlenia. W związku z tym utrzymuje normalne widzenie.
2. Silny antyoksydant – chroni przed negatywnym niszczącym działaniem wolnych rodników. Wspomaga zdrowie błon komórkowych. Chroni przed chorobami serca i naczyń krwionośnych.
3. Wspomaga produkcję hormonów płciowych.
4. Wspiera zdrowy układ odpornościowy.
5. Zapewnia prawidłowy metabolizm.
6. Niezbędny dla zdrowej skóry, włosów i paznokci. Przy jego niedoborze widoczne są pęknięcia na skórze, paznokcie złuszczają się, włosy są rozdwajane.

Poprzez interakcję z witaminą E, retinol znacząco wzmacnia obronę antyoksydacyjną organizmu.

Witamina C

Dobrze znana witamina C nie tylko wzmacnia system odpornościowy, ale jest także naturalnym przeciwutleniaczem. Należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie, aktywnie zaangażowanych w regulację procesów oksydacyjnych i redukcyjnych.

Pokarmy zawierające witaminę C: dzikiej róży, porzeczki, czerwonej i zielonej papryki, cytryny, pomarańczy, mandarynki, rzodkiewki, kalafiora, agrestu oraz innych warzyw i owoców. Problem polega jednak na tym, że witamina C jest zawarta w tych produktach w bardzo małych ilościach, z wyjątkiem tylko owoców dzikiej róży (do 1500 mg na 100 g) i czarnej porzeczki (250 mg na 100 g). Nasz organizm nie może magazynować tej witaminy, ponieważ jest ona rozpuszczalna w wodzie, co oznacza, że ​​musi być pozyskiwana codziennie, czy to z pożywienia, czy ze specjalnych.

Korzystne cechy:

1. Ochrona przed wolnymi rodnikami, regulacja procesów oksydacyjnych w organizmie.
2. Zapobiega przedostawaniu się infekcji i wirusów do organizmu, dzięki czemu wzmacnia układ odpornościowy.
3. Uczestniczy w procesach metabolicznych: wymianie kwasu foliowego i żelaza, syntezie kolagenu i prokolagenu, hormonów steroidowych.
4. Reguluje krzepnięcie krwi, niezbędne do hematopoezy, przydatne w mikrokrążeniu krwi.
5. Działa przeciwzapalnie i przeciwalergicznie.
6. Chroni przed negatywnym wpływem stresu na organizm.
7. Pomaga w profilaktyce raka.
8. Zwiększa stabilność witamin A, E, B1, B2, a także kwasu foliowego.
9. Chroni cholesterol o niskiej gęstości przed utlenianiem, co oznacza, że ​​chroni ściany naczyń krwionośnych przed odkładaniem się cholesterolu i powstawaniem blaszek cholesterolowych.

Witamina E

Wiele osób wie, że witamina E jest dobra dla skóry, włosów, paznokci, a także dla zachowania młodości. Jednak głównym dobroczynnym działaniem tej witaminy jest ochrona przed niszczącym działaniem wolnych rodników i spowalnianie starzenia się organizmu. Chroni komórki przed uszkodzeniem, a także inne witaminy rozpuszczalne w tłuszczach przed uszkodzeniem przez tlen. Wspomaga bardziej efektywne wchłanianie witaminy A.

Pokarmy zawierające witaminę E: oleje roślinne - słonecznikowy, bawełniany, kukurydziany. Ponadto znajduje się w produktach spożywczych takich jak orzechy, rzepa, zielone warzywa liściaste, zboża, rośliny strączkowe, żółtko jaj, wątroba, mleko, nasiona jabłek i inne. Aby jednak w pełni zrekompensować niedobór tej substancji, zaleca się wzbogacenie diety w odpowiednią dawkę.

Przydatne właściwości witaminy E:

1. Ochrona antyoksydacyjna organizmu na poziomie komórkowym.
2. Zachowanie młodości i spowolnienie procesu starzenia; może zapobiegać starczej pigmentacji skóry.
3. Niezbędny do prawidłowej syntezy hormonów.
4. Uczestniczy w procesie tworzenia kolagenu.
5. Wspomaga odporność i odporność organizmu.
6. Zapewnia prawidłową krzepliwość krwi.
7. Uczestniczy w procesach gojenia ran.
8. Pomaga normalizować ciśnienie krwi.
9. Pomaga złagodzić chorobę Alzheimera i cukrzycę.

Jak wybierać kompleksy z antyoksydantami?

Obecnie istnieje bardzo duża oferta różnorodnych preparatów zawierających witaminy i antyoksydanty. Wiele osób jest zainteresowanych tym, jak wybrać najlepsze i uzyskać realne korzyści. Tak naprawdę istnieje kilka wskazówek, które pomogą w tym trudnym wyborze.

1. Wybieraj leki od firm, które są na rynku od dłuższego czasu. Ich produkty są testowane na czas, co oznacza, że ​​są niezawodne i bezpieczne. Ponadto znani producenci posiadają wszystkie dokumenty, certyfikaty, znaki jakości, o które można poprosić w celu zapewnienia jakości towaru.

2. Przestudiuj kompozycję. Witaminy antyoksydacyjne mogą występować w swojej naturalnej postaci lub mogą być syntetyzowane w laboratorium. Oczywiście ten pierwszy jest o wiele bardziej przydatny. Określenie naturalnej witaminy jest bardzo proste - na etykiecie jest napisane "Witamina C". Syntetyczne analogi wskazują - „Witamina C (kwas askorbinowy)”. Innymi słowy, druga opcja to syntetyczny analog naturalnej witaminy. Dodatkowo, jeśli w składzie znajdują się ekstrakty roślinne lub ich wytłoki, przyniesie to jeszcze więcej korzyści Twojemu organizmowi.

3. Przeczytaj recenzje o tych kompleksach. Najłatwiejszą i najbardziej oczywistą opcją dokonania właściwego wyboru jest zbadanie opinii innych osób, które już zażywały te leki.

Preparaty zawierające witaminy antyoksydacyjne

Jak wspomniano powyżej, witaminy nie kumulują się i konieczne jest, aby codziennie dostawały się do organizmu. Współczesne żywienie nie jest jednak w stanie zaspokoić dziennego zapotrzebowania na te substancje. Zaczęliśmy jeść mniej świeżych warzyw i owoców, a stężenie w nich składników odżywczych stale się zmniejsza, ponieważ gleba jest zubożona, plony zbiera się kilka razy w roku, a stosowanie nawozów chemicznych oczywiście negatywnie wpływa na korzyści produktów.

Dlatego zaleca się uzupełnianie diety preparatami zawierającymi witaminy antyoksydacyjne. Takie kompleksy oferuje np. Vision. Różnica tego produktu polega na tym, że jest produkowany od 1996 roku w kilku krajach, przeszedł 7 lat badań klinicznych, jest w 100% naturalny i skuteczny. Ponadto wszystkie produkty Vision są certyfikowane i spełniają najwyższe standardy jakości: GMP, ISO 22000, HACCP i inne.

Antiox + Wizja (Wizja)

Antiox+ od Vision- kompleks zawierający silne naturalne antyoksydanty, w tym witaminy: ekstrakt z wytłoków winogronowych, witamina C, beta-karoten, drożdże z selenem, miłorząb dwuklapowy (liść), witamina E, tlenek cynku.

Dzięki opatentowanej formule Antiox+ pomaga zrekompensować niedobór antyoksydantów, co oznacza, że ​​zapewnia niezawodną ochronę przed procesami oksydacyjnymi w organizmie, przed pojawieniem się i negatywnym działaniem wolnych rodników.

Kluczowe właściwości Antiox + Vision (Vision):

• Ma działanie przeciwutleniające.
• Spowalnia proces starzenia się komórek.
• Zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
• Ma działanie immunomodulujące.
• Jest naturalnym obrońcą raka.
• Wzmacnia naczynia włosowate i ściany naczyń.

Napęd kardio ( CardioDrive) Wizja (wizja)

Nowy lek zawierający silne antyoksydanty. Napęd kardiospecjalnie zaprojektowany do kompleksowej ochrony układu sercowo-naczyniowego. Zawiera wiele przydatnych substancji: P ekstrakt w proszku z winogron, ekstrakt z buraków, ekstrakt z zielonej herbaty, ekstrakt z czosnku w proszku, ekstrakt suchy z żeń-szenia (Panax), ekstrakt suchy z liści i kwiatów głogu, ekstrakt z kory arjuny, ekstrakt z liści szałwii, ekstrakt z pieprzu czarnego, olej z kryla, olej lniany, koenzym Q10, witaminy A, D3, E.

Cechą tego leku jest technologia produkcji i połączenie składników rozpuszczalnych w wodzie i rozpuszczalnych w tłuszczach. Razem mają korzystny wpływ nie tylko na serce i naczynia krwionośne, ale także na funkcjonowanie mózgu, na poziom cukru, na procesy metaboliczne itp.

Główne właściwości leku CardioDrive:

• Normalizuje ciśnienie krwi
• Rozrzedza krew i poprawia jej krążenie
• Przeciwdziała stanom zapalnym ścian naczyń krwionośnych
• Poprawia profil lipidowy krwi
• Optymalizuje pracę mięśnia sercowego
• Reguluje tętno
• Ma wyraźne działanie przeciwutleniające
• Przyspiesza metabolizm
• Oczyszcza organizm i chroni wątrobę
• Poprawia trawienie
• Wzmacnia układ odpornościowy
• Zmniejsza poziom cukru we krwi
• Działa ogólnie uspokajająco na ośrodkowy układ nerwowy

Granatyna Q10

Preparat zawierający proszek z granatu i koenzym Q10 oraz witaminy. Głównym zadaniem jest zachowanie młodości i zdrowia serca i mięśnia sercowego. Ponadto jest przydatny dla skóry, spowalnia jej starzenie i pojawianie się wczesnych zmarszczek.

Mieszanina: fosforan wapnia, ekstrakt z wytłoków winogron, witamina C, sproszkowany owoc granatu, witamina E, koenzym Q10.

Kluczowe właściwości Granaty Q10:

• Chroni przed wczesnym starzeniem się skóry i zmarszczkami.
• Skutecznie zwalcza starzenie się organizmu.
• Przydatny w zapobieganiu chorobom serca.
• Działa rozszerzająco na naczynia krwionośne, poprawia ukrwienie narządów i tkanek.
• Skutecznie chronią przed rozwojem choroby wieńcowej, zmniejszają ryzyko zawału mięśnia sercowego.
• Aktywuje odnowę komórek ciała.
• Chroni przed niszczącym działaniem wolnych rodników.

Safe2C

Kompleks dla doskonałego widzenia - Wizja Safe2C (wizja). Lek jest specjalnie zaprojektowany, aby utrzymać doskonałe widzenie w każdym wieku. Jak wiadomo, na narząd wzroku bardzo silnie oddziałują negatywne czynniki środowiskowe, przez co widzenie zaczyna się pogarszać, istnieje ryzyko chorób oczu. Safe2C jest w stanie chronić aparat wzrokowy, łagodzić zmęczenie oczu i zwiększać ostrość wzroku podczas przyjmowania kursu.

Skład leku zawiera wszystkie najbardziej przydatne substancje do widzenia: olej rybi bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 (EPA/DHA 90/60 mg), olej sojowy, luteina (olej szafranowy), tlenek cynku, beta-karoten (olej kukurydziany), witamina E (olej słonecznikowy), ekstrakt z jagód, witamina B2 (ryboflawina), selenin sodu.

Główne właściwości kompleksu Safe2C:

• Pomaga poprawić ostrość wzroku.
• Zapobiega osłabieniu i zanikowi mięśni oka, rozwojowi krótkowzroczności i nadwzroczności.
• Zmniejsza ryzyko rozwoju zaćmy, jaskry i innych patologii oka.
• Uczestniczy w ochronie narządów wzroku przed wolnymi rodnikami.
• Pomaga złagodzić zmęczenie oczu po stresie wzrokowym: zaczerwienienie, uczucie „piasku w oczach”, uczucie suchości.
• Nadaje wyrazistszy wygląd, przyczynia się do jego odmłodzenia.
• Zapewnia organizmowi ochronę antyoksydacyjną.
• Pomaga w walce z wolnymi rodnikami.

Możesz uzyskać bezpłatną konsultację od specjalisty w wyborze witamin i przeciwutleniaczy. Wystarczy, że skontaktujesz się z nami w dogodny dla Ciebie sposób:

Zadzwoń telefonicznie:

• 8-922-206-64-61
• 8-953-820-32-96

Napisz na e-mail:

• [e-mail chroniony] stronie internetowej

Lub zadaj pytanie w formularzu opinii (pamiętaj, aby podać swoje imię i nazwisko oraz numer telefonu kontaktowego, abyśmy mogli do Ciebie oddzwonić).

Przeciwutleniacze (przeciwutleniacze biologiczne) to grupa związków zawierających karotenoidy, minerały i witaminy.

Substancje te są strażnikami zdrowia komórek. Neutralizują wolne rodniki, zapobiegają uszkodzeniom błon, zachowują siłę i piękno osoby. Przeciwutleniacze nie tylko zapobiegają naruszeniu integralności komórek, ale także przyspieszają odbudowę zniszczonych, zwiększają odporność organizmu na infekcje. Tym samym związki chronią przed starzeniem się, niekorzystnym wpływem czynników środowiskowych, chorobami onkologicznymi i sercowo-naczyniowymi.

Przeciwutleniacze stosowane są w medycynie do produkcji biododatków, preparatów, w przemyśle spożywczym jako konserwant, w celu zmniejszenia psucia się produktów w produkcji, spowolnienia żywiczenia paliwa i stabilizacji paliwa.

Najbardziej znane przeciwutleniacze:

• minerały:,;
• witaminy: tokoferole i tokotrienole (E), (C), (A);
• karotenoidy: zeaksantyna, likopen, beta-karoten.

Istnieją następujące rodzaje biologicznych przeciwutleniaczy:

• naturalny (zawarty w produktach);
• syntetyczne (leki, dodatki do żywności,).

Przeciwutleniacze i wolne rodniki

Wolne rodniki to cząsteczki, w których brakuje jednego lub więcej elektronów. Każdego dnia każda komórka narządów wewnętrznych jest atakowana przez 10 000 wadliwych związków. „Podróżując” po ciele, wolne rodniki odbierają pożądany elektron z pełnoprawnych cząsteczek, co zagraża zdrowiu człowieka. Uszkodzone komórki przestają w pełni funkcjonować, pojawia się „stres oksydacyjny”.

Przyczynami pojawienia się wolnych rodników w organizmie człowieka są leki, promieniowanie, zła ekologia, palenie tytoniu, promieniowanie ultrafioletowe.

Konsekwencje destrukcyjnego działania agresywnych środków utleniających na struktury życiowe są tragiczne.

Pod wpływem wolnych rodników rozwijają się:

• miażdżyca;
• choroby serca, ;
• flebeuryzm;
• zaćma;
• artretyzm;
• astma;
• zapalenie żyły;

Wadliwe związki powodują stany zapalne w tkankach, komórkach mózgowych, układzie nerwowym, przyspieszają starzenie się, upośledzają funkcje odpornościowe. Wpływają na DNA, co prowadzi do zmiany informacji dziedzicznych.

Do tej pory nie wynaleziono żadnego środka, który zapobiegałby pojawianiu się wolnych rodników w organizmie. Jednak gdyby nie antyoksydanty, chory byłby znacznie dłuższy, mocniejszy i częstszy.

Biologiczne przeciwutleniacze przechwytują uszkodzoną cząsteczkę, nadając jej własny elektron, chroniąc w ten sposób komórki narządów i układów przed uszkodzeniem. Jednocześnie same przeciwutleniacze nie tracą swojej stabilności po oderwaniu się ujemnie naładowanej cząstki.

Związki blokują proces utleniania, wspomagają oczyszczanie, odnowę komórek, działają odmładzająco na skórę.

Przeciwutleniacze to ekologiczna siła lądowania, która stoi na straży ludzkiego ciała.

Przeciwutleniacze te można pozyskiwać z pożywienia, jednak ze względu na silnie zanieczyszczone środowisko, zapotrzebowanie człowieka na te substancje wzrasta z roku na rok, w efekcie coraz trudniej jest uzupełnić niedobór przy pomocy naturalnych źródeł. W tym przypadku na ratunek przychodzą suplementy wzbogacone, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie narządów wewnętrznych, poprawiają ogólne samopoczucie człowieka.

Rola przeciwutleniaczy:

1. Witamina E (tokoferol). Osadzany w błonach komórkowych, odbija atak wolnych rodników, zapobiega zniszczeniu, uszkodzeniu tkanek. Dodatkowo witamina E spowalnia peroksydację, stabilizuje procesy wewnątrzkomórkowe. Tokoferol hamuje przedwczesne starzenie się skóry, zapobiega rozwojowi zaćmy, wzmacnia układ odpornościowy, poprawia wchłanianie tlenu.
2. Witamina A (retinol). Ten przeciwutleniacz może być częściowo syntetyzowany z beta-karotenu, co z kolei łagodzi skutki zanieczyszczenia chemicznego i radioaktywnego, promieniowania elektromagnetycznego oraz zwiększa odporność organizmu na stres. Witamina A chroni błony śluzowe narządów wewnętrznych, skórę przed szkodliwymi czynnikami środowiskowymi, wspomaga układ odpornościowy w neutralizacji bakterii i wirusów. Niszczy czynniki rakotwórcze, które powodują wzrost nowotworów złośliwych, obniża ich poziom, zapobiega chorobom serca i udarom. Przy przewlekłym braku retinolu wzrasta aktywność wolnych rodników, zauważa się pogorszenie widzenia.
3. Witamina C (kwas askorbinowy). Chroni komórki mózgowe i inne antyoksydanty (tokoferol) przed wolnymi rodnikami. Witamina C zwiększa syntezę interferonu, neutralizuje toksyny, stymuluje pracę komórek nerwowych. Co ciekawe, jeden wypalony papieros niszczy 100 miligramów kwasu askorbinowego.

Pamiętaj, że same witaminy wykazują niewystarczającą aktywność przeciwutleniającą i bez połączonego działania minerałów nie mogą w pełni chronić organizmu przed szkodliwymi czynnikami (endogennymi i egzogennymi).

Wartość minerałów – przeciwutleniaczy

Makro- i mikrozwiązki wzmacniają działanie witamin, mają właściwości przeciwalergiczne, immunostymulujące, przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, rozszerzające naczynia krwionośne i bakteriobójcze.

Naturalne minerały – przeciwutleniacze przyczyniają się do gojenia się komórek organizmu, chronią błony przed niszczącym nadmiernym utlenianiem.

Zastanów się, które związki organiczne „chronią” organizm przed szkodliwymi rodnikami:

1. Selen. Jest składnikiem enzymu peroksydazy glutationowej, który wspomaga zdrowie serca, wątroby, płuc i komórek krwi. Minerał stymuluje reakcję przeciwciał na bodźce bolesne (infekcja), chroni błony przed uszkodzeniem. Selen jest blokerem przemian redoks metali. Brak składnika odżywczego może spowodować, że przeciwutleniacze zaczną wspierać procesy wolnych rodników w organizmie.
2. Cynk. Wspomaga wchłanianie witaminy A, naprawę DNA i RNA, utrzymuje prawidłowe stężenie tokoferolu w organizmie, chroni ludzki genom przed wolnymi rodnikami, utrzymując go w stanie nienaruszonym i nienaruszonym.
3. Miedź. Normalizuje metabolizm komórkowy, jest składnikiem enzymu dysmutazy ponadtlenkowej, który jest odporny na agresywne czynniki utleniające. Brak miedzi w organizmie prowadzi do spadku odporności na przeziębienia i SARS - infekcje.
4. Chrom. Uczestniczy w metabolizmie węglowodanów i tłuszczów. Zwiększa pojemność rezerwową organizmu, przyspiesza przemianę glukozy w glikogen, zwiększa wytrzymałość.
5. Mangan. Przeciwutleniacz bierze udział w produkcji dysmutazy ponadtlenkowej, która chroni wielonienasycone kwasy tłuszczowe błon komórkowych przed atakiem wolnych rodników. Mangan poprawia wchłanianie tokoferolu, witaminy C i.

Silnymi naturalnymi przeciwutleniaczami są grzyby lecznicze (meitake, reishi, cordyceps, veselka,). Pomimo obfitości tych produktów w ludzkim jadłospisie, ludzie pozostają bezbronni wobec niszczącego wpływu wolnych rodników na komórki.

Według Instytutu Naukowo-Badawczego Higieny Żywności, dziś 50% ludzi ma niedobór witaminy A w organizmie, a 85% ma niedobór kwasu askorbinowego i minerałów. Winne jest emocjonalne, fizyczne przeciążenie, w wyniku którego dochodzi do zwiększonego spalania składników odżywczych, gwałtownego zubożenia gleby, degradacji środowiska, stresu, niezrównoważonego odżywiania.

Przeciwutleniacze w postaci suplementów diety w pełni pokrywają zapotrzebowanie organizmu na związki pożyteczne, chronią przed utleniaczami, wolnymi rodnikami, blokują powstawanie nitrozoamin, neutralizują szkodliwe działanie ołowiu na czerwone krwinki, układ nerwowy, zwiększają odporność, niszczą komórki rakowe, zwiększają oczekiwaną długość życia.

Stawka dzienna

Dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i utrzymania zdrowia narządów wewnętrznych zaleca się codzienne spożywanie witamin i minerałów antyoksydacyjnych w następującej dawce:

• cynk - 8 mg dla kobiet, 11 mg dla mężczyzn (pod warunkiem ścisłej diety wegetariańskiej lub diety surowej, dzienne spożycie należy zwiększyć o 50% wskazanej dawki, ponieważ organizm w mniejszym stopniu przyswaja związki z pokarmów roślinnych niż ze zwierząt) ;
• selen - 55 mikrogramów;
• witamina E - 15 miligramów;
• kwas askorbinowy - 75 miligramów dla kobiet, 90 miligramów dla mężczyzn (palaczom zaleca się zwiększenie dawki o 45%, odpowiednio do 110, 125 miligramów)
• witamina A - od 1 do 1,5 miligrama;
• miedź - 2,5 miligrama;
• chrom - od 100 do 150 mikrogramów;
• mangan - od 3,0 do 4,0 miligramów;
• beta-karoten - od 3,0 do 6,0 miligramów.

Pamiętaj, codzienne zapotrzebowanie na przeciwutleniacze zależy od stanu zdrowia, obecności chorób współistniejących, płci i wieku osoby.

Przyczyny i oznaki niedoboru

Przy niedostatecznym spożyciu przeciwutleniaczy w organizmie ludzie tracą jasność myślenia, spada ich zdolność do pracy, osłabia się odporność, pogarsza się wzrok i rozwijają się choroby przewlekłe. Przeciwutleniacze przyspieszają proces gojenia, pomagają wydłużyć oczekiwaną długość życia i zmniejszają uszkodzenia tkanek.

Objawy niedoboru antyoksydantów w organizmie:

• sucha skóra;
• szybka męczliwość;
• zwiększona drażliwość, nerwowość;
• zmniejszona ostrość wzroku, funkcje seksualne;
• krwawiące dziąsła;
• słabe mięśnie;
• częste choroby zakaźne;
• gęsia skórka na łokciach;
• niska wydajność;
• zły sen;
• depresja;
• utrata zębów, włosów;
• pojawienie się przedwczesnych zmarszczek, wysypki;
• opóźnienie wzrostu.

Przy indywidualnej nietolerancji na witaminy i minerały - przeciwutleniacze zmniejsza się zapotrzebowanie na związki.

Nadmiar: dlaczego występuje i jak go ustalić?

Przyczyny zwiększonego stężenia antyoksydantów w organizmie:

• długotrwałe stosowanie leków o wysokiej zawartości witamin E, C, A;
• nadużywanie żywności o wysokiej zdolności przeciwutleniającej;
• przyjmowanie związku z indywidualną nietolerancją.

Nadmiar naturalnych przeciwutleniaczy z pożywienia nie stanowi zagrożenia dla zdrowia człowieka i jest łatwo wydalany z organizmu. Przedawkowanie syntetycznych antyoksydantów (kompleksów witaminowo-mineralnych) może powodować hiperwitaminozę, której towarzyszą zaburzenia w funkcjonowaniu narządów wewnętrznych i układów.

Charakterystyczne objawy nadmiaru antyoksydantów w organizmie:

• ból głowy, zawroty głowy;
• naruszenie percepcji wzrokowej;
• ból w sercu, żołądku;
• , skurcze;
• zmęczenie, apatia;
• ból w mięśniach;
• mdłości;
• zgaga;
• zaburzenia trawienia;
• bezsenność;
• naruszenie cyklu miesiączkowego (u kobiet);
• podrażnienie skóry;
• zwiększone ciśnienie śródczaszkowe;
• ból stawu.

Pomimo niezaprzeczalnych zalet antyoksydantów, nadmierna ilość syntetycznych związków w organizmie powoduje szkody dla organizmu.

Przedawkowanie prowadzi do powstawania kamieni nerkowych, pęcherzyka żółciowego, problemów z sercem, zaniku nadnerczy, uszkodzenia białych krwinek, reakcji alergicznych, powiększenia wątroby i śledziony. Aby uniknąć tych konsekwencji, ściśle kontroluj poziom spożycia syntetycznych witamin, minerałów - przeciwutleniaczy.

naturalne źródła

Największa ilość przeciwutleniaczy jest skoncentrowana w owocach i warzywach o jasnych kolorach - czerwonym, pomarańczowym, żółtym, fioletowym, niebieskim.

Aby uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych i biologicznych przeciwutleniaczy, te produkty powinny być spożywane na surowo lub lekko na parze.

Każda obróbka cieplna (gotowanie, smażenie, pieczenie) owoców i warzyw przez 15 minut lub dłużej zabija użyteczne związki, obniża wartość odżywczą produktu.

Tabela nr 1 „Zdolność antyoksydacyjna produktów”

Nazwa najlepszych produktów antyoksydacyjnych	Zdolność antyoksydacyjna produktu na gram
Jagody i owoce
	94,66
dzikie jagody	92,50
czarna śliwka	73,49
biała śliwka	62,29
Uprawiane jagody	62,10
orzechy
	179,50
	135,51
(orzech laskowy)	135,51
	79,93
	44,64
Warzywa
mała czerwona fasola	149,31
zwykła czerwona fasola	144,23
	123,69
	94,19
czarna fasola	80,50
Przyprawy
	3144,56
mielony cynamon	2675,46
Liść oregano	2001,39
	1592,87
suszona pietruszka	743,59

Według wyników badań Uniwersytetu Bostońskiego w USA pokarmy roślinne, w szczególności przyprawy, wykazują największą zdolność antyoksydacyjną.

Inne naturalne źródła przeciwutleniaczy: pomidory, cukinia, produkty pełnoziarniste, świeżo wyciskane, aronia.

Produkty te neutralizują wolne rodniki, zwiększają odporność, aktywują aktywność enzymów i zmniejszają ryzyko rozwoju chorób zwyrodnieniowych.

Leki - Przeciwutleniacze

Niesprzyjające warunki środowiskowe, złe nawyki (palenie), praca w niebezpiecznych branżach powodują zwiększone zapotrzebowanie organizmu na antyoksydanty.

W efekcie naturalne, biologiczne przeciwutleniacze dostarczane z pożywieniem stają się niewystarczające, co prowadzi do wyczerpania karotenoidów, minerałów i witamin. Aby zapobiec niedoborom pożytecznych składników odżywczych w organizmie, konieczne staje się stosowanie syntetycznych form związku (w postaci tabletek lub kapsułkowanych).

Najbardziej przydatne przeciwutleniacze lecznicze:

1. Liping. Należy do kategorii naturalnych fosfatydyncholiny. Wykazuje wyraźne działanie przeciw niedotlenieniu, zwiększa szybkość dyfuzji tkanki tlenowej, stymuluje aktywność komórek nabłonkowych. Lipina hamuje peroksydację trójglicerydów w tkankach, osoczu krwi i działa jako środek detoksykujący. Jest stosowany jako lek immunomodulujący, który może wpływać na ogólny metabolizm, układ trawienny.
2. Koenzym Q10. Jest koenzymem, który wykazuje silne działanie antyoksydacyjne, optymalizuje proces fosforylacji oksydacyjnej. Dzięki tym właściwościom koenzym Q10 poprawia zaopatrzenie komórek w energię. Ponadto lek przywraca aktywność tokoferolu w walce z wolnymi rodnikami, pomaga zneutralizować ich szkodliwy wpływ na organizm. Dzięki temu substancja chroni DNA i błony komórkowe przed uszkodzeniem, a wchodzący w skład koenzymu Ubichinon spowalnia procesy starzenia i aktywuje krążenie krwi.
3. Glutargina. Związek jest połączeniem kwasu glutaminowego i soli argininy. Główną rolą leku jest neutralizacja i usuwanie toksycznego amoniaku z organizmu człowieka. Glutargin ma właściwości hepatoprotekcyjne, działa przeciw niedotlenieniu, stabilizuje błony, działa przeciwutleniająco. Stosowany w łagodzeniu objawów zatrucia alkoholem, leczeniu chorób wątroby.
4. Dibikor, Kratal. Leki wykazują działanie ochronne na stres, hipoglikemizujące, neuroprzekaźnikowe, antyoksydacyjne i antyarytmiczne na organizm. Poprawiają kurczliwość mięśnia sercowego, obniżają ciśnienie krwi, likwidują chwiejność nastroju, objawy zatrucia glikozydami nasercowymi.Polecane do stosowania w niewydolności serca, zaburzeniach endokrynologicznych, nerwicy wegetatywnej, leczeniu dystonii neurokrążeniowej.
5. Asparkam, Panangin. Preparaty zawierają potas i magnez, które regulują procesy metaboliczne w organizmie człowieka, zapewniając działanie antyarytmiczne. Pomagają przywrócić równowagę elektrolitową Asparkam bierze udział w skurczach mięśni, przekazywaniu impulsów wzdłuż włókien nerwowych, syntezie RNA i utrzymaniu prawidłowej pracy serca. Wnika w strukturę DNA, stymuluje międzykomórkową syntezę fosforanów, zapobiega nadmiernemu uwalnianiu katecholamin podczas stresu.Panagin uruchamia motorykę przewodu pokarmowego, wspomaga przenikanie jonów potasu i magnezu do przestrzeni wewnątrzkomórkowej, wzmacnia układ odpornościowy.Stosowane leki w leczeniu dodatkowego skurczu komorowego, niewydolności wieńcowej i zaburzeń rytmu serca wywołanych zaburzeniami elektrolitowymi, zatruciem naparstnicy lekami. Ponadto panangin i asparkam są przepisywane jako leki wspomagające w stanach wstrząsu, chorobie wieńcowej, hipokaliemii i hipomagnezemii oraz przewlekłej niewydolności krążenia.
6. Niezbędne. Substancją czynną leku są niezbędne fosfolipidy, które są podobne pod względem budowy chemicznej do endogennych fosfolipidów błony. Mają jednak lepsze właściwości funkcjonalne ze względu na wysoki poziom kwasu linolowego w składzie.

Fosfolipidy są głównym elementem strukturalnym błon komórkowych, organelli. Związki biorą udział w podziale komórek, regeneracji, różnicowaniu. Essentiale poprawia funkcję błony, biologiczne utlenianie, wymianę jonową, oddychanie wewnątrzkomórkowe. Ponadto lek wpływa na fosforylację oksydacyjną w metabolizmie energetycznym komórek, zwiększa zdolność wątroby do detoksykacji i odbudowuje układy enzymatyczne związane z błoną.

Tak więc substraty utleniania wolnych rodników (lipina, Essentiale), biooksydanty (koenzym Q10) i leki peptydów, kwasów nukleinowych, aminokwasów (glutargin, panangin, asparkam, dibicor, cratal) wykazują silne właściwości przeciwutleniające, chronią, reaktywują komórki przed uszkodzeniem i mają silne działanie immunomodulujące.

Preparaty witaminowe - przeciwutleniacze

Wodne (cyjanokobalamina, rutyna, kwercetyna, nikotynamid, kwas nikotynowy, aksorbinowy), rozpuszczalne w tłuszczach (tokoferol, retinol) witaminy i minerały (chrom, mangan, cynk, selen, miedź) wykazują wyraźną zdolność antyoksydacyjną. Aby osiągnąć silne działanie przeciwutleniające, należy połączyć spożycie tych składników odżywczych.

Rozważ popularne kompleksy, które pomogą zaspokoić głód witamin bez obawy o przedawkowanie. Jedna – dwie tabletki dziennie gwarantują ochronę organizmu przed niszczącym działaniem wolnych rodników i beri-beri. Przebieg leczenia wynosi - 1 - 2 miesiące. Kompleks należy przyjmować codziennie, od jednej do dwóch tabletek (zgodnie z zaleceniami producenta) po posiłkach popijając 150 mililitrami wody.

Antyoksydanty witaminowe i mineralne:

1. Vitrum-forte Q10. Poprawia ukrwienie ważnych narządów, spowalnia przedwczesne „zużycie” układów, obniża poziom cholesterolu we krwi.
2. Przeciwutleniacz Vitrum. W składzie jednej tabletki znajdują się witaminy i minerały o silnych właściwościach antyoksydacyjnych (cynk, mangan, selen, miedź, tokoferol, kwas askorbinowy, retinol). Kompleks ma na celu zwiększenie odporności organizmu na ostre infekcje wirusowe dróg oddechowych, zapobieganie hipowitaminozie, ochronę komórek przed agresywnym działaniem wolnych rodników.Vitrum-przeciwutleniacz zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju patologii serca, chorób onkologicznych.Przeciwwskazania do przyjmowania leku: zawał mięśnia sercowego , ciężka miażdżyca, ciąża, laktacja, choroba zakrzepowo-zatorowa, indywidualna nietolerancja składników.
3. Selen mocny. Charakterystyczną cechą tego leku jest minimalna ilość substancji składowych o maksymalnej aktywności przeciwutleniającej leku. Jedna tabletka zawiera dzienną dawkę selenu i witaminy E. Środek wykazuje właściwości antyoksydacyjne, immunomodulujące i detoksykujące, uczestniczy w przemianie materii oraz utrzymuje układ krążenia w prawidłowym stanie. Selen forte chroni błony komórkowe, zwiększa zdolność antyoksydacyjną tokoferolu, utrzymuje aktywność seksualną mężczyzn i elastyczność naczyń krwionośnych.
4. Synergin. Specyfiką tego leku jest połączenie w składzie rozpuszczalnych w wodzie, lipofilowych przeciwutleniaczy, które zwiększają skuteczność neutralizacji wolnych rodników wewnątrz każdej komórki, wszystkich tkanek. Synergin zawiera rutynę, beta-karoten, witaminy A, C, E, kwas liponowy i bursztynowy, ubichinon (składnik składowy koenzymu Q10), tlenek magnezu, likopen.
5. Resweralgina. Jest biologicznie aktywnym suplementem diety zawierającym selen, koenzym Q10, resweratrol, witaminy C, E, jod, flawonoidy, beta-karoten. Ten lek zawiera silne przeciwutleniacze i wykazuje właściwości podobne do synerginy.

Zatem przeciwutleniacze są najważniejszymi dla organizmu związkami, które hamują utlenianie na poziomie komórkowym, chronią błony przed uszkodzeniem, neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników oraz wykazują działanie immunomodulujące. Brak substancji pogarsza stan zdrowia, prowadzi do przedwczesnego starzenia się skóry, zmniejsza wydolność i zwiększa ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych.

Izvozchikova Nina Vladislavovna

Specjalność: specjalista chorób zakaźnych, gastroenterolog, pulmonolog.

Ogólne doświadczenie: 35 lat .

Edukacja:1975-1982, 1MMI, San-Gig, najwyższe kwalifikacje, lekarz chorób zakaźnych.

Stopień naukowy: doktor najwyższej kategorii, kandydat nauk medycznych.

Substancje biologicznie czynne pełnią w organizmie określoną funkcję, biorąc udział w złożonych procesach biochemicznych. Jak wiadomo promieniowanie ultrafioletowe, palenie tytoniu, stres, niektóre leki (w tym leki) mogą stymulować powstawanie wolnych rodników i reaktywnych form tlenu.

Tlen jest niezbędny do życia. Spadek zawartości tlenu niekorzystnie wpływa na stan organizmów żywych. Ale z drugiej strony zdolność utleniania tlenu ma szkodliwy wpływ na struktury komórkowe.

Wolne rodniki tlenowe pojawiają się nie tylko pod wpływem agresywnych czynników zewnętrznych, ale mogą również powstawać jako produkty uboczne biologicznego utleniania w tkankach i komórkach. Wolne rodniki są w stanie wywołać rozwój różnych reakcji. Najbardziej niepożądana jest reakcja interakcji z lipidami - ich peroksydacja. W rezultacie powstają nadtlenki. Dzięki temu mechanizmowi nienasycone kwasy tłuszczowe, składniki błon komórkowych, są częściej utleniane. Peroksydacja może zachodzić w olejach zawierających nienasycone kwasy tłuszczowe. Olej nabiera gorzkiego smaku – „zjełczałego”.

Utlenianie w tkankach i komórkach ma charakter łańcuchowy i rośnie jak lawina. W efekcie oprócz wolnych rodników powstają nadtlenki lipidów, które łatwo przekształcają się w nowe wolne rodniki, reagujące ze wszystkimi cząsteczkami biologicznymi (lipid, białko, DNA).

Ochrona antyoksydacyjna skóry jest w stanie blokować reakcje utleniania wolnych rodników. Przeciwutleniacze oddziałują w złożony sposób. Niektóre przeciwutleniacze znajdują się w organellach komórkowych, inne są pozakomórkowe (w przestrzeni międzykomórkowej). Na przykład SOD, katalaza, peroksydaza glutationowa znajdują się zarówno w cytoplazmie, jak iw mitochondriach tych organelli komórkowych, w których jest najwięcej wolnych rodników. Oprócz wewnątrzkomórkowej ochrony antyoksydacyjnej przeprowadzane są antyoksydanty zewnątrzkomórkowe - glutation, witaminy E, C, A, SOD, katalaza, peroksydaza glutationowa. Koenzym Q10 (ubichinon) chroni mitochondria przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Ponadto inne związki biologiczne mają również właściwości przeciwutleniające: tokoferole, karotenoidy, żeńskie hormony płciowe, związki tiolowe (zawierające siarkę), niektóre kompleksy białkowe, aminokwasy witaminy K itp.

Jednak pod wpływem agresywnych czynników zewnętrznych (np. promieniowania ultrafioletowego) system antyoksydacyjny skóry nie zawsze jest w stanie ją ochronić. Wtedy konieczne jest zastosowanie środków wzmacniających ochronę antyoksydacyjną.

Witamina A(retinol, retinol). Rola witaminy A w życiu organizmu jest zróżnicowana. Retinol i jego metabolity retinal (aldehyd cis i trans) oraz kwas retinolowy, estry retinolu (palmitynian retinylu, octan retinylu itp.) ulegają pewnym przemianom pod wpływem określonych enzymów.

Badania nad retinolem rozpoczęto w 1909 roku, zsyntetyzował go w 1933 Paul Karrer. Witamina A występuje w produktach spożywczych w postaci estrów, a także w postaci prowitamin: alfa, beta, gamma-karotenów itp. (w produktach pochodzenia roślinnego). Karoten odkryto w 1931 roku w marchwi. Najbardziej aktywny jest β-karoten.

W jelicie cienkim estry retinolu są rozszczepiane na retinol, który jest transportowany do wątroby, kumulując się w hepatocytach.

Witamina A jest szeroko rozpowszechniona. Występuje w produktach zwierzęcych, wątrobie bydła i świń, żółtku jaja, mleku pełnym, śmietanie, wątrobie labraksa, dorszu, halibutach itp.

Karoteny są również źródłem witaminy A (warzywa o czerwonym miąższu – marchew, pomidory, papryka itp.). Rozpad karotenów zachodzi głównie w enterocytach pod wpływem specyficznego enzymu (dioksygenazy β-karotenu (nie wyklucza się możliwości podobnej przemiany w wątrobie) do siatkówki. retinol.Wchłanianie poprawia się w obecności tłuszczów i nienasyconych kwasów tłuszczowych.Witamina A ma właściwości immunostymulujące.

W przypadku beri-beri A, wraz z ogólnymi zjawiskami, występuje specyficzna zmiana skóry, błon śluzowych i oczu. Występuje uszkodzenie nabłonka skóry, któremu towarzyszy proliferacja i jej patologiczna rogowacenie. Obserwuje się nadmierne rogowacenie, intensywnie łuszcząca się skóra, pęknięcia, trądzik, torbiele gruczołów łojowych, zaostrzenie infekcji bakteryjnych i grzybiczych. Dochodzi do uszkodzenia błon śluzowych przewodu pokarmowego, układu moczowo-płciowego, układu oddechowego, co zakłóca ich funkcję i przyczynia się do rozwoju chorób (zapalenie żołądka, zapalenie pęcherza moczowego, pyelitis, zapalenie krtani i tchawicy, zapalenie płuc). Charakterystyczne jest uszkodzenie gałki ocznej - kseroftalmia, upośledzenie ostrości wzroku, zdolność rozróżniania obiektów o zmierzchu (naruszenie adaptacji do ciemności), z ciężką beri-beri, może być zaburzona percepcja kolorów.

Przy niedoborze witaminy A zaburzony jest wzrost kości, ponieważ witamina A jest niezbędna do syntezy siarczanów chondroityny w kościach i innych tkankach. Witamina A i karotenoidy mają wyraźną właściwość przeciwutleniającą ze względu na zdolność do hamowania peroksydacji lipidów.

Karotenoidy- β-karoten (gromadzi się w jajnikach, chroniąc jaja przed nadtlenkami), reservatol (znajdujący się w czerwonym winie i orzeszkach ziemnych - silny przeciwutleniacz), likopen (ma wyraźne właściwości przeciwutleniające wobec lipoprotein występujących w pomidorach) itp. (luteina, zeaksantyna, kantaksantyna gromadzą się w siatkówce).

W nowoczesnej kosmetyce szczególne miejsce zajmują retinoidy (związki syntetyczne i naturalne, podobne w działaniu do retinolu). Witamina A, jak zauważono, reguluje procesy biochemiczne w skórze, ma zdolność oddziaływania na komórki skóry (reguluje procesy proliferacji, różnicowania i interakcji międzykomórkowych).

Retinoidy stosowane miejscowo (w stężeniach 0,001-1% - retin-A, airol, radevit, kwas retinowy, differin itp.) przyczyniają się do odnowy naskórka, normalizują pracę gruczołów łojowych, odbudowują macierz skórną, znajdują zastosowanie w programach leczenia trądziku i spowalniają procesy starzenia.

Nie należy stosować tych leków podczas przyjmowania niektórych leków o właściwościach fotouczulających (tetracykliny, sulfonamidy, tiazydy itp.). Leki mają właściwości teratogenne, nie zaleca się ich stosowania u kobiet w ciąży. Stosowanie leków do ogólnego użytku opisano w rozdziale „Leczenie trądziku”.

Witamina E(octan tokoferolu, acetas Tocopheroli). Octan tokoferolu jest syntetycznym preparatem witaminy E. α-tokoferol wykazuje najwyższą aktywność biologiczną. Inne tokoferole są również znane pod nazwą „witamina E”, mają podobny charakter chemiczny i działanie biologiczne. Witamina E ma wyraźną właściwość przeciwutleniającą. Wychwytuje niesparowane elektrony reaktywnych form tlenu, blokuje peroksydację lipidów (czyli hamuje peroksydację nienasyconych kwasów tłuszczowych), stabilizując stan błon komórkowych. Ta właściwość - zapobieganie utlenianiu nienasyconych kwasów tłuszczowych - jest wykorzystywana w kosmetyce, pozwalając uniknąć jełczenia tłuszczów.

Ponadto witamina E bierze udział w biosyntezie hemoglobiny i białek we krwi, w podziale komórek, w oddychaniu tkanek oraz w innych złożonych i ważnych procesach. Witamina E regeneruje witaminę A i koenzym Q10 (ubichinon). Ponadto działanie witaminy E związane jest z działaniem pierwiastków śladowych (w szczególności selenu, który wchodzi w skład fosfolipidowej peroksydazy glutationowej i peroksydazy glutationowej, których aktywność zależy od witaminy C).

Tokoferole występują w naturze w zielonych częściach roślin, zwłaszcza w młodych pędach zbóż, niektóre z nich znajdują się w tłuszczu, mięsie zwierzęcym, jajach, mleku, krewetkach, kalmarach itp.

W medycynie i kosmetologii stosuje się ekstrakty ze zbóż, kiełkujących ziaren, tłoczone na zimno oleje roślinne. W tokoferol bogate są następujące oleje roślinne:

• soja (1140 mg/kg);
• nasiona bawełny (990 mg/kg);
• kukurydza (930 mg/kg);
• oliwka (130 mg/kg)
• inne (olej z orzeszków ziemnych, rokitnika, palmowy, migdałowy, z orzechów laskowych).

Witamina C(kwas askorbinowy, Acidum ascorbinicum) odgrywa ważną rolę w życiu organizmu. Z wyjątkiem ludzi, świnki morskie, naczelne, inne żywe organizmy (zwierzęta i rośliny) syntetyzują go z glukozy. Witamina C jest przeciwutleniaczem rozpuszczalnym w wodzie. Ze względu na specyficzną strukturę cząsteczki kwas askorbinowy ma wyraźne właściwości redukujące. Bierze udział w regulacji procesów redoks, gojeniu tkanek, tworzeniu hormonów, syntezie serotoniny, metabolizmie katecholamin, utlenianiu aminokwasów (aromatycznych), bierze udział w syntezie kolagenu i prokolagenu, wpływa na przepuszczalność sieci naczyń włosowatych, poprawia stan immunologiczny organizmu itp. Wraz z witaminami A, E, kwasem liponowym, witaminą P, witamina C jest częścią pojedynczego systemu antyoksydacyjnego komórek.

Preparaty kwasu askorbinowego stosuje się w profilaktyce i leczeniu wielu chorób, a także w przypadku zwiększonej pracy fizycznej, przeciążenia psychicznego, w czasie ciąży, laktacji.

Nie zaleca się przepisywania dużych dawek kwasu askorbinowego pacjentom z zakrzepowym zapaleniem żył, skłonnością do zakrzepicy, ze zwiększoną krzepliwością krwi, z cukrzycą (monitorowanie czynności nerek, trzustki, ciśnienia krwi).

Przy braku witaminy C występują różne objawy kliniczne beri-beri (opisane już w XIII wieku) - szkorbut. Skóra reaguje hiperkeratozą okołomieszkową z charakterystycznymi wysypkami grudkowymi z obszarem korony krwi, wysypką krwotoczną na skórze.

Kwas askorbinowy występuje w znacznych ilościach w produktach roślinnych:

• świeże owoce dzikiej róży (6500 mg/kg);
• słodka papryka czerwona (2500 mg/kg);
• czarna porzeczka (2000 mg/kg);
• rokitnik (2000 mg/kg);
• słodka zielona papryka (1500 mg/kg);
• pietruszka (1500 mg/kg);
• brukselka (1200 mg/kg);
• koperek (1000 mg/kg);
• kalafior (700 mg/kg);
• kapusta biała (600 mg/kg);
• pomarańczowy (600 mg/kg);
• truskawki (600 mg/kg) itp.

W kosmetyce stosuje się substancje - pochodne witaminy C (sama witamina C łatwo ulega zniszczeniu). Głównym celem takich środków jest ochrona przed skutkami promieniowania UV. Dodatkowo witamina C wzmaga syntezę kolagenu w skórze, spowalniając procesy starzenia. Częściej stosuje się kompleks witamin C i E, kwasu liponowego i koenzymu Q10, które mogą się wzajemnie uzupełniać i odbudowywać.

Kwas liponowy Kwas (6,8-ditiooktanowy, Acidium lipoicum) jest wszechstronnym przeciwutleniaczem. W latach 50. ubiegłego wieku odkryto czynnik wzrostu bakterii kwasu mlekowego, który zidentyfikowano z kwasem a-liponowym.

Kwas liponowy może występować w postaci utlenionej i zredukowanej. Jest koenzymem, który bierze udział w dekarboksylacji oksydacyjnej w tkankach kwasów a-keto - pirogronowego i a-ketoglutarowego.

Kwas liponowy bierze czynny udział w regulacji gospodarki lipidowej i węglowodanowej dając efekt lipotropowy, wpływa na metabolizm cholesterolu, działa detoksykująco w różnych zatruciach. Dzięki działaniu antyoksydacyjnemu jest w stanie odbudować komórki uszkodzone przez ekspozycję na reaktywne formy tlenu, wspomaga odbudowę endogennych przeciwutleniaczy, zapobiega szkodliwemu działaniu reaktywnych form tlenu oraz zmniejsza nasilenie procesów fotostarzenia.

Przy stosowaniu zewnętrznym następuje wzrost złuszczania nabłonka (efekt złuszczania). Zauważalne było zmniejszenie drobnych zmarszczek, zmian melanotycznych i rogowaciejących na twarzy. Początkowo zaleca się nakładanie kremu co drugi dzień. W przypadku braku skutków ubocznych stopniowo przechodź do dwóch aplikacji dziennie. Po zastosowaniu kwas powoduje lekką reakcję zapalną i obrzęk skóry.

koenzym Q10(ubichinon) odnosi się do koenzymów rozpowszechnionych we wszystkich żywych komórkach (ubichinon – „wszechobecny chinon”) – zwierząt, roślin, grzybów, mikroorganizmów. Ten koenzym został po raz pierwszy opisany w 1953 roku przez R. Mortona, który odkrył, że związek ten występuje we wszystkich komórkach i nazwał go ubichinonem. Jest zlokalizowany w mitochondriach i podobnych strukturach błonowych.

Za główne źródło koenzymu Q10 w organizmie człowieka uważa się jego biosyntezę, dodatkowo niewielka jego część pochodzi z pożywienia. W mitochondriach komórek ludzkich i zwierzęcych znajduje się ubichinon z 10 jednostkami izoprenu. Jest syntetyzowany z aminokwasu tyrozyny. Jest to złożony proces, w który zaangażowane są witaminy C, grupa B (B2, B3, B6, B12), kwas foliowy, kwas pantotenowy oraz szereg pierwiastków śladowych.

Główna biologiczna rola koenzymu Q10: jest niezbędnym składnikiem mitochondriów (strukturalnym i funkcjonalnym). Przeprowadza przenoszenie elektronów z dehydrogenaz błonowych do cytochromu, bierze udział w syntezie ATP. Koenzym, dzięki rozpuszczalności w lipidach, jest w stanie transportować wodór w hydrofobowej błonie mitochondrialnej.

Główne działanie to ogólne tonizujące, przeciwutleniające, immunostymulujące, detoksykujące.

Koenzym Q10 ma szerokie zastosowanie w przewlekłych procesach zwyrodnieniowych narządów, zatruciach, zaburzeniach metabolicznych, niedoborach enzymów i witamin, stresie fizycznym i psychicznym itp.

Przeciwwskazania to ciąża, laktacja.

Dziś wszyscy mówią o antyoksydantach. Jedni uważają je za potężną broń przeciwko starzeniu się, inni - do oszukiwania farmaceutów, a jeszcze inni - ogólnie za potencjalny katalizator raka. Więc czy powinieneś brać antyoksydanty? Do czego służą te substancje? Z jakich leków można je uzyskać? Porozmawiamy o tym w artykule.

pojęcie

Przeciwutleniacze to substancje chemiczne, które mogą wymiatać wolne rodniki, a tym samym spowalniać proces utleniania. Przeciwutleniacz oznacza „przeciwutleniacz”. Utlenianie jest zasadniczo reakcją z tlenem. To właśnie ten gaz jest winny temu, że pokrojone jabłko brązowieje, żelazo rdzewieje na świeżym powietrzu, a opadłe liście gniją. Coś podobnego dzieje się w naszym ciele. W każdej osobie istnieje system antyoksydacyjny, który zwalcza wolne rodniki przez całe życie. Jednak po czterdziestu latach system ten nie jest już w stanie w pełni poradzić sobie z powierzonym mu zadaniem, zwłaszcza gdy osoba pali, spożywa żywność złej jakości, opala się bez użycia sprzętu ochronnego i tym podobne. Możesz jej pomóc, jeśli zaczniesz brać antyoksydanty w tabletkach i kapsułkach, a także w formie zastrzyków.

Cztery grupy substancji

Obecnie znanych jest już ponad trzy tysiące antyoksydantów, a ich liczba stale rośnie. Wszystkie są podzielone na cztery grupy:

1. Witaminy. Są rozpuszczalne w wodzie i tłuszczach. Te pierwsze chronią naczynia krwionośne, więzadła, mięśnie, a drugie – tkankę tłuszczową. Beta-karoten, witamina A, witamina E to najsilniejsze antyoksydanty spośród rozpuszczalnych w tłuszczach, a witamina C, witaminy z grupy B należą do rozpuszczalnych w wodzie.
2. Bioflawonoidy. Na wolne rodniki działają jak pułapka, hamują ich powstawanie i pomagają usuwać toksyny. Bioflawonoidy to przede wszystkim katechiny znajdujące się w czerwonym winie i kwercetynie, która jest bogata w zieloną herbatę i owoce cytrusowe.
3. Enzymy. Pełnią rolę katalizatorów: zwiększają szybkość neutralizacji wolnych rodników. Wytwarzany przez organizm. Te przeciwutleniacze możesz również pozyskać z zewnątrz. Preparaty takie jak np. „Koenzym Q10” zrekompensują brak enzymów.
4. Nie są wytwarzane w ciele, można je pozyskać tylko z zewnątrz. Najsilniejszymi przeciwutleniaczami z tej grupy są wapń, mangan, selen i cynk.

Przeciwutleniacze (leki): klasyfikacja

Wszystkie przeciwutleniacze, które są lekami z pochodzenia, są podzielone na preparaty nienasyconych kwasów tłuszczowych; preparaty białek, aminokwasów i kwasów nukleinowych, które reagują z produktami utleniania wolnych rodników; witaminy, flawonoidy, hormony i pierwiastki śladowe. Porozmawiajmy o nich bardziej szczegółowo.

Substraty utleniania wolnorodnikowego

Tak zwane leki zawierające kwasy omega-3. Należą do nich „Epadol”, „Vitrum cardio”, „Tecom”, „Omacor”, olej rybny. Główne kwasy omega-3 wielonienasycone – dekozaheksaenowy i eikozapentaenowy – wprowadzone z zewnątrz do organizmu przywracają ich prawidłowy stosunek. Najsilniejsze przeciwutleniacze z tej grupy wymieniono poniżej.

1. Lek „Essentiale”

Jest to kompleksowy środek zawierający oprócz fosfolipidów witaminy o właściwościach przeciw niedotlenieniu (nikotynamid, tiamina, pirydoksyna, ryboflawina) i przeciwutleniaczy (cyjanokobalamina, tokoferol). Lek stosuje się w pulmonologii, położnictwie, hepatologii, kardiologii, okulistyce.

2. Oznacza „Lipin”

Jest antyoksydantem i silnym naturalnym antyoksydantem, który przywraca funkcjonalną aktywność śródbłonka, działa immunomodulująco, ochronnie na błony, wspiera system antyoksydacyjny organizmu, pozytywnie wpływa na syntezę surfaktantu, wentylację płuc.

3. Leki "Espa-Lipon" i "Berlion"

Te przeciwutleniacze obniżają poziom glukozy we krwi w hiperglikemii. Kwas tioktanowy powstaje endogennie w organizmie i jako koenzym bierze udział w dekarboksylacji a-ketokwasów. Oznacza „Berlition” jest przepisywany na neuropatię cukrzycową. A lek „Espa-Lipon”, który między innymi jest środkiem obniżającym poziom lipidów, hepatoprotektorem i detoksykantem, jest stosowany do zatrucia ksenobiotykami.

Preparaty peptydowe, nukleinowe i aminokwasowe

Środki z tej grupy można stosować zarówno w terapii mono-, jak i złożonej. Wśród nich odrębnie można wymienić kwas glutaminowy, który wraz ze zdolnością do usuwania amoniaku, stymuluje procesy energetyczne i redoks, aktywuje syntezę acetylocholiny, ma również istotne działanie antyoksydacyjne. Kwas ten wskazany jest przy psychozie, wyczerpaniu psychicznym, epilepsji, depresji reaktywnej. Poniżej rozważymy najsilniejsze przeciwutleniacze naturalnego pochodzenia.

1. Oznacza „Glutargin”

Ten lek zawiera kwas glutaminowy i argininę. Wykazuje działanie hipoamonimiczne, działa przeciw niedotlenieniu, stabilizuje błony, działa antyoksydacyjnie, hepato- i kardioprotekcyjnie. Stosuje się go w zapaleniu wątroby, marskości wątroby, w zapobieganiu zatruciu alkoholem i eliminacji kaca.

2. Leki „Panangin” i „Asparkam”

Te przeciwutleniacze (preparaty kwasu asparaginowego) stymulują tworzenie ATP, fosforylację oksydacyjną, poprawiają motorykę przewodu pokarmowego i napięcie mięśni szkieletowych. Leki te są przepisywane na miażdżycę, zaburzenia rytmu serca, którym towarzyszy hipokaliemia, dusznica bolesna, dystrofia mięśnia sercowego.

3. Przygotowania „Dibikor” i „Kratal”

Produkty te zawierają taurynę, aminokwas o działaniu ochronnym na stres, neuroprzekaźnikowym, kardioprotekcyjnym, hipoglikemicznym oraz regulującym uwalnianie prolaktyny i adrenaliny. Preparaty zawierające taurynę to najlepsze antyoksydanty chroniące tkankę płucną przed uszkodzeniem przez substancje drażniące. W połączeniu z innymi lekami zaleca się stosowanie leku Dibicor na cukrzycę, niewydolność serca. Lek „Kratal” jest stosowany w VVD, nerwicy wegetatywnej, zespole popromiennym.

4. Lek „Cerebrolizyna”

Lek zawiera jako składnik aktywny hydrolizat substancji z mózgu świni, wolny od białka, zawierający aminokwasy i kompleks peptydów. Środek zmniejsza zawartość mleczanu w tkankach mózgu, utrzymuje homeostazę wapnia, stabilizuje błony komórkowe oraz zmniejsza neurotoksyczne działanie aminokwasów pobudzających. Jest to bardzo silny przeciwutleniacz, który jest przepisywany na udar mózgu, patologie naczyniowo-mózgowe.

5. Medycyna „Cerebrokurin”

Ten lek zawiera peptydy, aminokwasy, produkty proteolizy o niskiej masie cząsteczkowej. Wytwarza działanie przeciwutleniające, syntetyzujące białka, wytwarzające energię. Lek "Cerebrocurin" jest stosowany w chorobach związanych z zaburzeniami ośrodkowego układu nerwowego, a także w okulistyce w przypadku patologii, takich jak starcze zwyrodnienie plamki żółtej.

6. Lek „Actovegin”

Ten lek jest wysoce oczyszczonym hemodializatem krwi. Zawiera nukleozydy, oligopeptydy, produkty pośrednie metabolizmu tłuszczów i węglowodanów, dzięki czemu wzmaga fosforylację oksydacyjną, wymianę wysokoenergetycznych fosforanów, zwiększa napływ potasu, aktywność fosfatazy alkalicznej. Lek wykazuje silne działanie antyoksydacyjne i jest stosowany do organicznych uszkodzeń oczu, ośrodkowego układu nerwowego, do szybszej regeneracji błon śluzowych i skóry w przypadku oparzeń, ran.

Bioprzeciwutleniacze

Do tej grupy należą preparaty witaminowe, flawonoidy, hormony. Spośród niekoenzymowych środków witaminowych, które jednocześnie mają właściwości przeciwutleniające i przeciw niedotlenieniu, można zauważyć koenzym Q10, Riboxin, Koragin. Inne przeciwutleniacze w tabletkach i innych postaciach dawkowania zostaną opisane poniżej.

1. Medycyna "Energostim"

Jest to środek złożony, oprócz inozymu, zawierający dinukleotyd nikotynamidowy i cytochrom C. Ze względu na złożony skład lek Energostim wykazuje komplementarne właściwości przeciwutleniające i przeciw niedotlenieniu. Lek stosuje się w zawale mięśnia sercowego, hepatozie alkoholowej, dystrofii mięśnia sercowego, niedotlenieniu komórek mózgowych

2. Preparaty witaminowe

Jak już wspomniano, witaminy rozpuszczalne w wodzie i tłuszczach wykazują wyraźną aktywność przeciwutleniającą. Spośród środków rozpuszczalnych w tłuszczach można wyróżnić tokoferol, retinol i inne leki zawierające karotenoidy. Spośród preparatów witamin rozpuszczalnych w wodzie, kwasów nikotynowych i askorbinowych największy potencjał antyoksydacyjny mają „Nikotynamid”, „Cyjanokobalamina”, „Rutyna”, „Kwercetyna”.

3. Lek „Cardonat”

Zawiera fosforan pirydoksalu, chlorowodorek lizyny, chlorek karnityny, chlorek kokarboksylazy. Te składniki są zaangażowane w acetylo-CoA. Lek aktywuje procesy wzrostu i asymilacji, wywołuje anaboliczne działanie hepato-, neuro-, kardioprotekcyjne oraz znacznie zwiększa wydolność fizyczną i intelektualną.

4. Flawonoidy

Spośród preparatów zawierających flawonoidy można wyróżnić nalewki z głogu, echinacei, serdecznika, które oprócz przeciwutleniaczy mają również właściwości immunomodulujące i hepatoprotekcyjne. Przeciwutleniacze to olej z rokitnika zawierający nienasycone kwasy tłuszczowe oraz domowe fitopreparaty produkowane w postaci kropli: „Kardioton”, „Kardiofit”. Nalewkę z głogu należy przyjmować przy czynnościowych zaburzeniach serca, nalewkę z serdecznika – jako środek uspokajający, nalewki z radiola rosea i echinacei – jako ogólny tonik. Olej z rokitnika wskazany jest przy wrzodzie trawiennym, zapaleniu gruczołu krokowego, zapaleniu wątroby.

5. Oznacza „przeciwutleniacz Vitrum”

Jest to kompleks minerałów i witamin, wykazujący wyraźną aktywność przeciwutleniającą. Lek na poziomie komórkowym chroni organizm przed niszczącym działaniem wolnych rodników. W skład „przeciwutleniacza Vitrum” wchodzą witaminy A, E, C, a także pierwiastki śladowe: mangan, selen, miedź, cynk. Kompleks witaminowo-mineralny stosuje się w celu zapobiegania hipowitaminozie, w celu zwiększenia odporności organizmu na infekcje i przeziębienia, po leczeniu środkami przeciwbakteryjnymi.

Wreszcie

Przeciwutleniacze w postaci leków powinny stosować osoby po czterdziestce, nałogowi palacze, osoby często spożywające fast foody, a także osoby pracujące w złych warunkach środowiskowych. Pacjenci, którzy niedawno przeszli chorobę onkologiczną lub są narażeni na wysokie ryzyko jej rozwoju, przyjmowanie takich leków jest przeciwwskazane. I pamiętaj: lepiej pozyskiwać przeciwutleniacze z produktów naturalnych, a nie z leków!