Stary Nowy Rok- rodzinne wakacje z niezwykłymi tradycjami

Stary Nowy Rok pod wieloma względami nie przypomina zwykłego hałaśliwego święta. Odbywa się spokojnie i duchowo, w wąskim gronie rodzinnym. Uroczystości towarzyszy kuchnia tradycyjna, rytuały i wróżby.

Historia święta

W Rosji obchodzono Nowy Rok, ale nazwano wieczór św. Bazylego. Data obchodów przypadała na 1 stycznia, ale wraz ze zmianą „kalendarza” uroczystość przesunięto na 13 stycznia.

Od 1 stycznia „według starego kalendarza” był związany ze świętym, Kościół prawosławny odmówił przesunięcia terminu obchodów, a więc pojawiły się dwa święta:

• 1 stycznia - Nowy Rok;
• 13 stycznia - „szczodry” wieczór św. Bazylego, który ostatecznie stał się Starym Nowym Rokiem.

Co ugotować na Stary Nowy Rok

Wśród Słowian sylwester nazywał się Ovsen. Ranek 13-go tradycyjnie rozpoczął się od przygotowania świątecznych potraw. Wieprzowina była uważana za główny przysmak na stole, ponieważ św. Bazyl był patronem hodowców świń. Świąteczny stół musi być hojny, a goście muszą być pełni. Jest to uważane za symbol dobrobytu i dobrego samopoczucia, które zostanie z Tobą przez cały rok. Wiele się zmieniło w tradycjach obchodów, ale nadal wierzą w znak Nowego Roku: „Jak obchodzisz Nowy Rok, więc go spędzisz”.

W tym dniu każde danie i produkt na stole ma swoje znaczenie, na przykład:

• pieczony zając - sukces w biznesie, szybki rozwój kariery;
• smażony kogut - łatwość życia, uczucie lotu;
• dania pełnoziarniste - nowe życie;
• miód - zdrowie;
• mak - stabilność finansowa.

W przeddzień Ovsena tradycyjnie przygotowywana jest hojna kutya. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie świątecznego soku. Hostessy obficie przyprawiają danie orzechami, bakaliami, miodem i chałwą. Tradycyjnie sochivo robi się z ziarna pszenicy lub jęczmienia, ale zwykły ryż lub kasza gryczana również się sprawdzi.

Pierogi to obowiązkowe danie na Stary Nowy Rok. W tym dniu przyrządza się je w specjalny sposób. W każdym pierogu połóż inny farsz. Każdy oznacza coś dobrego. Po wybraniu pieroga gość odgaduje przyszłość.

Znaczenie różnych nadzień:

• owoce cytrusowe - przyjemność;
• orzechy - radości miłości;
• wiśnia - powodzenia;
• grzyby - długa żywotność;
• kapusta - pieniądze;
• ziemniaki - wspinanie się po szczeblach kariery;
• liść laurowy - popularność;
• mięso mielone - dobre samopoczucie;
• ser to nagroda pieniężna.

Również na stole obowiązkowo znajdowały się „pierogi z niespodzianką”, w których dodano różne symboliczne przedmioty.

Ostrzegaj gości!

Z pewnością twoi przyjaciele i rodzina będą cieszyć się loterią z wróżbą, podobną do ciasteczek z wróżbą serwowanych w Chiński Nowy Rok. Ale przed podaniem nie zapomnij ostrzec gości, że jedzenie zawiera stałe i niejadalne przedmioty.

Symbolika rzeczy w pierogach:

• moneta - dobrobyt finansowy;
• pierścionek - małżeństwo;
• biała nić - podróż;
• zielona nić - wyjazd za granicę;
• guzik to kosztowna nowość;
• łańcuch - nowe silne więzi rodzinne.

Co to znaczy być hojnym - tradycje wieczoru Wasilija

Wieczór 13 stycznia rozpoczyna się obfitą kolacją z rodziną. Od ubrań załóż wszystkie najdroższe i najpiękniejsze.

Po obiedzie sąsiedzi odwiedzają się nawzajem, by zamieszkać razem przez następny rok. specjalne i dobry znak uważa się, że pierwszym gościem w domu będzie młody chłopak z zamożnej i zamożnej rodziny.

Odwiedzając, zwyczajowo prosi się gospodarzy o hojność w poczęstunkach, a w zamian - życzymy dobrego samopoczucia i bogactwa ich domowi - o hojność. Dlatego w przeddzień Starego Nowego Roku nazywa się „Wielki wieczór”, a goście „hojni” lub „hojni”. Zawsze są witani z radością i nie szczędzą smakołyków i prezentów.

Rankiem 14-go, kiedy już wszedł w życie Nowy Rok, młodzi ludzie gromadzą się na ulicach, gdzie symbolicznie palą słomę Didukh. Potem przeskakują nad ogniem, oczyszczając swoją aurę ze wszystkiego, co stare i nieczyste.

Wróżby na „Wielki Wieczór”

Integralną częścią uroczystości są wróżby ludowe. Uważa się, że wraz ze zmianą roku kalendarzowego mocarstwa wyższe mogą odpowiadać na interesujące pytania i otwierać drzwi na przyszłość.

Dla pana młodego

Wróżenie odbywa się za pomocą chleba, pierścienia i haczyka. Te przedmioty są ukryte w pojemniku ze zbożami, a dziewczyna wyjmuje jeden bez zaglądania do środka. Rzecz jest zwracana, zanim następny wróżbita rozpocznie rytuał. Chleb symbolizuje bogatego małżonka, pierścionek - piękny, haczyk - biednego lub chorego.

W imię narzeczonej

Pod koniec świątecznego posiłku dziewczyna wychodzi z domu i pyta o imię pierwszego nieznanego mężczyzny. Tak zostanie nazwany przyszły małżonek.

Wróżenie z grzebieniem

Przed pójściem spać dziewczyny czeszą włosy i chowają grzebień pod poduszkę. Śniący mężczyzna zostanie zawężony.

Znaki dla ogrodnika na Stary Nowy Rok

Mieszkańcy lata w Wasiliewie Wieczór powinien zwrócić uwagę na pogodę, proste znaki pomogą określić, jak będzie wyglądał następny rok:

• wiatr południowy zapowiada gorące, dostatnie lato, północ - chłodny i deszczowy rok, zachód - obfitość ryb, wschód - dobre zbiory owoców;
• pogodna gwiaździsta noc - obfite zbiory jagód;
• puszysty śnieg na gałęziach - dobry rok dla pszczelarzy.

Nie zapomnij strząsnąć śniegu z jabłoni o północy - zapewni to dobre i zdrowe zbiory.

Wynik

Stary Nowy Rok ma podstawę religijną, ponieważ to kościół odmówił odroczenia tego święta z powodu zmiany kalendarza. Ten dzień jest przepełniony duchowością i związany jest z tradycjami przodków, dlatego zaleca się spędzenie go z rodziną i najlepszymi przyjaciółmi.

Jak świętować Stary Nowy Rok? Tradycje, zwyczaje i ludowe wróżby. Jak nałożyć świąteczny stół. Prorocze wróżby.

Treść artykułu:

W nocy z 13 na 14 stycznia obchodzony jest Stary Nowy Rok. To najbardziej niezwykłe i dziwne święto. Jest również nazywany „bogatym” lub „hojnym wieczorem Wasiliewa”. Tego wieczoru nałożono hojny stół i poczęstowano tych, którzy przyszli w odwiedziny. Dla niezamężnych dziewcząt ta randka jest ciekawa, ponieważ wieczorem można odgadnąć los, przepowiadając przyszłość i narzeczoną.

Historia Starego Nowego Roku

Tradycja obchodzenia Starego Nowego Roku wynika z rozbieżności między datami kalendarza juliańskiego i gregoriańskiego. Julian to kalendarz „starego stylu”, a cały świat żyje teraz według gregoriańskiego. W 1918 r. Rosja Sowiecka została zmuszona do przestawienia się na życie według kalendarza gregoriańskiego, aby nie było różnicy czasu z Europą. Następnie kalendarz juliański został zniesiony, ale Kościół prawosławny nadal obchodził święto według starego reżimu - 14 stycznia. Tradycja okazała się wytrwała i doskonale zachowana do dziś.

Tradycje i zwyczaje Starego Nowego Roku

Od wieczora 13 stycznia do rana 14 świętują nadejście Starego Nowego Roku. Przeddzień tej uroczystości nazywa się Hojnym Wieczorem, który nazwano Wieczorem Wasiliewa. W tym dniu w kościele obchodzone jest wspomnienie patrona hodowców trzody chlewnej św. Bazylego.

Wieczorem 13 stycznia gospodynie przygotowują hojną kutię doprawioną mięsem i boczkiem, którą tradycyjnie umieszcza się w kącie z ikonami. Jedno z głównych dań na stole uznano za pieczoną świnię - symbol płodności ziemi i płodności zwierząt gospodarskich. Tego wieczoru, od zachodu słońca do północy, nastolatki udają się do sąsiadów, aby być hojnymi, życząc swoim właścicielom zdrowia, szczęścia i powodzenia w nowym roku.

Rankiem 14 stycznia mężczyźni sieją zboże od rodziców chrzestnych, krewnych, znajomych i bliskich. Zgodnie z powszechnym przekonaniem, w tym dniu mężczyzna powinien najpierw wejść do domu. To przyniesie szczęście w nadchodzącym roku. Siewcy gratulują Nowego Roku, życzą bogactwa i obfitości. Właściciele w zamian dają ciasta, słodycze i owoce, a czasem pieniądze. Ziarno po siewie pozostawia się do wieczora. Zwyczajowo nie zamiata się go miotłą, ale ostrożnie zbiera i używa do siewu na wiosnę.

Ludowe znaki Starego Nowego Roku

W Starym Nowym Roku jest wiele wierzeń. Tak więc w niektórych wioskach do dziś, w nocy z 13 na 14 stycznia, palą stare ubrania i zakładają nowe, co symbolizuje początek nowego i dobrego życia. Zachował się obrzęd 14 stycznia, kiedy gospodynie domowe z trzema zapalonymi świecami chodzą po całym domu zgodnie z ruchem wskazówek zegara i zostają ochrzczone. To ochroni dom przed wszystkimi problemami. A właściciele płci męskiej tego dnia lekko pukają siekierą w próg domu, mówiąc „życie, zdrowie, chleb”.

Młodzi ludzie mają tradycję związaną ze sprawami serca. Na przykład wcześniej odrzucony facet mógłby ponownie spróbować szczęścia w miłości i ofiarować kobiecie rękę i serce. Swatanie jest również powszechne w tym dniu. Jeśli zaręczysz się 13 stycznia, małżeństwo zakończy się sukcesem.

W wierzeniach ludowych Stary Nowy Rok kojarzy się również z innymi znakami, które mówią:

• W przeddzień święta nie można wymówić liczby 13.
• 14 stycznia nie jest uważany za drobiazg, inaczej rok będzie marny.
• Nie możesz wynieść śmieci 14 stycznia, w przeciwnym razie zabierz z nimi szczęście z domu.
• Jeśli rankiem 14 stycznia gałązki pokryją się puszystym szronem, oznacza to, że w przyszłym roku urodzi się dużo miodu.
• W Stary Nowy Rok nie możesz niczego pożyczyć, w przeciwnym razie rok będzie zadłużony.
• W wakacje zwyczajowo prosi się o przebaczenie, zawieranie pokoju i rozwiązywanie konfliktów. Pojednania i przebaczenia nie można odmówić.
• Jeśli zachorujesz w tym dniu, będziesz chory przez cały rok.
• Poranny śnieg - zima będzie śnieżna, a wiosna późna.
• Lód na ulicy to dobre zbiory.
• Jeśli chcesz zebrać duże zbiory jabłek, o północy strzepnij śnieg z jabłoni.
• Urodzenie się w tym dniu obiecywało bogate życie.

Świąteczny stół na Stary Nowy Rok

Tego wieczoru cała rodzina zasiada do stołu w czystych, wyprasowanych i schludnych ubraniach. W te święta zwraca się szczególną uwagę na rzeczy. Świąteczny stół musi być zgodny z kanonami tradycji starosłowiańskich. Tradycyjnie na Stary Nowy Rok wypiekane są ciasta i naleśniki, pierogi z serem i twarogiem. To jedzenie podawane jest tym, którzy przychodzą do domu z pieśniami, tańcami i gratulacjami. Również w przeddzień wieczorów Wasiliewa w każdej rodzinie zwykle zabija się świnię, z której gotują obfite posiłki. Wśród przodków świnia była symbolem płodności zwierząt gospodarskich i dobrobytu rodziny. Szczególnie dużo galaretki ugotowano w Hojny Wieczór, to on był główną ucztą (po kutyi) dla tych, którzy przyszli z wizytą.

Najważniejszym daniem na Szczodry Wieczór jest kutia, która jest przygotowywana w szczególny sposób: w nocy o określonej godzinie, z konspiracjami. Jeśli danie wyszło dobrze, zjedli, źle - wrzucili do rzeki, żeby sobie z tym kłopot. Rytualna owsianka przygotowywana jest z kaszy gryczanej i jęczmienia, ale dziś nadal używa się obranego ryżu. Dodaje się do niego suszone owoce, miód, orzechy, winogrona. Każdy produkt ma swoje znaczenie: ziarno symbolizuje początek nowego życia, rodzynki – długowieczność, miód – dobrą nowinę, orzechy – zdrowie, mak – dobrobyt. Im bogatsze nadzienie, tym lepiej.

Nasi przodkowie zwracali uwagę na obrzędy wróżenia. Główną tradycją przy świątecznym stole było jedzenie klusek z niespodzianką, gdzie wraz z nadzieniem chowano wszelkie przedmioty, od liści laurowych po monety. Z jakim nadzieniem dostanie się knedle, to warto poczekać na przyszły rok. Każde wypełnienie symbolizuje następującą przepowiednię:

• Wiśnia - pokusa.
• Kapusta to pieniądze.
• Pierścionek - ślub.
• Wątek - długa droga.
• Guzik - nowe ubrania.
• Sól - zmartwienie.
• Pieniądze to bogactwo.
• Cukier to słodkie życie.
• Pieprz - dreszczyk.
• Fasola - dzieci.
• Mąka - udręka.

Wróżby na Stary Nowy Rok

Uważa się, że wróżenie w okresie Bożego Narodzenia jest najbardziej prawdziwe. Dlatego zgodnie z tradycją dziewczęta zebrały się wieczorem 13 stycznia. Aby stworzyć tajemniczą i magiczną atmosferę, zgaszono światła, zasłonięto okna zasłonami, a pomieszczenie oświetlono świecami. W tym pokoju wróżenie odbywało się na zawężonym, przyszłości, pragnieniach itp.

Wróżby dla przyszłego męża:

1. Przed pójściem spać pod poduszkę kładzie się 4 królów i mówią: „Zaręczona mama przychodzi do mnie we śnie”. Rano oceniana jest interpretacja snu: śnił król krzyża, mąż będzie przedsiębiorcą lub wojskowym, szczytowy jest znacznie starszy lub zazdrosny, czerwony jest przystojny i bogaty, tamburyn to małżeństwo z wielkiej wzajemnej miłości.
2. Chleb, pędzel, pierścionek i papieros przykrywa się talerzykiem, żeby wróżka nie wiedziała, gdzie i co jest. Po tym, jak dziewczyna losowo wybiera jeden talerz. Jeśli pod nim będzie chleb, to mąż będzie bogaty, pędzel - prosty zawód, pierścionek - dandys, tytoń - dysfunkcyjny.
3. Aby poznać imię narzeczonej, dziewczyny po północy wychodzą na zewnątrz i pytają o imię pierwszego spotkanego mężczyznę. Istniało przekonanie, że jakiekolwiek imię, które nazwie, będzie imieniem jego przyszłego męża.
4. Dziewczyny rzuciły buty na drogę. Tam, gdzie pokazał się czubek buta, który spadł na ziemię, po tej stronie będzie mąż. Gdyby but zwrócił się czubkiem do domu wróżki, nie zobaczyłaby korony.
5. Przed pójściem spać dziewczyna czesze włosy i mówi: „Zwężona, mamusie, przyjdź i uczesz mi włosy”. Ten grzebień jest umieszczany pod poduszką. Śniący facet zostanie zawężony.

Wróżenie z pragnień:

1. Na identycznych kartkach wypisano kilka życzeń. Są złożone na pół i umieszczone pod poduszką. Budząc się rano, wyjmują jedną kartkę papieru. To, co jest na niej napisane, się spełni.
2. Ziarna (ryż, proso, jęczmień itp.) Wsypuje się do pojemnika. Pytają i wyciągają lewą ręką garść zboża, które liczą. Liczba parzysta - życzenie się spełni, nieparzysta - nie.
3. W umyśle zadaje się pytanie. Zabierz swoją ulubioną książkę, zadzwoń pod numer strony i linię. Przeczytaj, zinterpretuj odpowiedź.

Wróżenie z zakochanego w tobie faceta:

1. W ciągu dnia odłamują małą gałązkę świerka, którą przed pójściem spać wkładają pod poduszkę ze słowami: „W poniedziałek kładę się, kładę świerk na czele, marzę o tym, który myśli ja."
2. Zabierają 3 liście laurowe, które wkładają pod poduszkę przed pójściem spać z napisem: „Od poniedziałku do wtorku patrzę na parapet, ktokolwiek o mnie marzy, niech mi się przyśni”.

Wróżby na małżeństwo:

1. Do miski wlewa się wodę i opuszcza dwie łupiny orzechów. Wodę miesza się palcem, aby muszle unosiły się na wodzie. Jeśli się zbliżą, wkrótce dziewczyna wyjdzie za mąż.
2. Weź garść groszku lub fasoli, które wlewa się do miski. Następnie jeden groszek jest przenoszony do innego pojemnika i skazany: „Wyjdę za mąż (jeden groszek) - nie wyjdę (drugi groszek)”. Na którym grochu pierwsza miska jest pusta, tak będzie.

Wróżby na przyszłość:

1. Cztery szklanki były do ​​połowy wypełnione wodą. Do jednego wsypano sól, do drugiego cukier, pierścień był trzeci, czwarty został pusty. Te okulary zostały umieszczone za plecami dziewczyny, aby nie mogła widzieć. Koleżanka na przemian przesuwa palcem po okularach i pyta „czy to szklanka?”. Na tym szkle, na którym wróżka powie „to” i przepowiednia jest oceniana. Woda z solą (trzeba spróbować) - obiecuje smutek, cukier - sukces i szczęście, pierścionek - ślub, świeży - zwykły rok.
2. Kamyczki, płatki, szalik, chleb, pierścionek i haczyk zostały umieszczone w różnych workach. Wróżbiarka może wybrać jedną z nich. Jeśli chleb zostanie złapany, oznacza to, że czeka bogate życie, haczyk - trudny los, pierścionek - szczęśliwe małżeństwo, zboża - dobrze odżywione życie, a szalik - biedny.

Film o starym Nowym Roku - historia, zwyczaje i tradycje:

Wydawałoby się, że sprzeczne i bezsensowne połączenie „starego Nowego Roku” stało się tak znajome, że nikogo nie zaskakuje i rzadko skłania do myślenia. Jednak w chwilach filozoficznych nastrojów w mojej głowie zaczynają pojawiać się pytania: czym jest Stary Nowy Rok, dlaczego Nowy Rok obchodzony jest dwukrotnie w wielu krajach i skąd wzięło się to niezwykłe święto ludowe?

Jak w kalendarzu pojawił się Nowy Rok

Obchody Nowego Roku 1 stycznia w Imperium Rosyjskim rozpoczęły się dopiero w 1700 roku. Wcześniej nie było organizacji - Nowy Rok obchodzono w całym kraju w różnych terminach. Ktoś kontynuował to w marcu w dniu wiosennej równonocy, a ktoś - 1 września, data przyjęta w państwie w XV wieku.

Inicjatorem wprowadzenia jednego dnia na początku roku był twórca wielu innowacji – Piotr Wielki. Dekretem władcy nakazano ustanowienie 1 stycznia pierwszym dniem roku i uroczyste świętowanie tego dnia, gratulując wszystkim krewnym i sprawiedliwym osobom, których spotkali. Król nakazał ludziom dekorować choinki, dawać sobie prezenty, bawić się i radować. Również w dekrecie powiedziano, że w święta noworoczne ludzie nie powinni nadużywać mocnych napojów i nie popełniać masakr.

Oczywiście takie surowe ramy początkowo wzbudziły oburzenie wśród ludzi, ale po ogłoszeniu ich jako niedziałające cały tydzień, mieszkańcy miast i miasteczek uspokoili się i szybko zakochali w nowym święcie. W nocy, na cześć początku nowego roku, rozpalano ogniska, urządzano fajerwerki, śpiewano piosenki, grano na instrumentach muzycznych.

Nawiasem mówiąc, zwyczaj dekorowania choinki został zapożyczony od pogan. Starożytni dekorowali drzewa iglaste w najdłuższą noc w roku. Na świerkowych gałęziach wieszali prezenty i wstążki, starając się uspokoić duchy i błagać o dobre zbiory, pomyślność i zdrowie. Zabawna tradycja przebierania się w karnawałowe kostiumy ma te same korzenie – poganie zmienili swój wizerunek, aby ukryć się przed nieczystymi siłami zstępującymi na ziemię w sylwestra.

Dlaczego Nowy Rok się zmienił

Zmiana daty początku roku w Rosji nastąpiła z powodu przejścia z kalendarza juliańskiego na gregoriański po rewolucji. Różnica między dwoma kalendarzami to 13 dni - dokładnie tyle samo czasu, ile upływa od dnia oficjalnego obchodów Nowego Roku do Sylwestra według starego stylu.

Być może przejście do nowego kalendarza na zawsze zmieni datę początku roku i nikt nie będzie pamiętał, że kiedyś obchodzono go w innym dniu. Jednak Rosyjski Kościół Prawosławny sprzeciwił się przejściu do nowej chronologii przyjętej przez bolszewików w 1918 roku i nadal żył w stylu juliańskim. Z tego powodu przesunęły się wszystkie święta kościelne i ważne daty.

Tradycje w czasach nowożytnych

Stary Nowy Rok z każdą dekadą staje się coraz bardziej popularny. Oczywiście tego święta nie ma w kalendarzu i jest mało prawdopodobne, że kiedykolwiek się w nim pojawi, ale ludzie gromadzą się przy nakrytym stole w nocy z 13 na 14 stycznia, prezentują sobie prezenty, wznoszą toasty i gratulacje. W wielu domach ozdobione choinki i ozdoby świąteczne nie są usuwane aż do Starego Nowego Roku. Tego wieczoru w telewizji nadawali powtórkę programów noworocznych i tradycyjnych filmów.

Chrześcijanie przestrzegający postu adwentowego nie mogą sobie pozwolić na świąteczne posiłki w sylwestra aż do nowoczesny styl. Dla nich Stary Nowy Rok to jedyna szansa na nakrycie pysznego stołu z pysznymi przekąskami i daniami mięsnymi.

Według zwyczajów kościelnych tej nocy gotuje się specjalną owsiankę. W przygotowaniu biorą udział wszyscy członkowie rodziny, a rano zjadają ją na śniadanie przy wspólnym stole. Ten zwyczaj, podobnie jak odwiedzanie gości w sylwestra, pochodził ze staroruskiego kalendarza, kiedy w tym dniu obchodzono Dzień Wasiliewa.

Co ciekawe, data Nowego Roku według kalendarza juliańskiego w stuleciu, które nie jest wielokrotnością czterech, jest przesunięta o jeden dzień. Na tej podstawie od 2101 noc sylwestrowa zgodnie ze starym stylem powinno zostać przesunięte na 14 stycznia. Czy taka zmiana nastąpi wśród ludzi i kiedy ludzie będą świętować drugi Nowy Rok, czas pokaże.

Które kraje świętują stary Nowy Rok

Niektórzy są pewni, że tradycja obchodzenia Nowego Roku w starym stylu istnieje tylko w Rosji i krajach słowiańskich, które były częścią państwa sowieckiego. Właściwie to złudzenie. Stary Nowy Rok jest wspaniale obchodzony nie tylko na Białorusi, Ukrainie i Mołdawii, jest uwielbiany w Serbii, Czarnogórze, Macedonii, Szwajcarii, Gruzji i Armenii. Nie zapomnij świętować początku nowego roku według kalendarza juliańskiego, niektórzy mieszkańcy krajów bałtyckich, Azerbejdżanu, Kazachstanu i Uzbekistanu.

Kalendarz berberyjski, za którym podążają mieszkańcy Maroka, Tunezji, Algierii i kilku innych krajów, świętuje początek nowego roku 14 stycznia. Wiadomo, że ich kalendarz jest pod wieloma względami podobny do juliańskiego, ale nieco przesunięty z powodu nagromadzonych przez lata błędów.

W nocy z 13 na 14 stycznia Rosjanie świętują Nowy Rok według starego stylu lub, jak mówią ludzie, Starego Nowego Roku. To niesamowite święto ma wiele tradycji i znaków. Zrozumiemy historię Starego Nowego Roku, jak obchodzono go w różnych czasach w Rosji, a także dowiemy się, co gotować na Stary Nowy Rok, jakie tradycje należy przestrzegać, w jakie znaki wierzyć.

Stary Nowy Rok - historia wakacji

Nowy Rok w Rosji, dekretem Piotra I, zaczął być obchodzony 1 stycznia 1700 roku, a Stary Nowy Rok zaczęli obchodzić w 1918 roku, kiedy Rosja Sowiecka przeszła z dawnego Juliana na kalendarz gregoriański przyjęty w Europie. Tradycja obchodów Starego Nowego Roku pojawiła się dzięki wierzącym. Ze względu na różnicę między kalendarzami w Rosji Boże Narodzenie i Nowy Rok do 1919 roku obchodzono 13 dni później niż w Europie. Ale Rosyjski Kościół Prawosławny nie przestrzegał dekretu Rady Komisarzy Ludowych RSFSR z 1918 r. I nie zaakceptował kalendarza gregoriańskiego. Wraz z oficjalnym wprowadzeniem nowego kalendarza Boże Narodzenie, jak poprzednio obchodzone 25 grudnia według starego stylu, „przeniosło się” na 7 stycznia. A prawosławni nadal świętowali Nowy Rok jak poprzednio - sześć dni po Bożym Narodzeniu, czyli w nocy z 13 na 14 stycznia.

Ciekawe:
w 1918 r., kiedy przy przejściu do nowej chronologii wprowadzono poprawkę na 13 dni, zaraz po 31 stycznia 1918 r. w Rosji pojawił się 14 lutego.
Odmienność dat kalendarza juliańskiego i gregoriańskiego wzrasta z każdym stuleciem. W XX-XXI wiek różnica ta wynosi 13, a od marca 2100 będzie 14 dni.

13 stycznia - Wieczór Wasiliewa

W nocy z 13 na 14 stycznia obchodzony jest Stary Nowy Rok(wśród Białorusinów i Ukraińców znany jako - hojny wieczór, w centralnych i niektórych południowych regionach Rosji jako - płatki owsiane). Tradycja ta powstała po 1918 roku, kiedy w Rosji wprowadzono nową chronologię. Kiedyś ten dzień wypadł 1 stycznia i został nazwany Dzień Wasiliewa(dzień pamięci św. Bazylego Wielkiego, i jego przeddzień - 31 grudnia (który stał się 13 stycznia) - wieczorem Wasiliew.

Wieczór w przeddzień Starego Nowego Roku był popularnie nazywany hojnym. Rano 13 stycznia (dzień Melanii (Melanki)) było to konieczne ugotuj owsiankę ugotowaną z pełnych ziaren pszenicy. Można ją doprawić mięsem lub smalcem, posypać miodem, cukrem lub dżemem. Dodatkowo hostessy pieczone naleśniki, placki gotowane i pierogi z twarogiem podziękować gościom. Uwzględniono najważniejsze danie na Stary Nowy Rok dania wieprzowe przy okazji, święty Bazylego Wielkiego uważano za patrona hodowców trzody chlewnej. „Świnia i świnia na wieczór Wasilija”, „świnia nie jest czysta, ale Bóg nie ma nic nieczystego - Wasilij uświęci zimę!”, Tak mówią przysłowia o tym dniu. To zwierzę symbolizowało płodność i dobrobyt. W tym dniu zwyczajem było hojne nakrycie stołu: hojny stół w tym dniu to dobrobyt przez cały rok.

Wieczorem ludzie odwiedzali sąsiadów, aby w spokoju i harmonii świętować Nowy Rok.. Zgodnie z powszechnymi wierzeniami uznano to za ważne kto będzie pierwszym gościem w domu w Nowym Roku. To był dobry znak, jeśli pierwszym był młody człowiek z szanowanej dużej rodziny z dobrym gospodarstwem domowym. A rankiem 14 grudnia młodzież poszła na rozdroże spalić „Dziadek” lub „Didukh” - snopy słomy. Młodzi ludzie przeskakiwali nad ogniem, co symbolizowało oczyszczenie z niegodziwości.

Znaki i tradycje na Stary Nowy Rok 14 stycznia

Z wyprzedzeniem poczyniono przygotowania do wieczoru Wasilija. Uszyli lub kupili mu piękne ubrania. Hostessy położyły na stole wszystko, co najlepsze w domu: ciasta, kutya, mięso, wino, piwo, wódka. Tradycyjnie na ten wieczór gotowano świnię.. Był symbolem płodności ziemi i płodności inwentarza żywego w nadchodzącym roku. Nasi przodkowie, podobnie jak współcześni Rosjanie, wierzyli, że „Jak świętujecie Nowy Rok, to spędzicie”: wierzono, że obfitość jedzenia pierwszego dnia roku przyniesie pomyślność na cały rok.

Kolejną tradycją kulinarną jest gotowanie owsianki. Rytuał odprawiono przed świtem; kiedy owsianka dojrzała, gospodyni wyjęła garnek z piekarnika i cała rodzina zaczęła go badać. Jeśli garnek pękł lub owsianka się nie powiodła, zapowiadało to najgorsze. Jeśli owsianka okazała się soczysta i smaczna, oczekiwali szczęścia dla całego domu.

W niektórych częściach Rosji kolędowano tego dnia. Na przykład w Twerze, Jarosławiu, Moskwie, Tule, Riazaniu, Niżnym Nowogrodzie, Orenburgu popularny był objazd „oose”. Tradycja wzięła swoją nazwę od piosenki, którą śpiewano chodząc od domu do domu - "Fawn". Ludzie chodzili od domu do domu i śpiewali piosenki. Uczestnicy wycieczki podchodzili od domu do domu i prosili właścicieli o pozwolenie: „Czy można kliknąć na owies?”, a odpowiedzieli: „Zadzwoń!” Następnie uczestnicy rytuału wykonywali jesienne pieśni każdemu członkowi rodziny z osobna. Do właściciela i jego najstarszych synów adresowane były najważniejsze „ovseny”, mające zapewnić dobrobyt domowi i rodzinie. Na koniec hojni właściciele domu wręczyli wykonawcom prezenty.

• Ogrodnicy o północy strzepują śnieg z jabłoni - na żniwa.
• Jeśli w nocy wieje wiatr z południa - rok będzie gorący i dostatni, z zachodu - do obfitości mleka i ryb, ze wschodu - poczekaj na zbiory owoców.
• Noc Wasilija jest gwiaździsta - do zbioru jagód.
• Dużo puszystego szronu na drzewach zapowiadało dobry przepływ miodu.

Co ugotować na Stary Nowy Rok

Zwyczajowo wieczór i noc od 13 do 14 stycznia spędza się z rodziną przy świątecznym stole. Nasi przodkowie zawsze przygotowywali się do stołu noworocznego świnia we własnym soku i zrobiła danie z zająca i koguta. Wszystko to było bardzo symboliczne:

• świnia obiecała bogactwo i dobrobyt w domu w przyszłym roku;
• zając - szybkość i sukces w biznesie;
• kogut - latająca lekkość i wolność.

Jeśli chcesz nakryć swój świąteczny stół tego wieczoru zgodnie ze starożytnymi tradycjami, ugotuj hojną kutyę lub sochivo. Uważa się, że im bardziej urozmaicona, tym smaczniejsza i bardziej satysfakcjonująca kutia, tym większy dobrobyt w rodzinie w przyszłym roku. Spróbuj więc ugotować go naprawdę hojnie i bogato: nie oszczędzaj orzechów, rodzynek, chałwy, miodu itp. W poprzednich latach kutya była gotowana z kaszy gryczanej, pszenicy, jęczmienia, ale odpowiedni będzie również zwykły ryż. Wybierając pszenicę, spróbuj ziarna na zębie, powinno łatwo się rozpaść, twarde ziarno nie nadaje się do kutya. Wszystkie produkty Soczi mają znaczenie symboliczne:

• ziarno symbolizuje nowe życie;
• miód - dobre samopoczucie i zdrowie;
• mak - bogactwo w domu.

Tradycyjny przepis na kutyę

Składniki na tradycyjną kutyę:
Pszenica - 2 łyżki, mak - 200 g, orzechy włoskie - 200 g, rodzynki - 150 g, miód - 3 łyżki.
Jak gotować tradycyjną kutyę:
Namocz obrane i umyte ziarna pszenicy przez noc w zimnej wodzie. Rano spuścić wodę, wypłukać pszenicę, zalać gorącą wodą i gotować do miękkości na małym ogniu. W razie potrzeby uzupełnij niewielką ilością wody. Owsianka powinna być miękka i krucha. Gotową owsiankę ostudź i wymieszaj z łyżką miodu. Namocz mak i rodzynki we wrzącej wodzie przez 30 minut, każdy z osobna. Następnie odsącz mak, dodaj 1 łyżkę miodu i zmiel na blenderze, aż uzyskasz mleko makowe. Lepiej oczywiście zrobić to w makitrze – dla autentyczności. Piecz orzechy, aż będą chrupiące. Odsącz rodzynki. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj miód. Jeśli kutya jest gęsta, to należy ją rozcieńczyć nie wodą, ale węzłem, którego przepis podaliśmy na końcu artykułu.

Hojny przepis na ryż kutya

Składniki na obfitą kutyę ryżową:
1 szklanka ryżu, 100 g miodu, 100 g orzechów, 100 g rodzynek, 150 g maku, masło do smaku, sól do smaku
Jak gotować sochivo (kutya):
W zwykły sposób przygotuj puszysty ryż. Orzechy w razie potrzeby upiec, obrać i posiekać. Możesz użyć dowolnego, według własnego gustu. Opłucz rodzynki i gotuj na parze wrzątkiem. Mak również gotować na parze wrzątkiem, odstawić, aby pęczniał. Odcedź wodę i zmiel w moździerzu lub młynku do kawy. Zdobądź mleko makowe. Roztop masło i polej owsiankę. Wysyłaj tam orzechy, rodzynki, mleko makowe i płynny miód. Jeśli miód jest gęsty, można go lekko rozcieńczyć wodą lub śmietaną. Wszystko wymieszaj i odstaw kutya. Smak tej słodkiej owsianki można urozmaicić domowym dżemem, wanilią, kandyzowanymi owocami i tak dalej.

Hojny przepis na pszenicę kutya

Składniki na hojną kutyę pszenną:
200 gram pszenicy, pół szklanki maku, 100 gram orzechów włoskich, cukier do smaku, słodycze (rodzynki, owoce kandyzowane, marmolada) do smaku
Jak gotować kutya:
Pszenicę dobrze wypłukać, zalać ziarno ciepłą wodą, pozwolić mu trochę pęcznieć i ugotować w dużej ilości wody na kruchą owsiankę. Do gotowanego na parze i startego maku dodaj wodę (lub uzvar), cukier (miód), pokruszone orzechy, rodzynki i połącz to wszystko z pszenicą. Gotową kutyę można ponownie rozpalić i rozgrzać (5-7 minut).

Vareniki z niespodzianką na Stary Nowy Rok

Stary Nowy Rok to spokojne, rodzinne wakacje z własnymi tradycjami. Jednym z nich jest robienie pierogów z niespodziankami. To stara tradycja, która wywodzi się ze zwyczaju wróżenia podczas świętego tygodnia. Nadzienie do pierogów symbolizuje życzenia na przyszły rok. Raczej nadzienie wykonuje się jak zwykle - twarożek lub ziemniak, a po uformowaniu dodaje się "niespodzianki". Nie można narażać zębów gości i nadziewać pierogów pomarańczami czy kapustą – takie nadzienia również mają szczególne znaczenie.

Ważny! Pamiętaj, aby ostrzec gości, jeśli włożysz twarde przedmioty do pierogów!

Przepis na pierogi z niespodzianką

Jeśli czasu jest bardzo mało, możesz użyć zakupionego mrożonego ciasta przaśnego i wyłożyć z niego knedle.

Składniki na ciasto pierogowe:
1 jajko, 4 szklanki mąki, 1 szklanka wody, 4 łyżki. l. olej roślinny, 2 łyżeczki cukier, sól
Jak gotować pierogi z niespodzianką:
Wymieszaj mąkę z cukrem i solą, zrób slajd.
Zrób u góry dołek i wbij do niego jajko, wlej wodę i olej.
Zagnieść sztywne ciasto, zagnieść, aż stanie się gładkie, jednorodne.
Wstawić do lodówki na dwie godziny, przykryć folią spożywczą, aby się ogrzać. W międzyczasie przygotuj nadzienie.
Posyp stół mąką, rozwałkuj ciasto cienką warstwą, pokrój w kółka szklanką.
Włóż nadzienie na środek kubka, złóż ciasto na pół, ściśnij brzegi.
Zagotować - wrzucając do wrzącej wody.

Znaczenie nadzień niespodzianek

Pomarańczowy - cieszyć się
Orzeszki ziemne - na romans
Wiśnia - powodzenia
Groch - domowy spokój
Orzech - zdrowie
Kasza gryczana - korzystna i opłacalna wiadomość
Grzyby - do długiego i szczęśliwego życia
Duże pieniądze - wielka wygrana
Ziarno - do bogactwa
Rodzynki - ku wielkiej pokusie
Kapusta - za pieniądze
Karmel - kochać
Ziemniak - zwiększyć w pracy
Żurawina - ku nieoczekiwanym zmianom w życiu
Pierścionek - na ślub
Czerwona papryka - ku zmartwieniu
Suszone morele - do radości
Liść laurowy - do chwały (wzrost kariery)
Miód - zdrowie
Moneta - rok pomyślny pod względem materialnym
Marchewki - nowym znajomym
udręka - cierpieć
Mięso - do dobrego samopoczucia
Biała nić - długa podróż (długa i długa podróż)
Zielona nić - droga za granicę
Nić z węzłami - na trudny rok
Czarna nić - krótka i niezbyt długa podróż
Ogórek - silnemu mężczyźnie, dobry seks
Orzech - od razu do dwóch fanów (wielbicieli)
Pieprz - dreszczyk
Ziele angielskie mielone - na „gorące”, tj. urozmaicone życie, poważne zmiany
Przycisk - na nową rzecz
Proso - daremne obowiązki
Ryż - dobre samopoczucie w domu
Cukier - słodkie życie (łatwy, sprzyjający rok)
Nasiona - do nowych owocnych planów
Sól - do kłótni i niepowodzeń (łzy)
Capsicum - do seksualnych przyjemności
Ser - do wygrania
Twarożek - nowym znajomym
Ciasto, fasola lub rybie łuski - aby uzupełnić rodzinę
Koper - do dobrego zdrowia
Orzech laskowy - do udanych przejęć
Chleb - rok będzie pełny, dobry
Łańcuch - wzmacnianie więzi rodzinnych
Ziarna czarnego pieprzu - do przyjaciół (do nowych przyjaźni)
Czosnek - dla małżeństwa z rozsądku
Jabłko – do zasłużonej nagrody

Wróżby na Stary Nowy Rok

Wieczór Wasiliewa został uznany za najbardziej udany czas przewidywania przyszłości. Powiedzieli, że wszystko, co odgadnięto w tym czasie, na pewno się spełni. Jednak Kościół prawosławny nie aprobuje wróżbiarstwa.

Wróżby na Stary Nowy Rok na pierścionku, chlebie i haczyku: wymienione trzy rzeczy wkłada się do miski wraz z kawałkami chleba, węglem, kamykami i innymi drobiazgami. Naczynie przykrywa się ręcznikiem, po czym każda młoda dama, nie patrząc, ciągnie pierwszą rzecz, która się natknie (wyciągnięty jest następnie zwracany do naczynia). Jeśli wyciągnie chleb, mąż będzie bogaty, jeśli pierścionek będzie przystojny, jeśli haczyk jest uszkodzony lub biedny.

Wróżby na Stary Nowy Rok na żarówkach odbywa się to w następujący sposób: wszystkie dziewczęta biorą cebulę i wkładają je z korzeniami do wody, po czym obserwują - czyja cebula wcześniej wyda zielone kiełki, ta dziewczyna wcześniej wyjdzie za mąż.

Wróżby na Stary Nowy Rok przez psy. Dziewczyna zostaje sama w pokoju, po czym pies zostaje wpuszczony. Jeśli pies natychmiast podbiegnie do dziewczyny, to życie rodzinne będzie szczęśliwa, jeśli najpierw powącha podłogę, wtedy mąż będzie zły, a życie rodzinne będzie nieszczęśliwe, jeśli pies zacznie pieścić, wtedy mąż będzie czuły.

Wróżby na Stary Nowy Rok na nazwiska przechodniów. Musisz wyjść z domu i zawołać pierwszego napotkanego mężczyznę, pytając, jak ma na imię. Jakie imię on nazywa - tak będzie imię przyszłego męża.

Wróżby na Stary Nowy Rok na grzebieniu. Przed pójściem spać dziewczyna wkłada pod poduszkę grzebień z napisem „Zwężone, koziołki, chodź i uczesz mi włosy”. Jeśli we śnie widzi mężczyznę czeszącego jej włosy, to w tym roku ma wyjść za mąż za osobę, która marzyła.

Wróżby na Stary Nowy Rok w rozmowach. Poszli podsłuchiwać pod oknami sąsiadów i na podstawie tego, co usłyszeli, oceniali przyszłe małżeństwo. Jeśli skarcili się w chacie, mąż będzie zły, jeśli się śmieją - wesoły facet, jeśli piją - pijak itp.

Wróżby na Stary Nowy Rok według książki. Aby to zrobić, bierze książkę i każda dziewczyna zadaje po kolei pytanie, a następnie dzwoni na numer strony i linię (dolną lub górną) zawierającą odpowiedź. Odpowiedź znajduje się w książce. Dzieła klasyków literatury rosyjskiej świetnie nadają się do wróżenia (tylko uważaj na Dostojewskiego! Ale Tołstoj czy Puszkin są po prostu idealne). Lepiej sformułować pytanie w taki sposób, aby sugerowało szczegółową odpowiedź, a nie „tak-nie”.

Gazeta Metro

Jeśli z jakiegoś powodu nie udało Ci się dobrze bawić w nocy z 31 grudnia na 1 stycznia, to dziś wieczorem dostaniesz kolejną szansę.

Skąd się wziął Stary Nowy Rok

Do początku XX wieku całe Imperium Rosyjskie, nie oglądając się w tej kwestii na Europę, żyło według kalendarza juliańskiego, który nie przewidywał roku przestępnego. Kalendarz ten był niezwykle niedokładny, az każdym stuleciem rozbieżność z chronologią gregoriańską rosła coraz bardziej.

W 1918 r. rząd sowiecki postanowił uporać się z tym problemem czasowym i zdecydował się przejść na kalendarz gregoriański do obliczania czasu. Na polu podpisania dekretu o przejściu do nowej chronologii obywatele radzieccy, zasnąwszy 31 stycznia 1918 r., Obudzili się 14 stycznia następnego roku. Od tego czasu wykształcił się zwyczaj dwukrotnego świętowania Nowego Roku.

Nowy Rok w Rosji

Niezbędnymi atrybutami tego święta w Rosji były:

• pieczenie 2-3 tygodniowego prosiaka;
• hojny kutya, podkreślający koniec postu;
• ciasta i/lub pierogi z niespodziankami;
• naleśniki i placki, którymi dziękowali także tym, którzy przyszli na kolędę.

Rzeźbienie ciast i pierogów zostało zaakceptowane przez całą rodzinę. Ukrywały się w nich różne niespodzianki. To symbolizowało wróżenie o tym, co czeka w nadchodzącym roku. Kolędy były bardzo jasną ozdobą święta. I szli kolędować tylko do północy, aż wędrowały nieczyste siły. 13 stycznia młode dziewczyny i chłopaki ukryli się za maskami, a jeden z chłopaków przebrał się w damskie ciuchy.

Na niektórych ziemiach Imperium Rosyjskiego zwyczajowo palono „Didukha” (dziadka) w sylwestra. W tym celu z góry przygotowali snop słomy, a po zakończeniu kolęd wyszli na rozdroże, podpalili snop, a gdy główny płomień osłabł, zaczęli przeskakiwać nad ogniem, żegnając się złym duchom. Towarzyszyły temu piosenki, tańce, przyśpiewki i inne zabawy. I tak na przykład, jak pisze na swoim instagramie badaczka staroruskich obyczajów Żanna Andriewskaja, chodzili grupami i wesoło śpiewali pod oknami domów, żartobliwie zwracając się do właścicieli: „Kto daje pirogę, to podwórko żołądka ” lub „Kto nie daje ciasta, zapełnijmy okna”. Jeśli właściciele nie otworzyli okien i bram, rok obiecywał im straty materialne. A jeśli nie dali wystarczająco dużo, to mogli również usłyszeć skierowane do nich życzenia przekleństw: „Panie, bądźcie dla was kołkiem i grobem, ale wasza klacz jest oskórowana przez wilki”.

Czytaj więcej

Kolejną piękną tradycję związaną z życiem chłopów opowiada portal NewYearParty.ru: rano z życzeniami szczęścia, zdrowia i bogactwa udali się do domów krewnych i przyjaciół, aby „siać” zboże. Nie wiadomo skąd wziął się ten zwyczaj, ale miał swoje własne zasady:

• tylko mężczyźni mogli posypać zbożem, ponieważ wierzono, że dziewczęta nie mogą przynieść szczęścia;
• jako pierwsze odwiedzano domy rodziców chrzestnych;
• zboża starannie zbierano i przechowywano do wiosny w celu zmieszania z ziarnami wiosennymi.
• Ugotowano również specjalną owsiankę. Kasze dla niej wysypała najstarsza kobieta w rodzinie. Wodę ze studni miał przynieść najstarszy mężczyzna w domu. Kasze ze stodoły wynoszono o drugiej w nocy. Nie można było jej dotknąć, żeby nie zmienić jej przyszłości. Dopóki piekarnik nie został podgrzany, składniki były ignorowane. Potem, kiedy owsianka była gotowana, wszyscy członkowie rodziny siedzieli wokół. Kobieta poruszyła go, wypowiadając specjalne słowa. Następnie włożyli owsiankę do piekarnika i czekali na wynik: jeśli owsianka wyszła z garnka, obiecała kłopoty dla całego domu, więc nikt jej nie zjadł; kiedy rozbijali garnek, robili to samo, ponieważ była to choroba; dużo piany na górze zapowiadało puste obowiązki; bogata, smaczna owsianka oznaczała żniwa i szczęście dla wszystkich domostw.

Świat na zdjęciach

Cała rodzina zasiadła do stołu późnym wieczorem, a tej kolacji nie można było przegapić. W tym czasie trwało Boże Narodzenie, więc wykorzystano również wróżby noworoczne. Zwyczajem było odgadywanie narzeczonej, na nici do szybkiego ślubu, spełnienia życzenia, pojawienia się dziecka itp. Tradycje mogły się różnić w zależności od miejsca zamieszkania, a także kultu świętych. Niektóre wsie miały własnych świętych, którym poświęcono szczególną uwagę podczas Nowego Roku.

Wikipedia

Zwróciliśmy szczególną uwagę na znaki, wśród których wyróżniały się:

• pierwsza dziewczyna, która weszła do domu w sylwestra - na kłopoty;
• pierwszy dzień Nowego Roku był ciepły, potem lato będzie dobre;
• szron na drzewach oznaczał dobry rok;
• zabroniono w pierwszy dzień Nowego Roku liczyć małych pieniędzy, aby nie ronić łez.
• nie dawał ani nie pożyczał;
• jeśli w nocy była zamieć lub burza śnieżna, wierzono, że rok będzie niespokojny;
• usłyszeć niezwykłe dzwonienie rano było wiadomością o możliwym uzupełnieniu.
• Pamiętaj, aby nakłonić zwierzęta gospodarskie, aby Nowy Rok był dla nich spokojny i płodny.

Nowoczesny Stary Nowy Rok

Stary Nowy Rok na początku XXI wieku to ciche i spokojne święto. Ktoś to świętuje, uważając to za rodzaj kontynuacji uroczystości noworocznych, podczas gdy ktoś całkowicie zapomina. Uważa się, że w Starym Nowym Roku trzeba nadrobić to, czego nie można było zrobić 1 stycznia. Ale niektóre narody zachowały swoje szczególne tradycje obchodzenia Starego Nowego Roku.

Abchazja

Abchazja-Inform

W Abchazji w nocy z 13 na 14 stycznia obchodzone jest święto Azhyrnykhua - Dzień Stworzenia Świata, odnowienia, zbiegające się z obchodami Nowego Roku w starym stylu. Według portalu APSnypress Azhyrnykhua jest jednym ze świąt państwowych i dniem wolnym od pracy.

Wieczorem 13-go w wielu rodzinach abchaskich w zachodniej i wschodniej Abchazji, gdzie rodzinne kuźnie i kowadła „Azhyra” są starannie przechowywane z pokolenia na pokolenie, odprawiana jest rodzinna modlitwa. Główną cechą tego święta jest to, że w tym dniu wszyscy ludzie z tego samego klanu gromadzą się w kuźni przodków.

Pomimo szerokiego rozpowszechnienia prawosławia w Abchazji, wiele rodzin abchaskich nadal wierzy w magię kuźni. Podczas świątecznej modlitwy rodzinnej starszy modlitewny zwraca się do Boga z prośbą o usunięcie kłopotów, chorób i innych nieszczęść ze wszystkich swoich bliskich, aby rodzina mogła trwać, pomnażać się i prosperować. Po tym, jak każdy z członków rodziny po kolei odmówi tę modlitwę, skosztuje kawałka wątroby i serca zwierzęcia ofiarnego oraz wypije kieliszek świętego „czystego” (bez cukru) wina, rozpoczyna się wspólna uczta.

Na świąteczny stół każdy członek rodziny musi mieć gotowane młode koguciki z adżyką, gotowane mięso kozie, domowe wino ze świeżo otwartego glinianego dzbanka zakopanego w pobliżu świętego miejsca lub z nowej beczki. Kobiety przygotowują świeczki dla każdego członka rodziny i pieką placki serowe (achashv) i słodycze. Po ceremonii wszyscy udają się do domu, gdzie kontynuują obchody Azhyrnyhua i „starego” Nowego Roku.

Wielka Brytania

Niebieski kamień

Od kilku stuleci społeczność 200 Walijczyków na zachodzie Wielkiej Brytanii obchodzi 13 stycznia święto zwane „Hen Galan”. Świętuje się ją bez fajerwerków i szampana, ale spotyka się ją zgodnie z tradycjami przodków - przyśpiewkami, kolędami i lokalnym domowym piwem. Kalendarz gregoriański jest używany w Wielkiej Brytanii od 1752 roku, a Nowy Rok przypada na 1 stycznia. Ale mała społeczność walijskich rolników, skupiona w wiosce zwanej Gwayne Valley, świętuje początek Nowego Roku według kalendarza juliańskiego i, w przeciwieństwie do reszty kraju, 13 stycznia jest ich oficjalnym świętem.

Powód, dla którego Dolina Gwayne i otaczające ją farmy pozostały w tyle, jest teraz nieznany. Niektórzy twierdzą, że była to wola lokalnego pana feudalnego przeciwnego Kościołowi katolickiemu. Inni uważają, że była to wola całej społeczności, która zdecydowała się bronić swoich tradycyjnych obyczajów.

Mieszkańcy świętują ten dzień przyśpiewkami, kolędami i domowym piwem. W uroczystości biorą udział zarówno dorośli, jak i dzieci. Od samego rana zaczynają kolędować, zbierać słodycze i pieniądze. Wtedy dorośli gromadzą się w okolicznych wiejskich knajpach, nie zapraszając tu obcych. Khen Galan to święto tylko dla Twoich przyjaciół i sąsiadów.

Ukraina

Wikimedia Commons

W ukraińskich miastach i wsiach tradycje i rytuały obchodzenia Nowego Roku według starego stylu wynikają z faktu, że święto zbiega się z dniem Melanki i dniem Wasilija. Na Melance na Ukrainie przygotowywane są pyszne i satysfakcjonujące smakołyki, dlatego Stary Sylwester nazywany jest Hojnym Wieczórem. Wieczorem 13 stycznia gospodarze i goście gromadzą się przy suto zastawionym stole i świętują nadejście Nowego Roku. A już następnego dnia, 14 stycznia, niezamężne dziewczyny wróżą o swoim losie, narzeczonej, ślubie, mówi portal