Wszystko o tuningu samochodów

Pyszna kasza gryczana z marchewką. Dobór oleju i obróbka cieplna. Oryginalna wersja kaszy gryczanej z cebulą

Oczywiście bardzo łatwo jest ugotować kaszę gryczaną. Ale wątpię, czy można codziennie jeść tylko ugotowaną kaszę gryczaną. A w moim życiu była taka sytuacja, że ​​na śniadanie, na obiad i na obiad zjadłem jedną kaszę gryczaną. Mieszkałem wtedy w szkole z internatem. Wydawałoby się, że po tym nawet nie spojrzę na nią. A jednak wymyśliłem, jak ugotować pyszną kaszę gryczaną. To prawda, to nie jest mój przepis. Kasza gryczana gotowana w sposób, który teraz powiem, nazywa się „owsianką gryczaną po starorusku”.

Składniki na kaszę gryczaną smażoną z cebulą:

ziarno gryki

cebula

olej roślinny

Gotowanie kaszy gryczanej z cebulą:

Już powiedziałem. A teraz, jak ugotować pyszną kaszę gryczaną. Tym razem pomaga mi patelnia, którą córka oderwała nożem. Więc.
Kroimy cebulę. Smażyć na oleju słonecznikowym, aż zacznie żółknąć.

Gdy cebula zostanie usmażona, dodaj bezpośrednio do niej. gotowana kasza gryczana. Jeśli w kaszy gryczanej pozostanie woda, nie martw się, zagotuje się. I zaczynamy smażyć.

Gdy woda się zagotuje, kaszę gryczaną trzeba posypać pieprzem i posolić>. Jednocześnie nadal smażymy, aż owsianka zamieni się w kruchą kaszę gryczaną. Ten moment można uchwycić tylko doświadczeniem. Aby to zrobić, musisz kilkakrotnie rozgotować owsiankę i kilkakrotnie niedogotować. Ale kiedy uzyskasz odpowiednią konsystencję, zrozumiesz, jak smaczna jest smażona kasza gryczana.


Do dań mięsnych, rybnych można podawać „kasę gryczaną po starorusku”. Najbardziej kocham kaszę gryczaną. Smacznego!!!

Nie ma nic bardziej przydatnego niż kasza gryczana. A kiedy znudzi Ci się spożywanie go z mlekiem, czas przejść na niesłodzone suplementy. Warzywa? Mięso? Grzyby? Wszystko to niesamowicie łączy się z tym zbożem, ale w rzeczywistości nie wymaga żadnych umiejętności. Dobra opcja zarówno na śniadanie jak i kolację.

  • 1 marchewka;
  • 260 g kaszy gryczanej;
  • 45 ml oleju;
  • 0,5 l wody;
  • 1 cebula;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 40 g masła.

Czas: 45 min.

Kalorie: 151.

Sposób przygotowania przystawki z kaszy gryczanej z cebulą i marchewką:

  1. Odseparuj grys od brudu i kamyków, a następnie dobrze spłucz pod bieżącą wodą;
  2. Następnie wlej płatki do rondla i zalej zimną wodą, podpal;
  3. Ogień powinien być średni. Przykryj rondel pokrywką i pozwól płynowi się zagotować, a następnie posol płatki;
  4. Zmniejsz ogień i pozwól wodzie całkowicie wyparować z uchyloną pokrywką. Wtedy kasza gryczana będzie gotowa. Wyłączyć kuchenkę;
  5. Obrane marchewki muszą być starte, ale można je również pokroić w małe paski;
  6. Usuń łuskę z cebuli i drobno ją posiekaj;
  7. Przełóż obrany czosnek przez prasę;
  8. Wlej olej na patelnię i dodaj tutaj cebulę, podpal i smaż przez pięć minut;
  9. Następnie dodaj marchewki i smaż przez kolejne pięć minut;
  10. Następnie przykryj pokrywką i pozostaw na kolejne pięć minut, mieszając nie jest konieczne;
  11. Po upływie czasu otwórz pokrywkę i dodaj tu jednocześnie kaszę gryczaną, czosnek i kawałek masła, wymieszaj, zamknij pokrywkę;
  12. Gotuj przez kolejne trzy minuty, a następnie wyłącz kuchenkę. Podawać z solonymi lub świeżymi warzywami.

Kasza gryczana smażona z cebulą i marchewką na patelni

  • 2 łuki;
  • przyprawy;
  • 2 marchewki;
  • 360 g kaszy gryczanej;
  • 45 ml oleju.

Czas: 30 min.

Kalorie: 236.

Jak gotować:

Kasza gryczana z pieczarkami, cebulą i marchewką

  • 0,1 kg gryki;
  • 15 ml oleju;
  • 40 g cebuli;
  • 5 g nasion;
  • 160 g pieczarek;
  • 60 g marchewki.

Czas: 35 min.

Kalorie: 140.

Zobacz też: Jak schudłam 19 kg w półtora miesiąca

Etapy gotowania gryki:

  1. Pieczarki oczyszczone ze śmieci należy przenieść do rondla i zalać wrzątkiem, a następnie włożyć do pieca;
  2. Postaw obok patelnię, podgrzej i wlej tu płatki;
  3. Ciągle mieszaj kaszę gryczaną, aby dobrze wyschła. Potrzebujesz odmiany, która nie wymaga prania;
  4. Wlej go do miski, gdy zmieni kolor na ciemnobrązowy;
  5. Następnie wlej trochę oleju na patelnię, podgrzej;
  6. Obraną cebulę należy drobno posiekać, a marchewki zetrzeć. Wyślij oba produkty na patelnię;
  7. Smażyć na złoty kolor;
  8. W tym czasie gotowane grzyby należy wyciągnąć z bulionu łyżką lub sitkiem;
  9. Dodaj pieczarki do cebuli i marchewki, wymieszaj, smaż wszystko razem przez około trzy minuty;
  10. W tym momencie, jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy. Na przykład liść laurowy lub kolendra;
  11. Wsyp płatki na patelnię i wlej bulion z grzybów. Musisz wlać nie wszystko, ale w częściach, aby gryka miała czas na wchłonięcie;
  12. Gotuj przez około siedem minut i dopraw solą;
  13. Podawaj z nasionami słonecznika na wierzchu. Można je wcześniej podgrzać na patelni.

Jak ugotować kaszę gryczaną z kurczakiem i smażoną cebulą i marchewką

  • 0,2 kg kurczaka;
  • 2 g kolendry;
  • 0,4 l wody;
  • 0,2 kg gryki;
  • 120 g marchewki;
  • 15 ml oleju;
  • 1 łuk.

Czas: 1 godzina

Kalorie: 117.

Gotowanie gryki:

  1. Z mięsa lepiej dawać pierwszeństwo filetowi. Należy go umyć i pokroić na małe kawałki, odcinając nadmiar folii;
  2. Cebulę uwolnioną z łuski należy drobno posiekać i przesłać na patelnię, gdzie należy wlać olej. Włącz kuchenkę;
  3. Zacznij smażyć cebulę, aby stała się przezroczysta;
  4. Kasza gryczana dokładnie wypłukać i posortować, a następnie zagotować z podaną ilością wody. Musisz też trochę posolić;
  5. Marchew obrać i pokroić w małe paski, przełożyć do cebuli, podsmażyć ok. 3 minuty;
  6. Następnie dodaj tutaj kawałki kurczaka. Na średnim ogniu smaż do ugotowania, możesz pod pokrywką. Na koniec dodaj kolendrę i, jeśli chcesz, paprykę;
  7. Gotowanie zajmie około dziesięciu minut, kurczak dwukrotnie zmieni kolor;
  8. Gotową kaszę gryczaną podziel na porcje, dodaj do niej kawałek masła i połóż na wierzchu smażonego kurczaka. W razie potrzeby posyp ziołami na wierzchu.

Przepis na multicooker

  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 cebula;
  • 75 g masła;
  • 220 g kaszy gryczanej;
  • 1 marchewka;
  • 15 g mąki;
  • 10 g zieleniny.

Czas: 1 godz. 25 min.

Zobacz też: Jak powiększyłam piersi o 2 rozmiary w 1 tydzień

Kalorie: 290.

Gotowanie kaszy gryczanej z cebulą i marchewką w powolnej kuchence:

  1. Opłucz płatki, a jeśli jest luźne, zanurz je w zimnej wodzie na piętnaście minut;
  2. Pokrój obraną cebulę w kostkę;
  3. Marchewki należy pokroić w paski, po uprzednim oczyszczeniu;
  4. Najpierw włącz multicooker w trybie „Grzanie”, a gdy miska się nagrzeje, wybierz tryb „Smażenie”;
  5. Dodaj masło, a gdy się rozpuści, wlej tu cebulę;
  6. Posyp trochę mąki na wierzchu;
  7. Po dwóch minutach możesz dodać marchewki i wymieszać;
  8. Obraną cebulę należy posiekać i dodać do pozostałych składników;
  9. Smaż wszystkie produkty do uzyskania jednolitego złotego odcienia, a następnie dodaj tutaj kaszę gryczaną;
  10. Wlać wodę do kreski 1 litr;
  11. Wymieszaj trochę, sól, zamknij pokrywkę;
  12. Wybierz tryb „Gaszenie” lub „Owsianka”, ustawiając timer na trzydzieści pięć minut. Kiedy sygnał piszczy, nie otwieraj od razu, ale trzymaj przez kolejne piętnaście minut. Następnie możesz służyć jako samodzielne danie z ziołami lub przystawką.

Kasza gryczana z marchewką i cebulą w garnku

  • 0,5 kawałka marchewki;
  • 15 g kwaśnej śmietany;
  • 15 g oleju;
  • 120 g kaszy gryczanej;
  • 220 ml bulionu;
  • 0,5 cebuli.

Czas: 1 godz. 10 min.

Kalorie: 127.

  1. Garnek umyć, osuszyć, a na dno położyć kawałek oleju. Podczas postu możesz użyć margaryny lub oleju roślinnego, wystarczy łyżka;
  2. Obrane marchewki należy pokroić w cienkie koła lub półkola;
  3. I drobno posiekaj obraną cebulę;
  4. Opłucz kaszę i wymieszaj z marchewką i cebulą we wspólnej misce, a następnie przenieś tę mieszankę do garnka;
  5. Posolić bulion i doprawić do własnych upodobań;
  6. W razie potrzeby możesz posiekać dowolne warzywa i dodać je do bulionu. A następnie wlej tę płynną mieszankę na kaszę gryczaną w garnku;
  7. Możesz nałożyć łyżkę kwaśnej śmietany lub zetrzeć trochę sera;
  8. Przykryj garnek pokrywką i wyślij do zimnego piekarnika. Dopiero wtedy możesz włączyć go na średni ogień. Gotuj przez czterdzieści minut, a następnie podawaj bezpośrednio w garnku.

Kasza gryczana z pieczoną jagnięciną i marchewką

  • 0,7 kg gryki;
  • 1 marchewka;
  • 0,5 kg jagnięciny;
  • 1 cebula;
  • przyprawy do jagnięciny.

Czas: 1 godz. 20 min.

Kalorie: 244.

Kroki gotowania:

  1. Opłucz mięso i odetnij nadmiar tłuszczu. Usuń całą wilgoć, pokrój na kawałki. Może nie za mały;
  2. Mięso marynować przez pół godziny w przyprawach. Lepiej jest użyć czosnku, pieprzu, rozmarynu, kolendry, kminku i soli;
  3. Cebulę obraną z łuski należy pokroić na półpierścienie tak cienkie, jak to możliwe;
  4. Obrane marchewki należy pokroić w dość duże plastry;
  5. Weź rondel, a lepiej - żeliwny kociołek, wlej do niego trochę oleju;
  6. Gdy się rozgrzeje, dodaj tutaj cebulę i marchewkę. Pierwszy powinien stać się przezroczysty, a drugi miękki;
  7. Następnie dodaj tutaj jagnięcinę i smaż, aż cały płyn wyparuje, czyli sok mięsny;
  8. Przykryj i gotuj przez pół godziny, możesz dodać trochę oleju;
  9. Kasza gryczana opłukać i dodać do pozostałych produktów. Napełnij wodą tak, aby była o trzy centymetry wyższa niż wszystkie składniki;
  10. Dusić pod pokrywką przez kolejne piętnaście minut, aby płatki były całkowicie ugotowane. Wtedy możesz służyć natychmiast.

Kiedy kasza gryczana jest gotowana, zaleca się, aby nie otwierać ani nie dotykać pokrywki. Woda powinna być dwa razy większa niż sama gryka. Wtedy nie spali się, wszystko wchłonie, zwiększy swoją objętość i nie trzeba mu ingerować podczas gotowania.

Liście laurowe należy dodawać dopiero pod koniec gotowania. Ale czarny groszek, masło, ząbek czosnku można od razu włożyć. To samo dotyczy innych przypraw, ale lepiej nie dodawać ziół.

Dobrą opcją byłoby dodanie suchego proszku grzybowego lub po prostu włożenie jednego suchego grzyba do owsianki podczas gotowania, a następnie wyjęcie go. Oczywiście możesz też spróbować przyprawy do grzybów.

Przydatna kasza gryczana może być zróżnicowana. Nie będzie miała czasu na nudę, jeśli będziesz z nią ciągle próbować nowych potraw. Nawet zmiana zwyczajowych przypraw nada zupełnie nowe smaki. Takie jedzenie przyda się również dzieciom, zwłaszcza że można je nauczyć owsianki w tak pyszny sposób!

Gryka zawiera wiele korzystnych dla zdrowia substancji. Pomaga zapobiegać występowaniu niedokrwistość z niedoboru żelaza, poprawia odporność organizmu na stres i infekcje, przyczynia się do normalizacji metabolizmu. Ten produkt jest wskazany dla osób będących na diecie odchudzającej. Zaleca się włączenie do diety wraz z roślinami strączkowymi dla osób, które nie jedzą mięsa. Kasza gryczana to niezastąpione danie podczas postu. Kasza gryczana z grzybami, cebulą i marchewką okazuje się tak smaczna, że ​​rzadko się nudzi. Z przyjemnością jedzą nawet ci, którzy zboża traktują z chłodem.

Funkcje gotowania

Kasza gryczana z pieczarkami, cebulą i marchewką będzie przyjemna do spożycia, jeśli zostanie odpowiednio ugotowana. W przeciwnym razie będzie miał nieapetyczny wygląd, nieharmonijny smak.

  • Przed gotowaniem kaszę gryczaną należy posortować i umyć w trzech do pięciu wodach. Aby to zrobić, płatki wlewa się wodą, myje. Następnie wodę należy spuścić. Operację powtarza się, aż spuszczona ciecz będzie całkowicie czysta i przezroczysta.
  • Kasza gryczana jest gotowana w wodzie, mieszając je w proporcji jeden do dwóch. Jest obliczany z uwzględnieniem objętości, a nie wagi produktów. Szklanka gryki wymaga dwóch szklanek wody. W szklance o pojemności 0,25 litra umieszczono 210 g płatków zbożowych.
  • Gotowaną z grzybami i warzywami kaszę gryczaną można ugotować osobno lub razem z innymi składnikami – wybór zależy od konkretnego przepisu. Jeśli płatki są ugotowane razem z pieczarkami, cebulą i marchewką, danie jest bardziej aromatyczne. Inna opcja pozwala na wykorzystanie pozostałej po obiedzie lub kolacji gryki, aby nie wyrzucać jedzenia.
  • Do gotowania możesz użyć świeżych, mrożonych lub suszonych grzybów. Zamrożony produkt należy rozmrozić w naturalnych warunkach, suszone grzyby są wstępnie moczone w chłodnej wodzie, aby odzyskały swój kształt. Czasami trzeba je również ugotować.

Kasza gryczana z pieczarkami, cebulą i marchewką najczęściej gotuje się na dużej patelni, kotle lub grubościennym rondlu. Istnieją przepisy na gotowanie tego dania w piekarniku i powolnej kuchence.

Prosty przepis na kaszę gryczaną z pieczarkami, cebulą i marchewką

  • kasza gryczana - 0,21 kg;
  • woda - 0,5 l;
  • świeże grzyby (borowiki, pieczarki) - 0,25 kg;
  • cebula - 100 g;
  • marchewki - 100 g;
  • sól, przyprawy - do smaku;
  • olej roślinny - w razie potrzeby;
  • masło (opcjonalnie) - 20 g;
  • świeże zioła (opcjonalnie) - do smaku.

Metoda gotowania:

  • Posortuj kaszę gryczaną, opłucz, napełnij wodą i włóż do pieca. Po ugotowaniu zmniejszyć ogień, gotować do miękkości. Na krótko przed gotowością zboże nie zaszkodzi posolić.
  • Pieczarki umyć, osuszyć serwetkami i pokroić w paski.
  • Umyj i oczyść warzywa.
  • Grubo zetrzyj marchewki.
  • Cebula pokrojona w drobną kostkę.
  • Smaż cebulę i marchewkę w oleju roślinnym przez 5 minut.
  • Dodaj pieczarki i gotuj, aż soki z nich wyparują z patelni.
  • Wymieszaj kaszę gryczaną z grzybami i warzywami, umieszczając je w kotle lub grubościennej patelni.
  • Dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 10 minut.
  • Włożyć kawałek masła, zioła, wymieszać.

Po wyjęciu garnka z kaszą gryczaną z ognia odstawiamy na 10 minut pod przykryciem, następnie układamy na talerzach i podawamy. Jeśli pościsz, będziesz musiał wykluczyć masło z przepisu.

Kasza gryczana z pieczarkami, cebulą i marchewką w wolnym naczyniu

  • kasza gryczana - 0,21 kg;
  • świeże pieczarki - 0,4 kg;
  • marchewki - 0,2 kg;
  • cebula - 0,2 kg;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • woda - 0,5 l;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

  • Posortuj kaszę gryczaną, spłucz.
  • Cebulę drobno posiekać, marchewki zetrzyj na grubo.
  • Pieczarki umyć, osuszyć serwetką, pokroić w cienkie talerze.
  • Wlej olej do miski multicooker. Włącz go, wybierając tryb „Smażenie”. Jeśli ta funkcja nie jest dostępna, wybierz tryb „Pieczenie”.
  • Warzywa włożyć do oleju, gotować przez 5 minut.
  • Dodaj grzyby, kontynuuj gotowanie w tym samym trybie przez 10 minut.
  • Wymieszaj wodę z solą i przyprawami.
  • Połóż kaszę gryczaną na wierzchu grzybów.
  • Napełnij wodą.
  • Aktywuj program Gryka. Jeśli takiego programu nie ma w Twoim urządzeniu, wybierz tryb „Ryż”, „Pilaw” lub podobny. Ustaw minutnik na 30 minut.
  • Po zakończeniu programu zamieszaj naczynie i pozostaw w trybie ogrzewania na kolejne 10-20 minut.

Gotowanie dania z gryki, grzybów i warzyw w powolnej kuchence nie będzie wymagało od gospodyni dużego wysiłku. Nasączona aromatem grzybów i warzyw kasza gryczana staje się szczególnie smaczna.

Kasza gryczana z suszonymi grzybami, cebulą i marchewką

  • kasza gryczana - 0,3 kg;
  • białe suszone grzyby - 50 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • cebula - 0,3 kg;
  • marchewki - 150 g;
  • olej roślinny - 80 ml;
  • bulion wodny lub grzybowy - 0,75 l;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

  • Suszone grzyby zalać trzema szklankami wody, pozostawić na co najmniej 4 godziny na noc.
  • Pieczarki umyć, pokroić na małe kawałki.
  • Cebulę uwolnić z łuski, drobno posiekać.
  • Marchewki obrać, posiekać na tarce z dużymi otworami lub pokroić w paski.
  • Posiekaj czosnek jak najdrobniej nożem.
  • W kociołku rozgrzać olej, włożyć do niego cebulę i czosnek, smażyć na złoty kolor.
  • Dodaj marchewki, smaż z cebulą przez 5 minut.
  • Dodaj pieczarki, gotuj przez kolejne 5 minut.
  • Do warzyw z grzybami włożyć kaszę gryczaną, zalać wodą lub bulionem.
  • Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż kasza gryczana się ugotuje.

Suszone grzyby nadają potrawie z kaszy gryczanej niepowtarzalny smak. Warzywa harmonijnie uzupełniają bukiet. Danie okazuje się obfite i smaczne. Nadaje się dla poszczących, do wegetariańskiego menu.

Kasza gryczana z pieczarkami, cebulą i marchewką a la kupiec

  • kasza gryczana - 0,3 kg;
  • wieprzowina - 0,2 kg;
  • świeże borowiki - 0,2 kg;
  • marchewki - 100 g;
  • cebula - 100 g;
  • woda - 0,75 l;
  • olej roślinny - w razie potrzeby;
  • sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

  • Zagotuj kaszę gryczaną w osolonej wodzie do miękkości.
  • Po umyciu i wysuszeniu drobno posiekaj cebulę, marchew i grzyby. Zamiast grzybów można użyć grzybów. Danie z nimi okaże się nieco mniej pachnące, ale także smaczne.
  • Umyj wieprzowinę, osusz serwetką. Pokroić w drobną kostkę lub paski.
  • Rozgrzej patelnię, wlej na nią niewielką ilość oleju.
  • Dodaj wieprzowinę i smaż przez 5 minut.
  • Dodaj warzywa. Kontynuuj smażenie w tej samej ilości.
  • Włóż pieczarki. Smaż wszystko razem, aż nadmiar płynu wyparuje z patelni.
  • Wymieszać z kaszą gryczaną, ułożyć w garnkach, włożyć do piekarnika.
  • Gotuj przez 10 minut w najniższej temperaturze.

Takiego dania nie wstydzi się podać nawet do świąteczny stół. Możesz podawać w doniczkach lub na talerzach. Przydałoby się posypać grykę świeżymi ziołami.

Kasza gryczana z grzybami, cebulą i marchewką to obfite, smaczne i pachnące danie. Nadaje się do codziennego menu, ale są przepisy, które pozwalają przygotować je na święta.

Tak więc z początkiem świątecznego postu! Zgodnie z obietnicą dzielę się chudymi daniami, które doskonale nasycają i pozostawiają zadowolone. Więc jest lepsza niż kasza gryczana, nie można nic wymyślić w poście. Możesz go ugotować w takich wariacjach!

Za mało miejsca, aby opisać wszystkie możliwości gryki. Nie wiem, jak to wyjdzie, chcę spróbować zrobić z tego później kotlety. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, na pewno zdradzę Ci sekrety!

A teraz kilka słów o owsiance. Nawet jeśli nie lubisz cebuli i marchewki, po tej owsiance zmienisz swoje nastawienie do nich. Nadadzą tak przyjemnego akcentu zwykłej owsiance.

Tak więc na śniadanie przygotowujemy kaszę gryczaną z cebulą i marchewką - smaczną, satysfakcjonującą, zdrową i szybką w przygotowaniu.

Czas na przygotowania: 5 minut na gotowanie składników, 10 minut na gotowanie i 10 minut na odparowywanie

Złożoność: wszystko jest bardzo proste

Składniki:

    1 łyżka oleju roślinnego

    na czubku noża aromatycznej soli

    przyprawy do smaku i pożądania


Gotowanie:

Czy wiesz, że wiele zależy też od zbóż? Staram się zawsze brać te same płatki, jeśli mi się podobają. W razie potrzeby wyjaśnimy rdzeń. Płukać czy nie? W zasadzie jest to możliwe, a czasem konieczne. W końcu kurz w tanich odmianach wystarczy brud. A następnie napełnij go wodą. Ale trochę więcej niż zwykle.



Dlaczego jest więcej wody? Ponieważ oprócz zbóż mamy też warzywa. Najpierw pokrójmy marchewki. Pokrójmy go apetycznie, żeby robił dobre wrażenie!


I natychmiast wyślij marchewki do płatków. Następna w kolejce jest cebula... Tak, nie mój ulubiony por. Dlaczego zmieniłem nawyk? Ponieważ owsianka musi być jakoś zacieniona smakiem. Do tej roli wybrałem łuk. Kroimy cienko.


Tak, można było tu włożyć paprykę itp., ale wyjdzie inaczej. Teraz wyślemy owsiankę i cebulę. Ale musisz to zapełnić. Jak? Mam sól smakową. Co ona lubi? Nie można go dużo włożyć, bo jest z przyprawami. Przyjmijmy to tak - na czubku noża.


Nie ma takiej soli? Nie ma problemu. Dodaj swoje ulubione przyprawy i dodaj trochę owsianki. Tutaj dodaj olej roślinny. Następnie zmniejsz ogień i przykryj garnek pokrywką.


Owsianka marnieje dosłownie 10 minut, jest fajnie, gdy jest śniadanie. Kiedy rodzina się ubiera, owsianka musi zostać odparowana, zawinięta w coś ciepłego. Oto takie szczupłe piękno!

Przepisy krok po kroku na kaszę gryczaną z cebulą, marchewką, jajkami i mięsem

2019-03-18 Ekaterina Lyfar i Alena Kamieniewa

Gatunek
recepta

5585

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowe jedzenie

8 gr.

2 gr.

węglowodany

43 gr.

215 kcal.

Kasza gryczana z cebulą - klasyczny przepis

Dziś przygotujemy dla wielu jedno z najpopularniejszych i ulubionych płatków zbożowych - kaszę gryczaną z cebulą. Kasza gryczana może być podawana do stołu przynajmniej codziennie, jest tak smaczna i pożywna, że ​​w ogóle nie przeszkadza. Kasza gryczana może być zrobiona z warzyw, mięsa, drobiu, grzybów - ta opcja jest najczęstsza.

Dziś proponuję zastosować prostą i niedrogą kombinację dla wszystkich - kaszę gryczaną z cebulą, dodajemy też trochę marchewki - dla smaku i jasności. Taką owsiankę możesz podać do stołu po prostu z warzywami lub domowymi piklami, ziołami, sałatkami, możesz dodać kotlet lub kawałek dowolnego mięsa. Cóż, proponuję zabrać się do rzeczy.

Składniki:

  • Kasza gryczana - 1 szklanka
  • Woda - 2 szklanki
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebula - 100 g
  • Czosnek - 1 ząbek
  • Sól, pieprz - do smaku
  • Olej roślinny - 1 łyżka.

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie pozycje z listy. Grykę natychmiast przełożyć na sitko i dobrze wypłukać pod bieżącą zimną wodą, przełożyć do czystego ręcznika i osuszyć. W międzyczasie obierz cebulę, opłucz i osusz. Cebula pokrojona w średniej wielkości kostkę.

Marchewki obrać i umyć, osuszyć. Zetrzyj marchewki na średniej tarce. Jeśli chcesz, nie możesz używać marchewki lub wręcz przeciwnie, możesz dodać więcej warzyw.

Na patelni podgrzej łyżkę oleju roślinnego, przełóż marchewki i cebulę, smaż przez kilka minut, aż uzyska złoty kolor.

Do warzyw dodać umytą kaszę gryczaną, posolić i doprawić pieprzem.

Wlej kilka szklanek czystej ciepłej wody, wymieszaj i przykryj patelnię pokrywką, rozpal mały ogień. Gotuj owsiankę przez około 40 minut. Pod koniec gotowania, jeśli chcesz, dodaj masło do owsianki. To wszystko, podawaj owsiankę do stołu.

Smacznego!

Szybki przepis na kaszę gryczaną z cebulą

Najprostszy i szybki przepis Odpowiedni dla tych, którzy dopiero przyzwyczajają się do kuchni. W tym celu musisz wziąć minimalną ilość składników, a wynik zadowoli Cię oryginalnym smakiem. Jeśli masz dodatkowy czas, możesz wcześniej usmażyć płatki na suchej patelni. W takim przypadku nabierze specjalnego orzechowego smaku, będzie kruchy i pachnący.

Składniki:

  • Kasza gryczana - szklanka;
  • Woda - 500 ml;
  • Duża żarówka;
  • Sól i olej do smażenia.

Jak szybko ugotować kaszę gryczaną z cebulą

Posortuj lub umyj kaszę gryczaną przed gotowaniem. Możesz się bez niego obejść, jeśli w płatkach nie ma twardych czarnych ziaren.

Zalej płatki czystą zimną wodą, solą, połóż pojemnik z nim na ogniu.

Po ugotowaniu owsianki należy zmniejszyć ciepło, przykryć patelnię pokrywką i gotować przez 10-15 minut.

Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie i smażyć, aż będzie przezroczysta. Nie wyłączaj patelni!

Dodaj kaszę gryczaną do podsmażonej cebuli na patelni. Wszystko wymieszaj, podgrzewaj przez kolejne 5-7 minut.

Jeśli masz mało czasu, możesz wcześniej ugotować owsiankę. W rondelku wrzuć kaszę gryczaną i sól, zalej wodą, gotuj przez 5 minut. Następnie szczelnie przykryj pojemnik pokrywką, pozostaw na 2-3 godziny. Płatki ugotują się nawet bez Twojej pomocy. Aby było ciepło, możesz owinąć patelnię ręcznikiem.

Sypka kasza gryczana z cebulą i mięsem na patelni

To danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Dla niego nie trzeba wcześniej gotować kaszy gryczanej, gotuje się ją razem z mięsem na patelni. Do płatków można dodać grzyby lub warzywa, ale będą smaczne nawet bez dodatkowych składników. Kasza gryczana z cebulą i wieprzowiną jest uważana za najlepszą kombinację, ale eksperymenty są mile widziane.

Składniki:

  • Mięso - 400 g;
  • Kasza gryczana - 200 g;
  • Żarówka;
  • Marchewka;
  • Olej roślinny;
  • Gorąca woda;
  • Sól i pieprz.

Przepis krok po kroku

Mięso rozmrażać przed gotowaniem. Aby to zrobić, lepiej wcześniej włożyć go do lodówki lub zostawić w pokoju. Nie rozmrażaj wieprzowiny ani kurczaka w kuchence mikrofalowej, niepożądane jest również jej napełnianie gorąca woda.

Po rozmrożeniu mięsa usuń z niego żyłki i folie. W razie potrzeby usuń również skórę i kości. Pociąć na małe kawałki.

Rozgrzej patelnię i dodaj kilka łyżek oleju. Gdy jest gorąco, smaż wieprzowinę na złoty kolor.

Zmniejszyć ogień do niskiego, przykryć patelnię pokrywką. Niech kawałki mięsa leżą tam przez kolejne 15 minut.

Gdy mięso się gotuje, obierz i posiekaj cebulę i marchew. Możesz je drobno posiekać lub zetrzeć.

Zdejmij pokrywkę z patelni. Odparuj płyn, dodaj warzywa do wieprzowiny. Sól i pieprz.

Mięso wymieszać z cebulą i marchewką. Podsmaż warzywa do połowy ugotowane, a następnie dodaj kaszę na patelnię.

Smaż kaszę gryczaną przez dwie do trzech minut, aby była krucha. Następnie wlej gorącą wodę na patelnię. Powinno być 2 razy więcej niż suche zboża.

Doprowadzić naczynie do wrzenia, zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką. Niech owsianka marnieje przez kolejne 30-40 minut. Woda musi zostać całkowicie wchłonięta.

W tym przepisie możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa. Należy jednak pamiętać, że gotowanie kurczaka, wołowiny lub wieprzowiny zajmuje inną ilość czasu. Jeśli masz już gulasz, możesz ugotować kaszę gryczaną z cebulą klasyczny przepis a następnie wymieszaj te dwie potrawy.

Kasza gryczana z cebulą, grzybami i koperkiem

To aromatyczne danie spodoba się zarówno wegetarianom, jak i mięsożercom. Możesz użyć grzybów świeżych, mrożonych lub suszonych. Eksperymentuj z ulubionymi przyprawami, aby poprawić smak. Grzyby dobrze komponują się z włoskimi ziołami, oregano i mieszanką papryki.

Składniki:

  • Kasze - 250 g;
  • Grzyby - 200 g;
  • Dwie żarówki;
  • Kilka ząbków czosnku;
  • Pęczek koperku;
  • Olej, sól i pieprz.

Jak gotować

Ugotuj kaszę gryczaną tak, jak zwykle. Jeśli gotujesz płatki zbożowe po raz pierwszy, zalej je 500 ml zimnej wody i zagotuj. Zaraz po tym przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i gotuj, aż płyn całkowicie się wchłonie.

Gdy kasza gryczana marnieje pod pokrywką, drobno posiekaj cebulę i czosnek. Posiekaj też pieczarki.

Podsmaż czosnek i cebulę na patelni z gorącym olejem. Aby poprawić smak, użyj oliwy z oliwek. Powinno być go dużo, aby warzywa się nie przypaliły.

Drobno posiekaj koperek. Możesz wziąć inne warzywa do smaku.

Wlej pieczarki na patelnię, dodaj sól i pieprz. Smażyć do miękkości, ciągle mieszając.

Gdy płatki wchłoną całą wodę, wymieszaj je z grzybami i warzywami. Smaż wszystko razem przez kolejne 5-7 minut.

Aby poprawić smak, lepiej pozostawić naczynie pod pokrywką. Tuż przed podaniem posyp owsiankę oliwą, obficie posyp ziołami. Możesz go również skropić ulubionym sosem. Ta owsianka jest samodzielnym daniem, ale może również służyć jako dodatek do mięsa.

Kasza gryczana z cebulą i gotowanymi jajkami

Aby zaoszczędzić czas, lepiej wcześniej ugotować jajka. Dzięki temu przepisowi możesz ulepszyć kaszę gryczaną, która została ugotowana kilka dni temu. Dodaj przyprawy i zioła - a żaden z krewnych nie odmówi jedzenia zdrowych płatków zbożowych.

Składniki:

  • Kasza gryczana - 200 g;
  • Trzy żarówki;
  • jajka na twardo - 3 sztuki;
  • Masło - 50 g;
  • Woda - 400 ml;
  • Olej do smażenia, sól, zioła do smaku.

Jak gotować

Włóż płatki do rondla, napełnij wodą i podpal. Doprowadzić do wrzenia.

Do garnka dodać sól i pieprz, przykryć pokrywką. Gotuj, aż owsianka będzie gotowa, bez mieszania.

Obierz i drobno posiekaj cebulę, ugotowane jajka i zioła. Włóż wszystko na patelnię, smaż na oleju roślinnym przez 7-10 minut.

Gdy kasza gryczana wchłonie całą wodę z patelni, włóż do niej kilka kawałków masła. Dodaj cebulę z jajkami, dobrze wymieszaj.

Kasza gryczana z cebulą i jajkami można gotować nie tylko na patelni czy w rondlu. Czasami piecze się go w garnkach w piekarniku, gotuje w powolnej kuchence. Możesz wybrać dowolny wygodny sposób przygotowania dania, uzupełnić go oryginalnymi przyprawami i warzywami. Nie bój się eksperymentować, ponieważ ze zwykłej kaszy gryczanej z cebulą można przygotować wiele oryginalnych dodatków.

Oryginalna wersja kaszy gryczanej z cebulą

Kasza gryczana zawiera ogromną ilość witamin, białka i magnezu. Pomoże Ci szybko uzyskać wystarczającą ilość, idealna do jedzenia podczas postu lub diety. Dzięki smażonej cebuli i marchwi owsianka staje się szczególnie smaczna. Ostrożnie wybieraj zboża, aby nie zepsuć potrawy. Lepiej jest dawać pierwszeństwo całym dużym ziarnom.

Składniki:

  • Kasza gryczana - 400 gramów;
  • Dwie żarówki;
  • Jedna marchewka;
  • głowa czosnku;
  • Woda;
  • Olej, sól i zioła do smaku.

Przepis krok po kroku na kaszę gryczaną z cebulą

Wypłucz kaszę gryczaną przed rozpoczęciem gotowania. Gdy woda stanie się czysta, możesz przejść bezpośrednio do gotowania płatków zbożowych.

Kasę gryczaną zalać gorącą wodą, posolić i zagotować. Następnie zmniejsz ogień, gotuj do miękkości. Nie musisz mieszać owsianki!

Podczas gotowania płatków zajmij się warzywami. Obierz i drobno posiekaj cebulę i marchewkę, posiekaj czosnek tarką lub prasą.

Cebulę podsmażyć na patelni, a następnie dodać do niej marchewki. Zdejmij warzywa z ognia i wmieszaj zmielony czosnek.

Gdy owsianka stanie się miękka, dodaj do niej mieszankę warzywną. Zawartość garnka wymieszać, przykryć i odstawić na 20 minut. W tym czasie wszystkie składniki będą nasycone smakami i aromatami siebie nawzajem.

Owsianka będzie smaczniejsza, jeśli pozwolisz jej się zaparzyć. Ale jeśli nie masz czasu, możesz podać go na gorąco. Na każdym talerzu połóż dodatkowy kawałek masła, aby uzyskać soczystość. Przed podaniem możesz udekorować danie ziołami.

Aby zrobić szczególnie smaczną kaszę gryczaną z cebulą, zamiast wody można użyć bulionu mięsnego lub warzywnego. Pyszne będzie również danie, w którym płatki zbożowe łączy się z papryką, pomidorami lub selerem. Jeśli lubisz różne przyprawy, sprawdź bazylię, kolendrę i rozmaryn. Świetnie komponują się z rdzeniem.