Антиоксидантният ефект съдържа много вит. Биологичната роля на антиоксидантите в човешкия организъм, техните видове и източници. Биотин, пантотенова киселина, ролята им в метаболизма

Антиоксиданти – предпазват организма от оксидативен стрес

на достъпен език за комплекса ....

свободни радикали (оксиданти, окислители) са частици (атоми, молекули или йони), като правило, нестабилни, съдържащи един или повече несдвоени електрони на външната електронна обвивка, така че техните молекули имат невероятна химическа активност. Тъй като имат място за електрон, те винаги се стремят да го отнемат от други молекули, като по този начин окисляват всички съединения, с които влизат в контакт.

Антиоксиданти или антиоксиданти - вещества, които инхибират окислителните процеси.

Ориз. 1. Свободните радикали увреждат клетъчната мембрана, причинявайки преждевременна загуба на влага и други жизненоважни елементи.

Има достатъчно вещества от различен произход, които могат да блокират реакциите на окисляване на свободните радикали и да намалят окислените съединения.Днес, например, дори тези, които са далеч от биолозитеи хората знаят, че тялото на всеки човек има остра нужда от антиоксидантвитамини: С, Е и бета-каротин. Нито един мултивитаминен комплекс и нито едно лекарство против бръчки вече не може без тях. И наскоро веществата от микробен произход започнаха да привличат специално внимание - антиоксидантни ензимипробиотични микроорганизми, чийто потенциал беше много висок. И така, какви са антиоксидантните свойства на тези вещества?

Вижте допълнително:

Съдържание на страницата:

За тези, които професионално се интересуват от фундаментални изследвания върху регулацията на окислителните процеси, както и практическо приложениеантиоксиданти за предотвратяване и лечение на различни патологии, причинени от нарушение на нивото на свободните радикали и пероксидацията в организма, препоръчваме ви да се запознаете с материалите на международната конференция.

През целия живот човешкото тяло претърпява много химична реакцияи всеки от тях изисква енергия. За да го получи, тялото използва различни вещества, но за освобождаването му винаги е необходим незаменим компонент - кислород. Окислявайки органичните съединения, които идват с храната, той е този, който ни дава енергия и жизненост. Въпреки това, колкото и кислородът да е важен за нас, той е също толкова опасен: давайки живот, той също така го отнема.

Точно както кислородът кара желязото да ръждясва и маслото да гранясва, в хода на жизнената дейност на тялото ни той е способен да окислява молекулите до невероятно активна форма – състоянието на т.нар. „свободни радикали“, които в малко количество са необходими на организма за участие в много от неговите физиологични процеси.Въпреки това, често под въздействието на различни неблагоприятни фактори, броят на свободните радикали започва да нараства над необходимата мярка и тогава те се превръщат в истински безмилостни агресори, които унищожават всичко, което им попадне в ръцете: молекули, клетки, раздробяват ДНК и причиняват истински клетъчни мутации.

Свободните радикали провокират повечето процеси в тялото, които са подобни на истинско ръждясване или гниене - това е разлагане, което с годините, буквално в пълния смисъл на думата, ни "разяжда" отвътре.Сега, без съвременната теория за свободните радикали, е невъзможно да се разберат механизмите на стареене на тялото...

И така, какво точно са "свободните радикали"?свободни радикали (наричани още оксиданти) са атоми, молекули или йони, които имат един несдвоен електрон, така че техните молекули имат невероятна химическа активност. Тъй като те имат свободно място за електрон, те винаги се стремят да го отнемат от други молекули. окислява всички съединения, с които влиза в контакт.

Радикалът, който е отнел чуждия електрон, става неактивен и, изглежда, излиза от играта, но друга молекула, лишена от електрон (окислена), вместо него незабавно се превръща в нов свободен радикал и след това вече поема щафетата, след което поема по пътя на поредния "грабеж". Дори молекули, които преди това винаги са били инертни и не са реагирали с никого, след такъв "ограбване" лесно започват сами да влизат в нови странни химични реакции.

Понастоящем развитието на много заболявания се свързва с разрушителното действие на окислителите - свободните радикали.

Тези заболявания включват рак, диабет, астма, артрит, атеросклероза, сърдечни заболявания, болест на Алцхаймер, тромбофлебит, множествена склероза и други...

Обозначение и видове свободни радикали

За обозначаване на свободните радикали в Русия се използва съкращението AFC , « реактивни кислородни видове”, в Европа - ROS, реактивни кислородни видове (което означава същото в превод). Заглавието не е съвсем точно., тъй като свободните радикали могат да бъдат производни не само на кислород, но и на азот, хлор, както и реактивни молекули - например водороден прекис. По-долу са имената на някои свободни радикали и радикалообразуващи вещества (реактивни форми на кислород, азот и др.):

супероксиден радикалили супероксид анинон (О2-); хидроксил радикаленили хидроксил (ОН*); хидропероксилрадикал (хидродиоксид) или пероксилен радикал (HO 2 *);Водороден пероксид (пероксид) (H 2 O 2);Азотен оксид (нитроксиден радикал или нитрозил радикал) NO * ; нитродиоксиден радикал NO 2 * ;пероксинитрил ONOO - ; азотиста киселина HNO2;хипохлорит ClO*; хипохлорна киселина HOCl;Липидни радикали:(алкил)L*, (алкокси)LO*, (диоксил)LOO*; алкил хидропероксид RO2H; етоксил C 2 H 5 O *

Пероксидни радикали (ROO*). Образува се от взаимодействието на O 2 с органични радикали. Например липидният пероксилен радикал (диоксил) LOO*. Има по-ниска окислителна способност в сравнение сО H* но по-висока дифузия. Забележка: Не трябва да се злоупотребява с производните на "пероксид" и "хидропероксид". Група от два кислородни атома, свързани заедно, се нарича "диоксид". Съответно, радикалът ROO * се препоръчва да се нарича "алкилдиоксил" (RO 2 *). Допуска се и наименованието "алкилпероксил".

Алкокси радикали (RO*). Те се образуват при взаимодействие с липидите и са междинна форма между ROO * иО H* радикали. Например, липидният радикал (алкоксил) LO * индуцира LPO (липидна пероксидация), има цитотоксичен и канцерогенен ефект.

Таблица 1. Имена на някои радикали и молекули според препоръките на Комисията по номенклатурата на неорганичната химия ( 1990 )

Формула	Структурна формула	Името на радикала
О-	о-	Оксид (1-), оксид
Около 2	ОО	Диоксиген
Около 2 -	ОО -	Диоксид (1-), супероксид, диоксид
		триоксиген, озон
°O 3 -	ООО-	Триоксид (1-), озонид
HO	HO или OH	Хидроксил
HO 2	ХУУ	Хидродиоксид, хидродиоксил
H 2 O 2	ХУХУ	Водороден прекис
RO	RO	Алкоксил
C2H5O	CH3CH2O
RO 2	ROO	Алкилдиоксил
RO2H	РУХ	Апкил хидропероксид

Първични, вторични и третични свободни радикали.

Основно безплатно радикалисе образуват постоянно по време на живота на тялото като средство за защита срещу бактерии, вируси, чужди и дегенерирали (ракови) клетки. Така фагоцитите отделят и използват свободните радикали като оръжие срещу микроорганизми и ракови клетки. В този случай фагоцитите първо бързо абсорбират голямо количество O 2 (респираторен взрив) и след това го използват за образуване на реактивни кислородни видове. Според учените се счита за нормално, ако приблизително 5% от веществата, образувани по време на химичните реакции, са свободни радикали. В малки количества те са необходими на тялото ни, тъй като само с тяхно участие имунната система може да се бори с патогените. Но излишъкът им е фатален и, за съжаление, неизбежен.

Таблица 2. Първични радикали, образувани в нашето тяло

Име	Структура	Оформени	Биологична роля
Супероксид	ОО-	NADPH оксидаза	Антимикробна защита
Нитроксид	НЕ	БЕЗ синтаза	Фактор на съдова релаксация
Убихинол		Дихателна верига на митохондриите	Електронен носител

Вторични радикали, за разлика от първичните, не изпълняват физиологично полезни функции. Напротив, те имат разрушителен ефект върху клетъчните структури, като се стремят да отнемат електрони от „пълноценни“ молекули, в резултат на което самата „засегната“ молекула се превръща в свободен радикал ( третичен), но най-често слаб, неспособен на разрушително действие.

Таблица 3. Вторични радикали

Това е образуването на вторични радикали (а не радикали като цяло). , което води до развитие на патологични състояния и подлежаща канцерогенеза, атеросклероза, хронично възпаление и нервни дегенеративни заболявания. Факторите, предизвикващи оксидативен стрес – нарушаването на редокс баланса към окисление и образуването на вторични свободни радикали – са многобройни и са пряко свързани с начина ни на живот.

ИЗТОЧНИЦИ НА СВОБОДНИ РАДИКАЛИ

Източници от заобикаляща среда:

Това са: радиация, тютюнопушене, силно окислителни напитки, хлорирана вода, замърсяване на околната среда, вкисляване на почвата и киселинен дъжд, прекомерно количество консерванти и полуфабрикати, антибиотици и ксенобиотици, компютри, телевизори, мобилни телефони. цигарен дим, йонизиран въздух; Силно преработени, с изтекъл срок на годност, развалени храни и лекарства. В допълнение към всичко това, свободните радикали могат да се образуват и при нормални метаболитни процеси, под въздействието на слънчева светлина (фотолиза), радиоактивно облъчване (радиолиза) и дори ултразвук.

Например, изглежда, че е полезно за слънчево изгаряне, но въпреки това мощното ултравиолетово лъчение на слънцето е в състояние да "избие" електроните от молекулите на кожните клетки и в резултат на това "местните" молекули се превръщат в свободни радикали. Основният протеин на кожата – колагенът, при сблъсък със свободните кислородни радикали, става химически активен, така че да може да се свърже с друга колагенова молекула. Образуваните в резултат на този процес молекули, въпреки че притежават всички свойства на обикновената колагенова молекула, са все пак по-малко еластични поради размера си и натрупването им води до появата на бръчки.

Фигура 2 - Източници на щетиДНК (ДНК) свободни радикали

Източници в тялото:

В процесите на образуване на енергия в митохондриите, например от въглерод; В процеса на разграждане на вредните мазнини в тялото по време на изгарянето на полинаситени мастни киселини; При възпалителни процеси, с метаболитни нарушения - диабет; В продуктите на метаболизма в дебелото черво.

Стресът (психо-емоционален) също допринася за оксидативния стрес. Стресът кара тялото да произвежда адреналин и кортизол. IN големи количестватези хормони нарушават нормалното протичане на метаболитните процеси и допринасят за появата на свободни радикали в тялото.

Основните "фабрики" за производство на свободни радикали в тялото ни са малки продълговати тела в живата клетка - митохондриите, това е най-важното Електроцентрала. Възникнали в тях, радикалите увреждат мембраните на митохондриите, както и други вътрешни структури на клетката, което увеличава тяхното изтичане. С течение на времето реактивните кислородни видове стават все повече и повече, в резултат на което напълно разрушават клетката и се разпространяват в тялото. Като „молекулярни терористи“ те хаотично „обикалят“ из всички живи клетки и, прониквайки там, потапят всичко около себе си в хаос. Свободните радикали могат да се образуват и в много от нашите храни, като сладкарски изделия с дълъг срок на годност, месо и зеленчукови продукти. Това важи особено за мазнините, съдържащи ненаситени мастни киселини, които много лесно се окисляват.

Митохондриите- двумембранен сферичен или елипсовиден органоид с диаметър обикновено около 1 микрометър. характерни за повечето еукариотни клетки. Енергийна станция на клетката; основната функция е окисляването на органичните съединения и използването на енергията, освободена по време на тяхното разпадане, за генериране на електрически потенциал, синтезА АТФ и термогенеза. Тези три процеса се осъществяват поради движението на електрони по електротранспортната верига на протеините на вътрешната мембрана.

Много от горните фактори са извън нашия контрол, ние не искаме да променим нещо, но все пак можем да променим много. Във всеки случай ние просто сме длъжни да познаваме "враговете" си по очите. Реакциите, включващи свободните радикали, могат да причинят или усложнят протичането на много опасни заболявания, като астма, артрит, рак, диабет, атеросклероза, сърдечни заболявания, флебит, болест на Паркинсон, болест на Алцхаймер, епилепсия, множествена склероза, депресия и други.

ВЪЗДЕЙСТВИЕ НА СВОБОДНИТЕ РАДИКАЛИ ВЪРХУ ОРГАНИЗМА

Отрицателни ефекти на свободните радикали:

• Увреждането на клетъчната мембрана допринася за развитието на сърдечни заболявания.
• Увреждането на вътреклетъчните механизми причинява генетични увреждания и предразполага към рак.
• Намалената функция на имунната система води до повишена чувствителност към инфекции, повишен риск от рак и неспецифични възпалителни заболявания като ревматоиден артрит.
• Увреждат протеините на кожата, намаляват нейната еластичност и ускоряват появата на бръчки.

Таблица 4. Някои заболявания, свързани с действието на реактивни кислородни видове (Surai & Sparks, 2001)

Орган, тъкан	болест
Сърце и кръвоносна система	атеросклероза, хемохроматоза, болест на Кешан, инфаркт, реперфузия, алкохолна кардиомиопатия
Черен дроб	реперфузия, цироза
бъбреци	автоимунна нефроза (възпаление)
Бели дробове	емфизем, рак, бронхопулмонална дисплазия, азбестоза, идиопатогенна белодробна фиброза
Мозък и нервна система	Болест на Паркинсон, болест на Алцхаймер, дискинезия, алергичен енцефаломиелит, множествена склероза
очи	Катаракта, свързано с възрастта разрушаване жълто петно, ретинопатия
Кръв	малария, различни форми на анемия, фавизъм,
Стомашно-чревния тракт	реперфузия, панкреатит, колит, гастрит, язва, чревна исхемия
мускули	мускулна дистрофия, физическо претрениране
Кожа	радиация, изгаряния, контактен дерматит, порфирия
Имунната система	гломерулонефрит, васкулит, автоимунни заболявания, ревматоиден артрит
други	СПИН, възпаление, травма, радиация, стареене, рак, диабет

Атака на свободните радикалинашето тяло 24 часа в денонощието, но техните атаки могат да се появят повече или по-рядко. Зависи от много фактори. Пушенето, алкохолът, стресът, нездравословното хранене и продължителното излагане на слънце увеличават количеството свободни радикали, а правилният начин на живот, добрата почивка и балансирана диетаНапротив, намаляват активността си.Обектите на атаки на свободните радикали в човешкото тяло са главно съединения, които имат двойни връзки в частици, например: протеини, ненаситени мастни киселини, които изграждат клетъчната мембрана, полизахариди, липиди и дори ДНК.

1. ЕНЕРГИЙНА ДИСФУНКЦИЯ НА КЛЕТЪЧНИТЕ МИТОХОНДРИИ

Състоянието на тялото по време на стареенето е пряко свързано със състоянието (енергийните станции) на клетките. При различни патологични състояния енергийните функции на митохондриите рязко отслабват. Причината се крие в нарушението на окислителния процес. Установени са цял клас заболявания, които са наименувани митохондриална. Това са заболявания, свързани с разстройство на нервната система (невродегенеративни) - синдром на Алцхаймер, болест на Паркинсон, както и заболявания, свързани с недохранване на тъканите: кардиомиопатия, диабет, мускулна дистрофия.

Фигура 3 - Стареене на митохондриални клетки

Свободните радикали причиняват увреждане на външната клетъчна мембрана (разрушаване на рецепторния апарат на клетката и намаляване на чувствителността на клетката към хормони и медиатори), ДНК (нарушение на генетичния код), митохондрии (нарушение на енергийното снабдяване на клетката).

2. ЛИПИДНА ПЕРОКСИДАЦИЯ

Най-сериозната последица от появата на свободни радикали в клетката е пероксидацията. Нарича се пероксид, защото неговите продукти са пероксиди. Най-често ненаситените мастни киселини, които изграждат мембраните на живите клетки, се окисляват по пероксидния механизъм ...

Процесът на липидна пероксидация (LPO)е важна причина за натрупването на клетъчни дефекти. Основният субстрат за липидната пероксидация са полиненаситените вериги на мастни киселини (PUFA), които са част от клетъчните мембрани, както и липопротеините. Атаката им от кислородни радикали води до образуването на взаимодействащи помежду си хидрофобни радикали.

Първоначално спрегнатите двойни връзки на ненаситените мастни киселини се атакуват от St. радикали (хидроксил и хидродиоксид), което води до появата на липидни радикали.

Липидният радикал може да реагира с O 2, за да образува пероксилен радикал, който от своя страна взаимодейства с нови молекули на ненаситени мастни киселини и води до появата на липидни пероксиди. Скоростта на тези реакции зависи от активността на антиоксидантната система на клетката.

При взаимодействие с железни комплекси липидните хидропероксиди се превръщат в активни радикали, които продължават веригата на липидното окисление.

Получените липидни радикали могат да атакуват протеинови и ДНК молекули. Алдехидните групи на тези съединения образуват междумолекулни напречни връзки, което е придружено от нарушаване на структурата на макромолекулите и дезорганизира тяхното функциониране.Окисляването на липидите от свободните радикали причинява глаукома, катаракта, цироза, исхемия и др.

Всяка клетка на тялото се състои от много елементи, всеки от които и всъщност всички са заобиколени от черупки - мембрани. Клетъчното ядро ​​също е защитено от мембрана. Така до 80% от масата на една клетка в нея може да се състои от различни мембрани, а те се състоят от лесно окисляеми мазнини, които много слабо задържат електрони. Следователно свободните радикали най-лесно извличат електрони, а именно от мембраните. Това окисляване се нарича липидна пероксидация.

Липидната пероксидация води до драматични последици в организма - нарушава се целостта и функцията на самите мембрани: те губят способността си нормално да пропускат хранителни вещества и кислород в клетката, но в същото време започват да пропускат по-добре патогенни бактерии и токсини. Такива клетки започват да работят лошо, живеят по-малко, делят се лошо и дават слабо, ако не и генетично увредено потомство. Дестабилизирането и нарушаването на бариерните функции на мембраните може да доведе до развитие на катаракта, артрит, исхемия и нарушена микроциркулация в мозъчните тъкани. Под действието на свободните радикали съдържанието на стареещите пигменти, като меламин, цероид и липофусцин, се увеличава в нервите, вътрешните органи, кожата и сивото вещество на мозъка.мозъке особено чувствителен към свръхпроизводство на свободни радикали и оксидативен стрес, тъй като съдържа много ненаситени мастни киселини, като лецитин. Когато се окисляват, нивото на липофусцин в мозъка се повишава (липофусцин гранулите се образуват предимно от деградирали (стари) митохондрии). Той е един от пигментите за износване, чийто излишък ускорява процеса на стареене.

Свободнорадикалното окисляване не само само по себе си причинява стареене на тялото. Той влошава хода на други свързани с възрастта заболявания, като допълнително ускорява процеса на стареене. Промените в молекулите на клетъчната мембрана, причинени от атаката на свободните радикали, също имат опустошителен ефект върху сърдечно-съдовата система: кръвните съставки стават „лепкави“, стените на кръвоносните съдове се насищат с липиди и холестерол, което води до тромбоза, атеросклероза и други заболявания. Факт е, че самият окислен холестерол с ниска плътност (LDL-холестерин) не може да проникне в атеросклеротичната плака без предварително окисление от свободни радикали, така че той се „залепва“ по стените на кръвоносните съдове, което води до развитие на атеросклероза. По този начин съществува пряка връзка между активността на свободнорадикалното окисление и прогресията. Научните изследвания показват, че при пациенти с инфаркт на миокарда концентрацията на окислен LDL (липопротеин с ниска плътност) е очевидно по-висока, отколкото при здрави хора. По този начин свободните радикали участват до голяма степен в развитието на заболявания като инфаркт, инсулт, исхемия, рак, заболявания на нервната и имунната системи и кожата.

Както бе споменато по-горе, свободните радикали, съдържащи кислород, са опасни поради способността им да реагират с мастни киселини. В резултат на това се образуват продукти на "липидна пероксидация" или съкратено "LPO". Тези продукти са дори по-вредни от кислородните свободни радикали, а някои са хиляди пъти по-токсични. Междинните продукти на разлагане (алдехиди, пероксиди, хидроксиалдехиди, кетони, продукти на разлагане на трикарбоксилни киселини) са силно токсични вещества, тъй като самите те могат да засилят процесите на пероксидация или да взаимодействат с протеинови макромолекули.Липидното окисление играе важна роля в развитието на хронични чернодробно заболяване(хепатит, цироза). При условия на активиране на процесите на липидна пероксидация (LPO) на мембраните на хепатоцитите (чернодробните клетки) могат да настъпят промени в черния дробпод формата на дегенерация и некроза на неговите клетки. Тук трябва да се отбележи, че с влошаване на функционалното състояние на хепатоцитите намаляват и показателите за антиоксидантната активност на липидите.

По същия начин пероксидация може да настъпи в масла, които съдържат ненаситени мастни киселини, след което маслото гранясва (липидните пероксиди имат горчив вкус). Опасността от пероксидацията е, че тя протича по верижен механизъм, т.е. продуктите на такова окисление са не само свободни радикали, но и липидни пероксиди, които много лесно се превръщат в нови радикали. Така броят на свободните радикали, а оттам и скоростта на окисление нарастват лавинообразно.

3. ПРОТЕИНОВО УВРЕЖДАНЕ

Свободните радикали увреждат протеините. Окислението на липидите води до нарушаване на нормалното опакованемембранен двуслой, който може да причини увреждане на свързаните с мембраната протеини. Най-често срещаният и лесно откриваем вид увреждане на протеините е образуването карбонилни групипри окисляването на аминокиселини: лизин, аргинин и пролин.Таблица 5 представя данни за концентрацията на карбонилни групи в протеини в различни тъкани на хора и плъхове. Таблицата показва, че концентрацията на карбонилни групи и следователно нивото на окислително увреждане в протеините не зависи нито от вида на организма, нито от вида на тъканта. Анализът използва данни за млади организми, тъй като нивото на увредените протеини зависи от възрастта.

Таблица 5. Нивото на окислени протеини в различни тъкани и организми

Организми и техните тъкани	(nmol/mg протеин)
Човек<30 лет
фибробласти	2.3-2.66
скелетни мускули	1.6-2.42
Плъх<12 месяцев
черен дроб	1.9-2.4
лимфоцити	1.9-2.4

Това ниво е 1,5-2,5 nmol/mg протеин и никога не надвишава 3 nmol/mg при млади екземпляри. Този резултат е особено изненадващ, тъй като различните организми, както и различните тъкани, се различават значително в интензивността на метаболизма и, следователно, в интензивността на производството на свободни радикали. Как концентрацията на увредените протеини в клетката се поддържа на постоянно ниво? Скоростта на производство на свободни радикали в клетката зависи преди всичко от интензивността на дишането. За да може степента на увреждане на протеина да се поддържа на постоянно ниво по време на повишено дишане, е необходимо да се случи това увеличение на скоростта на обновяване на увредените протеини. Това означава, че скоростите на дишане и обновяване на протеини в различни тъкани и организми трябва да бъдат свързани.

Окислителната модификация на протеините възниква в условия на оксидативен стрес. Свободните радикали атакуват протеини по цялата дължина на полипептидната верига, нарушавайки не само първичната, но и вторичната и третичната структура на протеините, което води до агрегация или фрагментация на протеиновата молекула.

Резултатът от атаката на свободните радикали върху протеиновите съединения на клетката на тялото е резкият процес на нейното стареене. Това ясно се вижда отвън. Кожата става суха, стара, отпусната. Мускулите отслабват, като същевременно губят своята еластичност (събиране). Както може би се досещате, същото се случва и в тялото, само че резултатите са много по-лоши. Целият организъм остарява, защото остаряват всички клетки, в които протеинът е атакуван от свободните радикали. Например, окисляването на протеини, свързано с липидната пероксидация и образуването на протеинови агрегати в лещата на окото, завършва с нейното помътняване, което води до развитие на диабетна и сенилна катаракта и др.

4. УВРЕЖДАНЕ НА ДНК

Радикалите, образувани по време на липидната пероксидация (LPO), също увреждат ДНК молекулите. Свободнорадикалните увреждания на ДНК (генетичния код на клетката) водят до промени в структурата на нейния код, нейните свойства и дори мутации. Обърканите клетки вече не могат да изпълняват предишните си функции, така че могат да излязат извън контрол и да започнат да се размножават хаотично, което с течение на времето може да доведе до образуването на раков тумор. ДНК, подобно на холестерола, е любима мишена на свободните радикали. Тази киселина, която осигурява съхранението и предаването на генетичната програма, съдържа пълна информация за клетката, в която се намира ДНК молекулата, както и за структурата и нуждите на останалите клетки в тялото. ДНК молекулите съдържат информация за вашия ръст, тегло, цвят на очите, кръвното ви налягане и заболяванията, към които сте предразположени.

Редица експерименти показват, че митохондриалната ДНК (mtDNA) е дори по-изложена на окислителното действие на свободните радикали, отколкото ядрената ДНК, тъй като е в непосредствена близост до източници на реактивни кислородни видове и не е защитена от хистони. Взаимодействието на водородния пероксид, образуван в дихателната верига, с Fe 2+ и Сu 2+ йони, които присъстват в митохондриалните мембрани, произвежда хидроксиден радикал, който уврежда мтДНК. Увреждането на mtDNA води до неправилен синтез на компоненти на дихателната верига, което води до повишено изтичане на супероксидния анион. Супероксидният анион на кислорода може директно да увреди ДНК молекулите.

В резултат на действието на реактивни кислородни видове (свободни радикали) върху молекулата на ДНК възникват хромозомни аберации, които са нарушения в структурата на хромозомата.Изчислено е, че ДНК се атакува от свободни радикали до 10 000 пъти на ден. Ето защо болести като рак, артроза, инфаркт, отслабване на имунната система и др. в момента се свързват с увреждане на ДНК структурите от свободните радикали.

За разлика от други органи, белите дробове са пряко изложени на действието на кислорода - инициатора на окисляването, както и на окислителите, съдържащи се в замърсения въздух (озон, азотен диоксид, сяра и др.). Белодробната тъкан съдържа излишък от ненаситени мастни киселини, които са жертви на свободните радикали. Белите дробове са пряко засегнати от оксидантите, образувани при пушенето. Белите дробове са изложени на микроорганизми във въздуха. Микроорганизмите активират фагоцитни клетки, които освобождават реактивни кислородни видове, които задействат процесите на окисляване на свободните радикали. Белите дробове са особено уязвими към свободните радикали, тъй като имат повишена възможност за възникване на свободни радикални реакции.

6. СВОБОДНИ РАДИКАЛИ И ДИАБЕТ

Експериментално е доказано, че свободните радикали могат да бъдат както първични фактори, провокиращи развитието на захарен диабет, така и вторични фактори, които влошават хода на диабета и причиняват неговите усложнения.

И така, за моделиране на картината на диабет тип 1 при животните се използва химическият препарат алоксан. При интравенозното му приложение се наблюдава масова поява на свободни радикали. След 48-72 часа животните показват бета-клетъчна смърт и нарушения на въглехидратния метаболизъм, сравними с тези при захарен диабет тип 1 при хората.

В други експериментални изследвания, за да се пресъздаде картината на диабет тип 2 при животни, протеинът фратаксин е отстранен от митохондриите на панкреаса. Frataxin неутрализира свободните радикали в митохондриите. При отстраняването му в панкреаса на експериментални животни се наблюдава масова смърт на бета клетки и се развива картина на диабет тип 2.

ОКСИДАТИВЕН СТРЕС – КАТО ОБЩО ПОНЯТИЕ

Така че нека обобщим. Изключителната интензивност на синтеза на свободни радикали води до образуването на вторични радикали с висока реактивност и, за разлика от първичните радикали, те вече не изпълняват физиологично необходимите функции. Причинените от тях патогенни промени се наричат ​​оксидативен стрес.

Вторични радикалиувреждане на третичната конфигурация на протеините, което е придружено от намаляване на активността на много ензими и хормони, нарушение на сигналните, регулаторни и транспортни функции, разрушаване на морфологични образувания и дори клетъчна смърт. В резултат на оксидативния стрес, който улавя липидите, се образуват протеини, NA, ДНК, нуклеотиди, хидропероксиди. Сред тях най-активният компонент на оксидативния стрес е хидроксилният радикал (HО *), който предизвиква развитие на верижна реакция на окисление и въпреки много краткия си живот - 10 (-9) сек, може значително да увреди големи органични молекули.

Вторични радикалипричиняват необратими промени в ДНК, генни мутации, злокачествени клетъчни трансформации, образуване на автоантигени, нарушават апоптозата, тоест те са в основата на стареенето и голяма група (повече от 60 заболявания) възпалителни, онкологични, автоимунни, невродегенеративни и други хронични заболявания. Под действието на LPO, фосфолипидните мембрани на клетките, тази основа на защитата и повечето от функциите на клетката, се увреждат, често до пълно унищожаване; митозата, синтезът на ДНК и самовъзстановяването на увредените му участъци са потиснати.

БОРБА СРЕЩУ СВОБОДНИТЕ РАДИКАЛИ

Природата е заложила в живия организъм свои собствени средства за защита срещу излишните свободни радикали и естествената система работи доста добре. Въпреки това, отделни радикали все още постоянно се изплъзват през него, които не са имали време да взаимодействат с антиоксидантните ензими.След това от един свободен радикал се образуват три нови и още един органичен пероксид, който веднага се разпада на още два радикала. Оказва се, че от един радикал се образуват три, от три - 9, след това 27 и т.н. Образува се мощна лавина от свободни радикали, която циркулира в тялото, увреждайки по пътя си все повече и повече клетъчни мембрани.

След такава атака клетката, разбира се, може да се възстанови, но може и отново да бъде повредена от лавина. Ако има много радикали и големи лавини, тогава се оказва, че честотата на увреждане на клетките става по-голяма от скоростта на тяхното възстановяване. От този момент нататък всички клетки на тялото са в непрекъснато увредено състояние, като степента на това увреждане непрекъснато нараства.

Следователно, когато нивото на свободните радикали се повиши (особено при инфекциозни заболявания и продължително излагане на слънце, при вредно производство и др.), нараства нуждата на организма от допълнителни антиоксиданти, които действат като капани за свободните радикали.

Ако лавината на окисление не бъде спряна, целият организъм може да умре. Точно това би се случило с всички живи организми в кислородна среда, ако природата не се е погрижила да им осигури мощна защитна система – антиоксидантна система.Оттук следва изводът: трябва да се борите със свободните радикали по няколко начина: с помощта на препарати - "капани", които неутрализират съществуващите свободни радикали, както и външни антиоксиданти, които предотвратяват образуването на свободни радикали.

АНТИОКСИДАНТИ

Антиоксиданти - Това са молекули, които са в състояние да блокират реакциите на окисляване на свободните радикали, възстановявайки разрушените съединения. Когато антиоксидант отдаде своя електрон на окислител и прекъсне неговия разрушителен процес, той се окислява и става неактивен. За да се върне в работно състояние, трябва да се възстанови отново.Следователно антиоксидантите, като опитни оперативни работници, обикновено работят по двойки или групи, в които могат да подкрепят окисления другар и бързо да го възстановят. Например витамин С възстановява витамин Е, а глутатионът възстановява витамин С.

КАК ДЕЙСТВАТ АНТИОКСИДАНТИТЕ

Както естествените процеси, протичащи в клетката, така и външни фактори като изпушена цигара или слънчево изгаряне водят до образуването на излишно количество свободни радикали в тялото.

Когато една молекула загуби електрон (процес, наречен окисление), тя се превръща в реактивен свободен радикал с несдвоен електрон.Свободен радикал (SR) се опитва да открадне електрон от близка молекула, за да възстанови нарушения баланс.Задействаният процес може да доведе до образуването на друг SR и да предизвика верижна реакция, която може да увреди различни компоненти на клетката, включително ДНК. Това от своя страна е изпълнено със сериозни проблеми – от отслабена имунна система до развитие на рак.

Ориз. 4. Една антиоксидантна молекула е в състояние да неутрализира SR, като й отдаде един от своите електрони и не изисква нищо в замяна. За разлика от SR, той остава стабилен, преразпределяйки собствените си електрони.

В растенията се откриват много ефективни антиоксидантни кооперации. Това са растителни полифеноли или биофлавоноиди, които заедно са много ефективни в борбата със свободните радикали. Най-мощните антиоксидантни системи имат растения, които могат да растат в сурови условия - морски зърнастец, бор, кедър, ела и др.

АНТИОКСИДАНТИ С ЕНЗИМНА ПРИРОДА

Всяка клетка е способна да поглъща излишните свободни радикали. За това има специални ензимни системи, които представляват вътрешната част на антиоксидантната система. Ако елиминира всички възникнали радикали, всичко е наред, но ако се появят много повече от нормата, тогава някои от тях остават все още неутрализирани. Следователно външната част на антиоксидантната система, антиоксидантите, получени от храната, също е важна. Трябва да се отбележи, че пробиотиците са универсални хранителни добавки, които насърчават производството както на антиоксидантни ензими, така и на антиоксиданти с неензимен характер - витамини, аминокиселини.

ЕНЗИМНИ АНТИОКСИДАНТИ

• АНТИОКСИДАНТИ - това са биологично активни вещества (БАВ), блокиращи реакциите на FRO (свободнорадикално окисление) и редуциращи окислените съединения. Антиоксидантите са ензимни по природа (ензими, произведени от телесни клетки, включително микроорганизми) и неензимни.

• ЕНЗИМИ(или ензимите) обикновено са протеинови молекули или РНК молекули (рибозими) или техни комплекси, които са способни многократно да ускоряват химичните реакции, протичащи в живите системи.

• АНТИОКСИДАНТНИ ЕНЗИМИкатализират реакции, които превръщат токсичните свободни радикали и пероксиди в безвредни съединения. В този случай самите ензими излизат от реакцията химически напълно стабилни, т.е. без промяна.

Ензимните антиоксиданти са ензими, които се произвеждат от самото тяло (неговите клетки), както и от неговия микробиом (по-специално бактериите на пропионовата киселина, присъстващи в червата).

Действието на ензимите е абсолютно точно зашифровано в името им - ензими или ензими (от лат. fermentum, англ. ensimo - закваска и ζ?μη, zyme - мая) - закваска, квас, т.е. вещества, които действат като катализатори.

Ензимите ускоряват химичните реакции хиляди или дори десетки хиляди пъти. Те се свързват с участниците в химичните реакции, дават им енергията си, ускоряват тези реакции и след това отново напускат реакцията химически, без изобщо да се променят.

Известни човешки ензими - антиоксидантиса протеини-катализатори: супероксид дисмутаза (SOD), каталаза и глутатион пероксидаза. Те катализират реакции, които превръщат токсичните свободни радикали и пероксиди в безвредни съединения.

• Супероксид дисмутаза(SOD) е един от основните ензими на антиоксидантната система. Супероксид дисмутазата катализира реакцията на взаимодействие на два супероксидни радикала (O 2 -) един с друг, превръщайки токсичния супероксиден радикал O 2 - в по-малко токсичен водороден пероксид (H 2 O 2) и кислород (O 2): O 2 - + O 2 - + 2H + \u003d\u003e H 2 O 2 + O 2

Тъй като водородният пероксид H 2 O 2 също е радикал и има увреждащ ефект, той постоянно се инактивира в клетката от ензима каталаза

• каталазакатализира разграждането на водородния пероксид H 2 O 2 на водни и кислородни молекули и може да разложи 44 000 H 2 O 2 молекули в секунда.
• Глутатион пероксидазакатализира редукцията на водороден пероксид до вода и липидни хидропероксиди до съответните алкохоли, използвайки глутатион(гама-глутамилцистеинилглицин , GSH). Сулфхидрилната група на GSH се окислява до дисулфидна форма чрез отдаване на електрони на водороден пероксид или липиден хидропероксид.

Ензими на чревни бактерии.Антиоксидантните ензими на някои бактерии, присъстващи в стомашно-чревния тракт, играят много важна роля в организма. Така,супероксид дисмутаза(SOD) И каталаза , произведени пропионова киселина бактериите (PKB) образуват антиоксидантна двойка, която се бори със свободните кислородни радикали, като им пречи да започнат верижни окислителни процеси. Пероксидаза неутрализира липидните пероксиди, като по този начин прекъсва верижната липидна пероксидация.

Каталазата и SOD защитават клетките от екзогенен и ендогенен оксидативен стрес чрез неутрализиране на свободните кислородни радикали. Ензимните антиоксиданти супероксиддисмутаза (SOD), каталаза и пероксидаза, произведени от PCB и участващи в неутрализирането на свободните радикали, съставляват т.нар. антиоксидантна ензимна система на микроорганизми.

SOD, каталазата и пероксидазите осигуряват по-ефективна антиоксидантна защита на тялото в сравнение с други антиоксиданти.

И така, всяка клетка на човешкото тяло има своя собствена ензимна антиоксидантна защита.

Например, предлагаме да разгледаме свойствата на глутатион пероксидазата:

Въпреки това, ако защитата отслабва, би било хубаво да има доставка на AOF от други източници.

За повече информация относно антиоксидантните ензими в микроорганизмите вижте:

Но дори въпреки такава мощна антиоксидантна защита, свободните радикали все пак могат да имат доста разрушителен ефект върху биологичните тъкани и по-специално върху кожата. Причината за това са фактори, които драстично увеличават производството на свободни радикали, което води до претоварване на антиоксидантната система и оксидативен стрес (). Но те също могат да бъдат отслабени, ако използването на съвременни антиоксиданти се издигне до категорията на системата и ако редовно се консумират храни, богати на антиоксидантни съединения, вкл. пробиотични функционални храни на базата на пропионова киселинаИ бифидобактерии с доказана антиоксидантна и антимутагенна активност.

Способността на някои пробиотични бактерии да произвеждат антиоксидантни ензими прави тези микроорганизми най-обещаващото от всички средства за борба със свободните радикали, вкл. по отношение на намаляването на генотоксичните ефекти на ултравиолетовите лъчи и радиацията. И благодарение на тяхната антимутагенна активност, рисковете от мутагенеза, която може да бъде предизвикана от свободните радикали чрез разрушаване на ДНК, са намалени. В допълнение, много пробиотични микроорганизми са производители на други антиоксидантни вещества - аминокиселини (метионин, цистин), витамини (ниацин (PP), C, K). Някои от тях ще бъдат разгледани по-долу.

НЕЕНЗИМНИ АНТИОКСИДАНТИ, БИОФЛАВОНОИДИ

Беше отбелязано, че в допълнение към антиоксидантите - ензими, има редица вещества от различен произход, които могат да блокират реакциите на свободно радикално окисляване и да намалят окислените съединения. В допълнение, за нормалния синтез на антиоксидантните ензими, обсъдени по-горе, е важно да се консумират достатъчно количество минерали и витамини: манганът е важен за синтеза на супероксид дисмутаза в митохондриите, където се произвеждат повечето свободни радикали, витамин С е необходим за синтезът на каталаза и производството на глутатион е невъзможно без пиридоксин (витамин B6), селен и сяра.

Антиоксидантни свойствав тялото има токофероли, каротеноиди, аскорбинова киселина, антиоксидантни ензими, женски полови хормони, коензим Q, тиолови съединения (съдържащи сяра), протеинови комплекси, витамин К и др. Съдържащите сяра аминокиселини метионин и цистин, произведени от бактерии с пропионова киселина също са антиоксиданти. Например аминокиселина цистин - мощен антиоксидант, при чийто метаболизъм се образува сярна киселина, която свързва токсичните метали и разрушителните свободни радикали. Някои прегледи на цистина потвърждават, че тази аминокиселина в терапевтични дози предпазва от въздействието на радиация и рентгенови лъчи. Веществото стартира процесите на пречистване в тялото, когато е изложено на замърсен въздух, химикали ...

Неензимните антиоксиданти включват следните вещества:

1. мастноразтворими: А (каротеноиди), Е (токофероли), К, коензим Q10;флавоноиди (кверцетин, рутин, антоцианини, ресвератрол, хесперидин, катехини и др.)
2. водоразтворими витамини: C, PP;
3. други съединения: аминокиселини цистин, пролин, метионин,глутатион, различнихелати;
4. микроелементът селен.

Трябва да се подчертае, че в живите системи всички вещества взаимодействат помежду си до определена степен, оказвайки различно влияние едно върху друго. И така, за нормалната работа на споменатия по-горе антиоксидантен ензим глутатион пероксидаза е необходимо микроелемент Селен, който участва в образуването му, а глутатион пероксидазата от своя страна предпазва клетките от токсичните ефекти на пероксидите, като по този начин поддържа тяхната жизнеспособност. Следователно храни или хранителни добавки със селен, включително съдържащи селен пробиотични препарати "Селенпропионикс"и "Селенбифивит", успешно засилват антиоксидантната защита на организма.

А витамините също са прекурсори на молекули, които играят важна роля в редокс реакциите в клетките. Например, ниацин(витамин В3 или РР) може да допринесе за антиоксидантните и метаболитни ефекти като ензимен кофактор. Ниацинът в човешкото тяло се превръща в никотинамид, който е част от коензимите на някои дехидрогенази: никотин-амид-аденин-динуклеотид (ПО-ГОРЕ) и никотин амид аденин динуклеотид фосфат (NADP). В тези молекулярни структури никотинамидът действа като донор и акцептор на електрони и участва в жизненоважни редокс реакции.Ниацинът също участва в възстановяването на ДНК, т.е. при поправянето на неговите химически повреди и счупвания. Тези. този витамин участва във възстановяването на генетични увреждания (на ниво РНК и ДНК), нанесени на клетките на тялото от лекарства, мутагени, вируси и други физични и химични агенти.

Антиоксидантиуспешно се използва при лечението на редица заболявания. Най-известните от антиоксидантите са витамините С, Е, В, А. Те са антиоксиданти, въведени отвън, т. нар. неензимни.

Антиоксиданти от неензимен произходразделени на мастноразтворими и водоразтворими. Водоразтворимите антиоксиданти защитават тъканите, които са течни по природа, докато мастноразтворимите антиоксиданти защитават тъканите, базирани на липиди. Таблицата изброява най-известните неензимни антиоксиданти:

Таблица 6. Антиоксидантни свойства на някои витамини, минерали и биофлавоноиди

Име на антиоксиданта	Антиоксидантна функция
Витамин А, каротеноиди	Той е един от най-важните липофилни антиоксиданти, реализиращ своя потенциал в липидните мембрани на клетките. Хората с нисък прием на каротин (под 5 mg на ден) имат 1,5-3 пъти повишен риск от развитие на рак.. Според най-новите данни два каротеноида (лутеин и зеаксантин) ни предпазват от дегенерация на макулата на ретината, свързана с възрастта промяна, която води до необратима слепота.
Витамин Ц	Неутрализира свободните радикали и възстановява изразходвания за него антиоксидантен потенциал на витамин Е. Хроничният дефицит потиска имунната система, ускорява развитието на атеросклероза и увеличава риска от рак.
Витамин Е	Един от най-важните мастноразтворими антиоксиданти, проявяващ действието си в клетъчната мембрана. Специалната структура на витамин Е му позволява лесно да отдава електрон на свободните радикали, като ги редуцира до стабилни продукти. При продължителен хроничен дефицит на витамина се увеличава рискът от развитие на злокачествени тумори, атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания, катаракта, артрит, ускорява се процесът на стареене.
Манган	Той е част от манган-зависимата супероксиддисмутаза, която защитава митохондриите (основните енергийни станции) на клетките от оксидативен стрес.
Мед и цинк	Те образуват активния център на незаменимия антиоксидантен ензим - (Zn,Cu) - супероксид дисмутаза, който играе важна роля в прекъсването на каскадните реакции на свободните радикали. Цинкът е част от ензим, който защитава клетъчната ДНК от свободните радикали.
Селен	Необходим за ефективната работа на глутатион пероксидазата, един от най-важните ензими на човешката ендогенна антиоксидантна система. Той е част от активния център на този ензим.
Биофлавоноиди (кверцетин, рутин, антоцианини, ресвератрол и т.н.)	Механизмите на действие на биофлавоноидите са различни: те могат да действат като капан за образуваните свободни радикали; потискат образуването на свободни радикали, като директно предотвратяват възникването на всеки процес или реакция в тялото (инхибиране на ензими, ензими), спомагат за елиминирането на токсични вещества (особено тежки метали).

Намират се защитни съединения с антиоксидантни свойствасъпруги в органели, вътреклетъчни компоненти на всички най-важни нива на защита. Като цяло всички тези фактори нарушават баланса между така наречения оксидативен стрес, причинен от реактивни кислородни и азотни видове и естествените защитни сили на организма.

Изброените по-горе съединения, така наречените антиоксиданти, предотвратяват окисляването на жизненоважни компоненти на тялото: протеини, мазнини, ДНК, РНК, поради собственото им окисление. Те включват водо- и мастноразтворими витамини, каротеноиди, много микроелементи, специфични ензими, полифеноли, антоцианини, флавоноиди и др. Всички тези съединения са характерни за растенията.

Източници на реактивни кислородни видове		Антиоксидантна защита на организма
Вътрешен	Външен	Витамини С, А, Е, В и др.
Митохондриите		Каротеноиди
фагоцити	Радиация	Коензим Q10
Ксантин оксидаза	UV радиация	Селен, мед, цинк и др.
Пероксизоми	Замърсяване на околната среда среди	Като част от ензими (глутатион пероксидаза, SOD, каталаза)
Възпаление	лекарства	Полифеноли
Реакции с Fe 2+ или Cu +	Алкохол	Антоцианини
Метаболизъм на арахидоновата киселина		Флавоноиди
Стареене	киселинен дъжд	Глутатион
	Разтворители	Пикочна киселина

Ориз. 5. "Везни на живота"

Очевидно за поддържане на здравето в организма е необходим баланс между процесите на окисление и редукция, тоест между оксиданти и антиоксиданти (фиг. 5). В ерата на глобалната екологична криза тялото ни е напуснало зоната на равновесие. Лявата част на везната постоянно надделява и тя е тази, която определятака наречения оксидативен стрес.

или витамин С е най-известният водоразтворим антиоксидант. В момента всички изследователи са единодушни, че ниската концентрация на витамин С в тъканите е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Аскорбиновата киселина намалява концентрацията на "лошия" холестерол и повишава концентрацията на "добрия", облекчава артериалните спазми и аритмии, предотвратява образуването на кръвни съсиреци.

Аскорбиновата киселина играе водеща роля в метаболизма на желязото в организма, като редуцира Fe 3+ до Fe 2+ . Човешкото тяло абсорбира само двувалентно желязо (Fe 2+), а двувалентното желязо не само не се абсорбира, но и причинява много вреди, провокирайки реакции на липидна пероксидация. Витамин С засилва действието на витамин Е, който улавя свободните радикали в клетъчните мембрани, докато самият витамин С ги атакува в телесните течности.

За 1 секунда витамин С елиминира 10 10 молекули активен хидроксил или 10 7 молекули супероксиден кислороден радикален анион. Аскорбиновата киселина е антиоксидант, тъй като е активен редуциращ агент, който има способността да "улавя" свободните радикали. Витамин С също неутрализира окислителите, които идват със замърсения въздух (NO, свободни радикали в цигарения дим), намалява канцерогените. Тялото ни не произвежда витамин С и не го складира и затова зависи изцяло от приема му отвън.

По един или друг начин принципът на антиоксидантния ефект върху тялото на тези вещества е един и същ.Сега знаем, че ловците на свободни радикали са в състояние да реагират с тях и надеждно да ги унищожат, без да създават нови източници на свободни радикали. Най-яркият представител на този клас "капани" са живите "биофлавоноиди" в растенията, които имат изключително естествена способност да свързват свободните радикали.

Биофлавоноидите (флавоноидите) са нетоксични съединения от растителен произход с изразени антиоксидантни свойства. Биофлавоноидиполучи името си от латинската дума flavus - жълт, тъй като първите флавоноиди, изолирани от растения, имаха жълт цвят.

Единственият въпрос е: откъде идват тези антиоксиданти в растенията? И отговорът веднага ще стане ясен, ако си спомним трудните природни условия, в които е трябвало да съществуват много растения. В продължение на милиони години само тези от тях, които са развили собствена защита от неблагоприятни условия на околната среда и вкисване, са успели да оцелеят и да се адаптират. Неслучайно максималното количество естествени естествени антиоксиданти обикновено се наблюдава в кората (!) и кората (!) на растенията и дърветата, както и в костите (!), където се съхранява генетичната информация. Така че всичко е изключително логично: растенията се предпазват от вкисване, като произвеждат антиоксиданти, а като ядем тези растения, ние насищаме тялото си с антиоксиданти и се предпазваме от вкисване, стареене и болести.

Смята се, че най-ефективните съединения - биофлавоноиди, които най-добре предотвратяват разрушаването и стареенето на тялото, са в тези съединения, които придават на растенията изразената пигментация или цвят. Именно поради тази причина най-полезни са тези храни, които имат най-тъмен цвят (боровинки, тъмно грозде, цвекло, лилаво зеле и патладжан и др.). Тоест дори без химичен анализ можем да ядем най-полезните храни (плодове, зеленчуци, горски плодове и др.), като даваме предпочитание на тези, които са най-силно оцветени в тъмни цветове.

Флавоноидите могат дори да намалят нивото на холестерола в тялото, както и склонността на червените кръвни клетки да се слепват и да образуват кръвни съсиреци, както и много повече. Например, доказано е, че биофлавоноидите ефективно помагат за намаляване на хипертонията и премахване на всички видове алергии.

Тези антиоксидантни вещества са толкова важни, че се наричат ​​витамин Р. Тоест, освен мощен антиоксидантен ефект, биофлавоноиди Имат и т. нар. Р-витаминна активност – способни са да намалят пропускливостта на стените на кръвоносните съдове. Поради това по-рано те се наричаха витамин Р (от думата permeability - пропускливост). Това свойство се дължи на способността им да стимулират производството на колаген – основният компонент на съединителната тъкан.Именно този витамин се намира в много растения в много прилични количества. Няколкостотин грама (100 - 500) от някои продукти могат да съдържат доза витамин Р, която може сериозно да лекува дори редица заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, очите и др.

Антиоксиданти- вещества, които предпазват от разрушаване на клетките свободни радикали, които се появяват в резултат на протичащи в организма окислителни процеси. Антиоксидантисъдържат свободен електрон, който "отдават" на увредената клетка, възстановявайки нейната структура. В природата те съществуват в различни форми и в различни храни. Често обаче съдържанието на полезни компоненти в нашата храна клони към 0 и затова все повече хора избират различни, които съдържат няколко вида от тези вещества наведнъж.

Най-полезен за хората антиоксидантни витамини - А, С, Е. Всеки от тях има свои собствени полезни свойства, но основното е, че всеки от тях помага за запазване на младостта, красотата, предпазва от развитието на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Ето защо те са особено необходими. На стари хора. Освен това те са в състояние да предотвратят развитието на онкологията, предпазвайки от появата на мутиращи ракови клетки.

Основните свойства на антиоксидантните витамини:

• Защита на телесните клетки от разрушаване от свободните радикали;
• Запазване на младостта на клетките, включително клетките на кожата, предотвратяване появата на бръчки;
• Подобряване на работата на сърцето и съдовата система;
• Повишаване на устойчивостта на организма към негативни фактори на околната среда (екология, нискокачествена храна, алкохол, тютюнопушене и др.).

Витамини антиоксиданти- най-лесният начин днес да забавим стареенето на тялото си. Естествените и лесно усвоими природни съставки са гаранция за младост и красота.

Витамин А

принадлежи към групата на мастноразтворимите, усвоява се от тялото ни в комбинация с мазнини, както и с минерали. В природата има две негови форми: всъщност витамин А (ретинол) и провитамин А (каротин), който в организма се превръща в необходимия за усвояване.

Храни, които съдържат този витамин:моркови, тиква, броколи, сладки пиперки, спанак, зелен лук, праскови, кайсии, ябълки, магданоз и др. Сред животинските източници на това вещество са рибеното масло, черният дроб, яйчните жълтъци, сметаната, маслото.

Въпреки това, както показват лабораторните изследвания, в храната витамин Асе съдържа в много малки количества, затова лекарите предписват различни лекарства за компенсиране на неговия дефицит.

Полезни свойства за тялото:

1. Той е съставна част на родопсин - основният зрителен пигмент, който отговаря за адаптирането на зрението към състояние на слаба светлина. Съответно поддържа нормалното зрение.
2. Силен антиоксидант - предпазва от негативното разрушително действие на свободните радикали. Поддържа здравето на клетъчните мембрани. Предпазва от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
3. Насърчава производството на полови хормони.
4. Поддържа здрава имунна система.
5. Осигурява нормален метаболизъм.
6. От съществено значение за здрава кожа, коса и нокти. При неговия дефицит се забелязват пукнатини по кожата, ноктите се ексфолират, косата се нацепва.

Взаимодействайки с витамин Е, ретинолът значително повишава антиоксидантната защита на организма.

Витамин Ц

Добре познатият витамин С не само укрепва имунната система, но е и естествен антиоксидант. Принадлежи към групата на водоразтворимите витамини, участва активно в регулацията на окислителните и възстановителните процеси.

Храни, съдържащи витамин С:шипка, касис, червени и зелени чушки, лимон, портокал, мандарина, репички, карфиол, цариградско грозде и други зеленчуци и плодове. Проблемът обаче е, че витамин С се съдържа в тези продукти в много малки количества, с изключение само на шипките (до 1500 mg на 100 g) и касиса (250 mg на 100 g). Нашето тяло не може да складира този витамин, тъй като той е водоразтворим, което означава, че трябва да се набавя ежедневно, или от храни, или от специални такива.

Полезни свойства:

1. Защита от свободните радикали, регулиране на окислителните процеси в организма.
2. Предотвратява навлизането на инфекции и вируси в тялото, в резултат на това укрепва имунната система.
3. Участва в метаболитните процеси: обмяната на фолиева киселина и желязо, синтеза на колаген и проколаген, стероидни хормони.
4. Регулира съсирването на кръвта, необходим е за хемопоезата, полезен за микроциркулацията на кръвта.
5. Има противовъзпалителен и антиалергичен ефект.
6. Предпазва от негативните ефекти на стреса върху организма.
7. Помага при превенция на рака.
8. Повишава стабилността на витамините А, Е, В1, В2, както и на фолиевата киселина.
9. Предпазва холестерола с ниска плътност от окисление, което означава, че предпазва стените на кръвоносните съдове от отлагане на холестерол и появата на холестеролни плаки.

Витамин Е

Много хора знаят, че витамин Е е полезен за кожата, косата, ноктите, както и за поддържане на младостта. Основното благоприятно действие на този витамин обаче е защитата от вредното въздействие на свободните радикали и забавянето на стареенето на организма. Той предпазва клетките от увреждане, както и други мастноразтворими витамини от увреждане на кислорода. Подпомага по-ефективното усвояване на витамин А.

Храни, съдържащи витамин Е: растителни масла - слънчогледово, памучно, царевично. Освен това се съдържа в храни като ядки, ряпа, зелени листни зеленчуци, зърнени култури, бобови растения, яйчен жълтък, черен дроб, мляко, семена от ябълки и др. Въпреки това, за да компенсирате напълно дефицита на това вещество, се препоръчва да обогатите диетата си, като го съдържате в достатъчна доза.

Полезни свойства на витамин Е:

1. Антиоксидантна защита на организма на клетъчно ниво.
2. Запазване на младостта и забавяне на процесите на стареене; може да предотврати сенилната пигментация на кожата.
3. От съществено значение за нормалния синтез на хормони.
4. Участва в процеса на образуване на колаген.
5. Подпомага имунитета и съпротивителните сили на организма.
6. Осигурява нормално съсирване на кръвта.
7. Участва в процесите на зарастване на рани.
8. Помага за нормализиране на кръвното налягане.
9. Помага за облекчаване на болестта на Алцхаймер и диабет.

Как да изберем комплекси с антиоксиданти?

Днес има много голямо предлагане на различни препарати с витамини и антиоксиданти. Много хора се интересуват как да изберат най-доброто и да получат реални ползи. Всъщност има няколко съвета, които ще помогнат в този труден избор.

1. Изберете лекарства от компании, които са на пазара от дълго време.Техните продукти са изпитани във времето, което означава, че са надеждни и безопасни. В допълнение, известните производители имат всички документи, сертификати, знаци за качество, които можете да поискате, за да гарантирате качеството на стоките.

2. Проучете състава.Антиоксидантните витамини могат да бъдат в естествената си форма или могат да бъдат синтезирани в лаборатория. Естествено, първото е много по-полезно. Определянето на натурален витамин е много просто - на етикета пише "Витамин С". Синтетичните аналози показват - "Витамин С (аскорбинова киселина)". С други думи, вторият вариант е синтетичен аналог на естествен витамин. Освен това, ако съставът съдържа растителни екстракти или техни кюспе, това ще донесе още повече ползи на тялото ви.

3. Прочетете отзиви за тези комплекси.Най-лесният и очевиден вариант да направите правилния избор е да проучите мненията на други хора, които вече са приемали тези лекарства.

Препарати, съдържащи антиоксидантни витамини

Както бе споменато по-горе, витамините не се натрупват и е необходимо да влизат в тялото всеки ден. Съвременното хранене обаче не е в състояние да осигури дневната нужда от тези вещества. Започнахме да ядем по-малко пресни зеленчуци и плодове и концентрацията на хранителни вещества в тях непрекъснато намалява, тъй като почвата е изтощена, реколтата се прибира няколко пъти в годината и използването на химически торове, разбира се, се отразява негативно на ползите на продуктите.

Ето защо се препоръчва да се допълва диетата с препарати, съдържащи антиоксидантни витамини. Такива комплекси предлага например Vision. Разликата на този продукт е, че се произвежда от 1996 г. в няколко страни, преминал е 7 години клинични изпитания, е 100% натурален и ефективен. Освен това всички продукти на Vision са сертифицирани и отговарят на най-високите стандарти за качество: GMP, ISO 22000, HACCP и др.

Antiox + Vision (Vision)

Antiox+ от Vision- комплекс, който съдържа силни естествени антиоксиданти, включително витамини: екстракт от гроздово кюспе, витамин С, бета-каротин, мая със селен, гинко билоба (листа), витамин Е, цинков оксид.

Благодарение на патентованата формула Antiox+ спомага за компенсиране на дефицита на антиоксиданти, което означава, че осигурява надеждна защита срещу окислителните процеси в организма, от появата и негативното въздействие на свободните радикали.

Основни свойства на Antiox + Vision (Vision):

• Има антиоксидантен ефект.
• Забавя процеса на стареене на клетките.
• Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
• Има имуномодулиращ ефект.
• Той е естествен протектор срещу рак.
• Укрепва капилярите и съдовите стени.

Кардио шофиране ( CardioDrive) Vision (Vision)

Ново лекарство, съдържащо силни антиоксиданти. Кардио шофиранеспециално създаден за цялостна защита на сърдечно-съдовата система. Съдържа много полезни вещества: П екстракт от грозде на прах, екстракт от цвекло, екстракт от зелен чай, екстракт от чесън на прах, сух екстракт от женшен (Panax), сух екстракт от листа и цветя на глог, екстракт от кора на арджуна, екстракт от листа от градински чай, екстракт от черен пипер, масло от крил, ленено масло, коензим Q10, витамини А, D3, Е.

Характеристика на това лекарство е технологията на производство и комбинацията от водоразтворими и мастноразтворими компоненти. Заедно те имат благоприятен ефект не само върху сърцето и кръвоносните съдове, но и върху функционирането на мозъка, върху нивата на захарта, върху метаболитните процеси и др.

Основните свойства на лекарството CardioDrive:

• Нормализира кръвното налягане
• Разрежда кръвта и подобрява нейната циркулация
• Противодейства на възпалението на стените на кръвоносните съдове
• Подобрява липидния профил на кръвта
• Оптимизира работата на сърдечния мускул
• Регулира сърдечния ритъм
• Има изразен антиоксидантен ефект
• Ускорява метаболизма
• Почиства организма и предпазва черния дроб
• Подобрява храносмилането
• Укрепва имунната система
• Намалява кръвната захар
• Има общ седативен ефект върху централната нервна система

Гранатин Q10

Препарат, съдържащ прах от нар и коензим Q10, както и витамини. Основната задача е да се запази младостта и здравето на сърцето и сърдечния мускул. Освен това е полезно за кожата, забавя нейното стареене и появата на ранни бръчки.

Съединение: калциев фосфат, екстракт от гроздово кюспе, витамин С, плод на прах от нар, витамин Е, коензим Q10.

Основни свойства на Granatin Q10:

• Предпазва кожата от ранно стареене и бръчки.
• Ефективно се бори със стареенето на организма.
• Полезен за профилактика на сърдечни заболявания.
• Има съдоразширяващ ефект, подобрява кръвоснабдяването на органите и тъканите.
• Ефективно предпазва от развитие на коронарна болест на сърцето, намалява риска от инфаркт на миокарда.
• Активира обновяването на клетките на тялото.
• Предпазва от вредното въздействие на свободните радикали.

Safe2C

Комплекс за отлично зрение - Safe2C Vision (Vision). Лекарството е специално създадено за поддържане на отлично зрение на всяка възраст. Както знаете, зрителният апарат е подложен на много силно влияние на негативни фактори на околната среда, поради което зрението започва да се влошава, съществува риск от очни заболявания. Safe2C е в състояние да защити зрителния апарат, да облекчи умората на очите и да повиши зрителната острота по време на курса.

Съставът на лекарството съдържа всички най-полезни вещества за зрението: рибено масло, богато на омега-3 полиненаситени мастни киселини (EPA/DHA 90/60 mg), соево масло, лутеин (сафлорово масло), цинков оксид, бета-каротин (царевично масло), витамин Е (слънчогледово масло), екстракт от боровинки, витамин В2 (рибофлавин), натриев селенит.

Основните свойства на комплекса Safe2C:

• Помага за подобряване на зрителната острота.
• Предотвратява отслабването и атрофията на очните мускули, развитието на късогледство и далекогледство.
• Намалява риска от развитие на катаракта, глаукома и други очни патологии.
• Участва в защитата на органите на зрението от свободните радикали.
• Помага за облекчаване на умората на очите след зрителен стрес: зачервяване, усещане за "пясък в очите", усещане за сухота.
• Прави погледа по-ясен, допринася за неговото подмладяване.
• Осигурява антиоксидантна защита на организма.
• Помага в борбата срещу свободните радикали.

Можете да получите безплатна консултация от специалист по избор на витамини и антиоксиданти. Просто се свържете с нас по удобен за вас начин:

Обадете се на телефони:

• 8-922-206-64-61
• 8-953-820-32-96

Пишете на имейл:

• [имейл защитен]уебсайт

Или задайте въпрос във формата за обратна връзка (не забравяйте да посочите вашето име и телефон за връзка, за да можем да ви се обадим).

Антиоксидантите (биологични антиоксиданти) са група от съединения, които включват каротеноиди, минерали и витамини.

Тези вещества са пазители на здравето на клетките. Те неутрализират свободните радикали, предотвратяват увреждането на мембраните, запазват силата и красотата на човека. Антиоксидантите не само предотвратяват нарушаването на целостта на клетките, но и ускоряват възстановяването на разрушените, повишават устойчивостта на организма към инфекции. Така съединенията предпазват от стареене, неблагоприятното въздействие на факторите на околната среда, онкологични и сърдечно-съдови заболявания.

Антиоксидантите се използват в медицината за производство на биодобавки, препарати, в хранително-вкусовата промишленост, като консерванти, за намаляване на развалянето на продуктите в производството, за забавяне на осмоляването на горивото и стабилизиране на горивото.

Най-известните антиоксиданти:

• минерали:,;
• витамини: токофероли и токотриеноли (Е), (С), (А);
• каротеноиди: зеаксантин, ликопен, бета-каротин,.

Има следните видове биологични антиоксиданти:

• естествен (съдържа се в продукти);
• синтетични (лекарства, хранителни добавки,).

Антиоксиданти и свободни радикали

Свободните радикали са молекули, на които липсват един или повече електрони. Всеки ден всяка клетка на вътрешните органи е атакувана от 10 000 дефектни съединения. „Пътувайки“ през тялото, свободните радикали отнемат желания електрон от пълноценни молекули, което подкопава човешкото здраве. Увредените клетки престават да функционират пълноценно, настъпва „оксидативен стрес“.

Причините за появата на свободни радикали в човешкото тяло са лекарства, радиация, лоша екология, тютюнопушене, ултравиолетово лъчение.

Последствията от разрушителното действие на агресивните окислители върху жизненоважни структури са трагични.

Под въздействието на свободните радикали се развиват:

• атеросклероза;
• сърдечни заболявания, ;
• флебюризъм;
• катаракта;
• артрит;
• астма;
• флебит;

Дефектните съединения предизвикват възпаление в тъканите, мозъчните клетки, нервната система, ускоряват стареенето, нарушават имунната функция. Те засягат ДНК, което води до промяна в наследствената информация.

Към днешна дата не е изобретен агент, който да предотвратява появата на свободни радикали в организма. Въпреки това, ако не бяха антиоксидантите, човек би боледувал много по-дълго, по-тежко, по-често.

Биологичните антиоксиданти прихващат дефектна молекула, давайки й собствен електрон, като по този начин предпазват клетките на органите и системите от увреждане. В същото време самите антиоксиданти не губят своята стабилност след отделянето на отрицателно заредената частица.

Съединенията блокират окислителния процес, насърчават почистването, обновяването на клетките и имат подмладяващ ефект върху кожата.

Антиоксидантите са екологична десантна сила, която стои на стража над човешкото тяло.

Тези антиоксиданти могат да бъдат получени от храната, но поради силно замърсената околна среда, човешката нужда от тези вещества се увеличава всяка година, в резултат на което става по-трудно да се запълни недостигът с помощта на естествени източници. В този случай на помощ идват обогатените добавки, които имат благоприятен ефект върху функционирането на вътрешните органи, подобряват общото благосъстояние на човек.

Ролята на антиоксидантите:

1. Витамин Е (токоферол). Вграден в клетъчните мембрани, отразява атаката на свободните радикали, предотвратява разрушаването, увреждането на тъканите. В допълнение, витамин Е забавя пероксидацията, стабилизира вътреклетъчните процеси. Токоферолът спира преждевременното стареене на кожата, предотвратява развитието на катаракта, укрепва имунната система и подобрява усвояването на кислород.
2. Витамин А (ретинол). Този антиоксидант може частично да се синтезира от бета-каротин, което от своя страна смекчава ефектите от химическо и радиоактивно замърсяване, електромагнитно излъчване и повишава устойчивостта на организма към стрес. Витамин А предпазва лигавиците на вътрешните органи, кожата от вредните фактори на околната среда, помага на имунната система да неутрализира бактериите и вирусите. Унищожава канцерогените, които причиняват растежа на злокачествени тумори, намалява нивото и предотвратява сърдечни заболявания и инсулти. При хронична липса на ретинол активността на свободните радикали се увеличава, отбелязва се, че зрението се влошава.
3. Витамин С (аскорбинова киселина). Защитава мозъчните клетки и други антиоксиданти (токоферол) от свободните радикали. Витамин С повишава синтеза на интерферон, неутрализира токсините, стимулира функционирането на нервните клетки. Интересното е, че една изпушена цигара унищожава 100 милиграма аскорбинова киселина.

Не забравяйте, че витамините сами по себе си проявяват недостатъчна антиоксидантна активност и без комбинираното действие на минералите не могат напълно да защитят организма от увреждащи фактори (ендогенни и екзогенни).

Стойността на минералите - антиоксиданти

Макро- и микросъединенията засилват действието на витамините, имат антиалергични, имуностимулиращи, противотуморни, противовъзпалителни, съдоразширяващи и бактерицидни свойства.

Естествените минерали - антиоксиданти допринасят за заздравяването на клетките на тялото, предпазват мембраните от разрушително прекомерно окисляване.

Помислете кои органични съединения "защитават" тялото от вредни радикали:

1. Селен. Той е елемент от ензима глутатион пероксидаза, който поддържа здравето на сърцето, черния дроб, белите дробове и кръвните клетки. Минералът стимулира реакцията на антителата към болезнени стимули (инфекция), предпазва мембраните от увреждане. Селенът е блокер на редокс трансформациите на металите. Липсата на хранително вещество може да накара антиоксидантите да започнат да поддържат процесите на свободни радикали в тялото.
2. Цинк. Насърчава усвояването на витамин А, възстановяването на ДНК и РНК, поддържа нормална концентрация на токоферол в тялото, предпазва човешкия геном от свободните радикали, запазвайки го непокътнат и непокътнат.
3. Мед. Нормализира клетъчния метаболизъм, е компонент на ензима супероксид дисмутаза, който се противопоставя на агресивните окислители. Липсата на мед в организма води до намаляване на устойчивостта към настинки и SARS - инфекции.
4. хром. Участва в метаболизма на въглехидратите и мазнините. Повишава резервните възможности на организма, ускорява превръщането на глюкозата в гликоген, повишава издръжливостта.
5. Манган. Антиоксидантът участва в производството на супероксид дисмутаза, която предпазва полиненаситените мастни киселини на клетъчните мембрани от атаката на свободните радикали. Манганът подобрява усвояването на токоферол, витамин С и.

Мощни естествени антиоксиданти са медицинските гъби (мейтаке, рейши, кордицепс, веселка,). Въпреки изобилието от тези продукти в човешкото меню, хората остават беззащитни срещу вредното въздействие на свободните радикали върху клетките.

Според Научно-изследователския институт по хигиена на храните днес 50% от хората имат дефицит на витамин А в организма, а 85% имат дефицит на аскорбинова киселина и минерали. Вината е емоционално, физическо пренапрежение, в резултат на което се наблюдава повишено изгаряне на хранителни вещества, рязко изчерпване на почвите, влошаване на околната среда, стрес, небалансирано хранене.

Антиоксидантите, под формата на хранителни добавки, напълно покриват нуждите на организма от полезни съединения, предпазват от оксиданти, свободни радикали, блокират образуването на нитрозамини, неутрализират вредното въздействие на оловото върху червените кръвни клетки, нервната система, повишават имунитета, унищожават ракови клетки, увеличават продължителността на живота.

Дневна ставка

За нормалното функциониране на нервната система и поддържането на здравето на вътрешните органи се препоръчва ежедневен прием на антиоксидантни витамини и минерали в следната дозировка:

• цинк - 8 милиграма за жени, 11 милиграма за мъже (при спазване на строга вегетарианска диета или суровоядство, дневният прием трябва да се увеличи с 50% от посочената доза, тъй като тялото усвоява по-малко съединения от растителни храни, отколкото от животински) ;
• селен - 55 микрограма;
• витамин Е - 15 милиграма;
• аскорбинова киселина - 75 милиграма за жени, 90 милиграма за мъже (на пушачите се препоръчва да увеличат дозата с 45%, съответно до 110, 125 милиграма)
• витамин А - от 1 до 1,5 милиграма;
• мед - 2,5 милиграма;
• хром - от 100 до 150 микрограма;
• манган - от 3,0 до 4,0 милиграма;
• бета-каротин - от 3,0 до 6,0 милиграма.

Не забравяйте, че дневната нужда на човек от антиоксиданти зависи от здравословното състояние, наличието на съпътстващи заболявания, пола и възрастта на човека.

Причини и признаци на дефицит

При недостатъчен прием на антиоксиданти в организма хората губят яснота на мисленето, работоспособността им намалява, имунитетът отслабва, зрението се влошава, развиват се хронични заболявания. Антиоксидантите ускоряват процеса на оздравяване, спомагат за увеличаване на продължителността на живота и намаляват увреждането на тъканите.

Симптоми на недостиг на антиоксиданти в организма:

• суха кожа;
• бърза умора;
• повишена раздразнителност, нервност;
• намалена зрителна острота, сексуална функция;
• кървящи венци;
• мускулна слабост;
• чести инфекциозни заболявания;
• настръхване на лактите;
• ниска производителност;
• лош сън;
• депресия;
• загуба на зъби, коса;
• появата на преждевременни бръчки, обриви;
• забавяне на растежа.

При индивидуална непоносимост към витамини и минерали - антиоксиданти, необходимостта от съединения се намалява.

Излишък: защо възниква и как да го определим?

Причини за повишена концентрация на антиоксиданти в организма:

• продължителна употреба на лекарства с високо съдържание на витамини Е, С, А;
• злоупотреба с храни, които имат висок антиоксидантен капацитет;
• приемане на съединението с индивидуална непоносимост.

Излишъкът от естествени антиоксиданти от храната не представлява заплаха за човешкото здраве и лесно се отделя от тялото. Предозирането на синтетични антиоксиданти (витаминно-минерални комплекси) може да причини хипервитаминоза, която е придружена от нарушения във функционирането на вътрешните органи и системи.

Характерни признаци на излишък на антиоксиданти в организма:

• главоболие, световъртеж;
• нарушение на визуалното възприятие;
• болка в сърцето, стомаха;
• , спазми;
• умора, апатия;
• болка в мускулите;
• гадене;
• киселини в стомаха;
• храносмилателни нарушения;
• безсъние;
• нарушение на менструалния цикъл (при жените);
• дразнене на кожата;
• повишено вътречерепно налягане;
• болка в ставите.

Въпреки неоспоримите ползи от антиоксидантите, прекомерното количество синтетични съединения в организма причинява вреда на тялото.

Предозирането води до образуване на камъни в бъбреците, жлъчния мехур, сърдечни проблеми, атрофия на надбъбречните жлези, увреждане на белите кръвни клетки, алергични реакции, уголемяване на черния дроб и далака. За да избегнете тези последствия, стриктно контролирайте нивото на консумация на синтетични витамини, минерали - антиоксиданти.

естествени извори

Най-голямо количество антиоксиданти е концентрирано в плодовете и зеленчуците с ярки цветове - червено, оранжево, жълто, лилаво, синьо.

За да получите максимално количество хранителни вещества и биологични антиоксиданти, тези храни трябва да се консумират сурови или леко приготвени на пара.

Всяка термична обработка (варене, пържене, печене) на плодове и зеленчуци за 15 минути или повече убива полезните съединения, намалява хранителната стойност на продукта.

Таблица № 1 "Антиоксидантна способност на продуктите"

Името на най-добрите антиоксидантни продукти	Антиоксидантен капацитет на продукта на грам
Горски плодове и плодове
	94,66
дива боровинка	92,50
черна слива	73,49
бяла слива	62,29
Култивирани боровинки	62,10
ядки
	179,50
	135,51
(лешник)	135,51
	79,93
	44,64
Зеленчуци
малък червен боб	149,31
обикновен червен боб	144,23
	123,69
	94,19
черен боб	80,50
Подправки
	3144,56
смляна канела	2675,46
Листа от риган	2001,39
	1592,87
сушен магданоз	743,59

Според резултатите от изследване на Бостънския университет в САЩ растителните храни, в частност подправките, показват най-голям антиоксидантен капацитет.

Други естествени източници на антиоксиданти: домати, тиквички, пълнозърнести храни, прясно изцедени, арония.

Тези продукти неутрализират свободните радикали, повишават имунитета, активират ензимната активност и намаляват риска от развитие на дегенеративни заболявания.

Медикаменти - антиоксиданти

Неблагоприятните условия на околната среда, лошите навици (тютюнопушене), работата в опасни производства предизвикват повишена нужда от антиоксиданти в организма.

В резултат на това естествените биологични антиоксиданти, доставяни с храната, стават недостатъчни, което води до изчерпване на каротеноиди, минерали и витамини. За да се предотврати недостиг на полезни хранителни вещества в организма, се налага използването на синтетични форми на съединението (в таблетна или капсулирана форма).

Най-полезните лекарствени антиоксиданти:

1. Липинг. Принадлежи към категорията на естествените фосфатидинхолини. Проявява изразен антихипоксичен ефект, повишава скоростта на дифузия на кислород в тъканите, стимулира активността на епителните клетки. Липинът инхибира пероксидацията на триглицеридите в тъканите, кръвната плазма и действа като детоксикиращ агент. Използва се като имуномодулиращо лекарство, което може да повлияе на цялостния метаболизъм, храносмилателната система.
2. Коензим Q10. Това е коензим, който има силно антиоксидантно действие, оптимизира процеса на окислително фосфорилиране. Благодарение на тези свойства коензим Q10 подобрява снабдяването на клетките с енергия. В допълнение, лекарството възстановява активността на токоферола за борба със свободните радикали, помага за неутрализиране на вредното им въздействие върху тялото. В резултат на това веществото предпазва ДНК и клетъчните мембрани от увреждане.Убихинонът, който е част от коензима, забавя процеса на стареене и активира кръвообращението.
3. Глутаргин. Съединението е комбинация от глутаминова киселина и аргининова сол. Основната роля на лекарството е да неутрализира и отстранява токсичния амоняк от човешкото тяло. Глутаргинът има хепатопротективно свойство, има антихипоксичен, мембраностабилизиращ, антиоксидантен ефект. Използва се за облекчаване на симптомите на алкохолна интоксикация, лечение на чернодробни заболявания.
4. Дибикор, Кратал. Лекарствата проявяват стрес-протективни, хипогликемични, невротрансмитерни, антиоксидантни и антиаритмични ефекти върху организма. Те подобряват контрактилитета на миокарда, понижават кръвното налягане, премахват лабилността на настроението, проявите на интоксикация със сърдечни гликозиди.Препоръчва се за употреба при сърдечна недостатъчност, ендокринни заболявания, вегетативна невроза, лечение на невроциркулаторна дистония.
5. Аспаркам, Панангин. Препаратите съдържат калий и магнезий, които регулират метаболитните процеси в човешкото тяло, осигурявайки антиаритмичен ефект. Спомагат за възстановяване на електролитния баланс.Аспаркам участва в мускулните контракции, предаването на импулси по нервните влакна, синтеза на РНК и поддържането на нормалната сърдечна функция. Влиза в структурата на ДНК, стимулира синтеза на междуклетъчен фосфат, предотвратява прекомерното освобождаване на катехоламин по време на стрес.Панагин стартира мотилитета на храносмилателния тракт, насърчава проникването на калиеви и магнезиеви йони във вътреклетъчното пространство, укрепва имунната система.Използваните лекарства за лечение на камерна екстрасистола, коронарна недостатъчност и сърдечна аритмия, причинени от електролитни нарушения, дигиталисова интоксикация с лекарства. В допълнение, панангин и аспаркам се предписват като помощно средство при шокови състояния, исхемична болест на сърцето, хипокалиемия и хипомагнезиемия, хронична циркулаторна недостатъчност.
6. Есенциале. Активното вещество на лекарството е есенциални фосфолипиди, които са подобни по химична структура на ендогенните мембранни фосфолипиди. Въпреки това те превъзхождат функционалните си свойства поради високото съдържание на линолова киселина в състава.

Фосфолипидите са основният структурен елемент на клетъчните мембрани, органелите. Съединенията участват в клетъчното делене, регенерация, диференциация. Essentiale подобрява функцията на мембраната, биологичното окисление, йонния обмен, вътреклетъчното дишане. В допълнение, лекарството засяга окислителното фосфорилиране в енергийния метаболизъм на клетките, повишава детоксикационния капацитет на черния дроб и възстановява мембранно свързаните ензимни системи.

По този начин субстратите на свободно радикално окисление (липин, есенциале), биооксиданти (коензим Q10) и лекарства от пептиди, нуклеинови киселини, аминокиселини (глутаргин, панангин, аспаркам, дибикор, кратал) проявяват мощни антиоксидантни свойства, защитават, реактивират клетките от увреждане и имат силен имуномодулиращ ефект.действие.

Витаминни препарати - антиоксиданти

Водо- (цианокобаламин, рутин, кверцетин, никотинамид, никотинова, аксорбинова киселини), мастноразтворимите (токоферол, ретинол) витамини и минерали (хром, манган, цинк, селен, мед) показват изразена антиоксидантна способност. За постигане на мощен антиоксидантен ефект приемът на тези хранителни вещества трябва да се комбинира.

Помислете за популярни комплекси, които ще помогнат за задоволяване на витаминния глад, без страх от предозиране. Една-две таблетки на ден гарантират защитата на организма от вредното действие на свободните радикали и бери-бери. Курсът на лечение е - 1-2 месеца. Комплексът се приема ежедневно по една до две таблетки (според указанията на производителя) след хранене със 150 милилитра вода.

Витаминни и минерални антиоксиданти:

1. Витрум-форте Q10. Подобрява кръвоснабдяването на жизненоважни органи, забавя преждевременното "износване" на системите, понижава нивото на холестерола в кръвта.
2. Витрум антиоксидант. Съставът на една таблетка включва витамини и минерали със силни антиоксидантни свойства (цинк, манган, селен, мед, токоферол, аскорбинова киселина, ретинол). Комплексът е предназначен за повишаване на устойчивостта на организма към остри респираторни вирусни инфекции, предотвратяване на хиповитаминоза, защита на клетките от агресивното действие на свободните радикали Витрум-антиоксидант намалява вероятността от развитие на сърдечни патологии, онкологични заболявания Противопоказания за приемане на лекарството: инфаркт на миокарда , тежка кардиосклероза, бременност, кърмене, тромбоемболия, индивидуална непоносимост към компонентите.
3. Селен форте. Отличителна черта на това лекарство е минимумът от съставни вещества с максимална антиоксидантна активност на лекарството. Една таблетка съдържа дневна доза селен и витамин Е. Агентът проявява антиоксидантни, имуномодулиращи и детоксикиращи свойства, участва в метаболизма и поддържа сърдечно-съдовата система в нормално състояние. Селен форте защитава клетъчните мембрани, повишава антиоксидантния капацитет на токоферола, поддържа сексуалната активност на мъжете и еластичността на кръвоносните съдове.
4. Синергин. Особеността на това лекарство е комбинацията от водоразтворими, липофилни антиоксиданти в състава, които повишават ефективността на неутрализиране на свободните радикали във всяка клетка, всички тъкани. Synergin съдържа рутин, бета-каротин, витамини А, С, Е, липоева и янтарна киселини, убихинон (съставен елемент на коензим Q10), магнезиев оксид, ликопен.
5. Ресвералгин. Това е биологично активна хранителна добавка, която съдържа селен, коензим Q10, ресвератрол, витамини С, Е, йод, флавоноиди, бета-каротин. Това лекарство съдържа мощни антиоксиданти и проявява свойства, подобни на синергина.

По този начин антиоксидантите са най-важните съединения за човешкото тяло, които инхибират окисляването на клетъчно ниво, предпазват мембраните от увреждане, неутрализират увреждащия ефект на свободните радикали и проявяват имуномодулираща функция. Липсата на вещества влошава здравословното състояние, води до преждевременно стареене на кожата, намалява ефективността и увеличава риска от развитие на злокачествени тумори.

Извозчикова Нина Владиславовна

Специалност: специалист по инфекциозни заболявания, гастроентеролог, пулмолог.

Общ опит: 35 години.

образование:1975-1982, 1MMI, San-Gig, висша квалификация, лекар по инфекциозни болести.

Научна степен:лекар от най-висока категория, кандидат на медицинските науки.

Биологично активните вещества изпълняват определена функция в организма, като участват в сложни биохимични процеси. Както знаете, ултравиолетовото лъчение, тютюнопушенето, стресът, някои лекарства (включително лекарства) могат да стимулират образуването на свободни радикали и реактивни кислородни видове.

Кислородът е от съществено значение за живота. Намаляването на съдържанието на кислород се отразява неблагоприятно на състоянието на живите организми. Но, от друга страна, окислителната способност на кислорода има увреждащ ефект върху клетъчните структури.

Свободните кислородни радикали се появяват не само под въздействието на агресивни външни фактори, но могат да възникнат и като странични продукти от биологичното окисление в тъканите и клетките. Свободните радикали са в състояние да провокират развитието на различни реакции. Най-нежелана е реакцията на взаимодействие с липидите - тяхното пероксидиране. В резултат на това се образуват пероксиди. По този механизъм по-често се окисляват ненаситените мастни киселини, компонентите на клетъчните мембрани. Пероксидация може да се извърши в масла, съдържащи ненаситени мастни киселини. Маслото придобива горчив вкус - "гранясва".

Окисляването в тъканите и клетките има верижен характер и расте лавинообразно. В резултат на това освен свободните радикали се образуват липидни пероксиди, които лесно се превръщат в нови свободни радикали, които реагират с всички биологични молекули (липид, протеин, ДНК).

Антиоксидантната защита на кожата е в състояние да блокира окислителните реакции на свободните радикали. Антиоксидантите взаимодействат по комплексен начин. Някои антиоксиданти се намират в клетъчните органели, други са извънклетъчни (в междуклетъчното пространство). Например, SOD, каталаза, глутатион пероксидаза се намират както в цитоплазмата, така и в митохондриите на онези клетъчни органели, където има най-много свободни радикали. В допълнение към вътреклетъчната антиоксидантна защита се осъществяват извънклетъчни антиоксиданти - глутатион, витамини Е, С, А, СОД, каталаза, глутатион пероксидаза. Коензим Q10 (убихинон) предпазва митохондриите от оксидативно увреждане. В допълнение, други биологични съединения също имат антиоксидантни свойства: токофероли, каротеноиди, женски полови хормони, тиолови съединения (съдържащи сяра), някои протеинови комплекси, аминокиселини от витамин К и др.

Въпреки това, под въздействието на агресивни външни фактори (например ултравиолетова радиация), антиоксидантната система на кожата не винаги е в състояние да я защити. Тогава е необходимо да се използват средства, които повишават антиоксидантната защита.

Витамин А(ретинол, Retinolum). Ролята на витамин А в живота на организма е разнообразна. Ретинолът и неговите метаболити ретинал (цис- и трансалдехид) и ретинолова киселина, ретинолови естери (ретинил палмитат, ретинил ацетат и др.) Претърпяват определени трансформации под въздействието на специфични ензими.

Изследването на ретинола започва през 1909 г., той е синтезиран през 1933 г. от Пол Карер. Витамин А присъства в хранителните продукти под формата на естери, както и под формата на провитамини: алфа, бета и гама-каротини и др. (в продукти от растителен произход). Каротинът е открит през 1931 г. в морковите. Най-активен е β-каротинът.

В тънките черва ретиноловите естери се разцепват, за да образуват ретинол, който се транспортира до черния дроб, натрупвайки се в хепатоцитите.

Витамин А е широко разпространен. Съдържа се в животински продукти, черен дроб на говеда и свине, яйчен жълтък, пълномаслено мляко, сметана, черен дроб на лаврак, треска, камбала и др.

Каротините са източник и на витамин А (зеленчуци с червено месо - моркови, домати, чушки и др.). Разграждането на каротините се извършва главно в ентероцитите под действието на специфичен ензим (β-каротин диоксигеназа (не се изключва възможността за подобна трансформация в черния дроб) до ретинал. Под действието на специфична чревна рефуктаза ретиналът се редуцира до ретинол.Усвояването се подобрява в присъствието на мазнини и в присъствието на ненаситени мастни киселини.Витамин А има имуностимулиращи свойства.

При бери-бери А, заедно с общите явления, има специфично увреждане на кожата, лигавиците и очите. Има лезия на епитела на кожата, придружена от пролиферация и патологична кератинизация. Наблюдава се хиперкератоза, кожата интензивно се лющи, образуват се пукнатини, появяват се акне, кисти на мастните жлези, обостряне на бактериални и микотични инфекции. Има увреждане на лигавиците на стомашно-чревния тракт, пикочно-половата система, дихателния апарат, което нарушава тяхната функция и допринася за развитието на заболявания (гастрит, цистит, пиелит, ларинготрахеобронхит, пневмония). Характерно е увреждането на очната ябълка - ксерофталмия, нарушена зрителна острота, способността за разграничаване на обекти при здрач (нарушение на тъмната адаптация), при тежка бери-бери, цветоусещането може да бъде нарушено.

При дефицит на витамин А растежът на костите се нарушава, тъй като витамин А е необходим за синтеза на хондроитин сулфати в костите и други тъкани. Витамин А и каротеноидите имат изразено антиоксидантно свойство поради способността да инхибират липидната пероксидация.

Каротеноиди- β-каротин (натрупва се в яйчниците, предпазва яйцеклетките от пероксиди), резерватол (съдържа се в червеното вино и фъстъците - мощен антиоксидант), ликопен (има изразено антиоксидантно свойство срещу липопротеините, намира се в доматите) и др. (лутеин, зеаксантин, кантаксантин се натрупват в ретината).

В съвременната козметика специално място се отделя на ретиноидите (синтетични и природни съединения, подобни по действие на ретинола). Витамин А, както беше отбелязано, регулира биохимичните процеси в кожата, способен е да действа върху клетките на кожата (регулира процесите на пролиферация, диференциация и междуклетъчни взаимодействия).

Ретиноидите при локално приложение (в концентрации от 0,001-1% - ретин-А, аирол, радевит, ретиноева киселина, диферин и др.) допринасят за обновяването на епидермиса, нормализират функционирането на мастните жлези, възстановяват дермалната матрица, се използват в програми за лечение на акне и забавят процесите на стареене.

Не трябва да използвате тези лекарства, когато приемате определени лекарства, които имат фотосенсибилизиращо свойство (тетрациклини, сулфонамиди, тиазиди и др.). Лекарствата имат тератогенно свойство, не се препоръчват за употреба при бременни жени. Употребата на лекарства за обща употреба е описана в раздела "Лечение на акне".

Витамин Е(токоферол ацетат, Tocopheroli acetas). Токоферол ацетатът е синтетичен препарат на витамин Е. α-токоферолът има най-висока биологична активност. Други токофероли също са известни под името "витамин Е", те са сходни по химична природа и биологично действие. Витамин Е има изразени антиоксидантни свойства. Той улавя несдвоени електрони на реактивни кислородни видове, блокира липидната пероксидация (а именно, инхибира пероксидацията на ненаситени мастни киселини), стабилизирайки състоянието на клетъчните мембрани. Това свойство - предотвратяване на окисляването на ненаситени мастни киселини - се използва в козметиката, което позволява да се избегне гранясването на мазнините.

Освен това витамин Е участва в биосинтезата на кръвния хемоглобин и протеини, в деленето на клетките, в тъканното дишане и други сложни и важни процеси. Витамин Е възстановява витамин А и коензим Q10 (убихинон). В допълнение, действието на витамин Е е свързано с действието на микроелементи (по-специално селен, който е част от фосфолипидната глутатион пероксидаза и глутатион пероксидазата, чиято активност зависи от витамин С).

Токоферолите се намират в природата в зелените части на растенията, особено в младите кълнове на зърнени култури, някои от тях се намират в мазнини, животинско месо, яйца, мляко, скариди, калмари и др.

В медицината и козметологията се използват екстракти от зърнени култури, покълнали зърна, студено пресовани растителни масла. Следните растителни масла са богати на токоферол:

• соя (1140 mg/kg);
• памучно семе (990 mg/kg);
• царевица (930 mg/kg);
• маслина (130 mg/kg)
• други (фъстъчено, морски зърнастец, палмово, бадемово, лешниково масло).

Витамин Ц(аскорбинова киселина, Acidum ascorbinicum) играе важна роля в живота на тялото. С изключение на хората, морските свинчета, приматите, други живи организми (животни и растения) го синтезират от глюкоза. Витамин С е водоразтворим антиоксидант. Поради специфичната структура на молекулата, аскорбиновата киселина има изразени редуциращи свойства. Участва в регулирането на окислително-възстановителните процеси, заздравяването на тъканите, образуването на хормони, синтеза на серотонин, метаболизма на катехоламини, окисляването на аминокиселини (ароматни), участва в синтеза на колаген и проколаген, повлиява пропускливостта на капилярната мрежа, подобрява имунологичен статус на организма и др. Заедно с витамините А, Е, липоевата киселина, витамин Р, витамин С е част от единна антиоксидантна система на клетките.

Препаратите с аскорбинова киселина се използват за профилактика и лечение на много заболявания, както и при повишен физически труд, умствено претоварване, по време на бременност, кърмене.

Не се препоръчва да се предписват големи дози аскорбинова киселина на пациенти с тромбофлебит, склонност към тромбоза, с повишено съсирване на кръвта, със захарен диабет (проследяване на функцията на бъбреците, панкреаса, кръвното налягане).

При липса на витамин С има различни клинични прояви на авитаминоза (описана още през 13 век) - скорбут. Кожата реагира с перифоликуларна хиперкератоза с характерни папулозни обриви с кърваво венче, хеморагичен обрив по кожата.

Аскорбиновата киселина се намира в значителни количества в растителни продукти:

• пресни шипки (6500 mg/kg);
• сладък червен пипер (2500 mg/kg);
• касис (2000 mg/kg);
• морски зърнастец (2000 mg / kg);
• сладък зелен пипер (1500 mg/kg);
• магданоз (1500 mg/kg);
• Брюкселско зеле (1200 mg/kg);
• копър (1000 mg/kg);
• карфиол (700 mg/kg);
• бяло зеле (600 mg/kg);
• портокал (600 mg/kg);
• ягоди (600 mg/kg) и др.

В козметиката се използват вещества - производни на витамин С (самият витамин С лесно се разрушава). Основната цел на такива средства е защитата от въздействието на ултравиолетовите лъчи. В допълнение, витамин С засилва синтеза на колаген в кожата, като забавя процеса на стареене. По-често се използва комплекс от витамини С и Е, липоева киселина и коензим Q10, които могат взаимно да се допълват и възстановяват.

Липоева киселина(6,8-дитиооктанова киселина, Acidium lipoicum) е универсален антиоксидант. През 50-те години на миналия век е открит растежният фактор на млечнокисели бактерии, който е идентифициран с a-липоевата киселина.

Липоевата киселина може да съществува в окислена и редуцирана форма. Това е коензим, който участва в окислителното декарбоксилиране в тъканите на а-кето киселини - пирогроздена и а-кетоглутарова киселина.

Липоевата киселина участва активно в регулацията на липидния и въглехидратния метаболизъм, оказва липотропен ефект, влияе върху метаболизма на холестерола, има детоксикиращо действие при различни интоксикации. Благодарение на своето антиоксидантно действие, той е в състояние да възстанови клетките, увредени от излагане на реактивни кислородни видове, насърчава възстановяването на ендогенни антиоксиданти, предотвратява вредното въздействие на реактивните кислородни видове и намалява тежестта на процесите на фотостареене.

При външна употреба се наблюдава засилване на десквамацията на епитела (пилинг ефект). Има забележимо намаляване на фините бръчки, меланотичните и кератозните лезии по лицето. Първоначално се препоръчва кремът да се нанася през ден. При липса на странични ефекти постепенно преминете към две приложения на ден. При нанасяне киселината предизвиква лека възпалителна реакция и подуване на кожата.

Коензим Q10(убихинон) се отнася до широко разпространените коензими във всички живи клетки (убихинон – „вездесъщ хинон“) – животни, растения, гъби, микроорганизми. Този коензим е описан за първи път през 1953 г. от R. Morton, който открива, че това съединение се намира във всички клетки и го нарича убихинон. Той е локализиран в митохондриите и подобни мембранни структури.

Основният източник на коензим Q10 в човешкото тяло се счита за неговия биосинтез, освен това незначителна част от него идва от храната. В митохондриите на човешки и животински клетки се открива убихинон с 10 изопренови единици. Синтезира се от аминокиселината тирозин. Това е сложен процес, в който участват витамини С, група В (В2, В3, В6, В12), фолиева киселина, пантотенова киселина и редица микроелементи.

Основната биологична роля на коензим Q10: той е основен компонент на митохондриите (структурни и функционални). Той извършва прехвърлянето на електрони от мембранни дехидрогенази към цитохром, участва в синтеза на АТФ. Коензимът, поради своята липидна разтворимост, е в състояние да транспортира водород в хидрофобната митохондриална мембрана.

Основното действие е общоукрепващо, антиоксидантно, имуностимулиращо, детоксикиращо.

Коензим Q10 намира широко приложение при хронични дегенеративни процеси в органите, интоксикации, метаболитни нарушения, дефицит на ензими и витамини, физически и психически стрес и др.

Противопоказанията са бременност, кърмене.

Днес всички говорят за антиоксиданти. Някои ги смятат за мощно оръжие срещу стареенето, други – за заблуда на фармацевтите, а трети – въобще за потенциален катализатор на рака. Така че трябва ли да приемате антиоксиданти? За какво са тези вещества? От какви лекарства могат да се получат? Ще говорим за това в статията.

концепция

Антиоксидантите са химикали, които могат да поемат свободните радикали и по този начин да забавят процеса на окисление. Антиоксидант означава "антиоксидант". Окисляването е по същество реакция с кислорода. Именно този газ е виновен за това, че отрязаната ябълка става кафява, желязото ръждясва на открито, а падналите листа гният. Нещо подобно се случва и в нашето тяло. Във всеки човек има антиоксидантна система, която се бори със свободните радикали през целия живот. Но след четиридесет години тази система вече не може напълно да се справи с възложената й задача, особено когато човек пуши, яде некачествена храна, слънчеви бани без използване на защитно оборудване и други подобни. Можете да й помогнете, ако започнете да приемате антиоксиданти на таблетки и капсули, както и под формата на инжекции.

Четири групи вещества

В момента вече са известни повече от три хиляди антиоксиданти и броят им продължава да нараства. Всички те са разделени на четири групи:

1. витамини. Те са водоразтворими и мастноразтворими. Първите предпазват кръвоносните съдове, връзките, мускулите, а вторите – мастните тъкани. Бета-каротинът, витамин А, витамин Е са най-мощните антиоксиданти сред мастноразтворимите, а витамин С, витамините от В-групата са сред водоразтворимите.
2. Биофлавоноиди. За свободните радикали те действат като капан, инхибират образуването им и помагат за отстраняването на токсините. Биофлавоноидите включват главно катехини, намиращи се в червеното вино и кверцетин, който е в изобилие в зеления чай и цитрусовите плодове.
3. Ензими. Те играят ролята на катализатори: повишават скоростта на неутрализиране на свободните радикали. Произвежда се от тялото. Можете също да получите тези антиоксиданти отвън. Препарати, като например "Коензим Q10", ще компенсират липсата на ензими.
4. Те не се произвеждат в тялото, те могат да бъдат получени само отвън. Най-мощните антиоксиданти в тази група са калций, манган, селен и цинк.

Антиоксиданти (лекарства): класификация

Всички антиоксиданти, които са лекарства по произход, се разделят на препарати от ненаситени мастни киселини; препарати от протеини, амино и нуклеинови киселини, които реагират с продукти на окисляване на свободни радикали; витамини, флавоноиди, хормони и микроелементи. Нека поговорим за тях по-подробно.

Субстрати на свободнорадикално окисление

Така се наричат ​​лекарства, които съдържат омега-3 киселини. Те включват "Epadol", "Vitrum cardio", "Tecom", "Omacor", рибено масло. Основните омега-3-полиненаситени киселини - декозахексанова и ейкозапентаенова киселини - при въвеждане отвън в организма възстановяват нормалното си съотношение. Най-силните антиоксиданти от тази група са изброени по-долу.

1. Лекарството "Есенциале"

Това е комплексно лекарство, съдържащо в допълнение към фосфолипидите витамини с антихипоксантни (никотинамид, тиамин, пиридоксин, рибофлавин) и антиоксидантни (цианокобаламин, токоферол) свойства. Лекарството се използва в пулмологията, акушерството, хепатологията, кардиологията, офталмологията.

2. Означава "Lipin"

Той е антихипоксант и мощен естествен антиоксидант, който възстановява функционалната активност на ендотела, има имуномодулиращи, мембранопротективни свойства, поддържа антиоксидантната система на организма, влияе положително върху синтеза на сърфактант, белодробната вентилация.

3. Лекарства "Espa-Lipon" и "Berlition"

Тези антиоксиданти понижават нивата на кръвната захар при хипергликемия. Тиоктовата киселина се образува ендогенно в тялото и участва като коензим в декарбоксилирането на a-кето киселини. Означава "Berlition" се предписва за диабетна невропатия. И лекарството "Espa-Lipon", което, наред с други неща, е средство за понижаване на липидите, хепатопротектор и детоксикант, се използва за интоксикация с ксенобиотици.

Препарати от пептиди, нуклеинови и аминокиселини

Средствата от тази група могат да се използват както в моно-, така и в комплексна терапия. Сред тях може да се отбележи отделно глутаминовата киселина, която, наред със способността да отстранява амоняка, да стимулира енергийните и окислително-възстановителните процеси и да активира синтеза на ацетилхолин, също има значителен антиоксидантен ефект. Тази киселина е показана при психози, психическо изтощение, епилепсия, реактивна депресия. По-долу разглеждаме най-мощните антиоксиданти от естествен произход.

1. Означава "Глутаргин"

Това лекарство съдържа глутаминова киселина и аргинин. Той има хипоамониево действие, има антихипоксична, мембраностабилизираща, антиоксидантна, хепато- и кардиопротективна активност. Използва се при хепатит, цироза на черния дроб, за профилактика на алкохолна интоксикация и премахване на махмурлук.

2. Лекарства "Панангин" и "Аспаркам"

Тези антиоксиданти (препарати от аспарагинова киселина) стимулират образуването на АТФ, окислителното фосфорилиране, подобряват подвижността на храносмилателния тракт и тонуса на скелетната мускулатура. Тези лекарства се предписват за кардиосклероза, аритмии, придружени от хипокалиемия, ангина пекторис, миокардна дистрофия.

3. Препарати "Дибикор" и "Кратал"

Тези продукти съдържат таурин, аминокиселина, която има предпазващи от стрес, невротрансмитерни, кардиопротективни, хипогликемични свойства и регулира освобождаването на пролактин и адреналин. Препаратите, съдържащи таурин, са най-добрите антиоксиданти, които предпазват белодробната тъкан от увреждане от дразнещи вещества. В комбинация с други лекарства се препоръчва употребата на Dibicor при захарен диабет, сърдечна недостатъчност. Лекарството "Kratal" се използва за VVD, вегетативна невроза, пострадиационен синдром.

4. Лекарство "Церебролизин"

Лекарството включва като активна съставка хидролизат на вещество от мозъка на свиня, освободен от протеин, съдържащ аминокиселини и комплекс от пептиди. Агентът намалява съдържанието на лактат в мозъчните тъкани, поддържа калциевата хомеостаза, стабилизира клетъчните мембрани и намалява невротоксичния ефект на възбуждащите аминокиселини. Това е много мощен антиоксидант, който се предписва при инсулт, цереброваскуларни патологии.

5. Лекарство "Цереброкурин"

Това лекарство съдържа пептиди, аминокиселини, нискомолекулни продукти на протеолизата. Той произвежда антиоксидантни, протеин-синтезиращи, енергийни ефекти. Лекарството "Цереброкурин" се използва за заболявания, свързани с разрушаване на централната нервна система, както и в офталмологията за патологии като сенилна макулна дегенерация.

6. Лекарството "Актовегин"

Това лекарство е високо пречистен хемодиализат на кръвта. Съдържа нуклеозиди, олигопептиди, междинни продукти на метаболизма на мазнините и въглехидратите, поради което засилва окислителното фосфорилиране, обмена на високоенергийни фосфати, повишава притока на калий, активността на алкалната фосфатаза. Лекарството има силен антиоксидантен ефект и се използва при органични лезии на очите, централната нервна система, за по-бърза регенерация на лигавиците и кожата при изгаряния, рани.

Биоантиоксиданти

Тази група включва витаминни препарати, флавоноиди, хормони. От некоензимните витаминни агенти, които едновременно имат антиоксидантни и антихипоксантни свойства, могат да се отбележат коензим Q10, рибоксин, корагин. Други антиоксиданти в таблетки и други лекарствени форми ще бъдат описани по-долу.

1. Лекарство "Енергостим"

Това е комбиниран агент, в допълнение към инозима, съдържащ никотинамид динуклеотид и цитохром С. Благодарение на комбинирания състав, лекарството Energostim проявява допълнителни антиоксидантни и антихипоксантни свойства. Лекарството се използва за инфаркт на миокарда, алкохолна хепатоза, миокардна дистрофия, хипоксия на мозъчни клетки

2. Витаминни препарати

Както вече беше отбелязано, водо- и мастноразтворимите витамини проявяват изразена антиоксидантна активност. От мастноразтворимите средства могат да се разграничат токоферол, ретинол и други лекарства, съдържащи каротеноиди. От препаратите на водоразтворимите витамини, никотинова и аскорбинова киселина, "Никотинамид", "Цианокобаламин", "Рутин", "Кверцетин" имат най-голям антиоксидантен потенциал.

3. Лекарството "Кардонат"

Включва пиридоксал фосфат, лизин хидрохлорид, карнитин хлорид, кокарбоксилаза хлорид. Тези компоненти участват в до ацетил-КоА. Лекарството активира процесите на растеж и асимилация, предизвиква анаболни хепато-, невро-, кардиопротективни ефекти и значително повишава физическата и интелектуалната работоспособност.

4. Флавоноиди

От препаратите, съдържащи флавоноиди, могат да се разграничат тинктури от глог, ехинацея, майчинка.Тези средства, освен антиоксидант, имат имуномодулиращи и хепатопротективни свойства. Антиоксидантите са масло от морски зърнастец, съдържащо ненаситени мастни киселини, и домашни фитопрепарати, произведени под формата на капки: "Кардиотон", "Кардиофит". Тинктура от глог трябва да се приема при функционални сърдечни нарушения, тинктура от майчинка - като успокоително средство, тинктури от розова радиола и ехинацея - като общоукрепващо средство. Маслото от морски зърнастец е показано при пептична язва, простатит, хепатит.

5. Означава "Vitrum антиоксидант"

Това е комплекс от минерали и витамини, проявяващ изразена антиоксидантна активност. Лекарството на клетъчно ниво предпазва тялото от вредното въздействие на свободните радикали. Съставът на "Витрум антиоксидант" включва витамини А, Е, С, както и микроелементи: манган, селен, мед, цинк. Витаминно-минералният комплекс се приема за предотвратяване на хиповитаминоза, за повишаване на устойчивостта на организма към инфекции и настинки, след лечение с антибактериални средства.

Накрая

Антиоксидантите под формата на лекарства трябва да се използват от хора над четиридесет години, заклети пушачи, хора, които често ядат бързо хранене, както и хора, работещи в лоши екологични условия. Пациенти, които наскоро са имали онкологично заболяване или са изложени на висок риск от развитие, приемането на такива лекарства е противопоказано. И запомнете: по-добре е да си набавяте антиоксиданти от природни продукти, а не от лекарства!