Сандвичи с риба тон: рецепти. Сандвич с риба тон Сандвич с риба тон описание в менюто

Днес ще ви представя един от най-известните "буржоазни" сандвичи - сандвич с риба тон. По същество това е френска салата никоаз между две филийки препечен хляб. Оказва се много апетитно, сочно, рибено - като цяло, разкошно. За първи път правя такъв сандвич и съм сигурен, че семейството ми ще го иска през цялото време. Рецептата е проста и доста полезна, така че не виждам причина да я отказвам :)

Има повече от достатъчно причини да приготвите това ястие. Приятелите ще се радват да хапнат сандвичи на „непретенциозно“ парти; можете да ги вземете в контейнер на работа, училище или колеж или можете да ги занесете на пикник.

съставки:

Хляб за тостер (голям формат)6 филийки

консерва риба тон 1 консерва

майонеза 4 с.л. л.

аншоа 50гр

домати 2 бр.

маруля 3 листа

яйца 2 бр.

сладък червен лук 1/2 бр.

Брой порции: 3 Време за приготвяне: 15 минути

Няколко думи за съставките на рецептата и цената на готовото ястие. Наскоро бяхме в кафене, където един такъв сандвич струва 400 рубли. Изчислих цената на моята - излезе около 100 рубли. Икономическият интерес е видим! Това е въпреки факта, че не пестих от съставките - взех добра риба тон (което е задължително) и не пренебрегнах хляба и дори не пренебрегнах аншоата.

Разбира се, рецептата може лесно да се опрости, като се изхвърлят аншоата. Но за всеки случай ще ви кажа защо са необходими тук. Тези малки рибки подобряват вкуса на морските дарове и правят соса за сандвичи по-солен и пикантен.

Най-основното условие за добър резултат е висококачествената консервирана риба тон. Не е реклама - но никога не купувам непроверени марки. Вземам или Фортуна, или Джон Уест. Има парчета месо с розов цвят, а не като в други консерви - сиво-кафява неразбираема бъркотия.

Калорично съдържание на рецептата
"Сандвич с риба тон" 100гр

Съдържание на калории

Въглехидрати

Като фен на тези сандвичи, много ми е интересно как влияят на размера ми. Преброих калориите - оказа се, че всичко не е толкова страшно - до 200 kcal на 100g е несериозно :) Освен това винаги можете да махнете майонезата.

Рецепта

Стъпка 1: Сварете яйцата

Яйцата се поставят в студена вода и се варят 10 минути след като заврят.

Стъпка 2: Препечете хляба

Докато яйцата се варят, извадете тостера и запечете леко парчетата хляб. Моля, имайте предвид, че е по-добре да вземете препечен хляб с голям формат. Има такъв хляб, парчетата са един път и половина по-големи от стандартните. Подходящи са за сандвич с риба тон. Не е необходимо да го изсушаваме много - искаме леко златиста коричка.

Стъпка 3: Пригответе соса от риба тон и аншоа

В дълбока купа накълцайте с вилица аншоата. Рибите са меки и се набръчкват добре.

Добавете майонезата. Отворете консервата с риба тон и изцедете напълно течността. Поставете консервата в сместа и разбъркайте внимателно всичко. Сосът от риба тон за нашия сандвич е готов. По желание може да добавите смлян черен пипер.

Стъпка 4: Нарязване на зеленчуците

Нарежете лука на тънки кръгчета. Важно е лукът в сандвичите да е сладък и да не пречи на деликатния вкус на рибата тон. Ако лукът е лош, по-добре е да го попарите с вряла вода и да го мариновате с ябълков или винен оцет.

Нарязваме доматите на тънки кръгчета. За да направите това, по-добре е да използвате специален нож с прорези.

Стъпка 5: Нарязване на яйцата

Яйцата се охлаждат в студена вода, обелват се и се нарязват на кръгчета. Това е всичко, можете да сглобите нашите сандвичи.

Нанасяме още паста от риба тон, за да закрепим сандвича, затваряме го с „капак за хляб“ и го закрепваме с клечка за зъби или специална вилица. Нашите сандвичи са готови, приятен апетит на всички!

По принцип сандвичът е просто сандвич, състоящ се от две парчета хляб и пълнеж. Какво може да бъде едновременно вкусно и удобно за лека закуска. Въпреки че идеята за сандвич от две филийки хляб е английска, приготвянето му в нашите условия е лесно като пай. Вземете две филийки хляб и поставете слой пълнеж между тях. Каним ви да приготвите красиви, нискокалорични сандвичи с месо от риба тон.

Класическа рецепта

съставки	Количество
консервирано месо от риба тон -	1 буркан
натурално кисело мляко -	1 с.л. лъжица
хляб -	половин хляб
домат -	1 бр.
целина -	½ бр.
вар -	1 бр.
обелен чесън -	1 скилидка
морска сол и прясно смлян черен пипер -	по една щипка
Време за готвене: 10 минути	Съдържание на калории на 100 грама: 128 Kcal

По принцип сандвич с риба тон, приготвен по класическа рецепта, е напълно подходящо ястие за лека вечеря, например с приятелки. Просто, бързо и питателно.

Как да се направи:

Сандвич с консерва риба тон и краставица

За да направите идеален нискокалоричен сандвич, трябва да вземете за основа не само хляб, а пълнозърнест хляб, който сега се пече навсякъде. Освен това го изсушете в тостер или използвайте вчерашния.

Количество съставки за 4 души:

8 филийки хляб (за предпочитане ръжен);
1 консерва риба тон от консерва;
натурално кисело мляко без добавки – 2 с.л. лъжици;
2 шепи рукола;
половин чаена лъжичка уасаби (паста);
1 щипка сол и черен пипер (или на вкус).

Можете лесно да направите сандвич за 15 минути. Калоричното му съдържание няма да надвишава 120 kcal.

Стъпки на готвене:

Обелете краставицата от кората, но можете да я оставите, ако е достатъчно тънка. След това настържете или нарежете на много ситно краставицата;
Отцедете консервата с риба тон, но запазете част от сока. Пасирайте рибата, като добавите заделената течност;
Комбинирайте рибата с краставица, като добавите 2 супени лъжици. кисело мляко и малко макарони, разместете всичко внимателно;
Намажете четири филии хляб със смес от риба тон, върху всяка филийка сложете рукола, покрийте с останалия хляб, притиснете леко.

Сандвич с риба и яйце

Добавете домашна майонеза към пълнежа, тя създава балансиран вкус и съдържа само здравословни съставки.

Количество продукти за 2 човека:

консервирано филе от риба тон - 200 г;
черен хляб - 2 големи парчета;
яйце - 1 брой;
2 глави зелен лук.

За домашна майонеза:

половин лайм;
1 яйчен жълтък;
китка пресен естрагон;
масло без мирис (зехтин) - 150 ml;
винен оцет - 1 с.л. лъжица;
1 чаена лъжичка дижонска горчица.

Можете да приготвите сандвич за 20 минути. Съдържанието на калории (на 100 g) не надвишава 120 kcal.

Рецепта стъпка по стъпка:

Етап 1.Изстискайте сока от половин лайм и нарежете на ситно листата естрагон.

Стъпка 2.Направете майонеза: комбинирайте яйчния жълтък с горчица и разбийте с бъркалка или миксер, постепенно налейте рафинирано масло, докато разбивате. Когато сместа се сгъсти, налейте сока и винения оцет. В края на готвенето добавете естрагон и разбийте отново.

Стъпка 3.Сварете пилешко яйце, не забравяйте да го сварите твърдо. Нарежете зеления лук и обелете яйцето. Намачкайте рибата тон, след това я смесете с нарязан лук, добавете прясно приготвена майонеза и разбъркайте всичко добре.

Стъпка 4.Намажете хляба с рибната смес, отгоре наредете резени яйце, покрийте с втора филийка хляб, притиснете и разрежете сандвича по диагонал на две части. Сервирайте, гарнирани с листа естрагон.

Сандвич със салата от риба тон

За да постигнете идеалния вкус, но в същото време да намалите калоричното съдържание на сандвича, е много важно хлябът да е от пълнозърнесто брашно, а още по-добре с трици.

Количество продукти за 4 порции:

1 авокадо (много узряло);
майонеза с ниско съдържание на мазнини - 50 г;
кисело мляко (без захар) – 20 г;
350 г риба тон (консерва);
сос табаско - 3 капки;
1 лайм за сок и ситно настъргана кора;
шепа накълцан див лук;
пълнозърнеста кифла – 4 кифлички;
добавете черен пипер само на вкус;
добавете сол по ваша преценка.

Можете да приготвите четири порции за 10 минути, всяка от които съдържа 119 kcal.

Нарежете много узряло авокадо, отстранете костилката и поставете пулпата в купата на кухненски робот или блендер;
Добавете 50 грама нискомаслена майонеза, малко кисело мляко и смилайте всичко до гладкост;
Изсипете сместа в отделна купа, смесете с месо от риба тон, сос Табаско, сок от лайм и ситно настъргана кора, зелен лук (оставете малко);
Изпечете четири кифлички във фурната, поставете сместа с риба тон между половинките и поръсете с останалия лук.

Сандвич с риба тон и моцарела

И накрая сандвич с моцарела. Има много рецепти за приготвянето му, но тази е една от най-добрите. Оказва се, че не е много калорично, с пикантна доматена киселинност и богат вкус на кедрови ядки.

Брой необходими продукти:

2 твърди домата;
моцарела - 4 филийки;
2 неподсладени рула (за предпочитане с трици);
30 г сос песто;
шепа борови ядки;
3 с.л. лъжици пюре от риба тон;
15 г зехтин без мирис;
добавете сол, ако е необходимо.

Сандвичът става за 15 минути. Стойността на 100 g от готовия продукт е около 120 kcal.

Процес на готвене:

Нарежете доматите на филийки, а сиренето на филийки, като дебелината на резените трябва да е около 4 мм;
Разрежете кифлата по дължина на две равни части;
Намажете дъното на кифличката със сос песто и поръсете с ядки;
Отгоре се поставя тънък резен домат и се посолява;
Добавете филийки сирене;
Поставете сместа с риба тон върху сандвича, полейте я със зехтин и покрийте с капака от втората част на кифличката;
Забележка: поставете храната така, че да не излиза извън кифличката.

Сандвич с месо от риба тон и черна ряпа

Пълнежът на този сандвич съдържа много зеленчуци и те ще създадат необходимия обем, така че ще бъде лесно да се наситите на това ястие, а зеленчуковият пълнеж съдържа малко калории.

За една порция ще ви трябва:

консервирана риба тон - 100 грама;
черна ряпа - 30 г;
натурален мед - 10 г;
зелена ряпа - 10 г;
червен лук - ¾ лук;
клонче кориандър;
зехтин (без мирис) - 10 ml;
щипка морска сол;
2 филийки ръжен хляб.

Сандвичът става за 20 минути. 100 грама готов продукт съдържа 115 kcal.

Подготовка стъпка по стъпка:

Етап 1.Леко подсушете хляба в тостера.

Стъпка 2.Направете плънката от черна ряпа: настържете и смесете с маслото и меда, като добавите морска сол на вкус.

Стъпка 3.Поставете равен слой риба тон върху изсушеното парче, отгоре салата от репички, след това две тънки резена зелена репичка и лента червен лук, поръсете всичко с масло.

Стъпка 4.Покрийте плънката с второто парче. Това е всичко, сандвичът е готов!

Тайни

За да направите сандвичи, вземете само вчерашния хляб, защото пресният хляб е трудно да се нареже на правилните и необходими филийки;
Ако правите нискокалоричен сандвич, използвайте само качествен пълнозърнест хляб, намажете го с домашна майонеза или сос и отгоре с риба тон;
Ако слагате мазни съставки върху филия хляб, не е необходимо да използвате масло;
Сервирайте сандвичите веднага, в противен случай кифличката или филийката хляб ще изсъхнат или ще станат прекалено мокри от храната;
По-добре е да съхранявате закуската в хладилника, внимателно увита в хранителен филм;
Марулята и айсбергът са идеални за сандвичи с риба тон.

Така че, нека направим малък извод: процесът на приготвяне на сандвич с всякакъв пълнеж е приблизително същият. Нарежете кифличката или вземете две тънки филийки хляб. Смажете долната част със сос на основата на майонеза, кисело мляко или сос песто.

След това добавете зеленчуци, яйца, маруля, резени домати, краставици или репички. След това добавете основната съставка - филе от риба тон и покрийте цялата тази вкусотия с второ парче.

Основната им разлика от обикновения сандвич е наличието на две или повече филийки хляб или руло, с пълнеж (месо или други съставки) между тези слоеве.

Консумацията на сандвичи е особено разпространена в големите английски градове, но най-големите световни производители на тези сандвичи са вериги ресторанти като McDonald's, Burger King, Subway. Има много възможности за приготвяне на това ястие, но един от най-често срещаните са сандвичи с риба тон, за които ще говорим в тази статия.

Каква е тайната на тяхната популярност?

По време на Първата световна война рибата тон стана много популярна сред войниците, тъй като се смяташе за важен източник на протеини. Оттогава търсенето на тази риба не е намаляло и тя е една от най-консумираните на планетата.

Рибата тон има отлични гастрономически качества и е богата на омега-3 мастни киселини, витамини и минерали. В същото време тя не губи своите полезни качества по време на всякакъв вид обработка, включително консервиране, което я отличава благоприятно от другите видове риба.

Сандвичите с риба тон имат деликатен вкус и поради тази причина са обичани от мнозина. В същото време има много възможности за приготвяне на този сандвич, включително различни допълнителни съставки.

Сандвич с риба тон: калории

Хранителната стойност на споменатия сандвич варира в зависимост от това какви съставки и в какво количество ще бъдат използвани при производството му. Можем да кажем, че средно сандвичите с риба тон имат калорично съдържание от 300-600 калории, но е трудно да се говори за точна цифра. В крайна сметка, дори ако добавите малко повече майонеза или масло към сандвича, броят на калориите вече се увеличава с 50 калории.

Класически сандвич с риба тон

Рецептата за приготвяне на класически сандвич не е особено сложна и представлява традиционен вариант на това ястие. За него трябва да вземем:

белец в буркан - 150 г;
сварено яйце;
2-4 с.л. л. майонеза;
лимонов сок (2 супени лъжици);
2 с.л. сладък вкус (зеленчуков сос);
ситно нарязана целина - 1 стрела;
листа от маруля;
лимонов черен пипер - 2 ч.л.;
хляб - 4 бр.

Да започнем да готвим. Хлябът се нарязва на ситно и се изпържва в тостер. Сварете яйцето, охладете и обелете. Смесете всички съставки, с изключение на хляба и салатата. Охладете получената маса. Върху основата се нареждат листа маруля, а върху тях плънката, която се покрива с друго парче хляб. Сандвичът, който току-що разгледахме, е класически и лесен за приготвяне.

Вариант с риба тон и домати

Вариантът с домати също е много вкусен. Този сандвич с риба тон (снимката в статията потвърждава това) изглежда вкусно. Съставките тук са следните:

риба тон - 350 г;
1/4 чаша ситно нарязана целина;
1/4 чаша майонеза;
ситно нарязан лук - 1,5 с.л. л.;
червен винен оцет - 3/4 ч.л.;
Шипка сол;
- 8 филийки;
същия брой резени домати;
ръжен хляб - 4 филийки;
щипка прясно смлян черен пипер;
Изкуство. л. накълцан магданоз;
за гарнитура - черен пипер.

И така, нека започнем да готвим:

Преди всичко загрейте фурната.
Трябва да смесите в купа: риба тон, целина, майонеза, лук, магданоз, оцет, черен пипер и сол.
Поставете филийките хляб върху тава за печене и печете за 1 минута в предварително загрята фурна.
Върху филийките се нарежда готовата салатна смес, а върху нея парче сирене, ред домати и отгоре останалото сирене.
Поставете сандвичите обратно във фурната и печете за 3-5 минути, докато парчетата сирене се разтопят.

Както забелязахме, тук сандвичът е представен в отворена форма, което е нетипично за това, но също има право на съществуване. Калоричното съдържание на този продукт е 519 kcal. Съдържанието на веществото ще бъде както следва: въглехидрати - 22,1 g, мазнини - 30,4 g, протеини - 38,6 g, фибри - 2,9 g, холестерол - 93 mg, натрий - 822 g.

Клуб сандвич с риба тон и яйце

Този тип сандвич се състои от препечени филийки хляб с пълнеж помежду им, но те също се разполовяват на триъгълни парчета. По правило ресторантите сервират това ястие с гарнитура. Нека разгледаме по-подробно рецептата за приготвяне на този сандвич, където пълнежът ще бъде риба тон и яйце. За него ще ни трябва:

консервирана риба тон в собствен сок (2 буркана);
6 глави зелен лук;
магданоз и копър;
2 яйца;
2 парчета хляб;
черен пипер;
домашна майонеза;
морска сол.

Първо трябва да сварите твърдо яйцата. Запържете хляба в сух тиган или тостер. Сега смесете консервата с билките, които първо нарязваме на ситно. Сварените яйца внимателно се натрошават и се добавят към останалите продукти. Подправете всичко с майонеза, сол и черен пипер. Разбъркайте добре всички компоненти: ако сместа се окаже суха, добавете още майонеза. Време е да намажете салатата върху тоста и да го покриете с останалата филийка хляб. Можете да загреете сандвича в тиган, а накрая разрежете получения сандвич на две части по диагонал.

Нека отделно да разгледаме как да го подготвим, което ще служи като съставка за този прост, но в същото време вкусен сандвич. За нея са ви необходими: 2 яйца, 400 гр. олио (смес от зехтин и слънчоглед), щипка захар, 1 ч.л. горчица, 2 щипки морска сол, 1 ч.л. лимонов сок (вместо него можете да използвате бял винен оцет).

Всички съставки трябва да се смесят в блендер или миксер, с изключение на маслото. Добавете слънчогледово масло на тънка струя към разбитата маса. Следим консистенцията и спираме да наливаме масло, когато сместа започне да прилича на майонеза. След това добавете зехтин, така че нашият продукт вече е доведен до крайния резултат. Майонезата е готова, но въз основа на личните предпочитания можете леко да коригирате това, което имаме. Например, ако вкусът на маслото се усеща ясно, трябва да добавите лимонов сок и горчица.

Разгледахме няколко рецепти за сандвич с риба тон, разбира се, има много от тях и от това разнообразие можете да изберете нещо за себе си. По един или друг начин сандвичите с риба тон станаха много популярни поради лесното им приготвяне и отличния вкус.

Сандвичът с риба тон е бърз вариант за лека закуска или дори закуска. Днес приготвяме сандвич по узбекски :)), не с препечен хляб, а с питка. Още по-интересно е и определено по-вкусно. Задължително условие за такъв сандвич е наличието на висококачествена консервирана храна. По-добре е да вземете естествено филе от риба тон или филе в масло. В никакъв случай не използвайте риба тон за салати, там тя е натрошена на пюре и не само че е неестетично, но и много трудно се отделя маслото.

Този сандвич може да се направи с добавка на сирене, домати, маруля и пресни краставици. Ще ви дам най-простата и основна рецепта.

За сандвич с риба тон ще ни трябват тези продукти.

Пригответе хляба. Корите могат да се отрежат или да се оставят така. Можете да вземете препечен хляб или да използвате всякакъв хляб. Отворете консервата с риба тон и внимателно изцедете маслото.

Сварете и нарежете яйцата. Има и друг вариант, когато яйцата се нарязват на тънки кръгчета. Но те държат формата си толкова зле, че е по-лесно да ги смилате.

Нарежете сладката кисела краставичка на тънки филийки по диагонал. Накъсайте листенцата магданоз.

Комбинирайте риба тон, яйца и майонеза. Смесете всичко до гладкост. Можете да го подредите на слоеве, ако желаете.

Намажете питката с горчица. Моята домашна е много силна и затова я размазах леко. Наредете рибата тон с яйцата, след това с магданоза и отгоре наредете резенчетата краставица.

Покрива се с второто парче хляб и се притиска леко. Сандвичът с риба тон е готов.

Може дори да се сервира с кафе или чай, много задоволителен вариант.

Добър апетит!

Ако имате нужда от проста опция за бюджетна закуска, тогава мисля, че тази рецепта за евтини сандвичи за празничната маса с риба тон ще ви подхожда. Въпреки факта, че това ястие се приготвя бързо и лесно, а за да го направите, ще ви трябват доста достъпни съставки.

Тези сандвичи с консервирана риба тон и яйце с краставица ще изглеждат ярки и апетитни. И вкусът им няма да ви подведе: колкото и пъти да съм приготвял такива сандвичи, всеки път гостите бяха възхитени и ядоха първо тази конкретна закуска. Да, да, можете да използвате риба тон, но и вкусни сандвичи!

Понякога дори приятелите ми ме молят да приготвя тези вкусни сандвичи с консерва тон преди среща: много ги харесват. И ми харесва, че не е нужно да търсите скъпи продукти, а можете лесно и просто да направите отлична закуска. Ще се радвам да споделите с вас как се правят сандвичи с консерва тон.

съставки:

0,5 франзела (или 1 мини-багет);
1 яйце;
2-3 ч.л. майонеза;
1 консерва риба тон от консерва;
прясна краставица.

Как да си направим сандвичи с консервирана риба тон:

Нарежете багета на филийки с дебелина до 1 см. Не ги правете твърде тънки - в противен случай сандвичът може да се окаже „крехък“. Но филийките на багета не трябва да са дебели, така че пълнежът да не се губи на фона на основата на сандвича.

Сварете яйцето твърдо, охладете на стайна температура и обелете. Отделете жълтъка от белтъка.

Три белтъка на средно или фино ренде. Добавете майонеза и разбъркайте. Ние не изхвърляме жълтъка - ще ни трябва по-късно.

Настърганият протеин и майонезата правят маса, която сама по себе си е доста вкусна. Нанесете го на тънък слой върху резените багета.

Консервирана риба тон може да бъде в олио или в собствен сок - няма значение. По-важна ще е консистенцията му - не бива да е ситно като за салата. Филето от риба тон в консервата трябва да е цяло или на големи парчета.

Поставете парче консервирана риба тон върху парче франзела. Размерът на парчето е приблизително 1-2 см.

Прясната краставица нарязваме на тънки кръгчета, след което всяко кръгче нарязваме на 2-4 части. Поставете краставицата до рибата тон върху багетата.

Помните ли, че все още имахме жълтъка от варено яйце? Сега е негов ред: натрийте го на средно или фино ренде.

И поръсете нашия сандвич с настърган жълтък.

Всичко за тунинг на автомобили