Jak nazywa się rokitnik zwyczajny. Shepherdia: słodka siostra rokitnika. Przydatne właściwości liści rokitnika. Nauka bycia piękną i zdrową

W projektowaniu krajobrazu Shepherdia dobra w nasadzeniach pojedynczych i grupowych. Jej srebrzyste liście doskonale podkreślą igły lub ciemnozielone liście gatunków drzew. Oprócz srebrzystych liści, zarówno latem, jak i jesienią ozdobne są shepherdias w swoich czerwonych owocach. Ze względu na odporność na pył i gaz, krzew ten nadaje się do kształtowania terenów miejskich.

Pędy Shepherdia Silver pokryte są cierniami, co pozwala na stworzenie żywopłotu. Aby to zrobić, sadzonki należy sadzić w rzędzie w odległości 0,5-0,7 m od siebie lub w szachownicę w dwóch rzędach co 0,7-1 m. Aby nadać koronie pożądaną wysokość, kształt i gęstość sadzenia, rośliny są przycinane.
Sadzenie sadzonek i sadzonek owczarków na otwartym terenie odbywa się zwykle wiosną, ale jest to również możliwe jesienią. Pod krzewem kopią dołki o średnicy i głębokości 60-70 cm.

Na działkach Pasterza posadzona na stanowisku słonecznym, pozostawiając między roślinami 1,5-2,5 m. Konieczne jest posadzenie kilku osobników żeńskich i jednego męskiego. Jeśli nie ma wystarczającej ilości miejsca, sadzi się jedną roślinę żeńską. Jednocześnie jedna z jego gałęzi musi zostać zaszczepiona z męskiego krzewu zapylającego.
Roślina po posadzeniu jest obficie podlewana i dalej kręgi tułowia zastosuj torf, zgniły obornik lub humus. Glebę przy krzewach należy regularnie spulchniać na płytką głębokość. Konieczne jest usunięcie chwastów w pobliżu sadzonek. Roślina wymaga przycinania kształtującego, a koronę trzeba przerzedzać i od czasu do czasu usuwać wysuszone gałęzie. Przycinanie przeciwstarzeniowe przeprowadza się co 5 lat.

Shepherdia srebrna (rokitnik zwyczajny) mało wymagająca w warunkach glebowych, odporna na zasolenie. Na jego korzeniach tworzą się guzki wiążące azot, dzięki czemu krzew toleruje nawet ubogie gleby kamieniste. Shepherdia jest odporna na zimę, odporna na suszę, ma wysoką plastyczność ekologiczną. Ponadto ta kultura praktycznie nie jest uszkodzona przez choroby i szkodniki.

W młodym wieku glebę przekopuje się bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego, który znajduje się blisko powierzchni. Owoce Shepherdia należy zbierać na przełomie sierpnia i września.
Shepherdia może być rozmnażana przez sadzonki lub potomstwo korzeniowe. Formowanie okazów zagajników zwykle następuje z pędów podziemnych. Zwykle znajdują się w odległości 1-2 m od drzewa matecznego, są światłolubne, a ich owocowanie obserwuje się w wieku 2-3 lat.

Do rozmnażania nasion nasiona należy wysiewać jesienią. Następnie dają 70-80% sadzonek. Nasiona stratyfikowane do siewu wiosennego mają zdolność kiełkowania 60-70%. Stratyfikacja nasion trwa zwykle około 2 miesięcy w temperaturze 0-3°C. Nasiona posadzone jesienią kiełkują na przełomie kwietnia i maja.
Rozmnażanie Shepherdia z zielonymi sadzonkami jest dość łatwe. W tym celu pod koniec czerwca lub na początku lipca wycina się sadzonki o długości 8-10 cm, które pobiera się z najsilniejszych pędów. Liczba sadzonek roślin żeńskich powinna być 7-10 razy większa niż sadzonek męskich.

sadzonki są trzymane w roztworze stymulatora wzrostu przez 12-20 godzin, a następnie sadzone pod kątem w szklarni lub łóżku na głębokość 1,5-2 cm, od góry pokryte piaskiem rzecznym warstwą 3 cm, posypane wodą i pokryte polietylenem.

Oprócz ogrodnictwa Shepherdia jest wykorzystywana w medycynie ludowej..

Należą do nich pektyny, garbniki i karoten.
Jagody Shepherdia mają dobry wpływ na siłę i elastyczność ścian naczyń krwionośnych. Ich zastosowanie to zapobieganie występowaniu zawałów serca i udarów, a także przeziębień i grup. Owoce Shepherdia pomagają wzmocnić układ odpornościowy.

Złote beczki dojrzałych owoców rokitnika przyciągały swoim wyglądem starożytnych paleolitycznych myśliwych. I nie bez powodu: pod względem korzystnego wpływu na ludzki organizm roślina ta dorównuje żeń-szeniu, eleuterokokowi i aloesowi. Z proponowanego artykułu czytelnik dowie się, jak uprawiać, zbierać i stosować rokitnik, jakie ma użyteczne właściwości i przeciwwskazania, gdzie rośnie i jaką odmianę wybrać do sadzenia na osobistej działce.

Rokitnik to ciernisty krzew lub drzewo liściaste (w zależności od liczby utworzonych pni) z rodziny Lokhov, osiągające 3-6, rzadziej 10 m wysokości. Wąskie długie liście rośliny mają nierówne powierzchnie: od góry są usiane małymi białawymi plamkami na jasnozielonym tle, od dołu - srebrzystymi lub złotymi łuskami

Charakterystyka botaniczna rośliny obejmuje również:

• powierzchowny system korzeniowy, zajmujący duży obszar;
• symbioza korzeni z bakteriami wiążącymi azot;
• zdolność do reprodukcji przez procesy korzeniowe;
• rozsiewanie nasion przez ptaki.

Rokitnik zapylany jest przez wiatr, więc kwitnie niepozornie, w kwietniu-maju, aż do całkowitego zakwitnięcia liści. Rokitnik to drzewo dwupienne i samopłodne: aby zebrać jagody, konieczne jest, aby w pobliżu rosły osobniki męskie i żeńskie. Owoce dojrzewają jesienią, gęsto przyklejając się do gałęzi rośliny, od której otrzymała rosyjską nazwę. Anatomicznie każdy owoc jest zarośniętym żółtym pojemnikiem wokół samego owocu - orzeszkiem. Ze względu na jasny, słoneczny kolor tych „pseudo-owoców” rokitnik nazywany jest „złotym drzewem”.

Pierwsze słowo łacińskiej nazwy - Hippophae rhamnoides - tłumaczy się jako „koń musujący”. Starożytni hodowcy koni wierzyli, że dodanie liści rokitnika do paszy prowadzi do pojawienia się satynowego połysku w końskiej sierści. Drugie słowo wskazuje na pewne podobieństwo między rokitnikiem a rokitnikiem.

Rokitnik nie jest jedynym tego rodzaju gatunkiem. Do tego dochodzi wierzba rokitnika – wysokie drzewo bez cierni, które rośnie w Himalajach.

Skład chemiczny i rozmieszczenie rokitnika

Głównym bogactwem krzewu jest nasycenie witaminami. Owoce zawierają:

• do 10 mg% karotenu - prekursora witaminy A, która wzmacnia nerwy, kości i widzenie o zmierzchu;
• witaminy z grupy B, niezbędne do prawidłowego metabolizmu i zdrowej kondycji włosów;
• kwas askorbinowy o działaniu przeciwutleniającym i immunoprotekcyjnym;
• witamina E, która zapobiega starzeniu się skóry;
• witamina K, która korzystnie wpływa na proces hematopoezy i zapobiega rozwojowi osteoporozy.

Skład chemiczny rokitnika jest wzbogacony o cukry, kwasy organiczne, garbniki, kwercetynę, cynk, bor i żelazo. Należy wspomnieć o oleju tłuszczowym, którego zawartość w owocach sięga 12%.

W naturze rokitnik występuje wzdłuż rzek i wzdłuż brzegów jezior, w tym słonych. Rośnie w całej Europie i Syberii, w Chinach, a nawet w tropikalnych regionach Hindustanu. W górach rokitnik wspina się na wysokość 2000-2100 m, więc można go spotkać na Kaukazie, Ałtaju, Tybecie.

W kulturze roślina jest jeszcze bardziej rozpowszechniona: w północnych regionach Rosji, w krajach skandynawskich, Kanadzie. Zjawisko to wiąże się z niesamowitą mrozoodpornością i bezpretensjonalnością krzewu. W Ameryce Północnej żyje pokrewny gatunek - shepherdia, czyli rokitnik zwyczajny.

Aplikacja

Obecnie owoce rokitnika i olej z rokitnika nie są zawarte w Farmakopei Państwowej Federacji Rosyjskiej, ale opracowywane są dla nich odpowiednie artykuły. W oficjalnej medycynie preparaty ze złotego drzewa są stosowane jako multiwitaminy w profilaktyce większości chorób zawodowych.

W niebezpiecznych gałęziach przemysłu związanych z zanieczyszczeniem powietrza pyłami i aerozolami chemicznymi zalecane są inhalacje. olej z rokitnika. Podobną metodę stosuje się również w stanach zapalnych krtani i strun głosowych. Stosowanie oleju jest praktykowane w praktyce dentystycznej, wspomaga gojenie się ran po wycięciu migdałków. Dermatolodzy przepisują go jako część maseczek do włosów z rokitnikiem, do zwalczania egzemy, porostów, trądziku.

Sterylny olejek nakłada się na oczyszczoną ranę, odleżyny, oparzoną powierzchnię po leczeniu antybiotykami, stosowany przy odmrożeniach, zapaleniu spojówek i rogówki. Jest również głównym składnikiem czopków doodbytniczych i dopochwowych z rokitnikiem, które stosuje się w leczeniu:

• hemoroidy i wrzody odbytnicy;
• zapalenie gruczołu krokowego i opryszczka narządów płciowych;
• drozd, zapalenie jelita grubego, erozja szyjki macicy.

Sok z miąższem owocowym stosowany jest w leczeniu żołądka i dwunastnicy, zwłaszcza przy niskiej kwasowości soku żołądkowego i skłonności do zaparć atonicznych. Dobrze pomaga pacjentom z toksycznym zapaleniem wątroby.

Preparaty ze złotego drzewa są skuteczne w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych, przekrwieniu błony śluzowej nosa, obfitym nieżycie nosa. Herbata z owocami rośliny jest pokazywana dzieciom w celu zwiększenia odporności.

Wiele firm kosmetycznych wie, jak korzystny jest rokitnik zwyczajny na twarz i dodaje olej do swoich produktów. Zawarte w nim witaminy i wielonienasycone kwasy tłuszczowe normalizują problematyczną skórę, wyrównując jej ukojenie. Maska z rokitnika skutecznie zapobiega zmarszczkom, chroni przed nadmiernym promieniowaniem ultrafioletowym.

Roślina jest również używana w Medycyna alternatywna do leczenia anemii, cukrzycy, zaburzeń potencji. Tradycyjni uzdrowiciele zalecają picie herbaty z liści rokitnika dla zdrowych stawów i usuwania toksyn z organizmu.

Właściwości lecznicze i szkodliwość

Farmakognozja - nauka o lekach z naturalnych surowców - twierdzi, że rokitnik nie ma sobie równych pod względem bogactwa kompleksu witamin, a zawartością tokoferoli przewyższa wszelkie preparaty ziołowe.

Ze względu na wysoki poziom witamin olej z rokitnika przyspiesza procesy ziarninowania uszkodzonej powłoki ciała, tworzenie nowych komórek nabłonka i ostatecznie gojenie się ran, oparzeń i odmrożeń. Również to:

• ma działanie bakteriobójcze;
• aktywuje pracę trzustki;
• zwalcza procesy dystroficzne w mięśniu sercowym;
• zwiększa odporność organizmu na wirusy i bakterie;
• odbudowuje błony komórkowe przed uszkodzeniami związanymi z ekspozycją na szkodliwe związki chemiczne.

Rokitnik to jagoda niezbędna w leczeniu nadciśnienia. Normalizuje metabolizm lipidów i zawartość cholesterolu w organizmie, likwiduje blaszki cholesterolowe w naczyniach, a tym samym likwiduje przyczyny miażdżycy. Oczyszczając naczynia krwionośne, na długo obniża ciśnienie, doprowadzając jego poziom do naturalnego dla organizmu poziomu.

Wzmocnienie ścian żył kończyny dolne Rokitnik nieznacznie zwiększa ciśnienie w tych problematycznych naczyniach, poprawiając ich odporność na żylaki. Przeciwnie, w tętnicach mózgu obniża ten wskaźnik, który jest kluczem do braku udarów w każdym wieku.

Olejek ze złotego drzewa ma korzystny wpływ na wątrobę, zapobiega procesom martwiczym przy zapaleniu wątroby, wspomaga regenerację komórek wątroby. Sok z rośliny zwiększa odporność organizmu na infekcje, poziom hemoglobiny i białek we krwi. Wzrost liczby czerwonych krwinek obserwowany podczas picia soku jest przydatny dla osób podróżujących wysoko nad poziomem morza. Poprawia oddychanie komórkowe i łagodzi objawy choroby górskiej.

Olejek działa zmiękczająco, tonizująco i odmładzająco na skórę ciała. Utrzymuje elastyczność skóry, rozjaśnia plamy starcze, przyspiesza wzrost włosów.

Korzystne cechy rokitnik i przeciwwskazania do jego przyjmowania zależą od indywidualnych ustawień organizmu. Nie zaleca się przyjmowania preparatów roślinnych na choroby żołądka i jelit w ostrej fazie. Kwasy organiczne zawarte w jagodach mogą przyspieszać tworzenie się kamieni nerkowych i woreczek żółciowy i zaostrzają objawy dny moczanowej.

Czy można używać rokitnika z? karmienie piersią?

Rokitnik to doskonałe źródło witamin dla organizmu zmęczonego ciążą i dorastającym dzieckiem. Od miesiąca życia karmiąca matka może pić kompot lub sok, dodać do herbaty łyżkę zmielonych z cukrem jagód. Olej może smarować pęknięcia w sutkach. Przeciwwskazania dla kobiet są takie same: wrzody, zapalenie pęcherzyka żółciowego, złogi soli, alergie. W przypadku braku takich czynników stosowanie rokitnika jest kompatybilne zarówno z ciążą, jak i laktacją.

Sadzenie rokitnika w ogrodzie

Samodzielna uprawa rokitnika w ogrodzie to gwarantowany sposób na zaopatrzenie rodziny w witaminową jagodę. Ale zanim kupisz sadzonki rokitnika, musisz nauczyć się odróżniać osobniki męskie od żeńskich.

Aby określić płeć rośliny, musisz wziąć pod uwagę pędy. Samica ma stosunkowo małe pąki pokryte tylko dwiema łuskami. Osobnik męski charakteryzuje się dużymi, jakby „kudłatymi” nerkami, wyposażonymi w dodatkowe łuski. Różnice te pojawiają się jednak w wieku 3-4 lat, więc roczne dzieci można kupić tylko w zaufanych żłobkach.

Zaleca się posadzenie jednej rośliny męskiej na 3-4 rośliny żeńskie, w centrum ich grupy lub po stronie nawietrznej, ale nie dalej niż 10 m. Idealnym dostawcą niskich, ale wytrzymałych okazów męskich są Alei i Odmiany gnomów.

W przypadku krzewu wybiera się dobrze oświetlone i nawilżone miejsce, ale bez stojącej wody gruntowej. Do dołków o wymiarach 60 x 60 cm wylewa się warstwę połamanych cegieł, wylewa się kopiec żyznej gleby, na której prostuje się system korzeniowy. Następnie zasypują dziurę ziemią, ubijają ją, podlewają i mulczują trocinami.

Odmiany rokitnika

To, co jest dobre w rokitniku, to to, że jego odmiany są różnorodne i podzielone na strefy we wszystkich regionach klimatycznych Rosji. Najlepsze odmiany na środkowy pas to te bez kolców lub z minimalną ich liczbą: takie rośliny ułatwiają zbiory i bez strat, aby przyciągnąć dzieci do użytecznej pracy. Obejmują one:

• Ałtaj z wyraźnym zapachem ananasa i suchym oderwaniem owoców;
• Ogromny- bardzo wydajna, do 18 kg jagód z krzaka;
• Słoneczny ze zwiększoną oleistością;
• Essel- wielkoowocowa nowość syberyjska.

Na drugim miejscu pod względem popularności jest odmiana Samoplodnaya. Ta hybryda jest w stanie założyć owoce bez zapylenia, co znacznie oszczędza miejsce w ogrodzie dzięki męskim okazom.

Klimat Uralu jest idealny dla złotego drzewa. W europejskiej części Rosji dobrze owocują Perchik i Red Torch. Odmiany odporne na zimę, takie jak Lyubimaya, Chechek, Chulyshmanka, nadają się do regionu syberyjskiego.

Dla miłośników szczególnie nasyconego koloru owoców hodowane są odmiany o ciemnopomarańczowej skórze: Jemovaya, Ryzhik, Red Torch. Intensywność koloru to nie jedyny ich plus: wytrzymują mrozy do -40 stopni.

Pielęgnacja i rozmnażanie rokitnika

Aby zachować cechy dziedziczne, ogrodnicy ćwiczą rozmnażanie roślin przez sadzonki, szczepienie i pędy korzeniowe oraz hodowanie nowych odmian - przez nasiona. Najskuteczniejszą metodą rozmnażania rokitnika są zielone sadzonki. Są cięte w pierwszej połowie lata, dolna jedna trzecia jest traktowana stymulatorem tworzenia korzeni, sadzana w dobrze zwilżonym piasku i przykrywana słojem, butelką lub torbą w celu zmniejszenia utraty wody.

Przycinanie krzewów odbywa się tylko w razie potrzeby, ponieważ roślina boleśnie na to reaguje. Ważne jest wiosenne przycinanie sanitarne, podczas którego usuwa się chore, złamane, wysuszone gałęzie, a także regulujące – rozjaśniające koronę.

Od trzeciego roku życia złote drzewo trzeba karmić, ale tylko nawozami fosforowymi i potasowymi, gdyż dzięki symbiozie z bakteriami wiążącymi azot zapewni sobie azot.

Choroby rokitnika pojawiają się w okresie wegetacyjnym. Najbardziej niebezpieczne to:

• czarna noga sadzonek, prowadząca do 100% śmierci;
• endomykoza, która zamienia miąższ owocu w szary śluz;
• rak, który atakuje korę w miejscach zamarzania i urazów;
• parch pokrywający liście i skórkę jagód z ciemnymi plamami.

Choroby rokitnika takie jak fusarium i verticillium prowadzą do żółknięcia jego liści. Walka z nimi polega na leczeniu płynem Bordeaux, terminowym usuwaniu opadłych liści i chwastów.

Kiedy dojrzewa rokitnik?

Rokitnik zaczyna owocować w 4 roku życia, co odpowiada 2 roku po posadzeniu. Odmiany wcześnie dojrzewające (ażurowe, Inya) dojrzewają w drugiej połowie sierpnia, późno dojrzewające (Panteleevskaya, Chuiskaya) - pod koniec września. Pomiędzy tymi okresami układane są odmiany w połowie sezonu: Homel, Botanical, Altai.

Zbieranie i przechowywanie rokitnika

Zbiór rokitnika odbywa się dość późno: owoce znacznie łatwiej oddzielić od gałęzi po pierwszych przymrozkach. Jeśli są przeznaczone do wyciskania soku, pod krzaki rozciąga się brezent lub folię, zakłada się grube rękawiczki chroniące dłonie przed cierniami i szorstkości kory. Ruchami od góry do dołu wzdłuż gałązki złuszczają jagody, pozwalając im swobodnie opadać.

Do zbierania całych owoców wynaleziono specjalne urządzenia: procy z naciągniętą żyłką, skrobaczki, druciane „kobry”. Przechowuj je w stanie zamrożonym, zachowując swoją wartość przez co najmniej sześć miesięcy. Możliwe jest również suche przechowywanie w chłodni.

Lepiej zbierać liście rokitnika przed kwitnieniem. Są odcinane ręcznie, układane cienką warstwą w wentylowanym pomieszczeniu i okresowo mieszane. W postaci wysuszonej są przechowywane przez 3 lata.

Zbiór rokitnika odbywa się dość późno - po pierwszych przymrozkach.

Przepisy

Owoce rokitnika można stosować w Różne formy, jak chcesz - nie będzie z tego mniej korzyści:

• świeże – jako dodatek do sałatek i wypieków;
• tarty z cukrem (w proporcji 1:1) z pasteryzacją i bez;
• w postaci puree (jagody podgrzewa się w niewielkiej ilości wody do temperatury 50 stopni, przeciera przez sito, dodaje się cukier, pasteryzuje i zwija);
• w postaci soku z miąższem lub bez, a także z dodatkiem soków wiciokrzewowych, malinowych, jagodowych.

Zawartość kalorii w produkcie wynosi 82 ​​kcal na 100 g świeżych owoców. Jako witaminowy środek wzmacniający odporność, jagody najłatwiej spożywać w postaci dodatku do gorących napojów. Na przykład przy zapaleniu oskrzeli z przewlekłym kaszlem dobrze jest pić herbatę z rokitnika z imbirem i miodem.

Owoce tworzą pyszny i piękny dżem. Rokitnik, roztarty z cukrem, wymieszany z sokiem jabłkowym i gotowany przez pół godziny, zamienia się w galaretkę, a po dodaniu agaru w marmoladę.

Z liści przygotowuje się napar, który normalizuje poziom cukru we krwi. Aby to zrobić, wlej łyżeczkę zmiażdżonych liści szklanką wrzącej wody, odstaw na pół godziny i przefiltruj. Weź 10-15 ml dwa razy dziennie.

Mieszanka 1 kg owoców, 200 g cukru i 1 litr wysokiej jakości wódki zamienia się w nalewkę dla utrzymania odporności. Domagaj się jagód przez miesiąc, weź 20-30 ml dziennie.

Istnieje wiele przepisów na maseczki z rokitnika:

• żółtko, olej i sok z jagód;
• białko, twarożek i masło;
• białko, biała glinka, przecier jagodowy;
• skrobia, śmietana, puree.

Białko w maskach jest ubijane, pozostałe składniki są dodawane, mieszane, nakładane na twarz od dołu do góry. Efektem jest odmłodzenie skóry, poprawa jej ukrwienia, wygładzenie zmarszczek.

Rokitnik dojrzewa powoli, wymaga pracy i cierpliwości przy zbiorze. Ale jego słoneczne jagody są tego warte: każda z nich jest bombą witaminową, która może eksplodować przeziębienie i nie pozostawić kamienia na kamieniu od wywołujących je infekcji. Włóż do zamrażarki dużą torbę złotych owoców – już kilka sztuk dziennie szybko i trwale podniesie odporność całej rodziny.

Mają wiele przydatnych właściwości. Jest on używany od czasów starożytnych w ich ojczyźnie w Ameryce Północnej przez rdzenną ludność jako suplement diety i produkt leczniczy. Inne znane nazwy to „porzeczka Nebraska” i „jagoda bawole”. W tym artykule znajdziesz informacje o srebrze Shepherdia, jego korzystnych właściwościach i przeciwwskazaniach do stosowania.

Co to za roślina?

Należy do rodziny Lokhov i jest raczej niewymiarowym krzewem, którego ojczyzną jest Ameryka Północna. Krzew owocuje czerwonymi jagodami, które pokryte są ledwo zauważalnymi białawymi kropkami. Krzewy mogą owocować rocznie przez 40-50 lat, a każdy może zebrać 15-20 kg jagód.

Czy wiedziałeś? Rodzina Lokhov obejmuje tylko 3 rodzaje roślin, których cechą wyróżniającą jest obecność włosów lub łusek na liściach i pędach, które nadają im srebrzysty odcień.

Shepherdia, znana również jako jagoda bawołów, jest dość jadalna dla człowieka w postaci surowej, ale ma lekko kwaśno-gorzki smak, a po zjedzeniu pozostawia uczucie suchości w ustach. Jagody te służą jako źródło pożywienia wielu dzikim zwierzętom, przede wszystkim niedźwiedziom, ponadto są zjadane przez larwy niektórych gatunków owadów.

Wartość odżywcza i kalorie

Produkt ma dość skromną wartość odżywczą, ale zawiera bardzo dużą ilość innych substancji biologicznie czynnych. Zawartość kalorii w 100 g rokitnika to tylko około 28 kcal.

100 g surowego produktu zawiera również: białko - 0,5 g, tłuszcz - 0,2 g, węglowodany - 3,7 g. Reszta wagi przypada na błonnik pokarmowy i wodę, które każda jagoda, ze względu na swoją biologiczną strukturę, jest dość bogata.

Skład chemiczny

Shepherdia to najlepsze naturalne źródło witamin i mikroelementów. Ilość zawartej w nim witaminy C jest w stanie konkurować z wieloma owocami cytrusowymi. A jeśli chodzi o tworzące się katechiny i substancje olejowe, to tutaj wyprzedzają one uznanego na całym świecie lidera w tych parametrach - rokitnika zwyczajnego. Główny skład chemiczny jagody można opisać w następujący sposób:

• różne cukry;
• wiele kwasów organicznych;
• witamina C;
• substancje o właściwościach garbnikowych;
• pektyna;
• karoten;
• witaminy C i P;
• lipokiny.

Czy wiedziałeś? W skład owoców tego krzewu wchodzi również tetrahydroharmol, który po dostaniu się do organizmu człowieka duże ilości działa jak psychodelik.

Właściwości farmakologiczne

Srebrzyste owoce Shepherdia mają wiele wyraźnych korzystnych właściwości. Zawarte w nich leukoantocyjany i katechiny pomagają zwiększyć siłę i elastyczność ścian żył, tętnic i tętniczek, a także zmniejszyć ich kruchość. Karoten obecny w nadmiarze w owocach usprawnia pracę analizatora wzrokowego i zapobiega rozwojowi wielu chorób okulistycznych.

Ponadto karoten jest substancją wyjściową, której nasz organizm potrzebuje do syntezy witaminy A, dlatego stosowanie rokitnika ma pozytywny wpływ na stan skóry.

Witamina C, która jest częścią jagód w dużych ilościach, pomaga zwiększyć i wzmocnić funkcje odpornościowe organizmu, pomaga lepiej radzić sobie z procesami powrotu do normalnej pracy po różnych ostrych infekcjach wirusowych dróg oddechowych i grypie.

Witamina P odpowiada za utrzymanie prawidłowej struktury i napięcia naczyń krwionośnych, wzmacnia sieć naczyń włosowatych, działa przeciwmiażdżycowo. W związku z tym możemy stwierdzić, że stosowanie shepherdia jest doskonałym zapobieganiem udarom i zawałom serca.
Ponieważ owoce te należą do produktów dietetycznych, bardzo często polecane są osobom chcącym schudnąć, a co najwyżej różne choroby przewód pokarmowy. Taniny, które występują w dużych ilościach w tej jagodzie, mają różne działanie: ściągające, bakteriobójcze, przeciwzapalne i hemostatyczne.

Wykorzystanie owoców

Shepherdia nie znalazła szerokiego zastosowania w medycynie tradycyjnej, ale jest aktywnie wykorzystywana w ludowej i kulinarnej. Można je znaleźć jako składniki różnych preparatów i suplementów bioaktywnych.

Leczenie

Owoce tego krzewu są szeroko stosowane i polecane przez wielu tradycyjnych uzdrowicieli do leczenia różnych infekcje wirusowe i grypy, a także immunostymulantem w procesie odzyskiwania organizmu po skutkach tych ostatnich. Jest szeroko stosowany jako suplement witaminowy do tradycyjnego leczenia tych chorób. Służy do utrzymania i normalizacji pracy przewodu pokarmowego oraz układu sercowo-naczyniowego.

Ważny!Nie należy rezygnować z tradycyjnej farmakoterapii na rzecz leczenia owczarkami, ale może ona stanowić doskonałe uzupełnienie tradycyjnych schematów leczenia.

gotowanie

Jedną z głównych metod wykorzystania tych jagód w kuchni jest produkcja różnych napoje alkoholowe przez naleganie. Kiedyś sam Iwan Władimirowicz Michurin wypowiadał się pozytywnie o różnych nalewkach uzyskanych za pomocą rokitnika. Ponadto można z niego przygotować kompoty, galaretkę, dżem, różne sosy i niezwykle smaczne przyprawy.

Przeciwwskazania i szkody

Jagody żubrowe nie powinny być spożywane, jeśli masz na nie indywidualną nietolerancję lub jesteś wyraźną osobą alergiczną. W okresie laktacji, ciąży iw dzieciństwie przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem.

W domu, w Ameryce, ta kultura jest bardzo popularna - nazywają ją jagodą bawołów i robią z owoców niesamowicie smaczną galaretkę. Słynny hodowca Ivan Michurin przywiózł ją do naszego kraju. Ale nadal pozostaje rzadkością. I na próżno. Shepherdia jest bardzo bezpretensjonalna i niezwykle użyteczna!

W naturze występują trzy rodzaje tej jagody, ale w sadach najczęściej uprawia się owczarek srebrzysty, który należy do rodziny przyssawek i jest najbliższym krewnym rokitnika zwyczajnego. Są też zewnętrznie podobne: krzew o wysokości 2–6 m, te same srebrzyste liście i typowe jagody. Tylko w Shepherdia są okrągłe i czerwone. Roślina ta, podobnie jak rokitnik, jest dwupienna - posiada okazy męskie i żeńskie.

Co jest wykorzystane

Owoce Shepherdia zawierają więcej cukru i witaminy C niż rokitnik. Jest to więc doskonałe narzędzie do wzmacniania odporności, zapobiegania przeziębieniom i grypie.

Są też bogate w antocyjany, które zmniejszają ryzyko raka, karotenoidy i kahetyny, które są przydatne dla wzroku - substancje te zwiększają wytrzymałość i elastyczność ścian naczyń krwionośnych, zmniejszają ich kruchość, zmniejszają ryzyko udarów i zawały serca.

Jakie jest piękno

Owoce Shepherdia dojrzewają w sierpniu-wrześniu i długo nie opadają - nie musisz się martwić o zbiory. Ale jeśli drzewo zostanie odpowiednio wstrząśnięte, rozpadną się - to znacznie ułatwia czyszczenie: wkładam polietylen pod krzak i potrząsam jagodami. Co więcej, ręczne ich zbieranie nie jest zbyt wygodne - roślina jest kłująca.

Jagody są słodko-kwaśne, mają oryginalny smak i lekką cierpkość, która całkowicie zanika po mrozach. Większość ogrodników uważa, że ​​są smaczniejsze niż rokitnik, nie mają „leczniczego” zapachu.

Roślina ta jest odporna na zimę, odporna na suszę, mało wymagająca dla gleby, może zakorzenić się w każdym klimacie. Nie ma na nią wpływu szkodniki i choroby. Na korzeniach Shepherdia znajdują się guzki, w których żyją specjalne bakterie - wychwytują azot z powietrza i oddają go do gleby.

Kultura ta kwitnie dość wcześnie, na przełomie kwietnia i połowy maja. A w tej chwili są mrozy. Ale shepherdia ma cudowną właściwość: pąki nie kwitną od razu, więc jeśli niektóre kwiaty zostaną zabite, plony dadzą inne, które zostaną otwarte później.

A te drzewa są niesamowicie piękne! Zwłaszcza, gdy pojawiają się na nich jagody: czerwone koraliki na tle srebrzystych liści - to niewyobrażalne! Nie bez powodu wiele pasterek roślinnych nie znajduje się w sadzie, ale w ozdobnym. Lub jako żywopłot - rośliny te łatwo tolerują strzyżenie i ostatecznie tworzą nieprzenikalną ścianę.

Zasady lądowania

Jedynym wymaganiem Shepherdia jest obfitość słońca. Dlatego musi być posadzony w otwartym miejscu. Wskazane jest, aby unikać obszarów, w których woda zatrzymuje się wiosną i po deszczach.

Ogród powinien mieć co najmniej dwie rośliny: jedną męską i jedną żeńską. Ale ogólnie jeden „chłopiec” wystarczy na kilka „dziewczyn”. Odległość między nimi wynosi 1,5 m. Jeśli nie ma wystarczająco dużo miejsca, można posadzić tylko samicę, kilka męskich gałęzi można wszczepić w jej koronę.

Doły do ​​sadzenia wykopuje się o średnicy 60–70 i głębokości 40–50 cm, krzewy (lepsze niż dwuletnie) sadzi się tak, aby szyjka korzeniowa znajdowała się na poziomie

gleba. Korzenie pokryte są żyzną glebą, dobrze podlewane i ściółkowane próchnicą lub torfem o warstwie 3–5 cm.

Lepiej sadzić shepherdia na wiosnę.

Sztuczki pielęgnacyjne

Korzenie Shepherdia są płytkie, więc w kręgu przy pniu nie powinno być chwastów - są silnymi konkurentami dla krzewu, usuwają z niego całą wilgoć. Lepiej odchwaszczać je ręcznie, aby nie uszkodzić korzeni. Jeszcze lepiej, aby gleba wokół rośliny była stale mulczowana.

Od czasu do czasu w Shepherdia pojawia się pęd i należy go usunąć. Niepożądane jest po prostu odcinanie na poziomie gruntu - będzie jeszcze więcej pędów. Najlepiej ostrożnie wykopać ziemię wokół niechcianego pędu, odciąć ją od poziomego korzenia „do pierścienia”.

Shepherdia powstaje w formie drzewa o niskim pniu (30-40 cm). Przycinanie odbywa się corocznie w październiku: wszystkie pionowe pędy są skracane, aby wysokość korony nie przekraczała 2–2,5 m. Co 3–5 lat wycina się wszystkie stare gałęzie, pozostawiając tylko 1–2–3 lata te. Jeśli tego nie zrobisz, plon zmniejszy się, a jagody będą małe.

RADA AKADEMICKA

Shepherdia może być rozmnażana przez nasiona, zielone sadzonki, nakładanie warstw. Ale najłatwiej jest przez potomstwo korzeniowe. Wybierane są najsilniejsze z nich (najlepiej w wieku dwóch lat), starannie oddzielane od rośliny matecznej i sadzone w nowym miejscu. Możesz to zrobić zarówno wiosną, jak i jesienią.

NASZA REFERENCJA

Możliwe jest rozróżnienie między męskimi i żeńskimi roślinami Shepherdia tylko w spoczynku, gdy pąki są wyraźnie widoczne. U „chłopców” są duże i okrągłe, natomiast u „dziewczynek” małe i podłużne.

PRZY OKAZJI

Pierwsze zbiory shepherdia podaje się przez 3-4 lata. Z młodego drzewa możesz zebrać 2-5 kg ​​jagód, a od osoby dorosłej - 10-15 kg. Robią dżemy, galaretki, bułeczki, kompoty i wiele więcej. Drzewa owocują corocznie przez 40-50 lat.

Dowiedziałem się o shepherdia, że ​​w swoich zaletach jest podobna do naszego rokitnika. Rokitnik na mojej stronie był kiedyś dość dobrze uprawiany, tylko po to, aby zaoszczędzić działka Musiałem go wykorzenić, co było dość pracochłonnym zadaniem, ponieważ jego korzenie okazały się dość potężne. Teraz rozumiem, że łatwiej i bardziej pożytecznie byłoby przesadzić rośliny rokitnika za żywopłotem, poza terenem: niech ozdobią krajobraz przed domem swoją srebrzystą zielenią. Wyglądasz, od czasu do czasu można by bardzo zebrać jakiś plon przydatne jagody. To prawda, że ​​​​kiedy rokitnik dojrzał, trzeba było patrzeć „w obu”: ptaki ucztowały na jagodach tak aktywnie, że w ciągu kilku dni zebrały całą uprawę „pod siatką”.

Shepherdia srebrna. © Matt Lavin

Pamiętając więc o rokitniku, przepełniła mnie sympatia dla podobnej do niej rośliny. Tak się dzieje, gdy przywołując przyjemne dla nas epizody z przeszłości, z emocjami odnajdujemy coś podobnego w teraźniejszości. Na przykład chłopiec lub dziewczynka, którzy z jakiegoś powodu stracili swoją pierwszą miłość, dobrowolnie lub mimowolnie, ale najprawdopodobniej podświadomie, starają się spotkać coś podobnego do swojej dawnej miłości. Albo mądra natura aranżuje tak, aby obraz ideału miłości w duszy młodego mężczyzny lub dziewczyny uformował się w taki sposób, że on (ideał), jak dwie krople wody, staje się jak ukochany z najbliższych członków jego rodziny: matka, ojciec, babcia itp. . Niech mi czytelnik wybaczy moją mimowolną liryczną dygresję, (przyznaję), ale to prawda i każdy psycholog może potwierdzić moje myśli. Coś podobnego przydarzyło mi się w historii o rokitniku i pasterze

Jagody Shepherdia wydawały mi się jeszcze bardziej atrakcyjne niż rokitnik. Ponadto badania potwierdziły wysokie walory odżywcze i leczniczo – dietetyczne owoców pasterskich. Zawierają wiele cennych składników odżywczych w bardzo korzystnym połączeniu. W owocach owczarka znaleziono ok. 21 proc. cukru, do 3,5 proc. kwasów organicznych, dużo witaminy C, karotenu (prowitaminy A), katechin i innych cennych substancji.

Owoce Shepherdia są bardzo cenione przez specjalistów po ich eksperymentalnym wykorzystaniu w produkcji wina, dżemach, likierach, nalewkach i galarecie. Sam I.V. Michurin uważał shepherdia za niezastąpioną jagodę do robienia likierów winnych (bez względu na powód, aby odczuwać dodatkową sympatię dla tej zagranicznej rośliny). Postanowiłem więc przyczynić się do popularyzacji shepherdia poprzez uzupełnienie wspomnianego znakomitego artykułu o materiał o uprawie tego krewnego rokitnika.

sheferdia(Shepherdia) to rodzaj roślin z rodziny Elaeagnaceae, który obejmuje 3 gatunki małych krzewów pochodzących z Ameryki Północnej.

Shepherdia srebrna lub jagoda bawole. © Merrill Johnson

Rosnąca Shepherdia

Przede wszystkim, aby zapewnić normalne zbiory shepherdia, konieczne jest jednoczesne sadzenie drzew męskich i żeńskich w proporcji około czterech roślin żeńskich na jednego męskiego. Płeć roślin shepherdia można łatwo określić za pomocą pąków kwiatowych: u drzew męskich pąki są większe od żeńskich i mają zaokrąglony kształt, natomiast u żeńskich są podłużne, nieco spiczaste i bardziej przyciśnięte do pędu.

Pąki kwiatowe powstają na pędach rocznych i pędach kontynuacyjnych. Kwiaty są zebrane w krótkie kwiatostany w kształcie kolców. Shepherdia owocuje regularnie, w tym także nasza. Uważa się, że najbardziej produktywne stare drzewo. Co roku przynosi 30-40 kilogramów owoców, a młodsze, również owocujące rocznie, dają 10-25 kilogramów jagód. Przez dość długi czas uprawy w republikach byłego ZSRR Shepherdia wykazywała dobrą mrozoodporność.

Shepherdia nie wymaga gleby. Na korzeniach tworzą się guzki z bakteriami absorbującymi azot z powietrza, dzięki czemu może on rosnąć na ubogich glebach. materia organiczna a nawet na glebach skalistych.

Krzew Shepherdia srebrzysty lub Buffalo Berries. © Matt Lavin

Hodowla owczarków

Shepherdia jest rozmnażana przez nasiona, sadzonki i potomstwo korzeni. Pęd powstaje w odległości 1-2 metrów od drzewa. Roślina bardzo światłolubna, może owocować w wieku dwóch lub trzech lat.

rozmnażanie nasion

Nasienna metoda rozmnażania Shepherdia jest bardzo prosta. Nasiona najlepiej wysiewać jesienią, wtedy ich kiełkowanie wynosi 70-80%. Wiosną nasiona muszą być rozwarstwione, ale dadzą tylko 60-70% sadzonek. Nasiona rozwarstwiaj przez dwa miesiące w temperaturze 0-3°C. Sadzonki z siewu jesiennego pojawiają się zwykle na przełomie kwietnia i maja. Wiosną w trzeciej dekadzie kwietnia wysiewa się nasiona warstwowe.

Nie powinieneś martwić się o płeć sadzonek Shepherdia, ponieważ stosunek osobników męskich i żeńskich jest w przybliżeniu taki sam. Ale musisz zacząć zbierać sadzonki dopiero po ustaleniu, czy jest to „chłopiec”, czy „dziewczynka”, ponieważ w tym przypadku możesz wybrać optymalny stosunek. Pod koniec pierwszego sezonu wegetacyjnego sadzonki osiągają wysokość 18-20 centymetrów, a korzenie 6-8 centymetrów długości. Roślina wyhodowana z nasion zaczyna owocować w 4-5 roku życia.

Rozmnażanie Shepherdia przez sadzonki

Większość ogrodników woli rozmnażać Shepherdia zielonymi sadzonkami. Sadzonki o długości 12-17 centymetrów zbiera się pod koniec czerwca - początek lipca z najsilniejszych pędów bieżącego roku. Zielone sadzonki są cięte na kawałki z 3-4 sękami, usuwając wszystkie liście z wyjątkiem górnych. Odcina się je oddzielnie od roślin męskich i żeńskich, obliczając, że jest 5-7 razy więcej roślin żeńskich niż męskich. Dla dobrego zapylenia i owocowania podano już optymalny stosunek między roślinami męskimi i żeńskimi (1:4). Przed sadzeniem w ziemi sadzonki są najpierw zanurzane w roztworze stymulatora wzrostu na 12-20 godzin. Sadzonki sadzi się w podłożu składającym się z piasku rzecznego i torfu w stosunku 1: 1. Sadzonki sadzi się na głębokość 3-4 cm, jeśli sadzenie odbywa się na początku czerwca, ukorzenione sadzonki można wykopać na przełomie września i października.

Rozmnażanie Shepherdia przez potomstwo korzeniowe

Rozmnażanie shepherdia i potomstwo korzeniowe jest dość łatwe, dla którego wybiera się najsilniejsze z nich, najlepiej dwuletnie, oddzielone od rośliny matecznej i sadzone w stałym miejscu wiosną lub jesienią. Jeśli uda ci się zdobyć dwuletnie sadzonki, to dla nich konieczne jest przygotowanie dołów o szerokości 60-70 i głębokości do 50 cm, które są wypełnione glebą górnej żyznej warstwy. Po posadzeniu sadzonki należy podlać, a następnie ściółkować humusem, torfem lub częściowo zgniłym obornikiem (warstwa 3-5 cm). W przyszłości pożądane jest utrzymywanie kręgów zbliżonych do łodygi nawet w dorosłych roślinach w stanie luźnym i wolnym od chwastów. Biorąc pod uwagę, że system korzeniowy rośliny leży dość powierzchownie, uprawę należy prowadzić nie głębiej niż 7-8 cm.

Opieka nad Shepherdia

Z reguły roślina powstaje w formie drzewa z niskim pniem lub w formie krzewu. Ponieważ pędy rosną dość szybko, koronę należy systematycznie przerzedzać. Aby ułatwić pielęgnację korony i jej zbiór, jest ona okresowo redukowana, zwykle do wysokości 2-2,5 m. Odbywa się to poprzez skrócenie gałęzi pionowych do gałęzi bocznych. Wraz z wiekiem roczny wzrost roślin staje się mniejszy, dlatego mniej więcej raz na 3-5 lat należy przeprowadzić przycinanie odmładzające, skracając główne i boczne gałęzie o 2-3-letnie drewno. Takie przycinanie pomaga wzmocnić wzrost pędów, zwiększyć plony i zwiększyć wielkość owoców.

Dojrzałe owoce (we wrześniu) łatwo oddziela się od gałęzi, dzięki czemu można je po prostu strząsnąć na folii rozłożonej pod koroną. Jedyną niedogodnością, podobnie jak w przypadku rokitnika, jest to, że kłujące gałęzie Shepherdia są kłujące.

Gdzie kupić sadzonki?

Podsumowując: czytelnicy często pytają, skąd wziąć nasiona, sadzonki lub sadzonki, aby zacząć hodować konkretną roślinę nową na ich stronie. Pytanie trochę dziwne, choć interesujące: jesteś w Internecie! I jest to ciekawe, bo teraz jest czas, aby zająć się nasionami, sadzonkami i sadzonkami. I ten czas jest ograniczony, być może, do końca kwietnia. Wydaje się, że najbardziej produktywne jest mówienie o sadzonkach, ponieważ to sadzonki pozwolą w jak najkrótszym czasie opanować tę lub inną kulturę, w tym Shepherdia.

Za swój obowiązek uważam poczynienie kilku uwag. Najpierw znajdź sklep internetowy bliżej domu lub witryny: na przykład sklep w Moskwie jest odpowiedni dla niektórych, a dla innych w Tomsku. Po drugie, zwróć uwagę na ceny, ponieważ ich zakres jest bardzo szeroki - od 300 rubli do 1500 rubli - dla sadzonek. Więc „pomyśl sam, sam zdecyduj”, gdzie kupić rośliny, które lubisz. A najlepszy czas na dokonanie wyboru to marzec i kwiecień. Powodzenia, moi przyjaciele, idź dalej.

I na koniec mała rada ode mnie, jeśli chcesz: aby Twoje sadzonki rosły szybciej, nie zapomnij wiosną karmić ich nawozami azotowymi, najlepiej w postaci rozpuszczonej w wodzie. W ten sposób bardzo szybko wyhodowałam z sadzonek całą plantację plantatorów jagód i od wielu lat bardzo lubię ich zbiory, a jeszcze przyjemniejsze jest wino, którym lubię częstować znajomych.