Puteți fierbe ouăle într-un cazan dublu. Cât timp se gătesc ouăle de prepeliță. Ouă poșate într-un vas cu abur

Iar ouăle gătite la dublă nu numai că rețin mult mai multe vitamine, minerale, aminoacizi și alte produse care sunt foarte utile pentru frumusețe și sănătate, dar este și mult mai ușor și mai plăcut să le gătești decât pe aragaz. Gătitul ouălor într-un cazan dublu este de preferat dacă aveți o familie numeroasă și puțin timp să stați la aragaz și să numărați minutele inverse. Majoritatea cazanelor duble au recipiente speciale cu adâncituri pentru ouă în cantitate de 10-12 bucăți pentru ca ouăle să nu cadă și să poată fi introduse rapid și comod în recipient.

Cum se fierbe ouăle într-un cazan dublu

1. Pune ouăle de găină într-un recipient pentru ouă, pune-le pe un boiler rece. Nu uitați să turnați apă în tava pentru abur, așa cum ați face pentru alte alimente.
2. Închideți cuptorul cu abur cu un capac și porniți cronometrul timp de 15-20 de minute. Dacă gătiți ouă într-un cazan dublu împreună cu alte produse, atunci trebuie să le gătiți mai mult - până la 20-30 de minute. Nu gătiți ouăle în același timp cu alimentele congelate - va dura prea mult.
3. Când cronometrul emite un bip, deschideți capacul, scoateți recipientul cu ouă și puneți-l la rece, de exemplu, sub o fereastră deschisă, pentru ca ouăle să se răcească mai repede.
4. Când ouăle s-au răcit, le puteți scoate din recipient.
5. Pentru a fierbe ouăle fierte moi sau în pungă la băutură, este necesar să le răsturnați o dată în mijlocul gătitului, astfel încât top parte ouăle întărite și ele. Pentru a face acest lucru, trebuie să purtați o mănușă, pentru a nu vă arde. Ouăle fierte la băutură trebuie turnate și peste cu apă rece, dar este mai bine să le lăsați puțin în el, pentru a se răci și coaja să se despartă ușor.

Dimineața, când există o lipsă catastrofală de timp pentru împachetare, trebuie să economisiți fiecare minut. Dacă știi să fierbi ouăle într-un aragaz lent sau un dispozitiv similar, procesul de pregătire a micului dejun poate fi îmbunătățit semnificativ. Utilizarea aparatelor electrocasnice moderne vă permite să nu țineți evidența cât timp a trecut deja de la începutul procesării componentei, să nu așteptați să fiarbă apa. Și, de exemplu, într-un cazan dublu, chiar și cazurile cu coaja crăpată pot fi gătite fără probleme. Produsele finite sunt perfect curățate, este dificil să le supraexpuneți, iar gălbenușurile nu își pierd din strălucire.

Sfaturi pentru fierberea ouălor cu un abur

Chiar și în cel mai simplu boiler dublu, dacă doriți, puteți găti un fel de mâncare delicat și delicios. La domiciliu, se utilizează de obicei una dintre următoarele abordări:

• În coajă. Umplem compartimentul dorit din centrala termica cu apa. Spalam ouale cat mai proaspete (nu mai vechi de 4-5 zile) si le punem intr-un vas. Închidem recipientul cu un capac și setăm timpul pe cronometru. Cât de mult vor fi procesate componentele depinde de rezultatul dorit. Pentru a fierbe ouăle într-o pungă, trebuie să petreceți 5-6 minute, fierte moale - până la 10 minute, fierte tari - până la 15 minute. De îndată ce temporizatorul de pe boilerul dublu a anunțat disponibilitatea produsului, produsele trebuie îndepărtate și puse în apă rece, altfel procesul de gătire va continua.

Sfat: Ouăle de prepeliță funcționează de minune și într-un cazan dublu. Pentru a le aduce pe deplin pregătiți, nu trebuie să petreceți mai mult de 5-6 minute. Durata exactă a prelucrării este stabilită empiric.

• Ou poșat la băutură. Abordare nu atât de simplă, dar foarte demnă, pentru implementarea căreia, pe lângă ouă, trebuie să luați ulei vegetal, folie alimentară și căni mici. Tăiați folie alimentară pătrate cu laturile de 20 cm și ungeți ulei vegetal astfel încât apoi să vă puteți separa cu ușurință produs finit. Așezăm cupele cu o peliculă, întindem ouăle conform desenelor, colectăm pungile și le legăm cu fire. Puneți semifabricatele într-un castron, închideți capacul și gătiți timp de 3 până la 5 minute. Când faceți un astfel de fel de mâncare într-un cazan dublu, bucăți de brânză, șuncă, mirodenii și ierburi sunt adesea așezate în funcție de spații libere.

Potrivit experților, dacă totul este făcut corect, atunci într-un cazan dublu se obțin cele mai delicioase și sănătoase ouă fierte. Această metodă de prelucrare este considerată cea mai blândă și practic nu se schimbă compoziție chimică produs.

Pentru fierberea produselor, puteți adapta atât multicooker-uri avansate de la producători de încredere, de exemplu, Redmond, cât și cele mai simple aparate cu un set minim de funcții și moduri. Adevărat, nici măcar nu este prevăzut un regim special pentru un astfel de caz. Pentru a face totul corect, trebuie să utilizați una dintre următoarele abordări:

• Turnați apă în vasul dispozitivului, puneți ouăle acolo. Închideți capacul, selectați modul „Pereche” (poate fi numit puțin diferit). Procesarea nu durează mai mult de 10 minute. Durata exactă a gătirii este determinată empiric.
• Este bine dacă dispozitivul vine cu un coș pentru procesarea componentelor pentru un cuplu. În acest caz, turnați 2 căni de apă în vasul multicooker și puneți ouăle pregătite într-un coș. Câte minute sunt setate pe cronometru depinde de rezultatul dorit. Prepararea componentelor fierte moale durează aproximativ 10 minute, fierte tari - cel puțin 12-15 minute.

Ouăle pot fi gătite în alte moduri. Practica arată că tipul de abordare are un impact semnificativ asupra rezultatului final. Prin încercări și experimente, trebuie să-l alegeți pe cel mai bun și să vă respectați:

• "Supă". Umpleți componentele cu apă, adăugați puțină sare pentru a nu crăpa coaja, închideți capacul și setați timpul. Aceasta este o opțiune de procesare destul de lungă. Pentru a găti un ou fiert tare, va trebui să petreceți cel puțin o jumătate de oră, așa că este mai bine să folosiți metoda pentru iubitorii de ouă fierte moi și într-o pungă. În acest caz, gătirea va dura 20, respectiv 15 minute.
• „Pilaf”. Punem ouăle într-un recipient, îl umplem cu apă, pe care îl aducem la fiert sub capacul închis. Produsul este deja fiert sub un capac deschis - de la 7 la 12 minute. Aceleași manipulări pot fi efectuate folosind modurile „Hrișcă” și „Orez”.
• "Fierbere". Unul dintre cele mai rapide moduri, care vă permite să obțineți ouă într-o pungă în 5 minute, fierte moale în 8, fierte tari în 10-12.

Trebuie remarcat faptul că aceste cifre sunt în mare măsură arbitrare. Indicatorii sunt afectați de dimensiunea ouălor, prospețimea lor, puterea dispozitivului și caracteristicile modului utilizat.

Fiecare gazdă ar trebui să le adopte sfaturi de ajutor care poate facilita procesul de lucru cu componente și poate obține rezultate optime:

1. Ouăle proaspete nu sunt ușor de curățat, indiferent cât de mult sunt procesate. Totul va fi mult mai ușor dacă adăugați puțină sare în apă în timpul fierberii și, imediat după manipulare, țineți elementele timp de 2-3 minute sub jet de apă rece.
2. Ouăle nu trebuie fierte mai mult de 20 de minute. Se crede că dacă această regulă este încălcată, produsul nu va conține substanțe utile și chiar va deveni dăunător sănătății.
3. Pentru ca elementele să fiarbă uniform, iar gălbenușul să fie strict în centru, se recomandă să agitați ouăle de mai multe ori înainte de a le găti sau să le rulați pe o suprafață tare.
4. Indiferent de principiul și durata procesării, ouăle trebuie spălate cu apă caldă și săpun.
5. Timpul de gătire se numără din momentul în care apa fierbe. Dacă este posibil să setați un cronometru pe un dispozitiv cu o astfel de condiție, atunci este recomandat să faceți acest lucru.

Se dovedește că fierberea ouălor într-un aragaz lent și un boiler dublu are avantaje solide. Principalul lucru este să nu vă abateți de la regulile și recomandările de mai sus, să respectați cu strictețe caracteristicile modului ales. Nu merită riscul fierberea unui produs învechit. În cel mai bun caz, practic nu va conține componente utile, în cel mai rău caz, poate provoca otrăvire.

Dimineața, când există o lipsă catastrofală de timp pentru împachetare, trebuie să economisiți fiecare minut. Dacă știi să fierbi ouăle într-un aragaz lent sau un dispozitiv similar, procesul de pregătire a micului dejun poate fi îmbunătățit semnificativ. Utilizarea aparatelor electrocasnice moderne vă permite să nu țineți evidența cât timp a trecut deja de la începutul procesării componentei, să nu așteptați să fiarbă apa. Și, de exemplu, într-un cazan dublu, chiar și cazurile cu coaja crăpată pot fi gătite fără probleme. Produsele finite sunt perfect curățate, este dificil să le supraexpuneți, iar gălbenușurile nu își pierd din strălucire.

Sfaturi pentru fierberea ouălor cu un abur

Chiar și în cel mai simplu boiler dublu, dacă doriți, puteți găti un fel de mâncare delicat și delicios. La domiciliu, se utilizează de obicei una dintre următoarele abordări:

• În coajă. Umplem compartimentul dorit din centrala termica cu apa. Spalam ouale cat mai proaspete (nu mai vechi de 4-5 zile) si le punem intr-un vas. Închidem recipientul cu un capac și setăm timpul pe cronometru. Cât de mult vor fi procesate componentele depinde de rezultatul dorit. Pentru a fierbe ouăle într-o pungă, trebuie să petreceți 5-6 minute, fierte moale - până la 10 minute, fierte tari - până la 15 minute. De îndată ce temporizatorul de pe boilerul dublu a anunțat disponibilitatea produsului, produsele trebuie îndepărtate și puse în apă rece, altfel procesul de gătire va continua.

Sfat: Ouăle de prepeliță funcționează de minune și într-un cazan dublu. Pentru a le aduce pe deplin pregătiți, nu trebuie să petreceți mai mult de 5-6 minute. Durata exactă a prelucrării este stabilită empiric.

• Ou poșat la băutură. Abordare nu atât de simplă, dar foarte demnă, pentru implementarea căreia, pe lângă ouă, trebuie să luați ulei vegetal, folie alimentară și căni mici. Taiati folie alimentara in patrate cu latura de 20 cm si ungeti cu ulei vegetal pentru ca ulterior sa puteti separa cu usurinta produsul finit. Așezăm cupele cu o peliculă, întindem ouăle conform desenelor, colectăm pungile și le legăm cu fire. Puneți semifabricatele într-un castron, închideți capacul și gătiți timp de 3 până la 5 minute. Când faceți un astfel de fel de mâncare într-un cazan dublu, bucăți de brânză, șuncă, mirodenii și ierburi sunt adesea așezate în funcție de spații libere.

Potrivit experților, dacă totul este făcut corect, atunci într-un cazan dublu se obțin cele mai delicioase și sănătoase ouă fierte. Această metodă de prelucrare este considerată cea mai blândă și practic nu modifică compoziția chimică a produsului.

Pentru fierberea produselor, puteți adapta atât multicooker-uri avansate de la producători de încredere, de exemplu, Redmond, cât și cele mai simple aparate cu un set minim de funcții și moduri. Adevărat, nici măcar nu este prevăzut un regim special pentru un astfel de caz. Pentru a face totul corect, trebuie să utilizați una dintre următoarele abordări:

• Turnați apă în vasul dispozitivului, puneți ouăle acolo. Închideți capacul, selectați modul „Pereche” (poate fi numit puțin diferit). Procesarea nu durează mai mult de 10 minute. Durata exactă a gătirii este determinată empiric.
• Este bine dacă dispozitivul vine cu un coș pentru procesarea componentelor pentru un cuplu. În acest caz, turnați 2 căni de apă în vasul multicooker și puneți ouăle pregătite într-un coș. Câte minute sunt setate pe cronometru depinde de rezultatul dorit. Prepararea componentelor fierte moale durează aproximativ 10 minute, fierte tari - cel puțin 12-15 minute.

Ouăle pot fi gătite în alte moduri. Practica arată că tipul de abordare are un impact semnificativ asupra rezultatului final. Prin încercări și experimente, trebuie să-l alegeți pe cel mai bun și să vă respectați:

• "Supă". Umpleți componentele cu apă, adăugați puțină sare pentru a nu crăpa coaja, închideți capacul și setați timpul. Aceasta este o opțiune de procesare destul de lungă. Pentru a găti un ou fiert tare, va trebui să petreceți cel puțin o jumătate de oră, așa că este mai bine să folosiți metoda pentru iubitorii de ouă fierte moi și într-o pungă. În acest caz, gătirea va dura 20, respectiv 15 minute.
• „Pilaf”. Punem ouăle într-un recipient, îl umplem cu apă, pe care îl aducem la fiert sub capacul închis. Produsul este deja fiert sub un capac deschis - de la 7 la 12 minute. Aceleași manipulări pot fi efectuate folosind modurile „Hrișcă” și „Orez”.
• "Fierbere". Unul dintre cele mai rapide moduri, care vă permite să obțineți ouă într-o pungă în 5 minute, fierte moale în 8, fierte tari în 10-12.

Trebuie remarcat faptul că aceste cifre sunt în mare măsură arbitrare. Indicatorii sunt afectați de dimensiunea ouălor, prospețimea lor, puterea dispozitivului și caracteristicile modului utilizat.

Fiecare gazdă ar trebui să ia în serviciu aceste sfaturi utile care pot facilita procesul de lucru cu componente și pot obține rezultate optime:

1. Ouăle proaspete nu sunt ușor de curățat, indiferent cât de mult sunt procesate. Totul va fi mult mai ușor dacă adăugați puțină sare în apă în timpul fierberii și, imediat după manipulare, țineți elementele timp de 2-3 minute sub jet de apă rece.
2. Ouăle nu trebuie fierte mai mult de 20 de minute. Se crede că dacă această regulă este încălcată, produsul nu va conține substanțe utile și chiar va deveni dăunător sănătății.
3. Pentru ca elementele să fiarbă uniform, iar gălbenușul să fie strict în centru, se recomandă să agitați ouăle de mai multe ori înainte de a le găti sau să le rulați pe o suprafață tare.
4. Indiferent de principiul și durata procesării, ouăle trebuie spălate cu apă caldă și săpun.
5. Timpul de gătire se numără din momentul în care apa fierbe. Dacă este posibil să setați un cronometru pe un dispozitiv cu o astfel de condiție, atunci este recomandat să faceți acest lucru.

Se dovedește că fierberea ouălor într-un aragaz lent și un boiler dublu are avantaje solide. Principalul lucru este să nu vă abateți de la regulile și recomandările de mai sus, să respectați cu strictețe caracteristicile modului ales. Nu merită riscul fierberea unui produs învechit. În cel mai bun caz, practic nu va conține componente utile, în cel mai rău caz, poate provoca otrăvire.

Ouăle sunt utilizate pe scară largă în gătit. Sunt grozave la micul dejun, se pun in supe si salate. Ouăle pot fi gătite în mai multe moduri, dintre care cel mai obișnuit este fiert. Și astăzi vă voi spune exact cum să gătiți ouă într-un multicooker. Toată lumea cunoaște modul tradițional de a fierbe ouăle în apă. Folosesc o metodă diferită, care este ușor diferită de cea obișnuită - gătesc ouă într-un aragaz lent pentru un cuplu. Pentru a face acest lucru, folosesc un coș-aburi, care vine cu, probabil, toate modelele de multicooker-uri.

Ingrediente:

Gătit:

Așadar, pentru a aburi ouăle într-un aragaz lent, trebuie să spălați bine ouăle, să îndepărtați posibila contaminare din ele și să le puneți într-un recipient dublu. Nu uitați să turnați două sau trei pahare de apă în vasul multicooker.

Ouăle fierte moi se fierb la abur timp de 3 minute, ouăle în pungă timp de 5-6 minute, ouăle fierte tari vor fi gata în 10 minute.

Rețineți că în programul „gătit cu abur”, numărătoarea inversă nu începe imediat, ci din momentul în care apa fierbe.
Când fierbeți ouăle moi, după gătire, acestea trebuie imediat scoase din slow cooker și puse în apă rece pentru a nu se găti prea mult.

Ouăle fierte tari pot fi lăsate în aragazul lent după semnal.

Ouăle fierte la abur sunt ușor de curățat, coaja lor nu se lipește de albușul fiert și nu se formează o margine gri în jurul gălbenușului.

Dacă toți membrii familiei tale iubesc ouăle cu diferite grade de pregătire - unele sunt fierte tari, iar altele sunt fierte moale, nu contează - scoate devreme ouăle fierte moale din aragazul lent, în timp ce alții continuă să gătească mai departe.

Vorbim despre cele mai comune ouă de găină.

Pentru cei cărora le place să mănânce ouă de prepeliță, timpul de gătire trebuie redus de aproximativ 3 ori.

S-ar părea că ar putea fi mai ușor: fierbeți ouăle! Dar fii pregătit pentru faptul că prima dată s-ar putea să nu obții un ou cu consistența dorită.

Timpul pentru gătirea ouălor la abur poate varia în funcție de modelul multicookerului, de dimensiunea ouălor, de cantitatea de apă turnată în vas, de apă caldă sau rece (dacă turnați apă fierbinte, timpul se va reduce, deoarece va fierbe mai repede). Adaptându-te la multicooker-ul tău, vei găsi cu siguranță momentul potrivit și vei obține rezultatul dorit.

Bucura-te de masa ta!!!