Totul despre tuning auto

Galuste aburite cu capsuni. Aluat de drojdie foarte rapid pe apa cu ulei vegetal Reteta de aluat cu apa calda

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Unora gospodine le place să gătească aluat choux pentru găluște pe apă fierbinte, deoarece datorită acestui lucru ingredient simplu, ca apa clocotita, produsul iese moale, elastic, nu fierbe moale. Este foarte usor si rapid de facut, iar gustul produsului este delicat. O astfel de bază de cremă este folosită pentru sculptarea găluștelor cu cartofi, ciuperci, pentru prăjituri și alte mâncăruri delicioase.

Reteta de patiserie Choux pentru galuste

Aluatul Choux pentru găluște se numește așa datorită amestecării făinii cu apa clocotită. Ca urmare, produsul devine flexibil, este ușor să-l întindeți, să modelați găluște, aproape că nu se usucă, nu fierbe moale în timpul procesului. Sunt cateva retete simple frământând o bază neîndulcită într-un mod cremă, fiecare poate fi folosit pentru a sculpta găluște cu diferite umpluturi. Înainte de a continua cu formarea produselor, aluatul este acoperit cu un prosop și lăsat să se odihnească timp de o jumătate de oră. În acest timp, toate ingredientele se vor „împrieteni” între ele, masa va deveni mai plastică, mai fragedă.

clasic

  • Timp de preparare: 80 minute.
  • Porții: 9 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 258 kcal la 100 g.

Aluat pentru găluște cu apă clocotită reteta clasica preparate fara lapte, oua si unt, dar asta nu afecteaza gustul bazei, care iese foarte frageda si deloc cauciucata, amintind de galuste in compozitie. Luați pentru produs făină de cea mai bună calitate, măcinată fin. Acest secret vă va ajuta să frământați un aluat minunat și să modelați găluște choux delicioase.

Ingrediente:

  • făină - 400 g;
  • ulei vegetal - 50 ml;
  • sare - 0,5 linguriță;
  • apă (fierbă) - 250 ml.

Metoda de gatire:

  1. Adăugați untul, sare și ½ parte de făină în apă clocotită, nu uitați să amestecați masa. Utilizați un mixer cu un accesoriu special.
  2. Cand amestecul s-a racit, incepeti sa framantati aluatul cu mainile, adaugand treptat restul de faina.
  3. Obțineți uniformitate, plasticitate, lăsați o jumătate de oră să se apropie.

Pe lapte

  • Porții: 7 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 266 kcal la 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.

Aluatul de choux universal se frământă nu numai în apă clocotită, ci și în lapte. Cu această componentă, produsele finite sunt fragede și gustoase. Pentru rețetă, veți avea nevoie de lapte cu orice conținut de grăsime și unt, datorită căruia produsul nu se va lipi de mâini, suprafața de lucru a bucătăriei va fi din plastic. Puteți folosi o bază de cremă în lapte pentru manti, găluște, găluște de casă cu umplutură dulce.

Ingrediente:

  • lapte - 250 ml;
  • unt - 50 g;
  • ouă - 2 buc.;
  • făină - 2,5 linguri;
  • sare - un praf.

Metoda de gatire:

  1. Punem untul intr-o cratita, adaugam laptele caldut, sarea, lasam sa fiarba si ia de pe foc.
  2. La amestecul care clocotește se adaugă un pahar de făină și totul se frământă bine.
  3. Apoi, ele sunt introduse și interferează cu masa de ouă pe rând.
  4. Se introduce ultima parte din faina, se framanta aluatul.

Pe smantana

  • Porții: 5 persoane.
  • Conținutul caloric al felului de mâncare: 272 kcal la 100 g.
  • Scop: pentru micul dejun.

Cu smântână, aluatul de cremă seamănă cu plastilina moale. Este ușor de lucrat cu el, masa nu se lipește de mâini, nu se rupe la sculptură, nu fierbe moale. Acest aluat minunat este folosit pentru a face găluște cu adăugarea oricăror umpluturi. Când întindeți masa, făina aproape nu este necesară. Unul dintre trucurile acestei rețete este adăugarea de gălbenușuri, nu de ouă întregi.

Ingrediente:

  • smântână - 100 g;
  • apă fierbinte - 125 ml;
  • făină - 500 g;
  • sare - 5 g;
  • gălbenușuri de ou - 2 buc.

Metoda de gatire:

  1. Amestecați smântâna cu gălbenușurile într-un bol, amestecul trebuie să fie omogen. Apoi adăugați făină și amestecați din nou.
  2. Se toarnă apă clocotită cu sare în masa rezultată, amestecând constant.
  3. Apoi, puneți masa pe suprafața de lucru și frământați cu mâinile timp de 10 minute.
  4. Formați o minge, acoperiți cu un prosop și lăsați timp de o jumătate de oră.

fără ouă

  • Timp de preparare: 50 de minute.
  • Numar de portii: 6 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 257 kcal la 100 g.

Dacă vreți găluște, dar nu există ouă în frigider, nu disperați: faceți o masă de cremă proaspătă fără acest ingredient. Nu se dovedește mai rău decât un produs cu ouă, este perfect modelat și fierbe rapid. O astfel de masă slabă poate servi ca bază pentru sculptarea găluștelor și a chebureks. Modelați-le din timp și congelați. Așa că veți avea întotdeauna spații libere în frigider.

Ingrediente:

  • apă clocotită - 250 ml;
  • ulei vegetal - 50 ml;
  • sare - 0,5 linguriță;
  • făină - 400 g.

Metoda de gatire:

  1. Se toarnă uleiul în apă clocotită, se adaugă sare și jumătate din făină. Se amestecă totul cu un mixer cu o duză specială. Adăugați treptat restul de făină, continuând să amestecați.
  2. Rezultatul va fi un aluat rece, dar plastic, flexibil.

Cu amidon

  • Timp de preparare: 55 minute.
  • Numar de portii: 6 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 236 kcal la 100 g.
  • Scop: pentru micul dejun, prânz.

Amidonul oferă o elasticitate suplimentară aluatului de găluște. Cu el, puteți întinde produsul foarte subțire, fără teama de pauze în timpul modelării, deteriorarea în timpul gătitului. Datorită tăieturii fine masa este gata nu va avea un postgust crud, deoarece fierbe bine. Din masa de cremă cu amidon, puteți găti și găluște și tăiței delicioși de casă.

Ingrediente:

  • amidon de cartofi - 1 lingura. l.;
  • făină - 520 g;
  • ulei de floarea soarelui - 1 linguriță;
  • apă clocotită - 250 ml;
  • sare - 0,5 linguriță.

Metoda de gatire:

  1. Turnați 3 linguri din volumul total de apă și diluați amidonul în ele.
  2. Fierbeți restul de apă, turnați un jet subțire în amidon. Se va îngroșa, va arăta ca un jeleu.
  3. Adăugați sare la componenta de făină, turnați 1 lingură de ulei vegetal, amidon. Amestecați bine.
  4. Se pune masa pe masă, se frământă până la o stare moale elastică, se pune la frigider timp de 2 ore.

Reteta de galuste din aluat choux

Odată ce ai încercat să faci găluște cu aluat choux, nu te vei mai întoarce niciodată la ceea ce ai gătit înainte. Este o plăcere să sculptați din ea - fără disconfort de la lipirea masei de mâini și suprafața de lucru. Alege tipul de umplutură la discreția ta: adaugă zahăr dacă vrei un preparat dulce, sau sare și ierburi pentru unul sărat. Servește produsele finite cu gem sau sosuri.

Cu branza de vaci

  • Timp de preparare: 1,5 ore.
  • Numar de portii: 8 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 172 kcal la 100 g.
  • Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.

Dacă nu vă plac în mod deosebit dulciurile, încercați să lipiți găluștele sărate cu brânză de vaci, usturoi și ierburi. Acest fel de mâncare are un gust neobișnuit, deoarece majoritatea gospodinelor obișnuiesc să amestece un produs din lapte fermentat cu zahăr. Este mai bine să alegeți brânza de vaci fără grăsimi, deoarece cu cât procentul de grăsime este mai mare, cu atât este mai mare probabilitatea ca produsele să se destrame în timpul gătirii.

Ingrediente:

  • brânză de vaci - 500 g;
  • ouă - 3 buc.;
  • făină - 2,5 linguri;
  • lapte - 250 ml;
  • unt - 50 g;
  • sare - un praf;
  • verdeață - după gust;
  • usturoi - după gust.

Metoda de gatire:

  1. Pregătiți mai întâi baza. Combinați ingredientele lichide, adăugați sare, aduceți la fierbere.
  2. Când amestecul fierbe, se ia de pe foc, se amestecă 1 cană de făină, se adaugă ouăle (primul, apoi al doilea). Puteți amesteca masa folosind un mixer cu o duză specială.
  3. Apoi, trebuie să adăugați restul de făină și să frământați masa moale cu o consistență omogenă.
  4. Apoi, faceți umplutura. Brânza de vaci se macină cu un blender, se combină cu ierburi tocate, sare și usturoi.
  5. Masa trebuie tăiată în bucăți, fiecare întinsă subțire, „umplută” cu o cantitate mică de umplutură, închisă.
  6. Puneți produsele finite în apă clocotită cu sare, îndepărtați când găluștele au ieșit la suprafață.

Galuste Choux cu cartofi

  • Timp de preparare: 2 ore.
  • Numar de portii: 6 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 235 kcal la 100 g.
  • Scop: pentru micul dejun, prânz.

O opțiune bună pentru prânz sau cină sunt găluștele cu cartofi. Sunt iubiți de toată lumea - de la tineri la bătrâni. Dacă folosiți ca bază aluat choux cu apă fiartă pentru găluște, atunci vasul se va dovedi a fi „linge-ți degetele”. Principalul lucru este să respectați proporțiile prescrise în rețetă. Un astfel de tratament poate fi pregătit în siguranță în timpul oricărei postări. In plus, iese foarte gustoasa si satioasa, mai ales cu ceapa rumenita.

Ingrediente:

  • făină - 2 linguri;
  • apă clocotită - 1 lingură;
  • ulei vegetal - 2 linguri. l.;
  • Sarat la gust;
  • cartofi - 5-6 buc.;
  • ceapa - 2 buc.

Metoda de gatire:

  1. Amestecați componenta de făină cu unt, sare. Se toarnă un pahar cu apă clocotită și se amestecă. Masa va deveni plastică, fragedă.
  2. Apoi, trebuie să-l întindeți cu un sucitor într-un strat subțire, tăiați cercuri cu un pahar.
  3. Se fierb cartofii, se pasează, se amestecă cu ceapa prăjită, sare și piper.
  4. Întindeți umplutura pe bază, modă. Fierbeți produsele în apă cu sare.

cu cirese

  • Timp de preparare: 2 ore 50 minute.
  • Porții: 7 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 200 kcal la 100 g.
  • Scop: pentru micul dejun, cină.

Iubitori de dulce, această rețetă de găluște cu cireșe este pentru voi! Avantajul acestui tratament nu este umplutura, ci baza de cremă. Masa este atât de aerisită încât se topește literalmente în gură. Puteți face felul de mâncare iarna și vara. Folosiți pentru aceasta fructe de pădure proaspete, conservate și congelate, decongelându-le în prealabil și scurgând excesul de suc.

Ingrediente:

  • făină - 700 g;
  • apă - 300 ml;
  • cireșe - 800 g;
  • zahăr - 200 g;
  • ulei vegetal - 3 linguri. l.;
  • ou - 1 buc.

Metoda de gatire:

  1. Turnați ulei și apă clocotită în 1,5 căni de făină, amestecați.

Ai. Nici nu știu cum m-aș fi descurcat în bucătărie fără o rețetă atât de minunată. Aluatul cu apă fiartă pentru plăcinte este un adevărat salvator. Nu aveți nevoie de ouă sau lapte în aluat, dar ce plăcinte delicioase obțineți - nu vă veți sătura !!! Acest aluat se face in 5 minute si nu vom astepta pana creste, dar puteti sculpta imediat placinte!

Ingrediente:

  • 50 de grame de drojdie proaspătă;
  • 1 pahar cu apă caldă + 1 pahar cu apă clocotită;
  • ulei de floarea soarelui - 3 linguri;
  • făină - 4 căni;
  • 1 lingura Sahara;
  • sare - 1 linguriță

Puteți folosi orice pentru umplutură. Fă-le atât dulci, cât și cu cartofi. Va fi mereu delicios!

Aluat fiert pentru plăcinte. Reteta pas cu pas

  1. Dizolvați drojdia în apă caldă. Se adauga apoi faina cernuta, zaharul si sarea. Se toarnă 3,5 căni de făină și se amestecă.
  2. Se toarnă 1 cană de apă clocotită, amestecând foarte repede. Apoi întoarceți aluatul pe o masă înfăinată și frământați aluatul.
  3. Când aluatul este frământat, puteți sculpta imediat plăcinte. Astăzi am cartofi și ciuperci și chiar și ceapă prăjită.

Plăcintele poate să nu arate foarte bine, dar nu au egal la gust! Asigurați-vă că încercați!

Fiecare gospodină a încercat cel puțin o dată în viață să facă plăcinte. În mod tradițional, diferite produse lactate sunt folosite ca bază lichidă pentru prepararea lor. Dar practica arată că aluatul pentru plăcinte pe apă nu este mai rău decât versiunea clasică. Mai multe moduri originale de preparare merită luate în considerare mai detaliat.

Pentru cei care abia încep să învețe elementele de bază ale artei culinare, puteți încerca mai întâi cea mai simplă versiune a testului pentru plăcinte pe apă. Produsul semifinit este preparat fără utilizarea drojdiei, ceea ce simplifică foarte mult munca unei gazde începătoare.

Are nevoie doar de patru componente principale pentru a funcționa:

  • 1 ou;
  • 480 g faina de grau;
  • 5 g sare de masă;
  • 300 ml apă fierbinte.

Metoda de pregătire a unui astfel de test este extrem de simplă:

  1. Turnați apă fierbinte (aproximativ 60 de grade) într-o cană. Se toarnă sare acolo și se amestecă până se dizolvă complet.
  2. Cerneți făina cu grijă într-un castron adânc.
  3. Faceți o mică adâncitură în mijloc cu mâna. Se toarnă înăuntru soluție salinăși amestecați încet. Puteți lucra cu o lingură obișnuită sau chiar cu un cuțit.
  4. Introduceți un ou în masa lipicioasă rezultată. Amestecarea ulterioară se face cel mai bine manual. Rezultatul ar trebui să fie un aluat moale și moderat elastic.
  5. Rulați masa rezultată într-o bilă, stropiți-o cu făină și lăsați-o pe masă aproximativ o jumătate de oră.

Aluatul fiert este considerat universal. Din el puteți face nu numai plăcinte moi și roșii, ci și orice prăjituri de casă.

Cu adaos de drojdie

Nimeni nu va argumenta că aluatul de drojdie pentru plăcinte este încă cel mai potrivit.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:

  • 0,4 l apă caldă;
  • 30 g drojdie presată;
  • 860-900 g făină de grâu;
  • 25 g zahăr;
  • 50 g ulei de floarea soarelui;
  • 1-2 praf de sare.

Este mai bine să gătiți aluatul pe aluat. Acest lucru trebuie făcut în etape:

  1. Rupeți drojdia cu mâinile și puneți-o într-un castron.
  2. Turnați zahăr acolo. Frecați bine ingredientele cu o lingură. În acest caz, drojdia ar trebui să devină lichidă, iar zahărul ar trebui să se topească complet.
  3. Adăugați 0,2 litri de apă caldă (în niciun caz rece!) în vas și amestecați totul din nou.
  4. Cerne 240 g de făină și o toarnă într-un bol. A se amesteca bine. Această masă rară se numește „aluat”. Trebuie pus la loc cald timp de aproximativ 20-25 de minute. În acest timp, ar trebui să se dubleze aproape.
  5. Adăugați încă 0,2 litri de apă și adăugați făina rămasă pe părți (câte un pahar). În procesul de amestecare, masa se va îngroșa treptat.
  6. La sfârșit, adăugați uleiul și frământați într-un aluat neted și neted.
  7. Pune-l înapoi într-un loc cald timp de 20 de minute.
  8. Odată ce aluatul a crescut din nou, frământați-l bine cu mâinile.

După aceea, va fi deja posibil să începeți modelarea plăcintelor. Când folosiți umpluturi dulci, mai mult zahăr (50-75 g) poate fi adăugat în aluat.

Baza de copt fara drojdie

Aluatul pe apă fără drojdie poate fi, de asemenea, destul de luxuriant. Pentru asta puteți folosi bicarbonat de sodiu obișnuit, acesta va acționa ca praf de copt.

În acest caz, va trebui să lucrați:

  • 400 ml apă caldă;
  • 650-700 g faina;
  • niste sare;
  • 150 g margarină (sau unt);
  • 6 g de sifon (stins).

Cum să gătești baza pentru plăcinte din aceste produse:

  1. În primul rând, sarea trebuie dizolvată în apă preîncălzită.
  2. Adăugați margarina și amestecați până se topește complet.
  3. Adăugați puțin din făină și amestecați. Asigurați-vă că nu au rămas bulgări.
  4. Adăugați sifon, stingându-l mai întâi cu oțet.
  5. Se toarnă restul de făină și se face ultima frământare. Masa ar trebui să devină elastică și practic să nu se lipească de mâini.
  6. Înfășurați bila de aluat în folie alimentară și lăsați-o la congelator timp de 10 minute.

După aceea, semifabricatul maturat poate fi ușor rulat într-un strat și se poate trece la turnarea produselor.

Aluat pentru plăcinte prăjite pe apă

Pentru plăcintele prăjite, este bine să faceți aluatul cu drojdie uscată. Chiar și fără sifon și ouă, va fi luxuriantă și elastică în același timp. Și plăcintele în sine după coacere sunt moi și aerisite.

Acest test include:

  • 0,3 l apă;
  • 10 g sare;
  • 50 g zahăr;
  • 450 g faina;
  • 8 g drojdie uscată;
  • 65-70 g ulei vegetal.

Chiar și un bucătar începător poate pregăti un semifabricat. Pentru asta ai nevoie de:

  1. Se dizolvă drojdia împreună cu zahărul în apă caldă, adăugându-le 60 g de făină.
  2. Pune acest amestec într-un loc cald timp de 15 minute. Trebuie să înceapă să lucreze.
  3. Adăugați sare și tot uleiul la drojdie.
  4. Se introduce faina in portii. Continuați să amestecați până când aluatul nu se mai lipește de bol și mâini.
  5. Ar trebui să obțineți o masă elastică omogenă, care trebuie pusă înapoi într-un loc cald pentru încă 15 minute.

Acum aluatul este gata de plecare. Rămâne doar să-l împărțiți în părți, apoi să rulați fiecare și să o umpleți cu umplutură. Pentru a face plăcintele mai magnifice, este mai bine să le prăjiți nu într-o tigaie, ci într-o cratiță cu fundul gros.

Pe apa minerala

Aluatul pentru plăcinte pe apă va fi și mai magnific dacă iei apă minerală ca bază lichidă. Mai mult, ar trebui să fie și carbonatată.

Pentru a pregăti un astfel de produs semifabricat veți avea nevoie de:

  • 0,55 l apă minerală;
  • proteina unui ou;
  • 17 g drojdie uscată;
  • 1 kg de făină;
  • 30 ml de orice ulei vegetal.

Acest aluat se prepară în două etape:

  1. În primul rând, trebuie să turnați apă minerală în făină. Apoi adăugați imediat untul și drojdia. Amestecați bine ingredientele.
  2. Adăugați albușul de ou. Repetați amestecarea, apoi puneți masa rezultată timp de 30-60 de minute într-un loc cald pentru maturare.

De îndată ce aluatul și-a dublat aproximativ volumul, puteți începe imediat să-l întindeți și să începeți să sculptați semifabricate. Acest semifabricat are o caracteristică interesantă. Cert este că plăcintele făcute din ea nu se învețe mult timp, rămânând moi și pufoase.

Aluat pentru plăcinte la cuptor

Unii oameni preferă plăcintele care sunt coapte în cuptor. Această opțiune de tratament termic este mai pe placul susținătorilor mâncat sănătos. Produsele nu sunt impregnate cu exces de grăsime, rămânând în același timp suculente și moi. Pentru a face plăcinte luxuriante, nu este necesar să faceți aluat pe apă și drojdie. Ca ingredient care conferă friabilitate și splendoare masei, puteți folosi praf de copt obișnuit sau praf de copt. În plus, aluatul trebuie să fie parfumat. Pentru a face acest lucru, puteți lua puțină smântână și maioneză.

Reteta de foietaj fara drojdie:

  • 260 g faina;
  • 5 g sare fină;
  • 1 ou;
  • 5 g praf de copt;
  • 100 ml apă;
  • 25 g maioneza si smantana.

Pentru a face aluatul, aveți nevoie de:

  1. Se toarnă făina într-un bol.
  2. Se amestecă cu sare și praf de copt.
  3. Faceți o mică adâncitură în făină cu mâna, apoi puneți acolo maioneza, smântâna și bateți oul.
  4. Adăugând treptat apă, amestecați produsele. Ar trebui să obțineți un aluat moderat abrupt și destul de elastic.
  5. Lăsați masa finită să stea literalmente 10 minute.

Acum puteți trece la următoarea procedură - turnarea semifabricatelor.

Cea mai rapida reteta

Această rețetă va fi deosebit de interesantă pentru acele gospodine cărora nu le place să petreacă mult timp în bucătărie. Cu el, puteți face rapid aluat pentru pizza sau plăcinte.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 230 ml apă caldă;
  • 8 g drojdie uscată;
  • 400 g faina de grau;
  • 35-40 g zahăr;
  • un vârf de cuțit de sare;
  • 50 g ulei de măsline;
  • 35 g de miere lichidă.

Aluatul se prepară surprinzător de simplu și rapid. Ai nevoie doar de:

  1. Cerneți făina direct în bol.
  2. Adăugați la el mai întâi toate ingredientele uscate (drojdie, sare, zahăr) și amestecați.
  3. Introdu ulei și miere.
  4. Adăugând treptat apă, amestecați ușor.
  5. Transferați masa îngroșată pe masă. Aluatul finit trebuie să fie omogen și elastic.
  6. Tratați mâinile cu ulei și faceți o încălzire finală. După aceasta, aluatul trebuie lăsat să se coacă puțin. În doar o jumătate de oră, va fi complet gata pentru lucrări ulterioare.

Cred că orice gospodină va avea nevoie de o rețetă rapidă aluat de drojdie. Aluatul de drojdie Choux in apa clocotita pentru placinte, placinte, pizza si orice varietate de produse de patiserie nu necesita o fermentare indelungata, asa ca si umplutura trebuie pregatita rapid sau din timp. Reteta si fotografii pas cu pas a face aluat rapid cu drojdie și apă clocotită a fost trimis de cititorul nostru Svetlana Burova:

Aluat Choux in apa clocotita

(pentru plăcinte și plăcinte)

Din ingredientele indicate va ieși o plăcintă mică sau un număr mic de plăcinte, dacă aveți nevoie de o cantitate mai mare de aluat, măriți proporțiile de 2-3 ori la discreția dvs.

Pentru rețeta de aluat cu apă fiartă veți avea nevoie de:

  • zahăr - 3 linguri. l.
  • Sare - 1 linguriță (daca mariti aceasta reteta de 2 ori, lasati si sarea in cantitate de 1 lingura)
  • Margarina - 30 gr.
  • Maioneză - 1 lingură. l.
  • Apa clocotita (numai apa fiarta) - 300 ml.
  • Ulei vegetal - 5 linguri. l.
  • Făină - mi-au luat 4 căni să frământ aluatul (în acest pahar, măsura făinii este de 150 gr. - doar aproximativ 600 gr.)
  • Drojdie cu acțiune rapidă - 5 gr. (jumatate de pliculet)

Cum se face aluat choux cu drojdie în apă clocotită

Se toarnă sare, zahăr, margarină, maioneză într-un castron adânc, se toarnă apă clocotită proaspăt fiartă, ulei vegetal.

Se amestecă totul până se dizolvă margarina, sarea și zahărul.

Deasupra se cerne jumătate din făină, se toarnă drojdia pe făină, se amestecă ușor cu făina, se cerne deasupra a doua jumătate din făină și se frământă rapid aluatul de cremă.

Aluatul in apa clocotita pentru placinte sau placinta nu este foarte abrupt.

Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați aluatul într-un loc cald timp de aproximativ 40 de minute.

Când a apărut aluatul de drojdie în apă clocotită,

din el puteți face plăcinte, plăcinte cu diverse umpluturi, belyashi cu carne (sau brânză) și verdeață, înveliți în aluat, cum ar fi cârnați, și puteți, de asemenea, găti pizza pe baza unui astfel de aluat (aluatul de pizza trebuie întins ca cât se poate de subțire).

Aluatul este foarte moale, aerisit și fraged. Aluatul choux preparat după această rețetă în apă clocotită rămâne moale chiar și a doua zi și nu se învețește.

Prajitura de drojdie cu umplutura savuroasa poate fi folosita pentru pranz, cina si micul dejun. Doar lucrul pentru a începe ziua!

Așa că să-l punem pe al nostru pe masă. aluat rapid pe apă clocotită și începeți să sculptați plăcinte sau o plăcintă!

Pofta buna si mereu produse de patiserie delicioase si placinte!!!