Boulettes cuites à la vapeur avec des fraises. Pâte levée très rapide sur eau avec huile végétale Recette de pâte à l'eau chaude
Alexandre Gouchchine
Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)
Contenu
Certaines femmes au foyer aiment cuisiner Pâte à choux pour les boulettes à l'eau chaude, car grâce à cela ingrédient simple, comme l'eau bouillante, le produit sort doux, élastique, ne bout pas mou. C'est très facile et rapide à faire, et le goût du produit est délicat. Une telle base de crème pâtissière est utilisée pour sculpter des boulettes de pommes de terre, des champignons, des pâtisseries et d'autres plats délicieux.
Recette de pâte à choux pour boulettes
La pâte à choux pour boulettes est appelée ainsi en raison du mélange de farine avec de l'eau bouillante. En conséquence, le produit devient souple, il est facile de le dérouler, de mouler des boulettes, il ne se dessèche presque pas, ne bout pas doucement pendant le processus. Il y a un peu recettes simples en pétrissant une base non sucrée façon crème anglaise, chacun peut être utilisé pour sculpter des boulettes avec différentes garnitures. Avant de procéder à la formation des produits, la pâte est recouverte d'une serviette et laissée reposer pendant une demi-heure. Pendant ce temps, tous les ingrédients vont "se lier d'amitié", la masse deviendra plus plastique, plus tendre.
classique
- Temps de cuisson : 80 minutes.
- Portions : 9 personnes.
- Teneur en calories du plat : 258 kcal pour 100 g.
Pâte pour boulettes à l'eau bouillante recette classique préparé sans lait, œufs et beurre, mais cela n'affecte pas le goût de la base, qui ressort très tendre et pas du tout caoutchouteuse, rappelant la composition des boulettes. Prenez pour le produit la farine de la plus haute qualité, finement moulue. Ce secret vous aidera à pétrir une pâte merveilleuse et à façonner de délicieuses boulettes de choux.
Ingrédients:
- farine - 400 g;
- huile végétale - 50 ml;
- sel - 0,5 cuillère à café;
- eau (bouillante) - 250 ml.
Méthode de cuisson :
- Ajoutez le beurre, le sel et ½ partie de farine à l'eau bouillante, n'oubliez pas de mélanger la masse. Utilisez un mélangeur avec un accessoire spécial.
- Lorsque le mélange a refroidi, commencez à pétrir la pâte avec vos mains en ajoutant progressivement le reste de la farine.
- Atteindre l'uniformité, la plasticité, laisser reposer une demi-heure pour approcher.
Sur le lait
- Portions : 7 personnes.
- Teneur en calories du plat : 266 kcal pour 100 g.
- But: pour le déjeuner, le dîner.
La pâte à choux universelle est pétrie non seulement dans de l'eau bouillante, mais aussi dans du lait. Avec ce composant, les produits finis sont tendres et savoureux. Pour la recette, vous aurez besoin de lait de toute teneur en matières grasses et de beurre, grâce auquel le produit ne collera pas à vos mains, la surface de travail de la cuisine sera en plastique. Vous pouvez utiliser une base de crème pâtissière dans le lait pour les manti, les boulettes, les boulettes maison avec une garniture sucrée.
Ingrédients:
- lait - 250 ml;
- beurre - 50 g;
- oeufs - 2 pièces;
- farine - 2,5 cuillères à soupe;
- sel - une pincée.
Méthode de cuisson :
- Mettez le beurre dans une casserole, ajoutez le lait tiède, salez, laissez bouillir et retirez du feu.
- Un verre de farine est ajouté au mélange bouillant et tout est bien pétri.
- Ensuite, ils sont enfoncés et interfèrent avec la masse d'œufs un à la fois.
- La dernière partie de la farine est introduite, la pâte est pétrie.
Sur la crème sure
- Portions : 5 personnes.
- Teneur en calories du plat : 272 kcal pour 100 g.
- But : pour le petit déjeuner.
Avec la crème sure, la pâte à crème ressemble à de la pâte à modeler molle. Il est facile de travailler avec, la masse ne colle pas aux mains, ne se déchire pas lors de la sculpture, ne bout pas doucement. Cette merveilleuse pâte est utilisée pour faire des boulettes avec l'ajout de toutes les garnitures. Lors du déploiement de la masse, la farine n'est presque pas nécessaire. L'une des astuces de cette recette est d'ajouter des jaunes, pas des œufs entiers.
Ingrédients:
- crème sure - 100 g;
- eau chaude - 125 ml;
- farine - 500 g;
- sel - 5 g;
- jaunes d'oeufs - 2 pcs.
Méthode de cuisson :
- Mélanger la crème sure avec les jaunes dans un bol, le mélange doit être homogène. Ajoutez ensuite la farine et remuez à nouveau.
- Versez de l'eau bouillante salée dans la masse obtenue en remuant constamment.
- Ensuite, placez la masse sur le plan de travail et pétrissez avec vos mains pendant 10 minutes.
- Former une boule, couvrir d'un torchon et laisser reposer une demi-heure.
sans oeufs
- Temps de cuisson : 50 minutes.
- Nombre de portions : 6 personnes.
- Teneur en calories du plat : 257 kcal pour 100 g.
Si vous voulez des boulettes, mais qu'il n'y a pas d'œufs dans le réfrigérateur, ne désespérez pas : faites une masse de crème pâtissière fraîche sans cet ingrédient. Il ne s'avère pas pire qu'un produit aux œufs, il est parfaitement moulé et bout rapidement. Une telle masse maigre peut servir de base pour sculpter des boulettes et des chebureks. Façonnez-les à l'avance et congelez-les. Ainsi, vous aurez toujours des blancs dans le réfrigérateur.
Ingrédients:
- eau bouillante - 250 ml;
- huile végétale - 50 ml;
- sel - 0,5 cuillère à café;
- farine - 400 g.
Méthode de cuisson :
- Verser l'huile dans l'eau bouillante, ajouter le sel et la moitié de la farine. Mélangez le tout avec un mélangeur avec une buse spéciale. Ajouter petit à petit le reste de farine tout en continuant de remuer.
- Le résultat sera une pâte froide, mais plastique et malléable.
Avec de l'amidon
- Temps de cuisson : 55 minutes.
- Nombre de portions : 6 personnes.
- Teneur en calories du plat : 236 kcal pour 100 g.
- But : pour le petit déjeuner, le déjeuner.
L'amidon donne une élasticité supplémentaire à la pâte à boulette. Avec lui, vous pouvez étaler le produit très finement, sans craindre des cassures lors du modelage, des dommages lors de la cuisson. grâce à la coupe fine plat cuisiné n'aura pas d'arrière-goût cru, car il bout bien. De la masse de crème pâtissière à l'amidon, vous pouvez également cuisiner des boulettes et de délicieuses nouilles maison.
Ingrédients:
- fécule de pomme de terre - 1 c. l. ;
- farine - 520 g;
- huile de tournesol - 1 cuillère à café;
- eau bouillante - 250 ml;
- sel - 0,5 c.
Méthode de cuisson :
- Versez 3 cuillères à soupe du volume total d'eau et diluez-y l'amidon.
- Faire bouillir le reste de l'eau, verser en un mince filet dans la fécule. Il va s'épaissir, il ressemblera à de la gelée.
- Ajoutez du sel au composant de farine, versez 1 cuillère à soupe d'huile végétale, de l'amidon. Bien mélanger.
- Mettez la masse sur la table, pétrissez jusqu'à l'état élastique doux, mettez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Recette de boulettes de pâte à choux
Une fois que vous essayez de faire des boulettes de pâte à choux, vous ne reviendrez jamais à ce que vous cuisiniez auparavant. C'est un plaisir de sculpter à partir de celui-ci - pas d'inconfort à coller la masse sur les mains et la surface de travail. Choisissez le type de garniture à votre gré : ajoutez du sucre si vous voulez un plat sucré, ou du sel et des herbes pour un plat salé. Servir les produits finis avec de la confiture ou des sauces.
Avec du fromage cottage
- Temps de cuisson : 1h30.
- Nombre de portions : 8 personnes.
- Teneur en calories du plat : 172 kcal pour 100 g.
- But : pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner.
Si vous n'aimez pas particulièrement les sucreries, essayez de coller des boulettes salées avec du fromage cottage, de l'ail et des herbes. Ce plat a un goût inhabituel, car la plupart des femmes au foyer ont l'habitude de mélanger un produit laitier fermenté avec du sucre. Il est préférable de choisir du fromage cottage sans matière grasse, car plus le pourcentage de matière grasse est élevé, plus la probabilité que les produits se désagrègent pendant la cuisson est élevée.
Ingrédients:
- fromage cottage - 500 g;
- oeufs - 3 pièces;
- farine - 2,5 cuillères à soupe;
- lait - 250 ml;
- beurre - 50 g;
- sel - une pincée;
- verts - au goût;
- ail - au goût.
Méthode de cuisson :
- Préparez d'abord la base. Mélanger les ingrédients liquides, saler, porter à ébullition.
- Lorsque le mélange bout, retirez-le du feu, incorporez 1 tasse de farine, ajoutez les œufs (le premier, puis le second). Vous pouvez mélanger la masse à l'aide d'un mélangeur avec une buse spéciale.
- Ensuite, vous devez ajouter le reste de la farine et pétrir la masse molle d'une consistance homogène.
- Ensuite, préparez la garniture. Moudre le fromage cottage avec un mélangeur, mélanger avec des herbes hachées, du sel et de l'ail.
- La masse doit être coupée en morceaux, chacun finement roulé, «farci» avec une petite quantité de farce, fermé.
- Mettre les produits finis dans de l'eau bouillante salée, retirer lorsque les boulettes ont fait surface.
Quenelles de pâte à choux aux pommes de terre
- Temps de cuisson : 2 heures.
- Nombre de portions : 6 personnes.
- Teneur en calories du plat : 235 kcal pour 100 g.
- But : pour le petit déjeuner, le déjeuner.
Une bonne option pour le déjeuner ou le dîner sont les boulettes de pommes de terre. Ils sont aimés de tous - des plus jeunes aux plus âgés. Si vous utilisez de la pâte à choux à l'eau bouillie pour les boulettes comme base, le plat se révélera être "se lécher les doigts". L'essentiel est de respecter les proportions prescrites dans la recette. Une telle friandise peut être préparée en toute sécurité lors de n'importe quel poste. De plus, il est très savoureux et satisfaisant, surtout avec des oignons dorés.
Ingrédients:
- farine - 2 cuillères à soupe;
- eau bouillante - 1 cuillère à soupe;
- huile végétale - 2 c. l. ;
- sel - au goût;
- pommes de terre - 5-6 pièces;
- oignon - 2 pièces
Méthode de cuisson :
- Mélanger le composant farine avec le beurre, le sel. Verser un verre d'eau bouillante et remuer. La masse deviendra plastique, tendre.
- Ensuite, vous devez l'étaler avec un rouleau à pâtisserie en une fine couche, découper des cercles avec un verre.
- Faire bouillir les pommes de terre, les écraser, mélanger avec les oignons frits, saler et poivrer.
- Répartir la garniture sur la base, façon. Faire bouillir les produits dans de l'eau salée.
à la cerise
- Temps de cuisson : 2h50.
- Portions : 7 personnes.
- Teneur en calories du plat : 200 kcal pour 100 g.
- But : pour le petit déjeuner, le dîner.
Amateurs de douceurs, cette recette de raviolis aux cerises est pour vous ! L'avantage de cette friandise n'est pas la garniture, mais la base de la crème pâtissière. La masse est si aérée qu'elle fond littéralement dans la bouche. Vous pouvez faire le plat en hiver et en été. Utilisez pour cela des baies fraîches, en conserve et surgelées, en les décongelant à l'avance et en égouttant l'excès de jus.
Ingrédients:
- farine - 700 g;
- eau - 300 ml;
- cerise - 800 g;
- sucre - 200 g;
- huile végétale - 3 c. l. ;
- oeuf - 1 pc.
Méthode de cuisson :
- Verser l'huile et l'eau bouillante dans 1,5 tasse de farine, remuer.
Aie. Je ne sais même pas comment j'aurais fait dans la cuisine sans une recette aussi merveilleuse. La pâte à tarte à l'eau bouillie est une véritable bouée de sauvetage. Vous n'avez pas besoin d'œufs ou de lait dans la pâte, mais quelles délicieuses tartes vous obtenez - vous n'en aurez pas assez !!! Cette pâte se fait en 5 minutes et on n'attendra pas qu'elle lève, mais vous pouvez tout de suite sculpter des tartes !
Ingrédients:
- 50 grammes de levure fraîche;
- 1 verre d'eau tiède + 1 verre d'eau bouillante ;
- huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
- farine - 4 tasses;
- 1 cuillère à soupe Sahara;
- sel - 1 cuillère à café
Vous pouvez utiliser n'importe quoi pour le remplissage. Faites-les à la fois sucrés et avec des pommes de terre. Ce sera toujours délicieux !
Pâte bouillie pour tartes. Recette étape par étape
- Dissoudre la levure dans l'eau tiède. Ajoutez ensuite la farine tamisée, le sucre et le sel. Verser 3,5 tasses de farine et mélanger.
- Verser 1 tasse d'eau bouillante en remuant très rapidement. Déposer ensuite la pâte sur une planche farinée et pétrir la pâte.
- Lorsque la pâte est pétrie, vous pouvez immédiatement sculpter des tartes. Aujourd'hui, j'ai des pommes de terre et des champignons, et même des oignons frits.
Les tartes n'ont peut-être pas l'air très bonnes, mais elles n'ont pas d'égal en goût ! Assurez-vous d'essayer!
Chaque femme au foyer au moins une fois dans sa vie a essayé de faire des tartes. Traditionnellement, divers produits laitiers sont utilisés comme base liquide pour leur préparation. Mais la pratique montre que la pâte à tarte sur l'eau n'est pas pire que la version classique. Plusieurs façons originales de le préparer méritent d'être examinées plus en détail.
Pour ceux qui commencent tout juste à apprendre les bases de l'art culinaire, vous pouvez d'abord essayer la version la plus simple du test des tartes sur l'eau. Le produit semi-fini est préparé sans l'utilisation de levure, ce qui simplifie grandement le travail d'une hôtesse novice.
Il n'a besoin que de quatre composants principaux pour fonctionner :
- 1 oeuf;
- 480 g de farine de blé ;
- 5 g de sel de table;
- 300 ml d'eau chaude.
La méthode de préparation d'un tel test est extrêmement simple:
- Versez de l'eau chaude (environ 60 degrés) dans une tasse. Versez-y du sel et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
- Tamisez soigneusement la farine dans un bol profond.
- Faites une petite entaille au milieu avec votre main. Versez-le dans solution saline et remuez lentement. Vous pouvez travailler avec une cuillère ordinaire ou même un couteau.
- Enfoncez un œuf dans la masse collante résultante. Il est préférable de mélanger davantage à la main. Le résultat devrait être une pâte molle et modérément élastique.
- Roulez la masse obtenue en boule, saupoudrez-la de farine et laissez-la sur la table pendant environ une demi-heure.
La pâte cuite est considérée comme universelle. À partir de là, vous pouvez faire non seulement des tartes molles et rouges, mais aussi des gâteaux faits maison.
Avec levure ajoutée
Personne ne dira que la pâte à levure pour les tartes est toujours la mieux adaptée.
Pour le préparer, vous aurez besoin de :
- 0,4 l d'eau tiède ;
- 30 g de levure pressée ;
- 860-900 g de farine de blé;
- 25 g de sucre ;
- 50 g d'huile de tournesol ;
- 1-2 pincées de sel.
Il vaut mieux faire cuire la pâte sur la pâte. Cela doit se faire par étapes :
- Cassez la levure avec vos mains et mettez-la dans un bol.
- Versez-y du sucre. Bien frotter les ingrédients avec une cuillère. Dans ce cas, la levure doit devenir liquide et le sucre doit fondre complètement.
- Ajoutez 0,2 litre d'eau tiède (en aucun cas froide !) dans le bol et mélangez à nouveau.
- Tamisez 240 g de farine et versez-la dans un saladier. Bien remuer. Cette masse clairsemée est appelée "pâte". Il doit être placé dans un endroit chaud pendant environ 20-25 minutes. Pendant ce temps, il devrait presque doubler.
- Ajoutez encore 0,2 litre d'eau et ajoutez le reste de la farine en plusieurs parties (un verre à la fois). Au cours du mélange, la masse s'épaissira progressivement.
- Enfin, ajouter l'huile et pétrir en une pâte lisse et lisse.
- Remettez-le dans un endroit chaud pendant 20 minutes.
- Une fois la pâte levée, pétrissez-la bien avec vos mains.
Après cela, il sera déjà possible de commencer à mouler les tartes. Lorsque vous utilisez des garnitures sucrées, vous pouvez ajouter plus de sucre (50-75 g) à la pâte.
Base de cuisson sans levure
La pâte à l'eau sans levure peut aussi être assez luxuriante. Pour ça vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude ordinaire, il agira comme une levure chimique.
Dans ce cas, vous devrez travailler :
- 400 ml d'eau tiède;
- 650-700 g de farine ;
- Un peu de sel;
- 150 g de margarine (ou de beurre) ;
- 6 g de soda (éteint).
Comment faire cuire la base des tartes à partir de ces produits:
- Tout d'abord, le sel doit être dissous dans de l'eau préchauffée.
- Ajouter la margarine et remuer jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue.
- Ajouter un peu de farine et mélanger. Assurez-vous qu'il ne reste pas de grumeaux.
- Ajoutez du soda en l'éteignant d'abord avec du vinaigre.
- Verser le reste de farine et faire le pétrissage final. La masse doit devenir élastique et ne pas coller à vos mains.
- Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire et placez-la au congélateur pendant 10 minutes.
Après cela, le produit semi-fini mûri peut être facilement roulé en une couche et procéder au moulage des produits.
Pâte pour tartes frites sur l'eau
Pour les tartes frites, il est bon de faire de la pâte avec de la levure sèche. Même sans soda ni œufs, il sera à la fois luxuriant et élastique. Et les tartes elles-mêmes après la cuisson sont douces et aérées.
Cette épreuve comprend :
- 0,3 litre d'eau;
- 10 g de sel;
- 50 g de sucre;
- 450 g de farine;
- 8 g de levure sèche ;
- 65-70 g d'huile végétale.
Même un cuisinier novice peut préparer un produit semi-fini. Pour cela, vous avez besoin de :
- Dissoudre la levure avec le sucre dans de l'eau tiède en y ajoutant 60 g de farine.
- Mettez ce mélange dans un endroit chaud pendant littéralement 15 minutes. Elle doit commencer à travailler.
- Ajouter le sel et toute l'huile à la levure.
- Introduisez la farine par portions. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte ne colle plus au bol et aux mains.
- Vous devriez obtenir une masse élastique homogène, qui doit être remise dans un endroit chaud pendant encore 15 minutes.
Maintenant, la pâte est prête à partir. Il ne reste plus qu'à le diviser en parties, puis à rouler chacun et à le remplir de farce. Pour rendre les tartes plus magnifiques, il vaut mieux les faire frire non pas dans une poêle, mais dans une casserole à fond épais.
Sur l'eau minérale
La pâte pour les tartes à l'eau sera encore plus magnifique si vous prenez de l'eau minérale comme base liquide. De plus, il doit également être gazéifié.
Pour préparer un tel produit semi-fini, vous aurez besoin de:
- 0,55 l d'eau minérale ;
- protéine d'un œuf;
- 17 g de levure sèche ;
- 1 kg de farine;
- 30 ml d'huile végétale quelconque.
Cette pâte est préparée en deux étapes :
- Tout d'abord, vous devez verser de l'eau minérale dans la farine. Ajoutez ensuite immédiatement le beurre et la levure. Bien mélanger les ingrédients.
- Ajouter le blanc d'oeuf. Répétez le mélange, puis placez la masse résultante pendant 30 à 60 minutes dans un endroit chaud pour la maturation.
Dès que la pâte a approximativement doublé de volume, vous pouvez immédiatement commencer à l'étaler et commencer à sculpter des ébauches. Ce produit semi-fini a une caractéristique intéressante. Le fait est que les tartes qui en sont faites ne deviennent pas rassis pendant longtemps, restant molles et moelleuses.
Pâte à tarte au four
Certaines personnes préfèrent les tartes cuites au four. Cette option de traitement thermique est plus du goût des supporters alimentation équilibrée. Les produits ne sont pas imprégnés d'excès de graisse, tout en restant juteux et moelleux. Pour faire des tartes luxuriantes, il n'est pas nécessaire de faire de la pâte à l'eau et à la levure. En tant qu'ingrédient qui donne à la masse friabilité et splendeur, vous pouvez utiliser une levure chimique ou une levure chimique ordinaire. De plus, la pâte doit être parfumée. Pour ce faire, vous pouvez prendre un peu de crème sure et de mayonnaise.
Recette de pâte feuilletée sans levure :
- 260 g de farine;
- 5 g de sel fin ;
- 1 oeuf;
- 5 g de levure chimique ;
- 100 ml d'eau;
- 25 g de mayonnaise et de crème sure.
Pour faire la pâte, il vous faut :
- Verser la farine dans un bol.
- Mélangez-le avec du sel et de la levure chimique.
- Faites une petite entaille dans la farine avec votre main, puis placez-y la mayonnaise, la crème sure et battez l'œuf.
- En ajoutant progressivement de l'eau, mélanger les produits. Vous devez obtenir une pâte moyennement raide et assez élastique.
- Laissez la masse finie reposer littéralement pendant 10 minutes.
Vous pouvez maintenant passer à la procédure suivante - le moulage des ébauches.
La recette la plus rapide
Cette recette sera particulièrement intéressante pour les femmes au foyer qui n'aiment pas passer beaucoup de temps dans la cuisine. Avec lui, vous pouvez rapidement faire de la pâte pour pizza ou tartes.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 230 ml d'eau tiède;
- 8 g de levure sèche ;
- 400 g de farine de blé ;
- 35-40 g de sucre;
- une pincée de sel;
- 50g d'huile d'olive;
- 35 g de miel liquide.
La pâte est préparée étonnamment simplement et rapidement. Tu a juste besoins:
- Tamiser la farine directement dans le bol.
- Ajoutez-y d'abord tous les ingrédients secs (levure, sel, sucre) et mélangez.
- Entrez l'huile et le miel.
- Ajouter progressivement de l'eau, mélanger délicatement.
- Transférer la masse épaissie sur la table. La pâte finie doit être homogène et élastique.
- Traitez les mains avec de l'huile et faites un dernier échauffement. Après cela, il faut laisser la pâte mûrir un peu. En seulement une demi-heure, il sera complètement prêt pour d'autres travaux.
Je pense que toute femme au foyer aura besoin d'une recette rapide pâte de levure. La pâte à choux à l'eau bouillante pour tartes, tourtes, pizzas et toutes sortes de pâtisseries ne nécessite pas une longue levée, la garniture doit donc également être préparée rapidement ou à l'avance. Recette et photos étape par étape faire une pâte à choux rapide avec de la levure et de l'eau bouillante a été envoyé par notre lectrice Svetlana Burova :
Pâte à choux à l'eau bouillante
(pour tartes et tartes)
Une petite tarte ou un petit nombre de tartes sortira des ingrédients indiqués, si vous avez besoin d'une plus grande quantité de pâte, augmentez les proportions de 2 à 3 fois à votre discrétion.
Pour la recette de pâte à l'eau bouillie il vous faudra :
- Sucre - 3 c. l.
- Sel - 1 cuillère à café (si vous augmentez cette recette de 2 fois, laissez également 1 cuillère à café de sel)
- Margarine - 30 gr.
- Mayonnaise - 1 cuillère à soupe. l.
- Eau bouillante (uniquement de l'eau bouillie) - 300 ml.
- Huile végétale - 5 c. l.
- Farine - il m'a fallu 4 tasses pour pétrir la pâte (dans ce verre, la mesure de farine est de 150 gr. - seulement environ 600 gr.)
- Levure à action rapide - 5 gr. (un demi-sachet)
Comment faire une pâte à choux à la levure dans de l'eau bouillante
Versez le sel, le sucre, la margarine, la mayonnaise dans un bol profond, versez de l'eau bouillante fraîchement bouillie, de l'huile végétale.
Mélangez le tout jusqu'à ce que la margarine, le sel et le sucre soient dissous.
Tamisez la moitié de la farine dessus, versez la levure sur la farine, mélangez délicatement avec la farine, tamisez la seconde moitié de la farine dessus et pétrissez rapidement la pâte à crème anglaise.
La pâte à l'eau bouillante pour tartes ou tarte n'est pas très raide.
Couvrez le saladier d'un torchon et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 40 minutes.
Lorsque la pâte à choux à la levure dans l'eau bouillante est montée,
à partir de là, vous pouvez faire des tartes, des tartes avec diverses garnitures, du belyashi avec de la viande (ou du fromage) et des légumes verts, envelopper dans de la pâte, comme des saucisses, et vous pouvez également faire cuire des pizzas à base d'une telle pâte (la pâte à pizza doit être étalée comme mince que possible).
La pâte est très douce, aérée et tendre. La pâte à choux préparée selon cette recette dans de l'eau bouillante reste moelleuse même le lendemain et ne se rassis pas.
Le gâteau à la levure avec une garniture savoureuse peut être utilisé pour le déjeuner, le dîner et le petit-déjeuner. Juste ce qu'il faut pour commencer la journée !
Alors mettons les nôtres sur la table. pâte rapide sur de l'eau bouillante et commencez à sculpter des tartes ou une tourte !
Bon appétit et toujours délicieuses pâtisseries et tartes !!!