Przepis na zrobienie omletu z serem na patelni to świetna opcja na śniadanie. Szybkie śniadanie na wesoły poranek: puszysty omlet z serem omlet z serem
Jeśli pewnego ranka zastanawiasz się, jak ugotować omlet na patelni, to trafiłeś pod mój adres. W tym artykule opowiem Ci, jak gotować pyszne omlety z różne wypełnienia, a także jak zrobić omlet soczysty i przewiewny jak w przedszkole w naszym dzieciństwie. Dla wielu przepis na wspaniały omlet wciąż pozostaje tajemnicą, ale nie ma w nim nic skomplikowanego i sam się przekonasz.
Omlet to wspaniałe pożywne śniadanie dla całej rodziny, uwielbiają go jeść zarówno dorośli, jak i dzieci. Ale kto powiedział, że na obiad nie można ugotować pysznego rumianego omletu z kiełbasą i serem? A może omlet z pomidorami na obiad? Nie ma żadnych ograniczeń i ograniczeń Twojej wyobraźni. Chociaż warto zrobić kilka zastrzeżeń, nie wkładaj niczego do omletu. Zacznij od nauki klasyczne przepisy, przecież ktoś wcześniej próbował wszystkiego i wybrał najlepsze. Wykorzystajmy doświadczenie innych specjalistów kulinarnych, aby zdobyć własne.
Omlet zasłynął jako danie kuchni francuskiej, przynajmniej jego nazwa, ale wiele narodów ma swoje sposoby na przygotowanie omletu i oczywiście jego nazwę. Najważniejszą rzeczą w omlecie są jajka i poprawność ich przygotowania. Pamiętaj, co James Bond powiedział o swoim koktajlu: „Wstrząśnij, nie mieszaj”. Z omletem wszystko jest dokładnie odwrotnie, jajka do niego powinny być wymieszane, ale nie ubite. A nawet puszysty, przewiewny omlet jest przygotowywany bez poważnego ubijania mikserem.
Omlety można gotować na wiele sposobów: smażyć na patelni, piec w piekarniku, gotować w powolnej kuchence. Ale wszystkich przepisów w jednym artykule nie da się opisać, więc tym razem opiszę te przepisy, które możemy ugotować na zwykłej patelni. W końcu prawie każdy ma patelnię i kuchenkę, co oznacza, że będzie omlet!
Przejdźmy więc od teorii do praktyki, aby to zobaczyć.
Klasyczny omlet z mlekiem na patelni - prosty przepis
Na początek powiem Ci, jak przygotować najprostszy omlet z mlekiem. Jest bez nadzień i dodatków, a cały jej urok tkwi tylko w delikatnym smaku jajka. Wiele osób uwielbia właśnie taki omlet przede wszystkim, jest to idealne dietetyczne śniadanie bogate w białko i energię. Omlet z mlekiem można również przygotować dla dzieci, nawet wystarczająco małych, dla nich najważniejsze jest, aby był bez skórki, aby pozostał delikatny i miękki.
Aby ugotować odpowiedni omlet, będziesz potrzebować miski lub głębokiego talerza, patelni o średniej średnicy z wysokimi ściankami i pokrywką, najlepiej z grubym dnem. Szeroka szpatułka przyda się również do wyjęcia delikatnego omleta z patelni bez rozdzierania.
Z produktów będziesz potrzebować najprostszego:
- jajka - 2-3 sztuki na porcję,
- mleko - 50 ml na 2 jajka,
- sól i pieprz do smaku,
- olej do smażenia.
Gotowanie:
Omlet z mlekiem gotuje się bardzo szybko, dlatego najlepiej jest założyć patelnię wcześniej, zwłaszcza jeśli masz kuchenkę elektryczną, której nagrzewanie zajmie trochę więcej czasu. Natychmiast rozgrzej się nie do maksymalnego ognia, ale nieco powyżej średniej. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Patelnie nieprzywierające pozwalają smażyć bez oleju, ale rób to tylko wtedy, gdy masz 100% pewność, że nic się nie przyklei. Omlet z mlekiem jest bardzo delikatny.
Rozbij jajka na głęboki talerz na jedną porcję omletu. Zwykle są to 2 lub 3 jajka dla dorosłych.
Jajka wymieszać widelcem, aby wymieszać białko i żółtko. Wlej mleko i dodaj szczyptę soli do smaku.
Teraz zamieszaj ponownie tym samym widelcem, trochę ubijając. Nie robimy tego mikserem właśnie dlatego, że jajko nie powinno zamieniać się w piankę, a jedynie lekko wypełniać bąbelkami.
Mieszaj jajko w ten sposób dosłownie przez minutę i natychmiast wlej je na rozgrzaną patelnię.
Omlet natychmiast zacznie smażyć się od spodu. Jak tylko zauważysz, że brzegi zaczęły gęstnieć, zmniejsz ciepło palnika i dokończ gotowanie omletu na małym ogniu. Jest to konieczne, aby było całkowicie upieczone, ale jednocześnie nie rozgotowane od dołu. Możesz przykryć omlet pokrywką i gotować pod nim, aż znikną wszystkie ślady płynnych jajek.
Omlet jest zwykle pieczony od brzegów do środka, gdy tylko środek przestanie być płynny, omlet jest gotowy i można go wyjąć.
Bardzo trudno jest wyjąć cienki omlet równym „naleśnikiem”, więc można go wyjąć, składając go na pół szpatułką lub skręcając w rurkę. Jeśli twój omlet jest gruby, z dużej liczby jaj, musisz go usunąć szeroką płaską szpatułką.
Gotowy omlet można posypać ziołami i pieprzem. Zjedz pyszne śniadanie!
Omlet z serem na patelni bez mleka
Inną bardzo smaczną i popularną opcją jest omlet z serem. Aby trochę odejść od poprzedniego przepisu, zrobimy go bez mleka. Nie zmieni to zbytnio smaku. Jeśli chcesz, aby mleko nadal to dodało, weź proporcje z pierwszego przepisu.
Dlaczego ser? Głównym sekretem omletów z serem jest to, że ser jest topiony i najlepiej w środku omletu lub przynajmniej na wierzchu. Można go ugotować zarówno otwarcie, po prostu posypując jajka serem, jak i zamykając, gdy jedną połowę omleta wylewa się serem, a drugą przykrywa w formie koperty. Następnie ser w środku topi się i zaczyna pysznie się rozciągać.
Do takiego omleta odpowiedni jest twój ulubiony ser, ale dobrze, jeśli dobrze się rozpuści. Można również użyć miękkich odmian, takich jak mozzarella, ale mają one łagodny smak i trochę się zagubią w jajku. Zwykle wybieram zwykły żółtawy twardy ser, taki jak gouda lub śmietana, tilsiter lub rosyjski. Wybierz według własnego gustu.
Do przygotowania takiego omleta z serem potrzebujemy 2 jajka na porcję i 50 gram startego twardego sera. Sól, świeże zioła i odrobina oleju na patelnię.
Gotowanie:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej do niej tylko trochę oleju, aby omlet łatwo pozostał w tyle, gdy jest gotowy.
W filiżance lub talerzu wymieszaj dwa jajka, aż będą gładkie i trochę spienione. Lepiej wymieszać widelcem lub trzepaczką, dosłownie minutę. Posolić mieszaninę do smaku. możesz dodać pieprz.
Następnie wlej miksturę na patelnię w równej warstwie i smaż na średnim ogniu.
Gdy środek nie będzie już płynny, posyp omlet z tartym serem na grubej tarce. Możesz złożyć omlet na pół, aby zrobić kopertę, a ser w środku topi się.
Przykryj i odstaw na kolejne 2-3 minuty, następnie wyjmij gorący omlet, połóż na talerzu i podawaj. Gorący topiony ser będzie się rozciągał za każdym razem, gdy odetniesz kawałek omletu.
Smacznego!
Omlet z pomidorami i serem na patelni - przepis krok po kroku
Nie ma absolutnie nic skomplikowanego w gotowaniu omleta z pomidorami. Jeśli chcesz ugotować pyszne śniadanie, a w lodówce jest przynajmniej jeden pomidor i trochę sera, dostaniesz wspaniałe danie. Moja córka czasem taki omlet nazywa pizzą, choć według mojego gustu powinna też mieć w sobie kiełbasę. Ale ser i pomidor już wystarczą, aby było bardzo smaczne.
Będziesz potrzebować:
- jajka - 2 szt. na 1 porcję,
- pomidor - 1 na porcję (mała 1 lub pół dużej),
- ser twardy - 50 gramów na porcję,
- mleko - 50 gramów na porcję,
- sól i zioła do smaku.
Gotowanie:
Najpierw rozgrzej patelnię z olejem. Do smażenia omletu możesz użyć nie tylko warzyw, ale także kremu. Ale trzeba uważać z kremem, nie można go zbyt długo podgrzewać na patelni, zacznie się palić, a smak się pogorszy. Masło powinno mieć tylko czas na stopienie i od razu wlać jajka.
Jajka ubić trochę widelcem, aż pojawią się bąbelki lekkiej piany, wlać do nich mleko i ponownie wymieszać.
Następnie przelej na rozgrzaną patelnię i smaż na małym ogniu, aż środek przestanie być płynny.
W tym czasie pokrój pomidory w plastry, a ser zetrzyj na grubej tarce. Włożyć pomidory do prawie gotowego omleta i posypać startym serem. Możesz przykryć pokrywką i przygotować omlet. Możesz też złożyć omlet na pół do koperty, a pomidory i ser zamienią się w pyszne nadzienie.
Po kilku minutach omlet będzie gotowy i czas podać go na stole, póki jest świeży i gorący.
Omlet z pieczarkami i serem - gotowanie na patelni
Jak ominąć tak pyszne nadzienie do omletów jak grzyby. O każdej porze roku w sklepach można znaleźć świeże pieczarki. Jeśli masz świeże leśne, możesz z nimi gotować. Białe, kurki, grzyby i wiele innych są bardzo smaczne w omlecie.
Gotuję z pieczarkami, bo teraz nie jest pora roku. Jako dodatek możesz dodać świeże warzywa i zioła, będzie więcej witamin. Nawiasem mówiąc, ten omlet to wspaniały lekki obiad. Bez węglowodanów i bardzo mało tłuszczu z masła.
Będziesz potrzebować na 1 porcję:
- grzyby - 100 gramów,
- jajka 2-3 sztuki,
- mleko - 50-70 gramów,
- ser twardy - 50 gramów,
- olej roślinny,
- zielenie i warzywa według uznania,
- sól dla smaku.
Gotowanie:
Na omlet z grzybami trzeba trochę przygotować. Świeże pieczarki należy najpierw usmażyć. Zajmie to 5-8 minut, zwłaszcza jeśli pokroisz je w cienkie plasterki. Po prostu zrumień je na patelni na dużym ogniu.
W przypadku omletu zmniejsz ciepło na kuchence do średniego lub nieco mniejszego. Nie powinien się rozgotować.
Ubij jajka i trochę mleka ubij widelcem lub ubij do jasnej konsystencji, aby wszystko było dokładnie wymieszane, aż będzie gładkie. Dodać sól. Wlej jajka na patelnię z oliwą i smaż, aż brzegi stwardnieją. Gdy środek jest jeszcze trochę wodnisty, połóż grzyby. Rozłóż je równomiernie. Dosłownie za kilka minut środek również się złapie, co oznacza, że możesz złożyć omlet na pół. Ostrożnie podważ krawędź klinem i złóż na pół, aby grzyby znalazły się w środku.
Teraz przykryj omlet pokrywką i smaż jeszcze 2 minuty z jednej strony i 2 minuty z drugiej.
Gotowy. Pyszny, pachnący omlet z grzybami można podać na stole! Smacznego!
Omlet z kiełbasą, serem i pomidorami
Tutaj taki omlet można już bezpiecznie nazwać omletem-pizzą. Tylko zamiast ciasta będzie mieszanka jajek. Ale w niektórych przypadkach jest jeszcze lepszy i bardzo szybko się gotuje. Ta wersja omletów jest moją ulubioną, podobnie jak i mojej rodziny. Dla niego używamy różnych kiełbasek, a nawet szynki, które możemy znaleźć w domu. Wyśmienicie sprawdza się zarówno z gotowaną kiełbasą lekarską, jak i wędzoną. Pomidory potrzebują trochę, bo po smażeniu dają sok. A ser jest świetnym dodatkiem. Uwierz mi, takie obfite śniadanie sprawi, że będziesz syty na długo.
Będziesz potrzebować na 1 porcję:
- jajka - 2-3 sztuki,
- kiełbasa - 50 gramów,
- ser - 50 gramów,
- mleko - 50 ml,
- pomidor - 1 mały lub pół dużego
- sól dla smaku.
Gotowanie:
Przygotowuje się go jak każdy inny omlet. Jajka miesza się z mlekiem. solone i trochę ubite. Aż do pierwszej piany, żeby było piękniej.
Podgrzej patelnię na średnim ogniu, aby omlet był dobrze ugotowany w środku. Wlej na nią jajka i gotuj, aż brzegi się zrumienią.
W tym czasie pokrój pomidora i kiełbasę w kostkę lub plastry. Możesz wykonać dowolny rozmiar kawałków. Jeśli chcesz zostawić krążki kiełbasy, pokrój je cienko. Ser będzie wymagał startu.
W prawie gotowym omlecie ułożyć nadzienie równymi warstwami. Na wierzchu pomidory, kiełbasa i ser. Następnie przykrywamy nasz omlet pokrywką i gotujemy jeszcze kilka minut, aż cały się upiecze, a ser trochę się rozpuści.
Oczywiście można go złożyć na pół, ale lubię taki omlet w formie pizzy, podobnie jak moja córka.
Zjedz gotowy omlet, zanim ostygnie!
Bujny omlet na patelni - szczegółowy przepis wideo
Wiele osób najbardziej interesuje tajemnica gotowania wspaniałego omletu na patelni, a nie w piekarniku. Ulubiony omlet przedszkolny wszystkich jest nadal pieczony w piekarniku. Ale co, jeśli ugotujemy go na patelni, a naprawdę mamy ochotę na bujny, wysoki i delikatny omlet.
Jak sprawić, by poranek był wesoły, a cały następny dzień – produktywny? Obudź się dobrze. To nie tylko ćwiczenia czy jogging z kontrastowym prysznicem. Bardzo ważne jest, aby zjeść odpowiednie śniadanie. Jedzenie powinno być gęste, satysfakcjonujące, zdrowe, dobrze nasycone i energetyzujące. W tym przypadku filiżanka kawy z cukierkiem wcale nie jest taka sama. Najlepszym rozwiązaniem byłby obfity, soczysty omlet z serem na patelni. Możesz go bardzo szybko ugotować, ale twoje ciało powie „dziękuję” więcej niż raz za te 15 minut. W końcu tyle potrzeba, aby ugotować cud powietrzny.
Czas gotowania - 15 minut.Liczba porcji to 3.Składniki
Aby przygotować puszysty i szybki omlet na patelni na wspaniały, wesoły początek dnia, potrzebujemy najbardziej pomysłowego zestawu składników:
- mleko - 50 ml;
- jajko - 3 szt .;
- masło - 1 łyżka. l.;
- ser - 50 g;
- sól dla smaku.
Jak ugotować szybki i puszysty omlet na patelni na pełen energii poranek
Nietrudno samodzielnie ugotować szybki, pożywny i zdrowy puszysty omlet z serem.
- Pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich składników do przygotowania tego dania, aby nie marnować cennych porannych minut.
- Na średniej tarce musisz zetrzeć kawałek sera.
- Wbij jajka do głębokiej miski.
- > Do jajek należy wlać całą ilość mleka wskazaną w powyższym przepisie. Masę lekko ubija się trzepaczką lub zwykłym widelcem. Jeśli wolisz, możesz użyć blendera zanurzeniowego lub bardziej konwencjonalnego miksera. Powstała baza omletowa jest przyprawiana pieprzem i solona do smaku.
- Następnie należy wlać wcześniej przygotowane chipsy serowe do mieszanki mleka z jajkiem. Wszystko jest dokładnie wymieszane.
- Teraz musisz wziąć patelnię i podgrzać na niej masło. Wymieszaną mieszankę wlej do gorącej masy. Patelnia jest zamknięta pokrywką. Smaż omlet na średnim ogniu.
- To w rzeczywistości wszystko! Bujny, zwiewny omlet z serem, który niewątpliwie naładuje całą rodzinę energią na cały dzień, doda wigoru i siły, jest gotowy.
- Gotowy omlet, ugotowany na śniadanie na patelni, należy pokroić na kawałki i podać do stołu.
Uwaga! W razie potrzeby gotowy omlet można posypać ziołami, podawać ze świeżymi pomidorami lub plastrami sera.
Podobał Ci się ten przepis? Następnie umieść 👍Czy chcesz zobaczyć więcej naszych przepisów w kanale Yandex.Zen? Następnie dodaj stronę recepty.allwomens.ru do listy interesujących źródeł. Jak to zrobić, przeczytaj.
Przepis wideo
Jeśli po raz pierwszy przygotowujesz taką opcję śniadaniową, przepis wideo z pewnością pomoże ci bez problemu rozwiązać kulinarne „zadanie”:
Witam hostessy!
Zwykły omlet można ugotować w dziesięć różne sposoby. A smak będzie inny!
Ten artykuł to Twój asystent w tworzeniu oryginalnego śniadania. Zebraliśmy kilka świetnych przepisów do wypróbowania!
Aby szybko przełączać się między przepisami, użyj linków w niebieskiej ramce:
Klasyczny puszysty omlet z mlekiem i jajkiem na patelni
Nie możemy zignorować źródła wszystkich poniższych niesamowitych przepisów. Oczywiście wszystko zaczęło się od niego, klasycznego omletu!
Tylko dwa główne składniki: jajka i mleko, a co za smak i korzyść!
Składniki:
- Jajka - 4 szt.
- Mleko - 120 ml
- Sól/pieprz do smaku
Gotowanie:
Wbij jajka do miski, wlej do nich mleko, sól, pieprz i dobrze ubij do uzyskania jednorodnej konsystencji.
W tym czasie rozgrzej patelnię wysmarowaną olejem. Wlej omlet na patelnię i przykryj pokrywką - jest to warunek splendoru.
Smażyć na średnim ogniu przez około 5-7 minut, spód będzie bardziej rumiany, a wierzch będzie parował pod pokrywką i będzie bardziej delikatny.
Bujny omlet w piekarniku jak w przedszkolu
Wysoki i soczysty omlet z dzieciństwa.
Jest przygotowywany w piekarniku, co przyda się nie tylko dzieciom, ale i dorosłym. I nikt nie może zapomnieć o jego smaku, jest szczególnie delikatny, mleczny!
Składniki:
- 6 jajek
- 300 ml mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 20 g masła (miękkie, temperatura pokojowa)
Gotowanie:
Wbij jajka do miski.
Wymieszaj je, ale ich nie bij.
Wlej mleko i ponownie zamieszaj.
Do pieczenia wybierz formę z wysokimi bokami. Posmaruj go masłem.
Wlej płyn jajeczny do formy.
Wstaw do piekarnika na 35-40 minut w temperaturze 200 stopni. Nie otwieraj piekarnika podczas gotowania.
5 minut przed końcem gotowania posmaruj powierzchnię masłem.
Olejek sprawi, że pięknie się przyrumieni i nada smak znany z dzieciństwa.
Możesz jeść! Okazuje się, że jest to bardzo delikatny omlet z piekarnika, bujny, piękny i bardzo smaczny!
Chrupiący omlet z serem na patelni
Wspaniały przepis z chrupiącą skórką serową!
Szybkie i łatwe śniadanie i bardzo, bardzo smaczne!
Składniki:
- 2 jajka
- 100 g startego sera
- 50 g mleka
- sól/pieprz/zioła do smaku
Gotowanie:
Przygotuj wszystkie składniki. Jajka wstrząsnąć z mlekiem, dodać przyprawy.
Włóż ser na patelnię i smaż, aż się rozpuści.
Wylej mieszankę jajeczną na wierzch.
Przykryj i smaż, aż się ładnie zrumienią.
Następnie złóż „naleśnik” z jajkiem na pół na patelni.
Można podawać na stole. Wspaniałe śniadanie!
Pyszny omlet z warzywami - francuski przepis
Bardzo ciekawe i smaczne zdrowy przepis dla tych, którzy kochają warzywa.
Zobacz ten film, aby uzyskać wskazówki dotyczące gotowania.
Podaruj swojej rodzinie to wspaniałe witaminowe śniadanie.
Omletowa bułka z pomidorami, pieczarkami i serem
Oto taką elegancką bułkę z omletem można przygotować nie tylko na śniadanie, ale również na świąteczny stół, jako ciepła, a nawet zimna przekąska.
Składniki:
- 6 jajek
- 50 g pieczarek w puszkach
- 1 pomidor
- 30 g sera
- świeże zioła do smaku
Gotowanie:
Aby lepiej zrozumieć całą technikę gotowania, obejrzyj ten film.
Omlet z boczkiem, serem i ziemniakami
Obfite śniadanie kawalerskie! Nie jest tak gruby i szkodliwy, jak mówią.
Smażymy go bez oleju, na tej niewielkiej ilości słoniny, którą boczek uwolni podczas smażenia.
Składniki:
- Boczek (kiełbasa) - 250 g
- Ziemniaki - 3 szt
- Jajka - 3 szt
- Ser - 100 g
- Mleko - 50 ml
Gotowanie:
Boczek pokroić w paski i włożyć na patelnię.
Smażyć na złoty kolor. Ugotowany boczek odcedzić na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar oleju. Wtedy będzie chrupiąca.
Pokrój ziemniaki na małe plasterki. Smażyć, aż skończysz.
Ser zetrzyj na drobnej tarce i włóż na patelnię na przygotowane ziemniaki.
Gdy ser się rozpuści, posmaruj go boczkiem.
Wbij jajka do miski, dodaj mleko, sól i dobrze wstrząśnij, aż kompozycja będzie jednorodna.
Do omleta wlać boczek i ziemniaki, przykryć. Smażyć, aż jajko się ugotuje, na spodzie należy je usmażyć, a na wierzchu utwardzić.
Okazuje się bardzo smaczne! W razie potrzeby można dodać inne warzywa: zielone fasolki, Pomidory, Czosnek Strzałki, Papryka.
włoski omlet frittata
Wyśmienity omlet z warzywami według prawdziwej włoskiej receptury.
Składniki:
- jajko - 4 szt
- ser twardy - 50 gr (parmezan)
- pomidorki koktajlowe - 5 - 6 szt
- papryka - 0,5 szt
- por - 1 szt.
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka
- tymianek - 2 - 3 gałązki
- sól, pieprz - do smaku
Gotowanie:
Rozbij jajka i wstrząśnij w misce.
Parmezan (lub inny twardy ser do smaku) zetrzyj na średniej tarce.
Pokrój pomidory na plasterki i pozostaw do wyschnięcia na 15-20 minut.
Por pokrój w cienkie półpierścienie i usmaż na patelni z wysokimi bokami i grubym dnem, na oliwie z oliwek. Połóż to na talerzu.
Wlej roztrzepane jajka na patelnię i zacznij smażyć na małym ogniu.
Gdy dolna warstwa omleta się usmaży, dodaj trochę soli i zacznij równomiernie rozprowadzać posiekane warzywa na wierzchu. Zapiekany por, pomidorki koktajlowe, tymianek i paski papryki.
Smażyć do ugotowania pod pokrywką. Możesz również włożyć omlet do piekarnika i upiec na złoty kolor.
Pyszny, bogaty i aromatyczny omlet!
Jak zrobić omlet na parze
Omlet na parze jest bardzo przydatny. Jest przygotowywany bez oleju, jest dietetyczny, ten przepis jest zalecany do jedzenia dla niemowląt.
Składniki:
- jajka - 2 szt
- kwaśna śmietana - 20 g
- mleko - 30 g
- sól i pieprz do smaku
Gotowanie:
Jajka wstrząsnąć z mlekiem. Dodaj śmietanę i ponownie wszystko razem wstrząśnij. Sól, w razie potrzeby, pieprz.
Weź naczynie do pieczenia, posmaruj je masłem.
Wlej jajko do foremki, umieść je na podwójnym ruszcie kotła w misce multicooker.
Do miski wlej 200-300 ml wody, może być gorąca. Włącz tryb gotowania na parze na 20 minut.
Jeśli nie ma powolnej kuchenki, możesz położyć ruszt z omletem na garnku z wodą, który trzeba będzie gotować, aż omlet będzie gotowy.
Gotowy omlet będzie miękki, bardzo delikatny i zdrowy. Możesz udekorować ziołami i podawać z warzywami.
Jak ugotować omlet w torbie
Omlet gotuje się w torebce ze względów bezpieczeństwa i zdrowia.
Gotowany bez oleju okazuje się być bardzo niskokaloryczny.
Jednocześnie nie zawiera substancji rakotwórczych, które powstają podczas smażenia w oleju. Nadaje się do jedzenia dla niemowląt.
Składniki:
- jajka - 3 szt
- mleko - 150 ml
- sól dla smaku
Gotowanie:
Cały sens tej metody polega na tym, że jajko ubite mlekiem umieszcza się w woreczku.
Tutaj wielu popełnia błąd, używając do gotowania zwykłych torebek na żywność.
Po podgrzaniu polietylen zaczyna uwalniać szkodliwe związki bezpośrednio do naczynia do gotowania.
Ważne: do tego przepisu używaj tylko żaroodpornych torebek do pieczenia.
W przeciwnym razie cała użyteczność przepisu pójdzie na marne.
Tak więc, po zapakowaniu naszego produktu jajecznego w torbę do pieczenia, dobrze go zawiązujemy i wysyłamy do garnka z wrzącą wodą.
Opakowanie będzie tam unosić się, stopniowo jego zawartość się ugotuje i otrzymamy bardzo miękki, dietetyczny produkt.
W ten sam sposób przygotowujemy omlet w słoiku.
Wszystkie składniki są umieszczane w słoikach. Nie nalewaj do końca, czyli zawartość wzrośnie, gdy się ochłodzi.
Banky zostaje wysłany do łaźni wodnej. Aby zapobiec ich pękaniu, możesz nałożyć tekstylną serwetkę na spód.
Szkło to całkowicie bezpieczny materiał do gotowania. A taki omlet bardzo się przyda!
Delikatny i przewiewny francuski omlet
Ten przepis jest po prostu niesamowity!
Na wierzchu chrupiąca skórka, a w środku delikatny i przewiewny omlet, tak porowaty, że kołysze się podczas ruchu.
Autentyczny francuski omlet od prowansalskich kucharzy.
Składniki:
- 3 jajka
- 30 g masła
Gotowanie:
Jajka rozbić i oddzielić białka od żółtek.
Dodaj białka i zacznij ubijać osobno.
Powinieneś uzyskać stabilne szczyty.
Dopiero wtedy dodać żółtka i dalej ubijać.
Posmaruj patelnię olejem i wylej na nią spienioną masę.
Przykryj pokrywką i smaż przez 2-3 minuty. Nie otwieraj pokrywy.
Gdy masa się upiecze i stanie się stabilna, otwórz pokrywkę. Podnieś brzeg omletu i umieść pod nim kawałki masła z kilku stron.
Potrzebujemy tego, aby uzyskać złotą skórkę.
Gdy spód się zarumieni, a na powierzchni nie ma już płynu, złóż omlet na pół. Przytrzymaj trochę, aby naprawić tę pozycję.
Udekoruj ziołami i podawaj. Delikatny, zwiewny, lekki - niesamowity omlet!
Omlet z twarogiem
Zdrowy omlet białkowy, odpowiedni na śniadanie fitness.
Połączone zalety twarogu i jajek, a jednocześnie niesamowicie pyszne.
Składniki:
- jajka - 3 szt
- twarożek (może być beztłuszczowy) - 200 gr
- zielona cebula - 30 gr
- sól/pieprz do smaku
Gotowanie:
Ubij jajka, dodaj do nich twarożek.
Posiekaj tam zieloną cebulę.
Masę wylewamy na patelnię i smażymy pod przykryciem na małym ogniu, aż jajko stwardnieje.
Delikatny omlet z twarogiem jest gotowy!
To jedna z tych potraw, które można zjeść nawet wieczorem, postać nie zaszkodzi.
Mamy nadzieję, że spodoba Ci się nasz wybór. Pamiętaj, aby zapisać go w sieciach społecznościowych.
Gotuj i jedz z przyjemnością! Do zobaczenia w nowych artykułach!
Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony
Omlet z serem na patelni przygotowywany jest błyskawicznie, a mój przepis ze zdjęciem jest tego potwierdzeniem. Polecam tym, którzy zawsze się spieszą i nie mają czasu na śniadanie.
Nie wiem jak ty, ale lubię spać rano. Ale nie myśl, pracuję i muszę być w biurze, tak jak reszta pracowników, niezawodnie na początku dnia pracy. Dlatego staram się minimalizować aktywność przed wyjściem do pracy, aby mieć więcej czasu na rozkoszowanie się w łóżku. Zawczasu zastanawiam się nad swoją garderobą, zbieram potrzebne rzeczy i oczywiście martwię się o śniadanie. Martwię się, oczywiście, głośno mówi się – tylko sprawdzam, czy są dostępne potrzebne produkty. Tak, tak, gotuję śniadanie, a nie jem pospiesznie zrobionych kanapek z suszonym kawałkiem szynki. Inną rzeczą jest to, że moje śniadanie jest bardzo szybkie i łatwe do zbudowania w zaledwie kilka minut. W mojej książce kucharskiej jest kilka przepisów na szybkie i smaczne śniadania, a oto jeden z nich, który dzisiaj zaproponowałem. Omlet z serem, myślę, że czego potrzebujesz, aby zjeść pyszne śniadanie i iść do pracy w dobrym nastroju. Chociaż czasami gotuję i.
Wystarczy pięć kroków, aby mieć na stole talerz śniadaniowy. Nie wierzysz? Następnie przekonaj się sam!
Składniki:
Na 1 porcję:
- 2-3 jajka;
- 2 łyżki stołowe kwaśna śmietana;
- 50 g twardego sera;
- sól, pieprz czarny;
- olej roślinny do smażenia.
Do dekoracji:
- zielenie - koperek, pietruszka, seler, zielona cebula.
Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku
Twardy ser tutaj? główny bohater nasze śniadanie dzisiaj. Może być dowolnej marki, dowolnego typu i odmiany - najważniejsze jest to, abyś osobiście lubił go według własnego gustu. Wybierz więc sam, zwłaszcza, że asortyment jest ogromny: od wyśmienitego parmezanu po stary dobry „rosyjski”. Naszym zadaniem jest tarcie wybranego sera twardego na tarce (dużej lub średniej). To nasz pierwszy krok w przygotowaniu omletu z serem.
Krok drugi: czas połączyć jajka, bo mówimy o omlecie, prawda? W wygodnym, głębokim pojemniku rozbij jajka. Ilość zależy od Ciebie. Biorę dwa dla siebie, trzy dla męża. Dodaj śmietanę do jajek. W zasadzie zawartość tłuszczu nie ma większego znaczenia, o wiele ważniejszy jest fakt, że kwaśna śmietana jest świeża i smaczna. I oczywiście dodaj starty twardy ser. Wkładam połowę całości na tym etapie, drugą część dokładam później, o czym na pewno Wam opowiem. Pamiętaj jednak, że w razie potrzeby do jajek można dodać całą ilość sera.
Krok trzeci: wymieszaj jajka ze śmietaną i serem. Naszym zadaniem jest osiągnięcie jednorodności masy jajecznej. Ale jak to robisz, nie ma znaczenia. Nawet jeśli jesteś daleko od cywilizacji z jej mikserami, blenderami i robotami kuchennymi, ale masz w swoim arsenale widelec lub trzepaczkę, to znaczy, że nadal masz omlet z serem. Szczerze mówiąc, mikser jest szybszy i wygodniejszy. Sól i pieprz mieszankę jajeczną.
Krok czwarty: bezpośrednie gotowanie omletu. Potrzebujemy patelni, aby wszystko, co na nią trafi, się na niej nie przypaliło. Ogrzewamy patelnię na kuchence, wlewamy niewielką ilość oleju roślinnego i masy jajecznej. Zmniejsz ogień do średniego i czekaj. Możesz przykryć patelnię pokrywką, będzie trochę szybciej. Ale nawet bez pokrywki przygotowanie takiego omletu z serem nie zajmie dużo czasu: najwyżej 4-5 minut. Po prostu masz czas na pokrojenie chleba, zdobycie talerza na omlet i opłukanie zieleniny do dekoracji.
Raz Górna część omlet złapie, to wszystko - gotowe. Nawiasem mówiąc, jedno zastrzeżenie - pod pokrywką taki omlet serowy rośnie wspaniale i bardzo pięknie. Co prawda muszę powiedzieć, że odpadnie po wyjęciu z patelni, ale jeśli jesteś estetą i uwielbiasz proces gotowania, to po prostu spodoba ci się taki omlet na patelni.
I ostatni, ostatni krok. Połóż omlet na talerzu. Możesz jak to jest - tort możesz zwinąć na pół - to jak chcesz. Pozostaje tylko udekorować omlet ziołami - i możesz służyć.
Oh, prawie zapomniałem. Jak pamiętasz, zostawiłem trochę sera. Tutaj jest moment, w którym możesz dodać go do omletu. Po prostu posypuję nim omlet właśnie wyjęty z patelni. 
Ponieważ omlet jest gorący, ser szybko się rozpuści i będzie smaczny i piękny. Ale znowu jest to opcjonalny krok, możesz umieścić cały ser naraz z jajkami i kwaśną śmietaną. 
Smacznego i miłego dnia!
Autor - Natalia Tiszczenko 
Możesz również podać śniadanie
Omlet to świetne danie na śniadanie. energetyzować na cały dzień. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, co jest ważne wczesnym rankiem.
Jak łatwo się domyślić po nazwie, danie to pochodzi z Francji. W tym kraju klasyczny i oryginalny przepis na omlet składa się wyłącznie z jajek i soli. Bez mąki, mleka, wody, napojów gazowanych i innych produktów, do których wszyscy są przyzwyczajeni do przygotowania tego dania. Jest jeszcze jeden sekret robienia francuskiego omleta - ubija się go wyłącznie widelcem, aż utworzy się lekka piana. W czasie smażenia patelni nie należy przykrywać pokrywką, ponieważ. przepych dania nie jest tutaj wymagany. Wręcz przeciwnie, powinieneś dostać cienki naleśnik jajeczny, do którego możesz włożyć dowolne nadzienie i koniecznie go zwinąć.
Omlet z serem, danie znane już wszystkim, dlatego zwracamy uwagę na klasyczny francuski przepis. Cienki, delikatny omlet nadziewany roztopionym tartym serem zachwyci całą rodzinę łatwością przygotowania i magicznym smakiem.
Głównymi warunkami udanego omleta są świeże jajka i dobra patelnia.
Składniki na 1 porcję:
- Jaja kurze - 3 szt .;
- Tarty twardy ser - 2-3 łyżki. l.;
- Sól dla smaku;
- Stopione masło - 2 łyżki. l.
Gotowanie
Wbij wszystkie jajka do głębokiej miski, dodaj szczyptę soli i lekko ubij widelcem., Nie powinieneś tego robić przez długi czas, wystarczy 30-40 sekund. Pamiętaj, że do omleta nadal będziesz musiał dodać twardy ser. 
Masło lepiej jest wcześniej stopić. Dobrze podgrzej głęboką patelnię. Wlej do niego roztopione masło i masę jajeczną. Następnie zacznij szybko potrząsać patelnią, aby omlet rozpłynął się po całym dnie i ścianach. 
Po kilku sekundach na omlet wlej starty ser, delikatnie rozprowadzając go po całej powierzchni, wygodnie to zrobić szpatułką. Kontynuuj gotowanie potrawy przez kolejne 5 do 10 sekund. W razie potrzeby omlet można posypać drobno posiekanymi ziołami lub dodać szczyptę ziół włoskich. 
Teraz za pomocą łopatki złóż jeden koniec omletu do środka. 
Wyjmij patelnię z pieca i zwiń omlet, używając do tego łopatki. Odejdź gotowe jedzenie na patelni, aż ostygnie.
Omlet z serem na patelni jest całkowicie gotowy. Gotowe danie przełóż na talerz i udekoruj świeżymi pomidorami i posiekanymi zielone cebule. Podawaj omlet na stole, gdy ser w środku jest jeszcze ciepły. Danie idealne zarówno samo jak i z mięsem, surówkami i różnymi sosami. Smacznego! 
Uwaga dla właściciela:
- Jajka zaleca się łamać nie nożem, ale z boku miski. Dzieje się tak, aby dodatkowe bakterie nie dostały się do mieszanki omletowej. A jeśli nie wiesz, jak tak rozbić jajka, spłucz je ciepłą wodą.
- Zamiast sera możesz użyć dowolnego innego nadzienia. Może to być gotowane, siekane mięso, różne warzywa, kiełbasa czy szynka. Wszystko zależy od Twojego gustu i pragnienia.
- W przypadku braku masła możesz użyć oleju roślinnego. Oczywiście smak potrawy trochę ucierpi, ale niewiele. Ale nie wlewaj dużo oleju, wystarczy kilka kropli.
- W omlecie oprócz soli i pieprzu możesz dodać dowolne przyprawy.
- Taki omlet można podawać jako przekąskę, po uprzednim zwinięciu i pokrojeniu w małe plasterki.
