Totul despre tuning auto

Cum se numește cătina roșie. Shepherdia: dulce soră a cătinii. Proprietăți utile ale frunzelor de cătină. Învață să fii frumos și sănătos

În designul peisagistic al Shepherdia bun la plantari individuale si de grup. Frunzișul său argintiu va sublinia perfect acele sau frunzele verde închis ale speciilor de copaci. Pe lângă frunzele argintii, ciobanele sunt decorative în fructele lor roșii atât vara, cât și toamna. Datorită rezistenței la praf și gaze, acest arbust este potrivit pentru amenajarea zonelor urbane.

Lăstarii de argint Shepherdia sunt acoperiți cu spini, ceea ce îi permite să fie folosit pentru a crea un gard viu. Pentru a face acest lucru, răsadurile trebuie să fie plantate într-un rând la o distanță de 0,5-0,7 m unul de celălalt sau într-un model de șah în două rânduri la fiecare 0,7-1 m. Pentru a da coroanei înălțimea, forma și densitatea de plantare dorite, plantele sunt tăiate.
Plantarea răsadurilor și a răsadurilor de shepherdia în teren deschis se efectuează de obicei primăvara, dar este posibilă și toamna. Sub arbust săpa gropi cu diametrul și adâncimea de 60-70 cm.

Pe parcelele Păstorului plantat intr-o pozitie insorita, lasand 1,5-2,5 m intre plante.Este necesara plantarea mai multor exemplare femele si un mascul. Dacă nu există suficient spațiu, atunci se plantează o plantă femelă. În același timp, una dintre ramurile sale trebuie să fie altoită dintr-un tufiș polenizator masculin.
Planta după plantare este udată abundent și mai departe cercuri de trunchi aplicați turbă, gunoi de grajd putrezit sau humus. Pământul din apropierea arbuștilor ar trebui să fie slăbit în mod regulat la o adâncime mică. Este necesar să îndepărtați buruienile din apropierea răsadurilor. Planta are nevoie de tăiere modelată, iar coroana trebuie să fie subțietă și ramurile uscate îndepărtate din când în când. Tăierea anti-îmbătrânire se efectuează la fiecare 5 ani.

Shepherdia silver (catina rosie) nepretențios la condițiile solului, rezistent la salinitate. Pe rădăcinile sale se formează noduli de fixare a azotului, datorită cărora acest arbust tolerează chiar și solurile pietroase sărace. Shepherdia este rezistentă la iarnă, rezistentă la secetă, are plasticitate ecologică ridicată. De asemenea, această cultură practic nu este deteriorată de boli și dăunători.

La o vârstă fragedă, solul este săpat cu mare grijă, astfel încât sistemul de rădăcină, care este aproape de suprafață, să nu fie deteriorat. Fructele Shepherdia trebuie recoltate la sfârșitul lunii august și septembrie.
Shepherdia poate fi înmulțită prin butași sau descendenți de rădăcină. Formarea exemplarelor de silaș are loc de obicei din lăstari subterani. De obicei se afla la 1-2 m distanta de arborele mama.Sunt fotofile, iar rodirea lor se observa la varsta de 2-3 ani.

Pentru înmulțirea semințelor semințele trebuie semănate toamna. Apoi dau 70-80% din răsaduri. Semințele stratificate pentru semănat de primăvară au o rată de germinare de 60-70%. Stratificarea semințelor durează de obicei aproximativ 2 luni la 0-3°C. Semințele plantate toamna germinează la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.
Este destul de ușor să propagați Shepherdia cu butași verzi. Pentru a face acest lucru, la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie, sunt tăiați butași de 8-10 cm lungime, care sunt prelevați din lăstarii cei mai puternici. Numărul de butași din plantele femele ar trebui să fie de 7-10 ori mai mare decât al celor masculine.

butași se păstrează într-o soluție de stimulare a creșterii timp de 12-20 de ore, apoi se plantează în unghi într-o seră sau un pat până la o adâncime de 1,5-2 cm.De sus sunt acoperite cu nisip de râu cu un strat de 3 cm, stropite cu apă și acoperite cu polietilenă.

Pe lângă grădinărit, Shepherdia este folosită în medicina populară..

Acestea includ pectină, taninuri și caroten.
Boabele Shepherdia au un efect bun asupra rezistenței și elasticității pereților vaselor de sânge. Utilizarea lor este prevenirea apariției atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale, precum și a răcelilor și a unui grup. Fructele Shepherdia ajută la întărirea sistemului imunitar.

Butoaiele aurii de fructe coapte de cătină au atras prin aspectul lor vânătorii antici din paleolitic. Și din motive întemeiate: în ceea ce privește gradul de efect benefic asupra organismului uman, această plantă este la egalitate cu ginsengul, eleuterococul și aloe. Din articolul propus, cititorul va învăța cum să crească, să colecteze și să aplice cătină, ce proprietăți utile și contraindicații are, unde crește și ce soi să aleagă pentru plantare într-o parcelă personală.

Cătina este un arbust sau copac spinos de foioase (în funcție de numărul de trunchiuri formate) din familia Lohov, ajungând la 3-6, mai rar 10 m înălțime. Frunzele lungi și înguste ale plantei au suprafețe inegale: de sus sunt punctate cu pete mici albicioase pe un fundal verde deschis, de jos - cu solzi argintii sau aurii

Caracteristicile botanice ale plantei includ, de asemenea:

  • sistem radicular superficial, ocupând o suprafață mare;
  • simbioza rădăcinilor cu bacteriile fixatoare de azot;
  • capacitatea de a se reproduce prin procese radiculare;
  • împrăștierea semințelor de către păsări.

Cătina este polenizată de vânt, așa că înflorește discret, în aprilie-mai, până când frunzele înfloresc complet. Cătina este un arbore dioic și autofertil: pentru a stabili boabele, este necesar ca exemplarele masculi și femele să crească în apropiere. Fructele se coc până în toamnă, lipindu-se dens de ramurile plantei, pentru care și-a primit numele rusesc. Din punct de vedere anatomic, fiecare fruct este un recipient galben crescut în jurul fructului însuși - o nucă. Pentru culoarea însorită strălucitoare a acestor „pseudo-fructe”, cătina este numită „copacul de aur”.

Primul cuvânt al numelui latin - Hippophae rhamnoides - se traduce prin „cal sclipitor”. Crescătorii antici de cai credeau că adăugarea de frunze de cătină la hrănire duce la apariția unei străluciri satinate în părul de cal. Al doilea cuvânt indică o oarecare asemănare între cătină și cătină.

Cătina nu este singura specie de acest fel. Pe lângă aceasta, există și salcia de cătină - un copac înalt fără spini care crește în Himalaya.

Compoziția chimică și distribuția cătinii

Principala bogăție a arbustului este saturația cu vitamine. Fructele contin:

  • până la 10 mg% caroten - un precursor al vitaminei A, care întărește nervii, oasele și vederea crepusculară;
  • Vitaminele B, necesare pentru metabolismul corect și starea sănătoasă a părului;
  • acid ascorbic cu acțiune antioxidantă și imunoprotectoare;
  • vitamina E, care previne îmbătrânirea pielii;
  • vitamina K, care are un efect benefic asupra procesului de hematopoieză și previne dezvoltarea osteoporozei.

Compoziția chimică a cătinii este îmbogățită cu zaharuri, acizi organici, taninuri, pigment galben de quercetină, zinc, bor și fier. Trebuie menționat uleiul gras, al cărui conținut în fructe ajunge la 12%.

În sălbăticie, cătina se găsește de-a lungul râurilor și de-a lungul malurilor lacurilor, inclusiv a celor saline. Crește în toată Europa și Siberia, în China și chiar în regiunile tropicale din Hindustan. La munte, cătina urcă la înălțimi de 2000-2100 m, așa că poate fi găsită în Caucaz, Altai, Tibet.

În cultură, planta este și mai răspândită: în regiunile de nord ale Rusiei, în țările scandinave, Canada. Acest fenomen este asociat cu rezistența uimitoare la îngheț și nepretenția arbustului. O specie înrudită trăiește în America de Nord - shepherdia, sau cătină roșie.

Aplicație

În prezent, fructele de cătină și uleiul de cătină nu sunt incluse în Farmacopeea de stat a Federației Ruse, dar articole relevante sunt în curs de dezvoltare pentru aceasta. În medicina oficială, preparatele din arbore de aur sunt folosite ca multivitamine pentru prevenirea majorității bolilor profesionale.

În industriile periculoase asociate cu poluarea aerului cu praf și aerosoli chimici, se recomandă inhalarea. ulei de cătină. O metodă similară este folosită și pentru inflamația laringelui și a corzilor vocale. Utilizarea uleiului se practică în practica stomatologică, favorizează vindecarea rănilor după amigdalectomie. Dermatologii îl prescriu ca parte a măștilor pentru păr cu cătină, pentru combaterea eczemelor, lichenului, acneei.

Uleiul steril este aplicat pe rana curățată, escare, suprafețe de arsuri după tratamentul cu antibiotice, utilizat pentru degerături, conjunctivită și keratită. Este, de asemenea, componenta principală a supozitoarelor rectale și vaginale cu cătină, care sunt utilizate pentru a trata:

  • hemoroizi și ulcere rectale;
  • prostatita și herpesul genital;
  • afte, colpită, eroziune cervicală.

Sucul cu pulpă de fructe este folosit în tratamentul stomacului și duodenului, în special cu aciditate scăzută a sucului gastric și tendință la constipație atonică. Ajută bine pacienții cu hepatită toxică.

Preparatele din arborele de aur sunt eficiente pentru inflamarea căilor respiratorii superioare, congestie nazală, rinită abundentă. Ceaiul cu fructele plantei se arată copiilor că crește imunitatea.

Multe companii de cosmetice știu cât de benefică este cătina pentru față și adaugă ulei la produsele lor. Vitaminele și acizii grași polinesaturați incluși în acesta normalizează pielea problematică, uniformizează ușurarea acesteia. Masca de cătină este eficientă pentru prevenirea ridurilor, protecția împotriva radiațiilor ultraviolete excesive.

Planta este folosită și în Medicină alternativă pentru tratamentul anemiei, diabetului zaharat, tulburărilor de potență. Vindecătorii tradiționali sfătuiesc să bei ceai din frunze de cătină pentru articulații sănătoase și eliminarea toxinelor din organism.

Proprietăți medicinale și daune

Farmacognozia - știința medicamentelor din materii prime naturale - susține că cătina nu are egal în bogăția complexului de vitamine, iar în conținutul de tocoferoli depășește orice preparat din plante.

Datorită nivelului ridicat de vitamine, uleiul de cătină accelerează procesele de granulare a tegumentului deteriorat, formarea de noi celule epiteliale și, în cele din urmă, vindecarea rănilor, arsurilor și degerăturilor. De asemenea:

  • are efect bactericid;
  • activează activitatea pancreasului;
  • combate procesele distrofice la nivelul miocardului;
  • crește rezistența organismului la viruși și bacterii;
  • restabilește membranele celulare de la deteriorarea asociată cu expunerea la compuși chimici nocivi.

Cătina este o boabă necesară în tratamentul hipertensiunii arteriale. Normalizează metabolismul lipidic și conținutul de colesterol din organism, elimină plăcile de colesterol din vase și astfel elimină cauzele aterosclerozei. Curata vasele de sange, reduce presiunea pentru o perioada indelungata, aducand nivelul acesteia la un nivel natural pentru organism.

Întărirea pereților venelor extremitati mai joase, catina creste usor presiunea in aceste vase problematice, imbunatatindu-le rezistenta la varice. În arterele creierului, dimpotrivă, scade acest indicator, care este cheia absenței accidentelor vasculare cerebrale la orice vârstă.

Uleiul de arbore de aur are un efect benefic asupra ficatului, previne procesele necrotice în hepatită, favorizează regenerarea celulelor hepatice. Sucul plantei crește rezistența organismului la infecții, nivelul de hemoglobină și proteinele din sânge. Creșterea numărului de celule roșii din sânge observată la consumul de suc este utilă persoanelor care călătoresc la înălțime deasupra nivelului mării. Îmbunătățește respirația celulară și ameliorează simptomele raului de munte.

Uleiul are un efect catifelant, tonic și de întinerire asupra tegumentului corpului. Menține pielea într-o stare elastică, luminează petele de vârstă, accelerează creșterea părului.

Caracteristici benefice cătină și contraindicațiile pentru administrare depind de setările individuale ale corpului. Nu este recomandat să luați preparate din plante pentru boli ale stomacului și intestinelor în faza acută. Acizii organici continuti in fructe de padure pot accelera formarea pietrelor la rinichi si vezica biliarași agravează simptomele gutei.

Este posibil să folosiți cătină cu alaptarea?

Cătina este o sursă excelentă de vitamine pentru un organism obosit de sarcină și pentru un bebeluș în creștere. Începând cu luna de viață a bebelușului, o mamă care alăptează poate bea compot sau suc, poate adăuga o lingură de fructe de pădure măcinate cu zahăr la ceai. Uleiul este lăsat să lubrifieze fisurile din mameloane. Contraindicațiile pentru femei sunt aceleași: ulcere, colecistită, depuneri de sare, alergii. În absența unor astfel de factori, utilizarea cătinii este compatibilă atât cu sarcina, cât și cu alăptarea.

Plantarea cătină în grădină

Autocultivarea cătinii în grădină este o modalitate garantată de a oferi familiei tale o boabe de vitamine. Dar înainte de a cumpăra răsaduri de cătină, trebuie să învățați cum să distingeți exemplarele masculine de cele feminine.

Pentru a determina sexul plantei, trebuie să luați în considerare lăstarii. Exemplarul feminin are muguri relativ mici acoperiți cu doar doi solzi. Individul de sex masculin se caracterizează prin rinichi mari, ca și cum ar fi „stuși”, echipați cu solzi suplimentari. Cu toate acestea, aceste diferențe apar la vârsta de 3-4 ani, așa că copiii de un an pot fi cumpărați doar de la creșe de încredere.

Se recomandă plantarea unei plante masculi pentru 3-4 plante femele, și în centrul grupului lor sau pe partea de vânt a acestora, dar nu mai mult de 10 m. Furnizorul ideal de exemplare masculi joase, dar rezistente sunt Alei și Soiuri de gnomi.

Pentru un arbust, este selectat un loc bine luminat și umezit, dar fără apă subterană stagnată. Se toarnă un strat de cărămizi sparte în găuri de plantare de 60 x 60 cm, se toarnă o movilă de pământ fertil, pe care se îndreaptă sistemul radicular. Apoi umplu gaura cu pământ, o bat, o udă și o mulg cu rumeguș.

Soiuri de cătină

Ceea ce este bun la cătină este că soiurile sale sunt diverse și sunt zonate în toate regiunile climatice ale Rusiei. Cele mai bune soiuri pentru banda de mijloc sunt cele fără spini sau cu un număr minim de ei: astfel de plante ușurează și fără pierderi recoltarea, pentru a atrage copiii la muncă utilă. Acestea includ:

  • Altai cu miros pronunțat de ananas și desprindere uscată de fructe;
  • Gigant- foarte productiv, până la 18 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș;
  • Însorit cu ulei crescut;
  • Essel- noutate siberiană cu fructe mari.

Pe locul doi în popularitate se află soiul Samoplodnaya. Acest hibrid este capabil să stabilească fructele fără polenizare, ceea ce economisește semnificativ spațiu în grădină datorită exemplarelor masculine.

Clima din Urali este ideală pentru un copac de aur. În partea europeană a Rusiei, Perchik și Red Torch dau bine roade. Soiurile rezistente la iarnă, cum ar fi Lyubimaya, Chechek, Chulyshmanka sunt potrivite pentru regiunea siberiană.

Pentru iubitorii de o culoare deosebit de saturată a fructelor, sunt crescute soiuri cu coajă portocalie închisă: Jemovaya, Ryzhik, Red Torch. Intensitatea culorii nu este singurul lor plus: pot rezista la înghețuri până la -40 de grade.

Îngrijirea și reproducerea cătinii

Pentru a menține calitățile ereditare, grădinarii practică înmulțirea plantelor prin butași, altoi și lăstari de rădăcină și pentru a reproduce noi soiuri - prin semințe. Cea mai eficientă metodă de înmulțire a cătinii este butașii verzi. Se taie in prima jumatate a verii, treimea inferioara este tratata cu un stimulator al formarii radacinilor, plantata in nisip bine umezit si acoperita cu borcan, sticla sau punga pentru a reduce pierderile de apa.

Tăierea tufișurilor se face numai după cum este necesar, deoarece planta reacționează dureros la ea. Este importantă tăierea sanitară de primăvară, timp în care sunt îndepărtate ramurile bolnave, rupte, uscate, precum și reglarea - pentru a ușura coroana.

Din al treilea an de viață, un copac de aur trebuie hrănit, dar numai cu îngrășăminte cu fosfor și potasiu, deoarece se va asigura singur cu azot, prin simbioză cu bacteriile fixatoare de azot.

Bolile cătină apar în timpul sezonului de vegetație. Cele mai periculoase sunt:

  • piciorul negru al răsadurilor, ducându-i la moarte 100%;
  • endomicoza, care transformă pulpa fructului în mucus gri;
  • cancer care afectează cortexul în locuri de îngheț și răni;
  • crusta care acoperă frunzele și coaja fructelor de pădure cu pete întunecate.

Bolile cătinii, cum ar fi fusarium și verticillium, duc la îngălbenirea frunzelor. Lupta împotriva lor constă în tratamente cu lichid Bordeaux, îndepărtarea în timp util a frunzelor căzute și a buruienilor.

Când se coace cătina?

Cătina începe să dea roade în al 4-lea an de viață, care corespunde celui de-al 2-lea an de la plantare. Soiurile cu coacere timpurie (Openwork, Inya) se coc în a doua jumătate a lunii august, cu maturare târzie (Panteleevskaya, Chuiskaya) - la sfârșitul lunii septembrie. Între aceste perioade se depun soiuri de mijloc de sezon: Gomel, Botanical, Altai.

Colectarea și depozitarea cătină

Recoltarea cătinii se efectuează destul de târziu: fructele sunt mult mai ușor de separat de ramuri după primul îngheț. Dacă sunt destinate stoarcerii sucului, sub tufiș se întinde o prelată sau o peliculă, se pun mănuși groase pentru a proteja mâinile de spini și de rugozitatea scoarței. Cu mișcări de sus în jos de-a lungul ramurilor, decojesc boabele, permițându-le să cadă liber.

Pentru a colecta fructe întregi, s-au inventat dispozitive speciale: praștii cu fir de pescuit întins, răzuitoare, „cobre” de sârmă. Păstrați-le congelate, în timp ce își păstrează valoarea timp de cel puțin șase luni. De asemenea, este posibilă depozitarea uscată la rece.

Este mai bine să recoltați frunzele de cătină înainte de înflorire. Sunt tăiate manual, așezate într-un strat subțire într-o cameră ventilată și amestecate periodic. În formă uscată, se păstrează timp de 3 ani.

Recoltarea cătinii se efectuează destul de târziu - după primul îngheț.

Rețete

Fructele de cătină pot fi folosite în forme diferite, după cum doriți - nu vor fi mai puține beneficii de pe urma asta:

  • proaspăt - ca aditiv la salate și produse de patiserie;
  • ras cu zahar (proportie 1: 1) cu si fara pasteurizare;
  • sub formă de piure (boabele sunt încălzite într-o cantitate mică de apă la o temperatură de 50 de grade, frecate printr-o sită, se adaugă zahăr, se pasteurizează și se rulează);
  • sub formă de suc cu sau fără pulpă, precum și amestecat cu sucuri de caprifoi, zmeură, afine.

Conținutul caloric al produsului este de 82 kcal la 100 g de fructe proaspete. Ca vitamină, remediu pentru stimularea sistemului imunitar, fructele de pădure sunt cel mai ușor de consumat sub formă de aditiv pentru băuturile calde. De exemplu, cu bronșită cu tuse persistentă, este bine să bei ceai de cătină cu ghimbir și miere.

Fructele fac o dulceață delicioasă și frumoasă. Cătina, piureată cu zahăr, amestecată cu suc de mere și fiartă o jumătate de oră, se transformă în jeleu, iar când se adaugă agar-agar, în marmeladă.

Din frunze se prepară o infuzie pentru a normaliza nivelul zahărului din sânge. Pentru a face acest lucru, se toarnă o linguriță de frunze zdrobite cu un pahar de apă clocotită, se lasă o jumătate de oră și se filtrează. Luați 10-15 ml de două ori pe zi.

Un amestec de 1 kg de fructe, 200 g de zahăr și 1 litru de vodcă de calitate superioară se transformă într-o tinctură pentru menținerea imunității. Insistați fructe de pădure timp de o lună, luați 20-30 ml pe zi.

Există multe rețete pentru măști de față cu cătină:

  • gălbenuș, ulei și suc de fructe de pădure;
  • proteine, brânză de vaci și unt;
  • proteine, argilă albă, piure de fructe de pădure;
  • amidon, smântână, piure.

Proteina din măști se bate, ingredientele rămase se adaugă, se amestecă, se aplică pe față de jos în sus. Rezultatul este întinerirea pielii, îmbunătățirea aportului de sânge, netezirea ridurilor.

Cătina se coace încet, necesită muncă și răbdare la recoltare. Dar fructele sale însorite merită: fiecare dintre ele este o bombă de vitamine care poate exploda o răceală și nu lasă piatra neîntoarsă de la infecțiile care o provoacă. Pune o pungă mare de fructe aurii în congelator - doar câteva bucăți pe zi vor ridica rapid și permanent imunitatea întregii familii.

Au multe proprietăți utile. Acesta a fost folosit din cele mai vechi timpuri în patria lor din America de Nord de către populația indigenă ca supliment alimentar și medicament. Alte nume cunoscute includ „coacăzul Nebraska” și „boabe de bivoliță”. În acest articol puteți găsi informații despre argintul Shepherdia, proprietățile sale benefice și contraindicațiile de utilizare.

Ce este această plantă?

Aparține familiei Lokhov și este un arbust destul de subdimensionat, a cărui patrie este considerată America de Nord. Arbustul dă fructe cu fructe de pădure roșii, care sunt acoperite cu puncte albicioase abia vizibile. Tufele pot da roade anual timp de 40-50 de ani, în timp ce fiecare poate colecta 15-20 kg de fructe de pădure.

Știați? Familia Lokhov include doar 3 tipuri de plante, a căror caracteristică distinctivă este prezența firelor de păr sau solzilor pe frunze și lăstari, care le dau o nuanță argintie.

Shepherdia, cunoscută și sub denumirea de boabe de bivoliță, este destul de comestibilă pentru oameni în forma sa crudă, dar are un gust ușor acru-amărui, iar după mâncare lasă o senzație de uscăciune în gură. Aceste boabe servesc ca sursă de hrană pentru multe animale sălbatice, în primul rând pentru urși, în plus, sunt mâncate de larvele unor specii de insecte.

Valoarea nutritivă și caloriile

Produsul are o valoare nutritivă destul de slabă, dar poartă o cantitate foarte mare de alte substanțe biologic active. Conținutul de calorii a 100 g de cătină roșie este de doar aproximativ 28 kcal.

100 g de produs crud mai conține: proteine ​​- 0,5 g, grăsimi - 0,2 g, carbohidrați - 3,7 g. Restul greutății cade pe fibre alimentare și apă, pe care orice boabe, pe baza structurii sale biologice, este destul de bogată.

Compoziție chimică

Shepherdia este cea mai bună sursă naturală de vitamine și microelemente. Prin cantitatea de vitamina C pe care o conține, este capabil să concureze cu multe fructe citrice. Și în ceea ce privește catechinele și substanțele uleioase care alcătuiesc, atunci aici ele depășesc liderul recunoscut la nivel mondial în acești parametri - cătină. Principal compoziție chimică boabele pot fi descrise după cum urmează:

  • diverse zaharuri;
  • mulți acizi organici;
  • vitamina C;
  • substanțe cu proprietăți tanice;
  • pectină;
  • caroten;
  • vitaminele C și P;
  • lipokinele.


Știați? Compoziția fructelor acestui arbust include și tetrahidroharmol, care, atunci când intră în corpul uman în cantitati mari se comportă ca un psihedelic.

Proprietăți farmacologice

Fructele de Shepherdia argintie au multe proprietăți benefice pronunțate. Leucoantocianinele și catechinele conținute în ele ajută la creșterea rezistenței și elasticității pereților venelor, arterelor și arteriolelor și, de asemenea, reduc fragilitatea acestora. Carotenul, prezent în exces în fructe, îmbunătățește funcționarea analizorului vizual și previne dezvoltarea multor boli oftalmice.

În plus, carotenul este substanța inițială de care organismul nostru are nevoie pentru sinteza vitaminei A și, prin urmare, utilizarea cătinii roșii are un efect pozitiv asupra stării pielii.

Vitamina C, care face parte din boabe în cantități mari, ajută la creșterea și întărirea funcției imunitare a organismului, ajută la mai bine să facă față proceselor de reluare a muncii normale după ce a suferit diverse infecții virale respiratorii acute și gripă.

Vitamina P este responsabilă pentru menținerea structurii și tonusului corect al vaselor de sânge, întărește rețeaua capilară și are un efect anti-aterosclerotic. În acest sens, putem concluziona că utilizarea shepherdia este o excelentă prevenire a accidentelor vasculare cerebrale și a infarctului.
Deoarece aceste fructe aparțin produselor dietetice, ele sunt foarte des recomandate persoanelor care doresc să slăbească și cel mult diverse boli tract gastrointestinal. Taninurile, care se găsesc în cantități mari în această boabă, au o serie de efecte diferite: astringente, bactericide, antiinflamatoare și hemostatice.

Utilizarea fructelor

Shepherdia nu a găsit o aplicație largă în medicina tradițională, dar este folosită în mod activ în gastronomie populară și culinară. Ele pot fi găsite ca componente în diverse preparate și suplimente bioactive.

Tratament

Fructele acestui arbust sunt utilizate pe scară largă și recomandate de mulți vindecători tradiționali pentru tratarea diverselor infecții viraleși gripa, precum și un imunostimulant în procesul de recuperare a organismului de efectele acestuia din urmă. Este utilizat pe scară largă ca supliment de vitamine pentru tratamentul tradițional al acestor boli. Este utilizat pentru menținerea și normalizarea activității tractului gastrointestinal și a sistemului cardiovascular.

Important!Farmacoterapia tradițională nu trebuie abandonată în favoarea tratamentului cu shepherdia, dar poate servi ca o completare excelentă la regimurile de tratament tradiționale.


gătit

Una dintre principalele metode de utilizare a acestor fructe de pădure în gătit este fabricarea diverselor băuturi alcoolice prin insistenţă. La un moment dat, însuși Ivan Vladimirovici Michurin a vorbit pozitiv despre diverse tincturi obținute folosind cătină roșie. În plus, din el pot fi preparate compoturi, jeleu, dulceață, diverse sosuri și condimente neobișnuit de gustoase.

Contraindicații și prejudicii

Boabele de bizon nu trebuie consumate dacă aveți o intoleranță individuală la acestea sau sunteți o persoană alergică pronunțată. În timpul alăptării, sarcinii și în copilărie, este necesar să consultați un medic înainte de utilizare.

Acasă, în America, această cultură este foarte populară - o numesc boabe de bivol și fac jeleu incredibil de gustos din fructe. Celebrul crescător Ivan Michurin a adus-o în țara noastră. Dar rămâne totuși o raritate. Și degeaba. Shepherdia este foarte nepretențioasă și incredibil de utilă!

În natură, există trei tipuri de această boabe, dar în livezi se cultivă, de obicei, shepherdia de argint, care aparține familiei de ventuși și este ruda cea mai apropiată a cătinii. Ele sunt, de asemenea, similare la exterior: un tufiș de 2–6 m înălțime, aceleași frunze argintii și fructe de pădure tipice. Numai în Shepherdia sunt rotunde și roșii. Această plantă, ca și cătină, este dioică - are exemplare masculine și feminine.

Care este scopul

Fructele Shepherdia contin mai mult zahar si vitamina C decat catina. Deci, acesta este un instrument excelent pentru creșterea imunității, prevenirea răcelilor și gripei.

Și sunt, de asemenea, bogate în antociani, care reduc riscul de cancer, carotenoizi și kahetine, care sunt utile pentru vedere - aceste substanțe cresc rezistența și elasticitatea pereților vaselor de sânge, reduc fragilitatea acestora și reduc riscul de accident vascular cerebral și atacuri de cord.


Care este frumusetea

Fructele Shepherdia se coc în august-septembrie și nu cad mult timp - nu trebuie să vă faceți griji cu privire la recoltă. Dar dacă copacul este scuturat corespunzător, se vor prăbuși - acest lucru facilitează foarte mult curățarea: am pus polietilenă sub tufiș și am scuturat boabele. În plus, colectarea manuală a acestora nu este foarte convenabilă - planta este înțepătoare.

Boabele sunt dulci și acrișoare, cu gustul lor original și o ușoară astringență, care dispare complet după îngheț. Majoritatea grădinarilor cred că sunt mai gustoase decât cătina, nu au un miros „medicinal”.

Această plantă este rezistentă la iarnă, rezistentă la secetă, nesolicitantă la sol, poate prinde rădăcini în orice climat. Nu este afectat de dăunători și boli. Pe rădăcinile shepherdia există noduli în care trăiesc bacterii speciale - captează azotul din aer și îl dau solului.

Această cultură înflorește destul de devreme, la sfârșitul lunii aprilie - mijlocul lunii mai. Și în acest moment sunt înghețuri. Dar shepherdia are o proprietate minunată: mugurii nu înfloresc toți deodată, așa că dacă unele flori sunt ucise, recolta va fi dată de altele care s-au deschis mai târziu.

Și acești copaci sunt incredibil de frumoși! Mai ales când pe ele apar fructe de pădure: margele roșii pe fundalul frunzișului argintiu - acest lucru este de neimaginat! Nu degeaba mulți plantează shepherdia nu într-o livadă, ci într-una ornamentală. Sau ca gard viu - aceste plante tolerează cu ușurință o tunsoare și în cele din urmă formează un zid impenetrabil.


Reguli de aterizare

Singura cerință a Shepherdia este soarele din belșug. Prin urmare, trebuie să fie plantat într-un loc deschis. Și este indicat să evitați zonele în care apa stagnează primăvara și după ploi.

Grădina ar trebui să aibă cel puțin două plante: una masculină și una feminină. Dar, în general, un „băiat” este suficient pentru mai multe „fete”. Distanța dintre ele este de 1,5 m. Dacă nu este suficient spațiu, se poate planta doar o femelă, se pot altoi câteva ramuri masculine în coroana ei.

Gropile de plantare sunt săpate cu un diametru de 60–70 și o adâncime de 40–50 cm. Tufișurile (mai bune decât un copil de doi ani) sunt plantate astfel încât gulerul rădăcinii să fie la nivel.

sol. Rădăcinile sunt acoperite cu pământ fertil, udate bine și mulcite cu humus sau turbă cu un strat de 3–5 cm.

Este mai bine să plantezi shepherdia primăvara.


Trucuri de îngrijire

Rădăcinile Shepherdia sunt puțin adânci, așa că nu ar trebui să existe buruieni în cercul din apropierea trunchiului - sunt concurenți puternici pentru tufiș, iau toată umiditatea din acesta. Este mai bine să le îndepărtați manual, pentru a nu deteriora rădăcinile. Mai bine, păstrați solul din jurul plantei în mod constant mulci.

Din când în când, în shepherdia apare un lăstar și trebuie îndepărtat. Nu este de dorit să tăiați pur și simplu la nivelul solului - vor fi și mai mulți lăstari. Cel mai bine este să săpați cu atenție solul din jurul lăstarii nedorite, să-l tăiați de la rădăcina orizontală „la inel”.

Shepherdia se formează sub forma unui copac cu un trunchi scăzut (30–40 cm). Tăierea se efectuează anual în octombrie: toți lăstarii verticali sunt scurtați, astfel încât înălțimea coroanei să nu depășească 2–2,5 m. La fiecare 3–5 ani, toate ramurile vechi sunt tăiate, lăsând doar 1–2–3 ani. cele. Dacă nu se face acest lucru, randamentul va scădea, iar boabele vor fi mici.

CONSILIUL ACADEMIC

Shepherdia poate fi înmulțită prin semințe, butași verzi, stratificare. Dar cea mai ușoară cale este prin descendența rădăcină. Cei mai puternici dintre ei sunt aleși (de preferință la vârsta de doi ani), separați cu grijă de planta mamă și plantați într-un loc nou. Puteți face acest lucru atât primăvara, cât și toamna.

REFERINTA NOASTRA

Este posibil să se facă distincția între plantele masculine și feminine Shepherdia numai în repaus, când mugurii sunt clar vizibili. La „băieți” sunt mari și rotunzi, în timp ce la „fete” sunt mici și alungite.

APROPO

Prima recoltă de shepherdia se dă timp de 3-4 ani. De la un copac tânăr, puteți colecta 2-5 kg ​​de fructe de pădure, iar de la un adult - 10-15 kg. Se fac gem, jeleu, pupituri, compoturi și multe altele. Copacii dau fructe anual timp de 40-50 de ani.

Am învățat despre shepherdia că în meritele sale este asemănător cu cătina noastră. Cătina pe site-ul meu la un moment dat a fost cultivată destul de bine, doar pentru a economisi teren A trebuit să-l smulg, ceea ce a fost o sarcină destul de laborioasă, deoarece rădăcinile lui s-au dovedit a fi destul de puternice. Acum înțeleg că ar fi mai ușor și mai util să transplantezi plante de cătină în spatele unui gard viu, în afara șantierului: lasă-le să decoreze peisajul din fața casei cu verdeața lor argintie. Uite, ar fi posibil, uneori, să colectezi un fel de recoltă foarte fructe de pădure utile. Adevărat, când cătina s-a copt, a fost necesar să se uite „în ambele”: păsările s-au ospătat cu fructele de pădure atât de activ încât în ​​câteva zile au recoltat întreaga recoltă „sub plasă”.

Shepherdia argint. © Matt Lavin

Așa că, amintindu-mi de cătină, am fost pătruns de simpatie pentru o plantă asemănătoare acesteia. Așa se întâmplă când, amintind de episoade din trecut care ne sunt plăcute, găsim cu emoție ceva asemănător în prezent. De exemplu, un băiat sau o fată, care și-a pierdut prima dragoste dintr-un anumit motiv, voluntar sau involuntar, dar cel mai probabil subconștient, caută să întâlnească ceva asemănător cu dragostea ei din trecut. Sau natura înțeleaptă aranjează astfel încât imaginea idealului de dragoste din sufletul unui tânăr sau al unei fete să se formeze în așa fel încât el (idealul), ca două picături de apă, să devină ca o persoană iubită din cei mai apropiați membri. a familiei sale: mama, tatăl, bunica etc. Fie ca cititorul să mă ierte pentru digresiunea mea lirică involuntară, (mărturisesc), dar acest lucru este adevărat și orice psiholog ar putea să-mi confirme gândurile. Mie mi s-a întâmplat ceva asemănător în povestea cătină și ciobănesc

Boabele de Shepherdia mi s-au părut chiar mai atractive decât cătina. Mai mult, studiile au confirmat calitățile nutritive și medicinal-dietetice ridicate ale fructelor de ciobănesc. Conțin mulți nutrienți valoroși într-o combinație foarte favorabilă. Aproximativ 21 la sută din zahăr, până la 3,5 la sută din acizii organici, multă vitamina C, caroten (provitamina A), catechine și alte substanțe valoroase s-au găsit în fructele shepherdia.

Fructele Shepherdia sunt foarte apreciate de specialiști după utilizarea lor experimentală în vinificație, în fabricarea gemului, în prepararea lichiorurilor, tincturilor și jeleului. I.V. Michurin însuși a considerat shepherdia o boabă indispensabilă pentru a face lichioruri de vin (indiferent de motivul pentru a simți o simpatie suplimentară pentru această plantă de peste mări). Așa că am decis să contribui la popularizarea shepherdia prin completarea excelentului articol menționat mai sus cu material despre cultivarea acestei rude a cătinii.

sheferdia(Shepherdia) este un gen de plante din familia Elaeagnaceae, care include 3 specii de arbuști mici originari din America de Nord.


Shepherdia argint, sau boabe de bivol. © Merrill Johnson

Creșterea Shepherdia

În primul rând, pentru a asigura o recoltă normală de shepherdia, este necesar să se planteze copaci masculi și femele în același timp într-un raport de aproximativ patru plante femele la un mascul. Sexul plantelor shepherdia poate fi determinat cu ușurință de mugurii florali: la copacii masculi, mugurii sunt mai mari decât femelei și au o formă rotunjită, în timp ce la femele sunt alungiți, oarecum ascuțiți și mai apăsați pe lăstar.

Mugurii florali se formează pe lăstari anuali și lăstari de continuare. Florile sunt colectate în inflorescențe scurte în formă de vârf. Shepherdia dă roade în mod regulat, inclusiv al nostru. Se crede că cel mai productiv copac bătrân. În fiecare an aduce 30-40 de kilograme de fructe, iar cele mai tinere, rodind tot anual, dau 10-25 de kilograme de fructe de pădure. Pentru o perioadă destul de lungă de cultivare în republicile fostei URSS, Shepherdia a demonstrat o bună rezistență la îngheț.

Shepherdia nu este pretențioasă la sol. Pe rădăcini se formează noduli cu bacterii care absorb azotul din aer, datorită cărora acesta poate crește pe soluri sărace. materie organicăși chiar și pe soluri stâncoase.


Bush of Shepherdia argintiu, sau boabe de bivol. © Matt Lavin

Creșterea Shepherdia

Shepherdia se înmulțește prin semințe, butași și descendenți de rădăcină. Lăstarul se formează la o distanță de 1-2 metri de copac. Planta este foarte fotofilă, poate da roade la vârsta de doi sau trei ani.

înmulțirea semințelor

Metoda semințelor de înmulțire a Shepherdia este foarte simplă. Semințele sunt cel mai bine semănate toamna, germinarea lor este atunci de 70-80%. La semănat primăvara, semințele trebuie stratificate, dar vor da doar 60-70% din răsaduri. Stratificați semințele timp de două luni la o temperatură de 0-3°C. Răsadurile de la semănatul de toamnă apar de obicei la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Primăvara, semințele stratificate sunt semănate în a treia decadă a lunii aprilie.

Nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la sexul răsadurilor Shepherdia, deoarece raportul dintre exemplarele masculine și feminine dintre ele este aproximativ același. Dar trebuie să începeți să culegeți răsaduri numai după ce ați stabilit dacă este un „băiat” sau o „fată”, deoarece în acest caz puteți alege raportul optim. La sfârșitul primului sezon de creștere, răsadurile ating o înălțime de 18-20 centimetri, iar rădăcinile - 6-8 centimetri lungime. O plantă crescută din semințe începe să dea roade în anul 4-5.

Înmulțirea Shepherdia prin butași

Majoritatea grădinarilor preferă să înmulțească Shepherdia cu butași verzi. Butașii de 12-17 centimetri lungime sunt recoltați la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie din cei mai puternici lăstari ai anului în curs. Butașii verzi sunt tăiați în bucăți cu 3-4 noduri, îndepărtând toate frunzele cu excepția celor de sus. Se taie separat de plantele masculi si femele, calculand ca sunt de 5-7 ori mai multe plante femele decat masculi. Pentru o bună polenizare și fructificare, raportul optim între plantele masculi și femele a fost deja raportat (1:4). Înainte de plantare în pământ, butașii sunt mai întâi scufundați într-o soluție de stimulare a creșterii timp de 12-20 de ore. Butașii sunt plantați într-un substrat format din nisip de râu și turbă într-un raport de 1: 1. Butașii sunt plantați la o adâncime de 3-4 cm. Dacă plantarea se efectuează la începutul lunii iunie, atunci butașii înrădăcinați pot fi săpați la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.

Reproducerea Shepherdia prin urmașii rădăcină

Este destul de ușor să înmulțiți puii de shepherdia și rădăcină, pentru care se aleg cei mai puternici dintre ei, de preferință bienale, separate de planta-mamă și plantați într-un loc permanent primăvara sau toamna. Dacă reușiți să obțineți răsaduri de doi ani, atunci pentru ei este necesar să pregătiți gropi de plantare cu lățime de 60-70 și adâncime de până la 50 cm, care sunt umplute cu pământ din stratul fertil superior. După plantare, răsadurile trebuie udate, apoi mulciți cu humus, turbă sau gunoi de grajd semiputrezit (strat de 3-5 cm). În viitor, este de dorit să se păstreze cercurile apropiate de tulpină chiar și la plantele adulte într-o stare liberă și fără buruieni. Având în vedere că sistemul radicular al plantei se află destul de superficial, prelucrarea solului nu trebuie efectuată mai mult de 7-8 cm.


Shepherdia Care

De regulă, planta se formează sub formă de copac cu un trunchi scăzut sau sub formă de tufiș. Deoarece lăstarii cresc destul de repede, coroana trebuie să fie subțiată sistematic. Pentru a facilita îngrijirea și recoltarea coroanei, aceasta este redusă periodic, de obicei la o înălțime de 2-2,5 m. Acest lucru se realizează prin scurtarea ramurilor verticale la ramurile laterale. Odată cu vârsta, creșterea anuală a plantelor devine mai mică, prin urmare, aproximativ o dată la 3-5 ani, trebuie efectuată tăierea de întinerire, scurtând ramurile principale și laterale cu lemn de 2-3 ani. O astfel de tăiere ajută la sporirea creșterii lăstarilor, la creșterea recoltelor și la creșterea dimensiunii fructelor.

Fructele coapte (în septembrie) sunt ușor separate de ramuri, așa că pot fi pur și simplu scuturate pe o peliculă întinsă sub coroană. Singurul inconvenient, ca și cel al cătinii, este că ramurile de shepherdia sunt înțepătoare.

De unde să cumpăr răsaduri?

Și în concluzie: cititorii întreabă adesea de unde să obțină semințe, butași sau răsaduri pentru a începe să crească o anumită plantă nouă pe site-ul lor. Întrebarea este puțin ciudată, deși interesantă: ești pe internet! Și este interesant pentru că acum este momentul să aveți grijă de semințe, butași și răsaduri. Și acest timp este limitat, poate, la sfârșitul lunii aprilie. Se pare că este cel mai productiv să vorbim despre răsaduri, pentru că este vorba despre răsaduri care vor permite stăpânirea uneia sau alteia culturi în cel mai scurt timp posibil, inclusiv Shepherdia.

Consider că este de datoria mea să fac câteva observații. În primul rând, găsiți un magazin online mai aproape de casă sau de site-ul dvs.: de exemplu, un magazin din Moscova este potrivit pentru unii, iar în Tomsk pentru alții. În al doilea rând, acordați atenție prețurilor, deoarece gama lor este foarte largă - de la 300 de ruble la 1500 de ruble - pentru răsaduri. Deci, „gândește-te singur, decide-te singur” de unde să cumperi plantele care îți plac. Iar cel mai bun moment pentru a face o alegere este martie și aprilie. Succes, prieteni, continuați.

Și în sfârșit, un mic sfat de la mine, dacă vrei: pentru ca răsadurile tale să crească mai repede, nu uita să-i hrănești primăvara cu îngrășăminte azotate, de preferință sub formă dizolvată în apă. În felul acesta, am crescut foarte repede o întreagă plantație de cultivatori de fructe de pădure din butași și de mulți ani îmi plac foarte mult recoltele lor și și mai plăcut este vinul cu care îmi place să-mi tratez prietenii.