Hrișcă delicioasă cu morcovi. Alegerea uleiului și tratament termic. Versiunea originală a terciului de hrișcă cu ceapă

Desigur, este foarte ușor să gătești hrișcă. Dar mă îndoiesc că poți mânca doar hrișcă fiartă în fiecare zi. Și în viața mea a fost o situație când la micul dejun, la prânz și la cină am mâncat o hrișcă. Pe vremea aceea locuiam la un internat. S-ar părea că după aceea, nici nu m-aș uita la ea. Și totuși, mi-am dat seama cum să gătesc terci de hrișcă delicios. Adevărat, aceasta nu este rețeta mea. Hrișca gătită în modul pe care îl voi spune acum se numește „terci de hrișcă în rusă veche” ..

Ingrediente pentru terci de hrisca prajit cu ceapa:

boabe de hrisca

ceapă

ulei vegetal

Gătitul terci de hrișcă cu ceapă:

am spus deja. Și acum, cum să gătești terci delicios de hrișcă. De data aceasta, mă ajută tigaia, pe care fiica mea a rupt-o cu un cuțit. Asa de.
Taiem ceapa. Se prăjește în ulei de floarea soarelui până începe să se îngălbenească.

Când ceapa este prăjită, adăugați direct la ea. hrisca fiarta. Dacă a rămas apă în hrișcă, nu vă faceți griji, va fierbe. Și începem să prăjim.

Când apa a fiert, trebuie să piperăm și să sărați terciul de hrișcă>. În același timp, continuăm să prăjim până când terciul se transformă în hrișcă sfărâmicioasă. Acest moment poate fi surprins doar cu experiență. Pentru a face acest lucru, trebuie să gătiți terciul de mai multe ori și să gătiți mai puțin de mai multe ori. Dar când obțineți consistența potrivită, veți înțelege cât de gustos este terciul de hrișcă prăjit.

Puteți servi „hrișcă după vechiul rus” cu preparate din carne, pește. Cel mai mult îmi place terciul de hrișcă. Bucura-te de masa ta!!!

Nu există aproape nimic mai util decât hrișca. Iar când te-ai săturat să-l mănânci cu lapte, este timpul să treci la suplimente neindulcite. Legume? Carne? Ciuperci? Toate acestea sunt combinate uimitor cu această cereală, dar de fapt nu necesită abilități. O opțiune bună atât pentru micul dejun cât și pentru cină.

• 1 morcov;
• 260 g de hrișcă;
• 45 ml ulei;
• 0,5 l apă;
• 1 ceapă;
• 1 catel de usturoi;
• 40 g unt.

Timp: 45 min.

Calorii: 151.

Metoda de preparare a unei garnituri de hrisca cu ceapa si morcovi:

1. Sortați nisipul de murdărie și pietricele, apoi clătiți-l bine sub jet de apă;
2. După aceea, turnați cerealele într-o cratiță și turnați-o cu apă rece, puneți-o pe foc;
3. Focul ar trebui să fie mediu. Acoperiți cratița cu un capac și lăsați lichidul să fiarbă, apoi sărați cerealele;
4. Reduceți căldura și lăsați apa să se evapore complet cu capacul întredeschis. Apoi hrișca va fi gata. Opriți aragazul;
5. Morcovii decojiti trebuie rasi, dar pot fi si taiati in fasii mici;
6. Scoateți coaja de pe ceapă și tocați-o mărunt;
7. Treceți usturoiul decojit prin presă;
8. Se toarnă ulei în tigaie și se adaugă aici ceapa, se pune pe foc și se prăjește cinci minute;
9. Apoi, adăugați morcovii și continuați să soțiți încă cinci minute;
10. Apoi se acoperă cu un capac și se lasă încă cinci minute, în timp ce amestecarea nu este necesară;
11. Deschidem capacul dupa ce a trecut timpul si adaugam aici in acelasi timp hrisca, usturoiul si o bucata de unt, amestecam, inchidem capacul;
12. Gatiti inca trei minute, apoi opriti aragazul. Serviți cu legume sărate sau proaspete.

Hrișcă prăjită cu ceapă și morcovi într-o tigaie

• 2 arcuri;
• condimente;
• 2 morcovi;
• 360 g de hrișcă;
• 45 ml ulei.

Timp: 30 min.

Calorii: 236.

Cum să gătească:

Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi

• 0,1 kg de hrișcă;
• 15 ml ulei;
• 40 g ceapă;
• 5 g de semințe;
• 160 g de ciupițe;
• 60 g morcovi.

Timp: 35 min.

Calorii: 140.

Vezi și: Cum am slăbit 19 kg într-o lună și jumătate

Etapele gătirii hrișcii:

1. Șampignonii, curățați de gunoi, trebuie transferați într-o cratiță și turnați peste ele apă clocotită, apoi puse pe aragaz;
2. Pune o tigaie langa, incalzeste-o si toarna aici cerealele;
3. Amestecați constant hrișca ca să se usuce bine. Aveți nevoie de o varietate care nu necesită spălare;
4. Se toarnă într-un bol când capătă o culoare maro închis;
5. Apoi se toarnă puțin ulei în tigaie, se încălzește;
6. Ceapa decojită trebuie tocată mărunt, iar morcovii trebuie răzuiți. Trimite ambele produse în tigaie;
7. Se prăjește până devin aurii;
8. În acest moment, ciupercile fierte trebuie scoase din bulion cu o lingură sau o sită;
9. Adăugați ciupercile la ceapă și morcovi, amestecați, prăjiți totul împreună timp de aproximativ trei minute;
10. În acest moment, dacă doriți, puteți adăuga condimente. De exemplu, o frunză de dafin sau coriandru;
11. Se toarnă cerealele în tigaie și se toarnă bulionul de la ciuperci. Trebuie să turnați nu toate, ci în părți, astfel încât hrișca să aibă timp să se absoarbă;
12. Gatiti aproximativ sapte minute si asezonati cu sare;
13. Se serveste cu seminte de floarea soarelui deasupra. Se pot incalzi putin intr-o tigaie in avans.

Cum să gătești hrișcă cu pui și ceapă și morcovi prăjiți

• 0,2 kg de pui;
• 2 g coriandru;
• 0,4 l apă;
• 0,2 kg de hrișcă;
• 120 g morcovi;
• 15 ml ulei;
• 1 arc.

Timp: 1 oră

Calorii: 117.

Gătitul hrișcă:

1. Din carne este mai bine să acordați preferință fileului. Trebuie spălat și tăiat în bucăți mici, tăind toate filmele în exces;
2. Ceapa eliberata de coaja trebuie tocata marunt si trimisa in tigaie, unde trebuie turnat uleiul. Porniți aragazul;
3. Începeți să prăjiți ceapa astfel încât să devină transparentă;
4. Clătiți bine hrișca și sortați-o, apoi puneți-o la fiert cu cantitatea specificată de apă. De asemenea, trebuie să sare puțin;
5. Morcovul se curăță și se taie fâșii mici, se trimite la ceapă, se călește aproximativ trei minute;
6. Apoi adăugați bucățile de pui aici. La foc mediu, se prăjește până se fierbe, poți sub capac. La final se adauga coriandru si, daca se doreste, boia;
7. Gătitul va dura aproximativ zece minute, puiul își va schimba culoarea de două ori;
8. Împărțiți hrișca finită în porții, adăugați o bucată de unt și puneți deasupra prăjirea cu pui. Dacă doriți, stropiți cu ierburi deasupra.

Reteta pentru multicooker

• 2 catei de usturoi;
• 1 ceapă;
• 75 g unt;
• 220 g de hrișcă;
• 1 morcov;
• 15 g faina;
• 10 g verdeata.

Timp: 1 h 25 min.

Vezi și: Cum mi-am mărit sânii cu 2 mărimi într-o săptămână

Calorii: 290.

Gătitul hrișcă cu ceapă și morcovi într-un aragaz lent:

1. Clătiți cerealele, iar dacă sunt vrac, apoi înmuiați-o în apă rece timp de cincisprezece minute;
2. Tăiați ceapa decojită cubulețe;
3. Morcovii trebuie tăiați în fâșii, curățându-i în prealabil;
4. Mai întâi, porniți multicooker-ul în modul „Încălzire”, iar când vasul se încălzește, selectați modul „Prăjire”;
5. Se adauga untul, iar cand s-a topit, se toarna ceapa aici;
6. Se presara deasupra putina faina;
7. După două minute, puteți adăuga morcovi și amestecați;
8. Ceapa decojită trebuie tocată și adăugată la restul ingredientelor;
9. Prăjiți toate produsele până la o nuanță aurie uniformă, apoi adăugați aici hrișcă;
10. Se toarnă apă până la semnul de 1 litru;
11. Se amestecă puțin, sare, se închide capacul;
12. Selectați modul „Stingere” sau „Trici” setând cronometrul pentru treizeci și cinci de minute. Când semnalul scârțâie, nu deschideți imediat, ci țineți încă cincisprezece minute. După aceea, puteți servi ca un fel de mâncare independent cu ierburi sau o garnitură.

Hrișcă cu morcovi și ceapă într-o oală

• 0,5 bucăți de morcovi;
• 15 g smantana;
• 15 g ulei;
• 120 g de hrișcă;
• 220 ml bulion;
• 0,5 ceapa.

Timp: 1 h 10 min.

Calorii: 127.

1. Spălați oala, uscați-o și puneți o bucată de ulei pe fund. În post, poți folosi margarină sau ulei vegetal, doar o lingură;
2. Morcovii decojiti trebuie taiati in cercuri subtiri sau semicercuri;
3. Si toaca marunt ceapa curatata;
4. Clătiți nisipul și amestecați cu morcovii și ceapa într-un castron comun, apoi transferați acest amestec într-o oală;
5. Sărați bulionul și asezonați-l după bunul plac;
6. Dacă doriți, puteți toca orice verdeață și o puteți adăuga în bulion. Și apoi turnați acest amestec lichid pe hrișcă într-o oală;
7. Deasupra poți pune o lingură de smântână, sau poți rade puțină brânză;
8. Acoperiți oala cu un capac și trimiteți-o la cuptorul rece. Abia atunci o poți porni la foc mediu. Gatiti patruzeci de minute, apoi serviti direct in oala.

Hrișcă cu friptură de miel și morcovi

• 0,7 kg de hrișcă;
• 1 morcov;
• 0,5 kg miel;
• 1 ceapă;
• condimente pentru miel.

Timp: 1 h 20 min.

Calorii: 244.

Etape de gătit:

1. Clătiți carnea și îndepărtați orice exces de grăsime. Îndepărtați toată umezeala, tăiați în bucăți. Poate nu prea mic;
2. Marinați carnea timp de o jumătate de oră în condimente. Este mai bine să folosiți usturoi, piper, rozmarin, coriandru, chimen și sare sunt obligatorii;
3. Ceapa, decojita de coaja, trebuie taiata in jumatati de rondele cat mai subtiri;
4. Morcovii decojiti trebuie tăiați în felii destul de mari;
5. Luați o cratiță, sau mai bine - un ceaun de fontă, turnați puțin ulei în ea;
6. Cand se incalzeste, adauga aici ceapa si morcovii. Primul ar trebui să devină transparent, iar al doilea - moale;
7. Se adauga apoi mielul aici si se prajeste pana s-a evaporat tot lichidul, adica sucul de carne;
8. Se acopera si se fierbe o jumatate de ora, se poate adauga putin ulei;
9. Clătiți hrișca și adăugați-o la restul produselor. Umpleți cu apă astfel încât să fie cu trei centimetri mai mare decât toate componentele;
10. Tocăniți sub capac încă cincisprezece minute, astfel încât cerealele să fie complet fierte. Apoi puteți servi imediat.

Când hrișca este gătită, este indicat să nu deschideți sau să atingeți capacul. Apa ar trebui să fie de două ori mai multă decât hrișca în sine. Apoi nu se va arde, va absorbi totul, va crește în volum și nu este necesar să interferați cu ea în timp ce se gătește.

Frunzele de dafin trebuie adăugate numai la sfârșitul gătitului. Dar mazarea neagra, untul, un catel de usturoi se pot pune imediat. Același lucru este valabil și pentru alte condimente, dar este mai bine să nu adăugați ierburi.

O opțiune bună ar fi să adăugați pudră uscată de ciuperci sau doar să puneți o ciupercă uscată în terci în timpul gătirii și apoi să o îndepărtați. Desigur, puteți încerca și condimentele pentru ciuperci.

Hrișca utilă poate fi variată. Nu va avea timp să se plictisească dacă încerci în mod constant mâncăruri noi cu ea. Chiar și o schimbare a condimentelor obișnuite va da arome complet noi. O astfel de mâncare va fi de folos și copiilor, mai ales că îi poți învăța să facă terci în moduri atât de delicioase!

Hrișca conține multe substanțe care sunt benefice pentru sănătate. Ajută la prevenirea apariției anemie cu deficit de fier, îmbunătățește rezistența organismului la stres și infecții, contribuie la normalizarea metabolismului. Acest produs este indicat celor care țin dietă pentru a pierde în greutate. Se recomanda includerea in dieta alaturi de leguminoase pentru persoanele care nu mananca carne. Terciul de hrișcă este un fel de mâncare de neînlocuit în timpul postului. Hrișca cu ciuperci, ceapă și morcovi se dovedește atât de gustoasă încât rar se plictisește. Se mănâncă cu plăcere chiar și de cei care tratează cerealele cu răcoare.

Caracteristici de gătit

Hrișca cu ciuperci, ceapă și morcovi va fi plăcută de mâncat dacă este gătită corect. În caz contrar, va avea un aspect neapetisant, gust nearmonios.

• Înainte de gătit, hrișca trebuie sortată și spălată în trei până la cinci ape. Pentru a face acest lucru, cerealele sunt turnate cu apă, spălate. Apoi apa trebuie scursă. Operația se repetă până când lichidul scurs este complet curat și transparent.
• Hrișca se fierbe în apă, amestecându-le într-un raport de unu la doi. Se calculează luând în considerare volumul, nu greutatea produselor. Un pahar de hrișcă va necesita două pahare de apă. Într-un pahar cu o capacitate de 0,25 litri se pun 210 g de cereale.
• Când este gătită cu ciuperci și legume, hrișca poate fi fiartă separat sau împreună cu alte ingrediente - alegerea depinde de rețeta specifică. Dacă cerealele sunt gătite împreună cu ciuperci, ceapă și morcovi, felul de mâncare este mai aromat. O altă opțiune vă permite să folosiți hrișcă rămasă de la prânz sau cină, astfel încât să nu aruncați mâncarea.
• Pentru gătit, puteți folosi ciuperci proaspete, congelate sau uscate. Produsul congelat trebuie lăsat să se dezghețe în condiții naturale, ciupercile uscate sunt preînmuiate în apă rece pentru a-și restabili forma. Uneori trebuie să fie și fierte.

Hrișca cu ciuperci, ceapă și morcovi se gătește cel mai adesea într-o tigaie mare, la ceaun sau o cratiță cu pereți groși. Există rețete pentru a găti acest fel de mâncare în cuptor și slow cooker.

O reteta simpla de hrisca cu ciuperci, ceapa si morcovi

• hrișcă - 0,21 kg;
• apă - 0,5 l;
• ciuperci proaspete (porcini, champignon) - 0,25 kg;
• ceapa - 100 g;
• morcovi - 100 g;
• sare, condimente - după gust;
• ulei vegetal - la nevoie;
• unt (optional) - 20 g;
• ierburi proaspete (optional) - dupa gust.

Metoda de gatire:

• Sortați hrișca, clătiți, umpleți cu apă și puneți pe aragaz. După fierbere, reduceți focul, fierbeți până se înmoaie. Cu puțin timp înainte de pregătire, cerealele nu strica să o sărați.
• Se spală ciupercile, se usucă cu șervețele și se taie fâșii.
• Spala si curata legumele.
• Se rade grosier morcovii.
• Ceapa taiata cubulete mici.
• Prăjiți ceapa și morcovul în ulei vegetal timp de 5 minute.
• Adăugați ciupercile și gătiți până se evaporă sucul de la ele din tigaie.
• Amestecați hrișca cu ciupercile și legumele, punându-le într-un ceaun sau într-o tigaie cu pereți groși.
• Se fierbe la foc mic acoperit timp de 10 minute.
• Pune o bucată de unt, ierburi, amestecă.

Dupa ce scoatem oala cu hrisca de pe foc, se lasa 10 minute sub capac, apoi se aranjeaza pe farfurii si se serveste. Dacă ești în post, va trebui să excluzi untul din rețetă.

Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi într-un cuptor lent

• hrișcă - 0,21 kg;
• ciupițe proaspete - 0,4 kg;
• morcovi - 0,2 kg;
• ceapa - 0,2 kg;
• ulei vegetal - 40 ml;
• apă - 0,5 l;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

• Sortați hrișca, clătiți.
• Ceapa se toaca marunt, se rade grosier morcovii.
• Se spală ciupercile, se usucă cu un șervețel, se taie în farfurii subțiri.
• Se toarnă ulei în vasul multicooker. Porniți-l selectând modul „Prăjire”. Dacă această funcție nu este disponibilă, selectați modul „Coacere”.
• Pune legumele în ulei, fierbe-le timp de 5 minute.
• Adăugați ciupercile, continuați să gătiți în același mod timp de 10 minute.
• Amestecați apa cu sare și condimente.
• Așezați hrișca deasupra ciupercilor.
• Umple cu apă.
• Activați programul Hrișcă. Dacă un astfel de program nu este furnizat în unitatea dvs., selectați modul „Orez”, „Pilaf” sau modul similar. Setați cronometrul la 30 de minute.
• După terminarea programului, amestecați vasul și lăsați în modul de încălzire încă 10-20 de minute.

Gătitul unui fel de mâncare de hrișcă, ciuperci și legume într-un aragaz lent nu va necesita prea mult efort din partea gazdei. Înmuiată în aroma de ciuperci și legume, hrișca devine deosebit de gustoasă.

Hrișcă cu ciuperci uscate, ceapă și morcovi

• hrișcă - 0,3 kg;
• ciuperci albe uscate - 50 g;
• usturoi - 2 catei;
• ceapă - 0,3 kg;
• morcovi - 150 g;
• ulei vegetal - 80 ml;
• apă sau bulion de ciuperci - 0,75 l;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

• Se toarnă ciupercile uscate cu trei pahare de apă, se lasă cel puțin 4 ore, peste noapte.
• Se spală ciupercile, se taie în bucăți mici.
• Se eliberează ceapa de coajă, se toacă mărunt.
• Morcovii se curata de coaja, se toaca pe razatoarea cu gauri mari sau se taie fasii.
• Se toaca usturoiul cat mai fin cu un cutit.
• Se incinge uleiul intr-un cazan, se pune ceapa si usturoiul in el, se prajesc pana se rumenesc.
• Adăugați morcovi, prăjiți-l cu ceapă timp de 5 minute.
• Adăugați ciupercile; continuați să gătiți încă 5 minute.
• Puneți hrișcă la legume cu ciuperci, umpleți cu apă sau bulion.
• Gatiti la foc mic, amestecand din cand in cand, pana cand hrisca este fiarta.

Ciupercile uscate conferă preparatului din hrișcă o aromă unică. Legumele completează armonios buchetul. Felul de mâncare se dovedește consistent și gustos. Potrivit pentru cei care postesc, pentru un meniu vegetarian.

Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi la negustor

• hrișcă - 0,3 kg;
• carne de porc - 0,2 kg;
• ciuperci porcini proaspete - 0,2 kg;
• morcovi - 100 g;
• ceapa - 100 g;
• apă - 0,75 l;
• ulei vegetal - la nevoie;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Se fierbe hrisca in apa cu sare pana se inmoaie.
• Ceapa, morcovul și ciupercile se toacă mărunt, după ce le spălăm și le uscați. Ciupercile pot fi folosite în loc de ciuperci. Mâncarea cu ele va ieși ceva mai puțin parfumată, dar și gustoasă.
• Se spală carnea de porc, se usucă cu un șervețel. Tăiați în cuburi mici sau fâșii.
• Încingeți o tigaie, turnați puțin ulei în ea.
• Adăugați carnea de porc și prăjiți timp de 5 minute.
• Adăugați legume. Continuați să prăjiți pentru aceeași cantitate.
• Se pun ciupercile. Prăjiți totul împreună până când excesul de lichid se evaporă din tigaie.
• Se amestecă cu hrișcă, se aranjează în oale, se pun la cuptor.
• Se fierbe timp de 10 minute la cea mai scăzută temperatură.

Un astfel de fel de mâncare nu va fi rușine să fie servit nici măcar masa festiva. Puteți servi în oale sau pe farfurii. Ar fi util să stropiți hrișcă cu ierburi proaspete.

Terciul de hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi este un fel de mâncare consistent, gustos și parfumat. Potrivit pentru meniul zilnic, dar există rețete care îți permit să-l faci de sărbătoare.

Deci, cu începutul postării de Crăciun! După cum am promis, împărtășesc preparate slabe care se saturează perfect și lasă mulțumite. Deci, este mai bine decât terciul de hrișcă, nu vă puteți gândi la nimic în post. Îl poți găti în astfel de variante!

Nu există suficient spațiu pentru a descrie toate posibilitățile de hrișcă. Nu știu cum va ieși, vreau să încerc mai departe să fac cotlet din el. Dacă totul merge bine, cu siguranță îți voi spune secretele!

Ei bine, acum, câteva cuvinte despre terci. Chiar dacă nu vă plac ceapa și morcovii, după acest terci vă veți schimba atitudinea față de ele. Vor da un accent atât de plăcut terciului obișnuit.

Așadar, pregătim terci de hrișcă cu ceapă și morcovi pentru micul dejun - gustos, satisfăcător, sănătos și rapid de preparat.

Timp de pregătire: 5 minute pentru gătit ingrediente, 10 minute pentru gătit și 10 pentru evaporare

Complexitate: totul este foarte simplu

Ingrediente:

1 lingura ulei vegetal

pe vârful unui cuțit de sare aromată

condimente după gust și dorință

Gătit:

Știați că multe depind și de cereale? Încerc să iau mereu aceleași cereale, dacă mi-au plăcut. Vom aranja miezul dacă este necesar. Clătiți sau nu? În principiu, este posibil și uneori este necesar. La urma urmei, praful în soiuri ieftine, murdăria este suficientă. Și apoi umpleți-l cu apă. Dar puțin mai mult decât de obicei.

De ce este mai multa apa? Pentru că pe lângă cereale avem și legume. Să tăiem mai întâi morcovii. Să-l tăiem apetisant, ca să facă o impresie bună!

Și trimiteți imediat morcovii la cereale. Următorul în rând este o ceapă... Da, nu prazul meu preferat. De ce mi-am schimbat obiceiul? Pentru că terciul trebuie să fie cumva umbrit cu gust. Pentru acest rol am ales arcul. Tăiem subțire.

Da, aici se putea pune ardei gras etc., dar se va dovedi altfel. Acum vom trimite terci și ceapă. Dar trebuie să-l umpleți. Cum? Am sare aromata. Ce ii place ei? Nu poți pune mult, pentru că este cu condimente. Să o luăm așa - pe vârful unui cuțit.

Nu o astfel de sare? Nici o problemă. Pune condimentele tale preferate si adauga putin terci. Adăugați aici ulei vegetal. Apoi reduceți focul și acoperiți oala cu un capac.

Terciul lâncește literalmente 10 minute. E atât de mișto când este micul dejun. În timp ce familia se îmbracă, terciul trebuie evaporat, învelit în ceva cald. Iată o frumusețe atât de slabă!

Rețete pas cu pas pentru terci de hrișcă cu ceapă, morcovi, ouă și carne

2019-03-18 Ekaterina Lyfar și Alena Kameneva

Nota
reteta medicala

5585

Timp
(min)

portii
(oameni)

In 100 de grame masa este gata

8 gr.

2 gr.

carbohidrați

43 gr.

215 kcal.

Terci de hrișcă cu ceapă - o rețetă clasică

Astăzi vom pregăti una dintre cele mai comune și preferate cereale pentru mulți - hrișcă cu ceapă. Hrișca poate fi servită la masă cel puțin în fiecare zi, este atât de gustoasă și hrănitoare încât nu te deranjează deloc. Hrișca poate fi făcută cu legume, carne, carne de pasăre, ciuperci - această opțiune este cea mai comună.

Astăzi vă propun să folosim o combinație simplă și accesibilă pentru toată lumea - hrișcă cu ceapă, adăugăm și puțin morcov - pentru gust și strălucire. Puteți servi astfel de terci la masă pur și simplu cu legume sau murături de casă, ierburi, salate, puteți adăuga o cotlet sau o bucată de orice carne. Ei bine, îmi propun să trecem la treabă.

Ingrediente:

• Hrișcă - 1 cană
• Apa - 2 pahare
• Morcov - 1 buc.
• Ceapa - 100 g
• Usturoi - 1 catel
• Sare, piper - după gust
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire

Pregătiți toate articolele de pe listă. Puneți imediat hrișca pe o sită și clătiți bine sub jet de apă rece, transferați pe un prosop curat și uscați. Între timp, curățați ceapa, clătiți și uscați. Ceapa taiata in cuburi de marime medie.

Se curata si se spala morcovii, se usuca. Se rade morcovii pe răzătoarea medie. Dacă doriți, nu puteți folosi morcovi, sau puteți, dimpotrivă, să adăugați mai multe legume.

Într-o tigaie, se încălzește o lingură de ulei vegetal, se schimbă morcovii și ceapa, se prăjesc câteva minute până se rumenesc.

Adăugați hrișcă spălată în legume, sare și asezonați cu piper.

Se toarnă câteva pahare de apă caldă curată, se amestecă și se acoperă tigaia cu un capac, se pune pe foc mic. Se fierbe terciul timp de aproximativ 40 de minute. La sfârșitul gătitului, dacă doriți, adăugați unt în terci. Asta e tot, servește terci la masă.

Bucura-te de masa ta!

O rețetă rapidă de terci de hrișcă cu ceapă

Cel mai simplu și reteta rapida Potrivit pentru cei care abia se obisnuiesc cu bucataria. Pentru aceasta, trebuie să luați cantitatea minimă de ingrediente, iar rezultatul vă va mulțumi cu un gust original. Dacă aveți timp suplimentar, puteți prăji cerealele în avans într-o tigaie uscată. În acest caz, va dobândi o aromă specială de nucă, va fi sfărâmicios și parfumat.

Ingrediente:

• Hrișcă - un pahar;
• Apa - 500 ml;
• Bec mare;
• Sare si ulei pentru prajit.

Cum să gătești rapid terci de hrișcă cu ceapă

Sortați sau spălați hrișca înainte de a o găti. Puteți face fără ea dacă nu există boabe negre tari în cereale.

Se toarnă cerealele cu apă rece curată, sare, se pune recipientul cu el pe foc.

După fierberea terciului, trebuie să reduceți focul, să acoperiți tigaia cu un capac și să gătiți timp de 10-15 minute.

Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de rondele și prăjiți până devine transparentă. Nu opri tigaia!

Adăugați hrișcă la ceapa prăjită în tigaie. Se amestecă totul, se încălzește încă 5-7 minute.

Dacă aveți puțin timp, puteți găti terci în avans. Se pune hrisca si sarea intr-o cratita, se acopera cu apa, se fierbe 5 minute. După aceea, acoperiți strâns recipientul cu un capac, lăsați timp de 2-3 ore. Cerealele se vor găti chiar și fără ajutorul tău. Pentru a-l menține cald, puteți înveli tigaia cu un prosop.

Terci de hrișcă vrac cu ceapă și carne într-o tigaie

Acest fel de mâncare este foarte ușor de preparat. Pentru el, nu trebuie să fierbeți hrișca în avans, este gătită împreună cu carnea într-o tigaie. Puteți adăuga ciuperci sau legume la cereale, dar va fi gustoasă chiar și fără componente suplimentare. Terciul de hrișcă cu ceapă și carne de porc este considerată cea mai bună combinație, dar experimentele sunt binevenite.

Ingrediente:

• carne - 400 g;
• Hrișcă - 200 g;
• Bec;
• Morcov;
• Ulei vegetal;
• Apa fierbinte;
• Sare si piper.

Reteta pas cu pas

Decongelați carnea înainte de gătire. Pentru a face acest lucru, este mai bine să-l puneți în frigider în avans sau să-l lăsați în cameră. Nu decongelați carnea de porc sau pui în cuptorul cu microunde, de asemenea, nu este de dorit să le umpleți apa fierbinte.

Când carnea este dezghețată, îndepărtați venele și peliculele de pe ea. Dacă este necesar, îndepărtați și pielea și oasele. Tăiate în bucăți mici.

Se incinge o tigaie si se adauga cateva linguri de ulei. Când este fierbinte, prăjiți carnea de porc până se rumenește.

Reduceți căldura la mic, acoperiți tigaia cu un capac. Lăsați bucățile de carne să lânceze acolo încă 15 minute.

În timp ce carnea se gătește, curățați și tăiați ceapa și morcovii. Le puteți toca mărunt sau le puteți rade.

Scoateți capacul din tigaie. Se evaporă lichidul, se adaugă legume la carnea de porc. Sare si piper.

Amestecați carnea cu ceapa și morcovii. Se calesc legumele pana sunt fierte pe jumatate, apoi se adauga crusta in tigaie.

Prăjiți hrișca timp de două-trei minute, astfel încât să fie sfărâmicioasă. Apoi turnați apă fierbinte în tigaie. Ar trebui să fie de 2 ori mai mult decât cerealele uscate.

Aduceți vasul la fiert, reduceți focul și acoperiți cu un capac. Lăsați terciul să lângărească încă 30-40 de minute. Apa trebuie să fie complet absorbită.

Puteți folosi orice tip de carne care vă place în această rețetă. Dar este important să rețineți că este nevoie de o perioadă diferită de timp pentru a găti pui, vită sau porc. Dacă aveți deja tocană, puteți găti hrișcă cu ceapă reteta clasicași apoi amestecați aceste două feluri de mâncare.

Terci de hrișcă cu ceapă, ciuperci și mărar

Acest fel de mâncare aromat va atrage atât vegetarienii, cât și cei care mănâncă carne. Puteți folosi ciuperci proaspete, congelate sau uscate. Experimentează cu condimentele tale preferate pentru a îmbunătăți gustul. Ciupercile se potrivesc bine cu ierburi italiene, oregano și un amestec de ardei.

Ingrediente:

• Crupe - 250 g;
• ciuperci - 200 g;
• Două becuri;
• Câțiva căței de usturoi;
• O grămadă de mărar;
• Ulei, sare și piper.

Cum să gătească

Fierbe hrișca așa cum ai face de obicei. Dacă gătiți cereale pentru prima dată, turnați peste 500 ml apă rece și aduceți la fiert. Imediat după aceasta, acoperiți cu un capac, reduceți căldura la minimum și gătiți până când lichidul este absorbit complet.

In timp ce hrisca languie sub capac, tocam marunt ceapa si usturoiul. Tăiați și ciupercile.

Se calesc usturoiul si ceapa intr-o tigaie cu ulei incins. Pentru a îmbunătăți gustul, folosiți ulei de măsline. Ar trebui să fie suficient pentru ca legumele să nu se ardă.

Tăiați mărunt mararul. Puteți lua și alte verdețuri după gust.

Turnați ciupercile în tigaie, adăugați sare și piper. Se prăjește până se înmoaie, amestecând constant.

Când cerealele absoarbe toată apa, amestecați-o cu ciuperci și legume. Prăjiți totul împreună pentru încă 5-7 minute.

Pentru a îmbunătăți gustul, este mai bine să lăsați vasul să se infuzeze sub capac. Chiar înainte de servire, stropiți terciul cu ulei de măsline, stropiți generos cu ierburi. De asemenea, îl puteți stropi cu sosul preferat. Acest terci este un fel de mâncare independent, dar poate acționa și ca garnitură pentru carne.

Terci de hrișcă cu ceapă și ouă fierte

Pentru a economisi timp, este mai bine să fierbeți ouăle în avans. Cu această rețetă, puteți îmbunătăți hrișca, care a fost gătită în urmă cu câteva zile. Adăugați condimente și ierburi - și niciuna dintre rude nu va refuza să mănânce cereale sănătoase.

Ingrediente:

• Hrișcă - 200 g;
• Trei becuri;
• ouă fierte - 3 bucăți;
• unt - 50 g;
• Apa - 400 ml;
• Ulei pentru prajit, sare, ierburi dupa gust.

Cum să gătească

Puneți cerealele într-o cratiță, umpleți-o cu apă și puneți-o pe foc. Se aduce la fierbere.

Adăugați sare și piper în oală, acoperiți cu un capac. Gatiti pana cand terciul este gata, fara a amesteca.

Curățați și tocați mărunt ceapa, ouăle fierte și ierburile. Se pune totul într-o tigaie, se prăjește în ulei vegetal timp de 7-10 minute.

Cand hrisca a absorbit toata apa din tigaie pune cateva bucatele de unt in ea. Adăugați ceapa cu ouă, amestecați bine.

Terciul de hrișcă cu ceapă și ouă poate fi gătit nu numai într-o tigaie sau într-o cratiță. Uneori se coace în oale la cuptor, se fierbe într-un aragaz lent. Puteți alege orice mod convenabil de a pregăti un fel de mâncare, completați-l cu condimente și legume originale. Nu vă fie teamă să experimentați, deoarece multe garnituri originale pot fi preparate din hrișcă obișnuită cu ceapă.

Versiunea originală a terciului de hrișcă cu ceapă

Hrișca conține o cantitate imensă de vitamine, proteine ​​și magneziu. Vă va ajuta să obțineți rapid suficient, perfect pentru a mânca în timpul postului sau a dietei. Datorită cepei și morcovilor prăjiți, terciul devine deosebit de gustos. Alegeți cu grijă cerealele pentru a nu strica vasul. Este mai bine să acordați preferință boabelor întregi mari.

Ingrediente:

• Hrișcă - 400 de grame;
• Două becuri;
• Un morcov;
• cap de usturoi;
• Apă;
• Ulei, sare și ierburi după gust.

Reteta pas cu pas de terci de hrisca cu ceapa

Clătiți hrișca înainte de a începe gătitul. Când apa devine limpede, puteți trece direct la gătirea cerealelor.

Se toarnă hrișcă cu apă fierbinte, se adaugă sare și se aduce la fierbere. După aceea, reduceți focul, continuați să gătiți până se înmoaie. Nu este nevoie să amestecați terciul!

În timp ce cerealele se gătesc, aveți grijă de legume. Curățați și tăiați mărunt ceapa și morcovul, tocați usturoiul cu răzătoarea sau presa.

Prăjiți ceapa într-o tigaie, apoi adăugați morcovii. Luați legumele de pe foc și adăugați usturoiul tocat.

Când terciul devine moale, adăugați amestecul de legume la el. Se amestecă conținutul oalei, se acoperă și se lasă 20 de minute. În acest timp, toate ingredientele vor fi saturate cu gusturile și aromele reciproce.

Terciul va fi mai gustos dacă îl lăsați să se infuzeze. Dar daca nu ai timp, il poti servi fierbinte. Pune o bucată suplimentară de unt pe fiecare farfurie pentru suculenta. Înainte de servire, puteți decora vasul cu ierburi.

Pentru a face un terci de hrișcă deosebit de gustos cu ceapă, puteți folosi carne sau bulion de legume în loc de apă. Delicios va fi si un fel de mancare in care cerealele sunt combinate cu ardei gras, rosii sau telina. Dacă vă plac diferitele condimente, verificați busuioc, coriandru și rozmarin. Merg de minune cu miezul.