Salată în straturi. Salate puf pe masa festivă. Salata cocktail cu sunca si branza

Salata "Fantezie"
Ingrediente
Cârnați fierți - 150 g
șuncă - 150 g
Cartofi - 2 buc.
Ceapa - 1 buc.
Ouă - 3 buc.
Castraveți murați - 2 buc.
Smântână - 4 linguri
Ulei vegetal - 1 linguriță
Suc de lămâie - 1 linguriță
Sare piper
Pasul 1 Pregătiți dressing-ul: amestecați smântâna, zeama de lămâie, uleiul vegetal, sare, piper.Pasul 2 Fierbeți cartofii în „uniformă”, curățați, trei pe răzătoarea grosieră, puneți într-un castron de salată, ungeți cu dressing. 3 Tăiați cârnații fierți în fâșii. Acoperiți cu pansament. Ceapa se toaca marunt si se pune pe carnat Pasul 4 Taiati fasii castravetii murati Pasul 5 Taiati sunca fasii, ungeti cu dressing Pasul 6 Se fierb ouale, se curata de coaja, trei pe razatoarea medie, se presara salata. de sus.fă-l să nu se decojească.

0	0	1

Salată cocktail „Tandrețe
ardei bulgaresc 1 buc.
Branza tare 100 gr.
Ouă de pui 2 buc.
șuncă 180 gr.
Maioneză pe vk.
Castraveți 1 buc.
Ardeii sunt curățați de semințe, tulpina este îndepărtată, pulpa este zdrobită cu un cuțit sau folosind o răzătoare specială pentru legume. Se curăță castraveții, se scoate miezul apos cu semințele cu o lingură, se taie în fâșii subțiri. Sunca se taie in batoane. Răziți fin ouăle fierte.

Particularitatea rețetei este că masa este gata servit într-un pahar de cocktail. În primul rând, se pune piper, apoi vine produsul din carne, următorul strat sunt castraveții, care sunt acoperiți cu brânză tocată. Fiecare nivel este înmuiat cu maioneză.

0	0	0

SALATA DE CALAMAR SI OU

Ingrediente:
Calamari - 150 gr
Ceapa verde
Castravete proaspăt - 2 buc
Piept fiert - 200 gr
Maioneză
Salată verde
Brânză tare - 150 gr
Ouă - 3 buc
Ridichi și morcovi pentru ornat

Gătit:
Spălați calmarii. Gatiti 3 minute in apa cu sare cu foi de dafin. Nu gătiți prea mult sau vor deveni tari. Și le puteți pune în apă, aduceți la fierbere, opriți și lăsați 4-5 minute.

Tăiați în fâșii calamarul, castraveții și pieptul fiert.

Fierbe ouăle și separă albușurile de gălbenușuri. Răziți brânza și proteinele pe răzătoarea fină.

Tăiați mărunt ceapa verde.

Acum așezăm ingredientele în porții în boluri de salată în straturi:

1 strat - salată verde tocată sau pur și simplu întinsă
2 straturi - ceapa verde
3 straturi - castraveți
4 straturi - piept fiert
5 straturi - maioneză
6 straturi - calmar
Stratul 7 - întindeți brânză și proteine într-un cerc

Decorați salata de calmar cu fluturi de ouă și margarete din ridichi, castraveți și morcovi. O salată foarte fragedă și apetisantă.

0	0	1

Olivier cu pui

Cartofi fierți - 4 bucăți,
morcovi fierți - 1 bucată,
mazăre verde conservată - 1/2 cutie,
castraveți murați - 2 bucăți,
piept de pui - 200 de grame,
ceapa rosie - 1/2 ceapa,
ou de pui - 2 bucati,
suc de lamaie - 1 lingura. o lingură,
ulei vegetal pentru prăjit,
maioneză - 50 de grame,
smântână - 50 de grame,
mărar proaspăt - 0,5 grămadă,
sare si piper negru macinat dupa gust.
Prepararea corectă a salatei Olivier cu pui

Mai întâi trebuie să fierbi toate ingredientele necesare: cartofi, morcovi și ouă.

Apoi turnați legumele fierte și ouăle cu apă rece și după câteva minute începem să curățăm totul.

Clătiți pieptul de pui, apoi tăiați în fâșii subțiri (nu lungi).

Încinge uleiul vegetal într-o tigaie și transferă fileul de pui în el. Opțional, puteți adăuga condimentele și ierburile preferate. Nu uitați să sărați puiul. Prăjiți fileul până se înmoaie. La sfarsitul prajirii se adauga ceapa rosie, care trebuie curatata de coaja si taiata in sferturi subtiri.

Morcovi și cartofi fierți, precum și ouăle, tăiate în cuburi mici. Scurgeți tot lichidul din mazărea conservată. Castraveți murați tăiați cubulețe mici.

Într-un castron mic, amestecați maioneza cu smântână, adăugați sucul de lămâie și amestecați.

Verdeturile trebuie spălate și uscate, apoi tocate mărunt.

Salata poate fi așezată în straturi și servită pe masă în pahare porționate sau pur și simplu puteți amesteca și servi într-un castron obișnuit de salată.

Nu uitați să acoperiți fiecare strat de salată cu un amestec de maioneză și smântână!

0	0	1

salata de peste
macrou - 250 g
Ceapa rosie - 1 buc.
Ou de pui - 2 buc.
Morcov - 1 buc.
Castraveți murați - 2 buc.
Usturoi - 2 dinți.
Orez - 1/2 cană
Ceapa verde
Ulei de masline
Sare
Amestecul de 5 ardei

Gătit:

Înmuiați orezul timp de 30-40 de minute.
Apoi clătiți bine și fierbeți până se înmoaie în apă cu sare.\
Curățați macroul, tăiați în bucăți.
Se clătește bine, se pune într-o cratiță, se adaugă apă și se fierbe până se fierbe, adăugând puțină sare și pătrunjel.
Separați macroul fiert de oase și dezasamblați pulpa în bucăți mici.
Se fierb ouăle și se taie cubulețe.Castraveții murați se taie și ei cubulețe.Se fierb morcovi și de asemenea se taie cubulețe.Se taie ceapa fâșii.Se toaca usturoiul printr-o presa de usturoi și se adaugă la orez.Obținem un set atât de simplu de gata- produse pentru consum.Acum avem doua variante de asamblare salata: puteti combina toate ingredientele intr-un vas comun, sare si piper, turnati putin ulei de masline si presarati deasupra ceapa verde.
Și puteți așeza straturi și puteți servi în porții - este doar o chestiune de gust. Inainte de servire, salata cu macrou si orez trebuie infuzata cel putin 30 de minute.

0	0	0

Adevărata gem! Salata "Repede si delicioasa"

Pentru salată veți avea nevoie de:
castravete proaspăt
ouă fierte
brânză
bastoane de crab
ceapă
maioneză
Nu scriu numărul de produse, pentru că nu contează, depinde de numărul de mese.Salata este așezată în straturi:
1 strat de ceapa, tocata marunt, se unge cu maioneza;
2 straturi de castraveți pe răzătoarea grosieră (strângeți excesul de lichid), ungeți cu maioneză;
3 straturi - batele de crab se dau pe răzătoare, se ung cu maioneză;
4 straturi - se rade oul, se unge cu maioneza
Repetați straturile.Stratul superior este brânză pe răzătoare.
Salata este gata!

0	0	0

Salata „Culorile toamnei”

Ingrediente:
Carne de vită (fiartă) - 100 g
Ciuperci (oricare) - 100 g
Ceapa - 1 buc.
roșii - 200 g
Castraveți - 150 g
Morcovi în coreeană - 80 g
Maioneză (pentru dressing) - 30 g.
Smântână (pentru dressing) - 60 g
Măsline (pentru decor) - 9 buc.
patrunjel (pentru decor)
Sarat la gust

Gătit:
1. Tăiați carnea de vită fiartă fâșii; ceapă - jumătate de inele; roșii și castraveți - paie subțiri.
2. Ciuperci tăiate cubulețe mici (puteți lua oricare: fierte, prăjite sau la conserva). Am avut ciuperci albe prăjite.
3. Am gatit in portii. Volumul unui bol de salată este de 250 ml.
Așezarea în straturi:
1 strat - carne de vită fiartă
2 straturi - ciuperci
3 straturi - ceapa
4 straturi - castraveți
5 straturi - roșii
6 straturi - smantana amestecata cu maioneza
7 straturi - morcovi în coreeană.
4. Decorați salata cu măsline și pătrunjel.

0	0	0

Salată cu crutoane și cârnați afumati

Ingrediente:
Cârnați afumati - 150 de grame;
Crutoane pentru bere cu usturoi - 50 de grame;
Mazăre verde conservată - 3-4 linguri. linguri;
Castravete proaspăt - 1 buc;
Maioneză - 2 linguri. linguri;
Sarat la gust.

Descrierea procesului de gătit:
Această salată poate fi atât obișnuită, cât și festivă. Este mai bine să-l serviți în porții, decorând la discreția dvs. Biscuiții pot fi orice, dar se potrivesc cel mai bine cu usturoi. Serviți salata fără întârziere pentru ca crutoanele să nu se ude.

Pentru a pregăti salata, trebuie să luați cârnați afumati, crutoane pentru bere cu usturoi (sunt posibile altele), mazăre verde conservată, castraveți proaspeți, maioneză și sare.

Curatati carnatii de coaja si taiati cubulete mici.

Dacă biscuiții sunt prea lungi, atunci trebuie să le rupeți în bucăți.

Se spală castravetele, se taie pe lungime în patru părți și se taie subțiri.

Combinați cârnații, crutoanele, mazărea și castraveții.

Se condimentează ingredientele cu maioneză și, dacă este necesar, sare.

Amestecați salata.

Serviți salata în porții în boluri sau boluri. Decorați după cum doriți.

Salata cu rosii si porumb "Inima"
roșii proaspete - 1 buc.;
- maioneză (20-30% grăsime) - 2-3 linguri. linguri;
- porumb (conserve) - 2-3 linguri. linguri;
- masline (decojite) - 5-6 buc.;
- castraveți proaspeți - 1/3 buc.;
- gălbenuş de ou de pui - 1-2 buc.;
- praz - 2-3 crenguțe.
Se spală roșia, se taie în două părți. Tăiați o inimă dintr-o parte și restul în cuburi. Inima poate fi făcută din orice legumă la alegere. De exemplu, din castraveți, ridichi. Dar o inimă roșie va arăta mai spectaculoasă, așa că o roșie este cea mai bună cale de ieșire.

Întindeți un strat de roșii
Așezați primul strat de salată verde „Inimă” - roșii. Apoi turnați-le cu maioneză. Nu trebuie pusă prea multă maioneză și este mai bine să luați cu un procent mic de grăsimi, dar este mai bine să faceți maioneza acasă.

Aruncă porumbul conservat
Acum pune porumbul conservat într-un pahar. Acesta va fi următorul strat de salată cu roșii și porumb „Inimă”.

Măsline tăiate rondele
Este mai bine să luați măsline fără sâmburi, altfel va fi incomod. Tăiați-le în inele.

Întindeți-vă în jurul marginii paharului.
Așezați inelele de măsline în jurul marginii paharului. Trebuie să fie strânși unul de celălalt.

Castraveți tăiați
Spălați castraveții proaspeți și tăiați în triunghiuri, felii sau paie.

Așezați castraveții tăiați felii
Puneți castraveții tăiați felii în centrul paharului. Turnați-le cu maioneză.

Răziți gălbenușurile
Fierbeți ouăle până sunt gata. Când s-au răcit, scoateți cojile. Apoi separați gălbenușul de proteine. Și se rad gălbenușurile pe răzătoarea fină.

Tăiați prazul și stropiți
Se toarnă gălbenușurile în pahar, acoperind porumbul. Turnați-le cu maioneză. Se spală prazul și se taie. Se toarnă peste gălbenușuri.

Deasupra cu o inimă de piele roșie de roșii.
Puneți inima de coajă de roșii deasupra salatei de roșii și porumb. O salată pentru oricine sau pentru cineva drag este gata!

0	0	0

Salata de calmar cu caviar
250 g batoane de crab;
- 200 g de calmar;
- 50 g maioneza;
- 50 g caviar;
- patrunjel - pentru decor.
Dacă ați luat calmari necurățați, atunci va trebui să-i curățați în prealabil și să-i fierbeți. Puteți citi despre cum să curățați calmarii pe site-ul nostru. Dar vă recomandăm să luați calmari care sunt deja complet gata de gătit, acest lucru vă va economisi mult timp. Nu gătiți calmari prea mult timp, altfel vor deveni cauciuc. Dacă încă nu știți cum să gătiți calmar, atunci trebuie să citiți regulile pentru prepararea lor. Fierbeți-le timp de cel mult 3 minute în apă cu sare.

Tăiat de calmar
După gătire, calmarii trebuie răciți și apoi tăiați cu grijă în fâșii mici.

Așezați calmarul în primul strat
Asezam calmarii cu primul strat de salata cu caviar, luam maioneza si ii ungem deasupra.

Desfaceți bastoanele de crab
Desfacem batoanele de crab în farfurii, apoi le tăiem fâșii mici din partea mai lungă.

Stratificați bețișoare de crab
Bețișoarele de crab tăiate trebuie așezate cu următorul strat de salată de calmar cu caviar și unse cu maioneză.

Așezați caviar roșu
Asadar, salata cu batoane de crab si calmar este aproape gata, ramane doar sa punem caviarul rosu in ultimul strat.

Decorați cu verdeață
Puteți servi această minunată salată de calmar cu caviar la masă.

Salată cu calmar și caviar roșu
Salata s-a dovedit foarte gustoasă și frumoasă, iar aspectul ei este foarte bogat.

Salata de calmar cu caviar
O salata atat de frumoasa va fi cel mai bun fel de mancare de pe masa ta, toti invitatii de la vacanta ta cu siguranta le vor placea, cu siguranta vor fi multumiti de o salata atat de bogat decorata!

0	0	1

Porție de salată „Kaleidoscope”
cartofi - 5-6 buc. (mic);
- oua - 2 buc.;
- sunca - 150 gr;
- masline - 100 gr;
- ardei dulce - 1 buc.;
- castraveți murați sau murați - 2 buc.;
- Sarat la gust;
- maioneza sau smantana groasa pentru dressing;
- frunze de salata verde, pentru servire
1. Pentru ca procesul de preparare a salatei porționate „Kaleidoscope” să meargă mai repede, trebuie să pregătiți produsele. Curata cartofii, taiati bucatele. Se pune in apa clocotita, sare, se lasa la fiert la foc mic pana se inmoaie. Se fierb ouăle tari.

Taiem sunca
2. În timp ce cartofii și ouăle se gătesc, tăiați toate celelalte ingrediente conform rețetei de salată porționată în pahare. Şuncă (puteţi lua cârnaţi sau carne fiartă) tăiată în cuburi de mărime medie.

Tăiem ardeiul
3. Ardeiul dulce alege carnos, suculent. Ardeii cu coajă subțire arată neapetisant și nu vor avea gust bun într-o salată. Tăiați-o în cuburi mici.

Tăiați măslinele
4. Dacă măslinele sunt fără sâmburi, tăiați-le felii. Dacă cu un os - tăiați în bucăți, tăind osul din toate părțile.

Tăiem castraveții
5. Adauga castraveti dupa gust - sarati sau murati. Este de dorit ca acestea să nu fie foarte ascuțite și să nu întrerupă gustul altor componente. Tăiați-le mărunt, ca pe o salată Olivier.

Tăiem cartofii
6. Cartofii fierți ar trebui să se răcească, apoi la tăiere nu se vor sfărâma, își vor păstra forma. Se taie nu foarte fin, in aceleasi cuburi ca si sunca.

Tăierea ouălor
7. Tăiați ouăle fierte în cuburi. Dacă o salată porționată este îmbrăcată cu smântână, atunci se poate lăsa un gălbenuș pentru sos.

Amestecarea salatei
8. Amestecați toate produsele. Se amestecă ușor pentru ca gălbenușul de ou să nu se prăbușească prea mult.

Aranjați frunzele de salată
9. Dezasamblați salata verde în frunze, clătiți-le sub jet de apă. Acordați o atenție deosebită pețiolelor frunzelor - adesea există nisip, murdărie, așa că frunzele trebuie spălate bine și uscate cu un prosop de hârtie. Introduceți 2-3 frunze în fiecare cană. Alegeți înălțimea frunzelor astfel încât frunzele să iasă deasupra marginii paharului.

Întindem salata
10. Umpleți ușor paharele până la vârf, lăsând puțin loc pentru topping.

Porție de salată „Kaleidoscope”
11. Turnați salata porționată Kaleidoscope cu maioneză groasă sau smântână amestecată cu gălbenuș de ou și muștar. Adăugați dressing chiar înainte de servire.
De asemenea, vă recomandăm să pregătiți salata porționată în pahare.

0	0	0

Salata de morcovi si ceapa
- ouă fierte - 4 bucăți,
- ceapa - 1 cap,
- morcovi - 1 bucată,
- piper negru - după gust,
- Sarat la gust,
- zahăr - după gust,
- brânză - 100 de grame,
- maioneza - pentru dressing,
- nuci - 50 de grame,
- usturoi - 2 catei,
- ulei vegetal - pentru prajit.
Și așa, mai întâi se rad morcovii și se prăjesc într-o tigaie. Apoi, luați de pe foc și lăsați uleiul să se scurgă. Apoi adăugați usturoiul și amestecați.

Marinarea cepei
Acum taiem ceapa, trebuie marinata in zahar, sare si piper.

Măcinarea ouălor
Apoi curatam ouale si separam proteina si galbenusul. Se macină fiecare parte a ouului separat. Și rade brânza pe o răzătoare grosieră.

Un strat de proteine, morcovi și maioneză
Acum este timpul să stratificați salata. Pentru a face acest lucru, luăm o vază potrivită și începem, ungem fiecare strat cu maioneză, așezăm proteine, brânză, morcovi și usturoi,

Ceapa cu nuci, branza, proteine
ceapă și nuci, din nou proteine,

Repetați toate straturile
și apoi repetați toate straturile din nou.

Salată de morcovi și ceapă
La final, întindeți gălbenușul, decorați și serviți. Și este mai bine să lăsați salata să fiarbă câteva ore, apoi se dovedește mult mai gustoasă.

0	0	0

Salată cu calmar și porumb
calmar proaspăt congelat - 100 g,
- fructe proaspete de castraveți - 1 buc.,
- ouă de pui - 2 buc.,
- brânză tare - 50 g,
- porumb - 50 g,
- sos de maioneza,
- sare,
- verdeturi.
Decongelam calmarul proaspat congelat si turnam peste el apa clocotita pentru a fi mai usor sa scoatem pielea de pe el cu un cutit. Îl curățăm de piele, scoatem cartilajul și clătim bine. Fierbe scoici în apă cu sare timp de 3 minute.
Se răcește și se taie fâșii.
Ouăle fierte de pui se curăță de coajă și se toacă mărunt cu un cuțit.
Brânza tare se macină pe răzătoare, se spală castraveții proaspeți cu apă rece, apoi se toacă în cuburi mici.
Pune ouale tocate uns cu maioneza intr-un castron de salata portionat.

Ungeți cu maioneză
Și ungeți fiecare strat de ingrediente cu maioneză.

Întindem castravetele
Întindeți castravetele.

Întindeți calmarul.
Întindeți calmarul.

Se adaugă porumb, se decorează cu ierburi
Se adaugă porumb, se decorează cu ierburi și se servește.

0	0	0

Salată festivă de legume cu brânză
1 castravete proaspăt;
- 150-200 g varză proaspătă;
- 2-3 linguri. l. porumb conservat;
- 1 rosie proaspata;
- 50 g brânză tare;
- maioneza;
- verdeata pentru decor.
Castravetele meu și tăiați în cuburi mici.
Maruntiti varza
Maruntiti varza cat mai mica. Orice fel de capsta este potrivit pentru astfel de salate - Beijing, varză albă - nu contează, atâta timp cât îți place gustul ei. De data aceasta am folosit varza alba, dar tanara - are un gust usor, placut, ideala pentru astfel de salate.Scoate porumbul din borcan.
Avem nevoie de porumb conservat. O scoatem din borcan, lasam sa se scurga sucul. rosii taiate
Alegem roșii roșii aprinse pentru salată, nu galbene sau maro - nu doar gustul lor este important pentru noi, ci și culoarea. Faptul este că salata are deja atât un castravete verde, cât și un porumb galben, ne lipsește doar un punct luminos - va fi o roșie. Tăiați roșia în cuburi mici, de aceeași dimensiune ca și castraveții tăiați. Trei brânzeturi tari
Legumele din salată nu vor fi singure - li se va alătura și brânza tare. Ar trebui să fie cu un gust neutru pentru a nu interfera cu compania de legume, ci doar pentru a o completa. Trei brânzeturi tari pe răzătoare medie sau fină. Pune varza pe fundul salatei
Să începem asamblarea salatei. Pe fundul unui bol de salată sau al unei căni de sticlă (verrina), întindem primul strat - varză. Puneți maioneză deasupra.Un strat de porumb conservat
Acum a venit rândul conservelor de porumb. Il acoperim si cu o cantitate mica de maioneza (cum ar fi varza).Un strat de castraveti
Acum a venit rândul castraveților. Ei bine, urmată din nou de maioneză.Un strat de roșii
Un alt strat este o roșie. Și mai multă maioneză. Straturile de maioneza ar trebui sa fie cam la fel, dar nu prea mari, pentru ca ingredientele sa nu "pluteasca" in salatiera sau in verrina. Dar toată maioneza ar trebui să fie suficientă, astfel încât sosul să se simtă pe măsură ce salata se amestecă în continuare. strat de brânză
Iar ultimul strat este brânză tare. Nu întâmplător m-am oprit pe ea, ca și pe ingredientul de închidere: brânza rasă arată foarte apetisant. Nu uitați să decorați și salata cu o crenguță de mărar sau pătrunjel.Salata festivă de legume
Asta e tot, salata noastră festivă de legume este gata. Pofta buna!Salata festiva de legume cu branza
Sfaturi si trucuri:
Dacă brânza tare este slab frecată (și acest lucru se întâmplă cu unele soiuri), atunci trebuie să o puneți la congelator timp de 15-20 de minute, apoi să o scoateți și să o dați imediat pe răzătoare. Brânza se va întări la rece în așa măsură încât va fi destul de ușor să o freci.Rețetă pentru o salată festivă de legume cu brânză
Cel mai optim sos pentru o astfel de salată este maioneza, de preferință de casă. Dar dacă nu îl mănânci din principiu (chiar gătit acasă), atunci îți pot oferi o alternativă demnă. Amestecați smântâna cu puțin muștar, adăugați usturoi tocat și/sau un praf de ierburi provensale după gust și aveți un dressing grozav pentru o salată de legume cu brânză.

0	0	0

Salată cu omletă, pui și ciuperci
ouă - 3 buc;
- morcovi - 1 mare;
- ciuperci (șampioane proaspete) - 100-150 gr;
- ceapa - 2 buc;
- file de pui fiert sau copt - 150 gr;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- castravete proaspăt - 2 buc;
- turmeric macinat - 2 ciupituri;
- marar proaspat (sau patrunjel) - 1 legatura;
- Sarat la gust;
- piper negru proaspat macinat - dupa gust;
- ceapa verde - mai multi lastari;
- ardei roșu dulce - 0,5 buc (sau 1 roșie);
- maioneza - dupa gust.
Bateți ouăle cu telul, pregătiți amestecul de omletă. Pentru a face acest lucru, turnați câteva linguri de apă rece sau lapte în ouăle bătute, adăugați sare după gust, puțin turmeric pentru culoare. Dacă se dorește, amestecul de ouă pentru prepararea unei omlete poate fi asezonat cu piper negru. prăjiți și tăiați omleta
Turnați o lingură de ulei într-o tigaie fierbinte. Incalzim, turnam amestecul de omleta, distribuindu-l intr-un strat subtire. Dacă tigaia are un diametru mic, atunci prăjiți omleta în porții, împărțind amestecul în două sau trei ori. Se raceste, se taie bucati si se taie fasii. ceapa, morcovi si ciuperci tocate
Pentru salată, morcovii, ciupercile și ceapa trebuie să fie prăjite. Taiem ceapa in jumatati de rondele sau pene, taiem morcovii in farfurii subtiri, apoi ii tocam fasii (sau trei pe razatoarea grosiera). Tăiați ciupercile în bucăți mici, prăjiți ceapa, adăugați ciupercile
Încălzim uleiul, veți avea nevoie de 1-1,5 linguri. linguri, nu mai mult, altfel salata se va dovedi a fi foarte bogată în calorii și grasă. Intindem ceapa, o prajim usor, aducand-o la transparenta si rumenind putin marginile. Adăugați ciupercile, prăjiți aproape până când sunt fierte, turnați morcovii în ciuperci cu ceapă
Se toarnă morcovii în ciuperci cu ceapă. Se prajesc 3-4 minute la foc mic, nu mai adauga ulei. Morcovii vor rămâne tari, dar se vor înmuia în ulei și își vor pierde rigiditatea. Sare ciuperci cu ceapa si morcovi si piper dupa gust. Răcire. toca puiul
Tăiați carnea de pui în salată în bucăți mici.Tăiați castraveții în cuburi
Castraveții sunt tăiați în farfurii sau cercuri, tăiați în fâșii. adaugă mărar
La ciupercile prajite cu ceapa si morcovi se adauga carnea de pui tocata, ardeiul, mararul tocat marunt.Asezonam cu maioneza.
Amestecam. Asezonați cu maioneză după bunul plac (cum doriți - puneți mai mult sau mai puțin). In partea de jos intindem un strat de ciuperci cu pui
Luăm ochelari, pahare transparente din sticlă sau plastic. In partea de jos intindem un strat de ciuperci cu pui si maioneza. Umpleți aproximativ o treime din pahar cu acest amestec. Apoi întindeți un strat de castraveți. Saram putin. Puneți deasupra paiele de omletă
Puneți deasupra paiele de omletă. Puteți face o plasă de maioneză, dar dacă ați asezonat bine stratul de jos cu maioneză, atunci acest lucru nu este necesar.Presărați salata deasupra cu bucăți mici de ardei dulce sau roșii.
Deasupra se presara salata cu bucatele mici de ardei dulce sau rosii, ceapa verde.

0	0	0

Salată de cocktail cu stick de crab
bastoane de crab - 50 g;
- varză Beijing - 100 g;
- branza procesata - 1 pachet;
- măsline fără sâmburi - 50 g;
- mărar - 10 g;
- maioneză - 2 linguri. l.
Clătiți varza chinezească în apă rece și lăsați-o să se usuce din excesul de lichid. Pentru a pregăti această salată, veți avea nevoie de cea mai fragedă parte a frunzelor fără o tulpină albă - tăiați frunzele cu mâinile sau cu un cuțit. Pune jumătate din varza chinezească pe fundul paharelor.

Tăiați bețișoarele de crab și puneți-le într-un strat
Bastoanele de crab dezghețate la temperatura camerei sunt tăiate în cuburi mari și distribuite printre pahare.

Se presară mărar tocat mărunt
Presărați deasupra un strat de bețișoare de crab cu mărar tocat mărunt.

Tăiați brânza procesată în cuburi mari și trimiteți-o la pahare cu alte ingrediente
Brânza procesată o tăiem în cuburi mari și le trimitem la pahare cu alte ingrediente.

Adăugați măsline în salată
Adăugați măsline în salată - acestea pot fi puse într-o formă întreagă sau tăiate în inele.

Se imbraca vasul cu maioneza
Umpleți vasul cu maioneză - suficient pentru 1 lingură per porție.

Punem frunzele rămase de varză chinezească în pahare
Punem frunzele rămase de varză chinezească în pahare.

Decorați salata de cocktail cu o crenguță de mărar proaspăt
Decorați salata cocktail cu o crenguță de mărar proaspăt deasupra și serviți. Bucura-te de masa ta!

0	0	0

Maioneză.
Curățăm surimi-ul de pe folie de ambalaj și le tăiem în cercuri.

Măsline tăiate
Scoatem măslinele conservate din borcan și le tăiem în inele mici.

Ouă fierte și tocate
Se fierb ouăle tari, se răcesc și se curăță. Apoi tăiați-le în cuburi mici.

Tăiați morcovii în coreeană
Morcovi în coreeană, dacă este necesar, apoi tăiați mai fin.

Amestecam surimi, oua de pui, masline si morcovi coreeni, maioneza intr-un castron de salata
Amestecam surimi, ouale de pui, masline si morcovi coreeni intr-un bol de salata.
Se imbraca salata cu maioneza sau sos de smantana.
Punem salata finită pentru impregnare pentru câteva ore într-un loc rece înainte de servire.

0	0	0

Salata de rosii cu mere si branza
2 roșii medii;
- 2 mere verzi medii;
- 40 g brânză tare;
- 0,5 - 1 catel de usturoi;
- 4 linguri de smantana slaba;
- 1 lingurita suc de lamaie;
- 4-5 crengute de marar;
- Sarat la gust.
Se spala si se usuca rosiile. Le taiem in bete mici, de 4-5 mm grosime.

Brânză tăiată cubulețe
De asemenea, taiem branza in batoane subtiri, de 3-4 mm grosime, de aproximativ 2 cm lungime.

Tăiați merele în bucăți
Spălați merele și curățați de coajă. Tăiați în 4 părți, îndepărtați miezul. Cand toate merele sunt curatate de coaja, taiati-le in batoane subtiri, cam de aceeasi dimensiune cu rosiile.

Stropiți felii de mere cu suc de lămâie
Merele se întunecă rapid în aer, ceea ce face salata neapetisantă. Imediat după feliere, stropiți feliile de mere cu suc de lămâie și amestecați - acest lucru va împiedica închiderea instantanee a acestora.

toca usturoiul
Pregătirea dressing-ului pentru salată. Curățați usturoiul și treceți prin presa de usturoi.

Mărar tocat mărunt
Se spală mararul și se usucă. Apoi se toacă mărunt.

Combina usturoiul, smantana si mararul
Se amestecă usturoiul, smântâna și se adaugă mărar. Sarat la gust.

Amestecăm masa
Amestecam totul.

Pune merele în fundul vasului de salată
Pregătiți salata de roșii cu brânză pentru servire în porții, puneți toate ingredientele în straturi. Pune merele în fundul vasului de salată.

Acoperiți merele cu dressing
Acoperiți merele cu dressing. Cantitatea de pansament este calculată pe baza faptului că vor fi 2 straturi de pansament într-o porție. Acesta este primul strat de pansament.

Puneti rosiile intr-un castron de salata
Acum pune roșiile într-un castron de salată.

Acoperiți cu pansament
Și le acoperim și cu dressing. Acesta va fi al doilea strat de pansament.

Întinderea bețișoarelor de brânză
Acum întindeți bețișoarele de brânză. De fapt, asta e tot, salata este aproape gata.

Deasupra se ornează salata cu o crenguță de verdeață
A mai rămas o mică atingere - decorează salata deasupra cu o crenguță de verdeață - mărar, pătrunjel sau busuioc - pentru ca felul tău să arate complet și mai apetisant.

Salata de rosii cu branza si mere
Nu recomand să aruncați salata înainte de a o servi - fiecare poate face acest lucru singur. Dar chiar și atunci când este amestecată, salata de roșii cu brânză și mere nu își pierde din atractivitate.

Salata de rosii cu mere si branza
Sfaturi si trucuri:
Roșiile sunt alese întotdeauna coapte, dar dense, fără urme și deteriorarea pielii. Forma roșiilor nu este importantă, dar vreau să remarc că roșiile prune sunt de obicei mai dense decât cele rotunde - se vor comporta mai bine într-o salată.
Alegem doar soiuri acre de mere (merele dulci nu se combină în niciun fel cu roșiile.) Merele trebuie să fie fără zdrobire, găuri de vierme

0	0	1

Salată cu varză chinezească și pui afumat
piept de pui afumat - 1 buc.,
- varză Beijing - 0,5 capete,
- ardei gras rosu - 1 buc.,
- ceapa verde - 1 buchet,
- ulei de măsline - 2 linguri,
- sare - un praf
Varza de Beijing se toaca marunt, se pune intr-un bol si se adauga putina sare. Framantam varza cu mainile astfel incat sa inceapa sucul si sa devina moale.

Pune varza chinezeasca intr-un castron
Pune varza chinezeasca intr-un bol sau pahar in care vei servi salata.

Pune piper deasupra varzei
Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați-le în cuburi mici. Se întinde peste varză. Puteți folosi ardei gras galbeni în această rețetă, dar nu și cei verzi, deoarece acest lucru nu va face decât să înrăutățească aspectul salatei.

Întindeți un alt strat de varză chinezească
Apoi întindeți un alt strat de varză Beijing. Se adauga putin ulei de masline, doar putin, ca sa nu pluteasca in vas.

Afumat piept de pui tăiați în fâșii subțiri și întindeți un strat
Tăiați pieptul de pui afumat în fâșii subțiri.

Intindem pieptul peste varza chinezeasca.

Se presară cu ceapă verde
Taiati ceapa verde in unghi si presarati peste salata.

Reteta de salata puf in boluri

Serviți salata cu varză Beijing și pui în boluri sau pahare. De asemenea, vă sfătuim să vă uitați la rețeta de preparare a salatei de varză Beijing cu un ou. Bucura-te de masa ta!

0	0	1

Salată de sfeclă și hering
cartofi fierti - 6-7 tuberculi medii;
- morcovi fierti - 2 buc;
- sfecla fiarta sau copta - 2 buc. mărime medie;
- ceapa - 1-2 buc;
- castraveți murați sau murați - 2 buc;
- hering ușor sărat - 1 file;
- maioneza - dupa gust;
- mazăre verde conservată sau congelată - 3-4 linguri. l.
- oțet de masă sau oțet de mere - 0,5 linguri. l;
- sare, zahar pentru marinata - cate un praf.
Daca nu vrei sa strici gustul salatei, nu adauga la ea cartofi calzi si mai ales iuti. Fierbeți cartofii decojiți în apă cu sare, aveți grijă să-i răciți și abia apoi amestecați-i cu restul ingredientelor. Legumele rămase (sfeclă și morcovi) sunt, de asemenea, mai bine să se fierbe în prealabil, să se răcească, să se curețe. Tăiați cartofii răciți în cuburi de aproximativ 2 cm sau puțin mai mari. Dacă decideți să decorați salata ca în fotografie, atunci lăsați deoparte 1 tubercul de cartofi.Tăiați morcovii
Morcovii se curata de coaja, se taie cubulete putin mai mici decat cartofii.Se toaca castravetii
Castraveții de salată pot fi murați sau murați. Tăiere medie - nu chiar mică, dar nu în bucăți mari.Tăiați ceapa mai mic
Ceapa taiata in cubulete mai mici ca la prajirea supei. Lăsați câteva rondele de ceapă pentru a decora salata (dacă este necesar). se fierbe si se taie sfecla
Se fierbe sfecla in avans si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Încercați să fierbeți sfecla pentru o salată nu în apă, ci pentru un cuplu - veți simți imediat diferența. Sfecla aburită va fi mai strălucitoare atât ca culoare, cât și ca gust, ca să nu mai vorbim că vor păstra mai multe vitamine și nu vor fi apoase. Curățăm sfecla răcită de coaja subțire și tăiem cubulețe de mărime medie. ceapa murată
Daca iti place ceapa picanta cu putina amaraciune, adauga-o in salata fara muratura. Dacă ceapa este foarte amăruie, ascuțită la gust, stropiți-o cu oțet și adăugați un praf de sare și zahăr. Se amestecă, se lasă ceapa să stea în marinadă timp de 10 minute.Combină ingredientele
Când toate legumele sunt tocate, iar ceapa este marinată, turnați totul într-un bol și amestecați. Puteti adauga marinada ramasa de la ceapa, apoi salata va iesi mai picanta.adaugati mazare
Iarna, mazărea verde proaspătă nu este disponibilă, așa că vom adăuga în salată congelată (sau conservată, dacă preferați). Se toarnă mazărea congelată cu apă rece, se scurge după 2-3 minute. Adăugați mazărea la restul ingredientelor. Se amesteca totul si se lasa salata sa stea jumatate de ora la temperatura camerei pentru ca legumele sa fie inmuiate in zeama de sfecla rosie.Pune salata, un strat de sotee
Luăm salate porționate mici sau pahare, boluri. Întindem un strat de salată verde, umplând vasele cu aproximativ o treime. Ungeți cu un strat de maioneză. Se presară cu mazăre verde proaspătă
Deasupra maionezei mai punem inca 2-3 linguri de salata verde. Se presară cu mazăre verde proaspătă. pune hering deasupra

0	0	0

Portie salata de calmar si batoane de crab cu branza
calmar - 50 de grame;
- oua de gaina - 1 buc.;
- bastoane de crab - 4 buc.;
- branza procesata - ½ bucata;
- masline - 10 buc.;
- rodie - dupa gust;
- patrunjel proaspat - 6 crengute;
- maioneza - 3-5 lingurite;
- Sarat la gust.
Pentru a pregăti o salată porționată, curățați calmarii, fierbeți în apă cu sare, răciți și tăiați rondele.

Pune calamarii într-un pahar
Pregătiți paharele în care veți pregăti salata de crabi cu calmar. Pune calamarii in ele imediat. Împărțiți toate ingredientele în mod egal. Aruncă niște maioneză.

Tăiați ouăle
Se fierb ouăle, se curăță și se taie în jumătate de rondele. Se toarnă în pahare și se unge cu maioneză.

tăiați bețișoare de crab
Bețișoare de crab tăiate cubulețe. Ați încercat să le umpleți? Vezi cum să gătești bastoane de crab umplute.

Brânza tăiată
Tăiați brânza topită în fâșii. Puneți bastoane de crab și brânză în pahare și ungeți cu maioneză.

Măsline tăiate rondele
Tăiați măslinele fără sâmburi în rondele.

Întindeți un strat de semințe de rodie
Se toarnă măsline în pahare. Puneți și rodia decojită deasupra paharelor.

toca patrunjelul
Se spală pătrunjelul și se toacă.

Așezați pătrunjelul deasupra ingredientelor din oțel
Pune patrunjel tocat in pahare. Salata de crab cu calmar este gata. Acum rămâne doar să decorezi paharele și poți servi.

Se ornează cu măsline și calmar
Atârnă câteva inele de măsline și un inel de calmar pe pahar. Salata festivă este gata. Serviți la masă.

Salata de crab cu calmar
Dacă aveți nevoie de un fel de mâncare de zi cu zi, amestecați toate ingredientele și adăugați sare după gust.

0	0	0

Descriere detaliată: decorarea salatelor porționate în boluri rețete cu fotografii ale bucătarului pentru gurmanzi și gospodine din diverse surse.

Salatele în boluri, boluri sau pahare porționate nu sunt o idee nouă. În mod tradițional, așa sunt servite preparatele în restaurante sau la recepții ceremoniale. Caracteristica lor principală: toate ingredientele sunt zdrobite în bucăți de aceeași dimensiune și în același stil (paie, cuburi, cercuri). Produsele tăiate cu grijă sunt așezate în straturi sau amestecate în pahare de sticlă, astfel încât vasul a primit denumirea frumoasă de „cocktail”. Salatele porționate în boluri, ale căror rețete sunt prezentate în recenzie, vor decora orice sărbătoare și vor diversifica masa de acasă.

Galerie foto: Boluri de salată

Salată „Inimă”: cu roșii și porumb

Salata ușoară și gustoasă „Heart” este potrivită ca aperitiv pentru felurile principale, putând fi servită și la mesele tip bufet. O combinație reușită de legume și gălbenușuri fierte creează un gust delicat. La fel ca multe salate de cocktail, „Heart” se servește în boluri transparente porționate și stivuite în straturi. Consultați instrucțiunile cu fotografii pentru procesul de gătit pas cu pas.

Ingrediente

roșii proaspete - 2 bucăți;
două sau trei linguri de maioneză;
porumb conservat - 3 linguri;
măsline fără sâmburi;
castraveți proaspeți;
ouă de pui - 2 bucăți;
ceapa verde - 2 pene.

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

Fierbeți ouăle tari, separați gălbenușurile și albușurile. Pentru salată vom folosi doar gălbenușurile.
Ingredientul principal al acestui fel de mâncare sunt roșiile. Acestea trebuie spălate, tăiate în două jumătăți, dintre care una este lăsată pentru decorare. Pe al doilea il taiem cubulete mici, scotand miezul pentru ca salata sa nu fie prea apoasa.
Întindeți felii de roșii pe fundul bolurilor sau paharelor, ungeți deasupra cu un strat subțire de maioneză.
Următorul pas este porumbul conservat.
Scoateți măslinele din borcan, tăiați inele și puneți pe marginile vasului.
Spălați castravetele, îndepărtați mijlocul și tăiați-l în cuburi. Adăugați-l în centrul salatei. Acoperiți cu puțină maioneză. Acest lucru va adăuga aromă și sarea necesară preparatului. Nu se recomandă sărarea suplimentară a legumelor, altfel acestea vor da rapid suc, iar salata își va pierde atractivitatea.
Răziți gălbenușurile fierte sau piureați cu o furculiță. Întindeți un strat deasupra castraveților.
Tăiați ceapa verde, stropiți cu gălbenușuri.
Să începem decorarea: tăiați o inimă din jumătatea rămasă de roșie și puneți figura deasupra vasului, ca în fotografie. Voila: o salată frumoasă este gata!

Galerie foto

Salata cocktail cu branza si sunca

Produsele pentru acest fel de mâncare se găsesc de obicei în frigiderul multor gospodine. Indiferent dacă aveți nevoie de un aperitiv rapid sau de o salată pentru cină, această rețetă de șuncă și brânză este cea mai bună soluție. Simplu, la prima vedere, ingredientele creează o combinație reușită de gust.

Ingrediente

100 de grame de sunca;
100 de grame de brânză tare (orice varietate);
castraveți proaspeți;
două ouă de găină;
Ardei gras;
mărar - pentru decor;
maioneza pentru dressing - dupa gust.

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

În această salată, toate ingredientele sunt tăiate în fâșii subțiri.

Fierbeți și răciți ouăle de pui în prealabil. Tăiați-le în două jumătăți, apoi pe lungime și tăiați fâșii.
Ardeiul dulce se curăță de semințe și tulpină, se toacă.
Împărțiți castravetele în două părți, îndepărtați miezul și tocați.
Tăiați șunca în fâșii subțiri.
Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră pentru a face tals.
Așezați salata în straturi în farfurii sau boluri pentru o porție: șuncă, castraveți, ardei, brânză. Ungeți ușor fiecare ingredient cu maioneză pentru gust, puteți adăuga puțină sare deasupra castraveților.
Toacă mărarul și decorează bolurile de salată cu ierburi. De asemenea, cercurile de castraveți sunt potrivite ca decor.

Galerie foto

O versiune video a acestei rețete a fost pregătită de canalul Nataliei Kalnina.

Salată cocktail cu castraveți și pui

Salata de pui va părea „neinteresantă” pentru mulți: o combinație banală și obișnuită. Dar acest cocktail în boluri pare simplu doar la prima vedere, va mulțumi chiar și gurmanților răsfățați. Aroma picant și gustul deosebit al preparatului va da prune și nuci. Aceasta salata va deveni cu siguranta favorita pe masa festiva.

Ingrediente

piept de pui fiert;
trei castraveți proaspeți;
trei ouă de găină;
100 de grame de prune uscate;
nuci - nuci sau altele (alune, caju, arahide);
200 ml maioneză pentru salată.

Instrucțiuni pas cu pas

Fierbeți pieptul: înmuiați fileul de pui în bulionul sărat în clocot, adăugați boabe de piper negru și foi de dafin, fierbeți până se înmoaie.
În timp ce puiul se gătește, fierbeți ouăle tari într-o cratiță separată.
Apoi răcim produsele, tăiem pieptul fâșii.
Separați gălbenușurile de albușuri. Tăiem albușurile fâșii, frământăm gălbenușurile cu o furculiță.
Se toarnă prunele cu apă clocotită și se lasă să stea 7-10 minute.
Măcinați castraveții și prunele uscate în fâșii.
Punem salata in boluri sau boluri portionate, intindem fiecare strat cu maioneza: piept pe fund, castraveti, ouale deasupra si terminam cu prune uscate.
Acoperiți cu gălbenușuri ras, ierburi și nuci.

Galerie foto

Salată cocktail de creveți

Salatele de cocktail cu fructe de mare sunt întotdeauna un succes. În plus, astfel de feluri de mâncare nu sunt doar foarte gustoase, ci și sănătoase.

Această rețetă folosește iaurt natural în loc de maioneza clasică pentru dressing. Avocado uleios în combinație cu creveți adaugă un plus de rafinament salatei.

Ingrediente

200 de grame de creveți;
un avocado copt;
cinci bucăți de roșii cherry;
iaurt natural - jumătate de pahar;
nuci de pin sau caju pentru decor.

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

Această salată se face foarte repede, mai ales dacă cumpărați creveți gata pregătiți. În acest caz, trebuie aruncate într-un bulion clocotit și ținute pe foc aproximativ două minute. Pentru cum să gătești creveți cruzi, vezi videoclipul.
Tăiați un avocado copt în două jumătăți, îndepărtați cu grijă sâmbura și tăiați-l în cuburi.
Curățați creveții de coajă și cap, împărțiți indivizii mari în jumătate.
Se spală roșiile cherry, se usucă și se taie în sferturi.
În salate sau pahare porționate, puneți pe fund avocado, roșii și creveți. Stropiți iaurt peste salată și stropiți cu nuci. Înainte de servire, este de dorit să se curețe într-un loc răcoros.

Galerie foto

Ai uitat cum să gătești creveții corect? Channel Yakex - rețete simple pregătite instrucțiuni.

Salata "Romantic"

Această rețetă are gust de salată tradițională de la Veneția. Particularitatea acestor salate de cocktail este că folosesc cel mai mult ingrediente simple, dar ies copioase și gustoase. Cu servirea originală în boluri, un astfel de fel de mâncare va completa orice sărbătoare.

Ingrediente

150 de grame de sunca;
70 de grame de brânză tare („rusă”);
castraveți proaspeți;
ouă de pui fierte - 2 bucăți;
150 de grame de porumb dulce;
ceapă;
maioneza de salata.

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

Pregatim ingredientele: fierbem ouale tari si le taiem cubulete. Taiem sunca si castravetele in bucati de aceeasi dimensiune.
Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
Ceapa se toacă mărunt, se toarnă cu apă clocotită sau se călește puțin într-o tigaie pentru a elimina mirosul puternic și amărăciunea.
Intindem sunca tocata, castraveti, ceapa, branza in boluri sau boluri portionate. Puteți face acest lucru în straturi sau amestecați cu maioneză. Deasupra se presara salata cu oua fierte tocate si porumb. Se serveste putin rece.

Galerie foto

Salata cocktail "Caprice"

Salata „Caprice” este perfectă pentru o zi de naștere sau An Nou. Este foarte satisfăcător, cu un gust bogat și bogat. Se servește ca fel de mâncare separat sau ca aperitiv. Pentru picant, usturoiul poate fi adăugat la maioneză.

Ingrediente

100 de grame de carne de vită fiartă;
100 de grame de pui fiert;
100 de grame de sunca;
50 de grame de brânză tare;
un ou de gaina;
muraturi;
cățel de usturoi;
maioneză - 3 linguri;
sare si piper dupa gust.

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

Se fierbe o bucată de carne de vită și pui în bulion sărat. Asigurați-vă că adăugați piper negru pentru a spori gustul.
Pregătiți un ou fiert tare.
Dezasamblați carnea în fibre și tăiați-o în bucăți mici.
Răziți oul și brânza pe o răzătoare grosieră.
Tăiați castraveții murați în fâșii.
Zdrobiți usturoiul și amestecați cu maioneză.
În boluri porționate, așezați salata în etape: carne de vită, pui, șuncă, castraveți murați, ouă, brânză. Ungeți fiecare ingredient cu maioneză, așa cum se arată în fotografie.
Fructele murate vor fi un plus neobișnuit la acest fel de mâncare. Dacă nu ați încercat să diversificați salata obișnuită în acest fel, este timpul să experimentați. După cum spun gazdele, rezultatul merită încercat. Deasupra sunt așezate felii de caise, pere sau măr ca decor.

Citeste si: Salata cu orez pasta de tomate retete de iarna

Galerie foto

Videoclipul „Salata cocktail de creveți de la Ilya Lazerson”

Bucătarii renumiți adoră să pregătească salate de cocktail - este întotdeauna gustos și neobișnuit. Dar Ilya Lazerson, ca întotdeauna, are propriile sale principii și secrete. Le vei recunoaște în videoclipul de pe canalul EdaHDTelevision.

Aveti vreo intrebare? Specialiștii și cititorii site-ului Kyhmister vă vor ajuta,

Pune o intrebare

La ce nu te poți gândi pentru a decora cu gust farfuria unui oaspete. Prima si cea mai importanta regula a unei salate bine concepute se bazeaza pe aranjarea corecta a ingredientelor. Cert este că într-o salată se permite amestecarea ingredientelor, dar nu în cealaltă. Foarte des, bucătarii începători dau peste aceste subtilități.

A doua regulă se bazează pe uniformitatea ingredientelor pentru salată. Adică nu este recomandat să folosiți ingrediente care nu sunt folosite direct în salată pentru decor. Desigur, această regulă nu se aplică numeroaselor soiuri de verdeață proaspătă.

Puteți formula și un alt principiu, care spune că este mai bine să puneți mai puțin, apoi să raportați mai mult. Această expresie este valabilă pentru sosuri, condimente și condimente. Acest lucru este într-adevăr foarte important. La urma urmei, dacă adăugați prea mult sos sau sos în salată, atunci acesta își va pierde consistența necesară. Și dacă exagerați cu condimente și condimente, atunci salata va fi în general imposibil de mâncat.

Odată ce ți-ai făcut salata porționată și ai trecut la decorarea ei, încearcă să folosești cât mai multe aparate de bucătărie. Aceasta include un blender, mixer, cuțite speciale pentru tăiat carnea, șabloane și răzătoare cu diferite diametre de celule.

Dacă nu ați pregătit niciodată salate porționate, atunci după ce ați citit acest număr veți putea deschide un nou și lume interesantă simplu și mese delicioase. Deci cel mai mult cele mai bune retete salate porționate.

Portie salata cu banane

mere acre - 2 buc.
kishmish - 120 g
banane - 4 buc.
ananas conservat - 90 g
maioneză ușoară - 0,5 căni
salată verde

Merele acre tăiate cubulețe. Tăiați stafidele de struguri în jumătate. Tăiați bananele în felii. Tăiați ananasul în felii subțiri. Combinați toate ingredientele și amestecați. Adăugați maioneza ușoară de salată și amestecați bine. Aranjați în porții pe farfurii pe frunze de salată.

Portie salata cu mere

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

roșii coapte - 2 buc.
banane - 3 buc.
coriandru
piper alb măcinat
mere dulci - 200 g
tulpină de țelină - 120 g
ulei de măsline extravirgin - 3 linguri
sare cu granulație fină

Puneți roșiile în apă clocotită, îndepărtați coaja. Tăiați pulpa în felii subțiri. Banane tăiate cubulețe. Curățați și rade merele dulci.

Se amestecă toate ingredientele pregătite. Sare si piper. Stropiți cu ulei de măsline și amestecați bine. Serviți imediat salata. Pe fiecare farfurie puneți țelina feliată. Puneți o salată deasupra. Acoperiți cu crenguțe de coriandru.

Salată de porții de castraveți

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

banane -4 buc.
castraveți - 190 g
fistic tocat - 70 g
ulei de măsline - 3 linguri
condimente

Curățați bananele și tăiați-le în bucăți rotunde. Castraveții tăiați în felii subțiri. Se amestecă ingredientele pentru salată. Umpleți cu ulei de măsline. Asezonați cu condimente. Amesteca. Se toarnă într-un pahar înalt. Se presara fistic tocat si se serveste.

Salată porționată cu vitamine

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

varză broccoli - 110 g
ouă de pui - 1 buc.
ceapă - 0,5 buc.
măsline - 9 buc.
sos pentru salată - 1-2 linguri
piper negru

Se fierbe broccoli si se taie bucatele. Tăiați mărunt ouăle de pui fierte. Tăiați ceapa. Tăiați măslinele în inele. Combinați toate ingredientele pentru salată. Acoperiți cu dressing pentru salată. Asezonați cu piper negru măcinat. Salata de vitamine este concepută pentru exact o porție.

Salată rafinată porționată

Ingrediente necesare pentru a face această salată gourmet:

alune de pădure - 55 g
brânză mozzarella - 140 g
roșii coapte - 5 buc.
ulei de măsline extravirgin - 130 ml
sare fină
busuioc proaspăt
usturoi - 2 catei
piper alb
oțet de masă - 1 lingură

Tocați alunele. Tăiați brânza mozzarella în bucăți mici. Roșii tăiate cubulețe. Zdrobiți usturoiul într-o presa de usturoi. Amestecați produsele preparate într-un bol de salată. Sare. Condimenta. Adăugați ulei de măsline și oțet. A se amesteca bine. Se împarte în porții și se ornează cu crenguțe de busuioc.

Salata de portie de ciuperci

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

dovlecel - 1-2 buc.
conserve de șampioane - 160 g
ulei vegetal - 2,5 linguri
ceapa rosie - 1 buc.
smântână - 2 linguri
busuioc
maghiran
coriandru uscat

Citeste si: Rețetă delicioasă de salată de sfeclă pentru iarnă

Tăiați dovlecelul în felii și prăjiți ușor în ulei. Conserve de șampioane tăiate în felii de aceeași dimensiune. Tăiați ceapa roșie în rondele.

Pentru dressing, amestecați maghiran, coriandru și smântână. Pune salata separat pe fiecare farfurie. Mai întâi punem câteva bucăți de dovlecel prăjit, apoi ciupercile și ceapa. Stropiți-o peste tot cu dressingul pregătit. Se decorează cu crenguțe de busuioc.

Portie salata cu curcan

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

mandarine - 5 buc.
curcan (file) - 300 g
nuci - 6 buc.
stafide - 2,5 linguri
eșalotă - 1 buc.
ceapa verde - 5 pene

pentru realimentare:

unt - 2,5 linguri
orice suc de citrice - 4,5 linguri

Curățați mandarinele, dezasamblați în felii separate. Tăiați cubulețe și îndepărtați cu grijă toate oasele din ele. Se fierbe curcanul in apa salmastra pana se inmoaie. Lasam carnea sa se raceasca si taiem felii.

Măcinați miezul de nucă și stafidele înmuiate într-un blender. Tocați mărunt eșalota și ceapa verde. Conectați totul. Stropiți cu ulei de măsline. Amesteca. Întindeți separat amestecul de salată în fiecare farfurie, turnând suplimentar orice suc de citrice.

Salată de fructe cu mandarine

Ingrediente esentiale pentru salata de fructe:

mandarine - 4 buc.
kiwi - 2 buc.
banane - 1 buc.
vin roșu demidulce - 0,3 căni
nuci - 15 g
alune de pădure - 10 g
menta proaspata - 3 frunze

Curățați kiwi-ul și tăiați-l în cuburi. Tăiați felii de mandarină în cuburi. Tăiați bananele în felii. Măcinați miezul de nucă și alunele într-un mojar sau blender. Se amestecă toate ingredientele. Se toarnă vin roșu demidulce și se amestecă. Aranjați în porții pe farfurii. Decorați cu frunze de mentă.

Salata de pepene galben cu iaurt

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

pepene galben - 240 g
banane - 3 buc.
suc de rodie - 3,5 linguri
nuci de pin
physalis - 2 buc.

Scoateți sâmburii din pulpa de pepene galben și tăiați-le în felii subțiri. Tăiați bananele în felii subțiri. Prăjiți ușor nucile de pin. Combinați toate ingredientele. Umpleți cu suc de rodie. Se toarnă în boluri înalte. Se ornează cu felii de physalis și frunze de mentă proaspătă.

Porțiune salată cu kumquat

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

avocado - 2 buc.
iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5 căni
roșii cherry - 4 buc.
kumquat - 5 buc.
salata de frunze
pudră de muștar - 1 lingură
oțet de masă - 1 lingură
sare fină

Curățați avocado de coajă și îndepărtați osul. Tăiați pulpa fructului în felii. Tăiați roșiile cherry în sferturi. Tăiați mărunt kumquatul. Tăiați salata verde în pătrate de 12x12.

Pregătiți dressingul amestecând iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, pudră de muștar, oțet de masă și sare într-un castron separat. Amestecați dressingul și ingredientele principale pentru salată. Împărțiți amestecul de salată în boluri de servire. Alternativ, îl puteți înveli în bile mici de frunze de salată.

Porțiune salată cu carne de vită

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

alune - 75 g
carne de vită - 580 g
usturoi - 1 catel
maioneză de măsline - 75 g
ardei roșu măcinat
sare granulată

Măcinați alunele într-un mojar. Se fierbe carnea de vita si se taie cubulete. Treceți usturoiul printr-o presă. Pentru dressing, amestecați maioneza, sare și piper roșu într-un blender la viteză mică.

Umpleți salata. A se amesteca bine. Pune la frigider. Taiati apoi salata congelata ca o prajitura in bucatele si puneti pe farfurii.

Portie salata cu varza murata

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

varză murată de varză albă - 450 g
ulei vegetal - 2,5 linguri
ouă de pui - 1 buc.
ceapă violet - 1 buc.
hering sărat - 1 buc.

Tocați varza murată, dacă este necesar. Tăiați ouăle fierte tari. Tăiați ceapa mov în jumătate de rondele. Tăiați heringul puf în cuburi. Stropiți toate produsele preparate cu ulei și amestecați dinamic. Împărțiți în porții și serviți.

Portie salata cu nuci de pin

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

ficat de pui - 110 g
ulei de floarea soarelui
kishmish - 80 g
nuci de pin prajite - 40 g
salata de frunze
otet de masa

Se fierbe ficatul de pui si se prajeste in ulei. Tăiați sultanele în funcție de mărime. Prăjiți și nucile de pin. Rupeți salata verde cu mâinile.

Se condimentează cu oțet de masă, ulei și se amestecă. Aranjați pe farfurii separate. Ca decor, așezați o imagine folosind ingredientele din salată.

Salată de varză cu porumb

Ingredientele necesare pentru prepararea salatei chinezești de varză:

varză chinezească - 250 g
ciuperci murate - 230 g
porumb fiert - 220 g
ulei de floarea soarelui
coriandru
sare iodata

Citeste si: Reteta de salata laguna cu creveti si calmar

Tocați mărunt varza chinezească cu un cuțit. Se macină ciupercile murate. Fierbeți porumbul în apă salmatră, îndepărtați boabele. Tăiați mărunt coriandru. Se amestecă toate ingredientele pentru salată. Stropiți cu ulei de floarea soarelui. Sare. Amestecați dinamic. Salata se pune imediat pe farfurii, se orneaza cu crengute de coriandru.

Portie salata cu carne de crab

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

crabi - 220 g
cartofi - 450 g
ardei gras dulce - 2 buc.
ulei de măsline extravirgin - 5 linguri
conserve de șampioane - 75 g
măsline fără sâmburi - 7-10 buc.
șuncă slabă - 80 g
suc de lamaie proaspat stors - 3,5 linguri
piper negru măcinat - un praf
sare fină

Se fierbe carnea de crab și se taie cubulețe. Tăiați la întâmplare cartofii fierți. Scoateți semințele din ardei, restul tăiați în cercuri.

Tăiați ciupercile în felii. Tăiați măslinele în felii. Tăiați șunca în cuburi. Combinați toate ingredientele.

Stropiți cu suc de lămâie, stropiți cu piper proaspăt măcinat și sare. Stropiți cu ulei de măsline. Amesteca. Împărțiți amestecul de salată în porții egale și puneți pe farfurii.

Salată de sfeclă

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

varec conservat - 240 g
sfeclă - 190 g
cartofi - 170 g
ciuperci porcini murate - 180 g
varză murată - 180 g
ceapa - 2 cepe
ulei de floarea soarelui - 2,5 linguri
oțet de masă - 2 linguri
castraveți murați - 2 buc.
piper negru
busuioc
zahăr

Tăiați laminaria în bucăți. Se fierb cartofii și sfecla și se taie cubulețe. Tăiați ciupercile murate în felii subțiri. Pune varza murata asa.

Tăiați ceapa. Pentru dressing, amestecați ulei de floarea soarelui, oțet de masă, sare, zahăr și piper negru într-un castron separat. Se amestecă totul, se condimentează și se amestecă dinamic. Transferati salata in portii in farfurii si ornati cu felii de castraveti murati si frunze de busuioc.

Salata usoara cu somon

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

somon sărat - 90 g
orez - 1/2 cană
ou de pui - 2 buc.
morcov - 1 buc.
castraveți proaspeți - 1 buc.
praz - 1 buc.
maioneza usoara
condimente
ierburi proaspete

Tăiați somonul în felii subțiri. Se fierbe orezul in apa salmastra. Cand este fiert se ia de pe foc si se pune intr-o strecuratoare apa in exces sticlă. Se fierb ouăle de pui tari și se toacă mărunt.

Tăiați morcovii în felii subțiri. Castraveții tăiați în felii. Tăiați prazul la întâmplare. Rupeți ierburile proaspete cu mâinile. Combinați ingredientele pentru salată. Acoperiți cu maioneză ușoară. Amesteca bine. Așezați salata în porții. Răziți brânză în fiecare porție și decorați o salată ușoară cu ierburi proaspete.

Portie salata cu rodie

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

portocale - 2 buc. mic
creveți mici - 190 g
maioneza de masline
sare fină
pătrunjel
avocado - 1 buc.
rodie - 1 buc.

Curățați portocalele, împărțiți-le în felii și tăiați-le în cuburi. Se fierb creveții și se taie după mărime. Rupeți pătrunjelul cu mâinile. Tăiați pulpa de avocado în cuburi. Se amestecă toate ingredientele pentru salată. Umpleți cu ulei de măsline. Sare. Amestecați dinamic. Transferați pe farfurii. Se ornează cu pătrunjel rupt de mână.

Salate de porție - nu numai că arată frumos, ci și foarte convenabil și practic. Nu este nevoie să întindeți peste masă pentru salata dorită. Există șansa ca pur și simplu să nu încercați salata dorită, care a fost pusă pe masă într-un singur bol de salată comun.

Gazda are totul sub control, atat numarul de invitati cat si numarul de salate portionate. Prin urmare, nu există nicio îndoială că unul dintre oaspeți poate rămâne înfometat. Ți-a plăcut ideea de a servi astfel de salate? Apoi vă voi împărtăși chiar ideile de a pregăti salate porționate în boluri.

„Primăvara” (salata 1)

Această salată nu necesită mult efort și timp. Având un set minim de produse în frigider, vei surprinde chiar și oaspeții neaștepți.

Noi vom avea nevoie:

Ouă de pui - 2 buc.
Castravete proaspăt - 1 buc.
Ceapa verde - 1 buchet
Porumb dulce (conserve) - 0,5 conserve
Maioneză - 200 gr.
Foarte putina sare (maioneza contine sare)

Gătit:

Pasul 1: spălați verdețurile și castraveții

Pasul 2: curățați castraveții de coajă și tăiați castraveții decojiți în cuburi

Pasul 3: Fierbeți ouăle tari și, de asemenea, tăiați în cuburi

Pasul 4: tocați ceapa

Pasul 5: Deschideți cutia de porumb și scurgeți lichidul

Ne pregătim cremele, vom întinde salata în straturi, va arăta foarte frumos prin vase transparente.

Stratul 1: ouă

Stratul 2: castraveți (puțin sare)

Stratul 3: porumb

Citeste si: Reteta salata cu pui ananas si branza

Stratul 5: ceapa verde

Poți să trimiți!

"Delight" (salata 2)

Minunata salata portionata in boluri. Ingredientele sale se completează foarte bine. Poate că această salată va deveni una dintre preferatele tale, pentru că este atât de ușor să-ți hrănești oaspeții gustos și satisfăcător. Apropo, dacă gătiți și serviți „Delight” într-un fel de mâncare mare, atunci salata se va răspândi, roșiile îl vor ajuta în acest sens, ceea ce va lăsa sucul să plece.

Pentru a pregăti această salată în straturi veți avea nevoie de:

0,5 conserve de porumb conservat
0,5 gr. pulpă de pui afumată
250 gr. maioneză
2 prafuri de piper negru
2 rosii proaspete
2 praf de sare
150 gr. branza tare
5 gr. mărar proaspăt
2 oua de gaina
1 catel de usturoi

Să mergem pas cu pas:

Pasul 1: Scoateți carnea de pe pulpă și tăiați-o în cuburi mici

Pasul 2: puneți stratul nr.1 în boluri, turnați maioneză deasupra și stropiți cu usturoi tocat

Pasul 3: stratul numărul 2 de porumb și maioneză deasupra

Pasul 4: tăiați roșia în cuburi mici, întindeți cu stratul nr.3, sare și piper. Se toarnă stratul cu maioneză

Pasul 5: fierbeți ouăle, trei grosier pe răzătoare și aranjați cu stratul nr. 4

Pasul 6: se rade brânza tare fin și se întinde ultimul strat nr. 5

Pasul 7: Puteți decora cu mărar

Lăsați salata să fiarbă timp de 20 de minute și serviți. Oaspeții tăi vor fi încântați!

Bucura-te de masa ta!

Idei pentru imaginația ta:

Multe gospodine pregătesc salata „Hering sub blană” pentru masa de Anul Nou. Aceasta este o tradiție și un clasic care nu își pierde din popularitate de la an la an. Vă propun să pregătiți o salată de Revelion cu un set de produse care este clasic pentru un hering sub o haină de blană, dar să o aranjați sub forma unui porc amuzant roz, în cinstea simbolului viitorului 2019!

cartofi, hering sărat, ceapă, morcovi, ouă, sfeclă, maioneză, sare, piper negru măcinat, cuișoare, boabe de piper negru

Surprinde-ți oaspeții! Salata "Purcel" pe masa de Anul Nou 2019 - delicioasa si usor de preparat! După această rețetă se prepară o salată stratificată cu cârnați și ciuperci murate.

cârnați, ciuperci marinate, roșii, brânză tare, cartofi fierți, ouă fierte, maioneză, măsline, sare

Salata de carne cu numele original „King in anger” este o salata clasica stratificata, simpla ca ingrediente si interesanta ca gust. Compoziția salatei include carne de vită fiartă, cartofi, măr, morcovi coreeni și sfeclă.

carne de vită, apă, cartofi, sfeclă, morcovi coreeni, măr, maioneză, sare, piper negru măcinat

O rețetă delicioasă de salată puf cu șprot și prune uscate.

șprot conservat, măr, prune uscate, nuci, cartofi fierți, ouă fierte, ceapă, maioneză, ulei vegetal

Daca vrei sa te rasfati cu un rasfat deosebit, pregateste o salata sub forma de trandafir! Salata în straturi cu pui, prune uscate, brânză și legume este frumos prezentată și gustul ei nu este inferior aspect!

file de pui, sfeclă, morcovi, ouă, brânză tare, maioneză, prune uscate, sare

Salata de legume in straturi cu branza topita si ou - o salata simpla facuta din ingredientele disponibile. Deoarece toate produsele sunt rase, o astfel de salată poate fi pregătită rapid pentru prânz sau cină, se dovedește gustoasă și satisfăcătoare.

cartofi, morcovi, oua, castraveti murati, ceapa verde, branza topita, sare, piper negru macinat, maioneza

Salatele de Revelion sunt un atribut esențial al mesei festive de Revelion. Îmi propun să nu mă limitez la standardul Olivier și hering sub o haină de blană, ci să dau dovadă de imaginație și să includ ceva nou în meniul de Anul Nou, servind a la carte fiecărui oaspete. Această salată de puf cu ficat de cod va mulțumi cu siguranță oaspeții cu aspectul și, bineînțeles, gust.

cartofi fierti, morcovi fierti, oua fierte, ficat de cod, maioneza, ceapa verde, marar, sare

Salata „Cuib de pasăre” arată originală și foarte apetisantă. Salata seamănă cu adevărat cu un cuib în care zac ouă de păsări - gălbenușuri fierte. Salata în formă de cuib poate fi pregătită pentru orice sărbătoare, fie că este Revelion, ziua de naștere sau Paște. Salata conform acestei rețete nu este doar frumoasă, ci și foarte gustoasă și satisfăcătoare, include carne de vită fiartă, castraveți sărați, branza si ceapa!

carne de vita, castraveti murati, oua, ceapa rosie, branza tare, maioneza, patrunjel, sare

Există o mulțime de salate de vinete. Multe variante sunt destul de picante, cu o nota orientala. Această salată misterioasă, dimpotrivă, are un minim de picante, are un gust foarte delicat, nu poți spune altfel. Misterios, deoarece este dificil de determinat compoziția după gust.

vinete, rosii, oua fierte, branza tare, smantana, ierburi, sare, piper negru macinat

Salata de puf delicată și consistentă cu prune uscate este ideală pentru o masă festivă, inclusiv de Revelion. Pregătim salată „Tandrețe” pentru fiecare vacanță în familie. Nu toată lumea știe ce este în interiorul acestei salate.

file de pui, oua fierte, castraveti proaspeti, prune uscate fara samburi, nuci, maioneza, oua fierte, morcovi fierti, marar, cuisoare

carne de vita fiarta, branza tare, oua, morcovi, ceapa, nuci, maioneza, rodie, zahar, otet, sare

Această rețetă de salată cu pui, nuci, castraveți proaspeți și prune uscate își va găsi cu siguranță fanii! Salata neobișnuită de puf „Negresco” va decora orice masă de sărbătoare! Această salată este perfectă pentru a sărbători Anul Nou!

file de pui, prune uscate, nuci, castraveti proaspeti, oua, branza tare, maioneza, sare

Reteta pentru o salata festiva de hering, ridichi, castraveti murati si smantana cu mar si ceapa, fara maioneza. O salată simplă capătă un gust rafinat printr-o combinație de produse.

file de hering, mar, castraveti murati, ridichi, ceapa rosie, smantana, marar, piper negru macinat

O altă salată delicioasă pentru iubitorii de hering. Salata cu hering, champignon murat și sfeclă roșie este la fel de bună pentru masa festivă ca și alte salate populare și familiare. Această salată de puf seamănă vag cu un hering sub o haină de blană, dar are o compoziție mai ușoară. În salată nu sunt deloc cartofi, dar există ciuperci murate.

m/s hering, sfecla, morcovi, ciuperci marinate, oua, maioneza, ceapa verde, patrunjel

O rețetă delicioasă pentru o salată delicioasă de puf cu șprot și mazăre verde, fără maioneză.

cartofi, morcovi, castraveți proaspeți, șprot conservat, mazăre verde conservată, lămâie, pătrunjel

Această salată este favorita meselor festive, deoarece combinația de carne de pui cu prune uscate, ciuperci, nuci și brânză este un câștig pentru toate. Salata de puff după această rețetă va satisface gustul chiar și al celor mai capricioși gurmanzi, pentru că este nebunește de gustoasă, rafinată și foarte satisfăcătoare.

file de pui, ciuperci proaspete, branza tare, prune uscate, nuci, ceapa, maioneza, ulei vegetal, sare, piper negru macinat

Salata cu pui afumat, morcovi în stil coreean, ou, castraveți proaspeți și brânză va fi un adevărat decor al oricărei mese. Salata este strălucitoare atât ca gust cât și ca aspect, va arăta deosebit de avantajoasă în bolurile de sticlă!

pui afumat, morcov coreean, castraveți proaspeți, ouă, brânză tare, maioneză, mărar, sare

batoane de crab, brânză tare, ouă fierte, cartofi, măr, ceapă, conserve de sardine, maioneză, morcovi fierți, ouă fierte, mărar, rodie

Această salată spectaculoasă în straturi va fi în centrul atenției la orice sărbătoare. Din punct de vedere al mărimii, este aproape o prăjitură, din punct de vedere al combinației de produse și gust - aproape Olivier, doar în loc de cartofi - orez. Felul de mâncare preferat al tuturor într-un mod nou. Incearca-l!

sunca, mazare verde conservata, morcovi, castraveti murati, ceapa, orez, branza tare, oua, maioneza, sare, patrunjel

Salată originală și fragedă „Tiffany” cu file de pui suculent. Merită încercat pentru o combinație neobișnuită, dar gustoasă de produse. Pui, brânză, struguri și nuci - un cvartet grozav!

file de pui, struguri, brânză tare, ouă, nuci, maioneză, smântână, curry, sare

Salata de pui este una dintre cele mai bune opțiuni aperitiv de sarbatori. In aceasta salata, toate ingredientele sunt perfect combinate, astfel incat fiecaruia dintre invitatii dumneavoastra va place cu siguranta felul de mancare.

file de pui, prune uscate, oua, branza tare, ceapa rosie, nuca, castraveti proaspeti, maioneza, sare, marar, merisoare

O salată pe care familia noastră o iubește foarte mult - făcută din conserve de sardine, legume fierte și maioneză. Servirea unei salate obișnuite de pește te va surprinde plăcut, deoarece salata va fi prezentată sub formă de os. Servește o astfel de salată pe masa de Anul Nou în Anul Câinelui, iar oaspeții tăi vor fi încântați.

conserve de sardine, bastoane de crab, ouă, ceapă, morcovi, cartofi, maioneză, sare

Propun să gătesc o salată festivă de puf cu pui și ciuperci. Designul frumos va încânta oaspeții cu una dintre vederile sale. Și toată lumea va fi mulțumită de gust! Salata este delicioasă, consistentă, frumoasă și bogată. Încearcă-l și lasă-ți oaspeții să fie uimiți de talentele tale culinare!

file de pui, oua, cimpie proaspete, ceapa, castraveti proaspeti, prune uscate, nuci, maioneza, chefir, curry, ulei vegetal, sare, piper negru macinat...

Salata în straturi cu pui, prune uscate, castraveți și ouă va încânta nu numai cu un aspect frumos original, ci și cu un gust neobișnuit de delicat. Combinația de produse într-o salată este un câștig pentru toate. Puiul face felul de mâncare consistent, castraveții adaugă prospețime, iar prunele adaugă o notă dulce interesantă. Încearcă să gătești!

file de pui, prune uscate, oua, castraveti proaspeti, iaurt natural, mustar, sare

Designul original al salatei Snegurochka o va face favorită pe masa festivă de Anul Nou. Nici gustul de salată de puff cu hering și măr nu va lăsa pe nimeni indiferent.

hering, cartofi fierti, oua fierte, ceapa, mar, branza tare, maioneza, piper negru macinat, varza rosie, branza afumata...

Salată „Arici” de pui și ciuperci, cu morcovi coreeni – interesantă la exterior, delicioasă la interior. Pui, ciuperci, brânză - toate preferatele într-un singur fel de mâncare. Și, desigur, morcovii în stil coreean au devenit un accent strălucitor în salata de pui, cu care combinația dovedită va străluci într-un mod complet nou.

file de pui, ouă, ciuperci stridii proaspete, ceapă, morcov coreean, brânză tare, smântână, ulei vegetal, sare, boabe de piper negru, merișoare, ierburi

Salata în straturi cu pește roșu și portocale este o salată cu adevărat festivă și delicioasă.

păstrăv, ouă fierte, măsline verzi, brânză tare, portocale, maioneză, piper negru măcinat, sare, mărar, păstrăv

Vă propun să decorați masa de Revelion 2020 cu o salată frumoasă sub formă de brad. Această rețetă de salată „Yolochka” cu o combinație clasică de produse va atrage pe toți cei care iubesc șprotul. Pentru mulți, acest ingredient evocă asocieri cu Anul Nou și alte sărbători din ianuarie.

șprot conservat, brânză procesată, ouă fierte, castraveți proaspeți, pâine albă, maioneză, usturoi, mărar, roșii cherry, măsline negre, ardei gras

Vă propun să întâlnim noul an 2020 cu o salată de șobolani originală și gustoasă. Această salată în formă de șobolan alb combină perfect ficatul de pui prăjit, ceapa murată, ardeii dulci parfumați și, bineînțeles, brânza, îndrăgite de rozătoare. Această salată va adăuga cu siguranță o stare de spirit veselă sărbătorii!

ficat de pui, ardei dulce, branza tare, oua, ceapa, maioneza, mustar, otet, zahar, ulei vegetal, sare, piper negru macinat, castraveti, carnati...

Salata in straturi cu pui afumat, legume, branza si nuci este un preparat foarte gustos care va decora masa festiva si va incanta o companie mare. Deși există o mulțime de ingrediente, acestea sunt îndrăgite de mulți și sunt perfect combinate între ele. Gustul acestei salate de puf este bogat, bogat și luminos. Încearcă să gătești!

piept de pui, cartofi, morcovi, sfeclă, brânză tare, ouă, usturoi, nuci, pătrunjel, maioneză, sare

Salata cu pește roșu, avocado, orez și castraveți este foarte gustoasă, fragedă și satisfăcătoare. Toate ingredientele din el sunt combinate perfect între ele, ceea ce face ca gustul să fie pur și simplu de neuitat. Iar porția originală a felului de mâncare va oferi cu siguranță oaspeților tăi o dispoziție grozavă!

somon sarat, avocado, orez, morcovi, castraveti proaspeti, ceapa rosie, oua, lamaie, maioneza, ceapa verde, marar, patrunjel, zahar, sare...

Pregătește această delicioasă salată de pește roșu de sărbători și pregătește-te să primești complimente! Gustos și ușor într-un singur bol!

peste rosu, oua fierte, branza tare, rosii, salata verde, maioneza

Continuăm să ne pregătim pentru sărbătorile de Anul Nou! Încercând simplu și retete delicioase! Astăzi - salată de puf sub formă de jucărie de Crăciun. Combinația de pește roșu (sare de casă), măr, brânză - foarte armonioasă! A iesit delicios, suculent si chiar aerisit! Încercați să gătiți și nu uitați să decorați salata de sărbători „Jucărie” cu semințe de rodie!

peste rosu, ceapa mov, mar acru, oua fierte, cartofi fierti, branza tare, maioneza, rodie

Pe lângă sfeclă și pui afumat, salata include ouă fierte, prune uscate și brânză topită. Datorită combinației reușite de ingrediente, salata de puff după această rețetă are un gust original și memorabil. Un decor modest din semințe de rodie oferă salatei coaja, devine strălucitoare și arată perfect!

sfeclă fiartă, pui afumat, ouă fierte, brânză topită, prune fără sâmburi, usturoi, maioneză, sare, piper negru măcinat, rodie

Salata de pește în straturi cu biscuiți, morcovi și brânză este un fel de mâncare apetisant și drăguț, făcut din multe alimente preferate. Punctul culminant al salatei sunt biscuiții crocanți care se potrivesc bine cu sardinele și legumele suculente. Un strat de brânză conferă salatei un gust deosebit de delicat.

conserve de sardine, morcovi, ceapă, brânză tare, biscuiți, maioneză, ulei vegetal, sare

Salatele puf cu pui sunt „preferatele” meselor de sărbători. În această salată, fileul de pui este combinat ideal cu ciuperci și brânză, iar roșia adaugă prospețime și suculenta, ceea ce ne lipsește atât de mult în meniul de toamnă-iarnă. Doar puțin din timpul tău - și o salată delicioasă și hrănitoare este gata.

file de pui, rosii, champignon proaspete, ceapa, branza tare, masline negre fara samburi, ulei vegetal, maioneza, sare, marar

Cauți meniuri pentru Revelion 2019? Atunci asigurați-vă că acordați atenție acestei salate puf cu cârnați și ciuperci. Salata este decorată sub formă de porc - un simbol al viitorului An Nou. Și deși ingredientele sunt produse destul de simple și mereu disponibile, salata se dovedește a fi foarte gustoasă și originală, nu doar ca aspect, ci și ca gust.

cârnați fierți, șampioane proaspete, ouă, brânză tare, cartofi, morcovi, ceapă, mărar, pătrunjel, ulei de floarea soarelui, maioneză...

Salată delicioasă de puf cu sfeclă, prune și nuci, frumos decorată sub formă de buchet de flori. Un astfel de design romantic poate fi folosit pentru orice salată. Salata „Buchet” va decora elegant orice masă festivă, în special salata va fi relevantă pentru astfel de sărbători precum 8 martie și Ziua Îndrăgostiților.

sfeclă, cartofi, morcovi, ceapă, ouă, prune uscate, nuci, pătrunjel, mărar, maioneză, piper negru măcinat, sare, zahăr, sare, oțet, apă

Salata in straturi cu carne de pui afumata, morcovi picant si fasole se dovedeste a fi consistenta si foarte interesanta la gust. Salata conform acestei rețete este demnă de o masă festivă.

picioare de pui, conserve de fasole, morcov coreean, ceapa rosie, branza tare, ardei gras, maioneza, patrunjel

Reteta pentru salata originala de puff cu pui si branza de carnati afumati. Datorită setului bogat de ingrediente, salata de pui se dovedește a fi consistentă și gustoasă. O astfel de salată va decora cu ușurință masa festivă și va diversifica instantaneu meniul zilnic!

Dacă nu ați pregătit niciodată salate porționate, atunci după ce ați citit acest număr veți putea deschide o lume nouă și interesantă de preparate simple și gustoase. Așadar, cele mai bune rețete de salate porționate.

Portie salata cu banane

mere acre - 2 buc.
kishmish - 120 g
banane - 4 buc.
ananas conservat - 90 g
maioneză ușoară - 0,5 căni
salată verde

Portie salata cu mere

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

roșii coapte - 2 buc.
banane - 3 buc.
coriandru
piper alb măcinat
mere dulci - 200 g
tulpină de țelină - 120 g
ulei de măsline extravirgin - 3 linguri
sare cu granulație fină

Puneți roșiile în apă clocotită, îndepărtați coaja. Tăiați pulpa în felii subțiri. Banane tăiate cubulețe. Curățați și rade merele dulci.

Salată de porții de castraveți

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

banane -4 buc.
castraveți - 190 g
fistic tocat - 70 g
ulei de măsline - 3 linguri
condimente

Salată porționată cu vitamine

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

varză broccoli - 110 g
ouă de pui - 1 buc.
ceapă - 0,5 buc.
măsline - 9 buc.
sos pentru salată - 1-2 linguri
piper negru

Salată rafinată porționată

Ingrediente necesare pentru a face această salată gourmet:

alune de pădure - 55 g
brânză mozzarella - 140 g
roșii coapte - 5 buc.
ulei de măsline extravirgin - 130 ml
sare fină
busuioc proaspăt
usturoi - 2 catei
piper alb
oțet de masă - 1 lingură

Salata de portie de ciuperci

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

dovlecel - 1-2 buc.
conserve de șampioane - 160 g
ulei vegetal - 2,5 linguri
ceapa rosie - 1 buc.
smântână - 2 linguri
busuioc
maghiran
coriandru uscat

Tăiați dovlecelul în felii și prăjiți ușor în ulei. Conserve de șampioane tăiate în felii de aceeași dimensiune. Tăiați ceapa roșie în rondele.

Portie salata cu curcan

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

mandarine - 5 buc.
curcan (file) - 300 g
nuci - 6 buc.
stafide - 2,5 linguri
eșalotă - 1 buc.
ceapa verde - 5 pene

pentru realimentare:

unt - 2,5 linguri
orice suc de citrice - 4,5 linguri

Salată de fructe cu mandarine

Ingrediente esentiale pentru salata de fructe:

mandarine - 4 buc.
kiwi - 2 buc.
banane - 1 buc.
vin roșu demidulce - 0,3 căni
nuci - 15 g
alune de pădure - 10 g
menta proaspata - 3 frunze

Salata de pepene galben cu iaurt

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

pepene galben - 240 g
banane - 3 buc.
suc de rodie - 3,5 linguri
nuci de pin
physalis - 2 buc.

Porțiune salată cu kumquat

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

avocado - 2 buc.
iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5 căni
roșii cherry - 4 buc.
kumquat - 5 buc.
salata de frunze
pudră de muștar - 1 lingură
oțet de masă - 1 lingură
sare fină

Porțiune salată cu carne de vită

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

alune - 75 g
carne de vită - 580 g
usturoi - 1 catel
maioneză de măsline - 75 g
ardei roșu măcinat
sare granulată

Umpleți salata. A se amesteca bine. Pune la frigider. Taiati apoi salata congelata ca o prajitura in bucatele si puneti pe farfurii.

Portie salata cu varza murata

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

varză murată de varză albă - 450 g
ulei vegetal - 2,5 linguri
ouă de pui - 1 buc.
ceapă violet - 1 buc.
hering sărat - 1 buc.

Portie salata cu nuci de pin

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

ficat de pui - 110 g
ulei de floarea soarelui
kishmish - 80 g
nuci de pin prajite - 40 g
salata de frunze
otet de masa

Se fierbe ficatul de pui si se prajeste in ulei. Tăiați sultanele în funcție de mărime. Prăjiți și nucile de pin. Rupeți salata verde cu mâinile.

Se condimentează cu oțet de masă, ulei și se amestecă. Aranjați pe farfurii separate. Ca decor, așezați o imagine folosind ingredientele din salată.

Salată de varză cu porumb

Ingredientele necesare pentru prepararea salatei chinezești de varză:

varză chinezească - 250 g
ciuperci murate - 230 g
porumb fiert - 220 g
ulei de floarea soarelui
coriandru
sare iodata

Portie salata cu carne de crab

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

crabi - 220 g
cartofi - 450 g
ardei gras dulce - 2 buc.
ulei de măsline extravirgin - 5 linguri
conserve de șampioane - 75 g
măsline fără sâmburi - 7-10 buc.
șuncă slabă - 80 g
suc de lamaie proaspat stors - 3,5 linguri
piper negru măcinat - un praf
sare fină

Se fierbe carnea de crab și se taie cubulețe. Tăiați la întâmplare cartofii fierți. Scoateți semințele din ardei, restul tăiați în cercuri.

Tăiați ciupercile în felii. Tăiați măslinele în felii. Tăiați șunca în cuburi. Combinați toate ingredientele.

Stropiți cu suc de lămâie, stropiți cu piper proaspăt măcinat și sare. Stropiți cu ulei de măsline. Amesteca. Împărțiți amestecul de salată în porții egale și puneți pe farfurii.

Salată de sfeclă

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

varec conservat - 240 g
sfeclă - 190 g
cartofi - 170 g
ciuperci porcini murate - 180 g
varză murată - 180 g
ceapa - 2 cepe
ulei de floarea soarelui - 2,5 linguri
oțet de masă - 2 linguri
castraveți murați - 2 buc.
piper negru
busuioc
zahăr

Tăiați laminaria în bucăți. Se fierb cartofii și sfecla și se taie cubulețe. Tăiați ciupercile murate în felii subțiri. Pune varza murata asa.

Salata usoara cu somon

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

somon sărat - 90 g
orez - 1/2 cană
ou de pui - 2 buc.
morcov - 1 buc.
castraveți proaspeți - 1 buc.
praz - 1 buc.
maioneza usoara
condimente
ierburi proaspete

Tăiați somonul în felii subțiri. Se fierbe orezul in apa salmastra. Odată fiert, se ia de pe foc și se scurge într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de apă. Se fierb ouăle de pui tari și se toacă mărunt.

Portie salata cu rodie

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

portocale - 2 buc. mic
creveți mici - 190 g
maioneza de masline
sare fină
pătrunjel
avocado - 1 buc.
rodie - 1 buc.

A face o salată este doar o abilitate. Dar a-l prezenta frumos este deja o adevărată artă. Pentru a așeza masa festivă, nu este deloc necesar să apelați la domiciliu o echipă de profesioniști în sculptură sau catering (cioplit legume și împodobit vesela). Totul se poate face singur. Oaspeții tăi vor aprecia mai ales faptul că nu li se vor servi salate într-un fel de mâncare comun, ci în porții.

Pe lângă frumusețe, acest tip de design are și avantaje practice ascunse. În primul rând, un ingredient care curge (cum ar fi o roșie) într-o porție mică nu va strica aspectul general al felului de mâncare. În al doilea rând, salatele pufule sunt cel mai bine văzute printr-o ceașcă de sticlă. Și în sfârșit, nerușinatul musafir nu va mătura de sus o delicatesă scumpă (creveți, foie gras), restul lăsând doar cartofi și ceapă. A face o salată secundară este ușor. Acest lucru nu necesită nici un echipament special. Și în acest articol vom oferi o selecție de rețete pentru salate porționate cu fotografii cu preparate.

Bazele artei de catering

Mâncărurile de la restaurant arată întotdeauna frumos. Și pentru ca gustările tale să fie nu doar gustoase, ci și spectaculoase, vom încerca să le aranjam în consecință. De ce avem nevoie pentru asta? Există o părere că astfel de gustări sunt servite în boluri. Acest lucru este adevărat, dar nu întotdeauna. Doar salate simple porționate se servesc astfel. Din rețete cu fotografii cu feluri de mâncare, nu numai că veți învăța cum să faceți aceste gustări puf, dar veți înțelege și că sunt servite sub formă de cilindri pe farfurii plate.

Salatele fusion stau adesea pe masă în feluri de mâncare mici și adânci. Un pahar transparent de formă rotundă sau pătrată este de asemenea o idee buna pentru aperitive.

Și în sfârșit, preparate comestibile. Puteti umple salata cu volane puf, cosuri din aluat praf.

Dacă printre ingredientele gustării figurează brânză tare, nu vă grăbiți să o adăugați în farfurie. Încinge tigaia și pune o bucată din acest produs lactat fermentat. Când este ușor topit, ridicați-l cu o spatulă și mutați-l rapid pe fundul paharului răsturnat. După răcire, brânza va lua forma unui coș, unde așezi salata. Trebuie amintit că diferite gustări necesită un decor special. De exemplu, o gustare cu scurgeri de suc nu trebuie pusă în coșuri de aluat. Ingredientele tocate grosier nu vor face chiar straturi.

Salate porționate în boluri: rețetă cu fotografie. Cocktail

Există un singur secret de bază pentru decorarea unor astfel de feluri de mâncare. Toate ingredientele sunt tăiate în bucăți egale (de dimensiune egală). Dacă ai tăiat deja ardeiul dulce fâșii, atunci toacă celelalte legume în același mod. Spre deosebire de servirea în pahare, în boluri componentele pot fi fie așezate în straturi uniforme, fie amestecate între ele într-o mizerie artistică. Prin urmare, astfel de gustări se numesc salate de cocktail. Ei arata mereu de tip win-win. Iată prima dintr-o selecție de rețete de salate porționate în boluri.

Se fierb tari 2 oua, se toaca marunt.
Taiem sunca cubulete sau fasii. Asezam pe fundul cremei.
Ungeți cu un strat subțire de maioneză.
Puneți deasupra castraveții proaspeți tăiați mărunt.
Adaugam branza rasa si ouale tocate.
Aplicam un strat mai generos de maioneza.
Următorul strat este format din ardei roșu dulce tăiat cubulețe.
Stropiți-l cu bețișoare de brânză.
Decorăm salata cu ierburi proaspete, felii de castraveți, fâșii de ardei sau felii de roșii.

Cu brânză și șuncă

Iată o altă rețetă simplă salata delicioasa:

Cremele porționate se umplu mai întâi cu o sută de grame de șuncă.
Toate ingredientele acestui fel de mâncare trebuie tăiate în fâșii foarte subțiri. Deoarece o astfel de salată nu poate fi sărată pentru a nu lăsa să zeamă, vom îmbrăca fiecare strat cu maioneză.
Șunca moale de pe fundul vasului se va ondula.
Îl acoperim cu castraveți proaspeți.
Pe acest strat asezam ouale fierte (doua bucati).
Le punem ardei gras rosu.
În vârf vom avea brânză tare. Dacă nu îl puteți tăia în fâșii subțiri, puteți freca acest ingredient grosier.
Decorăm vasul nostru cu un cerc de castraveți și o penă de ceapă verde.

Cocktail cu salată de pui

Mai întâi fierbeți fileul de piept de pui în apă cu sare cu foi de dafin și boabe de piper.
Se scot din bulion, se lasa la racit.
Să fierbem trei ouă de găină.
Se toarnă o sută de grame de prune cu apă clocotită, se lasă să stea 10 minute, se selectează oasele.
Pentru această delicioasă salată porționată în boluri, rețeta presupune tăierea tuturor ingredientelor (cu excepția gălbenușurilor) în fâșii subțiri.
Acum colectăm vasul în straturi. Ca și în rețeta anterioară, ungem fiecare strat cu maioneză.
Așezați pieptul de pui pe fund.
În continuare - castraveți, albușuri, prune uscate.
Se zdrobește gălbenușul cu o furculiță și se stropește vasul cu el.
Să zdrobim câteva nuci – nuci, caju sau alune. Presărați-le peste salată.
Puteți decora aperitivul cu o crenguță de mărar sau o frunză de pătrunjel.

Avocado cu creveți

Nici o singură selecție de rețete cu fotografii cu salate porționate nu este completă fără acest fel de mâncare spectaculos de restaurant. Cele două ingrediente principale ale sale - creveții și avocado - nu sunt considerate doar delicatese, ci sunt și foarte sănătoase. Dar merită să ne amintim că fructele de peste mări sunt foarte uleioase. Prin urmare, a îmbrăca o astfel de salată cu maioneză nu merită. Cel mai bun sos ar fi iaurtul natural.

Aceasta este o salată fusion. Se pregateste rapid, cu putin timp inainte de servire (daca ai la indemana crevetii fierti, raciti si curatati de coaja). Pulpa de avocado se oxidează atunci când este expusă la aer. Pentru ca să nu se întunece și să-și păstreze „prezentarea”, trebuie stropită cu suc de lămâie.

Mai întâi, tăiați roșiile cherry în sferturi.
Lăsăm niște creveți întregi - unul pe bol.
Restul il taiem bucatele.
Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele și curățați-l de coajă. Tăiați pulpa în cuburi.
Amestecam ingredientele, sare.
Garnită cu iaurt.
Împărțiți salata în boluri. Acoperiți cu creveți întregi.

"Venetia"

Mai întâi, fierbeți ouăle tari - jumătate pentru fiecare bol. Poate fi folosit nu produs din pui, dar prepelita. Apoi aveți nevoie de un ou pe cremă. Pentru această salată porționată, rețeta presupune tăierea ingredientelor în cuburi mici. Ele pot fi amestecate, asezonate cu maioneză sau așezate în straturi. Deci, tăiați în cuburi mici:

sunca (150 grame);
orice brânză tare (70 g);
castraveți mari proaspeți, fără coajă.

Curatam ceapa, tocam marunt, turnam peste apa clocotita.
Se strecoară și se călesc până se rumenesc.
Adăugați la ceaunul comun împreună cu 150 de grame de porumb conservat.
Asezonăm cu maioneză.
Dacă ați ales o metodă de servire puf, atunci așezați ingredientele în această ordine: șuncă, castraveți, ceapă prăjită, brânză, porumb. Nu uitați să ungeți fiecare strat, cu excepția celui de sus, cu maioneză.
Deasupra se așează felii subțiri de castraveți.
Poate servi ca decor ou de prepelita. O asezam, ca o perla, in centrul vasului. Dacă folosim un produs de pui, atunci la figurat tăiem oul în jumătate sub formă de floare de lotus. Se picura maioneza in centru.

"Capriciu masculin"

Această rețetă pentru o salată festivă porționată vă va ajuta atunci când sunt puține feluri principale pe masă. „Men’s Caprice” este foarte satisfăcător, deoarece include o sută de grame de carne de vită, șuncă și pui, precum și brânză tare și un ou de găină.

Pentru a transforma totul într-o salată, vom adăuga două murături și un cățel de usturoi.
Trei tipuri de carne trebuie să fie prezente în farfurie. Fierbeți-le până sunt fierte, răciți, dezasamblați în fibre subțiri (sau tăiați în fâșii subțiri).
Brânza, proteinele și gălbenușul se freacă separat cu chipsuri mari.
Castraveți murați tăiați fâșii subțiri.
Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați cu maioneza.
Ungeți un pahar cu pereți netezi ulei vegetal. O intindem in straturi: branza, pui, proteine, vita, castraveti, porc.
Ungem totul cu maioneză cu usturoi.
Pune o frunză de salată verde pe o farfurie plată porționată. Întoarceți paharul cu susul în jos pe el.
Lovim cu o lingură, astfel încât conținutul să alunece ușor pe o farfurie și să se aseze într-un cilindru uniform.
Decorăm aperitivul cu gălbenuș ras.

„Tenerife” în stil fusion

Un astfel de fel de mâncare nu este atât de sațios, ci creează o atmosferă romantică deosebită. Pregătește aceste aperitive pentru o cină la lumina lumânărilor pentru doi. Astfel de salate pot fi servite în farfurii mici porționate transparente sau în vaze de sticlă cu picioare. În gustările de acest tip, este important să se observe un armonios schema de culori.

Rupeți frunzele de salată în fundul unui bol de servire.
Curățăm banana, tăiem pulpa în cercuri uniforme.
Împărțiți în două boluri.
Creveți fierți și curățați (în funcție de mărime de la 14 până la 20 de bucăți) întinși pe o banană.
Turnați trei linguri de maioneză într-o farfurie separată.
Stoarceți sucul unei portocale în ea, adăugați un praf de nucșoară și piper negru.
Calcinăm nuci (nuci sau caju), le zdrobim.
Stropiți salata cu maioneză. Presărați nuci deasupra.
Punem doua cercuri de portocala pe marginea vazelor si servim.

Aperitiv cu creveți. Reteta delicioasa de salata

Cu o fotografie cu o gustare atât de strălucitoare, orice revistă culinară va arăta plină de farmec. Să facem salată de creveți cu ananas. Fructele de mare vor adăuga un aspect și gust sofisticat oricărui fel de mâncare. Acest lucru este valabil mai ales pentru salatele porționate. Rețetele simple vă permit să pregătiți rapid un tratament de fuziune de vacanță. Avem nevoie de 300 de grame de creveți fierți și curățați de coajă.

Selectăm câteva bucăți dintre cele mai mari pentru decor, restul le punem într-un castron.
Adăugați o lingură de smântână și condimente în salată, amestecați.
Scoatem conserva de ananas (150-200 de grame), le uscam cu prosoape de hartie si le taiem bucati de marime medie.
Într-o cană separată, turnați trei linguri de ulei de măsline și sucul de la o jumătate de lămâie.
Se amestecă și se toarnă acest sos peste fructe de mare cu ananas. Se lasa zece minute pentru ca crevetii sa absoarba sucul.

Servirea unui astfel de aperitiv poate fi diferită. Varianta 1: rupeți o frunză de salată verde pe fundul unui vas de sticlă cu mâinile, puneți peste el fructe de mare cu ananas, presărați cu brânză rasă deasupra, puneți un creveți cu coadă întreagă și o crenguță de pătrunjel. Varianta a doua: „varză umplută” porționată. În acest caz, nu rupem frunza de salată, înfășuram cu grijă salata în ea cu un plic. Uneori se folosesc felii de castraveți în loc de salată. De asemenea, puteți face „shawarma” - astfel încât umplutura să pară din ambalajul verde.

cu grapefruit

Aceasta reteta de salata portionata te invita sa exersezi sculptura, adica arta felierii fructelor. Sarcina este foarte simplă: trebuie să tăiem un grapefruit mare, astfel încât să obținem două jumătăți cu margini zimțate.

Dezasamblam pulpa fructelor în felii.
Îndepărtăm membranele albicioase amare din ele, le tăiem nu foarte fin.
Calcinăm o mână de nuci de pin într-o tigaie uscată, lăsăm să se răcească.
O sută de grame de prune se opăresc cu apă clocotită, scoatem oasele din boabele moi. De asemenea, tăiem nu foarte fin.
Se fierb 300 de grame de file de pui în apă cu sare cu condimente.
Răciți, tăiați în bucăți alungite.
Amestecați carnea de pui, pulpa de grepfrut și prunele uscate. Asezonați cu maioneză după gust.
Umpleți salata cu două jumătăți de coajă de grapefruit.
Se presară cu nuci de pin.

Salată „Lemn de foc pe iarbă”

Ce ingrediente sunt furnizate într-o gustare cu un nume atât de original? Calmează-te: în rețeta de salată porționată nu există lemne de foc sau iarbă. Mai degrabă, biscuiții de secară (achiziționați, sub formă de bețișoare alungite) acționează ca primii. Și vom avea verdeață de mărar tocată mărunt ca iarbă.

Lăsăm o mână de biscuiți pentru decor. Restul pachetului (100-150 grame) se amestecă cu maioneză.
La fel, doar în recipiente separate, procedăm cu 200 g fâșii subțiri tocate de șuncă, trei ouă fierte tari și ras, 3 murături, jumătate de conserva de mazăre verde.
Punem un cadru cilindric pe o farfurie plana. O poți face singur tăind partea de sus și de jos a unei sticle de plastic de jumătate de litru.
Așezăm straturi în interiorul unui astfel de cadru: biscuiți, mazăre, șuncă, castraveți, ouă.
Se presară partea superioară a produsului cu mărar tocat mărunt.
Scoatem cadrul. Întindem 4-5 „bușteni” pe „iarbă” - biscuiți pusi deoparte pentru decorare.

Salată cu ton în coșuri cu brânză

Am descris deja cum să facem „mâncăruri” comestibile pentru o astfel de gustare. Orice brânză naturală tare va fi potrivită. Pentru a face coșurile frumoase, clătitele trebuie topite într-o formă rotundă. În timp ce răciți cana cu brânză, trebuie să ajustați forma coșului. Dar cum să umplem un recipient atât de delicios, cu ce salate delicioase porționate? Rețetele pentru astfel de gustări sunt foarte numeroase.

Puteți umple tartele cu brânză cu orice, chiar și cu Olivier tradițional. Principalul lucru este că ingredientele gustării nu sunt prea grase. Luați în considerare cea mai simplă rețetă de salată pe care o puteți umple cu o tartă cu brânză. Fierbeți trei ouă tari, tăiate în cuburi mici sau frecați. Pisează tonul conservat în suc propriu cu o furculiță. Se amestecă ambele ingrediente, se condimentează cu maioneză. Se presara generos cu ceapa verde tocata.

Se servesc in tartalete de aluat scurt

Spre deosebire de o farfurie densă de brânză, un astfel de recipient necesită o abordare specială. Nu orice rețetă de salată porționată poate fi aplicată la tartele. În primul rând, masa trebuie să fie densă și să nu lase suc. La urma urmei, aluatul, înmuiat în el, își poate pierde forma.

În al doilea rând, toate ingredientele pentru salată din tartele trebuie zdrobite aproape până la consistența unei creme omogene. Numai în acest caz, „prăjiturile” vor arăta îngrijite și apetisante.

Totul despre tuning auto

Salată în straturi. Salate puf pe masa festivă. Salata cocktail cu sunca si branza

Galerie foto: Boluri de salată

Salată „Inimă”: cu roșii și porumb

Ingrediente

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

Galerie foto

Salata cocktail cu branza si sunca

Ingrediente

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

Galerie foto

Salată cocktail cu castraveți și pui

Ingrediente

Instrucțiuni pas cu pas

Galerie foto

Salată cocktail de creveți

Ingrediente

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

Galerie foto

Salata "Romantic"

Ingrediente

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

Galerie foto

Salata cocktail "Caprice"

Ingrediente

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

Galerie foto

Portie salata cu banane

Portie salata cu mere

Salată de porții de castraveți

Salată porționată cu vitamine

Salată rafinată porționată

Salata de portie de ciuperci

Portie salata cu curcan

Salată de fructe cu mandarine

Salata de pepene galben cu iaurt

Porțiune salată cu kumquat

Porțiune salată cu carne de vită

Portie salata cu varza murata

Portie salata cu nuci de pin

Salată de varză cu porumb

Portie salata cu carne de crab

Salată de sfeclă

Salata usoara cu somon

Portie salata cu rodie

Portie salata cu banane

Portie salata cu mere

Salată de porții de castraveți

Salată porționată cu vitamine

Salată rafinată porționată

Salata de portie de ciuperci

Portie salata cu curcan

Salată de fructe cu mandarine

Salata de pepene galben cu iaurt

Porțiune salată cu kumquat

Porțiune salată cu carne de vită

Portie salata cu varza murata

Portie salata cu nuci de pin

Salată de varză cu porumb

Portie salata cu carne de crab

Salată de sfeclă

Salata usoara cu somon

Portie salata cu rodie

Bazele artei de catering

Salate porționate în boluri: rețetă cu fotografie. Cocktail

Cu brânză și șuncă

Cocktail cu salată de pui

Avocado cu creveți

"Venetia"

"Capriciu masculin"

„Tenerife” în stil fusion

Aperitiv cu creveți. Reteta delicioasa de salata

cu grapefruit

Salată „Lemn de foc pe iarbă”

Salată cu ton în coșuri cu brânză