Wszystko o tuningu samochodów

Jak umyć patelnię. Jak czyścić żeliwne patelnie "babci".

Patelnie żeliwne są nadal bardzo popularne wśród wielu gospodyń domowych, ponieważ to w nich potrawy są szczególnie smaczne. Ale często nie jest łatwo wyczyścić takie naczynia. Aby utrzymać żeliwną patelnię w czystości, możesz używać produktów zakupionych w sklepie lub stosować domowe metody czyszczenia. Przyjrzyjmy się bliżej, jak dbać i czyścić naczynia żeliwne.

Cechy żeliwnych naczyń kuchennych

Ostatnio bardzo popularne stały się patelnie nieprzywierające. Nawet niezbyt doświadczona gospodyni potrafi ugotować na nich obiad. Takie dania są dobre, ponieważ można gotować posiłki dietetyczne z minimalną ilością oleju. Ale patelnie teflonowe mają jedną istotną wadę - jeśli powłoka zapobiegająca przywieraniu ulegnie uszkodzeniu, gotowanie na nich staje się niebezpieczne dla zdrowia. Czego nie można powiedzieć o patelniach żeliwnych. To naczynie jest trwałe i łatwe w pielęgnacji. Nie jest tajemnicą, że właśnie takie dania wybierają profesjonalni kucharze. Patelnia żeliwna jest idealna do gotowania potraw, które wymagają długiego gotowania na wolnym ogniu. Ze względu na niską przewodność cieplną żeliwa, patelnia powoli się nagrzewa, a także stygnie, co pozwala na równomierne gotowanie potraw bez przypalania. Dzięki imponującej wadze naczynia stoją stabilnie na kuchence i nie poruszają się podczas mieszania.

Ze względu na fakt, że żeliwo ma porowatą strukturę, z biegiem czasu patelnia wykonana z tego metalu nabiera dodatkowych właściwości ochronnych. Dlatego sadza powstała z zewnątrz nie jest taka straszna. Ale od wewnątrz patelnia nadal będzie musiała być regularnie czyszczona - sadza na ścianach może zepsuć smak gotowanego jedzenia. Ale bądź przygotowany na to, że po oczyszczeniu jedzenie zacznie się palić na żeliwnej patelni. To nie jest przerażające - problem jest całkowicie do rozwiązania. Bardzo łatwo jest przywrócić warstwę nieprzywierającą, co jest kolejnym zdecydowanym plusem.

Kupując patelnię żeliwną, pamiętaj, że ten metal jest dość delikatny i może pęknąć od silnego uderzenia. Ponadto przy dłuższym kontakcie z wodą żeliwna patelnia może rdzewieć. Aby naczynia żeliwne służyły Ci przez dziesięciolecia, musisz odpowiednio o nie dbać.

Jak wyczyścić wewnętrzne ścianki żeliwnej patelni?

Aby oczyścić wnętrze patelni z sadzy, możesz użyć kilku metod:

Na patelni musisz wlać zwykłe sól kuchenna lub soda oczyszczona. Najważniejsze, że warstwa soli lub sody całkowicie pokrywa sadzę. Następnie patelnię podpala się i kalcynuje przez co najmniej 3 godziny. Jeśli po kalcynacji sadza nie zniknęła, patelnię można lekko przetrzeć piaskiem.

Drugi sposób jest szybszy. Do czyszczenia potrzebujesz pół paczki sody. Wlej go na patelnię i napełnij wodą. Następnie podpalić, doprowadzić do wrzenia i odczekać 30 minut.Po tej procedurze patelnię oczyścić sztywną szczotką i spłukać zimną wodą.

Trzecia metoda jest podobna do drugiej, zamiast sody bierze się tylko sól i ocet.

Oprócz tych trzech metod istnieje jeszcze jedna, sprawdzona przez lata. Nadaje się do usuwania najcięższej sadzy. Warto jednak wiedzieć, że ta metoda ma niezwykle negatywny wpływ na powłokę ochronną żeliwnej patelni. Po takim czyszczeniu będzie musiał zostać przywrócony. Tak więc, aby wyczyścić patelnię, musisz wziąć:

  1. Duży metalowy pojemnik, w którym zmieści się patelnia.
  2. Średnia paczka sody kalcynowanej. Możesz wziąć żrące (ta sama ilość) lub zwykłe jedzenie (2 razy więcej).
  3. Klej krzemianowy papierniczy (wystarczy 2 - 3 bąbelki).

Proces czyszczenia przebiega następująco:

Umieść patelnię w przygotowanym pojemniku i napełnij wodą. Jeśli pojemność jest wystarczająca duży rozmiar, możesz tam umieścić inne naczynia, które wymagają wysokiej jakości czyszczenia;

Dodaj wszystkie składniki do wody;

Zagotuj wodę;

Po 30 minutach gotowania można wyłączyć gaz i wyciągnąć naczynia;

Spłucz naczynia zwykłą gąbką pod bieżącą wodą.

Jeśli w domu nie było sody kaustycznej lub nie chcesz narażać patelni na tak poważny efekt, możesz wziąć wiórki mydlane i klej PVA do gotowania. Tylko w tym przypadku będziesz musiał poświęcić więcej czasu - gotowanie powinno trwać co najmniej 2 godziny.

Jak już wspomniano, osady węgla na zewnętrznych ściankach naczyń żeliwnych nie są straszne. Ale czasami zdarza się, że podczas gotowania patelnia zaczyna palić. W takim przypadku nadal należy go wyczyścić. Najczęstszą metodą usuwania nagaru jest wypalanie. W wysokich temperaturach wszystkie tłuste osady wypalają się i bardzo łatwo je wyczyścić metalową szczotką. Pamiętaj jednak, że w ten sposób można czyścić tylko naczynia żeliwne. Aluminiowa patelnia może się stopić w wyniku takich działań, a patelnia teflonowa może stracić warstwę ochronną. Aby w ten sposób pozbyć się sadzy, możesz skorzystać z kilku metod:

Po zastosowaniu metody pieczenia patelnię należy nasmarować. Może to być kawałek smalcu lub dowolny olej roślinny. Po nasmarowaniu ścian wytrzyj je ściereczką i trzymaj patelnię na ogniu przez kilka minut.

Nie zawsze powyższe metody pomagają usunąć sadzę. Przy najbardziej korozyjnym zanieczyszczeniu nie radzą sobie. Następnie trzeba mechanicznie wyczyścić patelnię. Drobny papier ścierny lub proszek do szorowania nadadzą się do tego. Jeśli to możliwe, możesz użyć młynka, co znacznie uprości sprawę. Do czyszczenia mechanicznego nadaje się również szczotka do metalu.


Metoda czyszczenia chemicznego

Czyszczenie patelni żeliwnej chemikalia może być tylko na zewnątrz. Żeliwo jest materiałem porowatym. Chemia może zatkać te pory, a gotowanie na takiej patelni będzie niemożliwe. Ponadto detergenty chemiczne mogą zniszczyć warstwę ochronną patelni.

Najbardziej znane środki do czyszczenia naczyń żeliwnych to Shumanit i Antinagar.

„Shumanit” jest w stanie poradzić sobie z najbardziej uporczywym zanieczyszczeniem w ciągu zaledwie 1 - 2 godzin. Aby to zrobić, spryskaj produkt na zewnętrznych ściankach żeliwnej patelni. Po upływie wyznaczonego czasu patelnię łatwo umyć gąbką pod bieżącą wodą. „Shumanit” z łatwością wyczyści również ściany i ruszty piekarnika. Podczas pracy z tym narzędziem należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa: nosić rękawice, otwierać okna i włączać maskę.


„Antinagar” to cała gama produktów wytwarzanych przez producentów rosyjskich i zagranicznych. Przed nałożeniem "Antinagaru" produkcji krajowej patelnię należy podgrzać. Po nałożeniu produktu musi upłynąć kilka godzin, aby sadza zaczęła odsuwać się od ścian naczyń. Aby prawidłowo wyczyścić patelnię, będziesz musiał kilkakrotnie nałożyć produkt.

Oprócz powyższej chemii, osady węglowe na zewnętrznej stronie żeliwnej patelni można czyścić środkiem do czyszczenia piekarników. Dobrze radzi sobie również z trudnymi plamami.

Kontrola rdzy

Naczynia żeliwne mogą łatwo rdzewieć. Dzieje się tak, jeśli po umyciu nie jest wycierany do sucha, ale od razu odkładany do szafy. Rdza może również pojawić się na powierzchni, jeśli gotowana żywność jest w niej przechowywana zbyt długo. Jeśli zauważysz charakterystyczne czerwone plamy na patelni, postępuj w następujący sposób:

Traktuj rdzę drobnym papierem ściernym;

Opłucz patelnię pod bieżącą wodą i dokładnie wysusz;

Nasmaruj ściany olejem i podgrzej patelnię na kuchence.

Właściwa pielęgnacja naczyń kuchennych jest kluczem do ich długiej żywotności. A przybory żeliwne nie są wyjątkiem – choć są trwałe, zła pielęgnacja może znacznie skrócić ich żywotność. Jak więc właściwie dbać o naczynia żeliwne?


  1. Do czyszczenia patelni żeliwnej używaj tylko gorącej wody i gąbki. Nie zaleca się używania proszków do szorowania lub płynnych środków do mycia naczyń - zniszczy to warstwę ochronną.
  2. Po umyciu naczynia należy natychmiast wytrzeć do sucha.
  3. Po ugotowaniu żywności należy ją przenieść do innego naczynia, ponieważ długie przechowywanie może prowadzić do rdzewienia.
  4. Jeśli żeliwna patelnia dziwnie pachnie, dodaj do niej sól i podgrzej ją nad ogniem.
  5. Nie zapomnij o utworzeniu nowej warstwy ochronnej na żeliwnej patelni, jeśli była ona mocno wyczyszczona lub gotowano w niej płynne jedzenie.

Jak przygotować nową patelnię żeliwną do pracy?

Jeśli właśnie kupiłeś żeliwne naczynia kuchenne, nie spiesz się, aby natychmiast rozpocząć gotowanie. Najpierw musisz dokładnie sprawdzić patelnię. Wysokiej jakości naczynia będą czarne. Oznacza to, że podstawowa warstwa ochronna została już stworzona w fabryce i wystarczy zadbać o powłokę zapobiegającą przywieraniu. Jeśli powierzchnia szary kolor, wtedy będziesz musiał sam utworzyć warstwę bazową.

Aby stworzyć warstwę podstawową na żeliwnej patelni w domu, musisz przestrzegać następującego algorytmu działań:

  1. Wewnętrzne ścianki patelni są smarowane olejem, a następnie dokładnie wycierane.
  2. Tak przygotowaną patelnię należy postawić na kuchence lub w nagrzanym piekarniku. Temperatura, w której powstaje warstwa bazowa powinna mieścić się w zakresie 180 - 240 ° C (nie może być wyższa, w przeciwnym razie wypali się cały tłuszcz, którym nasmarowano ściany).
  3. Patelnię trzyma się na kuchence przez 30 minut, w piekarniku przez około godzinę.
  4. Po upływie wyznaczonego czasu zobaczysz, że na powierzchni patelni pojawiła się ciemna warstwa.
  5. Aby stworzyć warstwę bazową, cały proces należy powtórzyć jeszcze dwukrotnie.


Po przygotowaniu bazy przystąp do tworzenia powłoki nieprzywierającej.

Jak stworzyć powłokę nieprzywierającą?

Aby utworzyć powłokę nieprzywierającą, wykonaj następujące czynności:

  1. Na patelnię wlej około 1 cm oleju roślinnego.
  2. Umieść naczynia na ogniu lub w piekarniku. Reżim temperaturowy jest taki sam jak podczas tworzenia warstwy podstawowej. Bądź na to szczególnie ostrożny, ponieważ od zbyt wysoka temperatura olej może zacząć się palić (dopuszczalne są opary z podgrzanego oleju).
  3. W trakcie tego procesu stale smaruj wewnętrzne ścianki patelni rozgrzanym olejem (do tego nadaje się szczoteczka silikonowa).
  4. Po 30 minutach spuść olej i wytrzyj patelnię do sucha.

Twoja żeliwna patelnia jest gotowa do pracy. Gotuj z przyjemnością!

Mrożony tłuszcz, rdza i sadza na patelni to palący problem, który jest znany każdej gospodyni domowej. I nie bój się nawet najstarszej i najbardziej nawarstwionej czerni na starej żeliwnej lub aluminiowej patelni, ponieważ można ją usunąć w domu za pomocą prostych środków.

W tym artykule dowiesz się, jak czyścić patelnie. różne rodzaje różne stopnie zanieczyszczenia: od starego żeliwa do nowoczesnej powłoki teflonowej.

Czyścimy bardzo starą patelnię - żeliwną, aluminiową lub duraluminiową

Wielu z nas ma stare sowieckie patelnie wykonane z żeliwa, aluminium lub duraluminium, których wygląd może wydawać się beznadziejny. Ale nie bój się, ponieważ doprowadzenie zasłużonego asystenta do idealnego wyglądu jest całkiem możliwe na co najmniej dwa sposoby:

  1. Radziecki przepis na gotowanie;
  2. metoda czyszczenia mechanicznego.

Gotowanie według sowieckiej receptury: mydło do prania + soda kalcynowana + klej krzemianowy

Będziesz potrzebować: umywalka odpowiedniej wielkości, 1 kostka mydła do prania (72%), ½ szklanki kleju biurowego (szkło silikatowe lub płynne), ½ szklanki sody kalcynowanej (nie do jedzenia!), skrobak (można użyć małego noża) i metalowa gąbka.

Szczerze mówiąc, usunięcie nagaru sprzed 10-20 lat nie będzie łatwe i nie szybkie, ale wtedy Twoje naczynia będą jak nowe.


Tak więc pierwszym krokiem jest napełnienie miski wodą i pozostawienie jej do wrzenia na dużym ogniu. W tej chwili możesz zetrzeć mydło do prania. Jak tylko woda się zagotuje, należy zmniejszyć ogień, wlać wszystkie wiórki mydlane do miski, wymieszać, a następnie dodać pół kubka kleju i pół kubka sody kalcynowanej. Na tym etapie nie zapomnij otworzyć okna i włączyć maskę!

Na koniec musisz opuścić patelnię do powstałego roztworu, po wyjęciu z niej uchwytu. Jeśli uchwyt nie jest plastikowy/drewniany, opuść go do umywalki. Teraz pozostaje uzbroić się w cierpliwość i odczekać 2-5 godzin - w zależności od stopnia zanieczyszczenia.


Okresowo nie zapomnij dodać wody i sprawdzić twardość osadów węglowych. Po odczuciu, że sadza zmiękła, a woda pociemniała jak na powyższym zdjęciu, można ostrożnie wyjąć naczynia i przystąpić do najtrudniejszego procesu - czyszczenia patelni z zewnątrz i wewnątrz skrobakiem, nożem i gąbką aluminiową .


Wskazówka: jak czyścić patelnię jeszcze szybciej i łatwiej? Kiedy wieloletnia warstwa brudu zmięknie od gotowania, spróbuj nałożyć na patelnię środek do czyszczenia piekarników, taki jak Shumanite lub Amway. Amway w tym przypadku jest lepszy, ponieważ nie ma zapachu. Rozprowadź płyn na całej patelni, włóż do torebki i trzymaj przez kolejne 30 minut. Po tym czasie usuwanie osadów węglowych będzie znacznie łatwiejsze.

czyszczenie mechaniczne

Mechaniczne czyszczenie patelni to bardziej radykalna metoda, dzięki której można jak najszybciej i najskuteczniej usunąć tłuszcz, rdzę i grubą warstwę sadzy. Do usunięcia nagaru z patelni potrzebna będzie metalowa szczotka druciana do wiertarki lub szlifierki, a także okulary i maska ​​oddechowa, obcisłe ubranie i mocne buty. I pamiętaj, aby wykonać takie czyszczenie szlifierką, musisz być niezwykle ostrożny i uważny!

Zobacz także nasze inne artykuły:


A oto film z dobrym przykładem, jak czyścić patelnię za pomocą młynka.

5 receptur na usuwanie osadów węglowych o średniej i niskiej złożoności

Opisane powyżej metody sprawdzają się w najtrudniejszych przypadkach. A jak umyć patelnię ze złogów węgla w wieku zaledwie pięciu lub rocznych lub właśnie spalonych? Istnieje wiele sprawdzonych i skutecznych receptur, dzięki którym osady węglowe w patelniach są usuwane szybko i całkowicie:

  1. Czyszczenie patelni mieszanką sody oczyszczonej, octu 9%, soli i wody. Naczynia stoją na kuchence, wlewa się do niego 2 łyżki soli i wlewa ocet - tak, aby całe dno było całkowicie zamknięte. Ciecz powinna się zagotować, następnie intensywność płomienia zmniejsza się i ¼ st. Soda. Większość z nich powinna wyparować, po czym naczynia można wyjąć, a następnie umyć wewnątrz i na zewnątrz. Patelnie są również czyszczone z rdzy i zamrożonych osadów tłuszczu. Bądź ostrożny, podczas tego procesu będzie wytwarzana silna para!
  2. W domu można również zrobić remedium na podstawie węgiel aktywowany. Aby czyszczenie patelni z sadzy według tego przepisu było skuteczne, potrzebujesz co najmniej 10 tabletek. Węgiel aktywowany należy zmiażdżyć i wlać na patelnię zwilżoną ciepłą wodą. Po godzinie wykonaj standardowe czyszczenie detergentem.
  3. Jak wyczyścić patelnię ceramiczną lub po prostu usunąć przypalone jedzenie, które się do niej przywarło, nie uszkadzając dna patelni? Ta metoda ponownie polega na gotowaniu - tym razem w roztworze detergentu z 3 szczyptami sody oczyszczonej, rozcieńczonej w 3 litrach. gorąca woda. Obniżamy naczynia do przygotowanego produktu i gotujemy przez pół godziny.
  4. Możesz także zrobić środek czyszczący do spalania na bazie amoniaku z boraksem i okresowo czyścić nim naczynia: wymagane jest dziesięć gramów na szklankę ciepłej wody. boraks i tylko kropla amoniaku. Mieszankę nakłada się na zanieczyszczone obszary za pomocą gąbki.
  5. Również w domu można czyścić patelnie kwasem cytrynowym. Łyżeczkę kwasu cytrynowego rozcieńcza się w 1 litrze wody, roztwór gotuje się, po czym przypaloną patelnię moczy się w nim przez godzinę. Jeśli na zewnątrz brud nie zniknie natychmiast, manipulacje są powtarzane.

Wskazówka: jeśli regularnie czyścisz patelnie z nagaru, możesz łatwo pozbyć się cienkiej warstwy brudu, a używanie poważnych produktów nie jest wymagane. Dlatego najlepiej wyczyścić patelnię, gdy tylko ostygnie po użyciu.

Co zrobić, gdy jedzenie zacznie się przyklejać?

Więc jak sprzątasz? żeliwna patelnia zorientowaliśmy się, ale co zrobić, aby przywrócić jej tłustą „powłokę nieprzywierającą” po tak poważnych interwencjach? Lub w przypadku, gdy jedzenie zaczęło przyklejać się do patelni? Aby zapobiec przywieraniu i przypalaniu żywności, musisz:

  1. Patelnię rozpalamy na małym ogniu przez około 20 minut, posypując jej dno solą.
  2. Jak tylko sól zacznie trzeszczeć, zacznij mieszać sól, dotykając dna łyżką. Musisz to robić przez około 20 minut. Następnie musisz wylać sól i poczekać, aż naczynia całkowicie ostygną. Nawiasem mówiąc, sól można ponownie wykorzystać do tej samej procedury.
  3. Po ostygnięciu patelni opłucz ją solą, a następnie ponownie podgrzej.


  1. Gdy patelnia dobrze się nagrzeje, weź dowolny olej roślinny i posmaruj nim spód, na przykład silikonową szczoteczką lub szpatułką.
  2. Gdy tylko olej zacznie się palić, nadmiar delikatnie zetrzyj ręcznikiem papierowym, a następnie ponownie dodaj olej. Następnie przecieramy go również serwetką, wlewamy nową warstwę oleju, czekamy, aż nadmiar zacznie się palić i ponownie go wycieramy, czyli na ogół tę procedurę należy wykonać 3 razy. Dzięki temu uzyskasz błyszczącą powierzchnię, którą teraz trzeba chronić bez pocierania dna podczas prania i bez użycia środków chemicznych. Od czasu do czasu - lub w razie potrzeby - procedurę można i należy powtarzać.
  • Nawiasem mówiąc, naczyń żeliwnych nie można myć w zmywarce, w przeciwnym razie powstanie na nich rdza, a nieprzywierająca warstwa oleju również zostanie zmyta.

Pozbywanie się rdzy

Czyszczenie patelni żeliwnych często oznacza nie tylko usunięcie nagaru, ale także pozbycie się rdzy.

Co mamy robić? Algorytm pracy wygląda następująco:

  1. Przeprowadzane jest standardowe czyszczenie, które pozwala usunąć nagar i „odsłonić” miejsca rdzą.
  2. Po umyciu patelnię suszy się i umieszcza w dobrze nagrzanym piekarniku (120 stopni) na 40 minut.
  3. Podgrzaną patelnię wyjmuje się, smaruje olejem i wkłada z powrotem do piekarnika (temperatura - 230 stopni), gdzie trzyma się przez godzinę. Dno piekarnika należy zabezpieczyć folią.
    4. (Oceń treść! Już głosowałem: 58 Średnia ocena: 4,33 z 5)

Po podgrzaniu osady węgla wydzielają szkodliwe opary. Przy częstym kontakcie z nimi czasami wzrasta ryzyko rozwoju onkologii. Często zewnętrzna powierzchnia patelni pozostaje bez naszej uwagi i gromadzi się na niej płytka nazębna. Raz po raz staje się jeszcze bardziej, a także szkodliwe opary. Jak czyścić patelnię? Możesz używać zarówno nowoczesnych środków czystości, jak i ludowych, sprawdzonych i babć.

Nowoczesne środki

W nowoczesny świat nie można obejść się bez chemii gospodarczej, ale należy jej również mądrze używać. Należy pamiętać, że nie wszystkie produkty są dobrze zmywane wodą z obrabianej powierzchni. W każdym razie lepiej profilaktycznie stosować małe dawki, niż później wylewać ogromne ilości środków w celu oczyszczenia przypalonych patelni. Znane marki Feri, AOS, Dosya, Sanita, Silit i inne dobrze wykonują swoją pracę.

Jeśli priorytetem jest ochrona środowiska, biodegradowalność i bezpieczeństwo funduszy, to lepiej wybrać Amway i Zepter.

Warto pamiętać, że środki do leczenia pieczenia na patelni i innych przyborach są agresywne i podczas pracy zdejmij kilka zasad:

  1. Używaj gumowych rękawic.
  2. Nosić respirator.
  3. Pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane (włącz okap lub otwórz okno).

Zwróć uwagę na ludowe sposoby czyszczenia sadzy.

Żeliwo

Czyszczenie żeliwnej patelni jest bezpieczne i łatwe bez użycia chemicznych środków do usuwania sadzy.

Lampa lutownicza

Do oczyszczenia sadzy będziesz potrzebować pomocy mężczyzny, który nie stracił umiejętności radzenia sobie z niebezpiecznymi przedmiotami i nie zamienił się w białą rękę (nieustraszone kobiety mogą obejść się bez mężczyzn). Skieruj pochodnię lampy na żeliwną patelnię z zewnątrz i łatwo ją wyczyść w ciągu 5 minut. Nagar usunie się jak gdyby ręcznie. Cecha: konieczne jest przeprowadzenie manipulacji na świeżym powietrzu z dala od budynków, ludzi i zwierząt (zgodnie z zasadami bezpieczeństwa przeciwpożarowego).

Piasek

Sauna piaskowa pomoże wyczyścić żeliwną patelnię bez uprawiania sportów ekstremalnych. Wsypać piasek do garnka i rozpalić go na wolnym ogniu na około 3 godziny, aby usunąć oparzenie z zewnątrz (w zależności od zaniedbania sprawy). Dobrą wiadomością jest to, że nie musisz czyścić i skrobać; zły - zapach podczas takiego czyszczenia nie sprawi ci przyjemności. Nagar odpadnie jak skóra, gdy stukniesz naczynia po zakończeniu procesu czyszczenia.

Ocet winny

Roztwór 1 części octu stołowego i 3 części wody pomoże oczyścić naczynia żeliwne z sadzy. Wlej płyn do naczyń i rozpal powolny ogień na 3-4 godziny. Monitoruj poziom wody. Czyszczenie nie będzie wymagało pracy fizycznej, ale może ucierpieć węch. Jeśli zaniedbasz otwarcie okna i włączenie maski, możesz zatruć się octem. Ponadto naczynia żeliwne będą pachniały jak ocet. Można to łatwo skorygować, gotując roztwór sody w przetworzonym naczyniu.

Węgiel aktywowany

Zmiel opakowanie tabletek i posyp mokre żeliwne naczynia okruchami. Po godzinie możesz go umyć dowolną zmywarką.

Gotowanie z klejem

W domu dobrze sprawdziło się trawienie sadzy w dużym zbiorniku z struganym mydłem do prania, 500 g sody kalcynowanej, 100 g kleju (krzemianu). Po 30 minutach gotowania czyszczenie żeliwnych przyborów kuchennych od wewnątrz i na zewnątrz nie jest trudne.

metalowa gąbka

Jeśli wybrałeś tę metodę, aby oczyścić patelnię z osadów węgla, przygotuj ręcznik, aby wytrzeć czoło z potu. Wymagane będzie dużo pracy. Takie traktowanie może być tolerowane tylko przez naczynia żeliwne.

Mydło do prania

Jeśli przypalone jedzenie nie chce pozostawać w tyle za powierzchnią naczyń, można je wyczyścić pół kostki mydła i włożyć do patelni, zalać wrzątkiem i podpalić. Pół godziny takiej kąpieli - a naczynia znów zabłysną czystością.

Sól, ocet i soda

Poniższy przepis pomoże pozbyć się sadzy: wlej 2 łyżki soli na patelnię, wlej ocet (aby przykryć dno), zagotuj. Dodaj 70 g sody i zmniejsz ogień. Po 10 minutach usuń resztki mieszanki gąbką i detergentem (do naczyń).

Powłoka nieprzywierająca

Patelnie teflonowe i ceramiczne można oczyścić z sadzy gotując w roztworze detergentu i sody kalcynowanej (200 g pierwszej i 50 g drugiej) w 3 litrach wody. Zanurz produkt w gorącym roztworze i gotuj przez 30 minut. Powlekane naczynia nie ulegną uszkodzeniu. Produkty z powłoką nieprzywierającą można czyścić przecierając miękką ściereczką.

Mycie w zmywarce

Mycie w zmywarce to przyjemność. Załadowałem patelnie (teflonowe, ceramiczne lub z inną nieprzywierającą powłoką), włączyłem program i poszedłem napić się kawy. Maszyna sama usunie depozyt. Jeśli po raz pierwszy nie zadziała, cykl będzie musiał zostać powtórzony.

Naczynia ceramiczne i inne naczynia nieprzywierające należy czyścić bardzo dokładnie, nie można szybko zmienić temperatury mycia, nie stosować gruboziarnistych materiałów ściernych. Aby sadza Ci nie przeszkadzała, postaraj się oczyścić tłuszcz pozostały po użyciu produktu.

Aluminium

Patelni aluminiowej nie można czyścić grubymi materiałami ściernymi (będzie musiała zostać wyrzucona). Aluminium jest bardzo miękkie i wrażliwe na zasady i kwasy. Agresywne środki alkaliczne również nie będą działać na pozbycie się sadzy. Jest jeden akceptowalny sposób czyszczenia przyborów aluminiowych w domu: za pomocą sody. Soda oczyszczona jest wystarczająco mocna, aby pozbyć się osadów węglowych i wystarczająco miękka, aby nie uszkodzić aluminium. Wystarczy wylać określoną ilość na gąbkę i pocierać powierzchnię patelni lub gotować naczynia w jej roztworze przez pół godziny.

Stal nierdzewna

Sól pomoże poradzić sobie z sadzą. Wlej pół szklanki na patelnię, trzymaj przez kilka godzin, a przypalone jedzenie łatwo się zmyje.

Przez 15 minut pokrusz paczkę węgla aktywowanego na powierzchni patelni i dodaj trochę wody. Detergent do naczyń pomoże uporać się z pozostałościami po spaleniu.

Należy pamiętać o dokładnym, zapobiegawczym czyszczeniu naczynia z tłuszczu zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz po każdym użyciu.

Gospodyni starając się dogodzić swoim domowym przysmakom i wykwintnym potrawom, bardzo często musi korzystać z patelni. Ale nie zawsze da się utrzymać go w idealnej czystości, dlatego często pojawia się na nim sadza. Pojawiająca się płytka nazębna jest wynikiem termicznego oddziaływania na tłuszcze i oleje używane do przygotowania różnorodnych potraw.

Niekiedy resztki jedzenia przypalają się tak mocno do dna i ścian naczynia, że ​​za pierwszym razem nie da się go wytrzeć. Z czasem płytka nazębna twardnieje i przy kolejnym użyciu patelni zamienia się w sadzę, którą za każdym razem coraz trudniej usunąć. Dlatego, aby przywrócić patelnię do jej dawnego piękna i blasku, gospodynie domowe próbują znaleźć sposoby radzenia sobie z tym problemem.

Ponieważ jednak patelnie mają różne wykończenia, do ich czyszczenia należy zastosować odpowiednie metody.

Kupione w sklepie zmywacze do patelni

Wybór środków na usuwanie sadzy i starego tłuszczu dość szeroki dzisiaj. Wiele gospodyń domowych korzysta z nich i nigdy się nie zawiodło. Są nie tylko bardzo skuteczne, ale także wymagają minimum czasu na usunięcie płytki nazębnej. Jeśli mówimy o wadach chemii gospodarczej, to ma je i poważne. W trakcie użytkowania wydzielają toksyczne związki, które są niebezpieczne dla zdrowia. Ale można tego uniknąć, jeśli przestrzegasz zasad bezpieczeństwa. Przed czyszczeniem naczyń konieczne jest założenie gumowych rękawiczek, podczas tej operacji okna w pomieszczeniu muszą być dobrze otwarte.

W czasie, który gospodynie domowe używają chemii gospodarczej aby usunąć sadzę, byli w stanie dowiedzieć się, które z nich najlepiej nadają się do ich zadania. Dobre oceny otrzymały patelnie Amway, „Shumanit” producenta Bagi, produkty Mister Muscle. Każdy z powyższych produktów może zapewnić pożądany efekt, jeśli dokładnie zastosujesz się do instrukcji na opakowaniu. Narzędzia działają na tej samej zasadzie: musisz nałożyć roztwór na patelnię, pozostawić na kilka godzin, a następnie usunąć zwykłą gąbką.

Jak wyczyścić patelnię żeliwną z wieloletniej sadzy?

Nie bez powodu patelnie żeliwne od kilkudziesięciu lat nadal są aktywnie wykorzystywane przez wiele gospodyń domowych. Pozwalają nie tylko gotować pyszne jedzenie ale są również łatwe w pielęgnacji. Ale główny powód popularność wynika z ich niezwykłej wytrzymałości: bez względu na to, jak agresywnym działaniom poddawane są te patelnie, nie wpływa to w żaden sposób na ich stan. Aby usunąć sadzę z żeliwnej patelni, możesz użyć od dawna znanych środków ludowych.

Bardzo znane metody są połączone z zapewnieniem wpływu termicznego, mechanicznego lub chemicznego na strukturę materiału. Sprawdziły się najlepsze metody usuwania nagaru, które zostaną opisane poniżej. Możesz ich używać w domu i bez większego wysiłku przywrócić patelnię do pierwotnej czystości.

Jak umyć patelnię z sadzy: skuteczne sposoby

Czyszczenie patelni palnikiem

Jak ten sposób się wyróżnia od większości innych jest to absolutne bezpieczeństwo. Jeśli twoje gospodarstwo domowe nie znalazło lampy lutowniczej, możesz rozpalić ogień na podwórku. Istotą tej metody jest spalanie sadzy z patelni ogniem. Z tego wynika, że ​​najpierw trzeba odwrócić patelnię do góry nogami, a następnie podgrzać ją palnikiem.

Później potrawy stają się gorące, co można zrozumieć po jego wyglądzie - tablica wypali się na naszych oczach, patelnię należy zanurzyć w misce z zimną wodą, a następnie pozostaje tylko lekko przetrzeć zwykłą metalową myjką. Według licznych recenzji ta metoda czyszczenia patelni z sadzy wymaga nie więcej niż pół godziny, aby Twój asystent kuchenny zaczął błyszczeć z częstotliwością.

Jak usunąć starą sadzę na zewnątrz i wewnątrz piaskiem?

Ten sposób na radzenie sobie z sadzą trochę podobny do powyższego, ale ma też swoje własne cechy. Konieczne jest rozpalenie ognia o średniej intensywności na kuchence i postawienie na nim żeliwnej patelni. Następnie potrawy należy gotować przez kilka godzin, aby można je było dokładnie usmażyć. Czasami nie jest możliwe osiągnięcie pożądanego rezultatu za pierwszym razem, więc przygotuj się na to, że będziesz musiał powtórzyć tę procedurę kilka razy i upewnij się, że po każdym podgrzaniu patelni ostygnie.

Po pierwszym cyklu smażenia piasek jest wsypywany na patelnię wystarczająco duży, aby całkowicie wypełnić cały pojemnik. Następnie patelnię stawia się na kuchence, ale tym razem trzyma się ją przez około 2 godziny.

Według opinii ta metoda jest bardzo wydajna. Jedyną wadą jest to, że trzeba bardzo długo czekać na odpadnięcie sadzy.

Jak usunąć starą sadzę octem w domu?

Główny efekt podczas korzystania z tego narzędzia ze względu na wysoką kwasowość, która pozwala na zniszczenie tłuszczu, który jest podstawą każdej sadzy. Jeśli tak się stało, że nie znalazłeś octu w swoim gospodarstwie domowym, możesz zamiast tego użyć zwykłego kwasu cytrynowego, ale najpierw rozcieńcz go wodą.

Proces usuwania sadzy z patelni wygląda następująco:

  • Wlej do naczyń tyle octu lub kwasu, aby wypełnił całą objętość.
  • Następnie patelnię umieszcza się w piekarniku i podgrzewa przez kilka godzin.
  • Gotowanie octu przez wiele godzin wystarczy, aby sadza opadła ze ścian, po czym bez problemu można przywrócić patelnię do pierwotnego wyglądu.

Alternatywne sposoby

Skuteczny środek ludowy - węgiel aktywowany

Jeśli z jakiegoś powodu nie lubisz powyższe metody usuwania nagarów z patelni, to na pewno spodoba ci się ta metoda, która jest nie tylko bardzo prosta, ale także skuteczna. Nie musisz nawet wkładać wiele wysiłku, aby usunąć płytkę nazębną. Aby osiągnąć pożądany rezultat, będziesz potrzebować co najmniej 10 tabletek opisanego leku, który należy zmiażdżyć na proszek, a następnie spłukać patelnię wodą i pozwolić jej spłynąć.

Zwracamy szczególną uwagę na to, aby patelnia była mokra, ale nie powinno być wody jako takiej. Następnie wsypuje się do niego proszek z tabletek i pozostawia na godzinę, aby zadziałał. Po upływie określonego czasu wystarczy przetrzeć powierzchnie gąbką i dowolnym środkiem czyszczącym, który posiadasz.

Jak czyścić patelnię metalową gąbką?

Myjka metalowa - bardzo skuteczne urządzenie do czyszczenia patelni z sadzy, ponieważ jej strukturę tworzą solidne spirale połączone w jeden kształt. Nawet przy pierwszej znajomości metalowej myjki nietrudno zgadnąć, jak korzystać z tego urządzenia. Musisz jednak wziąć pod uwagę, że musisz bardzo dokładnie umyć naczynia, w przeciwnym razie możesz uszkodzić powierzchnię naczyń.

Aby ułatwić zmywanie nagaru z powierzchni patelni, zaleca się najpierw ją podgrzać, a dopiero potem rozpocząć czyszczenie. Należy pamiętać, że ta metoda może być stosowana tylko w przypadku produktów żeliwnych, które z łatwością mogą wytrzymać tak agresywne uderzenie.

Jak ugotować przypaloną patelnię z mydłem?

Przede wszystkim potrzebujesz przygotować mydło do prania, który należy pokruszyć na frytki na drobnej tarce. Następnie należy go umieścić na patelni, zalać wodą, włożyć do pieca i zagotować.

Zwykle pożądany rezultat można osiągnąć, gotując patelnię w roztworze przez kilka godzin.

Jak gotować sadzę z solą, sodą i octem?

zdobyć przewagę ta metoda radzenia sobie z sadzą każda gospodyni domowa może, ponieważ jest to dość proste i nie wymaga dużego wysiłku ani użycia specjalnego sprzętu. Aby usunąć osady węglowe, potrzebujesz najbardziej przystępnych cenowo składników, które można znaleźć w każdej kuchni. Dobrze znane produkty, takie jak soda oczyszczona i 9% ocet jabłkowy zapewniają działanie oczyszczające.

Istota tej techniki jest następująca:

Jak czyścić patelnię nieprzywierającą?

Zwykle, usuwanie starej sadzy z patelni za pomocą teflonu lub powłoka ceramiczna nie jest dużym problemem dla gospodyń domowych. Wyjaśnia się to po prostu - tłuszcz nie wgryza się w powierzchnię tych materiałów, co wynika z działania powłoki, która chroni żywność przed spaleniem. Dlatego po dłuższym użytkowaniu na patelni może powstać tylko ledwo zauważalna powłoka, którą można dość łatwo usunąć.

  • Aby to zrobić, umieść patelnię w gorącej wodzie i podtrzymuj ją, aż tłuszcz zacznie spadać ze ścian i dna.
  • Następnie weź zwykłą gąbkę i trzy patelnie. Zwykle po pierwszym zabiegu płytka nazębna znika całkowicie.

Ale pamiętaj, że do usuwania plam z naczyń, posiadające powłokę ceramiczną lub teflonową, zabronione jest używanie grubych myjek. Nie używaj chemii gospodarczej zawierającej składniki ścierne. Powinieneś także wiedzieć, że musisz być bardzo ostrożny podczas korzystania z patelni ceramicznych: oprócz przestrzegania powyższych zaleceń, powinieneś chronić powierzchnie przed nagłymi zmianami temperatury. Dlatego można je prać tylko w ciepłej wodzie.

Jak usunąć przypalone jedzenie z aluminiowej patelni?

Bardzo często, gdy gospodyni w aluminiowej patelni lub z innego miękkiego metalu tworzy się mocny osad, po pierwszej próbie jego usunięcia traci nadzieję, że uda się przywrócić jej pierwotny blask. Takie paskudne wygląd zewnętrzny naczynia nabywają ze względu na wysoką wrażliwość materiału na różne wpływy.

szczególnie duży niebezpieczeństwo dla niego agresywny czyszczenie mechaniczne. Należy również zachować ostrożność podczas używania chemii gospodarczej zawierającej składniki silnie zasadowe lub kwaśne. Zaleca się czyszczenie takich patelni specjalnymi produktami przeznaczonymi do pielęgnacji naczyń z taką powłoką. Według niektórych gospodyń domowych zwykła soda oczyszczona doskonale usuwa osady węglowe z aluminiowej patelni.

Wniosek

Problem tworzenie się sadzy na patelni znajomy każdej gospodyni, ale nie każdy wie, jak szybko i łatwo się go pozbyć. Zwykle gospodynie domowe po wypróbowaniu kilku zakupionych w sklepie środków do usuwania węgla poddają się i tracą wiarę, że nadal można przywrócić dawną czystość patelni.

Jednak wystarczy skuteczne i łatwe w użyciu metody, za pomocą którego możesz w domu usunąć nawet starą sadzę z patelni. Oczywiście trudno jest polecić uniwersalną metodę, która może wyczyścić patelnię po pierwszym użyciu, ponieważ przypadki są różne. Ale nie rozpaczaj, jeśli któraś z metod nie spełniła oczekiwań. W końcu, jeśli patelnia nie była czyszczona przez kilka lat, prawdopodobnie będziesz musiał kilkakrotnie przetwarzać jej ściany i dno, aby usunąć nieprzyjemną powłokę.

Gdy patelnia jest podgrzewana, sadza wydziela niezdrowe opary, dostanie się szkodliwych substancji zawartych w takiej parze zwiększa ryzyko zachorowania na raka.

Sadza i płytka nazębna na zewnętrznej powierzchni patelni są często ignorowane. Z biegiem czasu zwiększa się jego warstwa, a także zwiększa się ilość niezdrowych oparów.

Do czyszczenia patelni z sadzy, zarówno sprawdzonych w czasie, jak i nowoczesne sposoby czyszczenie.

Środki do czyszczenia patelni z sadzy

Dziś trudno tego uniknąć składy chemiczne przeznaczone do celów domowych, ale należy ich używać mądrze. Należy pamiętać, że nie każdy środek czyszczący można całkowicie zmyć wodą z powierzchni patelni. Mieszanki znanych marek - Silit, Sanita, Dosya, AOS i Feri - dobrze sobie radzą z taką pracą.

Jeśli Ci na tym zależy środowisko, lepiej jest używać związków takich jak Zepter i Amway.

Nie wolno nam zapominać, że kompozycje do czyszczenia patelni są agresywne i niezwykle ważne jest przestrzeganie pewnych zasad podczas pracy:

1. Konieczne jest otwarcie okna w celu wentylacji lub włączenie okapu;

2. Użyj respiratora;

3. Załóż gumowe rękawiczki.

Czyszczenie patelni w ludowy sposób

Patelnie żeliwne

Takie naczynia można bezpiecznie czyścić bez użycia chemii.

Za pomocą lampy lutowniczej płomień kierowany jest na patelnię i jest czyszczony aż do schłodzenia, sadza jest bardzo łatwo usuwana. Czynność tę należy wykonywać na wolnym powietrzu, z dala od ludzi, zwierząt i łatwopalnych budynków.

Patelnie żeliwne można czyścić kąpielą piaskową. Wlej piasek na patelnię i podgrzej na małym ogniu (biorąc pod uwagę zaniedbanie naczyń, podgrzej do 3 godzin). Oczywiście zapach podczas operacji nie sprawi ci przyjemności, ale sadza pozostanie w tyle jak spalona skóra po dotknięciu patelni.

Naczynia żeliwne można czyścić 3 częściami wody i 1 częścią octu. Roztwór wlewa się do miski i podgrzewa przez 3-4 godziny na małym ogniu. Musisz upewnić się, że woda nie wyparuje. Oczywiście po takim zabiegu patelnia zacznie pachnieć jak ocet. Aby wyeliminować tę wadę, jest to proste - musisz zagotować sodę z wodą w misce.

Możesz zmielić paczkę tabletek z węglem aktywnym i wlać je na wilgotną patelnię. Po godzinie naczynia należy umyć dowolnym płynem do mycia naczyń.


Czyszczenie patelni klejem silikatowym to świetny sposób na czyszczenie takich naczyń. Wlej 100 g kleju do dużego pojemnika, wlej 500 g sody kalcynowanej i dodaj wióry mydlane. Po zanurzeniu naczyń w tym roztworze gotować przez 30 minut, bardzo łatwo jest wyczyścić żeliwną patelnię zarówno z zewnątrz, jak i od wewnątrz.

Jeśli trudno jest usunąć resztki przypalonego jedzenia z patelni, tę wadę można wyeliminować, używając 0,5 kostki mydła, drobno posiekanego i wlanego na patelnię, a następnie zalać przegotowaną wodą i na małym ogniu. Przetwarzanie patelni w ten sposób przez pół godziny pozwala całkowicie wyczyścić naczynia.

Możesz wyczyścić patelnię sodą, octem i solą - wlej na patelnię 30-40 g soli, wlej do niej 100 g octu i podgrzej wszystko do wrzenia. Następnie do naczyń dodaje się 70 g sody i zmniejsza się ogień. Po rozgrzaniu patelni przez 10 minut, resztki przypalonego jedzenia usuwa się płynem do mycia naczyń i gąbką.

Czyszczenie naczyń nieprzywierających

Patelnie z nowoczesnymi powłokami czyści się roztworem zawierającym 3 litry wody, 50 g sody kalcynowanej i 200 g detergentu. Naczynia zanurza się w podgrzanej mieszaninie i gotuje przez 30 minut. W wyniku takiej obróbki naczynia nie ulegną zepsuciu.

Produkty zabezpieczone powłoką nieprzywierającą należy dokładnie czyścić, nie wolno gwałtownie zmieniać temperatury, a rozgrzaną patelnię zanurzać w zimnej wodzie, do czyszczenia patelni nie wolno używać gruboziarnistych materiałów ściernych. Aby uniknąć tworzenia się sadzy, konieczne jest natychmiastowe usunięcie resztek tłuszczu.

Patelnie aluminiowe

Patelni wykonanej z tego metalu nie można czyścić materiałami ściernymi (wtedy można ją tylko wyrzucić), ponadto takie naczynia są wrażliwe na kwasy i zasady, z tego powodu osadów węglowych nie da się usunąć środkami alkalicznymi. Pozostaje metoda czyszczenia sodą. Jest to potężne narzędzie do eliminowania osadów węglowych, a jednocześnie miękkie, nie zdolne do uszkodzenia tego metalu. Wystarczy wlać trochę sody na gąbkę i przetrzeć brudne części patelni lub przygotować roztwór sody i gotować naczynia przez 30 minut.

Patelnie ze stali nierdzewnej

Osady węglowe można usunąć z powierzchni takich naczyń za pomocą soli. Pół szklanki wlewa się na patelnię, przechowuje przez 3-4 godziny, po czym sadzę można łatwo zmyć. Pokrój paczkę węgla aktywowanego na patelnię, dodaj wodę i trzymaj przez 15 minut. Przypalone pozostałości można usunąć zwykłym płynem do mycia naczyń.

Pamiętaj, aby po użyciu patelni usunąć tłuszcz, tak jak w przypadku wewnętrzna powierzchnia, a także na zewnątrz.


Uwaga: jeśli systematycznie usuwasz osady węglowe z patelni, możesz łatwo pozbyć się cienkiej warstwy przyklejonego jedzenia i nie będziesz musiał używać poważnych narzędzi. Naczynia lepiej umyć natychmiast - zaraz po ostygnięciu.

Co zrobić, jeśli jedzenie przykleja się do patelni?

Jak usunąć węgiel z powierzchni patelni jest jasne, ale co zrobić, aby przywrócić jej „nieprzywierającą” warstwę oleju po poważnym czyszczeniu? Aby zapobiec przywieraniu jedzenia do powierzchni patelni:

1. Na małym ogniu, wlewając sól na dno warstwą 0,5-0,7 cm, musisz podgrzać patelnię przez 20 minut;

2. Gdy sól zacznie trzeszczeć, należy ją wymieszać do samego dna. Ten etap trwa około 20 minut, po czym należy wylać sól i poczekać, aż naczynia całkowicie ostygną. Należy pamiętać, że zużyta sól nadaje się do późniejszego czyszczenia patelni w ten sposób;

3. Po ostygnięciu naczyń zmyć pozostałą sól wodą i ponownie podgrzać;

4. Gdy patelnia jest gorąca, pokryj spód patelni dowolnym olej roślinny, wygodnie rozmazać drewnianą szpatułką lub silikonową szczoteczką;

5. Poczekaj, aż olej zacznie się trochę przypalać, ale nie dopuść do powstania nagaru na dnie naczynia, następnie ostrożnie zetrzyj nadmiar oleju papierowym ręcznikiem, a następnie ponownie wlej olej. Powtórz tę operację 3 razy. Dzięki temu na dnie czyszczonej patelni pojawi się błyszcząca powierzchnia, którą należy chronić. Czasami czynność tę należy wykonać ponownie, aby przywrócić ochronną warstwę oleju.

Uwaga! Patelni żeliwnych nie należy myć w zmywarce, ponieważ na dnie może pojawić się rdza.

Usuwanie rdzy z patelni

Najpierw naczynia są czyszczone z sadzy, co pozwala dostać się do obszarów pokrytych rdzą. Następnie patelnię suszy się i przechowuje w piekarniku nagrzanym do 120 stopni przez 40 minut. Podgrzane naczynia wyjmuje się z piekarnika, smaruje olejem i ponownie umieszcza w piekarniku, podgrzewając do 230 stopni na godzinę. Wyjmujemy patelnię z piekarnika, pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia i ponownie lekko smarujemy olejem.