Cum se spală o tigaie. Cum se curăță tigăile din fontă „bunicii”.

Tigăile din fontă sunt încă foarte populare la multe gospodine, deoarece în ele mâncărurile sunt deosebit de gustoase. Dar de multe ori nu este ușor să curățați astfel de vase. Pentru a vă păstra tigaia din fontă curată, puteți folosi produse cumpărate din magazin sau puteți folosi metode de curățare a casei. Să aruncăm o privire mai atentă la cum să îngrijim și să curățăm vasele din fontă.

Caracteristicile vaselor de gătit din fontă

Recent, tigăile antiaderente au devenit foarte populare. Chiar și o gazdă nu foarte experimentată poate găti cina pe ele. Astfel de feluri de mâncare sunt bune, deoarece puteți găti mese dietetice cu o cantitate minimă de ulei. Dar tigăile de teflon au un dezavantaj semnificativ - dacă învelișul antiaderent este deteriorat, gătitul pe ele devine periculos pentru sănătate. Ce nu se poate spune despre tigăile din fontă. Acest vas de gătit este durabil și ușor de întreținut. Nu este un secret pentru nimeni că bucătarii profesioniști aleg exact astfel de feluri de mâncare. O tigaie din fontă este ideală pentru gătit feluri de mâncare care necesită fierbere lungă la foc. Datorită conductibilității termice scăzute a fontei, tigaia se încălzește lent și, de asemenea, se răcește, ceea ce permite alimentelor să se gătească uniform, fără a se arde. Datorită greutății sale impresionante, vasele stau ferm pe aragaz și nu se mișcă atunci când sunt amestecate.

Datorită faptului că fonta are o structură poroasă, în timp, o tigaie din acest metal capătă proprietăți de protecție suplimentare. Prin urmare, funinginea formată din exterior nu este atât de teribilă. Dar din interior, tigaia va trebui să fie curățată în mod regulat - funinginea de pe pereți poate strica gustul alimentelor gătite. Dar fiți pregătiți pentru faptul că, după curățare, alimentele vor începe să ardă pe tigaia din fontă. Nu este înfricoșător - problema este complet rezolvabilă. Este foarte ușor să restabiliți stratul antiaderent, iar acesta este un alt plus cert.

Când cumpărați o tigaie din fontă, amintiți-vă că acest metal este destul de fragil și poate crăpa de la o lovitură puternică. În plus, la contactul prelungit cu apa, o tigaie din fontă poate rugini. Pentru ca vasele din fontă să vă servească zeci de ani, trebuie să aveți grijă de ele.

Cum să curățați pereții interiori ai unei tigăi din fontă?

Pentru a curăța interiorul tigaii de funingine, puteți folosi mai multe metode:

În tigaie, trebuie să turnați de obicei sare de masă sau bicarbonat de sodiu. Principalul lucru este că un strat de sare sau sifon acoperă complet funinginea. In continuare tigaia se pune pe foc si se calcineaza minim 3 ore. Dacă după calcinare funinginea nu a dispărut, tigaia poate fi frecată ușor cu nisip.

A doua cale este mai rapidă. Pentru curățare, aveți nevoie de o jumătate de pachet de sifon. Se toarnă într-o tigaie și se umple cu apă. Apoi puneți pe foc, aduceți la fierbere și așteptați 30 de minute.După această procedură, curățați tigaia cu o perie tare și clătiți cu apă rece.

A treia metodă este similară cu a doua, în loc de sifon se iau doar sare și oțet.

Pe lângă aceste trei metode, mai există una care a fost dovedită de-a lungul anilor. Este potrivit pentru îndepărtarea funinginei cele mai severe. Cu toate acestea, merită să știți că această metodă are un efect extrem de negativ asupra stratului de protecție al tigaii din fontă. După o astfel de curățare, va trebui restaurată. Deci, pentru a curăța tigaia, trebuie să luați:

1. Un recipient mare de metal în care poate încăpea o tigaie.
2. Un pachet de marime medie de sodă. Puteți lua alimente caustice (aceeași cantitate) sau obișnuite (de 2 ori mai multe).
3. Lipici silicat de papetărie (suficient 2 - 3 bule).

Procesul de curățare este următorul:

Puneți tigaia în recipientul pregătit și umpleți cu apă. Dacă capacitatea este suficientă marime mare, apoi pot fi pliate acolo și alte vase care au nevoie de curățare de înaltă calitate;

Adăugați toate ingredientele în apă;

Aduceți apa la fiert;

După 30 de minute de fierbere, puteți opri gazul și scoateți vasele;

Clătiți vasele cu un burete obișnuit sub jet de apă.

Dacă nu a existat sodă caustică acasă sau nu doriți să vă expuneți tigaia la un efect atât de grav, atunci puteți lua chipsuri de săpun și adeziv PVA pentru fierbere. Numai în acest caz va trebui să petreceți mai mult timp - fierberea ar trebui să dureze cel puțin 2 ore.

După cum am menționat deja, depunerile de carbon de pe pereții exteriori ai vaselor de gătit din fontă nu sunt groaznice. Dar uneori se întâmplă ca în timpul gătirii tigaia să înceapă să fumeze. În acest caz, încă mai trebuie curățat. Cea mai comună metodă prin care depunerile de carbon pot fi îndepărtate este arderea. La temperaturi ridicate, toate depunerile grase se ard și este foarte ușor să le curățați cu o perie metalică. Dar rețineți că numai vasele de gătit din fontă pot fi curățate în acest fel. O tigaie de aluminiu se poate topi din cauza unor astfel de acțiuni, iar o tigaie de teflon își poate pierde stratul protector. Pentru a scăpa de funingine în acest fel, puteți folosi mai multe metode:

După aplicarea metodei de prăjire, tava trebuie unsă. Poate fi o bucată de untură sau orice ulei vegetal. După ce ați lubrifiat pereții, ștergeți-o cu o cârpă și țineți cratița pe foc câteva minute.

Nu întotdeauna metodele de mai sus ajută la îndepărtarea funinginei. Cu cea mai corozivă poluare, ei nu pot face față. Apoi trebuie să curățați tigaia mecanic. Hârtia șmirghel fină sau praful de curățat vor fi potrivite pentru asta. Dacă este disponibilă, puteți folosi o râșniță, ceea ce va simplifica foarte mult problema. Pentru curățarea mecanică este potrivită și o perie pentru metal.

Metoda de curățare chimică

Curățarea unei tigaie din fontă chimicale nu poate fi decât afară. Fonta este un material poros. Chimia poate înfunda acești pori și va fi imposibil să gătiți alimente într-o astfel de tigaie. În plus, detergenții chimici pot distruge stratul protector al tigaii.

Cei mai faimoși agenți de curățare a vaselor din fontă sunt Shumanit și Antinagar.

„Shumanit” este capabil să facă față celei mai persistente poluări în doar 1 - 2 ore. Pentru a face acest lucru, pulverizați produsul pe pereții exteriori ai tigaii din fontă. După ce a trecut timpul alocat, este ușor să speli tigaia sub jet de apă cu un burete. „Shumanit” va curăța cu ușurință și pereții și grătarele cuptorului. Când lucrați cu acest instrument, trebuie să respectați regulile de siguranță: purtați mănuși, deschideți geamurile și porniți capota.

„Antinagar” este o gamă întreagă de produse produse de producători ruși și străini. Înainte de a aplica „Antinagar” de producție internă, tigaia trebuie încălzită. După aplicarea produsului, trebuie să treacă câteva ore pentru ca funinginea să înceapă să se îndepărteze de pereții vaselor. Pentru a curăța corect tigaia, va trebui să aplicați produsul de mai multe ori.

Pe lângă chimia de mai sus, depunerile de carbon de pe exteriorul unei tăvi din fontă pot fi curățate cu un agent de curățare a cuptorului. De asemenea, gestionează bine petele dificile.

Controlul ruginii

Vasele de gătit din fontă pot rugini ușor. Acest lucru se întâmplă dacă după spălare nu este șters, ci imediat pus deoparte în dulap. Rugina poate apărea și la suprafață dacă alimentele gătite sunt depozitate prea mult timp în ea. Dacă observați pete roșii caracteristice în tigaie, procedați după cum urmează:

Tratați rugina cu șmirghel fin;

Clătiți tigaia sub jet de apă și uscați bine;

Unge peretii cu ulei si incinge tigaia pe aragaz.

Îngrijirea adecvată a oricărui vas de gătit este cheia duratei sale de viață lungi. Iar ustensilele din fontă nu fac excepție - deși sunt durabile, îngrijirea necorespunzătoare le poate scurta semnificativ durata de viață. Deci, cum aveți grijă corect de vasele de gătit din fontă?

1. Pentru a curăța o tigaie din fontă, utilizați numai apa fierbinteși burete. Nu este recomandabil să folosiți prafuri de curățat sau detergent lichid de spălat vase - acest lucru va distruge stratul protector.
2. După spălare, vasele trebuie șters imediat.
3. După ce mâncarea s-a fiert, trebuie transferată într-un alt fel de mâncare, deoarece păstrarea îndelungată poate duce la rugină.
4. Dacă o tigaie din fontă miroase ciudat, adăugați sare și încălziți-o pe foc.
5. Nu uitați să creați un nou strat de protecție pe tigaia din fontă dacă a fost curățată intens sau s-au gătit alimente lichide în ea.

Cum să pregătiți o nouă tigaie din fontă pentru muncă?

Dacă tocmai ați achiziționat vase de gătit din fontă, atunci nu vă grăbiți să începeți imediat să gătiți. Mai întâi trebuie să inspectați cu atenție tigaia. Vasele de înaltă calitate vor fi negre. Aceasta înseamnă că stratul de protecție de bază a fost deja creat din fabrică și va trebui să aveți grijă doar de stratul antiaderent. Dacă suprafaţa culoarea gri, atunci va trebui să creați singur stratul de bază.

Pentru a crea un strat de bază pe o tigaie din fontă acasă, trebuie să respectați următorul algoritm de acțiuni:

1. Pereții interiori ai tigaii se ung cu ulei și apoi se șterg bine.
2. Tava astfel pregatita trebuie pusa pe aragaz sau in cuptorul preincalzit. Temperatura la care este creat stratul de bază ar trebui să fie în intervalul 180 - 240 ° C (nu poate fi mai mare, altfel toată grăsimea cu care au fost lubrifiați pereții se va arde).
3. Tava se tine pe aragaz 30 de minute, la cuptor aproximativ o ora.
4. După ce a trecut timpul alocat, vei vedea că pe suprafața tigaii a apărut un strat întunecat.
5. Pentru a crea stratul de bază, întregul proces trebuie repetat de încă două ori.

După ce baza este gata, treceți la crearea unui strat antiaderent.

Cum se creează un strat antiaderent?

Pentru a crea un strat antiaderent, procedați în felul următor:

1. Turnați aproximativ 1 cm de ulei vegetal în tigaie.
2. Pune vasele pe foc sau la cuptor. Regimul de temperatură este același ca la crearea stratului de bază. Fii deosebit de atent la asta, pentru că și de la temperatura ridicata uleiul poate începe să ardă (se admit fumuri de la uleiul încălzit).
3. În acest proces, lubrifiați în mod constant pereții interiori ai tigaii cu ulei încălzit (o perie de silicon este potrivită pentru aceasta).
4. După 30 de minute, scurgeți uleiul și ștergeți tigaia.

Tigaia ta din fontă este acum gata de plecare. Gătește cu plăcere!

Grăsimea înghețată, rugina și funinginea din tigaie sunt o problemă presantă care este familiară oricărei gospodine. Și nu vă temeți nici măcar de cea mai veche și multistratificată întuneric pe o tigaie veche din fontă sau aluminiu, pentru că poate fi îndepărtată acasă și cu ajutorul unor mijloace simple.

În acest articol, vă vom spune despre cum să curățați tigăile. tipuri diferite diferite grade de contaminare: de la fontă veche la cea modernă acoperită cu teflon.

Curățăm o tigaie foarte veche – fontă, aluminiu sau duraluminiu

Mulți dintre noi mai avem tigăi sovietice vechi din fontă, aluminiu sau duraluminiu, al căror aspect poate părea fără speranță. Dar nu vă fie teamă, deoarece este foarte posibil să vă aduceți asistentul binemeritat la un aspect ideal folosind cel puțin două moduri:

1. Rețetă sovietică de fierbere;
2. metoda de curatare mecanica.

Fierbe după rețeta sovietică: săpun de rufe + carbon de sodiu + lipici silicat

Vei avea nevoie: un lighean de dimensiuni adecvate, 1 baton de săpun de rufe (72%), ½ cană de lipici de papetărie (sticlă de silicat sau lichid), ½ cană de carbon carbonic (nu alimente!), răzuitoare (puteți folosi un cuțit mic) și un burete metalic.

Sincer să fiu, îndepărtarea depunerilor de carbon de acum 10-20 de ani nu va fi ușoară și nici rapidă, dar atunci vasele tale vor fi ca noi.

Așadar, primul pas este să umpli ligheanul cu apă și să-l lași să fiarbă la foc mare. În acest moment, puteți rade săpunul de rufe. De îndată ce apa fierbe, focul trebuie redus, turnați toate așchiile de săpun în lighean, amestecați-le, apoi adăugați o jumătate de cană de lipici și o jumătate de cană de sodă. În această etapă, nu uitați să deschideți geamul și să deschideți capota!

În cele din urmă, trebuie să coborâți tigaia în soluția rezultată, după ce ați scos mânerul din ea. Dacă mânerul nu este din plastic/din lemn, atunci coborâți-l în lighean. Acum ramane sa ai rabdare si sa astepti 2-5 ore – in functie de gradul de poluare.

Nu uitați periodic să adăugați apă și să verificați duritatea depunerilor de carbon. După ce simțiți că funinginea a devenit mai moale și apa s-a întunecat ca în fotografia de mai sus, puteți îndepărta cu grijă vasele și puteți trece la cel mai dificil proces - curățarea tigaii din exterior și din interior cu o racletă, cuțit și burete de aluminiu. .

Sfat: cum să curățați tigaia și mai repede și mai ușor? Când stratul de murdărie vechi de ani s-a înmuiat de la fierbere, încercați să aplicați un produs de curățare pentru cuptor precum Shumanite sau Amway pe tigaie. Amway în acest caz este de preferat, deoarece nu are miros. Răspândiți lichidul pe toată tigaia, puneți-l în pungă și țineți încă 30 de minute. După aceea, îndepărtarea depozitelor de carbon va fi mult mai ușoară.

curatare mecanica

Curățarea mecanică a tigăilor este o metodă mai radicală prin care poți îndepărta cât mai repede și eficient grăsimea, rugina și un strat gros de funingine. Pentru a îndepărta depunerile de carbon din tigăi, veți avea nevoie de un accesoriu de perie de sârmă pentru metal pentru un burghiu sau polizor, precum și ochelari de protecție și o mască respiratorie, îmbrăcăminte strânsă și pantofi puternici. Și ține minte, pentru a face o astfel de curățare cu o râșniță trebuie să fii extrem de atent și atent!

Vedeți și celelalte articole ale noastre:

Și iată un videoclip cu un exemplu bun despre cum să curățați o tigaie cu o râșniță.

5 retete pentru indepartarea depozitelor de carbon de complexitate medie si mica

Metodele descrise mai sus sunt potrivite pentru cele mai dificile cazuri. Și cum să speli o tigaie din depozitele de carbon de doar cinci sau un an „vârsta”, sau una care tocmai s-a ars? Există multe rețete dovedite și eficiente, datorită cărora depozitele de carbon din tigăi sunt îndepărtate rapid și complet:

1. Curățați tigăi cu un amestec de bicarbonat de sodiu, oțet 9%, sare și apă. Vasele sunt pe aragaz, se toarnă 2 linguri de sare în el și se toarnă oțet - astfel încât întregul fund să fie complet închis. Lichidul trebuie să fiarbă, apoi intensitatea flăcării este redusă și ¼ st. sifon. Cea mai mare parte ar trebui să se evapore, după care vasele pot fi îndepărtate și apoi spălate în interior și în exterior. De asemenea, tigăile sunt curățate de rugină și de depunerile de grăsime întărite. Atenție, se vor genera abur puternic în timpul procesului!
2. Acasa, puteti face si un remediu pe baza cărbune activ. Pentru a curăța tigăile de funingine conform acestei rețete a fost eficientă, veți avea nevoie de cel puțin 10 tablete. Cărbunele activat trebuie zdrobit și turnat într-o tigaie umezită cu apă caldă. După o oră, efectuați o curățare standard cu detergent.
3. Cum curățați o tigaie ceramică sau pur și simplu îndepărtați alimentele arse care s-au lipit de ea fără a deteriora fundul tigaii? Această metodă implică din nou fierberea - de data aceasta într-o soluție de detergent cu 3 vârfuri de bicarbonat de sodiu, diluate în 3 litri. apa fierbinte. Coborâm vasele în produsul preparat și fierbem o jumătate de oră.
4. Și puteți, de asemenea, să faceți un agent de curățare pentru ardere pe bază de amoniac cu borax și să curățați periodic vasele cu acesta: sunt necesare zece grame pe pahar de apă caldă. borax și doar o picătură de amoniac. Amestecul se aplică pe zonele contaminate cu un burete.
5. Tot acasă, curățarea vaselor se poate face cu acid citric. O linguriță de acid citric se diluează în 1 litru de apă, se fierbe soluția, după care tigaia arsă se înmoaie în ea timp de o oră. Dacă murdăria din exterior nu dispare imediat, atunci manipulările se repetă.

Sfat: dacă curățați în mod regulat tigăile de depunerile de carbon, puteți scăpa cu ușurință de un strat subțire de murdărie, iar utilizarea de produse serioase nu este necesară. Așa că cel mai bine este să curățați tigaia imediat ce se răcește după utilizare.

Ce să faci dacă mâncarea începe să se lipească?

Deci cum faci curat tigaie din fontă ne-am dat seama, dar ce să facem pentru a-i restabili „învelișul antiaderent” uleios după intervenții atât de serioase? Sau în cazul în care mâncarea a început să se lipească de tigaie? Pentru a preveni lipirea și arderea alimentelor, trebuie să:

1. Se aprinde tigaia la foc mic pentru aproximativ 20 de minute, turnand sare pe fundul ei.
2. De îndată ce sarea începe să trosnească, începeți să amestecați sarea, atingând fundul cu o lingură. Trebuie să faceți acest lucru timp de aproximativ 20 de minute. Apoi trebuie să turnați sarea și să așteptați ca ustensilele să se răcească complet. Apropo, sarea poate fi refolosită pentru aceeași procedură.
3. După ce tigaia s-a răcit, clătiți-o de sare, apoi încălziți-o din nou.

1. După ce tigaia se încălzește bine, luați orice ulei vegetal și ungeți fundul cu el, de exemplu, cu o perie de silicon sau o spatulă.
2. De îndată ce uleiul începe să ardă, ștergeți cu grijă excesul cu un prosop de hârtie, apoi adăugați din nou uleiul. Apoi îl ștergem și cu un șervețel, turnăm un nou strat de ulei, așteptăm până când excesul începe să ardă și îl ștergem din nou, adică, în general, această procedură trebuie efectuată de 3 ori. Drept urmare, veți obține o suprafață strălucitoare, care acum trebuie protejată fără a freca fundul la spălare și fără a utiliza substanțe chimice. Din când în când - sau dacă este necesar - procedura poate și trebuie repetată.

• Apropo, vasele din fontă nu pot fi spălate în mașina de spălat vase, altfel se va forma rugina pe ele, iar stratul de ulei antiaderent va fi, de asemenea, spălat.

Scaparea de rugina

Curățarea tigăilor din fontă înseamnă adesea nu numai îndepărtarea depunerilor de carbon, ci și eliminarea ruginii.

Ce trebuie sa facem? Algoritmul de lucru este următorul:

1. Se efectuează o curățare standard, care vă permite să îndepărtați depunerile de carbon și să „expuneți” locurile cu rugină.
2. După spălare, tava se usucă și se introduce într-un cuptor bine încălzit (120 de grade) pentru 40 de minute.
3. Tava încălzită se scoate, se unge cu ulei și se dă înapoi la cuptor (temperatura - 230 de grade), unde se ține o oră. Fundul cuptorului trebuie protejat cu folie.
(Evaluează conținutul! Am votat deja: 58 rata medie: 4,33 din 5)

Depunerile de carbon emit vapori nocivi atunci când sunt încălzite. Cu contactul frecvent cu aceștia, riscul de a dezvolta oncologie crește uneori. Adesea, suprafața exterioară a tigăilor este lăsată fără atenția noastră atentă, iar placa se acumulează pe ea. Din când în când devine și mai mult și, respectiv, și vapori nocivi. Cum se curata tigaia? Puteți folosi atât produse de curățare moderne, cât și populare, testate în timp și bunici.

Mijloace moderne

LA lumea modernă nu te poți lipsi de substanțele chimice de uz casnic, dar trebuie și folosit cu înțelepciune. Trebuie reținut că nu toate produsele sunt bine spălate cu apă de pe suprafața tratată. În orice caz, este mai bine să folosiți doze mici în mod profilactic decât să turnați cantități uriașe de fonduri mai târziu pentru a curăța arsurile din tigăi. Renumitele mărci Feri, AOS, Dosya, Sanita, Silit și altele își fac treaba bine.

Dacă prioritatea este protecția mediului, biodegradabilitatea și siguranța fondurilor, atunci este mai bine să alegeți Amway și Zepter.

Merită să ne amintim că mijloacele pentru tratarea arsurilor într-o tigaie și alte ustensile sunt agresive și atunci când lucrați, eliminați câteva reguli:

1. Folosiți mănuși de cauciuc.
2. Purtați un respirator.
3. Camera trebuie să fie bine ventilată (porniți hota sau deschideți o fereastră).

Acordați atenție modalităților populare de curățare a funinginei.

Fontă

Curățarea unei tigaie din fontă este sigură și ușoară, fără a utiliza substanțe chimice de îndepărtare a funinginei.

Lampă de benzină

Pentru a curăța funinginea, veți avea nevoie de ajutorul unui bărbat care nu și-a pierdut capacitatea de a manipula obiecte periculoase și nu s-a transformat într-o mână albă (doamnele neînfricate se pot descurca fără bărbați). Direcționați lanterna lămpii către tigaia din fontă din exterior și curățați-o ușor în 5 minute. Nagar se va îndepărta ca și cu mâna. Caracteristică: este necesar să se efectueze manipularea în aer liber, departe de clădiri, oameni și animale (conform regulilor de siguranță la incendiu).

Nisip

O saună cu nisip va ajuta la curățarea unei tigaie din fontă fără sporturi extreme. Se toarnă nisip în interiorul cratiței și se pune pe foc lent aproximativ 3 ore pentru a elimina arsurile din exterior (în funcție de neglijarea cazului). Vestea bună este că nu trebuie să curățați și să răzuiți; rău - mirosul în timpul unei astfel de curățări nu vă va mulțumi. Nagar se va desprinde ca pielea când bateți vasele după ce procesul de curățare este complet.

Oţet

O soluție de 1 parte oțet de masă și 3 părți apă va ajuta la curățarea vaselor din fontă de funingine. Se toarnă lichidul în vase și se pune pe foc lent timp de 3-4 ore. Monitorizați nivelul apei. Curățarea nu va necesita muncă fizică, dar simțul mirosului poate avea de suferit. Dacă neglijezi deschiderea ferestrei și deschiderea capotei, poți câștiga otrăvire cu oțet. De asemenea, vasele din fontă vor mirosi a oțet. Acest lucru este ușor de corectat prin fierberea soluției de sifon în vasul procesat.

Cărbune activ

Se macină pachetul de tablete și se presară vase umede din fontă cu firimituri. După o oră, îl puteți curăța cu orice mașină de spălat vase.

Gătitul cu lipici

Acasă, digestia funinginei într-un rezervor mare cu săpun de rufe rindeluit, 500 g de sodă, 100 g de lipici (silicat) s-a dovedit bine. După 30 de minute de fierbere, curățarea ustensilelor de bucătărie din fontă din interior și din exterior nu este dificilă.

burete metalic

Dacă ați ales această metodă pentru a curăța tigaia de depunerile de carbon, atunci pregătiți un prosop pentru a vă șterge fruntea de transpirație. Va fi nevoie de multă muncă. Un astfel de tratament poate fi tolerat numai de vase din fontă.

Sapun de rufe

Dacă mâncarea arse nu vrea să rămână în urma suprafeței vaselor, atunci o puteți curăța cu o jumătate de săpun și o puteți pune în interiorul cratiței, turnați apă clocotită deasupra și puneți-o pe foc. O jumătate de oră de o astfel de baie - iar vasele vor străluci din nou de curățenie.

Sare, oțet și sifon

Următoarea rețetă vă va ajuta să scăpați de funingine: turnați 2 linguri de sare în tigaie, turnați oțet (pentru ca fundul să fie acoperit), aduceți la fierbere. Adăugați 70 g de sifon și reduceți căldura. După 10 minute, îndepărtați resturile de amestec cu un burete și detergent (pentru vase).

Acoperire antiaderent

Teflonul și tigăile ceramice pot fi curățate de funingine prin fierbere într-o soluție de detergent și carbon de sodiu (200 g din prima și 50 g din a doua) în 3 litri de apă. Înmuiați produsul într-o soluție fierbinte și fierbeți timp de 30 de minute. Ustensilele acoperite nu vor fi deteriorate. Produsele cu acoperire antiaderență pot fi curățate prin ștergere cu o cârpă moale.

Spălarea în mașina de spălat vase

Curățarea în mașina de spălat vase este o plăcere. Am încărcat tigăi (teflon, ceramică sau cu alt strat antiaderent), am pornit programul și am mers să beau cafea. Aparatul va îndepărta singur depozitul. Dacă prima dată nu funcționează, atunci ciclul va trebui repetat.

Ceramica și alte vase de gătit antiaderent trebuie curățate cu mare atenție, nu puteți schimba rapid temperatura de spălare, nu folosiți abrazivi grosieri. Pentru ca funinginea să nu vă deranjeze, luați-vă de cap să curățați grăsimea rămasă după folosirea produsului.

Aluminiu

O tigaie din aluminiu nu poate fi curățată cu abrazivi grosieri (va trebui apoi aruncată). Aluminiul este foarte moale și sensibil la alcalii și acizi. De asemenea, mijloacele alcaline agresive nu vor funcționa pentru a scăpa de funingine. Există o modalitate acceptabilă pentru curățarea ustensilelor de aluminiu acasă: utilizarea sifonului. Bicarbonatul de sodiu este suficient de puternic pentru a scăpa de depunerile de carbon și suficient de moale pentru a nu deteriora aluminiul. Este suficient să turnați o anumită cantitate pe un burete și să frecați suprafața tigaii sau să fierbeți vasele în soluția sa timp de o jumătate de oră.

Oţel inoxidabil

Sarea vă va ajuta să faceți față funinginei. Turnați o jumătate de pahar din el în tigaie, țineți câteva ore și mâncarea arse se va spăla cu ușurință.

Timp de 15 minute, sfărâmă un pachet de cărbune activat pe suprafața tigaii și adaugă puțină apă. Detergentul pentru vase va ajuta să facă față rămășițelor de ardere.

Asigurați-vă că efectuați o curățare preventivă minuțioasă a grăsimii atât din interiorul cât și din exteriorul vaselor de gătit după fiecare utilizare.

Încercând să-și mulțumească delicatesele de casă și mâncărurile gourmet, gazda de foarte multe ori trebuie să folosească o tigaie. Dar nu este întotdeauna posibil să-l păstrezi într-o curățenie perfectă, așa că funinginea apare adesea pe ea. Placa care apare este rezultatul acțiunii termice asupra grăsimilor și uleiurilor folosite la prepararea unei varietăți de preparate.

Uneori, resturile de mâncare ard atât de puternic pe fundul și pereții vasului, încât nu este posibil să le ștergeți prima dată. Cu timpul, placa se intareste si data viitoare cand folosesti tigaia se transforma in funingine, care devine din ce in ce mai greu de indepartat de fiecare data. Prin urmare, pentru a readuce tigaia la frumusețea și strălucirea de odinioară, gospodinele încearcă să găsească modalități de a face față acestei probleme.

Cu toate acestea, deoarece tigăile vin în finisaje diferite, trebuie folosite metodele corecte pentru a le curăța.

Dispozitive de îndepărtare a tigăilor cumpărate din magazin

Alegerea fondurilor pentru îndepărtarea funinginei și a grăsimii vechi destul de larg astăzi. Multe gospodine le folosesc și nu au fost niciodată dezamăgiți. Nu numai că sunt foarte eficiente, dar necesită și un minim de timp pentru a elimina placa. Dacă vorbim despre dezavantajele substanțelor chimice de uz casnic, atunci ea le are și unele serioase. În procesul de utilizare, emit compuși toxici nesiguri pentru sănătate. Dar acest lucru poate fi evitat dacă respectați regulile de siguranță. Înainte de a curăța vasele, este necesar să purtați mănuși de cauciuc, ferestrele din cameră trebuie să fie bine deschise în timpul acestei operațiuni.

În timpul în care gospodinele folosesc produse chimice de uz casnic pentru a elimina funinginea, au putut afla care dintre ele sunt cele mai potrivite pentru sarcina lor. Evaluări bune au fost acordate tigăilor de curățat Amway, „Shumanit” de la producătorul Bagi, produse de la Mister Muscle. Oricare dintre produsele de mai sus poate oferi efectul dorit dacă urmați întocmai instrucțiunile de pe ambalaj. Instrumentele funcționează pe același principiu: trebuie să aplicați o soluție pe tigaie, să o lăsați să se infuzeze câteva ore și apoi să o îndepărtați cu un burete obișnuit.

Cum să curățați o tigaie din fontă de ani de funingine?

Tigăi din fontă cu un motiv de câteva decenii încoace continuă să fie folosit activ de multe gospodine. Ele nu vă permit doar să gătiți mancare delicioasa dar sunt și ușor de îngrijit. Dar Motivul principal popularitatea se datorează puterii lor extraordinare: indiferent cât de agresive sunt supuse aceste tigăi, acest lucru nu le afectează în niciun fel starea. Pentru a îndepărta funinginea dintr-o tigaie din fontă, puteți folosi remedii populare de lungă durată.

Cel mai metodele cunoscute sunt conectate cu asigurarea influențelor termice, mecanice sau chimice asupra structurii materialului. Cele mai bune metode de îndepărtare a depozitelor de carbon, care vor fi descrise mai jos, s-au dovedit. Le puteți folosi acasă și, fără prea mult efort, readuceți tigaia la curățenia inițială.

Cum să speli tigaia de funingine: modalități eficiente

Curățarea tigaii cu un pistol

Cum acest fel iese în evidență din majoritatea celorlalți este siguranța sa absolută. Dacă gospodăria ta nu a găsit un pistol, atunci poți face foc în curte. Esența acestei metode este de a arde funinginea din tigaie cu foc. De aici rezultă că mai întâi trebuie să întoarceți tigaia cu susul în jos, apoi să o încălziți cu un pistol.

După vasele se încinge, care poate fi înțeles după aspectul ei - placa se va arde în fața ochilor noștri, tigaia trebuie scufundată într-un vas cu apă rece, iar apoi rămâne doar să o freci ușor cu o cârpă obișnuită din metal. Potrivit numeroaselor recenzii, această metodă de curățare a tigaii de funingine necesită nu mai mult de jumătate de oră pentru ca asistentul tău de bucătărie să strălucească cu frecvență.

Cum să îndepărtați funinginea veche din exterior și din interior cu nisip?

Acest mod de a face față funinginei cam asemanator cu cele de mai sus, dar are si caracteristici proprii. Este necesar să aprindeți un foc de intensitate medie pe aragaz și să puneți o tigaie din fontă. Apoi, felurile de mâncare trebuie gătite timp de câteva ore, pentru a putea fi prăjite bine. Uneori nu este posibil să obțineți rezultatul dorit prima dată, așa că fiți pregătiți pentru faptul că va trebui să repetați această procedură de mai multe ori și asigurați-vă că o lăsați să se răcească după fiecare încălzire a tigaii.

După primul ciclu de prăjire se toarnă nisip în tigaie suficient de mare pentru a umple complet întregul recipient. In continuare tigaia se pune pe aragaz, dar de data aceasta se tine cam 2 ore.

Conform recenziilor această metodă este foarte eficientă. Singurul dezavantaj este că trebuie să așteptați foarte mult timp pentru ca funinginea să se desprindă.

Cum să îndepărtați funinginea veche cu oțet acasă?

efectul principal atunci când utilizați acest instrument datorită nivelului său ridicat de aciditate, care vă permite să distrugeți grăsimea, care stă la baza oricărei funingine. Dacă s-a întâmplat că nu ați găsit oțet în gospodăria dvs., atunci puteți utiliza acid citric obișnuit, dar mai întâi diluați-l cu apă.

Procesul de îndepărtare a funinginei din tigaie este următorul:

• Turnați suficient oțet sau acid în vase, astfel încât să umple întregul volum.
• Apoi, tava se pune la cuptor și se încălzește câteva ore.
• Fierberea oțetului timp de multe ore este suficientă pentru ca funinginea să cadă de pe pereți, după care poți readuce cu ușurință tigaia la aspectul inițial.

Căi alternative

Remediu popular eficient - cărbune activat

Dacă dintr-un motiv oarecare nu vă place metodele de mai sus de îndepărtare a depozitelor de carbon din tigaie, atunci cu siguranță vă va plăcea această metodă, care nu este doar foarte simplă, ci și eficientă. Nici măcar nu trebuie să depui mult efort pentru a îndepărta placa. Pentru a obține rezultatul dorit, veți avea nevoie de cel puțin 10 tablete din medicamentul descris, care trebuie zdrobite în pulbere, apoi clătiți tigaia cu apă și lăsați-o să se scurgă.

Acordăm o atenție deosebită faptului că tigaia trebuie să rămână umedă, dar să nu existe apă ca atare. Apoi, se toarnă în ea pulberea din tablete și se lasă timp de o oră să funcționeze. După timpul specificat, nu va trebui decât să ștergeți suprafețele cu un burete și orice agent de curățare pe care îl aveți.

Cum să curățați o tigaie cu un burete metalic?

laveta metalica - aparat foarte eficient pentru curățarea tigaii de funingine, deoarece structura sa este formată din spirale solide conectate într-o singură formă. Chiar și la prima cunoaștere cu o cârpă metalică, nu este greu de ghicit cum să folosești acest dispozitiv. Cu toate acestea, trebuie să țineți cont de faptul că trebuie să spălați vasele cu mare atenție, altfel puteți deteriora suprafața vaselor.

Pentru a vă facilita spălarea depunerilor de carbon de pe suprafața tigaii, este recomandat să o încălziți mai întâi și abia apoi să începeți curățarea. Rețineți că această metodă poate fi folosită doar pentru produsele din fontă care pot suporta cu ușurință un impact atât de agresiv.

Cum se fierbe o tigaie arsă cu săpun?

În primul rând, ai nevoie pregătiți săpun de rufe, care trebuie zdrobit în chipsuri pe răzătoarea fină. Apoi, trebuie pus într-o tigaie, turnați apă, puneți pe aragaz și aduceți la fierbere.

De obicei, rezultatul dorit poate fi atins dacă tigaia se fierbe în soluție timp de câteva ore.

Cum se fierbe funinginea cu sare, sifon și oțet?

profită această metodă de a trata funinginea orice gospodină poate, deoarece este destul de simplu și nu necesită mult efort sau utilizarea unor echipamente speciale. Pentru a elimina depunerile de carbon, ai nevoie de cele mai accesibile ingrediente care pot fi găsite în orice bucătărie. Produsele binecunoscute precum bicarbonatul de sodiu și 9% oțet de mere oferă un efect de curățare.

Esența acestei tehnici este următoarea:

Cum să curățați o tigaie antiaderentă?

De obicei, îndepărtarea funinginei vechi dintr-o tigaie cu teflon sau acoperirea ceramică nu este o mare problemă pentru gospodine. Acest lucru se explică destul de simplu - grăsimea nu mănâncă în suprafața acestor materiale, ceea ce se datorează acțiunii învelișului, care protejează alimentele de ardere. Prin urmare, după o utilizare prelungită în tigaie, se poate forma doar un strat abia vizibil, care este destul de ușor de îndepărtat.

• Pentru a face acest lucru, puneți tigaia în apă fierbinte și sprijiniți-o în ea până când grăsimea începe să se desprindă de pe pereți și de pe fund.
• Apoi, luați buretele obișnuit și trei tigaie. De obicei, după prima procedură, placa dispare complet.

Dar rețineți că pentru a elimina petele de pe vase, având un strat de ceramică sau teflon, este interzisă folosirea de cârpe grosiere. Nu utilizați produse chimice de uz casnic care conțin componente abrazive. De asemenea, trebuie să știi că trebuie să fii foarte atent când folosești tigăi ceramice: pe lângă respectarea recomandărilor de mai sus, trebuie să protejezi suprafețele de schimbările bruște de temperatură. Prin urmare, pot fi spălate numai în apă caldă.

Cum să scoți alimentele arse dintr-o tigaie de aluminiu?

Foarte des, când gazda într-o tigaie de aluminiu sau se formează un depozit puternic dintr-un alt metal moale, după prima încercare de a-l îndepărta, își pierde speranța că va fi posibil să-și redea strălucirea inițială. Asa de obraznic aspect vasele dobândesc datorită sensibilității ridicate a materialului la diverse influențe.

deosebit de mari primejdie pentru el agresiv curatare mecanica. De asemenea, trebuie să aveți grijă când utilizați substanțe chimice de uz casnic care conțin componente puternic alcaline sau acide. Se recomandă curățarea acestor tigăi cu produse speciale concepute pentru îngrijirea vaselor cu un astfel de înveliș. Potrivit unor gospodine, bicarbonatul de sodiu obișnuit poate îndepărta perfect depunerile de carbon dintr-o tavă de aluminiu.

Concluzie

Problemă formarea de funingine în tigaie familiar oricărei gazde, dar nu toată lumea știe cum să scape rapid și ușor de ea. De obicei, după ce au încercat mai multe decalcifieri cumpărate din magazin, gospodinele renunță și își pierd încrederea că încă mai este posibil să se restabilească fosta puritate a tigaii.

Cu toate acestea, sunt destui metode eficiente și ușor de utilizat, cu care poți elimina acasă chiar și funinginea veche din tigaie. Desigur, este dificil de recomandat o metodă universală care să curețe tigaia după prima utilizare, deoarece cazurile sunt diferite. Dar nu disperați dacă vreuna dintre metode nu s-a ridicat la nivelul așteptărilor. La urma urmei, dacă tigaia nu a fost curățată de câțiva ani, atunci probabil că va trebui să-i procesați pereții și fundul de mai multe ori pentru a îndepărta un strat neplăcut.

Când cratița este încălzită, funinginea emite vapori nesănătoși, pătrunderea substanțelor nocive conținute într-o astfel de pereche crește riscul de a dezvolta cancer.

Funinginea și placa de pe suprafața exterioară a tigaii sunt adesea ignorate. În timp, stratul său crește, iar cantitatea de fum nesănătoși crește și ea.

Pentru a curăța tigăile de funingine, se folosesc atât metode de curățare testate în timp, cât și moderne.

Mijloace pentru curățarea tigaii de funingine

Astăzi este greu de evitat compozitii chimice destinate uzului casnic, dar trebuie folosite cu înțelepciune. Rețineți că nu orice agent de curățare poate fi spălat complet de suprafața tigaii cu apă. Amestecuri de mărci cunoscute - Silit, Sanita, Dosya, AOS și Feri - efectuează bine astfel de lucrări.

Dacă îți pasă mediu inconjurator, atunci este mai bine să folosiți compuși precum Zepter și Amway.

Nu trebuie să uităm că compozițiile pentru curățarea vaselor sunt agresive și este extrem de important să respectați anumite reguli atunci când lucrați:

1. Este necesar să deschideți o fereastră pentru aerisire sau să porniți capota;

2. Folosiți un respirator;

3. Pune-ți mănuși de cauciuc.

Curățarea tigaii în moduri populare

Tigăi din fontă

Puteți curăța în siguranță astfel de vase fără a utiliza substanțe chimice.

Cu ajutorul unui flacără se îndreaptă flacăra spre tigaie, și se curăță până s-a răcit, funinginea se îndepărtează foarte ușor. Este necesar să se efectueze această operațiune în aer liber, la distanță de oameni, animale și clădiri inflamabile.

Tigăile din fontă pot fi curățate cu o baie de nisip. Se toarnă nisip în tigaie și se încălzește la foc mic (ținând cont de neglijarea vaselor, se încălzește până la 3 ore). Desigur, mirosul din timpul operației nu vă va mulțumi, dar funinginea va rămâne în urmă ca pielea arsă după ce veți lovi tigaia.

Vasele de gătit din fontă pot fi curățate cu 3 părți apă și 1 parte oțet. Soluția se toarnă într-un bol și se încălzește timp de 3-4 ore la foc mic. Trebuie să vă asigurați că apa nu se evaporă. Desigur, după un astfel de tratament, tigaia va începe să miroasă a oțet. Pentru a elimina acest dezavantaj este simplu - trebuie să fierbi sifonul cu apă într-un castron.

Puteți măcina un pachet de tablete de cărbune activat și le puteți turna într-o tigaie umedă. După o oră, vasele trebuie curățate cu orice detergent de vase.

Curățarea tigaii cu lipici de silicat este o modalitate excelentă de a curăța astfel de vase. Turnați 100 g de lipici într-un recipient mare, turnați 500 g de sodă și adăugați așchii de săpun de rufe. După ce vasele sunt scufundate în această soluție, se fierb timp de 30 de minute, devine foarte ușor să curățați tigaia din fontă atât din exterior, cât și din interior.

Dacă este dificil să îndepărtați resturile de mâncare arse din tigaie, atunci acest dezavantaj poate fi eliminat folosind 0,5 bare de săpun, tocat mărunt și turnat în tigaie, apoi turnat cu apă fiartă și pus la foc mic. Prelucrarea tigaiei în acest fel timp de o jumătate de oră vă permite să curățați complet vasele.

Puteți curăța tigaia cu sifon, oțet și sare - turnați 30-40 g de sare în tigaie, turnați 100 g de oțet în ea și încălziți totul până la fierbere. După aceea, în vase se adaugă 70 g de sifon și se reduce focul. După ce tigaia s-a încălzit timp de 10 minute, resturile de alimente arse sunt îndepărtate cu detergent de vase și un burete.

Curățarea vaselor antiaderente

Vasele cu acoperiri moderne se curăță cu o soluție care conține 3 litri de apă, 50 g de sodă și 200 g de detergent. Vasele se scufundă în amestecul încălzit și se fierb timp de 30 de minute. Ca urmare a unei astfel de procesări, vasele nu se vor deteriora.

Produsele protejate de un strat antiaderent trebuie curățate cu atenție, temperatura nu trebuie schimbată brusc și o tigaie fierbinte trebuie coborâtă în apă rece, materiale abrazive grosiere nu trebuie folosite pentru curățarea tigaii. Pentru a evita formarea funinginei, este necesar să îndepărtați imediat resturile de grăsime.

Tigaie din aluminiu

O tigaie din acest metal nu poate fi curățată cu materiale abrazive (atunci poate fi doar aruncată), în plus, astfel de vase sunt sensibile la acizi și alcalii, din acest motiv, depunerile de carbon nu pot fi îndepărtate cu agenți alcalini. Rămâne o metodă de curățare cu sifon. Acesta este un instrument puternic pentru eliminarea depunerilor de carbon și în același timp moale, incapabil să deterioreze acest metal. Este necesar doar să turnați puțin sifon pe un burete și să frecați părțile murdare ale tigaii sau puteți pregăti o soluție de sifon și fierbeți vasele timp de 30 de minute.

Tigăi din oțel inoxidabil

Puteți îndepărta depunerile de carbon de pe suprafața unor astfel de vase cu sare. Se toarnă o jumătate de cană în tigaie, se păstrează 3-4 ore, iar după aceea funinginea poate fi spălată cu ușurință. Tăiați un pachet de cărbune activat într-o tigaie, adăugați apă și țineți timp de 15 minute. Reziduurile de arsuri pot fi îndepărtate cu detergent obișnuit de spălat vase.

Asigurați-vă că îndepărtați grăsimea după ce ați folosit tigaia, ca și în cazul ei suprafata interioara, precum și în exterior.

Atenţie: dacă eliminați în mod sistematic depunerile de carbon din tigăi, puteți scăpa cu ușurință de un strat subțire de alimente blocate și nu va trebui să folosiți unelte serioase. Este mai bine să curățați vasele imediat - imediat după ce s-au răcit.

Ce să faci dacă mâncarea se lipește de tigaie?

Cum să eliminați carbonul de pe suprafața unei tigaie este clar, dar ce să faceți pentru a-și restabili stratul de ulei „antiaderent” după o curățare serioasă? Pentru a preveni lipirea alimentelor de suprafața tigaii:

1. Pe foc mic, turnând sare pe fund cu un strat de 0,5-0,7 cm, trebuie să încălziți tigaia timp de 20 de minute;

2. După ce sarea începe să trosnească, este necesar să o amestecați până la fund. Această etapă durează aproximativ 20 de minute, după care trebuie să turnați sarea și să așteptați până când vasele s-au răcit complet. Vă rugăm să rețineți că sarea folosită este potrivită pentru curățarea ulterioară a tigaii în acest fel;

3. După ce vasele s-au răcit, spălați sarea rămasă cu apă și încălziți-o din nou;

4. Când tigaia este fierbinte, ungeți fundul tigaii cu orice ulei vegetal, este convenabil să ungeți cu o spatulă de lemn sau o perie de silicon;

5. Așteptați până când uleiul începe să ardă puțin, dar nu lăsați să se formeze depuneri de carbon pe fundul vasului, apoi ștergeți cu grijă excesul de ulei cu un prosop de hârtie, apoi turnați din nou uleiul. Repetați această operațiune de 3 ori. Ca urmare, pe fundul tigaii curățate va apărea o suprafață strălucitoare, aceasta trebuie protejată. Ocazional, această operațiune trebuie efectuată din nou pentru a restabili stratul de ulei protector.

Atenţie! Tigăile din fontă nu trebuie spălate în mașina de spălat vase, deoarece pe fund poate apărea rugina.

Îndepărtarea ruginii dintr-o tigaie

În primul rând, vasele sunt curățate de funingine, permițându-vă să ajungeți în zonele acoperite cu rugină. După aceea, tava se usucă și se ține la cuptorul încălzit la 120 de grade timp de 40 de minute. Vasele încălzite se scot din cuptor, se ung cu ulei și se introduc din nou la cuptor, încălzit la 230 de grade timp de o oră. Scoatem tava din cuptor, o lasam sa se raceasca complet, iar din nou o ungem usor cu ulei.