Salada de carne com ameixas e maçã. Salada "Princesa" com carne e ameixas Salada de carne ameixas com queijo de noz

Embora existam muitas saladas deliciosas, nem todas possuem a presença de vitaminas na composição, como um prato com ameixas e nozes. Este não é o único fator pelo qual esses alimentos são adicionados aos alimentos. As frutas secas têm um sabor agradável e doce defumado que dará um toque picante a qualquer prato, e a noz combina bem com ela.

Como cozinhar uma salada com ameixas e nozes

Antes de começar a preparar uma salada, você precisa escolher cuidadosamente produtos que não estraguem o sabor do prato. Embora possa parecer que ameixas secas e nozes são sempre as mesmas, elas não são. Frutas secas velhas podem ser muito duras, além disso, às vezes são vendidas com sementes, o que não é muito conveniente ao fatiar. O mesmo vale para as nozes: se você comprar um produto velho, seu sabor será amargo, o que arruinará o resultado final.

Ambos os produtos são úteis porque contêm minerais e oligoelementos que são simplesmente necessários para o corpo humano. Entre eles, vale a pena notar especialmente potássio, ferro, fósforo, cálcio, sódio. Esses produtos são mostrados para pessoas com doenças do sistema cardiovascular, bem como para pacientes com câncer. Mesmo que você não sofra de tais doenças, não será supérfluo incluir frutas secas e nozes em sua dieta como medida preventiva. Ao mesmo tempo, combinam bem com muitos pratos de carne e vegetais:

• carne;
• frango ou frango;
• peru;
• beterraba;
• batatas;
• espinafre;
• salmão ou atum;
• frutos do mar;
• maçãs e muito mais.

Receitas de saladas com ameixas e nozes

Uma grande vantagem é que ameixas e nozes podem ser adicionadas a muitos pratos. São muitas as saladas que se tornarão o prato favorito da sua dieta, não só pelas muitas propriedades úteis mas também simplesmente porque são deliciosos. Como molho para uma salada com nozes e ameixas, você pode adicionar maionese, creme de leite, óleo vegetal (incluindo azeite).

Com carne e batatas

• Tempo: 2 horas.
• Porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 270 kcal / 100 g.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: internacional.
• Dificuldade: média.

Salada farta com camadas de ameixas e nozes, que agradará aos amantes de carne. É muito importante ferver bem a carne para que fique macia e mastigável. A maionese é usada como molho, e é melhor não substituí-la por nada - o creme azedo não enfatiza tão bem o sabor queijo-alho deste prato. Os vegetais podem ser ralados em um ralador grosso ou cortados em tiras finas.

Ingredientes:

• carne bovina - 300 g;
• batatas - 3 unid.;
• ovo - 2 unid.;
• ameixas - 200 g;
• caroço de noz - 100 g;
• alho - 2 dentes;
• maionese - 150 g;
• queijo macio - 150 g.

Método de cozimento:

1. Cozinhe as batatas, a carne e os ovos. O caldo de carne pode ser usado separadamente: cozinhe sopa, congele, adicione a outros pratos.
2. Lave bem as frutas secas. Se eles forem muito duros, é necessário mergulhá-los em água fria por 1-2 horas.
3. Remova os detritos das nozes e pique.
4. Esmague o alho, misture com maionese para fazer um molho.
5. Queijo, batatas cozidas, ovos pique com um ralador grosso.
6. Pique a carne e as ameixas finamente.
7. Em uma tigela com um diâmetro de até 20 cm, comece colocando a salada em camadas: batatas, molho, carne, molho, frutas secas, ovos, molho, queijo, molho, nozes.
8. Você pode usar ervas frescas para decoração.

Salada de ameixas, frango e nozes

• Tempo: 1 hora.
• Porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 200 kcal / 100 g.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: internacional.
• Dificuldade: fácil.

Altamente deliciosa salada, que pode ser preparado de duas maneiras: coloque todos os ingredientes no prato em camadas ou misture-os da maneira usual. O sabor picante é adicionado pelas azeitonas, que são melhor compradas sem caroço, pois você precisará cortá-las em anéis. O frango pode ser cozido ou assado no forno você mesmo, ou você pode comprar produto final grelhado.

Ingredientes:

• peito de frango;
• ameixas - 200 g;
• milho - 1 lata;
• azeitonas - 4 colheres de sopa. eu.;
• cebolas - 1 unid.;
• cenouras - 1 peça;
• vinagre 9% - 1 colher de chá;
• manteiga para fritar;
• maionese - 150 g.

Método de cozimento:

1. Cozinhe o filé em água salgada ou asse no forno com tempero de curry, em molho de tomate ou de qualquer outra forma. Corte a carne em cubos pequenos.
2. Corte as frutas secas para que fiquem do mesmo tamanho da carne.
3. Escorra o líquido da lata de milho.
4. Corte as azeitonas em anéis.
5. Corte as cebolas e as cenouras, como para a sopa, frite na manteiga, adicionando vinagre ou ácido cítrico.
6. Misture todos os ingredientes, tempere com maionese.
7. Decore com endro fresco, salsa ou aipo.
8. Salada com frango e ameixas secas deve ser removida no frio por 4-5 horas.

• Tempo: 1 hora.
• Porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 100 kcal / 100 g.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

Uma das saladas mais simples, que ao mesmo tempo é muito útil para o sistema digestivo. Uma grande vantagem é que você pode preenchê-lo com qualquer coisa: creme de leite, maionese, manteiga, iogurte natural. Nesse caso, a beterraba pode ser usada cozida ou assada e crua. Tudo depende das suas preferências pessoais. O tempo mínimo de cozedura é de cerca de 5 minutos, excluindo os legumes a ferver.

Ingredientes:

• beterraba média - 2 unid.;
• noz - 100 g;
• ameixas - 100 g;
• maionese - 100 g;
• alho - 1 dente;
• sal - a gosto.

Método de cozimento:

1. Cozinhe as beterrabas, depois esfrie.
2. Lave as frutas secas, deixe de molho em água fria por 1 hora. Cortar em pedaços pequenos.
3. Descasque o alho e passe pelo espremedor de alho.
4. Moa a noz de qualquer maneira.
5. Rale as beterrabas resfriadas em um ralador grosso ou corte em tiras finas.
6. Coloque todos os ingredientes em um prato, tempere com maionese (ou qualquer outro molho), misture.
7. A salada pode ser servida imediatamente.

Com frango e maçã

• Tempo: 1 hora.
• Porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 150 kcal / 100 g.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: internacional.
• Dificuldade: média.

Outra salada em camadas saudável com uma combinação saborosa de maçã e filé de frango. Para cozinhar, o peito de frango cozido é o melhor, mas algumas donas de casa o substituem corajosamente por defumado. Você pode tentar qualquer uma das opções. Ao escolher uma maçã, dê preferência às variedades de inverno: elas são firmes, não muito doces, mas também não muito azedas.

Ingredientes:

• peito de frango - 200 g;
• queijo - 100 g;
• ovos - 4 unid.;
• maçã - 1 peça;
• ameixas - 100 g;
• noz - 70 g;
• maionese - a gosto.

Método de cozimento:

1. peito de frango ferver, pique finamente.
2. Cozinhe os ovos, reserve 3 gemas, pique o restante.
3. Mergulhe as frutas secas por 3-4 minutos em água fervente, depois lave em água fria e pique finamente.
4. Rale a maçã e o queijo em um ralador grosso.
5. Moa os miolos de nozes no liquidificador ou com um rolo.
6. Coloque metade do frango em um prato, unte com maionese.
7. Em seguida, uma camada de queijo, novamente em cima da maionese, mas desta vez apenas desenhe uma malha nela.
8. Uma camada de ovos, depois maçã ralada, frutas secas. Novamente desenhe uma malha de maionese.
9. Coloque a segunda metade do frango, noz, unte generosamente com maionese.
10. Decore com migalhas de gema por cima.
11. Coloque a salada com peito de frango e ameixas na geladeira por 4-5 horas, de preferência à noite.

Com abacaxi e alho

• Tempo: 1 hora.
• Porções: 4 pessoas.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: internacional.
• Dificuldade: média.

Esta é uma receita de salada suculenta que todos os amantes da combinação de frutas doces com carne vão adorar. O abacaxi dá ao prato um sabor picante e combina bem com os demais ingredientes. Na hora de escolher abacaxis enlatados, opte por abacaxis fatiados, pois os pedaços podem ser excessivamente doces. O filé de frango pode ser cozido ou frito em uma panela até dourar.

Ingredientes:

• filé de frango- 250g;
• abacaxi - 200 g;
• pimentão - 1 unid.;
• repolho chinês - 200 g;
• ameixas - 100 g;
• nozes - 50 g;
• creme azedo ou maionese - 150-200 g;
• sal - a gosto;
• óleo para fritar.

Método de cozimento:

1. Lave o filé de frango, corte em fatias e frite em uma panela até ficar macio. Não leva mais de 10 minutos.
2. Corte os anéis de abacaxi em cubos.
3. Lave as ameixas e corte em pedaços pequenos.
4. Moa as nozes em um liquidificador ou rolo.
5. Pimenta cortada em tiras.
6. Repolho cortado em pedaços grandes.
7. Corte o frango em pedaços médios.
8. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, tempere com maionese ou creme de leite e misture.

Com atum

• Tempo: 20 minutos.
• Porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 120 kcal / 100 g.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: internacional.
• Dificuldade: fácil.

Outra receita de salada folhada, cujo ingrediente principal será o atum levemente salgado. Hoje você pode encontrar alimentos enlatados de diferentes fabricantes, mas se quiser ter certeza da qualidade dos filés de peixe, escolha a Tailândia ou o Primorsky Krai. Não escolha atum em óleo, mas leve apenas filés em seu próprio suco, então você obtém pedaços inteiros de peixe que você corta da maneira que quiser.

Ingredientes:

• atum - 1 b.;
• ovos - 4 unid.;
• batatas - 2 unid.;
• cebola - 1 unid.;
• maçã - 1 peça;
• ameixas - 100 g;
• noz - 50 g;
• maionese - 200 g;
• manteiga - 30 g.

Método de cozimento:

1. Cozinhe os ovos, separe as gemas das claras, rale as claras em um ralador grosso, esfarele as gemas.
2. Cozinhe as batatas, descasque e rale em um ralador grosso.
3. Pique a cebola.
4. Rale a maçã em um ralador grosso.
5. Rale a manteiga congelada.
6. Moer os grãos.
7. Lave as ameixas e corte em pedaços pequenos.
8. Espalhe em camadas em um prato: filé de atum, proteína, maionese, batata, gema, maçã, cebola, maionese, nozes, ameixas.
9. Coloque a salada na geladeira durante a noite.

Maciez de salada com ameixas e nozes

• Tempo: 1 hora.
• Porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 130 kcal / 100 g.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: internacional.
• Dificuldade: fácil.

Salada "Ternura" tem sido popular em russo mesa de férias. Acontece não apenas macio (o que fica claro pelo nome), mas também saboroso e satisfatório. A razão para isso é a combinação de ingredientes que são os mais adequados entre si. A salada de ameixa e nozes é rápida de fazer, especialmente se o frango e os ovos forem cozidos antes do tempo.

Ingredientes:

• peito de frango (filé) - 300 g;
• pepinos frescos - 1 pc.;
• ameixas - 150 g;
• nozes - 70 g;
• ovos - 5 unid.;
• maionese - 200g.

Método de cozimento:

1. Cozinhe o frango, deixe esfriar e corte em tiras.
2. Cozinhe os ovos, separe as claras das gemas.
3. Pique as claras com um ralador grosso ou uma faca, esfarele as gemas.
4. Fatie o pepino.
5. Lave bem as ameixas em água fria, deixe de molho por 15 minutos e depois corte em tiras.
6. Moa os grãos de nozes em um liquidificador ou de qualquer outra forma conveniente para você.
7. Coloque o filé de frango na primeira camada do prato, unte com maionese.
8. Coloque as ameixas e polvilhe com migalhas de nozes.
9. A próxima camada são as claras de ovo. Unte com maionese.
10. Em seguida, coloque os pepinos e a maionese novamente.
11. Polvilhe a gema por cima e decore com ervas frescas a gosto.
12. Salada com ameixas e nozes "Ternura" colocar na geladeira por várias horas.

Vídeo

Salada de carne com ameixas e maçã atrairá adultos e crianças. Devido à combinação incomum de produtos (maçã e carne), a salada tem um sabor memorável e um cheiro agradável e apetitoso. Como é preparada a salada de carne com ameixas e maçã?

Lave o peito de frango em água fria, coloque em água fervente, sal e deixe ferver até ficar macio. A salada ficará ainda mais saborosa se você colocar peito defumado em vez de peito cozido. O peito deve ser cortado em cubos pequenos. Cozinhe os ovos por 10 minutos, em seguida, coloque-os em água fria.

Quando esfriarem, descasque e separe as gemas das proteínas, que devem ser raladas separadamente umas das outras em um ralador grosso. Pique as ameixas finamente. Descasque e pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma peneira e regue com água fervente. Torre as nozes em uma frigideira quente e seca.

Lave a maçã, corte a casca e rale em um ralador grosso. As camadas desta salada seguem a seguinte ordem: coloque os esquilos ralados no fundo da saladeira; em seguida, cebola escaldada finamente picada; despeje tudo com maionese; em seguida vem o queijo duro ralado; em seguida, uma maçã, ralada em um ralador grosso.

Tudo é novamente regado com maionese; em seguida está o frango picado; novamente maionese; depois ameixas bem picadas; em seguida vêm as gemas; a camada final é novamente maionese. Cubra a salada com uma camada de nozes torradas picadas. Sirva a salada gelada.

Frutas secas e nozes podem agregar sofisticação e um sabor único a qualquer lanche. Picante, saudável e extraordinariamente perfumado - é assim que as saladas com ameixas e nozes serão lembradas por quem as experimentar.

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Salada em camadas com ameixas e nozes

Esta interessante salada de vários componentes enfatizará melhor o sabor refinado da anfitriã e o status de qualquer feriado.

Ingredientes

• ameixas - 200 g;
• cenouras (grandes) - 3 unid.;
• cebolas - 3 unid.;
• nozes - 1 xícara;
• cogumelos - 500 g;
• pimenta preta moída - uma pitada;
• sal, maionese - a gosto.

Ao comprar nozes sem casca, preste atenção à sua cor - deve ser com um tom dourado. sombra escura fala de armazenamento inadequado e sabor amargo.

Quantas calorias?

Instrução passo a passo

1. Para que as ameixas fiquem macias e perfumadas, despeje água fervente sobre elas por 10 a 15 minutos. Depois disso, seque e pique finamente.
2. Descasque as cenouras, pique com um ralador grande. Frite em uma panela com óleo vegetal por 3-5 minutos. Assim que começar a ficar macio, salgue e retire do fogo.
3. Frite as nozes em uma panela sem óleo e pique grosseiramente com uma faca.
4. Retire a casca da cebola, corte-a em cubos pequenos e refogue em uma frigideira com óleo vegetal.
5. Cogumelos cortados em segmentos finos, frite até dourar.

Cubra o formulário com filme plástico e comece a colocar os produtos nesta ordem:

• nozes;
• cenouras com pimenta preta;
• malha de maionese;
• cogumelos;
• Frutas secas;
• malha de maionese;
• o resto das nozes;
• cogumelos;
• maionese;
• cenoura.

Coloque a forma com a salada com nozes e ameixas no frio por pelo menos 2 horas. Após esse tempo, vire o recipiente e coloque o lanche em um prato raso.

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Salada de carne com ameixas e nozes

Neste aperitivo, ameixas e nozes realçam suavemente e discretamente o sabor da carne bovina.

Ingredientes

• ovo - 1-2 unid.;
• nozes - meio copo;
• carne bovina - 300 g;
• pepinos em conserva - 100 g;
• cebola - 1 unid.;
• ameixas - 120 g;
• queijo duro - 100 g;
• maionese - 130 ml.

Quantas calorias?

Instrução passo a passo

1. Cozinhe a carne em água com especiarias e sal. Para acelerar esse processo, corte-o previamente em vários pedaços grandes. Desmonte a carne acabada em fibras.
2. Pique a cebola em meio anéis. Depois disso, deve ser escaldado com água fervente ou em conserva com uma mistura de água, vinagre, açúcar e sal.
3. Corte os pepinos em conserva em tiras finas. Para que o suco liberado deles não estrague o lanche, coloque-os em uma peneira por 5 a 10 minutos. Não é recomendado espremer pepinos com as mãos para o mesmo propósito, pois assim eles perderão sua aparência original.
4. Mergulhe as ameixas em água quente por 10 minutos, seco, cortado em tiras.
5. Moa os ovos cozidos com um ralador.
6. Torre as nozes em uma frigideira "seca", depois pique grosseiramente com uma faca.
7. Rale o queijo em um ralador grosso.

Usando anéis de alface, coloque as camadas na seguinte ordem:

• carne;
• pepinos salgados;
• ovos;
• ameixas secas;
• nozes;

Unte todas as camadas, exceto a última, com maionese. Deixe o aperitivo de molho por uma hora, após o que você pode remover os anéis e servir a salada à mesa.

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Salada "Ternura" com ameixas e nozes

Há muitas maneiras de preparar este prato. E a receita da Salada Tenderness com ameixas e nozes é talvez uma das mais populares. Para que o aperitivo faça jus ao seu nome, as nozes precisam ser muito bem picadas.

Ingredientes

• filé de frango - 300 g;
• ameixas secas - 70 g;
• pepino fresco - 2 peças (grandes);
• nozes - meio copo;
• ovos - 5 unid.;
• maionese - a gosto.

Quantas calorias?

Instrução passo a passo

1. Lave o filé de frango, coloque em água fria. Deixe o líquido ferver, tempere com sal. Cozinhe a carne por cerca de 20-30 minutos. Resfrie o frango cozido, pique em cubos pequenos.
2. Amoleça as ameixas em água quente, depois seque e corte em pedaços pequenos.
3. Nos pepinos, retire o talo e, se necessário, descasque, corte em tiras.
4. Separe as nozes das partições, frite levemente em uma panela sem gordura, pique com uma faca.
5. Moa os ovos cozidos com um ralador.

Coloque todos os componentes do lanche em camadas em uma saladeira:

• carne de frango;
• ameixas secas;
• miolo de nozes;
• proteínas;
• pepinos;
• gemas.

Lubrifique todas as camadas com molho de maionese. Refeição pronta polvilhe com nozes.

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Um chef profissional conta mais sobre a preparação da salada Tenderness em um vídeo do canal First Pridnestrovskiy - Projetos.

Salada com ameixas, nozes e maçãs

As saladas de sobremesa ainda são uma raridade nos menus de férias da maioria das pessoas. Preste atenção a eles - eles trarão um avivamento notável entre os convidados no final da festa e animarão a todos.

Ingredientes

• ameixas - 200 g;
• creme azedo - 200 g;
• nozes - meio copo;
• maçãs - 4 peças;
• açúcar - 4 colheres de sopa. eu.;
• conhaque - 60 ml;
• açúcar em pó - 150 g;
• suco de limão - 1-2 colheres de sopa. eu.;
• vanilina - uma pitada.

Quantas calorias?

Instrução passo a passo

1. Lave as maçãs, retire a casca e retire o miolo, depois corte em tiras. Polvilhe as frutas trituradas com açúcar, despeje o suco de limão e o conhaque. Deixe-os para impregnação nesta forma por meia hora.
2. Ferva as ameixas levemente em água adoçada. Corte as ameixas resfriadas em pedaços pequenos.
3. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e a baunilha.
4. Seque levemente as nozes em uma panela, pique com um liquidificador ou rolo.

Coloque em camadas em uma saladeira funda:

• ameixas secas;
• maçãs;
• creme de leite batido.

As camadas podem ser repetidas se desejado. Polvilhe o prato acabado com migalhas de nozes, decore com fatias de maçã.

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Salada com ameixas, nozes e presunto

Os fãs de petiscos saudáveis ​​e originais irão apreciar esta maravilhosa salada.

Ingredientes

• presunto - 300 g;
• batatas - 4 unid.;
• pepino enlatado - 3-4 peças;
• ameixas - 100 g;
• beterraba - 2 unid.;
• nozes - 70 g;
• ovos - 5 unid.;
• alho - 2 dentes;
• queijo duro - 100 g;
• maionese - a gosto.

Quantas calorias?

Instrução passo a passo

1. Lave as beterrabas, ferva até ficarem macias, descasque, rale em um ralador grosso.
2. Corte o presunto em cubos ou tiras.
3. Pique os pepinos em conserva em tiras, coloque em uma peneira por 5 minutos.
4. Cozinhe as batatas, esfrie, descasque e rale grosseiramente.
5. Pique finamente os ovos cozidos com uma faca.
6. Frite um pouco as nozes em uma panela sem gordura, pique com as costas de uma faca ou rolo.
7. Mergulhe as ameixas em água quente por 10 minutos, depois esprema e corte em tiras.
8. Moer o queijo com um ralador fino.
9. Passe o alho por uma prensa, misture com o molho de maionese.

Monte a salada em camadas:

• batata;
• pepinos;
• presunto;
• ameixas secas;
• beterraba;
• nozes;
• ovos;

Deve haver uma camada de maionese de alho entre as camadas. Decore a salada com crumble de nozes.

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Salada de repolho com ameixas, nozes e damascos secos

Para preparar este lanche saudável, você não precisa de nada - produtos sempre à mão e 15 minutos de tempo livre.

Ingredientes

• ameixas - 100 g;
• damascos secos - 100 g;
• repolho chinês - 450 g;
• passas sem caroço - 100 g;
• nozes - 70 g;
• creme de leite (ou iogurte) - 80 ml.

Quantas calorias?

Instrução passo a passo

1. Mergulhe as ameixas, damascos secos e passas em água quente até ficarem macios (aproximadamente 10 minutos). Depois disso, as frutas secas devem ser secas jogando-as em uma peneira. Corte as ameixas e os damascos secos preparados desta forma em tiras finas.
2. Pique o repolho, adicione sal e aperte um pouco as mãos para que o suco se destaque dele.
3. Pique as nozes finamente com uma faca ou triture no liquidificador.
4. Misture todos os produtos em uma saladeira.

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Salada "Tartaruga" com ameixas e nozes

Saladas espetacularmente decoradas sempre despertam interesse e uma vontade genuína de experimentá-las.

Ingredientes:

• frango - 500 g;
• maçã agridoce - 2 unid.;
• nozes - 1 xícara;
• ameixas - 100 g;
• queijo - 200 g;
• cebola - 1 unid.;
• maionese - 200ml.

Em saladas, use apenas ameixas de alta qualidade. Sobre a sua frescura e bom gosto fala cor marrom escuro, bem como a ausência de placa e danos.

Quantas calorias?

Instrução passo a passo

1. Rale o queijo finamente em um ralador.
2. Lave a carne de frango, mergulhe em água fria, deixe ferver. Coloque sal, temperos. Quando o frango esfriar, corte-o em pedaços pequenos.
3. Divida os ovos cozidos em claras e gemas. Rale finamente todas as proteínas, exceto uma (será usada para decoração), e pique as gemas com uma faca.
4. Cebola cortada em cubos pequenos. Para que não fique amargo, despeje água fervente sobre ele, depois enxágue com água e coloque em uma peneira por 5 minutos.
5. Moa a maçã com um ralador. Isso deve ser feito imediatamente antes de montar a salada, caso contrário, ela escurecerá.
6. Corte as ameixas embebidas em água morna muito finamente.
7. Seque as nozes em uma panela, pique no liquidificador.

Forme a salada da seguinte forma, ao longo do caminho dando-lhe uma forma oval de tartaruga:

• proteínas (para dar um sabor mais rico, elas podem ser levemente polvilhadas com pimenta e sal);
• frango;
• ameixas secas;
• maçãs;
• gemas (também podem ser salgadas);
• miolo de noz.

Corte a cabeça da tartaruga, assim como as pernas, da proteína de frango reservada. Olhos e boca cortados de ameixas secas. Na "casca" com maionese, desenhe o padrão apropriado.

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Salada com frango, ameixas e nozes

A clássica combinação de frango com ameixas e nozes é uma excelente base para a original salada folhada.

Ingredientes

• ovos - 5 unid.;
• queijo - 300 g;
• pepino fresco - 1 pc.;
• ameixas - 100 g;
• nozes - um copo e meio;
• frango (frango) - 400 g;
• cogumelos - 250 g;
• cenouras - 2 unid.;
• batatas - 4 tubérculos;
• maionese - a gosto.

Quantas calorias?

Instrução passo a passo

1. Asse o frango no forno com especiarias (curry, coentro, alecrim) ou ferva em água e sal. Corte a carne resfriada em cubos pequenos.
2. Cozinhe as batatas e as cenouras até ficarem macias, descasque e rale em um ralador grosso.
3. Moa os ovos cozidos em um ralador fino.
4. Corte os cogumelos muito finamente, sal, frite em óleo vegetal em uma panela até ficar macio.
5. Rale o queijo em um ralador grosso.
6. Despeje as ameixas com água fervente por 5 minutos, depois corte em pedaços pequenos.
7. Pique os miolos das nozes. Para que eles fiquem mais perfumados e crocantes, você precisa segurá-los um pouco em uma frigideira quente.

Disponha a salada em uma travessa na seguinte ordem de camadas:

• cenoura;
• meio queijo;
• ovos;
• batata;
• ameixas secas;
• 1/2 parte de miolo de noz;
• frango;
• cogumelos;
• o resto do queijo.

Decore o prato acabado com tiras de pepino e nozes.

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Salada "Joaninha"

Um tipo de salada brilhante e incomum definirá um clima especial para todo o feriado. Existem várias opções para preparar este prato - tanto os ingredientes da base quanto o design externo variam. Assim, você pode dar a um aperitivo uma semelhança externa com uma joaninha com a ajuda de azeitonas com cenoura ou ameixas com beterraba.

Ingredientes

• ameixas - 150 g;
• nozes - 70 g;
• maçã agridoce - 2 unid.;
• cebola (roxa) - 1 unid.;
• queijo - 120 g;
• ovos - 5 unid.;
• batatas - 5 unid.;
• alho - 1-2 dentes;
• maionese - 120 ml;
• suco de limão - 1 colher de sopa. eu.;
• creme de leite - 120 ml.

Quantas calorias?

Instrução passo a passo

1. Despeje as ameixas com água fervente por 10 minutos.
2. Cozinhe as cenouras, beterrabas e batatas até ficarem macias, descasque, rale grosseiramente em um ralador em tigelas diferentes.
3. Retire a casca das maçãs, retire o núcleo com as sementes e pique com um ralador grosso. Despeje as maçãs raladas com suco de limão para que não escureçam.
4. Descasque a cebola, pique muito finamente e misture com as maçãs. Adicione um pouco de sal, pimenta e uma pitada de açúcar a eles.
5. Cozinhe os ovos, corte-os finamente com uma faca.
6. Combine maionese com creme de leite e alho picado.
7. Moer o queijo com um ralador.
8. Esmague as nozes com um rolo ou corte com uma faca.

Monte a salada em camadas da seguinte forma:

• batata;
• ovos;
• maçãs com cebolas;
• cenoura;
• nozes;
• beterraba (misturada com molho de creme azedo de maionese).

Coloque a cabeça da joaninha e pontos nas asas com ameixas secas.

A peculiaridade das saladas é que às vezes misturam produtos de sabor completamente diferente, e o resultado é um prato delicioso. Assim, uma salada com ameixas e nozes, complementada com legumes e carne ou frutas, se tornará um convidado bem-vindo à mesa, porque não é difícil cozinhar, mas é uma comida muito apetitosa.

Salada com ameixas e nozes - receita

Saladas folhadas com ameixas e nozes serão apropriadas em qualquer festa. Eles parecem ótimos e são incrivelmente deliciosos. E para que no processo de cozimento não haja dificuldades, você pode aplicar as dicas abaixo:

1. Ameixas secas para salada são pré-embebidas em água fervente por um quarto de hora e depois cortadas.
2. As nozes da salada ficarão mais saborosas se forem secas em uma frigideira seca.
3. A maionese é usada como molho, mas a seu critério, pode ser substituída por creme de leite ou iogurte.

Salada de frango e ameixas e nozes é chamada de "Ternura" por um motivo. Todos os componentes são harmoniosamente combinados entre si e, como resultado, o prato fica incrivelmente macio. É melhor descascar o pepino primeiro e depois cortá-lo. É melhor usar maionese leve, será ainda mais macia com ela.

Ingredientes:

• frango cozido - 150 g;
• ameixas - 100 g;
• ovos cozidos - 2 unid.;
• pepino - 200 g;
• nozes - 50 g;
• maionese.

Cozinhando

1. Filé, cortado em pedaços, ameixas, nozes, pepino, gemas raladas são colocados no prato.
2. Cada camada de componentes é untada com maionese.
3. Antes de servir, a salada com ameixas e nozes é mantida no frio por pelo menos uma hora.

Salada com romã, ameixas e nozes - um verdadeiro trabalho Artes culinárias. Uma combinação incomum de produtos e um belo design - e todos os convidados ficarão encantados, e a anfitriã receberá muitos elogios. Em vez do filé especificado do peito, você também pode tirar a carne das coxas, para que fique mais suculenta.

Ingredientes:

• filé de frango - 250 g;
• beterraba, batata, cenoura, ovos - 2 unid.;
• nozes picadas - 50 g;
• ameixas - 100 g;
• cebola de tamanho médio - 1 pc.;
• sementes de romã;
• maionese.

Cozinhando

1. Buryak, cenouras e batatas são esfregadas em um ralador grosso e colocadas em tigelas.
2. Filé de frango e ovos cortados em cubos.
3. Um copo é colocado no prato no centro e uma salada é formada em torno dele, colocando os ingredientes na seguinte sequência: metade do filé, cenouras, batatas, um terço das nozes, metade das beterrabas, um terço do nozes, cebola picada, frango, ameixas secas picadas, nozes, ovos e o resto da beterraba.
4. Todas as camadas são manchadas com maionese.
5. A parte superior da salada é decorada com sementes de romã.
6. O copo é removido e a salada é colocada em camadas com ameixas e nozes por algumas horas no frio.

Salada "Genghis Khan" com ameixas e nozes - receita

Salada de beterraba com ameixas e nozes com frango e queijo duro é um deleite muito satisfatório. Se você preparar todos os ingredientes com antecedência, a salada será feita muito rapidamente. Mas é importante lembrar que para que o prato fique o mais saboroso possível, ele deve ser infundido antes de servir na geladeira.

Ingredientes:

• beterraba - 4 unid.;
• carne de frango - 400 g;
• cenouras - 2 unid.;
• maionese.

Cozinhando

1. Cenouras e beterrabas cozidas são raladas.
2. Pique o alho e as nozes.
3. O queijo também é moído com um ralador.
4. O frango é cortado em pedaços, frito.
5. Uma salada é formada com frango, ameixas e nozes, colocando os componentes em camadas: metade de beterraba ralada, frango misturado com nozes, maionese, cenoura misturada com queijo, maionese, ameixas picadas, maionese, beterraba com alho.

Salada "Tartaruga" com ameixas e nozes

Com ameixas e nozes - incomum e muito prato saboroso especialmente as crianças vão adorar. Para eles, é melhor fazer uma salada com molho de iogurte ou creme de leite. Para deixar o prato bonito, é importante que as metades dos miolos das nozes estejam inteiras, sem quebras ou danos.

Ingredientes:

• carne de frango cozida - 250 g;
• queijo, nozes, ameixas - 150 g cada;
• ovos cozidos - 3 unid.;
• ameixas - 100 g;
• maçãs - 2 unid.;
• cebola - 1 unid.;
• maionese.

Cozinhando

1. O frango é cortado em pedaços, as cebolas são picadas, as proteínas, o queijo e as maçãs são picados com um ralador grosso e as gemas com um ralador fino.
2. Espalhe camadas de esquilos, frango, cebola, maçã, ameixa e queijo, manchando cada camada com maionese.
3. O topo é coberto com gemas, uma grade de maionese é feita e meia noz é colocada em cada “célula”.

Salada com cogumelos e ameixas e nozes

Ameixas e nozes desta receita podem diversificar perfeitamente o menu diário e será apropriado na mesa festiva. Por ser altamente calórico, quem luta com excesso de peso eles não precisam comer com freqüência. Bem, para ocasiões especiais, é disso que você precisa - rápido, simples e saboroso!

Ingredientes:

• cenouras - 200 g;
• ameixas - 100 g;
• nozes - 50 g;
• champignons frescos - 200 g;
• cebola pequena - 1 peça;
• maionese.

Cozinhando

1. Cenouras e cebolas raladas são refogadas separadamente.
2. Cogumelos assados.
3. A tigela de salada é coberta com filme plástico, nozes são despejadas no fundo, cenouras, cebolas, cogumelos, ameixas secas são dispostas, novamente nozes, cebolas, cogumelos e cenouras, cada camada é untada com maionese.
4. A salada com ameixas e nozes é removida por algumas horas no frio, virada em um prato, o filme é removido e servido.

Salada "Praga" com ameixas e nozes

Uma deliciosa salada com ameixas e nozes pode ser preparada em questão de minutos se, por exemplo, cozinhar cenouras e ovos no dia anterior. A receita diz que o frango cozido é usado, mas o frango defumado também pode ser usado. O sabor do prato mudará, mas ainda será muito apetitoso. Os componentes não podem ser dispostos em camadas, mas simplesmente conectados. A opção de servir é escolhida de acordo com o seu gosto.

Ingredientes:

• frango - 300 g;
• ovos, cenouras - 3 unid.;
• ervilhas enlatadas - 200 g;
• pepinos em conserva - 4 unid.;
• cebola - 1 unid.;
• nozes, ameixas - 100 g cada;
• maionese.

Cozinhando

1. Frango cozido cortado em pedaços.
2. Ovos e cenouras são ralados separadamente.
3. Forme uma salada, espalhando cada camada com maionese: frango, ovos, pepinos em cubos, cenouras, ervilhas, nozes, ameixas.
4. Decore uma delicada salada com ameixas e nozes com uma rede de maionese.

Salada "Lubovnitsa" com ameixas e nozes

Salada com ameixas, passas e nozes é chamada de forma diferente. Aqui é "Lover", e em outro lugar pode ser encontrado com o nome "Vitamina", mas a essência do prato não muda. A salada sai inusitada, muito apetitosa e, principalmente, saudável, porque tem de tudo: legumes, frutas secas e até alho.

Ingredientes:

• beterraba - 250 g;
• ameixas, passas, nozes, queijo - 100 g cada;
• cenouras - 200 g;
• dentes de alho - 3 unid.;
• damascos secos - 50 g;
• maionese.

Cozinhando

1. Beterraba cozida é ralada, ameixas secas são adicionadas.
2. As cenouras são esfregadas em um ralador médio, passas, damascos secos picados são adicionados.
3. Queijo ralado é misturado com alho.
4. Cenouras com frutas secas são colocadas em uma saladeira, maionese é aplicada, massa de queijo é colocada, maionese novamente, beterraba com ameixas secas são colocadas e polvilhadas com nozes.

Salada com pinhões e ameixas

E as nozes são tão satisfatórias que podem ser servidas com segurança à mesa sem acompanhamento como prato independente. Esta receita usa carne cozida, mas você também pode levar outras carnes - porco ou frango cozidos, que podem ser cozidos ou até defumados.

Ingredientes:

• ameixas - 100 g;
• cogumelos enlatados - 200 g;
• cebola, ovo - 1 unid.;
• carne cozida - 300 g;
• alho - 2 dentes;
• pinhões - 50 g;
• maionese.

Cozinhando

1. A maionese é misturada com alho.
2. Pepinos são cortados em cubos.
3. Espalhe a salada em camadas: ameixas, maionese, carne, cogumelos picados com cebola, ovo, pepino, maionese.
4. Cubra a salada com nozes.

Salada doce com ameixas e nozes

Com ameixas e nozes - não é apenas muito saboroso, mas também saudável. Todo mundo gosta dessa iguaria - adultos e crianças. Nesse caso, a composição básica dos componentes é indicada, se desejado, qualquer fruta encontrada pode ser adicionada à iguaria: peras, bananas, uvas e frutas vermelhas.

Ingredientes:

• laranja, maçã - 1 peça;
• ameixas, nozes - 100 g cada;
• açúcar - 1 colher de sopa. uma colher;
• creme de leite - 100 g.

Cozinhando

1. Maçãs, ameixas e laranjas são cortadas em cubos.
2. As nozes são esmagadas.
3. Misture todos os ingredientes e tempere a salada com creme de leite misturado com açúcar.

Salada com abacaxi ameixa noz

O prato desta receita certamente agradará a quem gosta de combinar produtos com gostos completamente diferentes. ameixas e nozes é uma solução culinária arrojada que combina harmoniosamente os componentes da carne e da fruta. Para vestir, a maionese pode ser misturada ao meio com iogurte.

A carne bovina é uma das mais populares e espécies disponíveis carne em nosso país. Além do ótimo sabor, é rico em ferro e proteínas valiosos, e há ainda menos gordura nesse tipo de carne do que no frango. Mas também, deve-se notar que a carne de gado é uma carne dura e cada dona de casa tem seus próprios truques sobre como lidar com isso. Na maioria das vezes, a “luta” com a rigidez começa com o cozimento adequado e a adição de ingredientes adicionais à carne - creme, creme de leite, legumes e até frutas secas. Hoje vamos revelar a você nossos segredos de como cozinhar carne com ameixas.

Deliciosa salada de carne com ameixas

Vamos começar com o suficiente receita simples, tal como uma salada carne com ameixas. Vamos descrever sua preparação, é claro, passo a passo, mas antes de tudo, vamos ver os produtos necessários. Ingredientes que precisamos no processo de cozimento:

• Carne - 150 gramas;
• Maionese - 150 gramas;
• Beterraba - 1 colheita de raízes;
• Cenouras - 1 raiz vegetal;
• Nozes descascadas - 50-70 gramas;
• Ameixas secas sem osso - 1 pacote;
• Batatas - 200-250 gramas;
• Os verdes devem ser frescos.

Esquema de preparação de salada

Vamos começar a cozinhar. Cozinhar este prato em casa pode ser rápido se você comprar carne já cozida. Se você comprou filé de carne crua, as instruções a seguir ajudarão você a agir corretamente na cozinha:

1. Cozinhe a carne em água levemente salgada até ficar macia (cerca de uma hora). Para dar um sabor incomum à carne, jogue algumas ervilhas de pimenta preta, louro ou cravo seco na água.
2. “Damascos de ameixa” despeje uma pequena quantidade de água fervente e deixe descansar. Precisamos que ele se solte um pouco.
3. Lave bem os legumes e cozinhe até ficarem macios, sem remover a casca.
4. Cortamos a carne e nossos frutos secos em pequenos cubos.
5. Descasque os legumes cozidos e, a seu critério, você pode “processar” em um ralador grosso, também pode cortar em cubos. O único “mas” no fatiamento é que todos os cubos devem ter o mesmo tamanho.
6. Disponha a salada em camadas. Batatas vêm primeiro, depois cenouras, carne, beterraba e damascos de ameixa. Cubra as camadas com maionese.
7. Polvilhe a parte superior com nozes picadas.

Como decoração, você pode usar ameixas e raminhos de ervas frescas. É melhor deixar uma salada com carne e ameixas sozinha por algumas horas, ela ficará infundida, ficará mais saborosa e você poderá servi-la com segurança à mesa.

Três receitas de "carne quente" com ameixas

De acordo com a lei do gênero, uma salada na mesa substitui um prato quente. Vamos passo a passo considerar três opções para cozinhar carne com ameixas com uma foto. Nossa primeira receita clássica é ensopado de carne com ameixas. Ensopado de carne com ameixas de acordo com esta receita acaba sendo muito macio e perfumado, e a presença de “damascos de ameixa” dá um tom levemente adocicado.

Carne tenra com ameixas

Este prato é tão fácil de preparar quanto a salada anterior. E se você não é um especialista culinário de Deus, então tudo bem, esta receita vai ceder a você sem problemas. Ensopado de carne com ameixas de acordo com esta receita acaba sendo muito macio e perfumado, e a presença de “damascos de ameixa” dá um tom levemente adocicado. Então, precisamos:

• Filé de carne 500-600 gramas;
• Ameixas - 200 gramas;
• Cebola roxa 1-2 cabeças (dependendo do tamanho);
• Cenouras - 1 peça;
• Pasta de tomate - 2 colheres grandes;
• Azeite 4-5 colheres grandes;
• Laurel - 3 folhas de tamanho médio;
• Água 2-3 copos;
• Manjericão seco, sal, pimenta preta moída e outros temperos a gosto.

Vamos começar a cozinhar:

1. Cortamos a cebola em rodelas.
2. Cenoura cortada em cubos.
3. Passe a cebola com as cenouras em fogo baixo por cerca de 10 minutos, depois despeje pasta de tomate e frite por mais 3 minutos.
4. Em outra panela, doure a carne no azeite. Adicione sal e pimenta a gosto.
5. Pegamos uma panela com fundo grosso, colocamos a carne frita e as cebolas e cenouras salteadas lá.
6. Adicione pimenta, louro e algumas colheres de chá de manjericão seco.
7. Despeje o conteúdo da panela com água e cozinhe em fogo médio por 50-60 minutos.
8. Em seguida, adicione nossas frutas secas, lavadas com água fria e cozinhe por mais 10 a 15 minutos.

O prato acabado pode tocar tanto uma parte solo quanto um acompanhamento. Você pode escolher o enfeite como quiser.

Carne assada com ameixas

• Grande pedaço de carne - 1,5 kg;
• Ameixas secas sem caroço - 300 gramas;
• Cebolas 1-2 unidades;
• Kefir, suco de limão e molho de soja- 100ml. todos;
• Sal, pimenta e especiarias picantes a gosto.

O processo de cozimento não é difícil. O mais importante é observar o regime de temperatura e não secar demais a carne.

1. Primeiro você precisa marinar a carne. Para fazer isso, misture o molho de soja, suco de limão e kefir em proporções iguais.
2. Mergulhe a carne na marinada por 2-3 horas.
3. Frutos secos despeje água fervente e deixe cozinhar.
4. Retiramos a carne da marinada e fazemos uma incisão longitudinal, que enchemos com ameixas secas. Se desejar, após o recheio, a carne pode ser retirada com um torniquete ou presa com espetos.
5. Esfregamos um pedaço de carne com uma mistura de sal, pimenta e ervas e espalhamos em papel alumínio.
6. Coloque uma almofada de cebola ao redor da carne e embrulhe bem em papel alumínio.
7. Colocamos um pedaço em uma assadeira, no fundo da qual uma pequena quantidade de água foi despejada anteriormente.
8. Asse a 200 graus por 1 hora.
9. Tiramos do forno e apreciamos o resultado.

Foi assim que o cozimento foi rápido, e que delicioso “filé” assado decora sua mesa ...

Carne com ameixas em um fogão lento

Receita não menos festiva, mas mais moderna de carne com ameixas, cozida em um fogão lento. Nós vamos precisar:

• Carne 500-600 gramas;
• Cebolas 1-2 unidades;
• Farinha - 2 grandes cabanas;
• Ameixas secas - 100 gramas;
• Água ou caldo de carne - 500 ml;
• Vinho tinto seco - 2 colheres grandes;
• Alho - 3 dentes;
• Sal, pimenta e especiarias - a gosto.

Começamos nosso processo passo a passo de cozinhar carne com ameixas secas:

1. Despeje água fervente sobre as frutas secas e deixe cozinhar no vapor.
2. Corte a polpa de carne em cubos pequenos e mergulhe na tigela da multicozinha. Instalamos o programa em nosso forno milagroso “fritando” e fritamos por 20 minutos.
3. Após 10 minutos, adicione cebolas picadas e ameixas secas à carne.
4. Em seguida, adicione o alho picado, sal, pimenta, especiarias, farinha e vinho da torneira.
5. Misture tudo muito bem e cozinhe pelo resto do tempo.
6. No final do programa “fritura”, despeje o conteúdo da tigela com caldo de carne (água) e cozinhe por 60 minutos no modo “cozido”.

Quando o prato estiver pronto, pode ser servido com legumes frescos ou outro acompanhamento à sua escolha. Se você não percebeu, esta carne com ameixas foi cozida em um fogão lento sem uma única gota de óleo, o que pode agradar os amantes da comida magra.

Hoje apresentamos-lhe receitas simples, mas ao mesmo tempo muito originais de carne com ameixas secas. Pratos preparados de acordo com essas receitas decorarão qualquer mesa e seu sabor permanecerá em sua memória por muito tempo.