Salată de carne cu prune și mere. Salata "Princesa" cu carne de vita si prune uscate Salata carne prune prune nuca branza

Deși există o mulțime de salate delicioase, nu fiecare dintre ele se laudă cu prezența vitaminelor în compoziție, precum un preparat cu prune și nuci. Acesta nu este singurul factor pentru care aceste alimente sunt adăugate la alimente. Fructele uscate au un gust plăcut de afumat dulce care va adăuga o notă picant oricărui fel de mâncare, iar nuca se potrivește bine cu ea.

Cum să gătești o salată cu prune și nuci

Înainte de a începe să pregătiți o salată, trebuie să alegeți cu atenție produsele care nu vor strica gustul felului de mâncare. Deși poate părea că prunele uscate și nucile sunt întotdeauna aceleași, nu sunt. Fructele uscate învechite pot fi foarte dure, în plus, uneori sunt vândute cu semințe, ceea ce nu este foarte convenabil la feliere. Același lucru este valabil și pentru nuci: dacă cumpărați un produs învechit, atunci gustul acestuia va fi amar, ceea ce va strica rezultatul final.

Ambele produse sunt utile prin faptul că conțin minerale și oligoelemente care sunt pur și simplu necesare organismului uman. Printre acestea, este de remarcat în special potasiu, fier, fosfor, calciu, sodiu. Aceste produse sunt prezentate persoanelor cu boli ale sistemului cardiovascular, precum și pacienților cu cancer. Chiar dacă nu suferiți de astfel de boli, nu va fi de prisos să includeți în alimentație fructele uscate și nuci ca măsură preventivă. În același timp, se potrivesc bine cu multe feluri de mâncare din carne și legume:

• vită;
• pui sau pui;
• Curcan;
• sfeclă;
• cartofi;
• spanac;
• somon sau ton;
• fructe de mare;
• mere și multe altele.

Retete de salate cu prune si nuci

Un avantaj uriaș este că prunele și nucile pot fi adăugate la multe feluri de mâncare. Există multe salate care vor deveni un fel de mâncare preferat în alimentația ta, nu doar din cauza multor proprietăți utile dar și pur și simplu pentru că sunt delicioase. Ca dressing pentru o salată cu nucă și prune uscate, puteți adăuga maioneză, smântână, ulei vegetal (inclusiv ulei de măsline).

Cu carne de vita si cartofi

• Timp: 2 ore.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 270 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Salată copioasă cu prune uscate și straturi de nucă, care va atrage iubitorii de carne. Este foarte important să fierbeți bine carnea de vită, astfel încât să devină moale și moale. Maioneza este folosită ca sos și este mai bine să nu o înlocuiți cu nimic - smântâna nu subliniază atât de bine gustul de brânză-usturoi al acestui fel de mâncare. Legumele se pot da pe răzătoare grosieră sau se pot tăia în fâșii subțiri.

Ingrediente:

• carne de vită - 300 g;
• cartofi - 3 buc.;
• ou - 2 buc.;
• prune uscate - 200 g;
• miez de nucă - 100 g;
• usturoi - 2 catei;
• maioneză - 150 g;
• brânză moale - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți cartofii, carnea de vită și ouăle. Supa de carne poate fi folosită separat: gătiți supa, congelați, adăugați la alte feluri de mâncare.
2. Spălați bine fructele uscate. Dacă sunt foarte tari, atunci este necesar să le înmuiați în apă rece timp de 1-2 ore.
3. Îndepărtați resturile de pe nuci și tocați.
4. Zdrobiți usturoiul, amestecați cu maioneză pentru a face un sos.
5. Brânză, cartofi fierți, ouă se toacă cu răzătoarea grosieră.
6. Tocați mărunt carnea de vită și prunele uscate.
7. Într-un bol cu ​​diametrul de până la 20 cm, începeți să așezați salata în straturi: cartofi, dressing, carne, dressing, fructe uscate, ouă, dressing, brânză, dressing, nuci.
8. Puteți folosi ierburi proaspete pentru decor.

Salată de prune uscate, pui și nuci

• Timp: 1 oră.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 200 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Foarte salata delicioasa, care poate fi preparată în două moduri: puneți toate ingredientele pe vas în straturi, sau amestecați-le în modul obișnuit. Gustul picant este adăugat de măsline, care se cumpără cel mai bine fără sâmburi, deoarece va trebui să le tăiați în inele. Puiul poate fi fiert sau copt singur în cuptor, sau îl puteți cumpăra produs finit la grătar.

Ingrediente:

• piept de pui;
• prune uscate - 200 g;
• porumb - 1 conserve;
• măsline - 4 linguri. l.;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• oțet 9% - 1 linguriță;
• unt pentru prăjit;
• maioneză - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți fileul în apă cu sare sau coaceți la cuptor cu condimente pentru curry, în sos de rosii sau în orice alt mod. Tăiați carnea în cuburi mici.
2. Tăiați fructele uscate astfel încât să aibă aceeași dimensiune ca și carnea.
3. Scurgeți lichidul din cutia de porumb.
4. Tăiați măslinele în rondele.
5. Tăiați ceapa și morcovii, ca pentru supă, prăjiți în unt, adăugând oțet sau acid citric.
6. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză.
7. Se ornează cu mărar proaspăt, pătrunjel sau țelină.
8. Salata cu pui si prune uscate trebuie indepartata la rece timp de 4-5 ore.

• Timp: 1 oră.
• Porții: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 100 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Una dintre cele mai simple salate, care in acelasi timp este foarte utila pentru sistemul digestiv. Un mare plus este că il poti umple cu orice: smantana, maioneza, unt, iaurt natural.În acest caz, sfecla poate fi folosită atât fiartă sau coaptă, cât și crudă. Totul depinde de preferințele tale personale. Timpul minim de gătire este de aproximativ 5 minute, excluzând fierberea legumelor.

Ingrediente:

• sfeclă medie - 2 buc.;
• nucă - 100 g;
• prune uscate - 100 g;
• maioneză - 100 g;
• usturoi - 1 catel;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe sfecla, apoi se răcește.
2. Clătiți fructele uscate, înmuiați în apă rece timp de 1 oră. Tăiate în bucăți mici.
3. Curățați usturoiul și treceți prin presa de usturoi.
4. Măcinați nuca în orice fel.
5. Răziți sfecla răcită pe o răzătoare grosieră sau tăiați fâșii subțiri.
6. Pune toate ingredientele într-un vas, asezonează cu maioneză (sau orice alt dressing), amestecă.
7. Salata poate fi servită imediat.

Cu pui si mere

• Timp: 1 oră.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 150 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

O altă salată consistentă în straturi, cu o combinație savuroasă de mere și file de pui. Pentru gătit, pieptul de pui fiert este cel mai bun, dar unele gospodine îl înlocuiesc cu îndrăzneală cu afumat. Puteți încerca oricare dintre variante. Atunci când alegeți un măr, acordați preferință soiurilor de iarnă: sunt tari, nu foarte dulci, dar nici chiar acrișori.

Ingrediente:

• piept de pui - 200 g;
• brânză - 100 g;
• ouă - 4 buc.;
• măr - 1 buc.;
• prune uscate - 100 g;
• nucă - 70 g;
• maioneza - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. piept de pui se fierbe, se toaca marunt.
2. Se fierb ouale tari, se dau deoparte 3 galbenusuri, restul se toaca marunt.
3. Înmuiați fructele uscate timp de 3-4 minute în apă clocotită, apoi clătiți în apă rece și tocați mărunt.
4. Răziți merele și brânza pe o răzătoare grosieră.
5. Măcinați miezul de nucă într-un blender sau cu un sucitor.
6. Pune jumatate din pui intr-un vas, ungem cu maioneza.
7. Apoi, un strat de brânză, din nou deasupra maioneză, dar de data aceasta doar trageți o plasă pe el.
8. Un strat de ouă, apoi măr ras, fructe uscate. Desenați din nou o plasă de maioneză.
9. Se pune a doua jumatate de pui, nuca, se unge generos cu maioneza.
10. Se decorează cu pesmet de gălbenuș deasupra.
11. Pune salata cu piept de pui si prune uscate la frigider pentru 4-5 ore, de preferat noaptea.

Cu ananas si usturoi

• Timp: 1 oră.
• Porții: 4 persoane.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Aceasta este o reteta de salata suculenta pe care toti iubitorii de combinatie de fructe dulci cu carne o vor adora. Ananasul oferă preparatului un gust picant și se potrivește bine cu restul ingredientelor. Atunci când alegeți ananas conservat, optați pentru ananas feliat pentru că bucățile pot fi prea dulci. Fileul de pui poate fi fiert sau prăjit într-o tigaie până se rumenește.

Ingrediente:

• fileu de pui- 250 g;
• ananas - 200 g;
• ardei gras - 1 buc.;
• varză chinezească - 200 g;
• prune uscate - 100 g;
• nuci - 50 g;
• smântână sau maioneză - 150-200 g;
• Sarat la gust;
• ulei de prajit.

Metoda de gatire:

1. Clătiți fileul de pui, tăiați felii și prăjiți într-o tigaie până se înmoaie. Nu durează mai mult de 10 minute.
2. Tăiați inelele de ananas în cuburi.
3. Clătiți prunele și tăiați-le în bucăți mici.
4. Măcinați nucile într-un blender sau sucitor.
5. Piper tăiat fâșii.
6. Varza tăiată în bucăți mari.
7. Tăiați puiul în bucăți medii.
8. Pune toate ingredientele într-un bol, asezonează cu maioneză sau smântână și amestecă.

Cu ton

• Timp: 20 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 120 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

O altă rețetă de salată puful, ingredientul principal în care va fi tonul ușor sărat. Astăzi puteți găsi conserve de la diferiți producători, dar dacă doriți să fiți sigur de calitatea fileurilor de pește, atunci alegeți Thailanda sau Primorsky Krai. Nu alegeți tonul în ulei, ci luați doar fileuri în suc propriu, astfel încât să obții bucăți întregi de pește pe care le toacă singur așa cum vrei.

Ingrediente:

• ton - 1 b.;
• ouă - 4 buc.;
• cartofi - 2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• măr - 1 buc.;
• prune uscate - 100 g;
• nucă - 50 g;
• maioneză - 200 g;
• unt - 30 g.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouăle, se separă gălbenușurile de albușuri, se rad albușurile pe răzătoarea grosieră, se sfărâmă gălbenușurile.
2. Fierbeți cartofii, curățați și dați pe răzătoare grosieră.
3. Tăiați ceapa.
4. Răziți mărul pe răzătoarea grosieră.
5. Se rade untul congelat.
6. Măcinați sâmburii.
7. Clătiți prunele și tăiați-le în bucăți mici.
8. Se intinde pe un vas in straturi: file de ton, proteine, maioneza, cartofi, galbenus, mar, ceapa, maioneza, nuci, prune uscate.
9. Pune salata la frigider peste noapte.

Tandrețea salatei cu prune și nuci

• Timp: 1 oră.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 130 kcal / 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Salata „Tandrețe” a fost de multă vreme populară în rusă masa de sarbatori. Se dovedește nu numai fraged (ceea ce este clar din nume), ci și gustos și satisfăcător. Motivul pentru aceasta este combinația de ingrediente care se potrivesc cel mai bine unele cu altele. Salata de prune și nuci se face rapid, mai ales dacă puiul și ouăle sunt fierte din timp.

Ingrediente:

• piept de pui (file) - 300 g;
• castraveți proaspeți - 1 buc.;
• prune uscate - 150 g;
• nuci - 70 g;
• ouă - 5 buc.;
• maioneză - 200 g.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe puiul, se raceste si se taie fasii.
2. Fierbe ouăle, separă albușurile de gălbenușuri.
3. Se toacă albusurile cu răzătoarea grosieră sau cu un cuțit, se fărâmițează gălbenușurile.
4. Tăiați castravetele.
5. Clătiți bine prunele în apă rece, înmuiați timp de 15 minute, apoi tăiați fâșii.
6. Măcinați miezul de nucă într-un blender sau în orice alt mod convenabil pentru dvs.
7. Puneți fileul de pui în primul strat în vas, ungeți cu maioneză.
8. Întindeți prunele și stropiți-le cu firimituri de nucă.
9. Următorul strat este albușul. Se unge cu maioneza.
10. Apoi, așezați din nou castraveții și maioneza.
11. Deasupra se presara galbenus si se orneaza cu ierburi proaspete dupa gust.
12. Salata cu prune uscate si nuci "Tandrete" se pune la frigider pentru cateva ore.

Video

Salata de carne cu prune uscate și mere va atrage atât adulții, cât și copiii. Datorită combinației neobișnuite (măr și carne) de produse, salata are un gust memorabil și un miros plăcut, apetisant. Cum se prepară salata de carne cu prune și mere?

Clătiți pieptul de pui în apă rece, puneți în apă clocotită, sare și fierbeți până se înmoaie. Salata va fi și mai gustoasă dacă puneți piept afumat în loc de piept fiert. Pieptul trebuie tăiat în cuburi mici. Fierbeți ouăle timp de 10 minute, apoi puneți-le în apă rece.

Când s-au răcit, se curăță și se despart gălbenușurile de proteine, care trebuie răzuite separat unul de celălalt pe răzătoarea grosieră. Tăiați mărunt prunele uscate. Curățați și tăiați ceapa în bucăți mici, puneți-o într-o strecurătoare și turnați peste apă clocotită. Prăjiți nucile într-o tigaie încinsă uscată.

Spălați mărul, tăiați coaja și dați pe răzătoare grosieră. Straturile acestei salate merg in urmatoarea ordine: se pune veveritele ras pe fundul salatierei; apoi ceapa tocata marunt oparita; se toarnă totul cu maioneză; urmează brânza tare rasă; apoi un măr, ras pe răzătoarea grosieră.

Totul se uda din nou cu maioneza; în continuare se află puiul tocat; din nou maioneză; apoi prune uscate tocate mărunt; în continuare vin gălbenușurile; stratul final este din nou maioneză. Acoperiți salata cu un strat de nuci tocate prăjite. Serviți salata rece.

Fructele uscate și nucile pot adăuga rafinament și o aromă unică oricărei gustari. Picante, consistente și neobișnuit de parfumate - așa vor fi amintite de cei care le încearcă salatele cu prune și nuci.

[Ascunde]

Salată în straturi cu prune și nuci

Această salată interesantă multicomponentă va sublinia cel mai bine gustul rafinat al gazdei și statutul oricărei sărbători.

Ingrediente

• prune uscate - 200 g;
• morcovi (mari) - 3 buc.;
• ceapa - 3 buc.;
• nuci - 1 cană;
• ciuperci - 500 g;
• piper negru măcinat - un praf;
• sare, maioneză - după gust.

Când cumpărați nuci decojite, acordați atenție culorii lor - ar trebui să fie cu o nuanță aurie. umbra inchisa vorbește despre depozitare necorespunzătoare și despre gust amar.

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

1. Pentru ca prunele să devină moi și parfumate, turnați peste ele apă clocotită timp de 10-15 minute. După aceea, se usucă și se toacă mărunt.
2. Morcovii se curata de coaja, se toaca cu razatoarea mare. Se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal timp de 3-5 minute. De îndată ce începe să devină moale, sărați-l și luați de pe foc.
3. Prăjiți nucile într-o tigaie fără ulei, apoi tăiați grosier cu un cuțit.
4. Scoateți coaja de pe ceapă, tăiați-o cubulețe mici, apoi căliți-o într-o tigaie cu ulei vegetal.
5. Ciupercile tăiate în bucăți subțiri, se prăjesc până se rumenesc.

Acoperiți forma cu folie alimentară și apoi începeți să așezați produsele în ea în această ordine:

• nuci;
• morcovi cu piper negru;
• plasă de maioneză;
• ciuperci;
• fructe uscate;
• plasă de maioneză;
• restul nucilor;
• ciuperci;
• maioneză;
• morcov.

Se pune forma cu salata cu nuci si prune uscate la rece pentru minim 2 ore. După acest timp, întoarceți recipientul și puneți gustarea pe un vas plat.

Galerie foto

Salata de vita cu prune si nuci

În acest aperitiv, prunele și nucile subliniază ușor și discret gustul cărnii de vită.

Ingrediente

• ou - 1-2 buc.;
• nuci - o jumătate de cană;
• carne de vită - 300 g;
• castraveți murați - 100 g;
• ceapa - 1 buc.;
• prune uscate - 120 g;
• brânză tare - 100 g;
• maioneză - 130 ml.

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

1. Fierbe carnea de vită în apă cu condimente și sare. Pentru a accelera acest proces, tăiați-l în mai multe bucăți mari. Dezasamblați carnea finită în fibre.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. După aceea, trebuie opărit cu apă clocotită sau murat folosind un amestec de apă, oțet, zahăr și sare.
3. Tăiați castraveții murați în fâșii subțiri. Pentru ca sucul eliberat din ele să nu strice gustarea, puneți-le pe o sită timp de 5-10 minute. Nu este recomandat să stoarceți castraveții cu mâinile în același scop, deoarece în acest fel își vor pierde aspectul inițial.
4. Înmuiați prunele apa fierbinte timp de 10 minute, uscat, tăiat în fâșii.
5. Se macină ouăle fierte tari cu o răzătoare.
6. Prăjiți nucile într-o tigaie „uscată”, apoi tăiați grosier cu un cuțit.
7. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Folosind inele de salată verde, așezați straturile în următoarea ordine:

• vită;
• castraveți sărați;
• ouă;
• prune uscate;
• nuci;

Ungeți toate straturile cu maioneză, cu excepția ultimului. Lăsați aperitivul la macerat timp de o oră, după care puteți scoate inelele și puteți servi salata la masă.

Galerie foto

Salată „Tandrețe” cu prune și nuci

Există multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare. Iar rețeta de Salată Tenderness cu prune și nuci este poate una dintre cele mai populare. Pentru ca aperitivul să fie pe deplin la înălțimea numelui său, nucile trebuie tocate foarte bine.

Ingrediente

• file de pui - 300 g;
• prune uscate - 70 g;
• castravete proaspăt - 2 bucăți (mari);
• nuci - o jumătate de cană;
• ouă - 5 buc.;
• maioneza - dupa gust.

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

1. Clătiți fileul de pui, puneți în apă rece. Aduceți lichidul la fiert, asezonați cu sare. Gatiti carnea aproximativ 20-30 de minute. Răciți puiul fiert, tăiați-l în cuburi mici.
2. Se înmoaie prunele în apă fierbinte, apoi se usucă și se taie în bucăți mici.
3. În castraveți, îndepărtați tulpina și, dacă este necesar, curățați, tăiați fâșii.
4. Sortați nucile din pereți despărțitori, prăjiți ușor într-o tigaie fără grăsime, tăiați cu un cuțit.
5. Se macină ouăle fierte tari cu o răzătoare.

Așezați toate componentele gustării în straturi într-un castron de salată:

• carne de pui;
• prune uscate;
• pesmet de nuci;
• proteine;
• castraveți;
• gălbenușuri.

Ungeți toate straturile cu sos de maioneză. Masa este gata se presară cu nuci.

Galerie foto

Un bucătar profesionist spune mai multe despre prepararea salatei Tenderness într-un videoclip de pe canalul First Pridnestrovskiy - Projects.

Salată cu prune, nuci și mere

Salatele de desert sunt încă o raritate în meniurile de sărbători ale majorității oamenilor. Fiți atenți la ei - vor aduce o trezire vizibilă în rândul oaspeților la sfârșitul sărbătorii și vor înveseli pe toți.

Ingrediente

• prune uscate - 200 g;
• smântână - 200 g;
• nuci - o jumătate de pahar;
• mere - 4 buc.;
• zahăr - 4 linguri. l.;
• coniac - 60 ml;
• zahăr pudră - 150 g;
• suc de lamaie - 1-2 linguri. l.;
• vanilina - un praf.

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

1. Spălați merele, îndepărtați coaja de pe ele și îndepărtați miezul, apoi tăiați fâșii. Stropiți fructele zdrobite cu zahăr, turnați peste suc de lămâie și coniac. Lăsați-le la impregnare în această formă timp de o jumătate de oră.
2. Se fierbe ușor prunele în apă îndulcită. Tăiați prunele răcite în bucăți mici.
3. Se bate smantana cu zahar pudra si vanilie.
4. Uscați ușor nucile într-o tigaie, tocați-le cu un blender sau sucitor.

Puneți în straturi într-un castron adânc de salată:

• prune uscate;
• mere;
• smantana batuta.

Straturile pot fi repetate dacă se dorește. Se presară vasul finit cu pesmet de nuci, se decorează cu felii de mere.

Galerie foto

Salata cu prune uscate, nuca si sunca

Fanii gustărilor copioase și originale vor aprecia această minunată salată.

Ingrediente

• sunca - 300 g;
• cartofi - 4 buc.;
• conserva de castraveți - 3-4 buc.;
• prune uscate - 100 g;
• sfeclă - 2 buc.;
• nuci - 70 g;
• ouă - 5 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• brânză tare - 100 g;
• maioneza - dupa gust.

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

1. Spălați sfecla, fierbeți până se înmoaie, curățați, dați pe răzătoare grosieră.
2. Tăiați șunca în cuburi sau fâșii.
3. Tăiați castraveții murați în fâșii, puneți pe o sită timp de 5 minute.
4. Se fierb cartofii, se racesc, se curata de coaja si se rade grosier.
5. Toacă mărunt ouăle fierte tari cu un cuțit.
6. Prăjiți puțin nucile într-o tigaie fără grăsime, tăiați cu dosul unui cuțit sau al sucitorului.
7. Înmuiați prunele în apă fierbinte timp de 10 minute, apoi stoarceți și tăiați fâșii.
8. Se macină brânza cu o răzătoare fină.
9. Treceți usturoiul printr-o presă, combinați-l cu sosul de maioneză.

Asamblați salata în straturi:

• cartof;
• castraveți;
• șuncă;
• prune uscate;
• Sfeclă;
• nuci;
• ouă;

Între straturi trebuie să existe un strat de usturoi-maioneză. Decorați salata cu crumble de nucă.

Galerie foto

Salata de varza cu prune uscate, nuci si caise uscate

Pentru a pregăti această gustare sănătoasă, nu aveți nevoie de nimic - produse care sunt mereu la îndemână și 15 minute de timp liber.

Ingrediente

• prune uscate - 100 g;
• caise uscate - 100 g;
• varză chinezească - 450 g;
• stafide fără sâmburi - 100 g;
• nuci - 70 g;
• smântână (sau iaurt) - 80 ml.

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

1. Înmuiați prunele uscate, caisele uscate și stafidele în apă fierbinte până când sunt pline (aproximativ 10 minute). După aceea, fructele uscate trebuie uscate aruncându-le pe o sită. Tăiați prunele uscate și caisele uscate preparate în acest fel în fâșii subțiri.
2. Se toacă varza, se adaugă sare și se strânge puțin mâna, astfel încât sucul să iasă în evidență.
3. Tocați mărunt nucile cu un cuțit sau măcinați în blender.
4. Amestecați toate produsele într-un bol de salată.

Galerie foto

Salata "Testoasa" cu prune uscate si nuci

Salatele decorate spectaculos trezesc mereu interes și dorință reală de a le încerca.

Ingrediente:

• pui - 500 g;
• măr dulce-acru - 2 buc.;
• nuci - 1 cană;
• prune uscate - 100 g;
• brânză - 200 g;
• ceapa - 1 buc.;
• maioneză - 200 ml.

În salate, utilizați numai prune uscate de înaltă calitate. Despre prospețimea și bunul gust vorbește culoare maro închis, precum și absența plăcii și a leziunilor.

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

1. Răziți mărunt brânza pe răzătoare.
2. Clătiți carnea de pui, scufundați în apă rece, aduceți la fierbere. Pune sare, condimente. Când puiul s-a răcit, tăiați-l în bucăți mici.
3. Împărțiți ouăle fierte în albușuri și gălbenușuri. Se rade fin toate proteinele, cu exceptia uneia (se va folosi pentru decor), si se toaca galbenusurile cu un cutit.
4. Ceapa taiata cubulete mici. Ca să nu fie amar, turnați peste el apă clocotită, apoi clătiți cu apă și puneți-l pe o sită timp de 5 minute.
5. Marele se macină cu o răzătoare. Acest lucru trebuie făcut imediat înainte de asamblarea salatei, altfel se va închide la culoare.
6. Tăiați prunele înmuiate în apă caldă foarte fin.
7. Uscați nucile într-o tigaie, tăiați-le într-un blender.

Formați salata după cum urmează, dându-i pe parcurs o formă ovală de țestoasă:

• proteine ​​(pentru a da un gust mai bogat se pot presara usor cu piper si sare);
• pui;
• prune uscate;
• mere;
• gălbenușurile (pot fi și sărate);
• pesmet de nuci.

Tăiați capul țestoasei, precum și picioarele, din proteina de pui rezervată. Ochii și gura tăiate din prune uscate. Pe „coaja” cu maioneză, desenați modelul corespunzător.

Galerie foto

Salată cu pui, prune și nuci

Combinația clasică de pui cu prune și nuci este o bază excelentă pentru salata originală de puf.

Ingrediente

• ouă - 5 buc.;
• brânză - 300 g;
• castravete proaspăt - 1 buc.;
• prune uscate - 100 g;
• nuci - un pahar și jumătate;
• pui (pui) - 400 g;
• ciuperci - 250 g;
• morcovi - 2 buc.;
• cartofi - 4 tuberculi;
• maioneza - dupa gust.

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

1. Coaceți puiul la cuptor cu condimente (curry, coriandru, rozmarin) sau fierbeți în apă cu sare. Tăiați carnea răcită în cuburi mici.
2. Se fierb cartofii și morcovii până se înmoaie, se curăță, apoi se dau pe răzătoare grosieră.
3. Se macină ouăle fierte pe o răzătoare fină.
4. Tăiați ciupercile foarte mărunt, sare, prăjiți în ulei vegetal într-o tigaie până se înmoaie.
5. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
6. Se toarnă prunele cu apă clocotită timp de 5 minute, apoi se taie în bucăți mici.
7. Tăiați miezul de nucă. Pentru ca acestea să devină mai aromate și mai crocante, trebuie să le ții puțin într-o tigaie fierbinte.

Aranjați salata pe un platou în următoarea ordine a straturilor:

• morcov;
• jumătate de brânză;
• ouă;
• cartof;
• prune uscate;
• 1/2 parte dintr-o pesmet de nucă;
• pui;
• ciuperci;
• restul de brânză.

Decorați vasul finit cu fâșii de castraveți și nuci.

Galerie foto

Salata "Buburuza"

Un tip de salată luminos și neobișnuit va crea o dispoziție specială pentru întreaga vacanță. Există mai multe opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare - atât ingredientele bazei, cât și designul exterior variază. Așadar, puteți da unui aperitiv o asemănare exterioară cu o gărgăriță cu ajutorul măslinelor cu morcovi sau prunelor uscate cu sfeclă.

Ingrediente

• prune uscate - 150 g;
• nuci - 70 g;
• măr dulce-acru - 2 buc.;
• ceapa (violet) - 1 buc.;
• brânză - 120 g;
• ouă - 5 buc.;
• cartofi - 5 buc.;
• usturoi - 1-2 catei;
• maioneză - 120 ml;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• smântână - 120 ml.

Câte calorii?

Instrucțiuni pas cu pas

1. Se toarnă prunele uscate cu apă clocotită timp de 10 minute.
2. Se fierb morcovii, sfecla și cartofii până se înmoaie, se curăță de coajă, se dau pe răzătoare în diferite boluri.
3. Scoateți coaja de la mere, îndepărtați miezul cu semințele din ele și apoi tocați cu o răzătoare grosieră. Se toarnă merele rase cu suc de lămâie, ca să nu se întunece.
4. Ceapa se curata, se toaca foarte marunt si se amesteca cu merele. Adăugați puțină sare, piper și un praf de zahăr.
5. Fierbe ouăle, taie-le mărunt cu un cuțit.
6. Combinați maioneza cu smântâna și usturoiul tocat.
7. Se macină brânza cu o răzătoare.
8. Zdrobiți nucile cu sucitorul sau tăiați cu un cuțit.

Asamblați salata în straturi după cum urmează:

• cartof;
• ouă;
• mere cu ceapa;
• morcov;
• nuci;
• sfecla (amestecata cu maioneza-sos de smantana).

Întindeți capul gărgăriței și punctele pe aripi cu prune uscate.

Particularitatea salatelor este că uneori amestecă produse cu gust diferit, iar rezultatul este un fel de mâncare delicios. Așadar, o salată cu prune și nuci, completată cu legume și carne sau fructe, va deveni un invitat binevenit pe masă, pentru că nu este greu de gătit, ci mâncare foarte apetisantă.

Salata cu prune si nuci - reteta

Salatele puf cu prune uscate și nuci vor fi potrivite la orice sărbătoare. Arată grozav și sunt incredibil de delicioase. Și pentru ca în procesul de gătit să nu existe dificultăți, puteți aplica sfaturile de mai jos:

1. Prunele pentru salată sunt pre-înmuiate în apă clocotită timp de un sfert de oră, apoi tăiate.
2. Nucile din salată vor fi mai gustoase dacă sunt uscate într-o tigaie uscată.
3. Maioneza este folosită ca dressing, dar la discreția dumneavoastră, poate fi înlocuită cu smântână sau iaurt.

Salata de pui și prune uscate și nuci se numește „Tandrețe” dintr-un motiv. Toate componentele sunt combinate armonios unele cu altele și, ca rezultat, vasul iese incredibil de fraged. Este mai bine să cureți mai întâi castravetele, apoi să-l toci. Este mai bine să folosiți maioneză ușoară, va fi și mai fragedă cu ea.

Ingrediente:

• pui fiert - 150 g;
• prune uscate - 100 g;
• ouă fierte - 2 buc.;
• castraveți - 200 g;
• nuci - 50 g;
• maioneză.

Gătitul

1. Fileul, tăiat în bucăți, prunele uscate, nucile, castraveții, gălbenușurile rase se pun pe vas.
2. Fiecare strat de componente este uns cu maioneză.
3. Inainte de servire, salata cu prune si nuci se tine la rece cel putin o ora.

Salata cu rodie, prune uscate si nuca - o adevarata treaba Arte culinare. O combinație neobișnuită de produse plus un design frumos - și toți oaspeții vor fi încântați, iar gazda va primi o mulțime de complimente. In loc de fileul specificat de la piept se poate lua si carne din pulpe, asa ca va fi mai suculenta.

Ingrediente:

• file de pui - 250 g;
• sfeclă, cartofi, morcovi, ouă - 2 buc.;
• nuci tocate - 50 g;
• prune uscate - 100 g;
• ceapa de marime medie - 1 buc.;
• semințe de rodie;
• maioneză.

Gătitul

1. Buryak, morcovi și cartofi sunt frecate pe o răzătoare grosieră și așezate în boluri.
2. File de pui si ouale taiate cubulete.
3. Pe vas se pune un pahar în centru și se formează o salată în jurul acestuia, așezând ingredientele în următoarea ordine: jumătate din file, morcovi, cartofi, o treime din nuci, jumătate din sfeclă, o treime din nuci, ceapa tocata marunt, pui, prune uscate tocate, nuci, oua si restul sfeclei.
4. Toate straturile sunt unse cu maioneză.
5. Blatul salatei este decorat cu seminte de rodie.
6. Se scoate paharul, iar salata se pune in straturi cu prune uscate si nuci pentru cateva ore la rece.

Salată „Genghis Khan” cu prune și nuci - rețetă

Salata de sfeclă cu prune și nuci cu pui și brânză tare este un răsfăț foarte satisfăcător. Dacă pregătiți toate ingredientele în avans, atunci salata se face foarte repede. Dar este important de reținut că pentru ca felul de mâncare să iasă cât mai gustos, trebuie să fie infuzat înainte de a fi servit la frigider.

Ingrediente:

• sfeclă - 4 buc.;
• carne de pui - 400 g;
• morcovi - 2 buc.;
• maioneză.

Gătitul

1. Morcovii fierți și sfecla se dau prin răzătoare.
2. Tăiați usturoiul și nucile.
3. Brânza se măcina și cu răzătoarea.
4. Puiul se taie bucati, se prajeste.
5. Se formează o salată cu pui, prune uscate și nuci, așezând componentele în straturi: jumătate din sfeclă rasă, pui amestecat cu nuci, maioneză, morcovi amestecați cu brânză, maioneză, prune uscate tocate, maioneză, sfeclă cu usturoi.

Salata "Testoasa" cu prune uscate si nuci

Cu prune și nuci - neobișnuit și foarte fel de mâncare gustoasă mai ales copiilor le va plăcea. Pentru ei, este mai bine să facă o salată cu iaurt sau sos de smântână. Pentru ca vasul să arate frumos, este important ca jumătățile miezului de nucă să fie întregi, fără ruperi sau deteriorari.

Ingrediente:

• carne de pui fiartă - 250 g;
• brânză, nuci, prune uscate - 150 g fiecare;
• ouă fierte - 3 buc.;
• prune uscate - 100 g;
• mere - 2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• maioneză.

Gătitul

1. Puiul se taie bucatele, ceapa se toaca, proteinele, branza si merele se toaca cu razatoarea grosiera, iar galbenusurile cu razatoarea fina.
2. Întindeți straturi de veverițe, pui, ceapă, mere, prune uscate și brânză, ungeți fiecare strat cu maioneză.
3. Blatul este acoperit cu gălbenușuri, se face o grătar de maioneză, iar în fiecare „celulă” se pune jumătate de nucă.

Salată cu ciuperci și prune și nuci

Prunele și nucile din această rețetă pot diversifica perfect meniul zilnic și va fi potrivit pe masa festivă. Datorită faptului că iese bogat în calorii, cei care se luptă cu supraponderal nu au nevoie să mănânce des. Ei bine, pentru ocazii speciale, asta este ceea ce ai nevoie - rapid, simplu și gustos!

Ingrediente:

• morcovi - 200 g;
• prune uscate - 100 g;
• nuci - 50 g;
• ciupițe proaspete - 200 g;
• ceapa mica - 1 buc.;
• maioneză.

Gătitul

1. Morcovii rasi si ceapa se calesc separat.
2. Ciuperci prăjite.
3. Bolul de salată este acoperit cu folie alimentară, nucile sunt turnate pe fund, morcovii, ceapa, ciupercile, prunele sunt așezate, din nou nuci, ceapă, ciuperci și morcovi, fiecare strat este uns cu maioneză.
4. Salata cu prune uscate si nuci se scoate cateva ore la rece, se rastoarna pe un vas, se indeparteaza pelicula si se serveste.

Salată „Praga” cu prune și nuci

O salată delicioasă cu prune și nuci poate fi pregătită în câteva minute dacă, de exemplu, se fierb morcovi și ouă cu o zi înainte. Rețeta spune că se folosește pui fiert, dar poate fi folosit și pui afumat. Gustul preparatului se va schimba, dar tot va fi foarte apetisant. Componentele nu pot fi așezate în straturi, ci pur și simplu conectate. Varianta de servire este aleasa dupa gustul dumneavoastra.

Ingrediente:

• pui - 300 g;
• ouă, morcovi - 3 buc.;
• mazăre verde conservată - 200 g;
• castraveți murați - 4 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• nuci, prune uscate - 100 g fiecare;
• maioneză.

Gătitul

1. Pui fiert tăiat bucăți.
2. Ouăle și morcovii se râd separat.
3. Formați o salată, întindeți fiecare strat cu maioneză: pui, ouă, castraveți tăiați cubulețe, morcovi, mazăre, nuci, prune uscate.
4. Decorați o salată delicată cu prune și nuci cu o plasă de maioneză.

Salată "Lubovnitsa" cu prune și nuci

Salata cu prune uscate, stafide și nuci se numește diferit. Aici este „Lover”, iar în alt loc poate fi găsit sub denumirea de „Vitamina”, dar esența preparatului nu se schimbă. Salata iese neobișnuită, foarte apetisantă și, important, sănătoasă, pentru că are de toate: legume, fructe uscate, și chiar usturoi.

Ingrediente:

• sfeclă - 250 g;
• prune uscate, stafide, nuci, brânză - 100 g fiecare;
• morcovi - 200 g;
• catei de usturoi - 3 buc.;
• caise uscate - 50 g;
• maioneză.

Gătitul

1. Se rade sfecla fiartă, se adaugă prune uscate.
2. Morcovii sunt frecati pe razatoarea medie, se adauga stafide, caise uscate tocate.
3. Brânza rasă se amestecă cu usturoi.
4. Morcovii cu fructe uscate se pun într-un bol de salată, se aplică maioneză, se pune masa de brânză, se pune din nou maioneza, se pune sfecla cu prune uscate și se stropește cu nuci.

Salată cu nuci de pin și prune uscate

Și nucile se dovedesc a fi atât de satisfăcătoare încât pot fi servite în siguranță la masă fără o garnitură ca fel de mâncare independentă. În această rețetă se folosește carne de vită fiartă, dar puteți lua și altă carne - carne de porc sau pui fiartă, care poate fi fiartă sau chiar afumată.

Ingrediente:

• prune uscate - 100 g;
• ciuperci conservate - 200 g;
• ceapă, ou - 1 buc.;
• carne de vită fiartă - 300 g;
• usturoi - 2 catei;
• nuci de pin - 50 g;
• maioneză.

Gătitul

1. Maioneza se amestecă cu usturoi.
2. Castraveții sunt tăiați în cuburi.
3. Intindeti salata in straturi: prune uscate, maioneza, carne, ciuperci tocate cu ceapa, ou, castraveti, maioneza.
4. Acoperiți salata cu nuci.

Salată dulce cu prune și nuci

Cu prune și nuci - nu este doar foarte gustos, ci și sănătos. Tuturor le place această delicatesă - atât adulți, cât și copii. În acest caz, este indicată compoziția de bază a componentelor, dacă se dorește, la delicatețe se pot adăuga orice fructe care se găsesc: pere, banane, struguri și fructe de pădure.

Ingrediente:

• portocală, măr - 1 buc.;
• prune uscate, nuci - 100 g fiecare;
• zahăr - 1 lingură. o lingură;
• smântână - 100 g.

Gătitul

1. Merele, prunele uscate și portocalele sunt tăiate cubulețe.
2. Nucile sunt zdrobite.
3. Se amestecă toate ingredientele și se îmbracă salata cu smântână amestecată cu zahăr.

Salata cu ananas prune nuci

Preparatul din această rețetă va atrage cu siguranță pe cei cărora le place să combine produse cu gusturi complet diferite. prune uscate și nuci este o soluție culinară îndrăzneață care îmbină armonios componentele din carne și fructe. Pentru dressing, maioneza poate fi amestecată în jumătate cu iaurt.

Carnea de vită este una dintre cele mai populare și specii disponibile carne la noi. Pe lângă gustul grozav, este bogat în fier și proteine ​​valoroase și există și mai puține grăsimi în acest tip de carne decât în ​​carnea de pui. Dar, de asemenea, trebuie remarcat faptul că carnea de bovine este carne dură și fiecare gospodină are propriile ei trucuri despre cum să o facă față. Cel mai adesea, „lupta” cu rigiditatea începe cu gătitul adecvat și adăugarea de ingrediente suplimentare la carne - smântână, smântână, legume și chiar fructe uscate. Astăzi vă vom dezvălui secretele noastre despre cum să gătim carne de vită cu prune uscate.

Salata delicioasa de vita cu prune uscate

Să începem cu destul reteta simpla, asa ca o salată carne de vită cu prune uscate. Vom descrie, desigur, pas cu pas prepararea lui, dar în primul rând, să trecem peste produsele necesare. Ingrediente de care avem nevoie în procesul de gătit:

• Carne de vită - 150 de grame;
• maioneză - 150 de grame;
• Sfeclă - 1 rădăcină;
• Morcovi - 1 legumă rădăcină;
• nuci decojite - 50-70 grame;
• Prune uscate dezosate - 1 pachet;
• Cartofi - 200-250 de grame;
• Verdele trebuie să fie proaspete.

Schema de preparare a salatei

Să începem să gătim. Gătitul acestui fel de mâncare acasă poate fi rapid dacă cumpărați carne deja fiartă. Dacă ați achiziționat file de vită crudă, atunci următoarele instrucțiuni vă vor ajuta să acționați corect în bucătărie:

1. Gatiti carnea in apa usor cu sare pana se inmoaie (aproximativ o ora). Pentru a da cărnii o aromă neobișnuită, aruncați în apă câteva mazăre de piper negru, dafin sau cuișoare uscate.
2. „Caise prune” se toarnă o cantitate mică de apă clocotită și se lasă să stea. Avem nevoie de el să se relaxeze puțin.
3. Clătiți bine legumele și gătiți până se înmoaie, fără a îndepărta coaja.
4. Tăiem carnea și fructele noastre uscate în cuburi mici.
5. Curățați legumele fierte și apoi, la discreția dvs., puteți „procesa” pe răzătoarea grosieră, puteți și tăia în cuburi. Singurul „dar” în feliere este că toate cuburile trebuie să aibă aceeași dimensiune.
6. Așezați salata în straturi. Cartofii vin pe primul loc, apoi morcovii, carnea, sfecla și caisele din prune. Acoperiți straturile cu maioneză.
7. Se presara blatul cu nuca tocata.

Ca decor, puteți folosi prune uscate și crenguțe de ierburi proaspete. Este mai bine să lăsați o salată cu carne de vită și prune uscate pentru câteva ore, se va infuza, va deveni mai gustoasă și apoi o puteți servi în siguranță la masă.

Trei rețete de „carne de vită fierbinte” cu prune uscate

Conform legii genului, o salată pe masă înlocuiește un preparat fierbinte. Vom lua în considerare, pas cu pas, trei opțiuni pentru a găti carnea de vită cu prune cu o fotografie. Prima noastră rețetă clasică este tocană de vită cu prune uscate. Tocană de vită cu prune uscate conform acestei rețete se dovedește a fi foarte fragedă și parfumată, iar prezența „caiselor cu prune” dă o tentă ușor dulceagoasă.

Carne fragedă de vită cu prune uscate

Acest fel de mâncare este la fel de ușor de preparat ca și salata anterioară. Și dacă nu ești specialist culinar de la Dumnezeu, atunci e în regulă, această rețetă îți va ceda fără probleme. Tocană de vită cu prune uscate conform acestei rețete se dovedește a fi foarte fragedă și parfumată, iar prezența „caiselor cu prune” dă o tentă ușor dulceagoasă. Deci, avem nevoie de:

• File de vita 500-600 grame;
• Prune uscate - 200 de grame;
• Ceapa mov 1-2 capete (in functie de marime);
• Morcovi - 1 bucată;
• Pastă de tomate - 2 linguri mari;
• Ulei de măsline 4-5 linguri mari;
• Laur - 3 frunze de marime medie;
• Apă 2-3 pahare;
• Busuioc uscat, sare, piper negru măcinat și alte condimente după gust.

Să începem să gătim:

1. Taiem ceapa felii.
2. Morcovul tăiat cubulețe.
3. Se da ceapa cu morcovi la foc mic pentru aproximativ 10 minute, apoi se toarna pasta de tomate si se prajesc inca 3 minute.
4. Intr-o alta tigaie se rumeneste carnea in ulei de masline. Se adauga sare si piper dupa gust.
5. Luam o tigaie cu fundul gros, punem acolo carnea prajita si ceapa si morcovii caliti.
6. Adăugați boabe de piper, frunza de dafin și câteva lingurițe de busuioc uscat.
7. Se toarnă conținutul tigaii cu apă și se fierbe la foc mediu timp de 50-60 de minute.
8. Apoi adăugați fructele noastre uscate, spălate cu apă rece și fierbeți încă 10 - 15 minute.

Preparatul finit poate juca atât un rol solo, cât și cu o garnitură. Puteți alege garnitura după cum doriți.

Carne de vita la cuptor cu prune uscate

• Bucata mare de carne - 1,5 kilograme;
• Prune fără sâmburi - 300 de grame;
• Ceapa 1-2 bucati;
• Chefir, suc de lamaie si sos de soia- 100 ml. toata lumea;
• Sare, piper si condimente picante dupa gust.

Procesul de gătit nu este dificil. Cel mai important este să respectați regimul de temperatură și să nu uscați prea mult carnea.

1. Mai întâi trebuie să marinați carnea. Pentru a face acest lucru, amestecați sosul de soia, sucul de lămâie și chefirul în proporții egale.
2. Scufundați carnea în marinadă timp de 2-3 ore.
3. Fructele uscate se toarnă apă clocotită și se lasă să se aburească.
4. Scoatem carnea din marinada si facem in ea o incizie longitudinala pe care o umplem cu prune uscate. Dacă se dorește, după umplere, carnea poate fi smulsă cu un garou sau asigurată cu frigărui.
5. Frecam o bucata de carne cu un amestec de sare, piper si ierburi si o intindem pe folie.
6. Puneți o pernă de ceapă în jurul cărnii și înfășurați strâns în folie.
7. Asezam o bucata intr-o tava de copt, pe fundul careia in prealabil a fost turnata o cantitate mica de apa.
8. Coaceți la 200 de grade timp de 1 oră.
9. O scoatem din cuptor si ne bucuram de rezultat.

Așa a mers rapid gătitul și ce „file” delicios copt îți decorează masa...

Carne de vită cu prune uscate într-un cuptor lent

Rețetă nu mai puțin festivă, dar și mai modernă de carne de vită cu prune uscate, gătită într-un slow cooker. Noi vom avea nevoie:

• Carne de vită 500-600 grame;
• Ceapa 1-2 bucati;
• Făină - 2 cabane mari;
• Prune uscate - 100 de grame;
• Apa sau supa de vita - 500 ml;
• Vin roșu sec - 2 linguri mari;
• Usturoi - 3 catei;
• Sare, piper și condimente - după gust.

Începem procesul pas cu pas de a găti carnea de vită cu prune uscate:

1. Se toarnă apă clocotită peste fructele uscate și se lasă să se aburească.
2. Tăiați pulpa de carne în cuburi mici și scufundați-l în vasul cu mai multe gătite. Instalăm programul în cuptorul nostru miracol „prăjire” și prăjim timp de 20 de minute.
3. Dupa 10 minute adaugam in carne ceapa tocata marunt si prunele uscate.
4. Adaugă apoi usturoiul tocat, sare, piper, condimente, făină și vin de la robinet.
5. Se amestecă totul bine și se gătește pentru restul timpului.
6. La sfârșitul programului de „prăjire”, turnați conținutul vasului cu bulion de vită (apă) și gătiți timp de 60 de minute în modul „tocăniță”.

Când vasul este gata, poate fi servit cu legume proaspete sau cu altă garnitură la alegere. Dacă nu ați observat, această carne de vită cu prune uscate a fost gătită într-un aragaz lent, fără o singură picătură de ulei, ceea ce poate mulțumi iubitorilor de mâncare slabă.

Astăzi v-am prezentat rețete simple, dar în același timp foarte originale de carne de vită cu prune uscate. Mâncărurile preparate după aceste rețete vor împodobi orice masă, iar gustul lor vă va rămâne în memorie pentru mult timp.