Totul despre tuning auto

Ce poate fi o vitamină 100 la 1. Băuturile vitaminizate - ce sunt și pentru cine sunt potrivite? Ce alimente conțin vitamina K

Băuturile vitaminizate sunt în esență o varietate de sucuri și cocktailuri bazate pe ingrediente naturale, care conțin un set bogat de nutrienți și oligoelemente. Este recomandat să folosiți astfel de produse atât pentru adulți, cât și pentru copii, dar totuși nu trebuie să vă lăsați dus de ele.

vitamine- Acesta este un grup de anumite substanțe care sunt implicate în procese importante în funcționarea organismului nostru. Atât deficiența, cât și excesul pot afecta negativ sănătatea umană. Unii au nevoie de mai multe vitamine, de exemplu, copiii și oamenii care duc un stil de viață activ. Deoarece procesarea lor de substanțe utile se desfășoară într-un mod intensiv și este necesar să se reînnoiască stocurile în timp util. Persoanele în vârstă, dimpotrivă, trăiesc într-un ritm mai relaxat, respectiv, nu au nevoie de o cantitate atât de mare de vitamine.

Da, iar grupurile de substanțe utile diferă unele de altele. Prin urmare, acestea ar trebui să fie luate în funcție nu numai de stilul de viață, ci și de vârstă, obiceiuri nutriționale, zona de reședință, sănătatea generală și alți factori.


Principalele tipuri de băuturi fortificate

Poate părea că doar sucuri naturale din fructe, fructe de pădure și legume pot fi atribuite grupului de cocktailuri cu vitamine. De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat, iar numărul de soiuri de băuturi fortificate este destul de mare.

Sucuri de legume, fructe de pădure și fructe

Folosind un storcator de casă obișnuit, puteți transforma fructele, fructele de pădure sau legumele proaspete în suc sănătos și natural în câteva minute. Pentru a obține beneficiul maxim de la o astfel de băutură, ar trebui să o beți imediat, deoarece literalmente după 30-50 de minute cantitatea de nutrienți din ea se va înjumătăți aproape. Băuturile vitaminizate pe bază de sucuri naturale sunt utile tuturor, fără excepție. Sunt recomandate în special femeilor însărcinate și copiilor, precum și sportivilor și celor care slăbesc - au un conținut colosal de fibre, zahăr de origine naturală și un conținut minim de calorii. Adevărat, trebuie să fii atent și să te asiguri că nu există alergie la componentele sucului.

Lapte și băuturi lactate

Aceasta este una dintre acele băuturi care conțin calciu necesar oaselor și vaselor de sânge. Consumul de lapte este bun pentru adulți și mai ales pentru copii. Conține o gamă bogată de vitamine și minerale. Adevărat, trebuie avut în vedere că odată cu vârsta, capacitatea de a procesa lactoza la unii oameni se pierde, din această cauză, după consumul de lapte, pot apărea diverse consecințe neplăcute: flatulență, diaree. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să monitorizați reacțiile corpului. Dacă apar probleme, este mai bine să excludeți laptele din dietă, înlocuindu-l cu chefir, iaurt sau lapte copt fermentat. Conțin, de asemenea, calciu, dar, în același timp, bacteriile de acid lactic sunt prezente suplimentar în compoziția lor, sunt capabile să normalizeze activitatea tractului gastrointestinal, să îmbunătățească microflora intestinală.

Băuturi cu cofeină cu vitamine

Cafea, negru și ceai verde sunt încă subiectul controverselor științifice. Unii cred că astfel de băuturi reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană, așa că este mai bine să nu le folosiți sau cel puțin să reduceți numărul de doze. Alții, dimpotrivă, le văd ca pe un beneficiu complet. Oricum ar fi, dacă respectați regulile de preparare, alegeți un produs de calitate și respectați dozajul, veți putea obține maximum de beneficii din consumul unor astfel de băuturi. Și, într-adevăr, dacă nu există probleme de sănătate, atunci de ce să refuzi o ceașcă de cafea aromată, care revigorează perfect dimineața, te trezește, te energizează. Ceaiul negru și verde conțin și cofeină, așa că se recomandă să le bei pe tot parcursul zilei. În plus, ceaiul verde este de preferat deoarece conține antioxidanți care neutralizează acțiunea radicalilor liberi și, prin urmare, prelungesc tinerețea și este, de asemenea, un instrument excelent pentru eliminarea excesul de apă din organism și curăță corpul de toxine.


Smoothi-uri

Aceasta este o opțiune excelentă pentru un mic dejun complet. Astfel de băuturi fortificate sunt potrivite în special pentru copii, deoarece nu sunt doar gustoase, dar conțin și multe componente utile. De regulă, smoothie-urile sunt preparate pe baza unei varietăți de produse:

    suc natural;

  • zer;

Puteți adăuga absolut orice fructe, legume sau fructe de pădure după gust. Pentru a face smoothie-urile și mai sănătoase, ar trebui să le includeți în compoziția unui astfel de cocktail cereale sau tărâțe - fibrele vor face băutura mai satisfăcătoare și, de asemenea, vor ajuta la normalizarea tractului digestiv.

Compoturi, băuturi din fructe și infuzii

Astfel de băuturi sunt familiare pentru mulți, dar nu toată lumea știe care este diferența dintre ele. Principala diferență este în metodele și tehnologiile de preparare:

    Compotul se face din fructe și fructe de pădure, se adaugă apă și se fierbe timp de 30-40 de minute. Desigur, ca urmare a tratamentului termic, unele dintre vitamine se pierd, dar aceasta este una dintre opțiunile de a păstra beneficiile produselor pentru iarnă.

    Morse este gătit puțin diferit. Anterior, fructele sau fructele de pădure sunt zdrobite, extragându-se suc din ele. Apoi amestecul rezultat este diluat cu apă fiartă, se adaugă zahăr sau miere după gust. Într-o astfel de băutură, vitaminele sunt stocate mai mult.

  • O altă opțiune de gătit este să turnați apă fiartă peste bucăți de fructe și fructe de pădure și să insistați timp de 6-12 ore. Asa se obtin infuzii curative, care absorb totul vitamine utileși oligoelemente din fructe suculente.
Puteți prepara infuzii, băuturi din fructe și compoturi nu numai din fructe și fructe de pădure, dar și diverse rădăcini (ghimbir, ginseng) sau ierburi (cimbru, mentă, sunătoare, oregano și altele) sunt adesea adăugate.

Cvas

O băutură tradițională pentru orice rus. Kvass este un produs al fermentației naturale, conține o cantitate imensă de oligoelemente unice și vitamine. În plus, kvasul conține bacterii lactice care reglează funcționarea tractului gastrointestinal și îmbunătățesc funcția intestinală. Este deosebit de plăcut să bei kvas vara, la căldură, pentru că potolește perfect setea.
Puteți prepara această băutură fortificată din diferite produse, obținând diferite arome.

Băuturi naturale și băuturi îmbogățite suplimentar cu vitamine

Până acum, există o opinie că băuturile naturale fortificate pentru copii și adulți sunt mult mai utile decât cele industriale în ambalaje. De fapt, acest lucru nu este adevărat.

Într-adevăr, sucul proaspăt preparat conține o cantitate imensă de nutrienți necesari organismului nostru. Dar există un astfel de moment precum procentul de asimilare. De exemplu, există vitamine care sunt absorbite de organism doar în anumite condiții. Unele sunt solubile în apă, astfel încât organismul nostru le absoarbe complet, în timp ce altele necesită grăsimi (solubile în grăsimi) pentru a le absorbi. Există, de asemenea, micronutrienți care pot fi absorbiți numai atunci când sunt combinați cu alte vitamine (de exemplu, calciul este mai bine absorbit atunci când este combinat cu vitamina D). Există multe astfel de nuanțe și ar trebui să fii conștient de ele.

Băuturile, îmbogățite suplimentar cu vitamine, dimpotrivă, sunt în mare parte echilibrate. Acestea conțin deja complexul necesar de elemente pentru o mai bună absorbție a nutrienților. Aceste produse sunt realizate cu abordare științifică, prin urmare, sunt o opțiune completă pentru alimentația sportivilor, copiilor, mamelor însărcinate și care alăptează. Datorită tehnologiilor de producție și tipurilor inovatoare de ambalare, producătorii pot prelungi perioada de valabilitate a unor astfel de produse și pot păstra cât mai mult posibil vitaminele din ele.

Beneficiile și daunele băuturilor vitaminice

Pentru vitalitate și menținerea sănătății, fiecare persoană are nevoie să consume vitamine și minerale. Le puteți obține cu mâncare sau bând băuturi speciale fortificate. Prezența unor astfel de produse în dietă are un efect pozitiv asupra sănătății generale. Aceasta poate fi exprimată:

    în îmbunătățirea digestiei;

    în creșterea apetitului;

    în îmbunătățirea calității somnului;

    în întărirea imunității;

    în îmbunătățirea dinților, pielii, părului, unghiilor;

  • in imbunatatirea performantelor.
Cu toate acestea, atunci când beți băuturi îmbogățite, ar trebui să urmați măsura astfel încât caracteristici benefice astfel de produse nu s-au dovedit a fi dăunătoare organismului tău. Există mai multe contraindicații, din cauza cărora merită să reduceți numărul sau să renunțați complet la utilizarea unor astfel de cocktail-uri:
  • alergie la una sau mai multe componente din compoziție - se poate exprima prin apariția de mâncărime, strănut, lăcrimare și înroșire a ochilor;
  • semne de supradozaj de vitamine - dacă organismul a primit o cantitate în exces de vitamină, atunci aceasta poate fi identificată prin semne precum exfolierea pielii, dureri de cap, greață, erupții cutanate, somnolență;
  • acumularea anumitor substanțe în organism - unele vitamine sunt capabile să se acumuleze în celule și țesuturi, astfel încât acest lucru să nu se întâmple, trebuie să încercați să combinați compozițiile și să alternați setul de vitamine;

    boli cronice - dacă există probleme cu tractul gastrointestinal, ficatul, rinichii, inima și vasele de sânge, atunci băuturile vitaminice trebuie luate cu prudență, de preferință după consultarea unui medic.

De asemenea, femeilor însărcinate, copiilor și vârstnicilor nu li se recomandă să ia vitamine pe cont propriu, doar conform indicațiilor unui specialist.

Apropo de vitamine, este important să începem prin a spune că, da, viața noastră depinde de ele. Acest lucru, însă, nu înseamnă că toți trebuie să fim sănătoși. Majoritatea cercetărilor pe această temă ajung la un consens - o persoană nu are nevoie de vitamine sub formă de tablete dacă mănâncă corect și diversificat.

Această concluzie, scrie Popular Science, a venit în cursul unei analize sistematice recente a studiilor publicate în Journal of the American College of Cardiology. La fel ca într-o meta-analiză din 2002 publicată în Journal of the American Medical Association pentru a determina dacă multivitaminele pot preveni anumite boli (spoiler: nu, cu excepția indicațiilor speciale).

Și totuși, dacă nu obțineți suficiente din aceste vitamine vitale, vă veți îmbolnăvi și, eventual, chiar să muriți. Un alt lucru este că, de obicei, o persoană primește atât cât are nevoie din produsele pe care le are.

Care este pericolul unui exces de vitamine

Acest lucru nu înseamnă că vitaminele din suplimente sunt periculoase în sine. Dar dacă doriți să le luați, nu trebuie să vă automedicați: consultarea unui specialist vă va ajuta, în primul rând, să faceți alegerea corectă și, în al doilea rând, să evitați aportul suboptim de vitamine, despre care studiile au arătat că crește riscul de osteoporoză și unele tipuri. de cancer.

Deci, prea multe vitamine liposolubile pot provoca acumularea toxică de grăsime corporală, iar prea mulți antioxidanți (vitaminele A și E) pot promova cancerul prin eliminarea radicalilor liberi pentru a distruge bacteriile și celulele potențial canceroase.

Experții în sănătate din întreaga lume ne reamintesc că unele dintre ingredientele care se găsesc în complexele de vitamine pot fi găsite și în alimentele și băuturile fortificate pe care le consumăm. Drept urmare, o persoană, fără să știe, poate primi mai multe anumite vitamine decât crede. Și mai mult decât are nevoie cu adevărat.

Se știe, de exemplu, că un exces poate provoca leziuni hepatice și malformații congenitale la făt dacă vorbim despre o femeie însărcinată. Iar excesul de fier poate duce la tulburări intestinale. Ca să nu mai vorbim, studiile arată în mod regulat că nici cele mai inovatoare suplimente nu pot înlocui niciodată produsele.

De la A la K: regulile unei alimentații sănătoase

Pentru cei care doresc să aleagă pentru ei înșiși cea mai echilibrată dietă, cea mai bună opțiune va fi cea în care sunt prezente aceste 13 vitamine vitale.

Vitamina A

Ce face: menține dinții și oasele sănătoase, monitorizează starea membranelor mucoase și a pielii.

De unde să obțineți: verdeață cu frunze închise la culoare, gălbenușuri de ou, produse lactate îmbogățite (unele brânzeturi, iaurturi, uleiuri - toate atenție la etichetă), ficat, pește, carne de vită.

Vitamina K a fost descoperită la sfârșitul anilor 20 ai secolului trecut de omul de știință G. Dam, pentru care a primit ulterior Premiul Nobel. Acest nume este vital. element important primit datorită capacității sale de a influența procesele de coagulare a sângelui (coagulare). Este o substanță liposolubilă care este o coenzimă a enzimelor hepatice microzomale, un nutrient important. Substanța uleioasă este colorată în gălbui și absoarbe lumina ultravioletă. Reprezentanții populari ai grupului sunt K1 și K2, care pot fi obținute din mediul extern împreună cu alimente.

Când gătiți alimente, K1 este distrus de căldură. Pentru ca substanța să fie absorbită normal, sunt necesare acid biliar și grăsimi. Dacă peretele intestinal nu absoarbe grăsimile, aceasta este plină de diateză hemoragică. În această afecțiune, există sângerare crescută, dezvoltarea sângerării intramusculare, intravasculare, care este dificil de oprit.

Vitamina K (filochinona) este absorbită din alimente în rect și se acumulează în ficat. Sinteza ulterioară este produsă de microflora intestinală. După absorbție, substanța se transformă în epoxizi. Este un element enzimatic și hormonal, un antioxidant. Procesele de coagulare necesită prezența proteinelor, a căror producție depinde de vitamina K. Lipocomponenta neutralizează toxinele cumarinice care se acumulează în alimentele stricate. Minimizează efectul negativ al substanțelor cu proprietăți cancerigene.

Vitamina K este un termen colectiv care include 7 compuși înrudiți structural. Vitaminele K1 și 2 intră în organism din mediul extern.O persoană poate obține K1 împreună cu produse care conțin elementul. Rolul vitaminei în corpul uman este de neprețuit.

  • K1 este bun pentru pielea feței.
  • Componenta se ia in timpul sarcinii pentru a asigura functionarea normala a sistemului de hemostaza.
  • Cu ajutorul lui, țesutul osos este format și restaurat. Substanța participă la producerea osteocalcinei, o proteină necesară pentru cristalizarea calciului.
  • Reglează procesele redox.
  • Asigură coagularea normală a sângelui.
  • Analogii sintetici sunt utilizați pentru răni, leziuni traumatice, ulcere gastrice.
  • Reține calciul în țesuturile osoase, previne osteoporoza. Este unul dintre cofactorii de calciu care îl împiedică să fie excretat prin urină.
  • Activează creșterea țesutului osos la femeile cu menopauză.
  • Previne sedimentarea calciului pe pereții vaselor de sânge - calcificarea.
  • Asigură sinteza adecvată a proteinelor.
  • Acțiune protectoare asupra glandei prostatei, ficatului.
  • Ajută ficatul să producă protrombine - substanțe care formează cheaguri de sânge. Previne sângerarea internă.

Importanța vitaminei K este o componentă a sistemului de hemostază. Substanța se numește hemoragică, coagulantă.

Surse de vitamina K

Vitamina K se găsește în produsele vegetale: plante cu frunze verzi, ierburi, legume bogate în clorofile. Concentrațiile mai mici conțin fructe și rădăcinoase.

  • Principalele surse de K1 sunt crucifere: tipuri diferite varză (broccoli, conopidă, varză de Bruxelles), frunze de urzică, tărâțe de grâu, cereale, uleiuri vegetale.
  • Substanța se găsește în ierburi: lucernă, varec, traista ciobanului, ovăz.
  • Sursa K2 sunt microorganismele care fac parte din brânza de vaci, brânza, lapte.

Cu o stare K-hipovitaminoasa, poti prepara bauturi si salate din iarba de papadie, urzica, lucerna, spanac, legume, fructe. Indiferent de alimentele cu care este ingerată vitamina, grăsimea este necesară pentru absorbția acesteia. Se recomandă introducerea în alimentație a uleiurilor vegetale, nucilor, semințelor. Hipovitaminoza se poate dezvolta cu o dietă dezechilibrată.

Ce alimente conțin vitamina K

Filochinona poate fi obtinuta si din dovlecei, ovaz, salata verde, spanac, rosii, cartofi, portocale, banane, piersici, grau, porumb, morcovi, sfecla.

Tabel cu conținutul de vitamina K din alimente

Dieta standard este capabilă să furnizeze până la 350-440 mcg de filochinonă pe zi. Stările de deficit sunt rare, cel mai adesea din cauza interacțiunilor medicamentoase.
Produse din plante K1

Pătrunjel1638
Papadie (frunze)777
Strugurii14.7
alune14.3
Morcov13.4
smochine15.7
Spanacul sub formă pasivată/fiertă495
ridiche225
varza alba77
Conopidă18
Brocoli103
Castravete17
ceapa verde165
Produse din cereale, cereale, leguminoase bogate în filochinonă (µg/100 g):
Făină de hrișcă7.2
tărâțe de ovăz3.3
Tărâțe de grâu1.8
Alimente bogate în K2 (mcg / 100 g):

Valoarea zilnică a vitaminei K

Doza zilnică pentru prevenirea afecțiunilor deficitare este de 1 mcg/kg greutate corporală. Dacă o persoană cântărește 55 kg, se recomandă să consumați 55 mcg de substanță pe zi. Luarea de medicamente antibacteriene crește nevoia organismului de filochinonă. O dietă echilibrată cu alimente bogate în vitamine asigură necesarul zilnic necesar. Dacă nu este posibilă obținerea unei substanțe cu produse și este necesar tratamentul unei afecțiuni deficitare, aceștia recurg la utilizarea medicamentelor.

Nevoia de alimente bogate în K1 este crescută la femeile însărcinate. Se recomandă creșterea dozei zilnice la 66-72 mcg/zi. Este recomandat să consultați în prealabil un medic ginecolog. Doze mai mari sunt necesare pentru pacienții cu icter, sângerări uterine, tuberculoză, disbioză intestinală, hepatită, radiații, diateză.

Preparate cu vitamina K

Sarcina principală a filochinonei este normalizarea proceselor de coagulare. Datorită K1, se formează protrombine. Aceste proteine ​​sunt componente cheie ale sistemului de coagulare a sângelui. Proprietatea de coagulare a componentei este prevenirea sângerării. Dacă o persoană nu obține suficientă substanță din alimente, se recomandă comprimate de vitamina K. Un analog sintetic artificial al vitaminei este medicamentul Vikasol. Acesta este un analog sintetic al K3, care se prezintă sub formă de tablete pentru administrare orală și fiole pentru injecție. Substanța activă este obținută artificial - menadionă bisulfat de sodiu.

Activitate farmacologică- Medicamentul normalizează coagularea sângelui.
- Participă la sinteza protrombinelor.
Mod de aplicare- Doza și metoda de aplicare a Vikasol sunt determinate de medic.
ContraindicatiiMedicamentul nu este prescris pentru:
- Creșterea coagularii sângelui.
- blocarea vaselor de sânge de către cheaguri de sânge.
Reactii adverseAnalogii sintetici ai vitaminei K pot provoca reacții adverse:
- Hiperprotrombinemie.
- Hiperbilirubinemie.
- În copilărie - convulsii.
Aportul suplimentar de vitamina K necesită:
  • Boli inflamatorii care afectează intestinele.
  • Greață și vărsături în timpul sarcinii.
  • Tratament anticoagulant.
  • întărirea arterelor.
  • Formarea pietrelor la rinichi.
  • Afecțiuni în care masa osoasă scade (osteopenie).
  • Fracturi.
  • Boli cronice ale ficatului.
  • Fibroza chistică este o afecțiune genetică în care funcția respiratorie este afectată.

Vitamina K interacționează cu alte substanțe sintetice:

  • Excesul de calciu duce la sângerare internă.
  • Un exces de vitamina E perturbă procesul de absorbție. Posibil impact negativ asupra coagularii normale a sângelui.
Complexele de vitamine sunt utilizate la recomandarea medicului după un diagnostic cuprinzător.


Se recomandă precauție deosebită pacienților cu tromboză și embolie. Este necesar să se informeze medicul despre ce medicamente ia pacientul în prezent.

Vitamina K pentru nou-născuți

Lipsa vitaminei K la nou-născuți este plină de dezvoltarea bolii hemoragice. Stările de deficiență severă sunt adesea observate la nou-născuții prematuri. Intestinele copilului sunt sterile, microflora nu sintetizează vitamina. La un nou-născut se observă o afecțiune deficitară cu:

  • Sângerare de la buric.
  • Metroragie.
  • Melene.
  • hemoragii.

O anumită concentrație de K1 se găsește în laptele matern. În același timp, copilul alaptarea primește suficient factor de coagulare maternă. Acest lucru previne boala hemoragică.

Filochinona este recomandată în timpul sarcinii, precum și pentru profilaxie înainte de debutul travaliului sau intervenției chirurgicale. Dacă se observă o deficiență la o femeie însărcinată, atunci placenta nu furnizează substanța în cantitatea potrivită. Odată cu scăderea concentrației componentei, există o lipsă a microflorei intestinale benefice.

Tratamentul consecințelor lipsei unei substanțe la nou-născuți se efectuează cu o injecție de K1 imediat după naștere. De asemenea, este recomandat să luați suplimente bogate în filochinonă. În dieta unei mame care alăptează, ar trebui să existe suficiente alimente bogate în substanță. Vitamina este inclusă în amestecurile artificiale la o doză de 3,8-4mcg.

Cauzele deficitului de vitamina K

Alimentele nu joacă un rol cheie în dezvoltarea unei stări deficitare. Hipovitaminoza este cauzată de:

  • Nutriție proastă.
  • Primirea de arsuri.
  • Boala biliară.
  • Consumul de alcool.
  • Luând medicamente pentru a subția sângele.
  • Deficiența acizilor biliari, care sunt necesari pentru ca vitamina să fie absorbită corect.
  • Enterocolită.
  • Utilizarea medicamentelor antibacteriene.
  • Inflamația tractului digestiv: sindromul colonului iritabil.
  • Încălcarea funcționării ficatului.
  • Boala Crohn.
  • Nutriție intravenoasă pe termen lung.
  • Fibroză chistică.
  • Utilizarea hemodializei.
  • Luând statine.
  • Disfuncție a intestinului subțire, care duce la malabsorbția nutrienților.
  • Utilizarea produselor bogate în conservanți, coloranți, arome.

Principalul simptom al lipsei de aport de filochinonă cu produse este hemoragia. Vitamina K este solubilă în grăsimi. Indiferent de alimentele din care provine, grăsimea este necesară în intestine pentru ca aceasta să fie absorbită. Simptomele deficienței la adulți includ:

  • Carie.
  • Sângerări de stomac.
  • Slăbirea oaselor, tendința la fracturi.
  • Încălcarea funcționării sistemului cardiovascular.
  • Pierderea intensă a sângelui menstrual.
  • Sângerare nazală.
  • Deteriorarea coagulării sângelui.
  • Un semn alarmant este sângerarea constantă a gingiilor.

Pentru a verifica concentrația unei substanțe în organism, se recomandă efectuarea unui test de sânge.

La ce duce prea multă vitamină?

Hrana hipervitaminoza K nu provoaca conditii toxice. Medicamentele de substituție sunt utilizate cu prudență, deoarece. agentul poate afecta sistemul de coagulare a sângelui. Excesul de K1 provoacă:

  • Cheaguri de sânge.
  • Roșeață a pielii.
  • Transpirație crescută.
  • Intoxicaţie.
  • Disfuncție a tractului digestiv.

În cazuri severe, este posibilă afectarea ficatului. În cazul manifestărilor de hipovitaminoză, se recomandă consultarea medicului.

În America, 85% dintre oameni consumă zilnic vitamine, în Japonia - 87%, în Europa - 60-65%. În Rusia, această cifră abia ajunge la 30%. Și acest lucru afectează și durata și calitatea vieții.

Cum să luați corect vitaminele, spune șeful laboratorului de vitamine și minerale al Centrului Federal de Cercetare pentru Nutriție, Biotehnologie și Siguranța Alimentelor, candidata la științe biologice Natalia Zhilinskaya.

Iulia Borta, AiF.ru: Natalia Viktorovna, ce vitamine, conform studiilor recente, le lipsesc rușilor?

Natalia Zhilinskaya: Practic, există o deficiență de vitamina D, precum și de vitamine din grupele B și E. O parte a populației are o lipsă a mai multor vitamine deodată. În același timp, organismul nostru are nevoie constant de vitamine. Dieta unei persoane moderne (cu un conținut de calorii de 1800 kcal pentru femei și 2500 kcal pentru bărbați) nu oferă organismului pe deplin vitamine și minerale. Pur și simplu, nu putem mânca cantitatea potrivită de alimente pentru a oferi corpului nostru întreaga gamă de vitamine și minerale din alimente. Dacă mâncăm mai mult, ne vom îngrășa, ne vom îmbolnăvi de o grămadă de boli asociate cu excesul de greutate, pe care le are deja peste 50% din populația de peste 30 de ani. S-a stabilit: chiar dacă alimentația este cât se poate de variată, o persoană primește totuși mai puțin de 20% din vitamine (dacă aderă la o dietă calorică adecvată). Și dacă luăm în considerare transportul legumelor și fructelor, încălzirea și congelarea repetată a mâncărurilor, se dovedește că în ele există și mai puține vitamine. Mâncăm multă pâine neagră, cereale din cereale, ficat, pește? Și acestea sunt vitamine din grupele B, D, A, acizi grași omega-3.

Prin urmare, complexele de vitamine și minerale trebuie luate suplimentar.

Cum să alegi vitaminele? La farmacie ambalaj frumos ocupă rafturi întregi cu ele, dar compoziția și dozele sunt diferite.

- Ideal, bineînțeles, să apelați mai întâi la un medic, astfel încât acesta să prescrie analize și, pe baza acestora, să stabilească câte și ce vitamine lipsesc, iar apoi să recomande complexe vitamino-minerale cu dozele potrivite.

Cu toate acestea, în practică, mulți prescriu ei înșiși vitamine. Este necesar să se acorde atenție caracteristicilor individuale ale corpului: sex, vârstă. Există complexe de vitamine și minerale pentru bărbați, femei, copii. În același timp, pe rafturile farmaciilor și magazinelor, nu numai complexe de vitamine și minerale de producție străină sunt prezentate recent, ci și gama de produse inovatoare de înaltă calitate autohtone se extinde.

- Este necesar să se procedeze de la ce doză de vitamine este indicată pe ambalaj. Cele mai frecvente sunt: ​​50%, 100% și mai mult de 100% din necesarul zilnic. Având în vedere aceste doze, producătorii înșiși scriu în instrucțiunile de utilizare cum și cât să ia.

- Și cum să navigați și să înțelegeți ce doze sunt necesare?

Cu cât dieta este mai variată, cu atât organismul primește mai multe vitamine. Dacă o persoană aderă la o dietă restrictivă, poate avea nevoie de vitamine individuale în doze mai mari.

Activitatea fizică necesită, de asemenea, un aport suplimentar de vitamine. De exemplu, sportivii sau cei care sunt implicați activ în fitness au nevoie de doze mai mari de vitamine A, C, grupa B, precum și de minerale: calciu, cupru, zinc, magneziu.

Este posibil să supradozezi de vitamine dacă o persoană a început să le ia singură? Sau excesul este excretat de rinichi?

- Doar un exces de vitamine solubile în apă poate fi excretat din organism. Acestea sunt vitaminele B și vitamina C. Vitaminele liposolubile - A, E, D, K - tind să se acumuleze în organism. (Apropo, din acest motiv, unii producători reduc în mod deliberat ușor doza de astfel de vitamine în raport cu necesarul zilnic) Desigur, ele pot duce la consecințe negative pentru organism, dar numai dacă aportul zilnic este depășit de zeci de ori .

- Este posibil?

— Dacă o persoană cumpără un complex de vitamine și minerale care este aprobat pentru vânzare în Rusia și pe teritoriul Uniunii Vamale, atunci nu există risc de supradozaj, deoarece în timpul înregistrării de stat a acestui produs, autoritățile competente verifică cu strictețe conformitatea a dozelor de vitamine și minerale cu cerințele cadrului normativ și legislativ actual. Numărul certificatului de înregistrare de stat este de obicei indicat pe ambalaj și în instrucțiunile pentru medicament. Dar dacă cumpărați vitamine de pe Internet, atunci nu există nicio garanție. De exemplu, în SUA, unele vitamine nu au limite superioare de aport. Prin urmare, dozele în astfel de complexe vitamine-minerale pot fi de câteva ori mai mari decât cele rusești. În plus, unii cumpără simultan mai multe borcane de vitamine sau suplimente alimentare biologic active: pentru ochi, imunitate, oase puternice etc. Iau pumni, apoi se întreabă de ce se simt rău.

Este posibilă intoleranța individuală la componentele incluse în complexul de vitamine și minerale: acestea pot fi coloranți, arome și alți aditivi. Alte efecte secundare(dacă luați medicamentul așa cum este scris în instrucțiuni) nu trebuie să vă fie frică.

Trebuie amintit că vitaminele nu trebuie luate nici pe stomacul gol. De obicei, se recomandă să le luați în timpul sau după mese. Se mestecă doar pastile masticabile, nu tablete sau capsule. Trebuie să bei vitamine cu o cantitate suficientă de apă plată.

- Cu toate acestea, există multe scrise pe internet că vitaminele artificiale (cu excepția vitaminei D) pot fi dăunătoare. Se presupune că sunt mai puțin absorbite decât vitaminele din produsele naturale și pot provoca chiar cancer.

- Vitaminele sintetice nu sunt mai rele decât cele care fac parte din produsele alimentare. Formula chimică a acestor substanțe este aceeași. Mai mult decât atât, absorbția vitaminelor din alimente este adesea determinată de absorbția omologilor lor sintetici.

Totul are nevoie de o măsură rezonabilă. Nu te gândi că dacă iei vitamine și antioxidanți la pumni, vei arăta imediat mai tânăr și vei asigura sănătatea. Suplimentarea cu vitamine ajută doar la menținerea sănătății împreună cu alimentație raționalăși activitate fizică.

…:::★☆★ Salutare tuturor!★☆★:::…

Când se termină vara indiană, încep imediat să aștept sosirea primăverii. Ei bine, nu-mi place nici toamna târzie și iarna. Orele scurte de lumină îmi aduc tristețe și tristețe.

Este timpul să sprijinim corpul cu ceva bun, care ajută la ridicarea stării de spirit și la întărirea sistemului imunitar.

Eroul recenziei mele de astăzi este un buget bun complex de vitamine UNDEVIT.

Fapt curios:

creatorul lui Undevit l-a testat pe sine și a trăit aproape o sută de ani


De unde as putea cumpara? la orice farmacie

Preț: 60-80 de ruble

Numărul de drajeuri din pachet: 50 bucăți

Țara producătorului: Rusia

Data maximă înainte: 24 de luni

PACHET

Designul ambalajului este foarte simplu. Tub de plastic alb cu capac flip-top.

Tubul avea protecție împotriva primei deschideri.


Tubul conține toate informațiile necesare despre produs: compoziție, termene de expirare, recomandări de utilizare etc.

COMPUS

zahăr, acid ascorbic, melasă, făină de grâu, nicotinamidă, acetat de α-tocoferol, rutină, pantotenat de calciu, clorhidrat de piridoxină, riboflavină, clorhidrat de tiamină, palmitat de retinol, talc, ulei de mentă, ceară, ulei de floarea soarelui, acid folic,

Aceste vitamine nu conțin magneziu, zinc sau fier. Și este minunat!

Da, pentru că oamenii de știință au demonstrat de mult că toate cele de mai sus interferează cu absorbția calciului de către organism, iar calciul interferează cu absorbția tuturor celor de mai sus. Prin urmare, trebuie să bei calciu separat!

Luând o pastilă magică care conține totul, totul, totul deodată, corpul tău în cele din urmă, relativ vorbind, nu primește nimic sau o primește în cantități minime.Iată o aritmetică atât de simplă (aceasta se aplică în special vitaminelor sintetice, nu vitaminelor obținute din alimente) .

Prin urmare, sunt pentru selecția competentă de vitamine și macro și micro-elemente într-o singură tabletă! Și din acest punct de vedere, compoziția lui Undevit mi se pare excelentă!

Undevit este o sursă excelentă de vitamine C, E, A, vitamine B și acid nicotinic.


Vă rugăm să rețineți că aproape toate vitaminele sunt prezentate în Undevit în doze foarte mari, care corespund la 100% Rata de zi cu zi pentru un adult!

Dar forma de calciu de aici este departe de cea mai bună. Doar există forme de calciu care sunt bine absorbite de corpul uman și există acelea care nu sunt foarte...

pantotenat de calciu(care face parte din Undevit) se referă doar, din păcate, la acesta din urmă. Există o mulțime de alimente care conțin calciu în dieta mea, așa că această întrebare nu este fundamentală pentru mine.

Cel mai preferat pentru corpul uman este forma chelata a calciului (chelat de calciu).Se absoarbe cu 80-90%!!! Iar dacă analiza dumneavoastră ar scoate la iveală o adevărată deficiență de calciu, atunci aș alege totuși un alt complex de vitamine în locul dumneavoastră, cu o formă chelatată de calciu în compoziție.

Încercarea de a naviga prin costul complexelor de vitamine este absolut inutilă. pentru complexele de vitamine scumpe, de asemenea, nu conțin întotdeauna forme bune de calciu ...

De exemplu, ca parte a „Calcium D3 Nycomed” - ieftin și slab absorbit de corpul uman carbonat de calciu. Se absoarbe doar cu 20-25%. Și costă "Calcium D3 Nycomed" 500 de ruble pentru 60 de tablete ...

În general, aici există un singur sfat, citiți cu atenție compoziția vitaminelor și veți fi fericit

MODUL DE APLICARE

Conform instrucțiunilor, acest medicament trebuie luat după cum urmează:

Durata admiterii: 1 lună.

În general, consider că numărul de drajeuri din pachet este extrem de ilogic!

Dacă cursul este conceput pentru 30 de zile, atunci numărul de pastile ar trebui să fie un multiplu de 30 ... Și 50 de pastile într-un pachet nu sunt nici una, nici alta ...

CONTRAINDICAȚII

Fetele care plănuiesc să rămână însărcinate ar trebui să ia, de asemenea, aceste vitamine cu mare prudență (acest avertisment, apropo, este valabil și pentru orice AEvits și alte medicamente care conțin doze mari de vitamina A).

Femeile care iau doze mari de retinol pot planifica sarcina nu mai devreme de 6-12 luni mai târziu. Acest lucru se datorează faptului că în acest timp există riscul dezvoltării anormale a fătului sub influența unui conținut ridicat de vitamina A din organism.

GUST

Drajeurile sunt destul de mari. Diametrul lor este de aproximativ 6-7 mm. Mi-e incomod să le înghit.

Dar îmi plac foarte mult aceste bile vesele galbene strălucitoare după gust!

Și îmi place să nu le dizolv, ci să le mușc. Gustul este unic și diferit de orice altceva. Puțin dulce, puțin acru, dar punctul culminant este cu siguranță o amărăciune picant.


✨🌸✨ EFECT | REZULTATE DIN UTILIZARE ✨🌸✨

Nu am o obligație de a lua vitamine în timp. Eu beau cât trebuie (pot dimineața, pot la prânz și pot seara). Sfatul meu, dacă uitați dacă ați luat sau nu o vitamină (și mi se întâmplă uneori asta), e mai bine să o săriți peste tot și să nu luați nimic decât să luați o dublă. doza zilnica vitamine.

❗❗❗ Și, în general, există regula generala, care se referă la absolut toate complexele de vitamine - este mai bine să aveți o lipsă de vitamine în organism decât supraabundența lor. Un astfel de fenomen precum hipervitaminoza este mult mai periculos decât beriberi ❗❗❗

Iau acest complex de vitamine o dată pe an (toamna). În general, îmi place cum acest medicament îmi afectează aspectul și cum mă simt.

PRO:

Am mereu o stare de spirit tristă și decadentă toamna, iar aceste vitamine mă ajută să fac față acestei melancolii de toamnă.

Sănătatea generală este din ce în ce mai bună. Cum să-l formulezi mai precis... Te simți mai vesel, mai vesel și mai pozitiv sau așa ceva

Există un val de forță și energie.

Starea psiho-emoțională devine mai uniformă. Nu repezesc rudele și prietenii din pricina fleacuri. Starea de spirit este excelentă (bine, dacă nu se întâmplă nimic direct groaznic în viață, desigur).

Nu am observat nicio relație specială între numărul de boli virale transferate în timpul sezonului și aportul acestor vitamine. Le iau de mai bine de un an, așa că există anumite statistici personale. Cu toate acestea, suport toți virușii ușor și fără complicații. Cred că și acesta merită un semn plus (deși unul mic) în pușculița lui Undevit.


În ceea ce privește aspect sesizabil în primul rând influență pozitivă pe unghii (devin mai puternice, se exfoliază mai puțin și cresc mai repede). Structura pielii feței se îmbunătățește și erupțiile pe piele scad.


Acum despre păr... Pentru noi, fetele, acest lucru este întotdeauna foarte important

Nu vă așteptați la o rată de creștere nebună și la apariția unei cantități uriașe de păr nou de la Undevit. Totuși, conform sentimentelor mele, în timp ce iau acest complex de vitamine, părul deja de pe cap cade în cantități mult mai mici! Datorită nicotinei din compoziție.


Compoziție bine aleasă.

Minusuri:

Nu este cea mai bună formă de calciu (am scris despre asta mai sus).

● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

*° .. ° * TOTAL* ° .. ° *

Un bun complex de vitamine. Cu siguranță există un efect. Având în vedere costul extrem de bugetar și compoziția bine aleasă a acestor vitamine, le dau cinci cu minus.

*** Vă doresc tuturor sănătate și bună dispoziție! ***